eğitim ve otelim eğitim danışmanlık - obapanelws1.com · en kalabalık ya da en göz önünde...

Eğitim ve Otelim

Eğitim Danışmanlık KURUMSAL HİZMETLERİMİZ

EĞİTİM VE OTELİM EĞİTİM DANIŞMANLIK – ANTALYA - TÜRKİYE

2

Misafirin Kalbine Dokunan Eğitimler

1. EĞİTİM KONULARI VE SÜRELERİ:

A. OTEL DEPARTMAN MÜDÜRLERİ İÇİN EĞİTİM MODÜLÜ:

1) Otelcilikte Vizyoner Liderlik ve Yönetim_2 Gün/12 Saat

2) Otelcilikte Yöneticinin Etkin İletişimi_1 Gün/6 Saat

3) Otelcilite Etkin Takım Çalışması_2 Gün/12 Saat

4) Otel Yöneticileri İçin İmaj Yönetimi_1 Gün/6 Saat

5) Otelcilikte Çatışmayı ve Zor İnsanları Yönetmek_1 Gün/6 Saat

6) Otelinizde Yaşadığınız Problemleri Belirleme ve Çözme

Teknikleri_1 Gün/6 Saat

7) Otelcilikte Etkin Beden Dili Kullanımı_1 Gün/6 Saat

8) Otelcilikte Etkin Zaman Yönetimi_1 Gün/6 Saat

9) Otel Yöneticileri İçin Duygusal Zeka_1 Gün/6 Saat

10) Etkin Stres ve Öfke Yönetimi_1 Gün/6 Saat

11) Eğiticinin Eğitimi_3 Gün/18 Saat

12) Koçluk Yaklaşımı İle Yöneticilik_1-2 Gün/6-12 Saat

13) Skılldrama İle Yetkinlik Gelişim Atölyeleri_1 Gün/6 Saat

14) Yaratıcı Düşünme_1 Gün/6 Saat

15) Yaratıcı Dramaya Giriş_1 Gün/3 Saat

16) Yetenek Yönetimi_2 Gün/12 Saat

17) Performans Değerlendirme Sistemi_2 Gün/12 Saat

18) Yöneticiler İçin Seçme – Yerleştirme_2 Gün/12 Saat

19) Yetkinlik Bazlı Mülakat Teknikleri_2 Gün/12 Saat

20) Yaratıcı Drama Atölyeleri_1 Gün/3 Saat

21) Stratejik Yönetim_2 Gün/12 Saat

B. OTEL ORTA KADEME YÖNETİCİLER

(ASİSTAN-ŞEF-BİRİM SORUMLUSU)

İÇİN EĞİTİM MODÜLÜ:

1) Otelcilikte Orta Kademe Yöneticiler İçin Yönetim Becerileri_2

Gün/12 Saat

2) Yönetimde Ustalaşmak_2 Gün/12 Saat

3) Otelcilikte Yöneticinin Etkin İletişimi_1 Gün/6 Saat

4) Otelcilikte Etkin Takım Çalışması_2 Gün/12 Saat

5) Otelcilikte Çatışmayı ve Zor İnsanları Yönetmek_1 Gün/6 Saat

3


6) Otelinizde Yaşadığınız Problemleri Belirleme ve Çözme Teknikleri_

1 Gün/6 Saat


8) Otelcilikte Etkin Zaman Yönetimi_1 Gün/6 Saat

9) Otel Yöneticileri İçin Duygusal Zeka_1 Gün/6 Saat

10) Etkin Stres ve Öfke Yönetimi_1 Gün/6 Saat

11) Yönetimde Ustalaşmak_2 Gün/12 Saat

12) Eğiticinin Eğitimi_3 Gün/18 Saat

13) Koçluk Yaklaşımı İle Yöneticilik_1-2 Gün/6-12 Saat




17) Yetenek Yönetimi_2 Gün/12 Saat

18) Performans Değerlendirme Sistemi_2 Gün/12 Saat

19) Yöneticiler İçin Seçme – Yerleştirme_2 Gün/12 Saat

20) Yetkinlik Bazlı Mülakat Teknikleri_2 Gün/12 Saat


C. OTEL İLK KADEME ÇALIŞANLARI İÇİN EĞİTİM MODÜLÜ:

1) Otelcilikte 5 Yıldızlı İletişim_1 Gün/6 Saat

2) Misafir Memnuniyeti_1 Gün/6 Saat


4) Otelcilikte Etkin Takım Çalışması_2 Gün/12 Saat

5) Otelcilikte Başarı ve Motivasyon_1 Gün/6 Saat

6) Otel Çalışanları İçin Duygusal Zeka_1 Gün/6 Saat





EĞİTİMLER VE İÇERİKLERİ:

EĞİTİM SÜRESİ: 2 GÜN

EĞİTİM HEDEFİ: Otel yöneticilerinin çoğu yöneticilik ile ilgili bilgi ve becerilerinin

büyük bir kısmını kendilerini yetiştiren yöneticilerinden öğrenirler. Bu yaklaşımın

işe yaradığı zamanlar olduğu gibi etkisiz kaldığı zamanlar da olmaktadır. Buradaki

sorun, yöneticinin belli bir yönetim tarzına alışmış olması ve alternatif yönetim

OTELCİLİKTE VİZYONER LİDERLİK VE YÖNETİM

4


yaklaşımlarını denemenin sağlayacağı faydalar konusunda bir farkındalığının

olmamasıdır.

Her durumu benzer bir yaklaşım ile yönetmeye çalışmak hem yöneticinin hem de

çalışanın birçok zorluk yaşamasına sebep olmaktadır.

Bu eğitimin ilk amacı kendi bildiği yolların dışında birçok farklı yol ve yöntem

olduğunu yöneticinin fark etmesini sağlamaktır. Daha sonra, bu farklı yönetim

araçlarının hangisinden nerede, ne zaman ve nasıl yararlanacağı farklı eğitim

yöntemleri eşliğinde aktarılmaktadır. Bu yöntemlerden bazıları; rol canlandırma,

beyin fırtınası, testler, grup çalışmalarıdır.

Eğitimin en önemli kazanımlarından bir diğeri ise; eğitim sonrasında yöneticinin

kendi yöneticilik vizyonu ve tarzı ile ilgili bir analiz yapmasıdır. Bu analiz sayesinde

daha etkin bir yönetici olmak için hangi alanlarda kendini geliştirmesi gerektiğini

ve ne yaparsa bu gelişimi davranışa dönüştüreceğini öğrenmesidir.

Bireysel vizyon ve kurumsal vizyon uyumu

Stratejik bakış açısına sahip olmanın önemi

Bugünü ve geleceği yönetmek

Yenilikçi yönetim anlayışı

Yöneticileri yönetmek

Hedeflerle yönetim

Motivasyon kazandırma

Yeteneklerin yönetimi

Duyguların yönetimi

Bilginin yönetimi

İletişimin yönetimi

5



EĞİTİM HEDEFİ: Yöneticilik sadece mesleki beceriler ve deneyim üzerinden

değerlendirildiğinde aynı öneme sahip iletişim becerileri bir nevi göz ardı edilmiş

oluyor. Oysa çalışanların gözünde bir yöneticinin başarısı ve etkisini belirleyen

faktör mesleki deneyimi kadar kendileri ile kurduğu iletişimin kalitesidir.

Eğitime katılan yöneticiler bu eğitimde, başarılı yöneticilerin iletişim sırlarını

öğrenecek ve bu yöntemleri nasıl hayata geçireceğini anlayacaklar.

İletişim nedir, neden önemlidir?

Otelcilikte kariyerin iletişimle bağlantısı

İlişki ve performans yönetimi

Durumsal Liderlik Yaklaşımı

Kendini Tanıma Penceresi

Algılama-Anlama-Anlaşma

Empati ve Empatinin Önemi

Ön-Düşünme Tablosu

İletişim Engelleri

Yöneticinin Konuşma Becerileri

Sen-dili, Ben-dili

Doğru soruları sormak

Soru sorarak yapılan hatalar

Yöneticinin Dinleme Becerileri

Geribildirim Verme

OTELCİLİKTE YÖNETİCİNİN ETKİN İLETİŞİMİ

6



EĞİTİM HEDEFİ: “Takım” denildiğinde aklına sadece kendi departmanı gelen

yönetici ve çalışanlar büyük resmi görmekte zorlanırlar. Bir bütünü oluşturan her

bir parçanın ortaya çıkarılan sonuçta küçük ya da büyük katkısı bulunur. Sadece

en kalabalık ya da en göz önünde bulunan departmanın değil tüm departmanların

ortak çabası ve işbirliği ile başarılı sonuçlar alınır. Bu anlayışı bir kere tam olarak

oturttuğunuzda ise beklenenin ötesinde sonuçlar almaya başlarsınız.

Bu eğitimde, karşılıklı bağlılık ilkesi temelin otelinizde iyi bir takım çalışmasının

nasıl hayata geçirilebileceğini öğreneceksiniz. Takım oyunları, grup çalışmaları ve

rol canlandırmalarla renklendirilen bu eğitimde katılımcılar yeni bilgileri keyifli bir

atmosferde öğrenme deneyimi yaşayacaklar.

Bir otel için takımın anlamı

Ben-departmanım-OTELİM

Otelcilikte takım çalışması neden önemlidir?

Otelimizi nasıl görüyoruz? - Uygulama

Otelcilikte etkili bir takımı nasıl oluşturursunuz?

Otelcilikte birlikte çalışma becerileri

Otelcilikte bir takıma giden yolun basamakları

Hedefe ulaşma uygulaması

Departman yöneticisinin rolü

İyi bir takım lideri olmak

Doğru ekibi seçmek

Ortak amaca inandırmak

Motivasyon

Çalışanın rolü

Profesyonel tutum

Takım çalışmasına yatkınlık

İşbirliği ve bilgi paylaşımı

Sorumluluk sahibi olma

Otelcilikte başarılı takımların özellikleri

Güven - departman içi ve departmanlar arası

İletişim ve bağlılık

Çözüm odaklı olabilme

Farklılıkları avantaja çevirebilme

Zor dönemlerde destek olma davranışı

OTELCİLİKTE ETKİN TAKIM ÇALIŞMASI

7


Otelimizi kuruyoruz- Uygulama

Otelcilikte bir takımın oluşumundaki engeller nelerdir?

Eğer Başka Departmanda Çalışsaydım – Uygulama- Video Çekimi


EĞİTİM HEDEFİ: Bir yönetici olarak zamanınızın belki de en büyük kısmını

ekibinizde yaşanan çatışmalara ayırıyor olabilirsiniz. Ya da sizin departmanınızla

oteldeki başka bir departmanın arasında işin önemi ve önceliği konusunda

çatışmalar yaşanıyordur. ‘Bu çatışmalar neden yaşanıyor’ diye sormak yerine bu

çatışmaları nasıl en etkin şekilde yönetebilirim diye düşünmek en doğru başlangıç

olacaktır. Çatışmalar çoğunlukla farklılıklardan kaynaklanır. Bir yönetici bu

farklılıkları ekibin önünü açacak bir zenginlik olarak görebilirse ilk doğru adımı da

atmış demektir. Aynı bakış açısını ekip üyelerine de aşılayabilen bir yönetici

çatışmalardan korkmayacak, onları birer gelişim fırsatları olarak ekibin hedefleri

doğrultusunda yönetecektir.

For the birds only-Kuşlar İçin - Film izleme

Çatışma nedir?

Otelde en fazla kimlerle çatışma yaşıyoruz? - Uygulama

Otellerde yaşanan çatışma nedenleri nelerdir?

Otelde çatışmayı giderme yöntemleri

Otelde çatışmayı nasıl çözersiniz? İletişim ve pozitif tavrın

etkisi

Otelde çatışma kaynakları

En sinir olduklarımız - Uygulama

Çatışma ve kaygı

Zor insanlarla baş etme

Hangi insanlar gerçekten ZOR’dur?

İnsanları zor yapan kişilikleri mi yoksa çevreleri mi?

Otelcilikte zor insan tipleri

Aktif ZOR’lar

Pasif ZOR’lar

Otelde karşılaştığımız farklı kişilikler - Test

4 ana kişilik ve özellikleri

10 çok zor insanla otelde yaşadığımız çatışmalar

OTELCİLİKTE ÇATIŞMAYI VE ZOR İNSANLARI YÖNETMEK

8


Merhametsiz, Tilki, Çok ben-ci ve diğerleriyle nasıl başa

çıkacağız?

Zor misafirlerimiz karşısında nasıl bir tavır takınmalıyız?

Kullandığımız dili değiştirmek

Otelimiz içinde empati

4 Mat Tekniğinin otele uyarlanışı

Görsel, işitsel ve dokunsal misafirler ve çalışanlarımızın

farklılıkları

Problem çözme becerileri – Her departmanın çatışma çözme

yaklaşımının değerlendirilmesi – Örnek olay


EĞİTİM HEDEFİ: Problemlerin sonu gelmeyeceğine göre yöneticilerin odak

noktası problem çözme konusundaki becerilerini geliştirmek olmalıdır. Böylece,

probleme odaklanmak yerine vakit kaybetmeden çözüme odaklanabilirler. Bu bakış

açısını edindikten sonra geriye problemlerin nasıl çözüleceği ile ilgili farklı yol ve

yöntemleri öğrenmek kalır. Bu eğitimde otel yöneticilerine hem problemlere

yaklaşımları değiştirmelerini sağlamak hem de problemleri çözmek için

yararlanacakları araçları tanıtmak hedeflenmektedir.

Problem Ne? "Otelinizdeki problemin adını koyalım! – Görünen

problem ne, asıl problem ne?”

Otelinizde yaşadığınız problemlerin tanımlanması ve

nedenlerinin belirlenmesi

Neden Neden İncelemesi – 5 neden, 1 problem – Otelinizdeki bir

problem üzerinde uygulama çalışması

Sebep Sonuç Analizi –Sonuçlara neden olan sebepleri bulalım-Grup

Çalışması

Parçalama Metodu –Bir matkapla kaç problem çözebilirsiniz?

Otelinizin hedeflerinin ve başarı kriterlerinin belirlenmesi

Otelinizdeki problemlere çözümlerin üretilmesi

Beyin fırtınası – Aklında tutma, söyle!

OTELİNİZDE YAŞADIĞINIZ PROBLEMLERİ

BELİRLEME VE ÇÖZME TEKNİKLERİ

9


Tersine beyin fırtınası - Ne yapsak da bir problem yaratsak?

Çözüm önerilerinin otelinizin departmanlarına göre

gruplandırılması

Çözüm önerilerinin otelinizin departmanlarına göre analizi

Risk analizi – Çözüm bulduk, riski ne?

Etki analizi - Çözüm bulduk, etkisi ne?

Çözüm önerilerinin “Grid Analizi” ile değerlendirilmesi

Çözümlerin oteliniz için uygulamaya konması ve kontrol


EĞİTİM HEDEFİ: Otelcilik sektöründe misafirlerle kurulan iletişimin etkisini

sözlerden daha çok belirleyen beden dili kullanımıdır. Doğru ve bilinçli kullanılan

beden dili misafirlerimize vereceğimiz mesajın etkisini artıracaktır. Hizmet

kalitesinin algılanmasında fark yaratan beden dili kullanım ipuçlarını bu eğitim

katılımcılar ülkemiz ve dünyadan örneklerle öğrenecekler. Özellikle de farklı

milletlerden oluşan misafirlerimizin kültürel özelliklerine göre uygun beden dili

kullanımını öğrenmek en büyük artıları olacaktır.

Beden dili iş hayatında neden önemlidir?

Beden dilini anlamada 5 temel referans noktası

Hizmette beden dilini nasıl etkin kullanabiliriz?

Otel departmanlarına göre beden dili kullanımının incelikleri

o Ön Büro

o Servis

o Housekeeping

o Animasyon

Misafirlerimizin kültürel farklılıklarına göre beden dili

kullanımının incelikleri

o Avrupalı Misafir

o Rus Misafir

o Türk Misafir

OTELCİLİKTE ETKİN BEDEN DİLİ KULLANIMI

10


o Orta Doğulu ve Arap Misafir

o Diğer Bölgeler

Beden Dilinde Alanlar

Beden Dilinde Vücudun Çeşitli Bölgelerinin Kullanımı

o Eller

o Ayaklar

o Gözler ve Bakışlar

o Baş ve Baş Duruşları


EĞİTİM HEDEFİ: Otelcilikte zaman planı yapmak bir hayal. Zamanı planlasanız

bile ortaya çıkan ani durumlar nedeniyle bu planı uygulamak kolay olmuyor. Sürekli

hareket halinde olan bir iş ve değişkenlerin tahmin edilemez olması bu durumu

daha da zorlaştırıyor. Otel yöneticilerinin tüm bu gerçeklere rağmen zamanlarını,

özellikle de ani ortaya çıkan durumların oluşacağını bilerek planlamaları ve tedbir

almaları gerekiyor. Bu eğitimde, otel yöneticilerine özel olarak zaman planı yapıp

bunu uygulamaya nasıl koyabileceklerini hakkında önemli bilgiler paylaşılması yanı

sıra, zaman planlama araçlarını yakından tanımaları ve aksiyon planlarını etkin bir

şekilde hayata geçirmelerini öğrenmeleri hedeflenmektedir.

Zaman nedir? Kavram olarak zaman

Bir gün vaktim olursa- Uygulama

Hayatımızı kontrol etmek istersek

Kontrol çizelgesi

Olayların kontrolü ve özsaygı bağlantısı

Zamanla ilgili yanılgılar

Otelimizde kullanabileceğimiz zaman yönetimi tablosu

Hedeflerimiz

Bir otel çalışanının hedefler piramidi ve yaşam

Otelcilikte zaman hırsızları

İç ve dış hırsızlar

Otelimizin zaman hırsızlarını bulalım- Uygulama

Bölünmeler

OTELCİLİKTE ETKİN ZAMAN YÖNETİMİ

11


Ertelemeden yaşamak - yöntemler

Odaklanma yazısı- Uygulama

Planlama süreci

Departmanlara göre kullanmamız gereken planlama araçları

“Üç arkadaş bir Cumartesi günü”-Uygulama


EĞİTİM HEDEFİ: Duygusal zeka kavramının temelinde kişinin ilk olarak kendi

duygularının farkına varması ve bu duygularının davranışlarını nasıl etkilediğini

anlaması vardır. Bu adımla yolculuğa başlayan bir yönetici ekibinin de duygularını

daha yakından anlamaya başlayacak ve kendi davranışlarının ekibi üzerinde

yarattığı etkiyi yakından görebilecektir. Duygusal Zeka, IQ gibi doğuştan gelen ve

genellikle fazla değişmeyen bir özellikte olmadığından farkındalık ve beceri

çalışmaları ile geliştirilebilir özelliktedir. Bu konuda samimi bir çaba ortaya koyan

tüm yöneticiler şu anda oldukları durumdan çok daha iyi bir duygusal zeka

seviyesine gelebilirler.

Duygu nedir? Duygular neye yarar?

Duygusal zeka nedir?

IQ mu, EQ mu?

Duygusal zekanın 5 unsuru

Duyguları idare edebilme

Öz bilinç

Motivasyon

Empati

Sosyal beceriler

İş yaşamında duygusal zeka

Otel yöneticileri için duygusal zekayı etkin kullanma

Olumsuz duygularla nasıl başa çıkarsınız?

İletişim becerilerinizi geliştirmek

Bir geribildirim sistemi oluşturun

Sürekli olarak zihinsel prova yapmak

OTEL YÖNETİCİLERİ İÇİN DUYGUSAL ZEKA

12


Misyon-vizyon ve hedef belirlemek

Güvene dayalı ilişkiler ağı geliştirme

Astları yönetirken duygusal zekanızdan nasıl yararlanırsınız?


EĞİTİM HEDEFİ: Oteldeki yoğun ve hareketli çalışma temposunun ortaya

çıkardığı en doğal durumlardan biridir stres. Bu yoğunluk ve tempoyu ortadan

kaldıramayacağımıza göre en iyisi bu tempoda yaşanan stresi yönetmeyi

öğrenmektir. Stresin insanları koruyan bir daha iyi olmaları için fırsat sunan bir

yapısı olduğunu anlamamız bile onu yönetmek için en önemli adımı attığımızı

gösterir. Bundan sonrası ise stresi yönetme tekniklerini öğrenmek ve

uygulamaktır. Aşırı stres nedeniyle yaşanan öfke patlamalarını da aynı bakış açısı

ile ele aldığımızda ve doğru yöntemleri öğrenip kullandığımızda stres ve öfkenin

bizi yönetmesine son verebiliriz ve biz onları hedeflerimiz doğrultusunda

yönetmeye başlayabiliriz.

Stres nedir?

Yararlı stres- zararlı stres?

Stresin Etkileri

o Fiziksel etkiler

o Zihinsel etkiler

o Ruhsal etkileri

Stres Performans İlişkisi

A Tipi Kişilik ve B Tipi Kişilik

Stres kaynakları nelerdir?

o İç Etkenler

o Dış Etkenler

Stresten korunmanın yolları

Öfke ve öfkenin nedenleri

Doğrudan ve Ani Nedenler

Uzak ve Gizli Nedenler

Öfkeyi belirtme yolları

o Düşünce Aşaması

o Konuşma Aşaması

o Eylem Aşaması

Öfkenin vücut, akıl ve davranış üzerindeki etkileri

Öfke kontrolünü nasıl sağlarsınız?

ETKİN STRES VE ÖFKE YÖNETİMİ

13


Öfkelendiğinizde sakinleşmek için kullanacağınız yöntemler

Başkalarının öfkesini nasıl durdurursunuz?

Doğru algılama ve anlaşmada etkin bir yöntem – 3 Benlik

Durumu

o Yetişkin benlik durumu

o Ebeveyn benlik durumu

o Çocuk benlik durumu

Yönetici çalışana, çalışan yöneticiye nasıl yardımcı olur?

Kişiselleştirmeden sağlıklı iletişim kurmanın yolları

EĞİTİM SÜRESİ: Talebe göre belirlenir.

EĞİTİM HEDEFİ: “Eğitimcinin Eğitimi”, kurumlarında aynı zamanda eğitimler de

veren yönetici ve çalışanların, hedefledikleri sonuçları almalarını sağlayacak

etkinlikte eğitimler vermelerinin yollarını aktarmaktadır. Yetişkin eğitiminin

temellerinden başlayarak, eğitim hazırlığı, sahne kullanımı, PowerPoint

kullanımının inceliklerinin yanında, ses ve beden dilinin etkin kullanımının ipuçlarını

öğrenmeye hazır olun.

EĞİTİM İÇERİĞİ:

Sunum Çeşitleri

Başarılı bir hazırlık nasıl yapılır?

Görsel materyallerin kullanımı

4 Mat Tekniği

Sunuma hazırlık/ Provaların gücü

Sunum bölümleri

Sunumda heyecanın kontrolü

Buzları kırma adımları

Sunumdaki (+) ve (-)’ler

Konuşmanın etkisi

Sesi nasıl etkin kullanacağız?

Sunumda başarıya götüren kurallar

Zor katılımcı ve zor soruları yönetmek

Video çekimleri ve sunum uygulamaları

EĞİTİCİNİN EĞİTİMİ

14



EĞİTİM HEDEFİ: Bir otel orta kademesi kadar güçlüdür. İyi departman

müdürleriniz var, iyi ilk kademe çalışanlara sahipsiniz ama orta kademeniz

yetersiz. Bu durumda ortaya şöyle bir tablo çıkar; departman müdürünün sahip

olduğunu bilgi ve deneyim ilk kademeye yansımazken aynı zamanda ilk

kademenin becerileri ve motivasyonları da işe yansımaz. Aradaki köprü sağlam

değildir ve taşıması gereken yükü kaldıramıyordur. Köprü kısa bir süre sonra

yıkılacağı için strateji ile uygulama arasındaki kopukluk ortaya çıkar. Sonuç;

mutsuz çalışanlar, aksayan operasyon, şikayet eden misafirler ve ne yapacağını

bilemeyen bir departman müdürü.

Bu eğitimde, orta kademe yöneticilerin güçlenmesi için ihtiyaç duydukları bilgiler,

bakış açıları ve beceriler uygulamalı olarak katılımcılarla paylaşılmaktadır.

İlk Adım: Kendini Tanıma / Kişisel Envanter Oluşturma

Karar Vermek: “Nasıl Bir Yönetici Olacağım?

Çalışandan yöneticiliğe geçiş döneminde doğruları yapmak

Güven uyandırarak başlamak

Temel yönetim becerilerini kazanmak

o Planlama

o Organize Etme

o Uygulama

o Kontrol

Hedeflere sahip olmak

İnsan ilişkilerinde başarının yolu – Değişen beklentileri

karşılama

Karar alma tekniklerini kullanmak

Yetki devrinde ustalaşmak

Çatışmaları çözme becerisi geliştirmek

Zaman ve stresini yönetmek

İnisiyatif almak için istekli olmak

OTELCİLİKTE ‘ORTA KADEME YÖNETİCİLER’

İÇİN YÖNETİM BECERİLERİ

15


Kuruma bütünsel bir bakış açısı ile bakabilmek

Başarı basamaklarını tırmanmak için kariyer planlamasına

sahip olmak

Sürekli öğrenmeyi öğrenmek


EĞİTİM HEDEFİ: Otelcilikte Orta Kademe Yöneticiler İçin Yönetim Becerileri

eğitimini tamamlamış olan orta kademe yöneticiler için hazırlanmış bir eğitimdir.

İlk eğitimde liderlik ve yönetim konularında en temel bakış açıları ve bilgileri alan

katılımcılara bu eğitimde bu temelin üzerine koyabilecekleri daha derinlemesine

bilgi ve bakış açıları aktarılmaktadır.

Bir yönetici olarak sürekli gelişim içinde olmak

Kariyer basamakları için değişimi yönetmek

İlerlemenin 4 adımı

o Değişime istekli ol

o Güven ortamı yarat

o Karşılıklı bağlılığı teşvik et

o Proaktif ol

o Daha iyi bir dinleyici ol

Proaktif davranış nedir?

Proaktif kişilerin özellikleri

Liderlik tarzlarını anlamak

6 farklı liderlik tarzı

Güç nedir? Otellerdeki güç çeşitlerini anlamak ve kullanmak

o Bilgi gücü

o Referans gücü

o Grup gücü

o Uzmanlık gücü

o Ödüllendirme gücü

o Bağlantı gücü

YÖNETİMDE USTALAŞMAK

16


o Otorite gücü

o Zorlayıcı güç

Yöneticinizi yönetmek

Bir üst yöneticinizi etkin yönetmek için altın kurallar

Farklı kişilik tiplerini anlamak ve anlaşmak


EĞİTİM HEDEFİ: Otellerde misafire yüz yüze hizmet sunan ilk kademe

çalışanlar misafirin hizmet ile ilgili algısını en çok şekillendiren kişilerdir. Misafirin

kaliteli bir hizmet alıyorum diye düşünmesini sağlamada ise bu çalışanların

kendileri ile kurdukları iletişim belirleyici bir rol oynar. Bu eğitimde her şeyden

önce iletişimin ne olduğu ve önemi üzerinde duruluyor. Misafirin kendisi ile

kurulan iletişiminden nasıl etkilendiği aktarıldıktan sonra, hizmet sunarken etkin

ve doğru iletişim kurmanın yolları katılımcılara otelcilik sektöründen yaşanmış

örnek olaylar eşliğinde keyifli bir dille aktarılıyor. Daha önce otelde çalışma

deneyimi olmamış bir katılımcı bile bu eğitim sonrasında ihtiyacı olan en temel

iletişim doğrularını öğrenerek eğitimden ayrılıyor.

Bir otel çalışanının anatomisi

İletişim otelinizde nasıl işliyor?

Bir misafirin çalışanlarla temas sayısı

İletişim neden önemlidir?

Otelcilikte kariyerin iletişimle bağlantısı

Kendini Tanı

Otel çalışanının SWOT Analizi (Uygulama)

Algılar ve bakış açısının değişimi işimize nasıl yansır?

Anlama/Anlaşma

Misafirlerimizi ve çalışma arkadaşlarımızı nasıl algılıyoruz?

Otelcilikte 5 Yıldızlı İletişim Modeli – Duyulardan

Duygulara

Görme

İlk izlenim ve imajın hizmet kalitesine etkisi

Gülümseme

Göz teması

Duyma

OTELCİLİKTE 5 YILDIZLI İLETİŞİM

17


Etkin dinleme, ama nasıl?

Konuşmanın Tadı

İletişim sadece konuşmak mı?

Otel çalışanının dili doğru kullanımı-Hitaplar

Dokunma

Akla ve kalbe dokunma- İletişimle ve hizmetle

Güven

Duyguların etkisi

İletişimde kokunun etkisi

Empatinin gücünden otelimizde nasıl yararlanırız?


EĞİTİM HEDEFİ: Otelcilikte 5 Yıldızlı İletişim eğitimine paralel olarak ilk kademe

çalışanlara verilen bir eğitimdir. Her iki eğitimde adeta bir puzzle’ın parçaları gibi

birbirini tamamlayan mesajlara sahiptir. Misafirin önemi ve beklentilerinin

anlaşılması konuları ile başlayan eğitim daha sonra misafir memnuniyeti

kavramının ne olduğu ve misafir memnuniyetini sağlamak için neler yapılabileceği

ile devam ediyor. 10 farklı misafir tipini ve bu misafirlere nasıl yaklaşacağımız

aktarıldıktan sonra, misafir kültürel farklılıkları alt başlığında Avrupalı Misafir, Rus

Misafir ve Türk Misafir konuları ele alınıyor. Farklı kültürlerin tatil anlayışı ve

tatilden beklentilerinin ne olduğu, onları mutlu etmek için nelere dikkat edip neler

yapmamız gerektiği örneklerle katılımcılarla paylaşılıyor.

Misafir kimdir?

Neden müşteri değil de misafir?

Misafir memnuniyeti nedir ve neden önemlidir?

Misafir memnuniyeti kişiye, kuruma, ülkeye ne sağlar?

Film Gösterimi ve tartışma

Antalya’ya ilk turistler nasıl geldi? Geçmişten bugüne değişen

misafir profili

Misafiri tanımak

Misafir beklentilerini belirlemenin önemi

Uygulama: Bir Tatilden Beklentiler

Misafir tipleri – Farklı misafir tiplerine yönelik doğru

davranışlar

Kültürel farklılıklara göre misafirlerle iletişimin yolları

MİSAFİR MEMNUNİYETİ

18


Uygulama: Bir Rus, bir Alman ve bir Türk bir gün oteldeyken…

Otel çalışanının profesyonel tutumu nasıl olmalı?

İletişimin önemi

İlk izlenim ve imaj

Etkin dinleme

Misafirinizi nasıl özel hissettirirsiniz?

Dünya’dan ve Türkiye’deki otellerden örnekler

Şikayet yönetimi

Şikayetleri doğru şekilde ele alma

Şikayetler karşısındaki doğru tutum nedir?


EĞİTİM HEDEFİ: Yöneticilerin motivasyonu anlamaları ekiplerini yönetirken

daha etkin olmalarını sağlar. Herkes aynı şekilde motive edilemez. Ekipte yer

alan farklı özellikteki kişilerin beklenti ve ihtiyaçları da farklıdır. Bunu anlayan

yönetici onları motive etmek için farklı motivasyon araçları kullanması gerektiğini

bilir. Bu eğitimde, motivasyonun ne olduğu, farklı kişilik özelliklerinin neler

olduğu, motivasyonu sağlamada en temel gereklilikler, motivasyon teorileri,

motive etme becerileri konuları yöneticilerle uygulamalar eşliğinde

paylaşılmaktadır.

Sizi en çok ne motive ediyor? – UYGULAMA

Motivasyonun temelinde yatanlar

Motivasyonu artırmanın yolları

Motivasyon performans ilişkisi

İlham kaynağı olacak yaşanmış olaylar

Başarılı olmayı gerçekten istiyor musunuz?

Başarı yolunda atılacak adımlar

Herkesin kendi başarı hikayesi – UYGULAMA

OTELCİLİKTE MOTİVASYON VE BAŞARI

19


EĞİTİM SÜRESİ: 1-2 GÜN

EĞİTİM HEDEFİ: Bu eğitimde otel yöneticilerine koçluk bakış açısı

kazandırılarak, onları ekip yönetiminde zorlandıkları noktalarda desteklemek

hedeflenmektedir. Koçluk bakış açısı; ön yargısız olmayı, derin dinlemeyi, ilham

vermeyi, olaylara geniş açıdan bakarak olasılıklara açık olmayı ve güçlü sorular

sorarak kişide yeni düşünceler doğurmayı gerektirir. Eğitimde hem koçluk süreci

hakkında uygulamalı bilgilendirme yapılır hem de koç şapkasını takmak için

gereken zihinsel tutum değişikliği deneyimletilir. Eğitimde farkındalık sağlayan

yöneticiler, eğitim sonrasında pratik yaptıkça günlük iş hayatlarında ihtiyaçlarına

göre LİDER, YÖNETİCİ ve KOÇ şapkalarını değiştirerek kullanmayı öğrenirler.


EĞİTİM HEDEFİ: Problem çözme, etki ve ikna, kişiler arası ilişkiler vb.

yetkinlikler konusunda katılımcıların işleri başında sergilemeleri beklenen

davranışları, 1 günlük (her bir yetkinlik için) atölyede skilldrama® yöntemiyle

yaşayarak fark etmeleri ve sonrasında gelişim için kendilerine eylem adımları

belirlemeleri hedeflenir.

Bir yaşantısal öğrenme yöntemi olan Skilldrama® iş yetkinliklerinden yola çıkılarak

ve iş dünyasının ihtiyaç ve dinamikleri göz önüne alınarak geliştirilmiştir. Tiyatro

eğitiminden, yaratıcı dramadan, psikodramadan ve koçluk metodolojisinden

unsurlar barındırır ancak özel bir oyunculuk yeteneği gerektirmez. Skilldrama® ile

katılımcılar, konuları deneyimleyerek kendi tarzına uygun şekilde ve keyifle

öğrenir.

ATÖLYE İÇERİĞİ: Skilldrama® İLE atölye çalışması yaptığımız yetkinlikler

şunlardır:

1. Öz-Yönetim Yetkinlikleri

2. Sosyal Yetkinlikler

2.1. Etkili İletişim

KOÇLUK YAKLAŞIMI İLE YÖNETİCİLİK

SKILLDRAMA İLE YETKİNLİK GELİŞİM ATÖLYELERİ

https://www.kinesiatraining.com/skilldrama



20


2.2. Müşteri Odaklılık

2.3. Takım Çalışması

3. Yaratıcılık Ve İnovasyon Yetkinlikleri

4. Planlama Yetkinlikleri

5. Çözüm Odaklı Yetkinlikler

6. Stratejik Yetkinlikler

7. Ticari Yetkinlikler

8. Yönetsel Yetkinlikler

8.1. Paydaş Yönetimi

8.2. Takım Yönetimi

8.3. Performans Yönetimi


EĞİTİM HEDEFİ: Çağımızda; bilgiye ulaşmak çok kolaylaştı. Bu nedenle

inovasyon (yenilik), her firma ve her birey için tek ayırt edici stratejik avantaj

haline geldi. Her sektörde ve iş süreçleri dâhil her alanda rekabet edebilmenin

şartı inovasyondur. İnovasyon için yaratıcı düşünebilmek gerekiyor.

Yaratıcılığın yalnızca sanatçılara ya da dâhilere mahsus tanrısal bir ilham olmadığı,

psikiyatri ve nöroloji alanlarında yapılan bilimsel çalışmalarla kanıtlandı.

Beynimizin çalışma şeklini tanıyarak, doğru teknikleri kullanarak ve uygun koşulları

sağlayarak yaratıcılığımızı artırmak mümkün.

Yaratıcı düşünme becerisi yeni şeyler ortaya çıkarmanın yanı sıra, günlük

hayatımızda ve işte karşılaştığımız problemlere de farklı açılardan bakarak sıra-dışı

ve etkili çözümler bulmamızı sağlar.

Bu eğitim, yaratıcı potansiyelini keşfetmek ve ortaya koymak isteyen; yaratıcı

düşünme becerisini sistematik hale getirerek inovasyona dönüştürmeyi hedefleyen

bireyler, girişimciler, uzmanlar ve yöneticiler içindir.

YARATICI DÜŞÜNME

21



EĞİTİM HEDEFİ: Yaratıcı Drama, öğrenme süreçlerine, bilişsellik kadar,

duyuşsallığı ve yaşantıları da katmanın güzel bir aracıdır. Öğrenenin sürece etkin

katılması için duygularını, hayal gücünü, imgelem yetisini ve düşlerini de devreye

sokabilmesini sağlar. Ayrıca güven duygusunu, iletişim becerilerini, yaratıcılığı,

kendini ve başkalarını iyi tanımayı sağlar. Bu eğitimde yaratıcı dramanın temel

unsurlarına dair bilgi verilmesi ve temel unsurların deneyimletilmesi

hedeflenmektedir.


EĞİTİM HEDEFİ: Kurumlar, rekabet gücünü ayakta tutmak amacıyla doğru iş

gücünü çekmek, geliştirmek ve elde tutmak durumundalardır. Değer yaratan,

üreten, yaratıcı kişileri, doğru rollerde, doğru zamanda ve doğru maliyetle elde

tutmak, bağlılıklarını sağlamak etkin bir yetenek yönetimi stratejisi uygulamakla

mümkündür.

Bu eğitimin hedefi, Yetenek Yönetimi stratejisinin oluşturulması, kilit yeteneklerin

ve potansiyel liderlerinin belirlenmesi ve yönetimi, yedekleme planlaması gibi

konularda gerekli teknikleri, beceri ve yetkinliği kazandırmaktır.


EĞİTİM HEDEFİ: Kurumların kar amaçlarına ve stratejik hedeflerine ulaşmaları,

çalışanların performansıyla doğrudan ilişkilidir. Bu eğitimde, çalışanların

performansını şirketin hedeflerine kanalize etmek ve doğru yönetmek için sürekli

işleyen ve güncellenen bir sistem kurmak için gereken donanımı ve araçları

kazandırmak hedeflenmektedir.

YARATICI DRAMAYA GİRİŞ

YETENEK YÖNETİMİ

PERFORMANS DEĞERLENDİRME SİSTEMİ

22



EĞİTİM HEDEFİ: Yöneticilerin en önemli sorumluluklarından biri de, birlikte

çalışacakları ekibin seçme-yerleştirme sürecini İnsan Kaynakları ekibi ile birlikte

yürütmektir. Yanlış işe alım kararları ve sürecin sağlıklı yürütülememesinden

kaynaklı nitelikli adayların kaybedilmesi, kurumlarda büyük maliyetlere yol

açmaktadır. Bu eğitimin hedefi, yöneticilere etkili işe alım yapmayı sağlayacak

temel prensipleri ve bilgiyi aktarmak; kurumu ve temsil ettiği bölümü için en

iyileri etkili şekilde işe almalarını sağlayacak becerileri kazanmaları ve doğru

karar vermeleri için yol göstermektir.


EĞİTİM HEDEFİ: İşe yerleştirecekleri adayları pozisyonun gerektirdiği

yetkinliklere göre seçmek isteyen yöneticilere İnsan Kaynakları süreçlerinde

kullanılan yetkinlikler hakkında bilgi vermeyi hedeflemektedir. Katılımcılar,

adayların yetkinlik seviyelerini gözlemleyip değerlendirebilecekleri soru sorma

teknikleri ve diğer araçları kullanabilir hale gelir.

EĞİTİM SÜRESİ: 3 SAAT

EĞİTİM HEDEFİ: Yaratıcı Drama, bir grubu oluşturan üyelerin yaşam

deneyimlerinden yola çıkılarak, bir amacın, düşüncenin, doğaçlama, rol oynama

ve diğer tekniklerden yararlanarak canlandırılmasıdır. Canlandırma odağı, -mış

gibi yapmaya, kurguya, kendiliğindenliğe (spontanite) dayalıdır. “Şimdi ve

burada” olgusu ile gerçekleştirilir. Ortaya çıkan ürünlerin doğrusu ve yanlışı

YÖNETİCİLER İÇİN SEÇME – YERLEŞTİRME

YETKİNLİK BAZLI MÜLAKAT TEKNİKLERİ

YARATICI DRAMA ATÖLYELERİ

23


üzerinde durulmaz, bunun yerine farklı bakış açıları ve bunun etkileri üzerinde

durulur.

ATÖLYE İÇERİĞİ:

Atölye oturumları: Isınma (hazırlık çalışmaları), Canlandırma, Değerlendirme

(tartışma) aşamalarından oluşmaktadır.

YD atölyelerimizin konuları şunlardır:

• Kendini ve başkalarını tanıma becerisi (gözlem yeteneği, bedeni tanıma)

• İletişim becerileri (ifade, sunum, etkili dinleme, empati, algılama)

• Güven ilişkisi kurma

• İşbirliği (ekip ruhu)

• Sentezleme ve iç-görü kazanma becerisi

• Yaratıcılık


EĞİTİM HEDEFİ: Bu eğitimde yöneticilerle,

• Kendi kurumlarında ve iş alanlarında nasıl strateji geliştirecekleri,

• Kurumsal stratejileri kendi sorumluluk alanlarına nasıl yayabilecekleri ve

günlük operasyonlarına nasıl yansıtacakları,

• Hedef, bütçe ve kaynak planlama konularını stratejiye nasıl bağlayacakları,

firmalarda yaygın olarak kullanılan stratejik yönetim ve takip sistemi “Balanced

Scorecard (Kurumsal Karne)” ve “Strateji Haritaları” üzerinden paylaşılacaktır.

Bu eğitimle ayrıca stratejiyi planlama ve hayata geçirme safhalarında karşılaşılan

zorluklarla baş etmek için ipuçları verilecektir.

EĞİTİM İÇERİĞİ:

1. Stratejinin Tanımı 2. Stratejik düşünme ve Stratejik Planlama Kavramları 3. Strateji Odaklı Kurumlar

STRATEJİK YÖNETİM

24


4. Kurumsal Strateji, Strateji Türleri

5. Stratejik planlama ve uygulama aşamaları 6. Dış çevre ve iç çevre analizi

7. SWOT 8. Stratejik planın oluşturulması (Vizyon, misyon, stratejik hedefler, kurumsal

değerler ve ilkeler) 9. Stratejiyi Eyleme Dönüştürme 10.Dengeli kurum karnesi (Balanced scorecard)

11.Hedef Belirleme 12.Kilit Performans Göstergeleri

13.Strateji Haritaları, Stratejik Temalar 14.Gözden Geçirme ve Sürekli Gelişme 15.Stratejik hedeflere ulaşmada karşılaşılan zorluklar ve ipuçları

2. KOÇLUK:

1. Yönetici Koçluğu

2. Takım Koçluğu

3. Yaratıcı Takım Koçluğu

4. İnovasyon Koçluğu

Yönetici koçluğu; esnek ama kararlı davranış kalıpları kazanarak, daha sağlıklı bir

çalışma ortamının ve iş dünyasında başarının yolunu açmanıza yardımcı olur.

3-12 aylık bu süreçte, koçluk becerileri, strateji geliştirme, karar verme, değişim

yönetimi, delegasyon, etkin zaman yönetimi, etkili kriz yönetimi, etkili takım

oluşturma, motivasyon, takdir, geribildirim gibi liderlik/yöneticilik için önemli

konularda gelişmek için bireysel destek alırsınız.

Seans süresi 45 dakika – 1,5 saat arasında değişmekte olup, önerilen seans

sıklığı haftada bir veya 2 haftada bir şeklindedir.

Seanslar uluslararası etik prensipler çerçevesinde gerçekleştirilir.

Koçlarımız, ICF (Uluslararası Koçluk Federasyonu) tarafından akredite edilmiş

Erickson International Coaching okulundan 156 saatlik “Koçluğun Bilimi ve

Sanatı” eğitimini almış olup, ACC, ACTP ünvanlarına ve iş hayatında kurumsal

yöneticilik tecrübesine sahiptir.

1- YÖNETİCİ KOÇLUĞU

25


Yönetici koçluğu sayesinde,

Güçlü yönlerinizin farkına varır, kişisel vizyonunuzu gerçekleştirmek için

kaynaklarınızı nasıl verimli kullanabileceğinizi anlarsınız

Liderlik yetkinliklerinde nerede durduğunuzu ve gitmek istediğiniz noktaları

belirler ve deneyimlersiniz

Önünüzdeki konulara ve durumlara farklı açılardan bakarak, seçeneklerinizi

artırır, önünüzü daha net gördüğünüz için rahatlar, motive olursunuz

Koçluk yaklaşımı ile, takımları bir hedefe doğru motivasyonla harekete geçirme

ve o hedefe ulaşmalarında seçeneklerini, motivasyonlarını artırarak yolda

kalmalarını sağlamak için çeşitli araçlarla ve özel soru sorma teknikleriyle yapılan

yol arkadaşlığıdır. Takım olma aşamalarını ve takım dinamiklerini dikkate alarak

yürütülen bir süreçtir.

Yarım günlük veya bir günlük oturumlar halinde gerçekleştirilir.

Takım koçlarımız, ICF (Uluslararası Koçluk Federasyonu) tarafından akredite

edilmiş Erickson International Coaching okulundan 22 saatlik “Yüksek

Performanslı Takım Koçluğu” eğitimini almış olup, iş hayatında takım yönetimi

tecrübesine sahiptir.

Yaratıcı Takım Koçluğu, yaratıcı düşünme tekniklerini ve tasarım düşüncesini

(design thinking) koçluk sistemi içinde uygulayarak takımın parlak ve kullanışlı

fikirler bulmasını, bunları müşteriye uygun yenilik projelerine çevirmesini

destekleyen etkili bir süreçtir.

Yarım günlük veya bir günlük oturumlar halinde gerçekleştirilir.

Katılım ön koşulu; katılımcı takımların takım olarak “oluşum” ve “fırtına”

aşamalarını tamamlamış olması ve ekip üyelerinin yaratıcı düşünme tekniklerine

aşina olmasıdır.

2- TAKIM KOÇLUĞU

3- YARATICI TAKIM KOÇLUĞU

26


Süreçte ortaya çıkan fikirlerin ticari projelere dönüştürülmesi noktasında müşteri

deneyimi tasarımı, çevik proje yönetimi yaklaşımı, iş modeli kanvası

kullanılmaktadır.

İnovasyon koçluğu, inovasyon ile rekabette öne çıkmak isteyen girişimciler,

yöneticiler ve firma sahipleri içindir.

Kişilerin farklı olmayı, farklı düşünmeyi ve farklı davranmayı öğrenerek, kasıtlı

şekilde mevcut durumu yıkma ve yerine yepyeni bir buluş koyup geliştirerek

işlerine ya da topluma katma değer sağlama becerilerini geliştirmeye yöneliktir.

İnovasyon koçu, güçlü deneysel ve düşünce doğurucu yenilik yaratma sürecinde,

önce yokuş aşağı inerken sonra yokuş yukarı çıkarken müşterisine yol arkadaşlığı

yapar.

Sürecin devamında kişinin başladığı konuma, ilerleme hızına ve seans sayısına

bağlı olarak yeni bir iş fikrini hayata geçirmek isteyenler şu kazançları

sağlayabilir:

İnovasyon vizyonunu netleştirerek yeni iş modellerini tanımlayabilir

hale gelir

Yeni iş girişimindeki ya da mevcut işindeki keşiflerini hızlı deneme-

yanılma yöntemleriyle ilerleterek yenilik vizyonunu sahneye

koyabilir.

Prototip oluşturma ve bununla deney yapma sürecini yönetir.

Yeni işleri için yatırımcılara ve müşterilere yapacağı satış

konuşmasının yapısını oluşturur.

Yenilikçi bir iş eko-sistemi tanımlar, yapılandırır ve geliştirir.

Kişisel motivasyonunu, zihin yapılasını, davranışlarını ve

uygulamalarını somutlaştırır.

Seans süresi 45 dakika – 1,5 saat arasında değişmekte olup, önerilen seans

sıklığı haftada bir veya 2 haftada bir şeklindedir.

4- İNOVASYON KOÇLUĞU

27


Seanslar uluslararası etik prensipler çerçevesinde, ofisimizde veya açık havada

gerçekleştirilir.

ICF (Uluslararası Koçluk Federasyonu) onaylı ImagineNation sertifikasyonu

ile Otto Scharmer’ın U-Teorisine göre geliştirilmiş İnovasyon Koçluğu modelini

kullanmaktayız.

3. DANIŞMANLIK:

a. İk İhtiyaç Analizi Ve Raporlama

b. Norm Kadro Çalışması Ve İş Profilleri

c. İş Analizi, İş Değerleme, Derecelendirme

d. Süreç Analizi

e. Görev Tanımları

f. Ücret Yönetim Sistemi

g. Seçme – Yerleştirme Süreci

h. Aday Değerlendirme Süreci (Yetkinlik Bazlı İngilizce Ve Türkçe

Mülakat, Kişilik Ve Yetkinlik Testleri, Değerlendirme Merkezi)

i. Oryantasyon Programı

j. Performans Değerlendirme Sistemi

k. Yedekleme Sistemi

l. Öneri, Ödüllendirme, Prim, İkramiye Sistemi

m. Şirket Yönetmelikleri, Davranış Kuralları Ve Çalışan El Kitabı

n. Çalışan Memnuniyeti Anketi Uygulamaları

o. İnsan Kaynakları Bilgi Sistemleri (Hris)

p. Yetenek Yönetimi Danışmanlığı

q. Yetkinlik Rehberi Ve Modelleri

1- İK SÜREÇ VE SİSTEM TASARIM - KURULUM DANIŞMANLIĞI

28


r. Değerlendirme Ve Gelişim Merkezi Uygulamaları (İngilizce Ve

Türkçe)

s. 360 Derece Yönetici Değerlendirme

t. Kariyer Koçluğu (İngilizce Ve Türkçe)

u. Üst Düzey Yönetici Koçluğu (İngilizce Ve Türkçe)

v. Sezonluk Personel Performans Yönetimi

w. Eğitim İhtiyaç Analizi

a. Üst Düzey Yöneticilere Takım Koçluğu

b. Swot Analizi

c. Organizasyonel Yapılanma Ve Yeniden Yapılanma

d. 3-5-10 Yıllık Stratejik İşgücü Planlama

4. PROJELER:

Projenin amacı, misafirlerin beklediği yüksek hizmet kalitesinin her zaman, her

yerde ve her otel çalışanı tarafından hayata geçirilmesini sağlamaktır.

Özellikle misafirlerle yüz yüze çalışanların, misafiri karşılama, ağırlama ve

uğurlama anlarında sergileyecekleri davranışlarında bir standart oluşturulmasını

hedefler.

Otelin misafire vaad ettiği ‘Unutulmaz Misafir Deneyimi’ni sağlamak için

çalışanların ihtiyaç duydukları bilgi ve becerileri edinmelerini sağlar.

2- STRATEJİK YÖNETİM DANIŞMANLIĞI

DAVRANIŞ STANDARTLARI GELİŞTİRME PROJESİ

29


Kurum içi iletişimin gelişimini sağlayarak, çalışan memnuniyetinin artırılmasına

katkıda bulunmak projenin ana amacıdır.

Bu hedef doğrultusunda, kurumda çalışana dokunulan her noktada yöneticilerinin

ve çalışma arkadaşlarının çalışan ile etkin, doğru ve yapıcı iletişim kurmaları

sağlanacaktır.

Yönetici Geliştirme Projesi, yöneticilerin daha etkin ve verimli bir şekilde

ekiplerini yönetmeleri için kendilerine destek olmak amacıyla geliştirilmiş bir

projedir.

Projede;

• DİSC Kişilik Envanteri Uygulanması

• Yönetici Koçluğu Hizmeti

• Eğitimler

bölümleri yer almaktadır.

KURUM İÇİ İLETİŞİMDE MÜKEMMELLİK PROJESİ

YÖNETİCİ GELİŞTİRME PROJESİ

eğitim ve otelim eğitim danışmanlık - obapanelws1.com · en kalabalık ya da en göz önünde...

Documents