EKSTRAKCIJA KOFEINA

Kofein je alkaloid, ki se nahaja v kavi in pravem aju. Potrebine: Erlenmajerica 250ml Merilni valj od 100ml/250ml Kavni filter aa 250 ml Erlenmajerica 50ml Gorilnik in trinono stojalo z mreico

Kemikalije: Navadna kava Destilirana voda Etil acetat Mavec

Najprej stehtamo 50g navadne kave in ji dodamo 200ml destilirane vode ter prekuhavamo 20min pri okrog 90-100C, pri tem je priporoljivo meati.

Ko mine 20min odstavimo z ognja in poakamo da se kavni delci usedejo na dno. Sedaj jih odfiltriramo skozi kavni filter in zavremo kavne delce. Nato pa segrevamo e nekaj asa, da odparimo nekaj vode. Sedaj damo v 100ml valj nekaj mavca, da bo vpil nekaj vode in e 20-40ml etil acetata in pretresemo, ko se etil acetat spet loi (priplava na vrh), ga odpipetiramo in damo v 50ml erlenmajerico.Sedaj damo v 100ml valj nekaj mavca, da bo vpil nekaj vode in e 20-40ml etil acetata in pretresemo, ko se etil acetat spet loi (priplava na vrh), ga odpipetiramo in damo v 50ml erlenmajerico.

Le to postavimo na vodno kopel in oparimo etil acetat. Dobimo bele do rjave kristale kofeina.Opombe: za pravi postopek ekstrakcije v laboratoriju se uporablja e svinev acetat ali nitrat, vendar pa sam le tega nimam in sem izvedel brez le tega. V originalnem postopku je tudi naveden trikolorometan oziroma 1,1,1-trikloroetan, vendar pa se mi je zdelo zaradi ekolokega in zdravstvenega vidika bolje, e uporabim etil acetat, saj ima vrelie le za okrog 3C vije od 1,1,1-trikloroetana.