ekologické zemědělství welfare ing.bohuslava pajurková
DESCRIPTION
Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková. Welfare = „životní pohoda˝ „kvalita života ”. PRODUKCE je hlavním cílem komerčních chovů: - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/1.jpg)
Ekologické zemědělství
Welfare
Ing.Bohuslava Pajurková
![Page 2: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/2.jpg)
Welfare = „životní pohoda˝ „kvalita života”
![Page 3: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/3.jpg)
– PRODUKCE je hlavním cílem komerčních chovů: – Světová organizace pro výživu a zemědělství (FAO)
udává, že pro výživu 6ti miliardové populace lidí je každoročně poráženo 50 miliard zvířat. Z toho je 44 miliard kuřat a více než 1 miliarda prasat. Průměrná spotřeba masa se pohybuje v USA ve výši 124 kg, v Evropě 89 kg/osobu a rok. Spotřeba masa neustále stoupá, FAO předpokládá, že v roce 2O2O vzroste celková spotřeba masa na 327 miliónů tun.
– Produkce však není jednoznačným důsledkem a měřítkem životní pohody.
![Page 4: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/5.jpg)
• Bylo zjištěno, že chovy zaměřené na produkci nerespektují životní potřeby zvířat. Šetření ze druhé poloviny 20. století přinesly konkrétní výstup – v roce 1976 vznikla Evropská dohoda o ochraně zvířat chovaných pro hospodářské účely. Ta stanovuje, že s těmito zvířaty se musí zacházet s respektem k jejich fyziologickým a etologickým potřebám. Česká republika k této dohodě přistoupila v roce 1999.
![Page 6: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/6.jpg)
Důsledky:– potraviny jsou levné, ale:• mohou být zatíženy rezidui léčiv, těžkých kovů atd.• hrozí kalamitní šíření nákaz (ptačí chřipka, BSE)• nadprodukce potravin má sociální důsledky v životě na
venkově• zvířata trpí
![Page 7: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/7.jpg)
Příčiny utrpení v chovu zvířat:
– Hlad, žízeň– Bolest– Strach a úzkost– Nemoc, vyčerpání, stres– Negativní prožitky, city (nuda, smutek, frustrace)– Vysoká hranice užitkovosti, často uměle geneticky
vytvořená
![Page 8: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/8.jpg)
Welfare zahrnuje mnohem víc než jen vyloučení utrpení.
![Page 9: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/9.jpg)
Definice welfare:
– „Welfare je stav dokonalého mentálního a fyzického zdraví, kdy zvíře žije v souladu se svým prostředím.”
– „Pohoda zvířete je dána jeho schopností vyhnout se strádání a zachovat si zdatnost.” (J.Webster)
– „Welfare zahrnuje jak fyzickou zdatnost, tak i pocit spokojenosti.”
– „Životní pohoda zvířat je dána stavem jeho mysli a těla a projevuje se dobrou mentální i fyzickou kondicí.”
– „Životní pohoda zvířat je stav naplnění všech materiálních i nemateriálních podmínek, které jsou předpokladem zdraví organismu, kdy je zvíře v souladu se svým životním prostředím.” (Hughes van Putten)
![Page 10: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/10.jpg)
Welfare = „5 svobod” 1. Svoboda od hladu a žízně.
:
![Page 11: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/11.jpg)
2. Svoboda od nepohodlí.
![Page 12: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/12.jpg)
3. Svoboda od bolesti, zranění a onemocnění
(prevencí, rychlou diagnózou a léčením)
![Page 13: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/13.jpg)
4. Svoboda od strachu a stresu.
![Page 14: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/14.jpg)
5. Svoboda projevit přirozené chování.
![Page 15: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/15.jpg)
+ 1 svoboda:Vykonávat svobodně a osobně kontrolu nad vlastní životní pohodou.
![Page 16: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/16.jpg)
Cesta k welfare:
– Výzkum:• znát potřeby zvířat• znát přirozené chování zvířat
– Vzdělávání:• odborné vzdělání chovatelů• osvěta spotřebitelské veřejnosti
– Zákonodárství:• prosazení welfare ve střetu s volným trhem, sobectvím,
lhostejností
• Nejdůležitější je však dobrý vztah člověka – chovatele • ke svěřeným živým a cítícím bytostem – k hospodářským zvířatům.
![Page 17: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081419/568147b0550346895db4f16d/html5/thumbnails/18.jpg)