el laboratorio profeco informa edulcorantes e aboratorio · no declara contenido de edulcorante no...

Edulcorantes

Potencian el sabor y su consumo va en aumento. Te informamos lo que concluyó el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de estos productos.

Poder edulcorante

Respecto a la sacarosa

Sucralosa Edulcorante no calórico hecho a partir del azúcar (sacarosa).

Acesulfame KEdulcorante no

calórico.

500 o 600 veces más dulce que

ésta

130-200 veces más

dulce que el azúcar

¿Qué son?Para los edulcorantes de mesa no hay una definición, pero podemos decir que son las sustancias que

endulzan el café, té, leche o alimentos.

Existen distintos tipos de ellos: Edulcorantes naturales calóricos

No calóricosArtificiales calóricos y

Artificiales no calóricos.

Plan

ta d

e st

evia

Para reducir el aporte energético de algunos edulcorantes de mesa se utiliza lA eSteviA, sola o acompañada de otros edulcorantes no calóricos

como lA SucrAloSA y el AceSulfAme K.

Los edulcorantes son sustancias que proporcionan un sabor dulce a los alimentos. Existen productos denominados edulcorantes de mesa pero ¿qué son y de qué están constituidos?

De acuerdo al libro de la Universidad Autónoma Chapingo, Impacto de la sustitución del azúcar de caña por edulcorantes de alta intensidad en México, los edulcorantes son “aquellos aditivos utilizados para dar sabor dulce a los productos alimenticios y/o que son utilizados por sus propiedades edulcorantes”.

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó los que contienen estevia, edulcorante no calórico que en los últimos años ha tenido fuerte demanda entre los consumidores.

Es una planta originaria de Sudamérica que también crece en varios países asiáticos y tiene más de 144 variedades a nivel mundial. En 1900 el químico paraguayo Ovidio Rebaudi logró aislar dos principios activos: uno dulce y otro amargo que posteriormente fueron llamados esteviósido y rebaudiósido.

Lo que conocemos como estevia está formada por varias sustancias (glucósidos de esteviol) y hay varios extractos de alta pureza que son 200 a 300 veces más dulce que el azúcar. El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios estableció en 2018 una ingesta diaria admisible (IDA) de glucósidos de esteviol de 0-4 miligramos por kilogramo de peso corporal.[1]

SteviA rebAudiAnA

[1] Edición en línea: “Compendio de especificaciones para aditivos alimentarios” http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/es/

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El laboratorio

Profeco informa

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó

31 edulcorantes de mesa, específicamente los que contienen estevia.

El estudio Se valoraron los siguientes parámetros:

Dos líquidos y 29 en polvo

1) Contenido netoSe verificó la cantidad de producto preenvasado declarado en la etiqueta del envase.

Se comprobó que los productos estuvieran debidamente etiquetados conforme a lo establecido en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, “Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados - Información comercial y sanitaria”, es decir, que incluyera:

3) Veracidad de informaciónEn los productos se corroboró mediante métodos internos por cromatografía de líquidos lo ostentado en etiqueta referente a:

Contenido y tipo de azúcar. Contenido de stevia. Contenido de sucralosa. Contenido de acesulfame K.

2) Información al consumidor

Información verazSe verificó el acuerdo por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios de la Secretaría de Salud. El documento solicita que los edulcorantes de mesa, cualquiera que sea su forma de presentación, deben cumplir con las disposiciones generales de etiquetado, indicando la concentración por porción y su Ingesta Diaria Admisible (IDA) correspondiente.

DenominaciónClasificación

Marca

Nombre

Domicilio del fabricante

Fecha de caducidad

Contenido neto

Lista de ingredientes

Etiquetado frontal nutrimental

Aunque no fue un criterio para evaluar la calidad del producto, los resultados incluyen el precio promedio por envase y por porción de producto, utilizando como referencia el costo pagado al adquirir las muestras.

el comité mixto de expertos en Aditivos Alimentarios, administrado conjuntamente por la organización de las naciones unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la organización mundial de la Salud (OMS), para la sucralosa y el acesulfame, estableció en 1990 una ingesta diaria Admisible (idA) de 0-15 mg/kg de peso corporal,[1] cantidad máxima de una sustancia que un individuo puede consumir diariamente durante toda su vida sin que provoque ningún efecto adverso para su salud.

eStA eS lA recomendAción de conSumo diArio

DISacárIDoS (SacaroSa)

azúcarES SImPlES

(glucoSa y fructoSa)

3) fructoSa

Es un elemento natural de la fruta, de ahí el nombre, se obtiene, de forma industrial, principalmente del jarabe de maíz.

2) glucoSa

También conocida como dextrosa, es un tipo de azúcar derivado de carbohidratos como almidones.

1) SacaroSa

Es azúcar, proviene de la caña de azúcar o de la remolacha.

¿Qué es cada uno?

Otros edulcorantes también utilizan eritritol o isomalt, conocidos como polioles, que son un grupo de hidratos de carbono poco digestibles y se consideran sustitutos del azúcar por que ofrecen menos energía, aunque su consumo en exceso puede tener un efecto laxante.

tienen procesos distintos de asimilación en el cuerpo debido

a sus características.

Mascabado25 gramos

Acesulfame K1.125 gramos

Azúcar estándar25 gramos

Sucralosa1.125 gramos

Glucósidos de esteviol0.3 gramos

recomendación sobre Ingesta de azúcares libres

Ingesta Diaria admisible

Conoce más acerca de la recomendación de la OMS de la ingesta de azúcares libres en el siguiente link:https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/504742/RECOMENDACION_CONSUMO_DIARIO_AZUCAR.pdf

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Tipo de azúcares g/100 g

Fructosa 0.0%

Glucosa 8.9%

Sacarosa 90.6%

Azúcares totalesg/100 g (±3.0%) 99.5


Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 99.5%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 99.7%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 98.1%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 99.9%



Glucosa 0.0%

Fructosa 0.9%

Sacarosa 8.2%

Azúcares totales g/100 g (±3.0%) 9.1

Información al consumidor

Completa


Completa


Completa


No declara contenido de edulcorante no calórico ni la IDA**


No presenta el etiquetado frontal nutrimental***No presenta las IDA** de los edulcorantes no calóricos.Se encontró glucosa en 2 de 3 muestras que no declara

Splenda Naturals Edulcorante de Mesa con 0.5% de stevia.Azúcar con SteviaMéxico / 500 g

Pure Via Stevia Edulcorante de mesa en cubos con 0.4% de steviaRepública Checa /156 g (78 cubos)

Edulcorantes de mesa en polvo,

azúcar (sacarosa) con estevia en polvo

Splenda Naturals Edulcorante de mesa con 0.5% de stevia. Mascabado con steviaMéxico / 500 g

Zulka Azúcar & Stevia México / 500 g

Great value Endulzante sin calorías con extracto de la planta de Stevia México / 300 g (300 sobres)

*Pueden ser extractos de hoja de stevia o glucósidos de esteviol.**IDA: Ingesta Diaria Admisible.

*** Presenta prórroga de 7 meses emitida por COFEPRIS y además se encuentra producto ya con el etiquetado frontal en el mercado.

Estevia* g/100 g

3.5

Estevia* g/100 g

0.4

Estevia* g/100 g

0.5

Estevia* g/100 g

0.5


No presenta las IDA* de los edulcorantes no calóricos


Completa


Completa

N’JOY BRAND stevia Edulcorante de mesa con 3.5% de SteviaProducto de E.U.A. envasado en México

Selecto BRAND Edulcorante de mesa con 3% de stevia. Endulzante con steviaMéxico / 100 g (100 sobres)

Pure Via Stevía Edulcorante de mesa natural con 3.8% de steviaE.U.A. /300 g (300 sobres)

N’JOY BRAND STEVIAEdulcorante de mesa Hoja de stevia molida México / 100 g

Edulcorantes de mesa en polvo,

glucosa con estevia en polvo

Edulcorantes de mesa,

hoja de stevia molida

300 g (300 sobres)200 g (200 sobres)


Completa

Costo por envase

Costo por 100 gramos

$107.00 $35.67

Costo por envase


$78.00 $50.00

Costo por envase


$29.85 $5.97

Costo por envase


$38.10 $7.62

Costo por envase


$22.00 $4.40 Costo por envase


$64.00 $64.00

Estevia* g/100 g

0.4

Estevia* g/100 g

3.8

Estevia* g/100 g

3.5

Estevia* g/100 g

3.0

Es 100%

hoja de

stevia


Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 85.5%



Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 84.4%



Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 85.1%



Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 80.6%


Costo por envase


$145.00 $48.33

Costo por envase


$100.00 $50.00

Costo por envase


$138.00 $46. .00

Costo por envase


$37.90 $37.90

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Edulcorante de mesa con

estevia y polioles en polvo


azúcar (sacarosa), estevia y polioles en polvo

Polioles: Eritritol

Polioles: EritritolPolioles: Isomaltulosa

Polioles: Isomaltulosa




Completa


Completa


Completa


Completa


Completa


Completa


No presenta las IDA** de los edulcorantes no calóricos

Stevia SuperLife PLUS CON FIBRA Edulcorante de mesa México / 160 g (40 sobres)

Splenda SteviaEdulcorante de mesa con 3.1% de stevia México

natural fit Auténtico endulzante de stevia México / 96 g (120 sobres)

Stevia SuperLife Gourmet Edulcorante de mesa GranuladoMéxico / 250 g

Stevia SuperLife GourmetEdulcorante de mesa Granulado PARA HORNEAR & CARAMELIZAR México / 250 g

Member´s Mark Edulcorante con 3.7% de Stevia Edulcorante de mesaMéxico /400 g (400 sobres)

Stevia SuperLife bioEdulcorante de mesa ORIGINALMéxico / 200 g (200 sobres)

80 g (80 sobres)

200 g (200 sobres)

Carbohidratos que son de baja o nula asimilación


Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 46.7%


Costo por envase


$69.00 $71.88

Costo por envase


$129.00 $32.25

Costo por envase


$117.00 $58.50

Costo por envase


$81.00 $50.63

Costo por envase


$103.00 $41.20

Costo por envase


$103.00 $41.20

Costo por envase


$99.00 $61.88

Costo por envase


$58.00 $72.50

Estevia* g/100 g

7.0Estevia* g/100 g

3.7

Estevia* g/100 g

3.1

Estevia* g/100 g

0.7

Estevia* g/100 g

0.4

Estevia* g/100 g

0.4

Polioles: Eritritol

Estevia* g/100 g

3.1

*Pueden ser extractos de hoja de stevia o glucósidos de esteviol.**IDA: Ingesta Diaria Admisible.

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Sucralosa g/100 g: 0.8

Polioles: Isomalt


Polioles: Isomalt


Polioles: Isomalt


Polioles: Isomalt


Completa


CompletaInformación al consumidor

Completa Información al consumidor

Completa

Svetia Blend genuino metco Edulcorante de mesa México / 500 g


azúcar (sacarosa), estevia, sucralosa y polioles en polvo

y 102 g (102 sobres)

220 g (220 sobres)

200 g (200 sobres)

100 g (100 sobres)

Acesulfame K g/100 g: 1.8




Completa


Completa

Azúcar metco BC genuino metco Edulcorante de mesa con stevia (1.7%) México / 102 g (102 sobres)

CANDEREL Edulcorante de mesa en polvo con 0.40% de estevia México / 200 g (200 sobres)


azúcar (sacarosa), estevia, acesulfame K y sucralosa en polvo

Edulcorante de mesa con azúcar (sacarosa), estevia y sucralosa en polvo


Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 96.3%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 96.4%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 97.5%


Tipo de Azúcares g/100 g

Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 89.3%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 89.3%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 98.1%



Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 96.9%


Costo por envase


$56.90 $18.97

Costo por envase


$40.62 $40.62

Costo por envase


$77.50 $35.23

Costo por envase


$109.00 $49.55

Costo por envase


$58.00 $56.86

Costo por envase


$63.00 $12.60

Costo por envase


$52.90 $51.86

Costo por envase


$79.50 $39.75

GOLDEN HILLS Edulcorante granulado de mesa Stevía México / 300 g

GOLDEN HILLS Edulcorante de mesa México

Svetia genuino metco Edulcorante de mesa México

Estevia* g/100 g

2.5

Estevia* g/100 g

2.5

Estevia* g/100 g

2.5

Estevia* g/100 g

0.3

Estevia* g/100 g

1.7

Estevia* g/100 g

0.4

*Pueden ser extractos de hoja de stevia o glucósidos de esteviol.

Carbohidratos que son de baja o nula asimilación

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glucosa, sucralosa y estevia en polvo

Sucralosa g/100 ml 2.9

Acesulfame K g/100 g: 0.5


No presenta el etiquetado frontal nutrimental ni las IDA** de los edulcorantes no calóricos.No presenta soporte para frase ”Sweeny es un endulzante saludable...” y el término “saludable” no está permitido por la normatividad”.


No presenta las IDA** de los edulcorantes no calóricos.


Completa


Completa


Completa

Sweeny Endulzante sin calorías STEVIA México / 300 g (300 sobres)

Sweeny Endulzante sin calorías STEVIA México / 54 g (54 sobres)

Mascabado metco BC genuino metco Edulcorante de mesa Mascabado con 0.03 de stevia (glucósidos de esteviol)México / 700 g

Splenda Naturals SteviaEdulcorante de Mesa Líquido con 6.6% de stevia E.U.A. / 50 ml


azúcar (sacarosa), acesulfame K y estevia en polvo

Edulcorante de mesa

líquido solo estevia

Resultados y conclusiones

Además, 2 productos no presentan etiquetado frontal nutrimental como lo solicita la Nom-051-SSa1/ScfI-2010:

Sweeny Endulzante sin calorías STEVIA, de 300 g.

Selecto Brand Edulcorante de mesa con stevia 3% de stevia. Endulzante con stevia de 100 g.

zulka azúcar & Stevia de 500 g.

natural fit Auténtico endulzante de stevia, de 96 g.

great value Endulzante sin calorías con extracto de Stevia de 300 g.

Sweeny Endulzante sin calorías STEVIA de 54 g.

Sweeny Endulzante sin calorías STEVIA, 300 g.

Great value Endulzante sin calorías con extracto de Stevia de 300 g.

En los productos analizados encontramos edulcorantes de mesa que solo contienen polioles con edulcorantes no calóricos stevia, y otros que los combinan con azúcar (sacarosa), fructosa o glucosa (dextrosa), para evitar el consumo inadecuado que pueda provocar daño a la salud, siempre es conveniente leer las etiquetas de los productos, en especial lo referente a los ingredientes y leyendas precautorias.

EDULCORANTE

líquido con fructosa,stevia y sucralosa

DailyEdulcorante de mesa líquidoChile / 180 ml

INformacIóN comErcIal: SeiS productoS no declArAn lA IDa (ingesta diaria Admisible) de loS edulcorAnteS no cAlóricoS:

VEracIDaD DE INformacIóN: Todos

cumplen con el contenido neto declarado.

Todos los productos que ostentaban contener stevia, sola o acompañada de sucralosa y/o acesulfame, cumplieron con lo declarado.

Great value Endulzante sin calorías con extracto de Stevia en presentación de 300 g, tuvo glucosa en 2 de 3 muestras que no declara.


Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 94.8%



Fructosa 0.0%

Sacarosa 0.0%

Glucosa 95.7%



Fructosa 0.0%

Sacarosa 99.3%

Glucosa 0.0%


Costo por envase


$127.00 $42.33

Costo por envase


$24.99 $46.28

Costo por envase


$53.50 $7.64

Costo por envase


$57.00 $114.00

Costo por envase


$69.00 $38.33

Sucralosa g/100 g: 0.8 Sucralosa g/100 g: 0.9

Estevia* g/100 g

1.5

Estevia* g/100 g

1.0Estevia* g/100 g

0.03

Estevia* g/100 ml

2.4

Estevia* g/100 ml

6.6

Tipo de azúcares g/100 ml

Fructosa 0.0%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%


Tipo de azúcares g/100 ml

Fructosa 1.6%

Glucosa 0.0%

Sacarosa 0. 0%


*Pueden ser extractos de hoja de stevia o glucósidos de esteviol.IDA**

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Recomendaciones Estos productos

ostentan la Ingesta Diaria admisible, que es la cantidad máxima de una sustancia que un individuo puede consumir diariamente durante toda su vida sin que ésta provoque ningún efecto adverso para su salud. tómalo en cuenta cuando revises el etiquetado.

toma en cuenta que existen en el mercado una gran variedad de edulcorantes de mesa con stevia, ya sea solo con ésta o combinada con otros edulcorantes no calóricos, con polioles o con azúcares (edulcorantes calóricos).

recuerda que el consumo excesivo de los edulcorantes de mesa que contengan polioles como isomatol y eritritol, pueden causar efectos laxantes.

las personas con diabetes deben consultar a su

médico para consumir los edulcorantes de mesa.

Marca / Presentación Precio mínimo o único Precio máximo

AZÚCAR BC. GENUINO METCO/ EDULCORANTE DE MESA CON 1.7% DE STEVIA/ CAJA 102 GR. $52.00 $52.90

CANDEREL. STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA EN POLVO CON 0.40% DE ESTEVIA/ CAJA 200 GR. $90.00 $96.01

DAILY/ EDULCORANTE DE MESA. (ENDULZANTE LÍQUIDO A BASE DE ESTEVIA)/ BOTELLA 180 ML. $69.00 -----

GENUINO METCO/ EDULCORANTE DE MESA/ CAJA 102 GR. $58.00 $68.50

GENUINO METCO BC/ EDULCORANTE DE MESA (AZÚCAR CRUDO MASCABADO CON 0.03% DE STEVIA)/ BOLSA 700 GR. $53.50 $54.80

GOLDEN HILLS/ EDULCORANTE GRANULADO DE MESA HECHO CON EXTRACTO DE STEVIA/ BOLSA 300 GR. $56.90 -----

GOLDEN HILLS/ EDULCORANTE DE MESA HECHO CON EXTRACTO DE STEVIA/ CAJA 220 GR. $77.50 -----

GOLDEN HILLS. STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA/ CAJA 100 GR. $40.62 -----

GREAT VALUE/ ENDULZANTE SIN CALORÍAS CON EXTRACTOS DE LA PLANTA DE STEVIA/ CAJA 300 GR. $105.00 $107.00

MEMBER’S MARK/ EDULCORANTE DE MESA CON 3.7% DE STEVIA/ CAJA 400 GR. *$129.00 -----

N’ JOY. BRAND/ EDULCORANTE DE MESA CON 3.5% DE STEVIA/ CAJA 300 GR. $117.00 $167.80

N’ JOY. BRAND STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA CON 3.5% DE STEVIA/ CAJA 200 GR. $85.00 $105.00

N’ JOY. BRAND STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA. HOJA DE STEVIA MOLIDA/ BOLSA 100 GR. $64.00 $68.91

NATURAL FIT/ AUTÉNTICO ENDULZANTE DE STEVIA/ CAJA 96 GR. $59.50 $59.90

PURE VIA STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA NATURAL CON 3.8% DE ESTEVIA/ CAJA 300 GR. $101.50 $103.25

PURE VIA STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA EN CUBOS CON 0.4% DE ESTEVIA/ CAJA 156 GR. $78.15 -----

SELECTO BRAND/ EDULCORANTE DE MESA CON 3% DE STEVIA/ CAJA 100 GR. $37.90 -----

SPLENDA NATURALS/ EDULCORANTE DE MESA LÍQUIDO CON 6.6% DE STEVIA/ ENVASE 50 ML. $49.00 $65.00

SPLENDA NATURALS/ EDULCORANTE DE MESA CON 0.5% DE STEVIA/ BOLSA 500 GR. $26.15 $30.90

SPLENDA NATURALS. MASCABADO/ EDULCORANTE DE MESA CON 0.5% DE STEVIA/ BOLSA 500 GR. $36.50 $39.90

SPLENDA STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA CON 3.1% DE STEVIA/ CAJA 200 GR. $98.00 $108.00

SPLENDA STEVIA/ EDULCORANTE DE MESA CON 3.1% DE STEVIA/ CAJA 80 GR. $58.00 $64.00

STEVIA SUPER LIFE GOURMET/ EDULCORANTE DE MESA GRANULADO PARA HORNEAR&CARAMELIZAR/ BOLSA 250 GR. $102.50 -----

STEVIA. SUPER LIFE BIO/ EDULCORANTE DE MESA/ CAJA 200 GR. $117.00 -----

STEVIA. SUPER LIFE PLUS/ EDULCORANTE DE MESA CON FIBRA/ CAJA 160 GR. $81.00 $83.50

STEVIA. SWEENY/ ENDULZANTE SIN CALORÍAS/ CAJA 300 GR. $106.50 $127.00

STEVIA. SWEENY/ ENDULZANTE SIN CALORÍAS/ CAJA 54 GR. $20.00 $25.30

SVETIA BLEND.GENUINO METCO/ EDULCORANTE DE MESA/ CAJA 500 GR. $42.50 $58.80

SVETIA. GENUINO METCO/ EDULCORANTE DE MESA/ CAJA 220 GR. $106.00 $129.00

ZULKA. BALANCE/ AZÚCAR & STEVIA/ BOLSA 500 GR. $22.00 $26.00

*Precio recopilado el 8 de abril de 2019

Precios mínimos y máximos de edulcorantes de mesa, recopilados del 9 al 13 de septiembre de 2019 en la Ciudad de México y zona metropolitana, Colima y Zacatecas.

Debido a las características de los productos que existen en el mercado es muy importante que se lean las etiquetas, pues dan información sobre los contenidos nutrimentales e ingredientes que te pueden ayudar a tomar una mejor decisión.

Para los productos granulados, una vez abiertos manténlos en

su envase original perfectamente cerrados y en lugar fresco y seco.

cuando adquieras estos productos verifica la fecha de caducidad, asegúrate de que se encuentren en envases bien cerrados y sin daño.

¡Si no lo puedes pronunciar o leer,

piensa si te lo quieres comer!

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Ficha técnica Periodo del estudio 8 de

abril al 15 de septiembre de 2019.

Periodo de adquisición de producto 8 de abril al 27 de

junio de 2019.Productos analizadas 31

Pruebas realizadas 1,849

NormatividadLas normas que como

referencia se emplearon en el estudio son las siguientes:• NOM-002-SCFI-2011.

“Productos preenvasados. Contenido neto. Tolerancias y

métodos de verificación”.• NOM-051-SCFI/SSA1-2010. “Especificaciones generales de etiquetado

para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y

sanitaria”.• Acuerdo por el que se

determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos,

bebidas y suplementos alimenticios, su uso y

disposiciones sanitarias de la Secretaría de Salud.

el laboratorio profeco informa edulcorantes e aboratorio · no declara contenido de edulcorante no...

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