1. APRENDIZAJE 1: EL HELADO UNA PROPUESTA NUTRICIONALEmpresa: Popsy 2. 4.proveedorespblicoAnlisis microambientalclientesintermediario s 3. INTERMEDIARIOS Realizan alianzas estratgicas con los proveedores de insumos agrcolas para garantizar la calidad de los productos para la preparacin del helado, pero principalmente los intermediarios del proceso comercial para as garantizar que los campesinos reciban un pago justo por la venta. 4. PROVEEDORES 5. CLIENTES 6. Pblico El concepto gourmet ha adquirido un reconocimiento exclusivo en Colombia.Popsy lo esta manejando de una manera que no este dirigido obligatoriamente a una poblacin de altos ingresos. La competencia y el mercado del helado ya no esta sujeto a influencias de clima para que se consuma el producto ya que la idea es ofrecer un ambiente cmodo y agradable para cualquier momento. 7. TIPOS DE COMERCIO POPSYComercio Interior Productos pensados para personas de un mismo pas.Comercio Exterior Productos pensados para personas de distintos pases 8. ACTIVIDADES DE MERCADEO Informacin de marketing Elaborar y llevar acabo procesos de marketing. Realizacin de test de mercadeo.Observar y analizar el comportamient o del consumidor Evaluaciones de posibilidades de un mercadoRealizar encuestas.Polticas de productos.Anlisis de la informacin.Desarrollar y hacer prueba de mercado de nuevos productos 9. Polticas de Precios Anlisis de precios de la competencia. Determinar estrategias de precios. Fijar precios. Polticas de descuentos, mrgenes, comisiones. Establecer trminos y condiciones de venta. 10. Polticas de distribucin Analizar canales de distribucin Seleccionar canales Establecer centros de distribucin Analizar los sistemas de transporte y entrega Determinar localizaciones de plantas 11. Polticas de Promocin Fijar objetivos promocionales Determinar los tipos de promociones a realizar Seleccionar y programas medios de publicidad Desarrollar anuncios publicitarios Medir la eficacia de las campaas Determinar territorios y zonas de venta Llevar a cabo promociones Elaborar y distribuir publicaciones y propaganda 12. MacroambienteFuerzas que rodean a la empresa, donde esta no puede ejercer ningn control.Estos cambio pueden ser: El avance de la tecnologa, las tendencias demogrficas las polticas gubermentales, la cultura de la poblacin, fuerza de la naturaleza y tendencias socialesEstas fuerzas pueden afectar significativamente, sea bien para aprovechar las oportunidades que ellas presentan y no dejarse ver por las amenazas 13. Uno de los factores macroambientales es el cambio de las tendencias sociales, Popsy se ha centrado en este punto comprendiendo que la sociedad cada vez esta mas ocupada y busca facilidad y un nivel de satisfaccin al momento de consumir algo en un momento breve, as la empresa da a sus consumidores lugares cmodos y variedad de sabores en donde puedan seleccionar fcilmente y disfruten un momento agradable. 14. Popsy va a la vanguardia en cuanto en avance tecnolgico, ya que esta pendiente en que los equipos manejados para la produccin del helado sean actuales, como el deposito de mezcla que esta hecho de acero inoxidable movido por un motor de dos velocidades, con un termmetro incluido para controlar las temperaturas adecuadas de la produccin. El enfriador de placas, que controla cada una de las temperaturas necesarias para cada punto de la elaboracin. Estos son solo algunos de los equipos que Popsy utiliza en el momento de la elaboracin ya que tambin se actualiza las herramientas al momento de servir los productos a los clientes. 15. En el factor de lo gubernamental Popsy cumple con la normatividad establecida por el instituto nacional de vigilancia de alimentos (INVIMA). Cumple al igual con los pagos oportunamente de los impuestos de la renta, el iva la retencin de la fuente y en cada uno de los aspectos dispuestos por la direccin de impuestos y aduanas nacionales (DIAN) 16. Popsy tiene una gran variedad de sabores para cada uno de los gustos de sus clientes, da la opcin de combinar y mesclar distintos sabores con adiciones como salsas, chispitas de chocolate, gomitas, m&ms entre otras; aunque el sabor de vainilla es el mas comn entre los consumidores Popsy brinda tambin chocolate belga, frutos del bosque, vainilla francesa, mandarina, brownie, ron con pasas, y por un valor agregado de $1.000 puedes degustar los siguientes sabores como: hersheys, mikyway , oreo, Juan Valdez (capuccino) entre otros sabores muy deliciosos. 17. ORIENTACIN A LA PRODUCCIN Y LAS VENTAS 18. Mayores ventas, generan mayor ndice de produccin. Mayor ndice de produccin implica mayor inversin tcnica y tecnolgica(know how). Mayor inversin tcnica y tecnolgica permite generar innovacin en recetas y presentacin del producto.(diversificacin). (cuando otros van, yo vuelvo)Mayor innovacin en producto implica buen abastecimiento de materias primas. Balance de produccin 19. PRESENTACIN DEL PRODUCTO Al servir el producto, se hace nfasis en una presentacin llamativa que atraiga la atencin del cliente. Esto crea fidelidad y recomendacin de la marca (voz a voz), lo que garantiza su posicionamiento. (imaginario) 20. ASEPSIA La empresa exige al personal un manejo de vestuario adecuado para la manipulacin y entrega de los diferentes productos, que genere seguridad y confianza al cliente. 21. MANEJO AL CLIENTE Lugar de muestreo: POPSY portal 80. Observaciones: . Adecuado manejo de caja. . Actitud respetuosa en el trato. . Amabilidad en la atencin. . Excelente manejo del vocabulario. . Presentacin personal adecuada. 22. ANALISIS DEL COSTO DE LOS PRODUCTOS. ProductoPreciosCono de 1 sabor$3.000Cono de 2 sabores$4.300Adicin de salsas$1.000 ( Adicionales).Helado Oreo, Hersheys, Milky way, Mocaccino,$1.000 (Adicionales al producto elegido). 23. ESPECIALIDADES ProductoPreciosBrownie con helado Brownie Charlie$6.500Pasin de duraznos Copa natural$7.900$8.300 $5.600 24. PROMOCIONES Popsy posee promociones para todo tipo de publico. Separa promociones entre el pblico que asiste entre semana y el que asiste el fin de semana. 25. Entrevista a uno de los empleados.