MODULO 1“El Mundo que nos rodea”

Primera mirada con ojos de químico

Química

Conceptos químicos esenciales:Materia:•Material físico del universo. Tiene masa y ocupa espacio.

•Formada por poco más de un centenar de sustancias llamadas elementos.

•Las propiedades de la materia tienen relación con la clase de elementos que la forman.

Conceptos químicos esenciales:Materia:Clasificación:

• Según su estado físico : gas, líquido o sólido

•Según su composición : elemento, compuesto o mezcla.

Propiedades de la materia

•Propiedades físicas : Son propiedades que se pueden medir y observar sin que cambie la composición o identidad de la sustancia.

Ej: Color, Densidad, Dureza, Punto de fusión, Punto de ebullición, Conductividad.

•Propiedades químicas : Son las propiedades que exhibe la materia cuando experimenta cambios en su composición. Ej: Combustión de un papel, cambios que sufren los alimentos dentro del organismo.

Cambios de la materia

• Cambios físicos o cambios de estado.

• Cambios químicos o reacciones químicas.

Líquido: Moléculas juntas. Se mueven en relación a otras.

Sólido: Moléculas muy juntas. Ordenamiento regular. Se mueven poco en relación a otras.

Gas: Moléculas muy separadas. Llenan todo el espacio.

Estados de la Materia

Sublimación

Gaseoso

Vaporización

Líquido

Condensación

SólidoCongelación

Fusión

Deposición

Cambios de estado o cambios físicos

(Sublimación inversa )

Cambios químicos o reacciones químicas

En cualquier cambio químico:a) Se utiliza una o más sustancias.b) Se forman una o más sustancias nuevas.c) Se libera o se absorbe energía

Proceso en el cual se producen cambios profundos en las propiedades de las sustancias que reaccionan, porque se forman nuevas sustancias.

Reactantes Productos

H2 + O2 H2O

Reacción química

Clasificación de las propiedades de la materia

• Extensivas : dependen de la cantidad de materia

• Intensivas : no dependen de la cantidad de material examinado.

Clasificación de la Materia

La materia puede estar formando:

• Mezclas

• Sustancias puras

La gran mayoría de la materia: mezcla de diferentes sustancias.

• Mezclas: combinaciones de dos o más sustancias , en las que cada sustancia conserva su propia identidad química . Puede variar su composición.

•Clasificación:

Mezclas Homogéneas ( o disoluciones )

Mezclas Heterogéneas

Mezclas homogéneas o DisolucionesMezclas homogéneas o Disoluciones

Sal disuelta en agua, mezcla homogénea que contiene: iones sodio Na+ y cloro Cl - entre moléculas de agua H2O

Aire, mezcla homogénea de varios gases:nitrógeno N2, oxigeno O2 y argón Ar

Latón, mezcla homogénea sólida de cobre Cu y cinc Zn

Propiedades y composición iguales en todos sus puntos.Aspecto uniforme, sus componentes no se distinguena simple vista.

Mezclas heterogéneasMezclas heterogéneas

Obsidiana nevada:Obsidiana y Cristobalita

Agua y Yoduro potásico

Granito:Cuarzo, Feldespato y Mica negra

Propiedades y composición varían de un punto a otro.Aspecto no uniforme, sus componentes se distinguen a simple vista.

Separación de mezclasSeparación de mezclas

FiltraciónFiltración

Mezclas homogéneasMezclas homogéneas

MezclasMezclas heterogéneasheterogéneas

DestilaciónDestilación

Extracción con Extracción con disolventesdisolventes

CentrifugaciónCentrifugación

CristalizaciónCristalización

CromatografíaCromatografía

Decantación y SedimentaciónDecantación y Sedimentación

Separación MagnéticaSeparación Magnética

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