eiweiß vom acker: einsatzmöglichkeiten und grenzen in der rinderfütterung dr. thomas jilg –...
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Eiweiß vom Acker: Einsatzmöglichkeiten und Grenzen in der Rinderfütterung
Dr. Thomas Jilg – LVVG Aulendorf
Zur Situation bei Sojaextraktionschrot
Körnerleguminosen
Rapsexpeller
Luzerne
Versuchsergebnisse
Empfehlungen
GVO -Soja
In Brasilien sind zur Zeit noch keine gentechnisch veränderten (GVO) Sojabohnensorten zugelassen. Zulassung steht aber bevor.
Aber: GVO-Sorten bringen einen Anbauvorteil von 30 % des Warenwertes
Zur Zeit sind schon 20 % der Ernte aus GVO-Sorten
Für die Ernte 2003 werden mit 35 % GVO-Soja in Brasilien gerechnet.
Waren: hard IP (identity preserved): Anbauverträge, spezielle Mühlen, spezielle Schiffe
soft IP : nur HerkunftsangabeMai 2002
Eiweißträger vom Acker
NEL ME Ca P Mg Na
Ackerbohnen 8,61 9,6 1,6 4,8 1,8 0,2Erbsen 8,53 13,5 0,9 4,8 1,3 0,3Lupinen, weißblühend 9,24 14,7 2,7 5,1 2,4 n.b.Rapskuchen 8,62 14,0 10,3 14,4 0,4 n.b.Sonnenbl.kuchen tgS 6,66 11,3 3,4 10,3 5,3 0,2Sojaextr.Schrot 8,63 13,8 4,0 10,7 5,2 0,5Luzernesilage 5,43 9,3 17,7 5,6 1,9 n.b.
MJ/kg TS g/kg TS
TS XP XL XA XF XS XZ bXS SW UDP nXP RNBg/kg % %
Ackerbohnen 880 298 16 39 89 422 41 20 0,12 15 195 17Erbsen 880 251 15 34 67 478 61 24 0,08 15 187 10Lupinen, weißblühend 880 373 88 40 130 74 73 5 0,37 20 211 26Rapskuchen 900 350 155 69 111 0 95 0 0,27 30 204 23Sonnenbl.kuchen tgS 930 335 99 60 232 0 0 0 0,5 30 186 24Sojaextr.Schrot 880 485 17 69 93 65 106 10 0,23 30 293 35Luzernesilage 350 207 39 118 254 0 1 0 2,83 15 132 12
g/kg TS g/kg TS
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Konservierung: Trocknung auf < 15 % Wasser
Konservierung mit Propionsäure
bis 1 Monat 1 - 3 Monate 3 - 6 Monate 6 - 12 Monate16 0,35 0,45 0,50 0,5518 0,40 0,50 0,55 0,6520 0,45 0,55 0,65 0,7522 0,50 0,65 0,75 0,8524 0,55 0,70 0,85 0,95
Feuchtigkeitsgehalt der Körner in %
Konservierungsdauer
Propionsäuredosierung zur Konservierung von Feuchtgetreide/-leguminosen (in Liter je dt Frischmasse)
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Grundfutter: Maissilage, Grassilage, Heu
FuttermittelSoja Ackerbohne Erbsen
Sojaextraktiosschrot 10Ackerbohnen 20Erbsen 30Weizen/Gerste 80 70 60Melasseschnitzel 10 10 10NEL/ MJ/kg 7,15 7,18 7,28Rohprotein, g/kg 147 141 140
Lutz u. Leitgeb (1989)
Kraftfuttermischungen, Anteile in %
Die Proteinversorgung war bei allen drei Gruppen knapp
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Soja Ackerbohne ErbsenTS-Aufnahme insg. 16,8 16,1 16,4Grundfutter, kg TS 12,8 12,2 12,5Milchmenge, kg 20,4a 20,2a 19,4bMilchfett, % 4,35a 4,35a 4,20bMilcheiweiß 3,51a 3,44b 3,47ab
Jutz u. Leitgeb(1989)
Versuchsergebnisse
Fazit: Ackerbohnen sind für die Milchviehfütterung besser geeignet. Bei mittlerer Leistung kann Sojaextraktionsschrot durch Ackerbohnen voll ersetzt werden-
Ackerbohnen in der Milchviehfütterung
In der Milchviehfütterung kann die Eiweißergänzung der Ration in erheblichem Umfang durch Ackerbohnen erfolgen
bei > 30 kg Milchleistung: 20 % im Kraftfutter
oder bis 3 kg /Tag. Begrenzender Faktor: UDP-Anteil
bei < 30 kg Milchleistung: bis 33 % im Milchleistungsfutter
maximal 4 kg , Limit bei 20 % Zucker + unbest. Stärke
Empfehlungen für den Erbseneinsatz beim Milchvieh
bei > 30 kg Milchleistung: 20 % im Kraftfutter
oder bis 3 kg /Tag. Begrenzender Faktor: UDP-Anteil
bei < 30 kg Milchleistung: bis 33 % im Milchleistungsfutter
maximal 4 kg , Limit bei 20 % Zucker + unbest. Stärke
Einsatz von Erbsen und Ackerbohnen in der Mast von Bullen mit Mischrationen
R.Maierhofer, A.Obermaier, L.Hiltzlsberger und B.Spann
Kraftfutterzusammensetzung der drei eingesetzten Kraftfuttermischungen
Futtermittel Gruppe Erbsen/Soja
Gruppe Ackerbohnen/Soja
Gruppe Soja
Erbsen 55%Ackerbohnen - 50% -Sojaextraktionsschrot 10% 10% 40%Gerste - - 20%Maiskörner 15% 20% 20%Melasseschnitzel 20% 20% 20%
Maierhofer et al. 2002
Mastleistung
Gruppe Erbsen/Soja
Gruppe Ackerbohnen/Soja
Gruppe Soja
Gewicht Mastbeginn (kg) 226,0 227,8 224,8Gewicht Mastende (kg) 677,7 669,8 675,1Mastdauer (Tage) 277,0 278 280Zunahmen im Versuch (g/Tag) 1633 1591,0 1607(ab Fresser) (1391 - 1836) (1332 - 1764) (1437 - 1789)Schlachtalter (Tage) 439 439 441Zunahmen im Fresserbereich 1170 1154 1137Zunahmen Geburt bis Mastende 1450 1430 1434
Maierhofer et al. 2002
Durchschnittliche Schlachtleistung
ParameterGruppe
Erbsen/SojaGruppe
Ackerbohnen/Soja Gruppe
Soja
Zweihälftengewicht warm (kg) 375,3 370,3 376,4
Handelsklassen (Anzahl)
Fettklassen (Anzahl)
Maierhofer et al. 2002
EUR
234
-108
1118
-109
-126
-155
1126
Fazit
Mischrationen in der Bullemast ermöglichen hohe Leistungen
Ackerbohnen und Erbsen ersetzen Extraktionsschrote und Getreide
Die geringere Schmackhaftigkeit wirkt sich in Mischrationen nicht aus
Leguminosen in der Rindermast
I II III IV V VILupine Ackerbohne Erbse Sojaextr.schrot 0-Rapsextr. 00-Rapsextr.
Zunahmen
190 - 340 kg 1309ab 1369ab 1320ab 1414ab 1253b 1465a
340 - 480 kg 1417 1415 1378 1353 1371 1339480 - 590 kg 897 1005 842 993 981 868Gesamtmast 1186 1258 1158 1239 1152 1204
Futteraufnahme, kg TS/d 7,09 7,39 7,16 7,09 7,29 7,35Schwarz u. Kirchgessner (1989)
Bullenmast mit Leguminosen und Rapsextraktionsschrot
Bullenmast mit Leguminosen und Rapsextraktionsschrot
Behandlung Maissilage Eiweißkomponente kg Gerste, kg Mineralfutter, kg I ad lib. Lupine 0,75 1,2 0,15II ad lib. Ackerbohne 1,55 0,5 0,15
III ad lib. Erbse 2,05 0,15IV ad lib. Sojaextr.Schrot 0,65 1,3 0,15V ad lib. Rapsextr. 0 0,85 1,3 0,15VI ad lib. Rapsextr. 00 0,85 1,3 0,15
Schwarz u. Kirchgessner (1989)
Leguminosen in der Rindermast
Fazit
Die mittlere Gesamtfutteraufnahme wurde nicht von der Proteinquelle beeinflusst. Kraftfutter mit 0-Rapsextraktionsschrot wurde jedoch schlechter verzehrt.
Bis 340 kg LM war Raps mit 0-Qualität unterlegen.
Körnerleguminosen können von Anfang an als alleinige Proteinquelle dienen.
Die Schlachtkörpermerkmale waren bei allen Behandlungen gleich.
Ackerbohnen und Erbsen ersetzen Extraktionsschrote und Getreide
Bis 50 % im Kraftfutter (Basis Maissilage) oder
Bis 2,5 kg pro Tag(Anfangsmast) bzw. 2,0 kg (Endmast)
Ackerbohnen und Erbsen können bei 1100 bis 1200 g Tageszunahmen Sojaschrot und Getreide vollständig ersetzen. Bei hoher Leistung können 75 % des Sojaschrotes ersetzt werden
Bei höherer Leistung Kombination mit Sojaschrot oder Rapsextraktionsschrot
Limitierung bei 33 % Zucker + Stärke, dann ggf. Trockenschnitzel einsetzen.
Ackerbohnen und Erbsen in der Rindermast
Ackerbohnen bei Schafen
KraftfuttermischungenVersuch Kontrolle
Gerste 49Hafer 10 Mischfutter Ackerbohnen 20 GetreideSojaschrot 8 SojaschrotMelasseschnitzel 9,4 MelasseschnitzelMF 3,6 LuzernegrünmehlRohprotein, % 19 21,5StE/kg 802 778
Quanz u. Przybilla (1998)
Ackerbohnen bei Schafen
Mastleistungenmännlich weiblich männnlich weiblich
Gewicht Beginn, kg 24,5 21,9 23,2 23,2Endgewicht, kg 42,7 36,8 42,8 36,2Mastdauer, Tage 46,4 51,4 51,7 42,3Futteraufnahmem kg TS/Tag 1,27a 0,97b 1,39a 1,08bZunahmen, g/Tag 389a 296 b 393a 300bStE/kg Zuwachs 2619a 2629a 2785b 2794b
Quanz u. Przybilla (1998)
Versuchsgruppe Kontrollgruppe
Fazit: mindestens 20 % Ackerbohnen in Lämmerkraftfuttern
sind möglich.
Erbsen und Ackerbohnen bei Schafen
Mutterschafe
hochtragend: 20 % im Kraftfutter
laktierend: bis 45 % im Kraftfutter
Mastlämmer
intensive Kraftfuttermast: 20 – 30 % im Kraftfutter
Bei mehr als 350 g Zunahmen ist die Kombination mit Sojaschrot oder Rapsextraktionsschrot sinnvoll
Kombi-Mast
bei proteinarmem Grundfutter: 45 % im Kraftfutter
bei proteinreichem Grundfutter: 35 % im Kraftfutter
Rapsexpeller in der Rindermast
Winterweizen, % - 53.0
Wintergerste, % 3.7 3.9
Hafer, % 18.4 -
Sojaextr.schrot,% - 39.1
00-Rapskuchen, % 73.9 -
Mineralfutter, % 4.0 4.0 Nährstoffgehalte
Trockensubstanz, % 93.1 89.8 34.9Rohprotein, % 24.6 26.5 8.8Rohfett, % 15.9 1.8 1.8ME, MJ/kg 12.8 12.6 10.6Kosten, DM/dt o. MWSt 29,8 34,8
Preise, DM/dt o. MWSt: Gerste 21,-; Weizen 22,-; Hafer 22,-; Mineralfutter 70,-; Rapskuchen 30,-; Sojaextr.schrot 50,-
Kraftfutter Versuch(V)
MaissilageKraftfutter Kontrolle(K)
Zusammensetzung und Nährstoffgehalte (i.TS) derKraftfuttermischungen und der Maissilage
Rapsexpeller in der Rindermast
V K V K V K
Zunahmen, g/Tag 1404 1467 1416 1386 1418 1428
Masttage 112 112 106 103 218 215Maissilage, kg TS 5.8 6.1 7.1 7.3 6.4 6.7Kraftfutter, kg TS 1.86 1.79 1.86 1.79 1.86 1.79TS-Aufnahme, kg 7.6 7.9 9.0 9.1 8.3 8.4Fettaufnahme, g/Tag 397a 140b 420a 160b 408a 149bP<0.05
1. Abschnitt 300 - 460 kg
2. Abschnitt 460 - 610 kg
insgesamt 300 - 610 kg
Jilg u. Schwadorf (1994)
Zunahmen, Futteraufnahme und Fettaufnahme
Rapsexpeller in der Rindermast
V K
Lebendmasse, kg 608 609
Schlachtkörper, kg 327 335
Schlachtausbeute, % 57.6 58.5
Klassifizierung, EUROP-SystemU2 1 -U3 2 1U4 - 1R3 7 5R4 - 3
Ergebnisse der Ausschlachtung
Rapsexpeller in der Rindermast
Abw. %
Caprinsäure 0.04 0.04
Laurinsäure 0.07 0.07
Myristinsäure 2,80 3,10
Myristoleinsäure 0.7a 1.1b -27
Palmitinsäure 23.4a 26.9b -13Palmitoleinsäure 3.4a 4.2b -19
Stearinsäure 18.3a 14.5b 26Ölsäure 41.4 39.9
Linolsäure 1,50 1,60
Linolensäure 0.2 0.2
Arachinsäure 0.2a 0.1b
Eicosensäure 0.19 0.17
Behensäure n.n. n.n.
Erucasäure 0.06 0.01
Fettsäure V K
Jilg u. Eckstein (1994)
Fettsäuremuster im Unterhautfett des Rückens (in g/100 g Fett)
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Kraftfutter Kraftfutter Sojaextr.-
Kontrolle Versuch schrot
Sojaextraktionsschrot, % 23 8
Rapskuchen, % - 30Weizen, % 10 10Hafer, % 32 21Gerste,% 32 28Mineralfutter, % 3 3
Trockensubstanz, % 94,2 94,8 88 89,3 90
Rohprotein, % 20,8 19,8 51,3 27,2 12,5Energie, MJ NEL/kg 7,86 7,75 8,06 8,92 5,12Rohfaser, % 7,34 7,9 6,5 10,8 26Rohfett, % 2,7 10,4 1,4 25,5 3,7
Phosphor, % 0,51 0,65 0,73 0,96 0,38Calcium, % 0,7 0,84 0,34 0,86 0,89Natrium, % 0,44 0,41 0,02 n.u. 0,09Magnesium, % 0,26 0,31 0,32 0,34 0,21DM/dt o. MWSt 31,4 29,6 50,- 30,-
Preise, DM/dt o. MWSt: Gerste 21,-; Weizen 22,-; Hafer 22,-; Mineralfutter 130
Komponenten Rapskuchen Trocken-grün
Komponenten und Nährstoffgehalte (i.TS) der Kraftfutter, des Trocken- grüns und des Sojaextraktionsschrotes im Milchviehversuch
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Mischung 2
2.Abschnitt
Grassilage, % i. TS 36,1 35,9
Maissilage, % i. TS 20,6 37,6Heu, % i. TS 26,2 26,5Rüben, % i. TS 17,1 -Rohprotein, % i. TS 11,5 11,3Rohfaser, % i. TS 24,3 24,5NEL, MJ/kg TS 5,67 5,43
Phosphor, % 0,34 0,32Calcium, % 0,64 0,63Natrium, % 0,09 0,06Magnesium, % 0,16 0,16
Futtermittel Mischung 1 1.Abschnitt
Grundfuttermischungen
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Kontrolle Versuch
n=11 n=13
Milchleistung, kg/Tag 23,2 23,7
Milchfett, % 3,95 4,05Milcheiweiß, % 3,23 3,28FCM, kg/Tag 23,2 24,1Kraftfutter, kg /Tag 5,7 5,8Kraftfutter insg., kg TS/Tag 5,9 6Grundfutteraufnahme insg. kg TS/Tag 13,4 13,3Trockensubstanzaufnahme, kg TS/Tag 19,3 19,1Fettaufnahme, g/Tag 504a 911bProteinaufnahme, g/Tag 2890 2853Energieaufnahme, MJ NEL/Tag 119,5 119.5Energiebilanz, MJ/Tag 8,3 6,7
Jilg-LVVG 1995
Milchleistung, Milchinhaltsstoffe, Futterverzehr und Nährstoffaufnahme in den Laktationswochen 2 bis 16
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Kontrolle Versuchn=12 n=14
Buttersäure C4 1,5 1,6 -
Capronsäure C6 1,5 1,5 -Caprylsäure C8 1,1 1 -Caprinsäure C10 2,7 2,3 -Laurinsäure C12 3,5 2,9 -Myristinsäure C14 12 10,4 < 0,1Myristoleinsäure C14:1 1 0,8 -Palmitinsäure C16 33,5a 27,0b 4,7Palmitoleinsäure C16:1 1,8 1,5 0,2Stearinsäure C18 9,6a 13,9b 1,7Ölsäure 0 21,9a 26,5b 58,1Linolsäure C18:2 1,8 1,6 19Linolensäure C18:3 0,5 0,6 10,7Arachinsäure C20 0,2a 0,3b 0,6
Eicosensäure C20:1 0,05a 0,09b 1,5Behensäure C22 0,03 0,01 0,4Erucasäure C22:1 n.n. n.n. 0,3p<0.05
Rapsöl
Jilg-LVVG 1995
Fettsäure Ketten-länge
Fettsäuremuster im Milchfett und im Rapsöl des verwendeten Rapskuchens (in g/100 g Fett)
Rapsexpeller in der Rinderfütterung
Gruppe 1 (n=10) 2 (n=10) 3 (n=10)Behandlung Kontrolle 1,25 kg Rapsexpeller 2,5 kg RapsexpellerRationenHeu, kg 1 1 1Maissilage, kg ca. 30 ca. 30 ca. 30Sojaschrot, kg 1,75 0,75Preßschnitzel, getr. 0,75Weizenschrot 0,5Rapsexpeller 1,25 2,5Summe Versuchskraftfutter, kg TS 2,3 2,3 2,3Leistungskraftfutter, kg TS 2,8 3,4 4,5Gesamtfutter.kg TS 16,8 17,0 18,2MilchleistungVersuchsbeginn, kg 28,8 28,8 28,8
Milchleistung, 3 Monate, kg 23,4a 24,7b 29,2ab
ECM, kg 26,3 28,5 31,6
Fett, % 4,92a 5,04b 4,56ab
Eiweiß, % 3,37a 3,42b 3,23ab
Einsatz von Rapskuchen in der Milchviehfütterung
Jahreis et al. 1994
Rapsexpeller in der Rinderfütterung
Empfehlungen zu Einsatzmengen:Rinderaufzucht ab 10 Wochen: bis 20 % im Kraftfutter
Rindermast ab 200 kg: bis 1,5 kg
im Kraftfutter ab 200 kg: 50 %
ab 300 kg : 70 %
Milchkühe: -TMR bis 2,5 kg (bei 15 % Fett)
- im Kraftfutter bis 20 %
Auf Jodversorgung im Mineralfutter achten!
Lagerdauer: möglichst nicht über 3 Monate
Lagerung im Getreidesilo möglich (läuft nach)
Rapsaat in der Rinderfütterung
Versuchsergebnisse mit Rapssaat
Kontrollgruppe VersuchsgruppeRapsölaufnahme pro Tier und Tag
ABEL et al.(1992)Milch kg/Tag 26,5 29,5 450 gFett % 4,31 4,12Eiweiß % 3,30 3,25BELLOF und WEISS (1992)Milch kg/Tag 26,4 27,5 220 gFett % 4,42 3,84Eiweiß % 3,16 3,16JAHREIS et al (1993)Milch kg/Tag 18,4 20,4 400 gFett % 5,19 4,6Eiweiß % 3,80 3,43JILG und MÜLLER (1993)Milch kg/Tag 26,0 27,7 490 gFett % 4,34 3,78Eiweiß % 3,52 3,47
Jilg-LVVG 2002
Rapsaat in der Rinderfütterung
Empfehlungen:
Rapssaat kann an Milchkühe mit Mengen bis 1 kg /Tier u. Tag verfüttert werden.
Eine vielseitige Grundration ist sinnvoll.
An Mastrinder können bis zu 500 Gramm Rapssaat pro Tag verfüttert werden.
Als Problem stellt sich die Verarbeitung dar.
Gute Erfahrungen liegen bei gemeinsamem Vermahlen mit Getreide vor.
Sonnenblumen in der Milchviehfütterung
Sonnenblumenprodukte in der MilchviehfütterungSoja Soblex Soblsa
Sojaextrakt.schrot 10Sonnenbl.extr.schrot 16 9Sonnenbl.samen 30Ackerbohnen 10 10 10Hafer 10 10 10Weizen/Gerste 50 44 21Weizenkleie 10 10 10Trockenschnitzel 10 10 10NEL, MJ/kg 7,1 7,3 7,2XP, % i.TS 155 151 158XL, % i.TS 17 24 119
TS-Aufnahme, kg 15,1 15,1 13,8Milchmenge, kg 22,4 22,3 21,3
Milchfett, % 4,24a 4,43b 4,23a
Milcheiweiß, % 3,42b 3,41b 3,28a
Jodzahl 31,7 32,5 38,5Leitgeb et al. (1996)
Fazit: 10 % Sonnenblumenextraktionsschrot ersetzen 16 % Sojaschrot ohne Nachteile bei mittlerem Leistungsniveau
Luzerne in der Milchviehfütterung
Trockenmasseaufnahme im Versuchsverlauf
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Versuchswoche
kg T
S/T
ag
Kontrolle
Versuch
Jilg-LVVG 2001
Milchleistung im Versuchsverlauf
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Versuchsw oche
kg/T
ag Kontrolle
Versuch
Jilg-LVVG 2001
Gruppenwechsel
Milchfettgehalt im Versuchsverlauf
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Versuchswoche
% M
ilch
fett
Kontrolle
Versuch
Jilg-LVVG 2001
Gruppenwechsel
Milcheiweißgehalt im Versuchsverlauf
0,000,501,00
1,502,002,503,00
3,504,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Versuchswoche
% M
ilch
eiw
eiß
Kontrolle
Versuch
Jilg-LVVG 2001
change over
Es wurden 6 kg TS aus Grassilage durch Luzernesilage ersetzt
Empfehlungen zum Luzerneeinsatz
Energiedichten über 6 MJ NEL/kg TS sind kaum möglich
Am Standort Aulendorf sind mit Rotklee/Gras höhere Erträge möglich.
Der Einsatz orientiert sich an pflanzenbaulichen Gesichtspunkten (Niederschläge, Sommertrockenheit).
Höhere Milchleistungen sind nicht zu erwarten.
Bei der Silagebereitung sind mindestens 35 % TS anzustreben.
Kraftfuttermischungen €/100 kg KF-E KF-E-RK KF-A KF-A-RK KFSoAbo
Gerste 11,2 15 15 15 22 20Hafer 12,5 27 22 30 25 25Weizen 12,5 5 5 7 5 7Sonnenblumenkuchen 19,0 15Ackerbohnen 15,0 45 30 30Erbsen 15,0 50 35Rapskuchen 17,0 20 15Mineralfutter 65,0 3 3 3 3 3Summe 100 100 100 100 100
Preis, €/100 kg 15,1 15,7 15,0 15,2 15,5Trockenmass, % 88,2 88,8 88,2 88,3 88,5NEL, MJ/kg 6,8 6,9 6,8 6,9 6,6XP, g/kg 162 185 175 182 181nXP, g/kg 145 152 147 151 149RNB, g/kg 3 5 4 5 5XF, g/kg 66 72 75 76 92Ca, g/kg 7,4 8,5 7,7 8,4 8P, g/kg 5,4 6,8 5,3 6,4 6Stärke, % i.TS 48,3 38,8 46,1 40,3 40,4best. Stärke, % i.TS 8,8 6,8 7,2 6,1 6,1Zucker, % i.TS 3,9 4,5 2,8 3,4 2,9
Zusammenfassung
• Eiweiß vom heimischen Acker ist im Rahmen von regionalen Produkten aktuell!
• In der Wiederkäuerfütterung könnten erhebliche Mengen eingesetzt werden.
• Am interessantesten erscheinen Rapsexpeller, gefolgt von Ackerbohnen und Erbsen.
• Eiweißreiche Grundfutter vom Acker wie Kleegras und Luzerne sind im Biobereich interessant und notwendig.