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RECAPACICLA IES FUENTE DE LA PEÑA PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL
IES FUENTE DE LA PEÑA PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL JAÉN SOBRE RESIDUOS Y RECICLAJE
El RECICLAJE “ECOFUENTE”
El presente documento tiene por objeto participar en el IV Certamen de
Experiencias Didácticas “RECAPACICLA” 2014-2015, convocado por el Programa
de Educación Ambiental para la Comunidad Educativa Andaluza sobre residuos y
reciclaje, respondiendo al siguiente índice de contenidos.
1.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
2.- OBJETIVOS
3.- CONTENIDOS DESARROLLADOS
4.- PARTICIPANTES
5.- METODOLOGÍA
6.- INTEGRACIÓN CURRICULAR
7.- RECURSOS UTILIZADOS
8.- NIVEL DE IMPLICACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA
ALUMNADO:
PROFESORADO:
PERSONAL NO DOCENTE:
AMPA:
AYUNTAMIENTO Y DIPUTACIÓN PROVINCIAL:
OTRAS INSTITUCIONES:
9.- COMPROMISO CON EL ENTORNO
10.- EVALUACIÓN
ANEXO: DIVULGACIÓN DE LA ACTIVIDAD
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1.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Durante el presente curso académico 2014/15, y tras varios años de trabajo
con toda la comunidad educativa sobre valores de educación medio ambiental, surge
la idea de materializar todo este esfuerzo participando en el programa de educación
ambiental sobre residuos y reciclaje “RECAPACICLA”.
Sin embargo, como eje vertebrador de todas las actividades medio-ambientales
llevadas a cabo, se pensó en la creación, puesta en marcha, gestión, actividad
comercial y cierre de una mini-empresa que, además, nos sirviera para dar forma al
proyecto de Empresa Joven Europea desde nuestro centro, el IES Fuente de la Peña
de Jaén con el resultado descrito en este informe.
Así pues, el nombre de nuestra mini-empresa “ECOFUENTE” responde
a la necesidad y deseo de abordar la problemática medio-ambiental desde nuestro
entorno más cercano: el centro, el barrio y los hogares de los miembros de la
comunidad educativa (alumnos, profesores, personal no docente…), y dar respuesta a
cuestiones planteadas relacionadas con la generación de residuos, promoviendo un
mayor compromiso ciudadano a través de acciones y dinámicas basadas en la
metodología de educación ambiental, estrategias de reciclaje y reutilización para
aportar nuestro pequeño granito de arena al desarrollo sostenible, formando y
concienciación de esta circunstancia a nuestros futuros ciudadanos.
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2. OBJETIVOS El objetivo fundamental que nos marcamos con este proyecto es contribuir, una
vez más y a través de un medio más cercano a la realidad del día a día, a la formación
íntegra de la persona, de nuestros alumnos/as y, en este caso, capacitándolos como
ciudadanos de primera, futuros miembros de una sociedad globalizada que debe y
tiene que cuidar el medio en el que se desarrolla.
Con todo esto se han definido una serie de objetivos a lograr con el desarrollo de
las actividades que componen el proyecto, objetivos que son los que siguen:
1. Fomentar y estimular el desarrollo de actividades de educación ambiental y hábitos sostenibles relacionados con la gestión adecuada de los residuos.
2. Propiciar el desarrollo de actitudes de conservación medioambiental en el alumnado.
3. Contribuir al desarrollo de actitudes de trabajo cooperativo. 4. Favorecer el desarrollo de actitudes emprendedoras en el alumnado. 5. Crear y gestionar una cooperativa para producir y vender el material elaborado. 6. Ofrecer una campaña de sensibilización al reciclaje como servicio para el
alumnado y sus familias. 3.- CONTENIDOS DESARROLLADOS
Los contenidos que tienen cabida dentro del programa de educación ambiental
“RECAPACICLA” son innumerables y de carácter interdisciplinar, formando parte del
ideario de nuestro centro. Además, el currículo de las distintas etapas educativas tiene
en cuenta valores que incluyen aspectos de educación para un consumo responsable
y de respeto al medio ambiente. Así pues, los contenidos del proyecto se han
trabajado desde cada una de las áreas del currículo de forma transversal.
Además de todos los contenidos necesarios para el desarrollo de las actividades
propias de la puesta en marcha de una empresa, con todo lo que ello conlleva (cultura
emprendedora, conocimientos específicos sobre economía, empresas, marketing y
publicidad, trabajo cooperativo…), los contenidos desarrollados en el proyecto
íntimamente relacionados con el programa “RECAPACICLA” han sido:
TALLERES DE CONCIENCIACIÓN DE RECICLAJE (R-R-R) Y BUEN USO
DE LOS CONTENEDORES PARA RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS.
INTERROGANTE PLANTEADO: ¿Dónde podemos desechar los
residuos que generamos en la actividad doméstica y escolar?
¿Realizamos correctamente la separación de los residuos?
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Ante la necesidad imperiosa de
qué hacer con nuestros
residuos domésticos, a través
del taller pretendemos
concienciar de la importancia
de reciclar y, derivada de esta
acción, solventar las dudas
sobre cómo separar la basura
correctamente utilizando cada
contenedor para el residuo
correspondiente.
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MANUFACTURA DE DIVERSOS PRODUCTOS DE OFICINA Y OBJETOS
ORNAMENTALES A PARTIR DE MATERIAL DE DESECHO.
INTERROGANTE PLANTEADO:
Cómo puede ser de útil el reciclado y
la reutilización de ciertos materiales y
productos dándoles un uso diferente
al originario.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:
Se elaborará un taller para que el
visitante pueda elaborar productos de
oficina (lapiceros…) y ornamentales
(pulseras, collares…) a partir de
materiales de desecho (botellas de
plástico, disquetes, latas de refresco…)
TALLER DE RECOGIDA SELECTIVA DE ACEITES Y REUTILIZACIÓN DE
LOS MISMOS ELABORANDO JABÓN CASERO.
INTERROGANTE PLANTEADO: ¿Qué hacer con el aceite quemado
utilizado para cocinar?
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:
Actividad para visibilizar los beneficios
del reciclaje del aceite, que consiste
en la elaboración de jabón casero a
partir de aceite usado doméstico.
En el desarrollo de estos contenidos han
participado coordinada y activamente las áreas de
Biología, Física y Química, Lengua, Matemáticas,
Inglés y Tecnología principalmente con la ayuda del
Dpto. de Orientación.
4.- PARTICIPANTES
La participación en este proyecto, como ya se ha citado anteriormente, nace por el
interés común de muchos de los departamentos didácticos del centro, implicando a todos
los estamentos de la comunidad educativa y con la participación destacada del alumnado
de 3º de ESO.
Así pues, han participado activamente dos grupos de 3º de ESO de 20 alumnos y
alumnas cada uno, coordinados por el profesorado de este nivel educativo, contando
también con la participación de alumnado de otros niveles educativos (subcontratación de
otras actividades empresariales como marketing y publicidad a 4ºESO, diseño de
contenedores azules a todos los niveles de la ESO, prestando nuestros servicios
formativos como empresa al resto del alumnado y sus familias…).
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5.- METODOLOGÍA
Otro de los aspectos fundamentales para el desarrollo de cualquier proyecto es la
metodología de trabajo. En este sentido, ya existía en nuestro centro un embrión
metodológico sobre aprendizaje cooperativo (a través de un grupo de trabajo de
profesores) que abordaba, entre otras cuestiones, distintas estrategias de enseñanza y
aprendizaje de forma colaborativa (tal y como se trabaja actualmente en el nuevo modelo
empresarial), cuestión perfectamente aprovechable para implementarla en el sistema de
trabajo de nuestra empresa.
Las características del trabajo por tareas y la esencia misma de la cooperativa
como forma jurídica de la empresa a crear exigen una metodología que permita una
“extrema” participación democrática del alumnado implicado en la tarea y responsable de
la misma. En este sentido la metodología a adoptar para el desarrollo de las distintas
actividades que componen la tarea no puede ser otra que la que responde al paradigma
del aprendizaje cooperativo. No obstante, el hecho de servirnos de las posibilidades que
ofrece el aprendizaje cooperativo como principio metodológico no quiere decir que en
determinadas sesiones se utilicen o apliquen acciones que respondan a métodos más
expositivos y tradicionales, sobre todo en aquellas sesiones de información-formación que
se precisan para la tarea. Con todo esto, se puede afirmar que el proyecto se encuadra
dentro del aprendizaje cooperativo.
El grueso de las tareas que
se proponen en este proyecto
requiere de un trabajo práctico donde
es fundamental que los resultados
del mismo sean fruto de todos y cada
uno de los alumnos y alumnas,
dando la oportunidad de ser
escuchados/as y donde las
conclusiones tendrán que ser reflejo
del consenso.
Por todo esto nos adherimos
a la metodología del trabajo en
equipo como recurso para el logro de
las intenciones del proyecto en
cuanto a materia de mini-empresa se refiere. A esta afirmación hay que sumar que
confiamos en esta metodología como un medio excepcional para que el alumnado consiga
aprender a aprender en grupo, con todo lo que supone en cuanto al desarrollo de actitudes
de respeto y de habilidades de trabajo en equipo. Así pues, el aprendizaje en grupo
aparece reflejado con anterioridad como uno de los objetivos a lograr por medio del
desarrollo del proyecto.
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6.- INTEGRACIÓN CURRICULAR
Los contenidos tanto curriculares como transversales del proyecto han quedado
totalmente integrados en el currículo del nivel correspondiente, a través de la gran mayoría
de las áreas impartidas en la Etapa de Secundaria Obligatoria.
Así pues, y de forma más detallada, se han trabajado contenidos en las siguientes áreas
del currículo:
Biología: Huerto escolar, repoblación árboles del
centro… Estos contenidos quedan integrados en
los bloques de Salud (nutrición y hábitos
saludables) y en los de Ecología (educación
medioambiental).
Física y Química: Elaboración de jabón casero a partir de aceites. Estos
contenidos están integrados en el temario de química (reacciones químicas) y
educación medioambiental.
Tecnología: Manufactura de material de
oficina (lapiceros, lámparas, bandejas…)
y objetos ornamentales (pulseras)
utilizando residuos plásticos (disquetes,
latas, botellas de plástico, cajas de
CD…) y elaboración de un Blog sobre la
empresa. Estos contenidos están
integrados en los bloques de materiales
plásticos, diseño, TIC´s y método de
proyectos.
Lengua: Elaboración de la campaña
publicitaria de la empresa y preparación
de entrevistas en los medios de
comunicación para la divulgación del proyecto (comunicación y publicidad).
Matemáticas: Estadísticas y análisis de la información sobre encuestas de
hábitos de reciclaje de las familias. Estos contenidos están integrados en el
bloque de estadística.
Educación Plástica: Divulgación del
proyecto a través del diseño de la
imagen corporativa de la empresa
(cartelería, logotipo, folletos…).
Inglés: Utilización de una segunda
lengua extranjera para la divulgación del
proyecto.
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7.- RECURSOS UTILIZADOS
Durante el desarrollo de nuestro proyecto, y dada la envergadura y el ámbito en
el que tiene lugar, se han necesitado todo tipo de recursos materiales, desde los
propiamente didácticos, pasando por los recursos TIC´s y todos los que nos ofrecen el
Aula-Taller de Tecnología y el Laboratorio de Física y Química así como, por
supuesto, los materiales necesarios para la producción y la prestación de los servicios
ofrecidos por la empresa.
No obstante, la mayoría de los materiales provienen del reciclado (envases de
diferentes materiales, objetos en desuso, residuos líquidos, componentes eléctricos…)
para su posterior reutilización y son aportados por los miembros de la comunidad
educativa (principalmente por el alumnado), debiendo comprar excepcionalmente
algún producto comercial de primera adquisición (componentes químicos, cola,
material fungible de papelería…)
De una manera más detallada exponemos los recursos utilizados en cada una de
las actividades desarrolladas:
TALLERES DE CONCIENCIACIÓN DE RECICLAJE (R-R-R) Y BUEN USO
DE LOS CONTENEDORES PARA RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS.
Se han diseñado y fabricado contenedores de residuos con materiales
reciclados (cajas de cartón, maderas…) y aportando también los propios
residuos para simular la clasificación y correcta separación de los mismos
(bolsas de papel, bandejas alimenticias, papel de uso escolar, revistas,
periódicos, tetrabricks, latas, fotografías, medicamentos…)
MANUFACTURA DE DIVERSOS PRODUCTOS DE OFICINA Y OBJETOS
ORNAMENTALES A PARTIR DE MATERIAL DE DESECHO.
Tanto en el diseño como en la fabricación de los distintos objetos se han
utilizado materiales de deshecho (botellas, papeles de periódico, servilletas de
papel, revistas, disquetes, cajas de CD, componentes eléctricos…) y otros
materiales necesarios para la fabricación y el ensamblaje (cola, bridas,
pinturas, pinceles…).
TALLER DE RECOGIDA SELECTIVA DE ACEITES Y REUTILIZACIÓN DE
LOS MISMOS ELABORANDO JABÓN CASERO.
En la fabricación del jabón casero hemos necesitado los distintos reactivos
(aceite, agua y sosa cáustica) y utensilios de trabajo (colador para filtrar el
aceite, vaso o jarra medidora para determinar los volúmenes de agua y de
aceite, báscula para pesar la sosa, cubos de material no metálico resistente al
calor para realizar las mezclas, palo de madera limpio y largo para remover,
cubeta de plástico o cajón de madera o envases de plástico a modo de moldes
para verter el jabón (de natillas, queso fresco, botellas o similares).
Para cualquier actividad industrial es necesario preservar la salud del
trabajador y su seguridad en el puesto de trabajo desarrollando dicha actividad. Para
ello es obligatorio el uso de equipos de protección individual (EPI´s) como guantes,
gafas, delantal, vinagre para neutralizar quemaduras de sosa…
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8.- NIVEL DE IMPLICACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA
ALUMNADO:
La implicación del alumnado ha sido total, desde punto y hora que todas las
actividades programadas dentro del proyecto han ido enfocadas a ellos, tanto para
recibirlas como para ejecutarlas, obteniendo una buena respuesta por parte del
alumnado, teniendo en cuenta que la motivación era alta y la estimulación por parte
del profesorado siempre ha estado presente.
PROFESORADO:
La participación del profesorado ha sido muy alta en porcentaje ya que la
temática del proyecto se prestaba a ello (muy transversal e interdisciplinar). Además
de la alta participación, la implicación se puede catalogar de muy buena ya que en
todo momento ha colaborado de muy diversas maneras (grupo de trabajo, reuniones
periódicas de coordinación, cesión de horario lectivo al proyecto, integración en el
currículo…)
PERSONAL NO DOCENTE:
Al ser un proyecto que ha afectado a casi la totalidad del centro, el personal no
docente también ha colaborado desde el desempeño de sus funciones (facilitando
espacios, materiales audiovisuales, gestión de autorizaciones…)
AMPA:
Tras hacer una serie de propuestas al AMPA del centro (formación, charlas,
foros de debate…) para implicar formalmente en el proyecto a las familias, mediante la
correspondiente asociación, no se pudo materializar la colaboración solicitada; si bien,
muchas de las familias, de forma individualizada y dinamizadas por sus propios
hijos/as, han participado de una u otra forma.
AYUNTAMIENTO Y DIPUTACIÓN PROVINCIAL:
El Ayto. de la capital también ha estado presente de alguna forma en el
proyecto ya que hemos podido visitar las instalaciones de su PUNTO LIMPIO y la
gestión que en él se realiza de los
residuos que recibe en sus
instalaciones. En este caso, son
los propios ciudadanos los que
hacen llegar estos residuos, casi
siempre, de procedencia
doméstica.
Además, tras realizar la
petición correspondiente, hemos
realizado una visita a la empresa
RESUR, encargada de gestionar
los residuos sólidos urbanos de
toda la provincia de Jaén,
comparando así el distinto
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tratamiento de los residuos cuando se gestionan en cantidades muy elevadas. Hemos
podido ver el proceso de clasificación, separación y compostaje de los residuos.
OTRAS INSTITUCIONES:
El CADE (Centro de Apoyo
al Desarrollo Empresarial) de Jaén,
nos brindó la oportunidad de
contar con su apoyo ofreciéndonos
una charla – taller en relación a la
creación de la imagen corporativa
de la miniempresa (elaboración del
logotipo, cartelería, folletos,
publicidad…).
Además de su participación
en este sentido, el CADE ha
estado presente en todo momento
por medio de sus técnicos
ofreciendo asesoramiento en relación al proyecto.
9.- COMPROMISO CON EL ENTORNO
Tras realizar un análisis, en relación con la temática que nos ocupa, de la
situación del barrio en el que se encuentra el centro, el entorno en el cual habitan la
gran mayoría de nuestros alumnos/as y donde realmente desarrollan su quehacer
diario, los alumnos empezaron a tomar conciencia de la importancia de mantener, con
el esfuerzo de todos (ciudadanos, familias, asociaciones, empresas y administración)
un barrio limpio y respetuoso con el medio ambiente.
10.- EVALUACIÓN
Se detallan en este apartado los aspectos a evaluar y que se pretenden abordar
por medio del desarrollo de las actividades reflejadas con anterioridad. Para su detalle se
ha elaborado una tabla con una escala cualitativa que contiene distintos niveles de dominio
de los aspectos a evaluar que van desde insuficiente a excelente. En el aprendizaje por
tareas esta tabla se conoce como rúbrica, siendo una tabla de doble entrada donde se
describen los niveles de dominio o calidad de los aspectos a evaluar.
En definitiva, se pretende evaluar en el alumnado el grado de dominio de la
competencia de aprender a emprender. No obstante, dado al carácter cooperativo del
proyecto, incluimos dentro de la rúbrica de evaluación lo que supone valorar el dominio del
alumnado en cuanto a aprender a aprender en grupo, concretándolo en el desarrollo de
actitudes y habilidades de trabajo en equipo.
La evaluación tendrá un carácter doble. Por un lado se favorecerá un proceso auto-
evaluador, donde el propio alumno/a valorará el logro o grado de dominio de las
competencias fijadas. Por otro lado la evaluación será hetero-evaluadora, donde importa el
papel del profesorado y la relación de la tarea con las programaciones de cada una de las
materias implicadas. En este sentido, será el profesorado de las distintas materias el
encargado de valorar el grado de aprendizaje alcanzado por el alumnado en cada una de
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ellas. Para poder hacerlo, cada materia ha de incluir en sus respectivas programaciones
los mecanismos pertinentes de cara a la evaluación de las actividades del proyecto y su
peso y reflejo en las calificaciones de las materias curriculares.
ITEMS / NIVEL INSUFICIENTE. ACEPTABLE. BUENO. EXCELENTE.
El alumnado ha
creado y puesto en
marcha una
empresa.
Desarrollo de la
competencia de
aprender a
emprender.
Se elaboran los productos pero la organización y ejecución de las campañas no es adecuada. El alumnado no muestra espíritu emprendedor.
Se elaboran los
productos y
servicios con una
organización y
ejecución de
campaña adecuada.
El alumnado
muestra iniciativa
empresarial.
Se elaboran
productos y
servicios de óptima
calidad y la
organización y
ejecución destacan
positivamente. El
alumnado muestra
iniciativa y
dedicación
autónoma.
Se elaboran productos y servicios de calidad y destacable creatividad. La organización y ejecución es destacable y muy autónoma. El alumnado muestra interés empresarial más allá de lo que supone el proyecto.
Desarrollo de
actitudes y
habilidades de
aprendizaje en
equipo
El alumnado trabaja
en equipo por el
mero hecho de
cubrir la actividad.
No muestra
adecuadas
habilidades de
trabajo en equipo.
Precisan de estrecha
supervisión.
El alumnado trabaja en equipo de modo adecuado. Se aprecian habilidades básicas de trabajo en equipo pero no grupos consolidados. Precisan de supervisión.
El alumnado trabaja en equipo de modo positivo, se organiza y ejecuta acciones ordenadas y consensuadas. Se aprecian habilidades de organización, ejecución y comunicación positivas. Supervisión puntual
El alumnado trabaja
ordenadamente en
equipo de modo
autónomo y no
precisan de
correcciones, sólo
seguimiento.
Fomentar y estimular el desarrollo de actividades de educación ambiental y hábitos sostenibles relacionados con la gestión adecuada de los residuos.
Las actividades
diseñadas y
aplicadas han sido
un mero compromiso
hacia el proyecto.
Las actividades se
han diseñado de
modo integrado en
las programaciones
didácticas e
interrelacionadas
con los objetivos de
las materias
implicadas.
Las actividades
propuestas forman
parte de las
programaciones de
las materias, ha
existido
coordinación y
compromiso entre el
profesorado
implicado para su
diseño y aplicación.
Las actividades han
sido integradas en
las programaciones,
ha existido
coordinación y una
actitud creativa e
inquieta en cuanto al
diseño y aplicación
del proyecto.
Interesa el tema
medioambiental
como “recurso”
didáctico.
Propiciar el
desarrollo de
actitudes de
conservación
medioambiental en
el alumnado.
El alumnado ha
mostrado escaso
interés en el
proyecto. Las
actividades
programadas no han
logrado despertar
curiosidad por la
conservación
medioambiental en
el alumnado.
El alumnado se ha
mostrado
preocupado por los
asuntos
medioambientales
tratados, se ha
mostrado
participativo en las
actividades con el
fin de obtener una
buena calificación
académica.
El alumnado se
muestra sensible
hacia la
conservación
medioambiental,
pide información
adicional en el
desarrollo de
actividades y
cuestiona
determinadas
actitudes.
El alumnado se
preocupa por los
asuntos
medioambientales y
muestra interés por
continuar
participando y/o
elaborando
proyectos y
programas de este
tipo. Interviene
como un sujeto
activo, autónomo y
con iniciativa.
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Es necesario resaltar el carácter formativo y continuo de la evaluación del proyecto;
continuo en cuanto se llevarán a cabo sesiones en las que se vaya valorando el proceso
de cada una de las actividades propuestas y formativo porque en todo momento se podrá
detectar cualquier posible aspecto susceptible de mejora para introducir los elementos
necesarios para materializar dicha mejora.
Dicho todo esto se ha presentado una rúbrica de evaluación del proyecto, rúbrica que
pretende valorar la actuación en su conjunto por medio de la relación de unos indicadores
de evaluación fijados previamente con los objetivos marcados y su grado de consecución.
Estas rúbricas pretenden valorar capacidades tratando de conocer hasta qué punto el
alumnado o el profesorado ha alcanzado un determinado desarrollo de la capacidad o
competencia descrita en cada indicador.
ANEXO: DIVULGACIÓN DE LA ACTIVIDAD
STAND DE MUESTRA EN LA JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS (IES
FUENTE DE LA PEÑA - MARZO’15)
CREACIÓN DE
UN BLOG DE
NOTICIAS
RELACIONADAS
CON NUESTRO
PROYECTO DE
MINIEMPRESA
ECOFUENTE:
http://miniempresaies
fuentedelapena.blogs
pot.com.es/2015_04
_01_archive.html
ACTUACIONES A
NIVEL DE CENTRO
(3ER TRIMESTRE
CURSO 2014-2015).
ENLACE A VIDEO
ECOFUENTE.
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IMAGEN CORPORATIVA DE LA EMPRESA (DÍPTICO Y CARTELES
PUBLICITARIOS) (ABRIL´15)
El alumnado
trabaja en el
DISEÑO del
LOGOTIPO
y DÍPTICO
de la
MINIEMPRESA.
APARICIÓN EN LOS
MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
(PROGRAMA DE
RADIO SER-NATURAL
DE CADENA SER-
JAÉN 11/04/2015).
ENLACE A POSTCAST
RADIOPARTICIPACIÓ
N EN LA FERIA DEL
EMPRENDIMIENTO
(ABRIL´15 LINARES)
MERCADILLO SOLIDARIO EN BENEFICIO DE LAS VÍCTIMAS DEL
TERREMOTO DE NEPAL (PRÓXIMAS FECHAS JUNIO´15)