el sistema logistico en las organizaciones
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ETIMOLOGIAVoces griegas: logis logistikos, logistike
Voces latinas: logisticus, logista
Significado: aptitud para el cálculo, artede calcular
Inglés: Logistics
Francés: Logistique
ANTECEDENTES HISTORICOSEn 1944, aparece por primera vez la palabra
logística (logistics) en el Diccionario del Ejército de los Estados Unidos.
Después de la Segunda Guerra Mundial, los profesionales que habían gestionado la logística
militar se incorporaron al mundo empresarial y las técnicas logísticas evolucionaron rápidamente.
ANTECEDENTES HISTORICOSLa logística de nuestros días tuvo sus orígenes en
1960 aproximadamente, con el nombre de Logística de Regresión, y en principio su uso estaba
destinado al ejército de los Estados Unidos, y tiempo después se le vio gran potencial para
implementarse en cualquier tipo de organización.
ACEPCIONES
En el ámbito militar, es el conjunto de técnicas y procedimientos relacionados con el abastecimiento, suministro, mantenimiento y transporte de equipo,
instalaciones y personal.
ACEPCIONESEn el ámbito empresarial existen múltiples definiciones del término logística, que ha
evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la técnica que
se ocupa de la organización de los flujos de mercancías, energía e información.
DEFINICIONESSegún la Real Academia Española:
Conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de
un servicio, especialmente de distribución.
DEFINICIONESSegún el profesor Ronald H. Ballou la logística empresarial es
«todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el
punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que se ponen en marcha,
con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un coste razonable»
DEFINICIONESEl profesor Lambert integra el término
logística en otro más general y la define como la parte de la gestión de la cadena logística (Supply Chain Management -
SCM) que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y el
almacenamiento de productos, así como la información asociada desde el punto de
origen hasta el de consumo con el objeto de satisfacer las necesidades de los
consumidores.
DEFINICIONES
Según el profesor Martin Christopher: es el proceso de administrar estratégicamente el movimiento y almacenaje de los materiales,
partes y producto terminado desde el proveedor a través de la empresa hasta el
cliente.
DEFINICIONES
Según la Asociación Francesa de Logística (ASLOG) es "el conjunto de actividades que tienen
por objeto colocar al mínimo coste una cantidad determinada de producto en el lugar y momento
que es demandada”
DEFINICIONES
Según el Council of Supply Chain of Management Professionals, CSCMP :
«la Logística es aquella parte de la gestión de la Cadena de Abastecimiento que planifica,
implementa y controla -hacia atrás y adelante- el flujo y el almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen al punto de consumo a fin de
satisfacer los requerimientos de los clientes»
El proceso LogísticoEl proceso Logístico
IMPORTANCIA
La importancia de la logística radica en la precisión para lograr la planeación correcta de cada una de las etapas para obtener un producto terminado,
asegurando su entrega al cliente final.
Las actividades logísticas son el puente entre la producción y los mercados que están separados
por el tiempo y la distancia. El éxito final de un proyecto (negocio/empresa) depende en buena
parte, de la logística.
OBJETIVO
Su objetivo es la optimización de los recursos materiales, talento humanos, tecnológicos y
financieros, con los que cuentan las empresas u organizaciones para la satisfacción de la demanda
en las mejores condiciones de servicio, costo y calidad.
ETAPAS BASICAS
1. Optimiza un flujo de material constante a través de una red de enlaces de transporte y de
centros del almacenaje.
2. Coordina una secuencia de recursos para realizar un determinado proyecto.
ACTIVIDADES CLAVE
Servicio al cliente.
Transporte.
Gestión de Inventarios o Existencias.
Procesamiento de pedidos.
ACTORES DE LA LOGISTICA1PL (First Party Logistics) : transporte sub-
contratado2PL (Second Party Logistics) : externalización del
transporte y del almacenamiento 3PL (Third Party Logistics) : externalización de la resolución de problemáticas más globales: puesta
en marcha de herramientas, sistemas, etc. 4PL (Fourth Party Logistics) : externalización más
amplia, el operador se responsabiliza de la optimización de una cadena global incluyendo su
cliente, los clientes y los proveedores de su cliente.
FUNCIONES CLASICAS DE LA LOGISTICA
Planificación
Adquisición
Transporte
Abastecimiento
Almacenaje
FUNCIONES DE LA LOGISTICA
La función logística gestiona directamente los flujos físicos e indirectamente los flujos financieros y de
información asociados.
Los flujos físicos son generalmente divididos entre los “de compra” (entre un proveedor y su cliente), “de distribución” (entre un proveedor y el cliente
final), “de devolución” (logística inversa).
FUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de compra
• Planificación del aprovisionamiento desde los proveedores de acuerdo con las previsiones de
producción o venta • Ejecución del aprovisionamiento y de los
transportes y otras operaciones de importación relacionados
• Gestión de la relación con los proveedores (con objetivo de la mejora del servicio y la reducción de
los costos logísticos)
FUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de distribución
• Previsión de la actividad de los centros logísticos • Almacenamiento
• Traslado de mercancías de un lugar a otro del almacén con los recursos y equipos necesarios • Preparación de los pedidos o la ejecución de
cross docking (tránsito) • Algunas veces, la realización de pequeñas
actividades de transformación del producto (kitting, etiquetado, customización, fulfilment, etc)
• Transporte de distribución hasta el cliente.
FUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de devolución (logística inversa)
• Recojo del producto en las instalaciones del cliente
• Puesta en conformidad, reparación, reintegración en stock, destrucción, reciclaje y almacenaje
INDICADORES LOGISTICOS(KPIs)
Los indicadores deben permitir:
• Medir el rendimiento de las varias organizaciones involucradas (proveedores, transportes, almacenes,
servicios logísticos, etc.)
• Gestionar la actividad en relación con los objetivos principales de la empresa (nivel de servicio, stock,
costo, productividad, etc.)
INDICADORES LOGISTICOS(KPIs)
• Detectar cambios en los mercados, la demanda y la competencia.
• Tener una medida real de la productividad en la Cadena de Abastecimiento
¿Para qué?
• Planeación estratégica• Obtención de una posición competitiva
EJEMPLOS DE INDICADORES LOGISTICOS
• Pedidos entregados completos• Pedidos entregados a tiempo
• Días de inventario• Ciclo de la Orden de Compra
• Costos de Distribución• Documentación sin problemas
• Faltante de mercadería
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
(SCM)Supply Chain: Cadena de Suministro,
Cadena de Aprovisionamiento,Cadena de Abastecimiento/Abasto,
Cadena Logística Global Management: Gestión, administración
ALGUNOS CONCEPTOS
CADENA: “Es un conjunto articulado de actividades
económicas integradas: integración consecuencia de articulaciones en términos de mercados, tecnología y capital" (Chevalier y Toledano)
ALGUNOS CONCEPTOS
CADENA PRODUCTIVA:Es un conjunto de agentes económicos
interrelacionados por el mercado desde la provisión de insumos, producción, transformación y
comercialización hasta el consumidor final" (MINAG)
Integra el conjunto de eslabones que conforman un
proceso económico, desde la materia prima a la distribución de los productos terminados. En cada
parte del proceso se agrega valor.
ALGUNOS CONCEPTOS
CADENA DE VALORConjunto de las diferentes etapas de elaboración de
un producto correspondiente a un campo de actividad, desde la materia prima hasta la post-
venta.La definición tradicional de logística afirma que el
producto adquiere su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al
menor costo posible.
ALGUNOS CONCEPTOS
Michael Porter propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar fuentes de
generación de valor para el cliente.
Cada empresa realiza una serie de actividades para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar a
su producto o servicio
CADENA DE VALOR
Una cadena de valor completa, abarca toda la logística desde el cliente al proveedor, optimizando los procesos empresariales y controlando la gestión
del flujo de mercancías e información entre proveedores, minoristas y consumidores finales.
CADENA DE VALOR
La cadena de valor identifica 9 actividades estratégicas de la empresa, cada una con un costo,
a través de las que se puede crear valor para los clientes. Se dividen en 5 actividades primarias y 4
de apoyo.
CADENA DE VALOR
a) Actividades Primarias: aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto (la logística de entrada de materias primas), su producción (la
transformación de las mismas), las de logística de salida (distribución), comercialización (proceso de
ventas) y los servicios de post-venta.
CADENA DE VALOR
b) Actividades de Apoyo a las actividades primarias, como son las administración de los recursos
humanos, las de compras de bienes y servicios, las de desarrollo tecnológico (telecomunicaciones,
automatización, desarrollo de procesos e ingeniería, investigación), las de infraestructura
empresarial (finanzas, contabilidad, gerencia de la calidad, relaciones públicas, asesoría legal,
gerencia general).
ALGUNOS CONCEPTOS
CADENA LOGISTICA:Cubre el flujo desde el origen hasta la entrega al usuario final. En el área militar, los expertos en logística determinan cómo y cuándo movilizar
determinados recursos a los lugares donde son necesarios.
SUPPLY CHAIN
La «Supply Chain» o cadena de suministro contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la
transformación de los productos, desde las materias primas hasta el producto terminado entregado al cliente final, así como los flujos
administrativos y de informaciones asociados.
SUPPLY CHAIN
Es una serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. Permite correlacionar mejor en sus intercambios de
información a todos los actores de la cadena
¿Qué diferencia hay entre Logística y Cadena de Suministro?
La logística representaba tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde la planta de fabricación o el proveedor hasta la
entrega al cliente final. Ahora se ha integrado al concepto de “Supply
Chain Management” o Gestión de la Cadena de Suministro, cuyo objetivo es optimizar la gestión de los flujos físicos, administrativos y de la información a lo largo de la cadena logística desde el proveedor
del proveedor hasta el cliente del cliente.
¿Qué diferencia hay entre Logística y Cadena de Suministro?
Los dos términos no son sinónimos:
Logística es aquella parte del proceso de Supply Chain que planifica, implementa y controla el flujo y
el almacenamiento eficiente y efectivo de los bienes, servicios e información relacionada desde
el punto de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos del cliente
(es una disciplina que integra y cohesiona).
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT(SCM)
Supply Chain Management o gestión de la cadena logística global, es la integración de los procesos
clave de negocio desde los usuarios finales a través de los proveedores primarios que suministran
productos, servicios e información que agrega valor para los clientes y los otros involucrados.
En esencia, la SCM comprende la gestión del suministro y su demanda dentro y entre las
organizaciones.
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT(SCM)
La SCM se define como la integración de estas actividades. Representa una ventaja competitiva
para la empresa colocando en el centro del sistema la satisfacción de las necesidades cliente.
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT(SCM)
Proceso de planificación, ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministro con el
propósito de satisfacer eficazmente los requisitos del cliente. Comprende todo el movimiento y
almacenaje de materias primas, el inventario que resulta del proceso, y los productos terminados desde el punto de origen al punto de consumo.
OBJETIVOS DE LA SCM
• Ajustar las existencias a todos los niveles, mejorar la flexibilidad y la reactividad de la disponibilidad de los productos y utilizar de modo óptimo los medios
de producción y de la logística. • Satisfacer las expectativas de los clientes.• Reducir los costos globales de la cadena
logística.
OBJETIVOS DE LA SCM
• Optimizar la utilización de los activos: creando una conexión entre los procesos de la empresa, los
activos son utilizados de manera optimizada (recursos humanos, equipos, materias primas, productos en proceso, productos terminados).
FUNCIONES DE LA SCM
Configurar la red de distribución: número y localización de proveedores, instalaciones de producción, centros
de distribución, almacenes y clientes.
FUNCIONES DE LA SCM
Fijar la estrategia de la distribución: centralizado contra descentralizado, envío directo, muelle cruzado (cross
docking), logística de terceros.
FUNCIONES DE LA SCM
Procesar la información: integrar los sistemas y los procesos a través de la cadena de suministros para compartir
la información valiosa, incluyendo señales de demanda, pronósticos,
inventario y transporte.
FUNCIONES DE LA SCM
Gerenciar el inventario: cantidad y localización del inventario incluyendo
las materias primas, productos en proceso y productos terminados.
ACTORES DE LA SCMProveedores
Fabricantes
Clientes
Minoristas/Detallistas/Retailers
Transportistas
Distribuidores
HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN: SISTEMAS DE
INFORMACIONLas aplicaciones SCP sirven para planificar los
procesos de la cadena logísticaSCP = Supply Chain Planning
HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN: SISTEMAS DE
INFORMACION
Las aplicaciones SCE permiten administrar la ejecución de las operaciones logísticas (compras, aprovisionamientos, gestión de la producción, la gestión de las existencias, productos en proceso,
productos terminados, gestión del transporte). SCE = Supply Chain Execution
HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN: SISTEMAS DE
INFORMACIONEn el SCE encontramos:
El MES para la fabricación (Manufacturing Execution System)
El WMS para la gestión de los almacenes (Warehouse Management System)
HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN: SISTEMAS DE
INFORMACIONEl TMS para la gestión del transporte (Transportation
Management System)El OMS para administrar los pedidos y las ventas
(Order Management System)
HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN: SISTEMAS DE
INFORMACIONLas aplicaciones SCEM ayudan a dirigir y a controlar
la cadena logística. Entre estos tenemos:Los ERP como SAP, PEOPLE SOFT, IBS, ORACLE,
etcSCEM = Supply Chain Event Management
CONCLUSIONES
En un principio la logística aparece por su necesidad de aplicarse a la
milicia, más adelante ingresa en el área de ciencias de la salud, luego
se extendió en compañías de mensajería y envíos, aerolíneas,
hasta que por los años 80 se vuelve parte fundamental de cualquier
compañía competitiva.
CONCLUSIONES
La logística tiene como objetivo impulsar a la organización a ser más competitiva en todos sus
ámbitos.
CONCLUSIONES
La SCM busca gerenciar estratégicamente la adquisición, el transporte, el almacenamiento y el control de inventarios, así como todo el flujo
de información asociado, a través de los cuales la organización y su canal de
distribución se encauzan, de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la empresa es
maximizada en términos de costos y efectividad.
¡¡ G R A C I A S !!