ein praxisbeispiel. vorstellung der integrierten gesamtschule wilhelmshaven das konzept der...
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Mittagessen an der IGS Wilhelmshaven
Ein Praxisbeispiel
Vorstellung der Integrierten Gesamtschule Wilhelmshaven
Das Konzept der Mittagsverpflegung Rahmenbedingungen Ausblick: was ist noch
verbesserungswürdig?
Inhalte des Vortrages
IGS Wilhelmshaven 2006 Preisträger beim Wettbewerb „Wer richtig isst, ist besser drauf“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Niedersachsen
Wilhelmshaven
Jahrgänge 5-13
ca. 1400 SuSEnergetisc
h saniert
Ganztags-schule
Integrierte Gesamtschule Wilhelmshaven
Bausteine des Konzeptes
„Mittagsverpflegung“
Teil des Schul-
konzeptes
Essen für Alle!
Armut ist kein Stigma!
Gesamt-konferenz
Ernährungs-aspekt
Energie- und Nährstoff-
versorgung
Kennenlernen der Vielfalt
Theorie und Praxis der
Ernährungs-erziehung
Ausgleich von Defiziten
Förderung der
Gemeinschaft
Gemein-schafts-erlebnis
Esskultur
Soziale Verantwortung
Kommunikation
Übernahme von
Verantwortung
Aufgaben und Pflichten
Umgang mit Lebensmitteln
Tisch- und Esssitten
Gelingens-Bedingungen für
unsere MensaViele „Köche“ rühren in der Suppe
Rahmenbedingungen Ca. 800 Essen/Tag Produktionsküche mit hochwertiger
Ausstattung 3 Gerichte zur Auswahl Großes Salatbüffet Preise: 2,80-3€ Getränke
Ort
des
Wohlfühle
ns
Sozialort
Altersgerechte Bereiche
Raumgestaltung
Cate
rer
Große Auswahl und Vielfalt
Eng am Kind
Identifikation
Aktionen
Bete
ilig
un
gSchulträger
Gesamtkonferenz
Mensa-Ausschuss
Wahlpflichtkurse
KochkurseMensa-Fragebogen Wie zufrieden bist du mit
unserer Mensa allgemein? (Umkreise)
Mensa-Ausschuss
Elt
ern
Starke Gremienarbeit
Unterstützung des Konzeptes
Problem: häusliches Essverhalten
Problem: mangelnde Unterstützung
AusblcikUnsere Baustellen
Ausweitung der Beteiligung von SuS und Eltern
Umstellung der Ausgabe auf begleitendes Selbstbedienungsbüffet
Stärkere unterrichtliche Einbettung
Wo wir noch besser werden wollen….
Eine gelungene Umsetzung ist stark von den individuellen Gegebenheiten abhängig
Alle müssen mit ins Boot geholt werden. Mittagessen darf kein Randthema sein. Die gesellschaftliche Verantwortung muss
angenommen werden.
Fazit
Vielen Dank fürs Zuhören!