EL POU DE GLAÇVALEN NOVILLO, LAIA RODRIGUEZ, NATALIA RODRIGUEZ

Els pous de glaç són forats al terra amb una cúpula

arrodonida on abans s’hi guardava el gel. Els pous de glaç es

construïen a les obagues i fondalades que són indrets de

microclima més fred.

L’origen del glaç podria ser la neu, com és el cas dels dos

pous de la Serra de l’Obac.

Els blocs de glaç o de neu compactada s’introduïen dins el pou,

on l’ambient és manté fresc fins i tot a l’estiu, separats entre ells

per capes de branques o de palla. El pou s’omplia completament

i es mantenia ben tapat. El glaç s’utilitzava per conservar els

aliments, en especial el peix, refrescar begudes, per fer els gelats

i, molt especialment, amb finalitats mèdiques.

El 1706, els Ubach van construir, a la carena del Pou, el pou de

glaç de l’Estepar.

El 1760 van construir el segon pou, el de la Portella.