8/17/2019 El Juane en Si La Historia

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 El juane  En si La Historia / Naciento de la Fiesta de San Juan o del Juanees un misterio, ya que pobladores nativos y mestizos contaban muchashistorias, mitos y leyendas sobre el Juane,

La festa reliiosa de San Juan lle! con los conquistadores espa"oles y alcoincidir con la #echa del $nti %aymi o Fiesta del Sol, se aliment! deelementos y rituales prehisp&nicos, convirti'ndose en una celebraci!npopular, #usi!n de lo nativo y lo #or&neo( El )* de +unio de todos los a"os secelebra en toda la amazona peruana la festa de San Juan -autista patronode esta rei!n

.rroz

Loche

.+o

alio

Huevo

0abrito

1inare de chicha

.ceite de achiote o sibarita

0ulantro

imienta

0omino

Ho+as de platino

Loche

El loche pudo haber sido un man+ar de los reyes moches y chim2es, ya quese han hallado ceramios con iconora#a de esta cucurbit&cea(

 3iene ran variabilidad en #orma, color y ruosidad, y es rica en vitaminas .,

-, -), -4 y 0, calcio, #!s#oro y hierro(

El cabrito

continuaci!n se muestra el porcenta+e de la cantidad diaria recomendada devitaminas que aportan 566 ramos de cabrito a nuestra dieta7

1itamina -57 )89 1itamina -5)7 :69 1itamina -)7 ;9 1itamina -87 8

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