El Salvador

2013

Inducción General

Subprograma de producción de alimentos y generación de ingresos

Plan de Agricultura Familiar Seguridad Alimentaria

Agricultura Familiar en El Salvador

Agricultura Familiar

Se refiere a las familias que desarrollan principalmente actividades productivas

agropecuarias, forestales, pesqueras y acuícolas, que utilizan en sus procesos mano de obra

familiar, genera ingresos económicos y contribuye a la seguridad alimentaria y

nutricional en los territorios.

Ministerio de Agricultura y Ganadería, El Salvador

Insuficiente generación

de ingresos

Poca disponibilidad y variabilidad de alimentos

Reducción de Pobreza Seguridad Alimentaria Nutricional

Mejora de la calidad de vida

Pobreza

Baja o nula

rentabilidad de sistemas de producción

Desnutrición

Finca Hogar Otros Medios de

Vida

• Producción de Alimentos • Trabajo familiar • Mejora de Ambiente • Generación de Ingresos – Excedentes - Mercados

• Salud y Nutrición • Mejoramiento de espacios • Saneamiento básico • Mano de obra familiar

Utilización biológica y consumo

apropiado

Disponibilidad y Acceso a los

alimentos

Agricultura Familiar

Importancia de la Agricultura Familiar

-4.00%

-2.00%

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

Agricultura Productos de exportación

Granos básicos Otros productos agrícolas*

1980-1990

1991-2000

2001-2010

Participación e la Agricultura Familiar en el PIB

Agropecuario

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%

Menor a 1.99

De 2 a 4.99

De 5 a 9.99

De 10 a 19.99

De 20 a 49.99

De 50 a 99.99

De 100 y más

Distribución Porcentual del número de Explotaciones por rango de tamaño 1971-2008

Explotaciones 2008 Explotaciones 1971

0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45

Menor a 1.99

De 2 a 4.99

De 5 a 9.99

De 10 a 19.99

De 20 a 49.99

De 50 a 99.99

De 100 y más

Distribución porcentual de las explotaciones por superficie y rango de tamaño (mz). 1971-2008

Superficie 2008 Superficie 1971

1971 (III Censo Agropecuario)

106,014 Unidades Productivas

84%

menos de 10 ha

2008 (IV Censo Agropecuario)

390,475

Unidades Productivas

85.8%

menos de 3 ha

Atomización de las Unidades Productivas

Productores Comerciales

70,544 18.1%

Pequeños Productores

325,044

81.9%

(Agricultura Familiar)

2% en Asociatividad

5.6% con Asistencia

Técnica

10% con Crédito

88.6% Granos Básicos

49 años edad promedio

69.8% sorgo

77.3% frijol

73.6% maíz

1 mz promedio

3 mz máximo

Mas de 70% de producción

nacional

56.4% del área cultivada

46.5% venta

33% de mano de obra temporal

39.5% Asocios

2.8% Relevos

57.7 Monocultivo

34.5% mayorista

50.7% minorista

Producción Nacional de Granos Básicos

Fuente: El Salvador. IV Censo Agropecuario. 2007-2008

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

Vende mas del70%

Vende entre 50 y69%

Vende entre 25 y49%

Vende menos de25%

1.0%

23.8%

49.2%

26.0%

76%

58%

37%

13%

Distribución porcentual de pequeños productores según

proporción de venta de granos básicos

Porcentaje de Productores Promedio Venta

12

Objetivos de la Agricultura Familiar

Productividad de sistemas tradicionales de granos básicos Crianza de animales de traspatio

SAN

Diversificación de la producción

Diversidad de la dieta Diversificación de ingresos

Generación de excedentes Rentabilidad de los sistemas productivos Economía Familiar

Uso y manejo RRNN Adaptación al Cambio Climático

Organización de grupos de interés Acceso a los mercados

• Objetivo General :

Contribuir a la reducción de la pobreza rural mediante la generación de riqueza y bienestar de las familias en los territorios

de El Salvador.

Plan de Agricultura Familiar

• Objetivos Específico:

Sub Programa de Producción de Alimentos y Generación de Ingresos

Incrementar la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos a través de la mejora de los sistemas de producción y abastecimiento de

las familias rurales.

PAF-Seguridad Alimentaria

Modelo de atención integral Finca-Hogar

• HOGAR

• Salud y Nutrición • Espacio familiares saludables • Higiene, manejo agua • Comunicación familiar y

comunitaria

• PARCELA

• Mejoramiento de los sistemas de producción tradicional

• Diversificación • Manejo sostenible de suelos y

agua

PRODUCCION DE ALIMENTOS Y GENERACION DE INGRESOS

Nutrición

Saneamiento

básico

Asistencia técnica

Insumos agropecuarios

Tránsito a escala

comercial

Transferencia

tecnológica

Créditos con seguro

Producción de

alimentos Capacitación

Insumos hogar

Líneas de acción

• Producción y acceso a los alimentos

• Diversificación productiva

• Fortalecimiento organizacional

• Uso y manejo de recursos naturales

• Emprendedurismo rural

• Mejoramiento del consumo y aprovechamiento biológico de los alimentos

DISPONIBILIDAD Producción de alimentos

ACCESO

Físico, económico y cultural

CONSUMO Conocimientos y

prácticas

APROVECHAMIENTO

BIOLÓGICO

Salud

MAG/CENTA MINTRAB-MINEC-MOP MINED/MINSAL MINSAL

Dimensiones de la Seguridad Alimentaria

GÉNERO-COMUNICACIÓN

GOBIERNOS LOCALES

Inclusión de las mujeres a actividades productivas y de acceso a conocimientos y tecnologías para promover participación en: capacitaciones, practicas técnicas y procesos. Toma en cuenta las distancias y los tiempos de las mujeres

Promoción de la participación de hombres en actividades no tradicionales como cuido de hijos e hijas, redistribución de tareas y de toma de decisiones y promoción de las relaciones de equidad en la pareja, la familia y la comunidad.

Fomento de la participación y compromiso de hombres y mujeres en la recepción de incentivos (firma de actas por ambos)

Fortalecimiento de liderazgos de mujeres y jóvenes, así como la participación de las mujeres en cargos decisorios en las organizaciones

Operativización del enfoque de genero en el PAF-SAN

Fomento y fortalecimiento de emprendedurismos colectivos con mujeres y población joven permite la generación de fuentes de ingresos propios para este sector.

Incorporación en los informes las acciones realizadas de genero haciendo un análisis de cómo su intervención afecta de manera especifica a hombres, mujeres y jóvenes.

Sensibilizar a las FD en aspectos de genero ya que serán un modelo para las FI y sus modelos a seguir.

Operativización del enfoque de genero en el PAF-SAN

AGRICULTURA FAMILIAR

I N T E R S E C T O R I A L I D A D

FINANCIAMIENTO

ASISTENCIA TECNICA

INVESTIGACION

CAPACITACION

MERCADOS / CADENAS

EMPRESARIALIDAD

FORMACION HUMANA INNOVACION

AGREGACION DE VALOR

TERRITORIALIDAD

Enfoque para la intersectorialidad en el PAF

• Busca la inclusión de las personas que integran el grupo familiar desde el inicio

• Es un proceso, que va más allá de la consulta en un momento puntual para dar paso a la asociatividad

• Debe permitir generar de manera conjunta procesos de intervención en los que los actores locales compartan conocimientos y experiencias con los agentes externos

• Se deben considerar las responsabilidades, compromisos, conocimientos, habilidades, valores, costumbres y conductas de las personas

Enfoque de Participación

Participación activa de mujeres, hombres y jóvenes

SOSTENIBILIDAD

ECONOMICAMENTE

RENTABLE

AMBIENTALMENTE

AMIGABLE

CULTURALMENTE

RESPETUOSA

CON SOPORTE DE POLITICAS

PUBLICAS

SOCIALMENTE

JUSTA

Enfoque de Sostenibilidad

Metodologías y Estrategias

1. Identificación de oportunidades (DRP)

2. Familia Demostradora e irradiada con perspectiva de género

3. Plan de Finca Hogar con perspectiva de género

4. Escuelas de Campo

5. Mejora Alimentaria y Nutricional

6. Mecanismo de incentivos

PLAN

DE

CAPACITACION

Procesos implementados en el PAF-SAN

Transferencia de conocimiento y tecnología

Capitalización de las familias con la aplicación de un

mecanismo de incentivos

Plan de Agricultura Familiar Seguridad Alimentaria

(PAF-SAN)

Estrategia de extensión Hogar Parcela

Gracias