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El Libro Verde de las Bebidas: 50 Recetas Naturales para una Reparación Total del Cuerpo

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Contenidos:

1. Batidos para el Desayuno .............................................................................................................. 4

Receta #1: batido de espinacas.......................................................................................................... 4

Receta #2: batido de mango .............................................................................................................. 4

Receta #4: batido de plátano ............................................................................................................. 5

Receta #5: batido de zarzamoras ....................................................................................................... 5

2. Soluciones para Perder Peso .......................................................................................................... 6

Batidos ............................................................................................................................................ 6

Receta #1: batido verde ..................................................................................................................... 6

Receta #2: batido de plátano y mantequilla de maní ....................................................................... 7

Receta #4: batido de aguacate y pimienta de cayena ...................................................................... 8

Receta #5: batido de fresas (frutillas) ................................................................................................ 8

Receta #6: batido de bayas y queso cottage ..................................................................................... 9

Receta #7: combinación de té verde, blanco y rojo .......................................................................... 9

Receta #8: Combinación de oolong (té azul), té blanco y té de menta .......................................... 10

Receta #9: Desintoxicación total – limonada de pimienta de Cayena ........................................... 10

Receta #10: Limonada de jengibre .................................................................................................. 11

3. Soluciones para aumentar los niveles de inmunidad ................................................................. 12

Batidos .......................................................................................................................................... 12

Receta #2: batido de granada .......................................................................................................... 12

Receta #3: batido de guayaba y jengibre ........................................................................................ 13

Receta #4: Batido de arándano ........................................................................................................ 13

Jugos ............................................................................................................................................. 14

Receta #5: Jugo de remolacha (betabel) ......................................................................................... 14

Receta #6: jugo de arándano y naranja ........................................................................................... 14

Tés ................................................................................................................................................. 15

Receta #7: Combinación de té de especias ..................................................................................... 15

Receta #8: Té de diente de león, ginseng y manzanilla .................................................................. 15

4. Soluciones para una piel más hermosa ....................................................................................... 16

Batidos .......................................................................................................................................... 16

Receta #1: batido de bayas y la col rizada ....................................................................................... 16

Receta #2: batido de semillas de chía ............................................................................................. 16

Receta #3: batido de granada y aceite de semilla de uva ............................................................... 17

Receta #4: batido de jugo de naranja y mango ............................................................................... 18


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Receta #5: batido de té verde .......................................................................................................... 18

Receta #6: batido de semillas de linaza, plátano y almendras ....................................................... 19

Receta #7: batido de jengibre, cardamomo y pimienta .................................................................. 19

Receta #8: jugo de brócoli y zanahoria ............................................................................................ 20

Receta #9: jugo de piña (ananá) y apio ........................................................................................... 20

Limonadas ..................................................................................................................................... 21

Receta #10: limonada de menta y té verde ..................................................................................... 21

Receta #11: Té de rooibos, sauzgatillo y coco lichi ......................................................................... 21

5. Soluciones para el estreñimiento ................................................................................................ 22

Batidos .......................................................................................................................................... 22

Receta #1: Batido de fresa (frutilla), plátano y semilla de linaza ................................................... 22

Receta #2: batido de ciruelas secas y kéfir ...................................................................................... 23

Receta #3: batido de aloe vera ........................................................................................................ 23

Batidos .......................................................................................................................................... 24

Receta #1: batido de remolacha (betabel) y apio ........................................................................... 24

Receta #2: batido de espinaca, apio y mantequilla de maní .......................................................... 24

Jugos ............................................................................................................................................. 25

Receta #3: jugo de espinacas, tomates y perejil ............................................................................. 25

Receta #4: Jugo de remolacha y zanahoria .................................................................................... 25

7. Soluciones para el insomnio ........................................................................................................ 26

Tés ................................................................................................................................................. 26

Receta #1: té de valeriana y manzanilla .......................................................................................... 26

Receta #2: té de nébeda, lavanda y limón ...................................................................................... 26

Receta #3: té de manzanilla y pétalos de rosa ................................................................................ 27

8. Soluciones para los dolores de cabeza ........................................................................................ 27

Tés ................................................................................................................................................. 27

Receta #1: té de jengibre, flor de la pasión y té de manzanilla ...................................................... 27

Receta #2: té de regaliz, manzanilla y menta .................................................................................. 28

9. Soluciones a las alergias ............................................................................................................... 28

Batidos .......................................................................................................................................... 29

Receta #1: batido de suero de leche y melón ............................................................................. 29

Receta #2: batido verde antialérgico ........................................................................................... 29

10. Soluciones a los trastornos cardiacos ...................................................................................... 30

Batidos .......................................................................................................................................... 30

Receta #1: batido de aguacate, col rizada y leche de almendras ............................................... 30

Receta #2: batidos de bayas, naranja y espinacas ...................................................................... 30


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1. Batidos para el Desayuno

Receta #1: batido de espinacas

1 taza de uvas (del tipo que más te gusten)

2 tazas de espinacas bebé

150 gr o 2 tazas de yogurt griego

½ taza de aguacate

Este batido combate la anemia, evita trastornos

óseos, ayuda al corazón, ayuda al buen funcionamiento

de los riñones, fortalece los huesos, mejora la digestión, y contiene proteínas

que te mantendrá saciado durante más tiempo.

Receta #2: batido de mango

1 mango

1 taza de leche

1 taza de yogurt

Este batido a base de mango reduce el colesterol

anormal, promueve la buena visión y previene el

cáncer.

Receta #3: batido de puré de calabaza

½ taza de puré de calabaza

1 pizca de canela

1 pizca de nuez moscada

½ taza de leche


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Gracias a la canela, no sentirás la necesidad de comer algo dulce durante el

resto del día, ya que esta especia regula el nivel de glucemia.

Receta #4: batido de plátano

1 plátano

1 cucharadita canela al ras

1 taza de kéfir (también conocido como

yogur búlgaro o yocas)

El kéfir es una buena fuente de proteínas y los plátanos son ricos en

vitamina B6 (protege las células nerviosas), potasio y fibras, lo que acelerará la

digestión. Añade una pizca de nuez moscada para mejorar aún más un

desayuno que ya de por ha sido mejorado.

Receta #5: batido de zarzamoras

1 taza de zarzamoras

1 plátano

1 cucharada de suero de leche de chocolate

1 taza de leche de almendras

Las zarzamoras son ricas en fibras,

antioxidantes y contienen gran número de

minerales, incluyendo:


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Calcio

Hierro

Magnesio

Fósforo

Zinc

Sodio

Cobre

Selenio

Manganeso

El suero de leche de chocolate es una buena fuente de proteínas, además

de que tiene un sabor delicioso. Si deseas perder peso, utiliza leche de

almendras sin azúcar.

2. Soluciones para Perder Peso

Batidos

Receta #1: batido verde

1/8 apio

1 taza de espinaca

¼ pepino

1 zanahoria

1/8 piña

1 manzana

1/8 naranja

1/8 limón


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1 manojo de menta

El apio en particular puede representar el ingrediente más importante, ya

que contiene calorías negativas – tu cuerpo necesitará quemar una cantidad

considerablemente mayor de grasa para digerir el apio.

Receta #2: batido de plátano y mantequilla de maní

1 plátano

2 cucharadas de mantequilla de maní

2 tazas de yogur griego

1 pizca de canela


A pesar de que tiene aproximadamente 200

calorías por porción, la mantequilla de maní es

rica en magnesio, potasio, vitamina B6, además de fibras y proteínas, que te

mantendrán saciado por más tiempo. También tiene vitamina E en su

composición, que es un fuerte antioxidante.

Receta #3: batido de polvo de maca

1 durazno

½ mango

1 plátano

1 cucharada de semillas de chía


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Espinaca

2 cucharadas de maca cruda en polvo

La raíz de maca hidrata el cuerpo, aumenta los niveles de energía, restaura

el equilibrio hormonal, incluyendo el cortisol, que es responsable de la grasa

abdominal.

Receta #4: batido de aguacate y

pimienta de cayena

2 cucharadas de aguacate


¼ manzana

1 taza de col

1 taza de leche baja en grasa

1 pizca de pimienta de Cayena

La pimienta de Cayena contiene capsaicina, una sustancia que ayuda a

quemar más calorías y además suprime el apetito, el aguacate combate la

grasa abdominal.

Receta #5: batido de fresas (frutillas)

1 plátano

10 fresas pequeñas

½ taza de leche baja en grasa

1 taza de yogurt



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Mientras que el calcio en la leche ayuda a perder peso, la vitamina C y las

fibras en las fresas mejoran la digestión al generar la producción de

adiponectina, una hormona de quema la grasa.

Receta #6: batido de bayas y queso cottage

1 cucharada de polvo de proteína

de suero de leche

2 tazas de fresas, frambuesas y

zarzamoras

1 taza de queso cottage

1 taza de agua

1 cucharada de miel o néctar de

agave

Esta puede parecer una receta inusual, pero las proteínas en el queso

cottage y el suero de leche en polvo te darán energía durante horas.

Tés

Receta #7: combinación de té verde, blanco y rojo

1 cucharada/bolas de té rojo

1 cucharada/bolas de té blanco

1 cucharada/bolas de té verde


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Remójalos en 750 ml de agua caliente, que no hierva, ya que de lo contario

se destruirán algunas de las propiedades de los tés previamente mencionadas.

Consume el té verde antes de ir al gimnasio, ya que incrementa el

metabolismo y ayuda a transformar la grasa en energía.

Receta #8: Combinación de oolong (té azul), té blanco y té de

menta

1 cucharada/bolsa de té de oolong

1 cucharada/bolsa de té blanco

1 cucharada/bolsa de té de menta

El té oolong acelera la tasa metabólica gracias a su contenido de

catequinas. Si lo consumes diariamente, este té puede ayudarte a perder de ½

kg por semana.

Al igual que la canela, que controla los deseos de comer algo dulce, el té de

menta se encargará del hambre.

Limonadas

Receta #9: Desintoxicación total – limonada de pimienta de Cayena

500 ml de agua de manantial

Una cucharada de jarabe de arce

1 taza de jugo de limón

1pizca de pimienta de Cayena

1 pizca de sal marina


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Esta limonada es un excelente

desintoxicante, ya que prepara al cuerpo para

el proceso de pérdida de peso al eliminar parte

de las toxinas. También purifica la sangre. No

utilices esta limonada como sustitutivo de las

comidas, sino como ayuda en la pérdida de

peso. Para mejorar el sabor de la limonada,

agrega un poco de jarabe de arce.

Receta #10: Limonada de jengibre

500 ml de agua

1 cucharada de raíz de jengibre

1 limón

Unas cuantas hojas de menta

El jengibre es un valioso aliado en el proceso

de pérdida de peso. Quema la grasa al mismo

tiempo que ajusta los niveles de hambre y

mejora la digestión. Una cucharada de jengibre

contiene apenas 2 calorías.


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3. Soluciones para aumentar los niveles de inmunidad

Batidos

Receta #1: batido de kiwi y fresa

1 plátano maduro

1 kiwi

1 taza de fresas

1 cucharada de miel

1 taza de agua

Los antioxidantes en este batido combaten los

radicales libres y evitan que dañen el cuerpo. Incluso

puede decirse que evitan la diabetes y la degeneración macular.

La miel fortalece el sistema inmunológico gracias a sus propiedades

antibacterianas. Si tienes dolor de garganta, consume una cucharada de miel

15 minutos antes del desayuno. Esto ayudará a acelerar el proceso de

recuperación.

Receta #2: batido de granada

2 tazas de jugo de granada

2 tazas de frambuesas

2 tazas de yogur bajo en grasa

Ya que es rico en vitamina C, la granada mata los

gérmenes y bacterias; y estimula el sistema

inmunológico.


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Receta #3: batido de guayaba y jengibre

1 guayaba

1 cucharadita de jengibre rallado

1 zanahoria

1 plátano mediano

200 ml de agua

Las guayabas contienen vitamina A y C, que son componentes esenciales

para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. El jengibre es

considerado un antibiótico natural.

Receta #4: Batido de arándano

1 taza de arándanos frescos

1/2 taza de mora azul

1 taza de fresas

1 manzana pequeña

250 ml de agua

Los arándanos están repletos de vitamina C y tienen propiedades contra el

cáncer, además previene y alivia los síntomas gripales.


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Jugos

Receta #5: Jugo de remolacha (betabel)

2 remolachas

1 naranja

½ limón

1 kiwi

1 taza de arándanos

El envejecimiento prematuro se volverá cosa

del pasado si bebes jugos a base de remolacha

con regularidad, además de que combate las

inflamaciones.

Receta #6: jugo de arándano y naranja

3 naranjas

1 taza de arándanos

1 manzana

2 zanahorias

Las manzanas son ricas en quercetina, un

compuesto que fortalece la inmunidad y combate

estrés, el cual es una de las principales causas que

debilitan el sistema inmunológico.


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Tés

Receta #7: Combinación de té de especias

4 rodajas de raíz de jengibre

½ cucharada de cúrcuma


½ taza de jugo de limón

½ cucharada de polvo de canela

1 bolsita de té verde

1 cucharada de miel

300 ml de agua caliente

La pimienta de Cayena permite que te deshagas de las toxinas más rápido al

eliminarlas a través de la piel y creando sudor en el proceso.

Receta #8: Té de diente de león, ginseng y manzanilla

1 bolsita de té de diente de león

1 bolsita de té de aceite de manzanilla

1 bolsita de té de ginseng

½ cucharada de cúrcuma

½ cucharada de polvo de canela

750 ml de agua caliente

Los compuestos del diente de león eliminan las toxinas del cuerpo, lo que le

permite edificar y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que el té de


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manzanilla aumenta el número de glóbulos blancos, también conocidos como

linfocitos, que mantienen alejadas a las bacterias.

4. Soluciones para una piel más hermosa

Batidos

Receta #1: batido de bayas y la col rizada

2 tazas con frambuesas, arándanos y fresas

frescas

1 taza de col rizada

1 taza de agua

Las bayas estimulan la producción de colágeno,

que proporciona más elasticidad a la piel.

La col risada contiene ácidos grasos Omega 3, que son esenciales para

controlar la producción de sebo y reduce la inflamación y el enrojecimiento.

Receta #2: batido de semillas de chía

2 cucharadas de semillas de chía

1 naranja

1 plátano

1 taza con fresas y arándanos

½ taza de yogur griego (o una taza de agua)

1 cucharada de miel


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Las semillas de chía y yogurt contienen calcio y hierro, así como proteínas,

las cuales protegen las células. Las semillas también son ricas en ácidos grasos

Omega 3, que combaten el estrés oxidativo que afecta a las células desde

adentro.

Receta #3: batido de granada y aceite de semilla de uva

1/3 de taza de jugo de granada

1 durazno

½ taza de aguacate

½ taza de fresas

1 cucharada de aceite de semilla de

uva

1 taza de yogurt sin grasa

El jugo de granada da firmeza a la piel al estimular la producción de

colágeno, que rellena las zonas con arrugas.

El aguacate es rico en vitaminas (especialmente vitamina C, la cual estimula

la producción de colágeno), y los ácidos grasos que nutren la epidermis y la

mantiene hidratada.

La semilla de uva es excelente para ayudar a mantener intacto y el tejido

celular y a salvo de los radicales libres.


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Receta #4: batido de jugo de naranja y mango

½ taza de yogur natural

½ taza de jugo de naranja

½ taza mango

1 cucharada de aceite de pescado

Receta #5: batido de té verde

½ taza de yogurt natural

½ taza de té verde

1 taza de uvas blancas

1 cucharada de aceite de pescado

Los cultivos lácticos le ayudarán a tu sistema

digestivo (mientras más toxinas elimines, más

limpia estará tu piel), y el té verde protege la

membrana celular de las impurezas.

Debes incluir uvas todos los días en tus

batidos, ya que contienen resveratrol, una

sustancia que ayuda a disfrutar de una piel más

firme durante más tiempo.


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Receta #6: batido de semillas de linaza, plátano y almendras

1 cucharada de mantequilla de almendra

tostada sin sal

1 cucharada de semillas de lino

1 plátano

1 taza de yogur natural bajo en grasa o

leche de almendras

1 cucharadita de miel

Este batido contiene muchas proteínas, minerales (calcio, potasio, etc.),

fibras y ácidos grasos que aporta el aceite de linaza, los cuales reducen la

inflamación y ofrecen alivio a la piel irritada y enrojecida.

Receta #7: batido de jengibre, cardamomo y pimienta

1 taza de agua

1 cucharada de raíz de jengibre

3 vainas de cardamomo molido

3 granos de pimienta negra molida

La pimienta negra tiene propiedades

antiinflamatorias y antibacterianas, y

estimula una buena circulación, lo que favorece a la eliminación de toxinas.


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El jengibre tiene propiedades antisépticas, por lo que limpia la piel y ataca a

los gérmenes que causan el acné. Además, el cardamomo ayuda a eliminar las

toxinas y no permite que se almacenen debajo de la piel, evitando así

problemas de la piel.

Jugos

Receta #8: jugo de brócoli y zanahoria

1 taza de brócoli

2 zanahorias grandes

1 taza de col

1 taza de espinaca

1 manzana

Receta #9: jugo de piña (ananá) y apio

1 apio

1 pepino

¼ piña

1 taza de espinaca

1 manzana

1 tomate


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Limonadas

Receta #10: limonada de menta y té verde

1/2 taza de hojas de menta fresca

2 bolsas de té verde

1/2 taza de jengibre picado

1/2 taza de jugo de limón fresco

2 tazas de agua

Receta #11: Té de rooibos, sauzgatillo y coco lichi

1 bolsita de té rooibos

1 bolsita de té de sauzgatillo

coco lichi

El rooibos trata el acné y tiene

propiedades antienvejecimiento. El

sauzgatillo regula los cambios hormonales

que causan el acné y el coco lichi hidrata la

piel, dándole un brillo natural y un aspecto radiante.


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5. Soluciones para el estreñimiento

Batidos

Receta #1: Batido de fresa (frutilla), plátano y semilla de linaza

1 plátano

4-5 fresas su otro tipo de bayas o

frutas

1 cucharada de gránulos de

lecitina

1 cucharadita de aceite de linaza

proporciones iguales de leche de

almendras y jugo de manzana

Las semillas de sésamo marrón - mejoran la función del hígado y ayudan

con temas relacionados con el estreñimiento.

Las semillas de girasol - son uno de los mejores alimentos naturales que

ayudan a todo el cuerpo.

Las semillas de linaza son ricas en fibra y proporcionan volumen a las heces.

Después de moler las semillas, colócalas en la batidora por 3-4 minutos. Si

necesitas agregar dulce, añade una pequeña cantidad de miel.


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Receta #2: batido de ciruelas secas y kéfir

1 taza de kéfir

6 ciruelas secas

1 taza de jugo de manzana

1/4 cucharadita de polvo de canela


El kéfir contiene bacterias activamente en crecimiento, y las ciruelas secas

son ricas en fibra. Al combinarlos, estos dos ingredientes pueden resolver

cualquier problema relacionado con el estreñimiento en poco tiempo.

Receta #3: batido de aloe vera

2 cucharadas de jugo de aloe vera

2 cucharadas de polvo de espirulina

1 pepino

2 tallos de apio

Además de sus muchos beneficios, el aloe vera es un laxante, y al

combinarlo con la espirulina y los tallos de apio, se potencian sus efectos.

Además, si bien estos tres ingredientes ayudan con el problema de

estreñimiento, el pepino evitará la deshidratación.


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6. Soluciones para la anemia

Batidos

Receta #1: batido de remolacha (betabel) y

apio

2 remolachas

1 taza de espinaca

2 tallos de apio

1 taza de agua

La anemia está directamente vinculada a niveles bajos de hierro en el

cuerpo. Las espinacas crea nuevas células rojas en la sangre, y la remolacha

repara los daños en las células existentes.

Receta #2: batido de espinaca, apio y

mantequilla de maní

3 zanahorias

2 tazas de espinada

2 tallos de apio

2 tomates

2 cucharadas de mantequilla de maní

La mantequilla de maní es fuente rica en hierro, y la vitamina C de los

tomates ayuda a que cuerpo absorba mejor el hierro.


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Jugos

Receta #3: jugo de espinacas, tomates y perejil

2 tomates

1 taza de espinaca

½ taza de perejil

1 tallos de apio

2 zanahorias

½ taza de jugo de limón

El perejil es muy nutritivo y rico en hierro y vitamina C, sin embargo, las

embarazadas deben evitarlo.

Receta #4: Jugo de remolacha y zanahoria

2 zanahorias

2 remolachas

1 manzana

1 tomate

No consumas grandes cantidades de jugo de remolacha solo, mézclalo con

zanahorias, manzanas y tomates para evitar sensaciones de mareo, que es uno

de los síntomas de la anemia.


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7. Soluciones para el insomnio

Tés

Receta #1: té de valeriana y manzanilla

1 cápsula de raíz de valeriana

6 bolsitas de té de manzanilla

10 tazas de agua hervida

2 cucharadas de miel

Tanto la valeriana como el té de manzanilla son sedantes a base de hierbas

que se utilizan no solo para el insomnio, sino también para calmar los nervios.

Receta #2: té de nébeda, lavanda y limón


2 bolsitas de té de bálsamo de

limón

2 bolsitas de té de lavanda

2 bolsitas de té de tilo

1 bolsita de té de nébeda

El tilo, la lavanda y bálsamo de limón ayudan a la relajación, y la manzanilla

reduce la latencia del sueño. El té de tilo también se utiliza para evitar el


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insomnio. La nébeda alivia la ansiedad y los ataques de pánico y permite la

relajación antes de dormir.

Receta #3: té de manzanilla y pétalos de rosa


1 bolsita de té de pétalos de rosa

1 bolsa de nébeda

El té de pétalos de rosa calma el estómago, lo cual es importante, ya que

esta es una de las principales razones por las cuales la mayoría de la gente se

despierta por la noche, y por supuesto, como consecuencia lucha contra el

insomnio.

8. Soluciones para los dolores de cabeza

Tés

Receta #1: té de jengibre, flor de la pasión y té de manzanilla

4 piezas de flores de manzanilla

2 partes de té de canela

3 partes del bálsamo de limón

1 parte de flor de la pasión


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¼ parte de raíz de jengibre

Receta #2: té de regaliz, manzanilla y menta

1 bolsita de té de regaliz

1 bolsita de té de manzanilla

1 bolsita de té de menta

9. Soluciones a las alergias

Para tratar las alergias, se debe considerar incluir algunos de los componentes

más importantes en los batidos, tés o jugos que se consumen diariamente:

Vitamina C (naranjas, limones, col rizada, grosellas negras, melón,

mango, pimienta de Cayena, guisantes, tomate, kiwi, etc.);

Flavonoides (naranjas, tomates, ensalada verde, perejil, etc.);

Omega 3 (Semillas de linaza, aguacate, aceite de canola, etc.)

Estas son sustancias antihistamínicas naturales que combaten las alergias y

fortalecen el cuerpo en general.


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Batidos

Receta #1: batido de suero de leche y melón

1 plátano

1 taza de melón

1 taza de suero de leche

1 cucharada de miel

Receta #2: batido verde antialérgico

1 limón

2 manzanas verdes

5 tallos de apio

2 pepinos

2 cucharadas de polvo de cúrcuma

1 manojo de perejil



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10. Soluciones a los trastornos cardiacos

Batidos

Receta #1: batido de aguacate, col rizada y leche de almendras

1 manzana

1 aguacate

1 taza de col rizada

2 cucharadas de semillas de linaza

1 taza de leche de almendras

Receta #2: batidos de bayas, naranja y espinacas

1 naranja

2 taza con frambuesas, fresas, arándanos

1 aguacate

2 cucharadas de semillas de linaza

1 taza de espinaca

1 o 2 tazas de agua (dependiendo de lo espeso que lo desees)

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