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EL TURISMO EN LA COMARCA OSCOS–EO
EN 2005.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
2
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TURÍSTICA DE ASTURIAS
C/ FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJON
TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75/61
http://www.sita.org
E–mail: [email protected]
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:
Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN. ...........................................................................5
I.- LA DEMANDA TURÍSTICA. .....................................................8 I.1.- Tipo de turismo y procedencia..........................................11 I.2.- Motivo del viaje. ...............................................................13 I.3.- Compañía en el viaje. .......................................................14 I.4.- Organización del viaje. .....................................................14 I.5.- Viaje compartido con Asturias..........................................16 I.6.- Razones de elección de Asturias. ......................................17 I.7.- Estancia y gasto...............................................................18 I.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .................20 I.9.- Alojamiento......................................................................22 I.10.- Lugares visitados. ............................................................26 I.11.- Valoración de Asturias como destino turístico. .................28
II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ....................32 II.1.- Características generales. ................................................35 II.2.- Una visión de conjunto. ...................................................45 II.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento:
hotelería; turismo rural; apartamentos turísticos, albergues
y viviendas vacacionales; y camping. ................................62
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS....................................................80
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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INTRODUCCIÓN.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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INTRODUCCIÓN.
El presente estudio contiene los principales resultados del turismo
en el año 2005 en la Comarca Oscos–Eo, que engloba los concejos de
Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de
Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos, atendiendo a los
distintos análisis de oferta y demanda que el Sistema de Información
Turística de Asturias (SITA) desarrolla.
FIGURA 1: COMARCA OSCOS–EO.
S.Tirsode
Abres
S.Martín
deOscos
Castropol
Villanuevade Oscos
Vegadeo
Sta. Eulaliade Oscos
Taramundi
Fuente: SITA
En el estudio de la demanda y a partir del diseño metodológico para
el estudio del turismo en Asturias en el año 2005, se ha obtenido un total
de 89 entrevistas a turistas alojados en establecimientos colectivos en la
Comarca Oscos–Eo. Esto supone una seria limitación en la
representatividad de los resultados obtenidos debido a que el error en las
estimaciones es elevado, si bien los resultados obtenidos en las distintas
variables no difieren en gran medida de los resultados medios obtenidos
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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para el conjunto de Asturias. Nos obstante, hay que matizar que el
análisis de la demanda de este informe tiene más un carácter orientativo
y de aproximación al turismo de la comarca.
En el caso del estudio de la oferta, la metodología aplicada sobre el
conjunto de Asturias sí nos permite obtener resultados desagregados y
específicos de la oferta turística de alojamientos colectivos en la Comarca.
En este informe se recoge, además de los aspectos cuantitativos respecto
al número de plazas y establecimientos en la comarca y su distribución
municipal, las características principales de los alojamientos turísticos,
su estructura empresarial, políticas de gestión, inversiones,
comercialización… tanto de modo agregado como distinguiendo por
modalidad de alojamiento, considerando establecimientos de hotelería;
turismo rural; apartamentos turísticos, albergues y viviendas
vacacionales; y camping.
El objetivo de este documento es tener una herramienta de trabajo,
de información sobre la estructura turística de la Comarca Oscos–Eo y
que puede servir de base para la toma de decisiones tanto públicas como
privadas.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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I.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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I.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El estudio de la demanda turística de la Comarca Oscos–Eo se
encuentra enmarcado dentro del análisis que el SITA realiza para el
conjunto de la región con periodicidad anual. La información es recogida
mediante entrevista personal estructurada a turistas que estuvieron
alojados durante su estancia en establecimientos de alojamiento
colectivo1 de los municipios que conforman la Comarca Oscos–Eo, siendo
realizadas dichas entrevistas tanto en los propios establecimientos como
en la vía pública, en lugares turísticos de interés, considerando un
muestreo estratificado por período, tipo de alojamiento, día de la semana
y zona geográfica. Los resultados expuestos en el presente informe se
obtienen a partir de 89 entrevistas válidas realizadas a lo largo del año
2005, obteniéndose un error global del 10,38%. Este error implica serias
limitaciones en el análisis de determinadas variables y los resultados
obtenidos. La metodología seguida se resume en la ficha técnica de la
Figura I.1.
1 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: “establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento” (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.1: FICHA TÉCNICA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
UNIVERSO Turistas mayores de 18 años que pernoctaron en la en la Comarca Oscos–Eo.
ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias.
MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN
Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.
TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.
TAMAÑO DE LA MUESTRA 89 entrevistas: 48 en establecimientos de alojamiento y 41 en la vía pública.
NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas.
2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.
FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2005.
TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL
ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 10,38% Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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I.1.- Tipo de turismo y procedencia.
La demanda turística de la Comarca Oscos–Eo se compone
principalmente de turismo receptor, esto es, procedente de fuera de
Asturias, un 53,2%, aunque también es elevado el porcentaje de turismo
interno, el 46,8%. Por otro lado, es importante subrayar el notable grado
de fidelidad del turismo, pues un 42,9% de los turistas alojados en la
Comarca Oscos–Eo ya visitó Asturias en anteriores ocasiones frente a un
10,3% que visita la región por primera vez (Figura I.2).
FIGURA I.2: TIPO DE TURISMO (%).
TURISMO COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
INTERNO 46,8 17,9
RECEPTOR 53,2 82,1
Primera Visita 10,3 36,2
Ya Visitó Asturias 42,9 45,9 Fuente: SITA
Los turistas que repiten su visita a la región muestran un alto grado
de fidelidad con el destino, pues el 48,5% ya había visitado Asturias en
más de cinco ocasiones, un 29,9% entre tres y cinco veces y un 17,6% dos
veces. Por otro lado, sólo un 3,9% de los turistas que visitaron Asturias
en anteriores ocasiones lo habían hecho una vez (Figura I.3).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).
Dos veces17,6%
Tres a cinco29,9%
Más de cinco48,5%
Una vez3,9%
Fuente: SITA
Dentro de los principales mercados emisores nos encontramos con
la vecina comunidad autónoma de Galicia con el 21,9% aunque también
es destacado el porcentaje de turistas procedentes de Madrid, el 14%. En
mucha menor medida, otras comunidades emisoras de turistas hacia la
Comarca Oscos–Eo son: Castilla y León, con un 3,6%, Andalucía, con el
3,5% y el País Vasco, con un 3% (Figura I.4).
FIGURA I.4: PRINCIPALES CC.AA. EMISORAS (%).
CC.AA. DE PROCEDENCIA COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
Galicia 21,9 6,1
Madrid 14,0 18,4
Castilla y León 3,6 9,7
Andalucía 3,5 5,3
País Vasco 3,0 8,5
Otras 7,2 22,3 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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Más desagregadamente y a nivel de provincia destacan A Coruña es
la que emite un mayor porcentaje de turistas hacia la Comarca Oscos–Eo
y Madrid.
I.2.- Motivo del viaje.
Respecto al motivo del viaje, la gran mayoría de los turistas que
pernoctan en los establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca
Oscos–Eo, un 90,5%, visitan Asturias por motivos vacacionales o de ocio,
si bien también es destacado el porcentaje de turistas que acuden a la
región por cuestiones de trabajo y negocios, el 6,9% (Figura I.5).
FIGURA I.5: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).
MOTIVO DE LA VISITA COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
VACACIONES/OCIO 90,5 78,4
TRABAJO/NEGOCIOS 6,9 14,3
OTROS MOTIVOS 2,7 7,3 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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I.3.- Compañía en el viaje.
Más de la mitad de los turistas que pernoctaron en la Comarca
Oscos–Eo, el 50,6%, viajaban en compañía de su pareja. Asimismo, es
relevante el porcentaje de personas que acudieron a Asturias con su
familia, el 33,4%, o con sus amigos, el 11,1% (Figura I.6).
FIGURA I.6: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).
CON QUIEN HA VENIDO COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
SOLO 3,2 8,3
EN PAREJA 50,6 45,5
CON FAMILIA 33,4 22,4
CON AMIGOS 11,1 15,5
GRUPO ORGANIZADO 0,8 2,6
COMPAÑEROS DE TRABAJO 1,0 5,7 Fuente: SITA
I.4.- Organización del viaje.
Tan sólo un 3,4% de los turistas acude a algún tipo de
intermediación para organizar su viaje a Asturias, frente a un 96,6% que
prefiere organizarlo por su cuenta (Figura I.7).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.7: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).
81,7%
18,3%
3,4%
96,6%
Sí
No
Oscos-EoAsturias
Fuente: SITA
El 73,1% de los turistas que pernoctaron en los establecimientos de
alojamiento colectivo de la Comarca Oscos–Eo afirman haber visto
publicidad sobre Asturias con anterioridad a su visita a la región, lo que
pone de manifiesto la efectividad de los medios publicitarios como
mecanismos de promoción y atracción de visitantes.
En relación a los distintos medios publicitarios destaca internet,
señalada por un 60,3% de los turistas, seguida de los anuncios en medios
de comunicación, con un 50,9%, si bien los folletos, con un 48,7%,
desempeñan también un papel relevante como herramientas publicitarias
de gran difusión. Por otro lado, la importancia de la publicidad se
confirma al observar la valoración que hacen los turistas de los distintos
canales de promoción. Especialmente elevada es la puntuación otorgada
a internet y a los folletos publicitarios, 7,9 puntos de media en una escala
de uno a diez, mientras que los anuncios en medios de comunicación y la
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publicidad en ferias y exposiciones reciben idéntica valoración, 7,4
puntos (Figura I.8).
FIGURA I.8: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).
PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10)
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 50,9 49,1 7,4
FOLLETOS 48,7 51,3 7,9
FERIAS Y EXPOSICIONES 5,6 94,4 7,4
INTERNET 60,3 39,7 7,9 Fuente: SITA
Tanto para venir a Asturias como para desplazarse por la región el
medio de transporte principal es el vehículo particular, con porcentajes
próximos al 100% en ambos casos (Figura I.9).
FIGURA I.9: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).
PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS TRANSPORTE COMARCA
OSCOS–EO ASTURIAS COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
VEHÍCULO PARTICULAR 97,0 79,0 98,4 82,3
OTROS MEDIOS 3,0 21,0 1,6 17,7 Fuente: SITA
I.5.- Viaje compartido con Asturias.
Sólo un 10,5% de los turistas que estuvieron alojados en la
Comarca Oscos–Eo combinaron su viaje a Asturias con la estancia en
otras comunidades autónomas. Por otro lado, el hecho de que el 89,5%
se dedicaran a conocer en profundidad nuestra región permite afirmar
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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que Asturias y, en particular, los concejos integrantes de la Comarca
Oscos–Eo se configuran como un destino único para los turistas (Figura
I.10).
FIGURA I.10: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.
88,6%89,5%
10,5% 11,4%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Sí 10,5% 11,4%
No 89,5% 88,6%
Oscos-Eo Asturias
Fuente: SITA
I.6.- Razones de elección de Asturias.
A pesar del amplio abanico de motivaciones por las que los turistas
escogen Asturias como destino de sus vacaciones, son muchos los que
destacan la belleza de su entorno natural como el principal atractivo de la
región, el 23,9%. Asimismo, un porcentaje relevante de turistas alojados
en la Comarca Oscos–Eo regresan al Principado como consecuencia de
una experiencia anterior positiva o movidos por el interés de conocer
nuevos lugares, el 15,4% y el 15,2% respectivamente. Paralelamente,
otros factores importantes para la elección del destino son: las
recomendaciones de familiares o amigos, con el 11,9%, la búsqueda de
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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tranquilidad, con un 10,8% y la gastronomía apuntada por un 8,1%
(Figura I.11).
FIGURA I.11: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
ENTORNO NATURAL 23,9 20,4
EXPERIENCIA ANTERIOR 15,4 14,1
CONOCER NUEVOS LUGARES 15,2 25,8
RECOMENDACIONES 11,9 8,8
TRANQUILIDAD 10,8 5,5
GASTRONOMÍA 8,1 7,6
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,9 5,0
RAÍCES ASTURIANAS 4,3 2,6
PATRIMONIO CULTURAL 2,6 4,8
ACTIVIDADES DE CAZA/ PESCA 1,2 0,1
CLIMA BENIGNO 0,7 3,0
OTRAS RAZONES — 2,2 Fuente: SITA
I.7.- Estancia y gasto.
La estancia media de los turistas alojados en la Comarca Oscos–Eo
presenta una gran dispersión, pues oscila entre una y noventa noches. Al
margen de esta elevada variabilidad, durante el pasado año, los turistas
permanecieron alojados en la zona una media de 6,9 noches. Por otro
lado, lo más frecuente es el alojamiento durante dos noches, con un
34,4% (Figura I.12).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.12: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).
Másde 30
30211815111087654321
Número de noches
40
30
20
10
0
Porc
enta
je
Fuente: SITA
La observación de los datos de forma acumulada permite concluir
que la duración de la estancia de los turistas alojados en la Comarca
Oscos–Eo no es muy prolongada, puesto que en el 68,9% de los casos no
supera las 5 noches. Asimismo, el 60,2% de los turistas se alojaron entre
una y tres noches. Frente a estas cifras, el porcentaje de personas que
pernoctaron entre 6 y 10 noches es mucho menor, un 14,3%, el cual, no
obstante, supera al de aquellos que se alojaron durante más de 10
noches, el 12,6%.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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En relación al nivel de gasto de los turistas de la Comarca Oscos–
Eo, el gasto total medio por persona y día es de 55,51 euros, mientras que
el gasto total por persona y viaje asciende a 270,91 euros para el conjunto
de los entrevistados (Figura I.13).
FIGURA I.13: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
GASTO TOTAL/persona/viaje 270,91 407,92
GASTO TOTAL/persona/día 55,51 71,50
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 18,30 29,18
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 23,41 24,91
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 19,31 20,96 Fuente: SITA
I.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
Aunque las actividades realizadas por los turistas durante su
estancia en la Comarca Oscos–Eo son muy variadas, la mayoría, un
77,9%, se dedica a visitar pueblos y lugares varios. Por otro lado, también
es elevado el porcentaje de turistas que prefiere visitar o ir a la playa, un
44,2%. Otras opciones habituales son quedarse en el alojamiento, con un
32,9%, las visitas a museos y la realización de rutas cortas de senderismo,
con el 32,7% y el 31,3% respectivamente. Finalmente, el 13,4% destina
su estancia a visitar o ir a la montaña, mientras que otros prefieren ir de
compras, un 10,2%, o salir de fiesta, bares y discotecas, el 9,1% (Figura
I.14).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.14: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).
ACTIVIDADES %
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 77,9
VISITAS / IR A LA PLAYA 44,2
QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 32,9
VISITAS A MUSEOS 32,7
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 31,3
VISITA / IR A LA MONTAÑA 13,4
IR DE COMPRAS 10,2
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 9,1
VISITAS A MONUMENTOS 8,6
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 7,5
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 7,1
OTRAS 10,0 Fuente: SITA
Tal y como se señalaba anteriormente, las visitas a museos son una
alternativa muy demanda por los turistas alojados en la Comarca Oscos–
Eo. La proximidad geográfica resulta ser una variable decisiva a la hora
de realizar la elección del centro de interpretación o museo a visitar. Así,
son señalados la Ferrería de Mazonovo en Santa Eulalia de Oscos y el
Museo Etnográfico de Teixois, ubicado en el municipio de Taramundi.
También destacan las visitas al Museo Etnográfico de Grandas de Salime,
concejo limítrofe a la Comarca Oscos–Eo.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.15: MUSEOS VISITADOS.
MUSEOS %
FERRERÍA DE MAZONOVO 30,2
MUSEO ETNOGRÁFICO DE GRANDAS DE SALIME 19,7
MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 12,7
MUSEO ETNOGRÁFICO DE ESQUÍOS 4,5
MUSEO DEL BOSQUE (TINEO) 1,3
OTROS 31,6 Fuente: SITA
I.9.- Alojamiento.
El principal recurso utilizado por los turistas para obtener
información sobre el alojamiento es internet, señalado por un 44,8%. Las
referencias de familiares y amigos ocupan también un lugar destacado,
con un 19,8%, así como las consultas en libros y guías especializadas,
con el 16%. Entre las restantes fuentes informativas, todas ellas con
porcentajes iguales o inferiores al 5%, se encuentran los folletos de ferias,
las oficinas de turismo y, en menor medida, las consultas en agencias de
viaje (Figura I.16).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.16 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
INTERNET 44,8 41,5
AMIGOS Y FAMILIARES 19,8 17,5
LIBROS Y GUÍAS 16,0 19,3
FOLLETOS FERIAS 5,0 1,9
OFICINAS DE TURISMO 3,6 2,1
AGENCIA DE VIAJES 2,0 12,1
OTROS MEDIOS 8,8 5,4 Fuente: SITA
La mayoría de los turistas alojados en la Comarca Oscos–Eo, un
22%, seleccionan el establecimiento principalmente porque les gusta,
aunque también resulta decisiva su situación y entorno, con un 19,2%.
Por otro lado, las recomendaciones de familiares o amigos y la experiencia
anterior son los aspectos que determinan la elección del alojamiento para
un 13,9% y un 12,2% de los turistas respectivamente, mientras que el
11,1% considera el precio como el factor más importante (Figura I.17).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.17: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).
RAZONES COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
LE GUSTA 22,0 17,4
SITUACIÓN Y ENTORNO 19,2 32,0
RECOMENDACIONES 13,9 6,1
EXPERIENCIA ANTERIOR 12,2 5,6
PRECIO 11,1 17,3
ESTABA LIBRE 7,5 5,7
CALIDAD 5,0 5,0
INSTALACIONES Y SERVICIOS 4,9 1,3
TRANQUILIDAD 3,3 1,2
CERCANÍA 0,9 2,4
OTROS — 5,9 Fuente: SITA
Entre los distintos medios a través de los que los turistas pueden
realizar la reserva del alojamiento, la mayoría, un 62,9%, opta por
hacerlo por teléfono personalmente o bien, directamente al llegar, el
27,4%. Por otro lado, a pesar de que la mayor parte de los turistas acude
a internet para obtener información sobre el alojamiento, son muy pocos
los que emplean la red para realizar su reserva, un 5,2% (Figura I.18).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.18: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
PERSONAL, POR TELÉFONO 62,9 48,2
DIRECTAMENTE AL LLEGAR 27,4 23,5
AGENCIA DE VIAJES 1,8 10,1
POR INTERNET 5,2 4,7
AMIGOS Y FAMILIARES — 3,1
EMPRESA, ORGANIZACIÓN 0,8 8,9
CENTRALES DE RESERVA — 0,1
OTROS MEDIOS 1,8 1,3 Fuente: SITA
El nivel de satisfacción de los turistas de la comarca Oscos–Eo con
los establecimientos en los que permanecieron alojados es elevado. Así,
consideran que la relación calidad–precio es buena, pues le otorgan 7,6
puntos de media en una escala de uno a diez.
Concretamente, entre los distintos aspectos del establecimiento, los
más valorados son la situación y el entorno junto con los servicios y
atención del personal, ambos con 8,3 puntos de media. No obstante, la
limpieza e higiene del local, con una media de 8,1 puntos, así como el
confort de las instalaciones y los servicios de restauración, ambos con 7,8
puntos de media, son también factores claves. Finalmente, los menos
valorados son los servicios añadidos de ocio, con 7,7 puntos, y la
arquitectura y diseño del edificio, con una puntuación media de 7,6
(Figura I.19).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.19: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.
VALORACIÓN MEDIA DE COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 8,3 8,2
CONFORT DE INSTALACIONES 7,8 7,8
ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,6 7,6
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,3 8,1
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,7 7,0
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,8 7,7
LIMPIEZA E HIGIENE 8,1 8,2
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,6 7,5 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
I.10.- Lugares visitados.
Como ya se había apuntado anteriormente, los turistas alojados en
la Comarca Oscos–Eo prefieren conocer en profundidad los concejos de la
zona en la que se alojan a desplazarse por toda la región. Así, los
mayores porcentajes de visitantes se registran en el occidente asturiano,
si bien es cierto que también se desplazan a conocer los principales
puntos de interés turístico del Principado de Asturias pero en menor
medida. En este sentido, los lugares más visitados del occidente
asturiano son la Ría del Eo–Castropol, con el 65,8%, Taramundi, un
63,6%, Teixois, con un 33,7%, los Oscos, con el 33,1% y Viavélez–Tapia,
con el 31,7%. En el centro, Oviedo, con el 9,9%, es la ciudad más
visitada, seguida de Gijón con el 4,8%. En menor medida, los turistas
visitan Somiedo, Avilés y el Cabo Peñas. Finalmente, del oriente asturiano
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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los turistas alojados en la Comarca Oscos–Eo tienen interés en conocer
Llanes, Ribadesella, Cangas de Onís y Covadonga, así como Los Lagos y,
en general, las localidades y rutas de los Picos de Europa (Figura
I.20.a/b/c).
FIGURA I.20.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE %
RÍA EO–CASTROPOL 65,8
TARAMUNDI 63,6
TEIXOIS 33,7
OSCOS 33,1
VIAVÉLEZ–TAPIA 31,7
CUDILLERO 11,4
CABO BUSTO–LUARCA 10,4
PUERTO DE VEGA–NAVIA 9,4
NARCEA 4,2
MUNIELLOS 3,6
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 2,1
CASTRO DE COAÑA 1,4
OTROS 4,2 Fuente: SITA
FIGURA I.20.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO %
OVIEDO 9,9
GIJÓN 4,8
SOMIEDO 3,8
AVILÉS 2,5
CABO PEÑAS 2,4
MUMI 1,6
LENA 1,6 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
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FIGURA I.20.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE %
LLANES 7,9
RIBADESELLA 6,3
CANGAS DE ONÍS 4,1
COVADONGA 4,1
LOS LAGOS 3,4
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 3,2
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 3,2
VILLAVICIOSA 1,5
LASTRES 1,5 Fuente: SITA
Entre los lugares que los turistas consideran más interesantes
destacan especialmente la Ría del Eo–Castropol y Taramundi, con el
28,9% y el 28,1% respectivamente. Además de estas zonas también
resultan atractivos, aunque con porcentajes mucho menores, Teixois, los
Oscos y Viavélez–Tapia.
I.11.- Valoración de Asturias como destino turístico.
Observando las valoraciones que conceden los turistas a diferentes
aspectos de la región se puede afirmar que, exceptuando la opinión sobre
las carreteras y señalización viaria, la imagen de Asturias como destino
turístico es buena. Concretamente, las mayores puntuaciones se otorgan
al trato con la gente y a la gastronomía, que en una escala de uno a diez
reciben una media de 8,8 puntos y 8,6 puntos respectivamente. El resto
de atributos reciben valoraciones superiores a 7 puntos, destacando las
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
29
opiniones especialmente positivas sobre los restaurantes y sidrerías, 7,9
puntos, las oficinas de información–señalización turística, 7,8 puntos y de
la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con 7,5 puntos
de media. Tal y como se señalaba anteriormente las carreteras y la
señalización viaria son el aspecto con puntuación algo inferior, pues es el
único atributo que recibe una puntuación inferior a 7 puntos, en
concreto 6,2 puntos en una escala de uno a diez (Figura I.21).
FIGURA I.21: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.
VALORACIÓN MEDIA DE COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,4 7,7
RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 7,9
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 7,9
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 6,2 7,0
TRATO DE LA GENTE 8,8 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 7,5 8,1
GASTRONOMÍA 8,6 8,7
PRECIOS 7,1 7,2 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
La imagen positiva de Asturias se confirma al observar que el 66,2%
de los turistas alojados en la Comarca Oscos–Eo consideran que no hace
falta mejorar nada, mientras que un 6,2% desearía haber disfrutado de
una mejor climatología. Por otro lado, resulta especialmente relevante que
el 5,4% de los turistas señala que le hubiese gustado disponer de más
tiempo para conocer en profundidad la región. No obstante, un 5,1%
destaca la necesidad de mejorar las señalizaciones de las carreteras, un
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
30
3,1% las infraestructuras comerciales y un 2,3% las señalizaciones
turísticas (Figura I.22).
FIGURA I.22: ASPECTOS A MEJORAR (%).
ASPECTOS COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
NADA 66,2 71,5
MEJOR CLIMATOLOGÍA 6,2 6,8
DISPONER DE MÁS TIEMPO 5,4 1,4
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 5,1 2,4
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 3,1 0,4
LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 2,3 0,4
INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 1,8 0,4
PARKING Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,7 2,0
OTROS 8,3 14,7 Fuente: SITA
Lo que más gusta de Asturias a los turistas de la Comarca Oscos–
Eo es el paisaje, entorno y ambiente, citado por un 43,7%. Además, un
14,7% afirma que le gusta todo, mientras que el 12,6% destaca la bondad
del clima asturiano. Otros aspectos del Principado muy apreciados por los
turistas de la zona son sus gentes, con el 6,9%, y la naturaleza, con el 5%
(Figura I.23).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
31
FIGURA I.23: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS COMARCA OSCOS–EO ASTURIAS
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 43,7 36,5
TODO 14,7 23,2
CLIMA 12,6 5,7
GENTE 6,9 11,2
NATURALEZA 5,0 5,6
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,8 1,7
LA MONTAÑA 3,8 2,2
LAS PLAYAS Y EL MAR 3,8 4,5
GASTRONOMÍA 2,8 4,6
SIDRA 1,6 1,9
OTROS 1,4 3,0 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
32
II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS
TURÍSTICOS.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
33
II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
El análisis de la oferta turística se encuentra enmarcado dentro del
estudio que el SITA lleva a cabo para el conjunto de la región y tiene
como punto de partida una encuesta que se realiza de forma personal y
que está dirigida a los propietarios o gerentes de los establecimientos con
el fin de recoger sus principales características. En la Comarca Oscos–Eo
se realizaron 98 entrevistas válidas, cometiéndose un error máximo del
3,73% sobre una población objetivo de 114 establecimientos (Figura II.1).
FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
ÁMBITO GEOGRÁFICO: Principado de Asturias
UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca Oscos–Eo
MÉTODO DE MUESTREO: Censo MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2005 a febrero 2006
ALOJAMIENTOS TAMAÑO
POBLACIÓN*
TAMAÑO MUESTR
AL **
NO REALIZADA
S
FIABILIDAD***
HOTELERÍA**** 23 16 7 ± 13,82% TURISMO RURAL 53 50 3 ± 3,33% APARTAMENTOS TURÍSTICOS/ ALBERGUES/ VIVIENDAS VACACIONALES
34 28 6 ± 7,90%
CAMPING 4 4 0 ± 0,00% TOTAL 114 98 16 ± 3,73%
*: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluyen los establecimientos de Casonas Asturianas. Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
34
A lo largo de los siguientes epígrafes se analizarán detenidamente
las principales características que presentan los establecimientos
turísticos de alojamiento colectivo ubicados en la Comarca Oscos–Eo.
Para ello, en una primera aproximación, se ofrecerá una cuantificación
de la oferta turística en términos de plazas y alojamientos, analizándose
su evolución y distribución territorial, y se expondrán los resultados
tanto del análisis conjunto de todos los establecimientos como de forma
desagregada según sus diferentes tipologías, agrupados en hotelería,
turismo rural, apartamentos turísticos-albergues-viviendas vacacionales,
y camping.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
35
II.1.- Características generales.
La capacidad de alojamiento de la Comarca Oscos–Eo asciende a un
total de 2.532 plazas al finalizar el año 2005 2 , distribuidas en 116
establecimientos de alojamiento colectivo. Poniendo estas cifras en
relación al total del Principado de Asturias, la Comarca Oscos–Eo
representa un 3,7% del número de plazas y un 5,1% de los
establecimientos.
Por lo que se refiere a la evolución de la oferta respecto al año
anterior, el número de plazas de alojamiento colectivo ha aumentado un
1,7% mientras que el número de establecimientos lo ha hecho en un
7,4%. Este incremento es consecuencia principalmente de nuevas
aperturas de establecimientos de turismo rural, principalmente
apartamentos rurales y casas de aldea. Además hay que tener en cuenta
que se están produciendo recalificaciones de apartamentos turísticos en
apartamentos rurales.
Dentro de la estructura de la oferta de alojamiento de la Comarca
Oscos–Eo destaca el importante peso de los camping, con 1.182 plazas y
4 establecimientos, que suponen a su vez, el 46,7% de las plazas, aunque
sólo sean el 3,4% de los establecimientos. Respecto al total de la región,
los campings de la Comarca Oscos–Eo suponen el 4,5% de las plazas y el
7,1% de los establecimientos.
2 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2005.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
36
En número de plazas le siguen en importancia los establecimientos
de hotelería, con 430 plazas y 23 establecimientos, que representan el
17% de las plazas de la Comarca Oscos–Eo y el 19,8% de los
establecimientos. Destacan los hoteles de 2 estrellas ya que los 7
establecimientos de la Comarca Oscos–Eo son los que disponen de una
mayor capacidad, 145 plazas, que suponen un 6% y un 5,7% en términos
de establecimientos y de plazas respectivamente del total de la oferta de
alojamiento comarcal. Los hoteles de 1 estrella tienen una importancia
algo menor, con 6 establecimientos y 87 plazas, cifras que representan el
5,2% y el 3,4% de la oferta de la Comarca. Los hoteles de 4 y 3 estrellas
tienen una menor presencia en la estructura de alojamiento de la
Comarca Oscos–Eo, concretamente 36 y 42 establecimientos. Las
pensiones con 8 establecimientos y un 4,7% de las plazas completan los
establecimientos de hotelería de la Comarca Oscos–Eo.
Aunque los alojamientos rurales son la tipología más importante en
cuanto a número de establecimientos en la Comarca Oscos–Eo, ya que
representan un 47,4%, en número de plazas suponen un 16% de la
oferta turística. Las casas de aldea son la figura más numerosa con 217
plazas, cifra que supone el 8,6% de la oferta de la Comarca. Por su parte,
los apartamentos rurales cuentan con 126 plazas, habiendo
experimentado un crecimiento de un 65,8% respecto al año precedente,
mientras que los hoteles rurales disponen de 63 plazas.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
37
Los apartamentos turísticos cuentan con 339 plazas repartidas en 28
establecimientos que representan el 13,4% del total de plazas de la
Comarca Oscos–Eo.
Por último, en la Comarca hay 5 albergues con una capacidad de
170 plazas en total, que representan el 6,7% del total de plazas,
existiendo además una vivienda vacacional con 5 plazas (Figura
II.2/II.3/II.4/II.5).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
38
FIGURA II.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO OSCOS–EO ASTURIAS % SOBRE OSCOS–EO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS (*) — 735 — —
HOTELES 4 ESTRELLAS 36 4.082 1,4% 0,9%
HOTELES 3 ESTRELLAS 42 8.155 1,7% 0,5%
HOTELES 2 ESTRELLAS 145 6.777 5,7% 2,1%
HOTELES 1 ESTRELLA 87 2.749 3,4% 3,2%
TOTAL HOTELES (**) 310 22.498 12,2% 1,4%
HOSTALES — 965 — —
PENSIONES 120 2.944 4,7% 4,1%
TOTAL HOTELERÍA 430 26.407 17,0% 1,6%
HOTELES RURALES 63 715 2,5% 8,8%
CASAS DE ALDEA 217 4.972 8,6% 4,4%
APARTAMENTOS RURALES 126 1.740 5,0% 7,2%
NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 12 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 406 7.439 16,0% 5,5%
TOTAL CAMPING 1.182 25.988 46,7% 4,5%
APARTAMENTO TURÍSTICO 339 3.792 13,4% 8,9%
ALBERGUE 170 3.029 6,7% 5,6%
VIVIENDAS VACACIONALES 5 739 0,2% 0,7% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) — 1.652 — —
TOTAL PLAZAS 2.532 69.046 100,0% 3,7% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente en la Comarca Oscos–Eo y de 1.351 y 842 plazas respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
39
FIGURA II.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO OSCOS–EO ASTURIAS % SOBRE OSCOS–EO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS (*) — 3 — —
HOTELES 4 ESTRELLAS 1 36 0,9% 2,8%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1 144 0,9% 0,7%
HOTELES 2 ESTRELLAS 7 241 6,0% 2,9%
HOTELES 1 ESTRELLA 6 127 5,2% 4,7%
TOTAL HOTELES (**) 15 551 12,9% 2,7%
HOSTALES 0 40 0,0% 0,0%
PENSIONES 8 247 6,9% 3,2%
TOTAL HOTELERÍA 23 838 19,8% 2,7%
HOTELES RURALES 4 39 3,4% 10,3%
CASAS DE ALDEA 43 807 37,1% 5,3%
APARTAMENTOS RURALES 8 117 6,9% 6,8%
NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 1 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 55 964 47,4% 5,7%
TOTAL CAMPING 4 56 3,4% 7,1%
APARTAMENTO TURÍSTICO 28 251 24,1% 11,2%
ALBERGUE 5 56 4,3% 8,9%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 131 0,9% 0,8% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) — 1 — —
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 116 2.297 100,0% 5,1% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente en la Comarca Oscos–Eo y de 28 y 40 establecimientos respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
40
FIGURA II.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–2005).
ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % ∆
HOTELES 4 ESTRELLAS 36 36 0,0%
HOTELES 3 ESTRELLAS 42 42 0,0%
HOTELES 2 ESTRELLAS 145 145 0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA 87 87 0,0%
TOTAL HOTELES (*) 310 310 0,0%
HOSTALES 0 0 —
PENSIONES 120 120 0,0%
TOTAL HOTELERÍA 430 430 0,0%
HOTELES RURALES 63 63 0,0%
CASAS DE ALDEA 197 217 10,2%
APARTAMENTOS RURALES 76 126 65,8%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 336 406 20,8%
TOTAL CAMPING 1.182 1.182 0,0%
APARTAMENTO TURÍSTICO 367 339 –7,6%
ALBERGUE 170 170 0,0%
VIVIENDAS VACACIONALES 5 5 0,0%
TOTAL PLAZAS 2.490 2.532 1,7% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
41
FIGURA II.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–2005).
ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % ∆
HOTELES 4 ESTRELLAS 1 1 0,0%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1 1 0,0%
HOTELES 2 ESTRELLAS 7 7 0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA 6 6 0,0%
TOTAL HOTELES (*) 15 15 0,0%
HOSTALES 0 0 —
PENSIONES 8 8 0,0%
TOTAL HOTELERÍA 23 23 0,0%
HOTELES RURALES 4 4 0,0%
CASAS DE ALDEA 37 43 16,2%
APARTAMENTOS RURALES 5 8 60,0%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 46 55 19,6%
TOTAL CAMPING 4 4 0,0%
APARTAMENTO TURÍSTICO 29 28 –3,4%
ALBERGUE 5 5 0,0%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 0,0%
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 108 116 7,4% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
En cuanto a la distribución por concejos del número de plazas y de
establecimientos, Castropol es el municipio que dispone de una mayor
capacidad de alojamiento en términos de plazas, con 1.402 plazas y 31
establecimientos, un 55,4% y un 26,7% del total de la Comarca Oscos–
Eo. Esto se debe fundamentalmente a la presencia en Castropol de 3 de
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
42
los 4 campings de la Comarca, con un total de 892 plazas, mientras que
la planta hotelera aporta 198 plazas.
La existencia de un camping con 290 plazas en San Tirso de Abres
hace que se sitúe este municipio en segundo lugar en capacidad de
alojamiento medido en plazas, pero sólo cuenta con 7 establecimientos en
total.
En número de establecimientos destaca Taramundi, con 33, y una
capacidad total de 323 plazas. En este caso, existe un claro predominio
de los alojamientos rurales con 20 establecimientos y 134 plazas.
Santa Eulalia de Oscos cuenta con un total de 190 plazas repartidas
entre 22 establecimientos y es también un concejo en el que destacan los
alojamientos rurales con 14 establecimientos y 89 plazas (Figura
II.6/II.7/II.8).
FIGURA II.6: PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJOS.
PLAZAS ESTABLECIMIENTOS
CONCEJOS TOTAL
% SOBRE OSCOS–
EO
% SOBRE ASTURIAS TOTAL
% SOBRE OSCOS–
EO
% SOBRE ASTURIAS
CASTROPOL 1.402 55,4% 2,0% 31 26,7% 1,3% SAN MARTÍN DE OSCOS 109 4,3% 0,2% 11 9,5% 0,5%
SAN TIRSO DE ABRES 368 14,5% 0,5% 7 6,0% 0,3% SANTA EULALIA DE OSCOS 190 7,5% 0,3% 22 19,0% 1,0%
TARAMUNDI 323 12,8% 0,5% 33 28,4% 1,4%
VEGADEO 104 4,1% 0,2% 9 7,8% 0,4% VILLANUEVA DE OSCOS 36 1,4% 0,1% 3 2,6% 0,1%
TOTAL 2.532 100,0% 3,7% 116 100,0% 5,1% Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
43
FIGURA II.7: DESGLOSE DE PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO.
ALOJAMIENTO CASTROPOL SAN MARTÍN DE OSCOS
SAN TIRSO DE ABRES
SANTA EULALIA DE OSCOS TARAMUNDI VEGADEO VILLANUEVA DE
OSCOS
HOTELES 4 ESTRELLAS — — — — 36 — —
HOTELES 3 ESTRELLAS 42 — — — — — —
HOTELES 2 ESTRELLAS 57 10 — 17 47 14 —
HOTELES 1 ESTRELLA 27 — 11 18 — 31 —
TOTAL HOTELES (*) 126 10 11 35 83 45 —
PENSIONES 72 — — — 4 44 —
TOTAL HOTELERÍA 198 10 11 35 87 89 —
HOTELES RURALES 11 — — 16 13 — 23
CASAS DE ALDEA 33 39 9 65 60 6 5
APARTAMENTOS RURALES 21 20 16 8 61 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 65 59 25 89 134 6 28
TOTAL CAMPING 892 — 290 — — — —
APARTAMENTO TURÍSTICO 172 20 42 26 62 9 8
ALBERGUE 70 20 — 40 40 — —
VIVIENDAS VACACIONALES 5 — — — — — —
TOTAL PLAZAS 1.402 109 368 190 323 104 36 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
44
FIGURA II.8: DESGLOSE DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO.
ALOJAMIENTO CASTROPOL SAN MARTÍN DE OSCOS
SAN TIRSO DE ABRES
SANTA EULALIA DE OSCOS TARAMUNDI VEGADEO VILLANUEVA DE
OSCOS
HOTELES 4 ESTRELLAS — — — — 1 — —
HOTELES 3 ESTRELLAS 1 — — — — — —
HOTELES 2 ESTRELLAS 2 1 — 1 2 1 —
HOTELES 1 ESTRELLA 1 — 1 2 — 2 —
TOTAL HOTELES (*) 4 1 1 3 3 3 —
PENSIONES 3 — — — 1 4 —
TOTAL HOTELERÍA 7 1 1 3 4 7 —
HOTELES RURALES 1 — — 1 1 — 1
CASAS DE ALDEA 6 6 2 12 15 1 1
APARTAMENTOS RURALES 1 1 1 1 4 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 8 7 3 14 20 1 2
TOTAL CAMPING 3 — 1 — — — —
APARTAMENTO TURÍSTICO 11 2 2 4 7 1 1
ALBERGUE 1 1 — 1 2 — —
VIVIENDAS VACACIONALES 1 — — — — — —
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 31 11 7 22 33 9 3 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
45
II.2.- Una visión de conjunto.
En este epígrafe se describen las principales características
empresariales. Para ello se realiza una análisis del conjunto de
establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en la comarca Oscos–
Eo y en el epígrafe siguiente se atenderá a las diferencias según el tipo y
modalidad de alojamiento.
Analizando los intervalos de facturación anual para el conjunto es
posible observar las diferencias importantes que se registran derivadas
de las propias modalidades de negocio existentes.
Sin embargo, la mayor parte de las empresas, el 71,6%, registra una
facturación anual inferior a 9.000 euros, y sólo un 3% de los
establecimientos manifiestan tener un volumen de negocio que se
encuentra entre 90.000 y 120.000 euros (Figura II.9).
FIGURA II.9: FACTURACIÓN.
INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL
HASTA 9.000 71,6
DE 9.000 A 18.000 11,9
DE 18.000 A 27.000 6,0
DE 27.000 A 36.000 1,5
DE 36.000 A 45.000 1,5
DE 45.000 A 54.000 3,0
DE 54.000 A 63.000 1,5
DE 90.000 A 120.000 3,0 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
46
Las ventas totales por departamento proceden principalmente de las
habitaciones, el 89,9%. Los ingresos derivados de las actividades
relacionadas con la restauración completan la facturación de los
establecimientos. Así, el restaurante genera un 6,2% del total de ventas,
mientras que el bar–cafetería y los banquetes y celebraciones representan
en conjunto el 3,4% (Figura II.10).
FIGURA II.10: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
% MEDIO
HABITACIONES 89,9
RESTAURANTE 6,2
BAR–CAFETERÍA 3,3
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 0,3
BANQUETES/CELEBRACIONES 0,1
OTROS 0,2 Fuente: SITA
Prácticamente tres de cada cuatro establecimientos, el 74,5%,
adoptan la forma jurídica de empresario individual o comunidad de bienes.
Por otro lado, un 22,4% de las empresas operan como sociedades
mercantiles, la mitad de las cuales son sociedades limitadas y la otra
mitad sociedades anónimas. Finalmente, un 3,1% son
cooperativas/sociedades laborales (Figura II.11).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
47
FIGURA II.11: FORMA JURÍDICA.
Empresario individual /
Comunidad de bienes
74,5%
Sociedad Limitada
11,2%
Sociedad Anónima
11,2%
Cooperativa/Sociedad
laboral3,1%
Fuente: SITA
El predominio de la forma jurídica de empresario individual o
comunidad de bienes explica el hecho de que la gran mayoría de
establecimientos, el 96,9%, sean independientes. De las distintas formas
de integración empresarial tan sólo es posible encontrar un 3,1% de
alojamientos que están sujetos a un contrato de gestión o arrendamiento
(Figura II.12).
FIGURA II.12: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Independiente96,9%
Contrato gestión/
arrendamiento3,1%
Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
48
El 91,8% de los alojamientos permanece abierto durante todo el año
y sólo un 8,2% decide cerrar en períodos de menor demanda turística
(Figura II.13).
FIGURA II.13: PERIODO DE APERTURA.
Parte del año8,2%
Todo el año91,8%
Fuente: SITA
Aquellos establecimientos que no tienen actividad continuada, su
época de cierre coincide principalmente con los meses de invierno,
especialmente el período comprendido entre noviembre y febrero, aunque
también se registra en octubre un porcentaje importante de
establecimientos que cierren (Figura II.14).
FIGURA II.14: FECHAS DE CIERRES DE ESTABLECIMIENTOS.
87,5
%
87,5
%
37,5
%
50,0
%
62,5
%
75,0
%
62,5
%
75,0
%
100,
0%
87,5
%
0,0%25,0
%
25,0
%
0,0%
12,5
%
0,0%
12,5
%
12,5
%
25,0
%
75,0
%
100,
0%
100,
0%
37,5
%
50,0
%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio Ju
lio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Sí No
Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
49
Respecto a los recursos humanos, cabe destacar el reducido tamaño
de la plantilla media, inferior siempre a dos trabajadores, incluso en
épocas de mayor demanda turística. En este sentido, los establecimientos
cuentan con una media de 1,96 trabajadores en temporada alta que se
reduce a 1,54 durante los meses de temporada baja. El reducido tamaño
de los establecimientos explica que la mayor parte de la plantilla esté
compuesta por el empresario y sus familiares, siendo reducido el número
de trabajadores tanto fijos como temporales durante todo el año,
recurriéndose a la contratación temporal para hacer frente al aumento de
la demanda turística (Figura II.15).
FIGURA II.15: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 1,96 2,28
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 1,54 1,68 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
50
El porcentaje de establecimientos que llevan a cabo acciones
formativas es muy reducido, un 26,8% frente a un 73,2% que afirma no
haber desarrollado programas de formación continua durante 2005.
Dichos programas se dirigían casi exclusivamente al empresario o a la
dirección, participando la plantilla sólo en el 3,8%, lo que se explica por la
composición de la plantilla (Figura II.16).
FIGURA II.16: FORMACIÓN CONTINUA.
Sí26,8%
No73,2%
Fuente: SITA
En cuanto a la gestión del establecimiento, casi la mitad de los
alojamientos, el 49%, exige fianza en las reservas y un 44,9% ofrece
productos de acogida a sus clientes. El interés por satisfacer las
expectativas y necesidades de los clientes se pone de manifiesto en el
hecho de que el 39,8% de las empresas realiza encuestas de satisfacción.
Por otro lado, es elevado el porcentaje de establecimientos que no dispone
de conexión a Internet para clientes, el 87,8%, o de programas informáticos
de gestión o reserva, el 71,4% y el 66,3% respectivamente (Figura II.17).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
51
FIGURA II.17: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 33,7
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 28,6
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 39,8
SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 18,4
PRODUCTOS DE ACOGIDA 44,9
FIANZA EN LAS RESERVAS 49,0
REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 19,4
CONEXIÓN INTERNET PARA CLIENTES 12,2 Fuente: SITA
El auge del turismo rural y la preocupación de los empresarios de la
comarca Oscos–Eo por alcanzar un alto nivel de satisfacción del cliente
explica el creciente interés por la obtención de certificaciones de calidad,
especialmente las marcas de calidad rural propias del Principado de
Asturias. Así, en la actualidad tres establecimientos pertenecen al club
de calidad Casonas Asturianas y otros seis están valorando la posibilidad
de adquirir la certificación de “Aldeas” Asturias–calidad rural, existiendo
ya un establecimiento adherido a dicha marca. Finalmente, respecto a las
certificaciones de calidad de carácter nacional un establecimiento
dispone de la Q de calidad turística otorgada por el ICTE y otro está
integrado en el Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED)
(Figura II.18).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
52
FIGURA II.18: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.
99,0
%
96,9
%
92,9
%
99,0
%
1,0% 3,1%
1,0%
1,0%
0,0%
0,0% 6,
1%
0,0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Q Casonas Aldeas Otras
NoSí
En estudio
Fuente: SITA
Coincidiendo con los datos obtenidos desde el análisis de la
demanda turística cuya unidad informante es el turista, nos
encontramos que desde la perspectiva empresarial consideran que por
término medio, el 91,3% de los clientes de la comarca Oscos–Eo son
turistas individuales que viajan por motivos vacacionales o de ocio (Figura
II.19).
FIGURA II.19: TIPO DE CLIENTE.
% MEDIO
TURISTA INDIVIDUAL OCIO/VACACIONES 91,3
TURISMO DE NEGOCIOS 1,7
GRUPOS TURÍSTICOS/CULTURALES 1,0
GRUPOS DEPORTIVOS 0,9
TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,3
OTROS 4,7 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
53
En relación al nivel de equipamiento tecnológico hay que señalar
que es bastante elevado, exceptuando la escasa presencia de TPV o
sistema para el pago electrónico con tarjetas de crédito, un 39,8%. En las
restantes variables se obtienen porcentajes superiores al 60%. A pesar de
ello, son todavía numerosos los establecimientos que carecen de acceso a
internet/ correo electrónico, el 37,8%. Por otro lado, lo más habitual es la
tenencia de un sistema informático (monopuesto o red), con un 68,4%, y de
fax/telex, un 66,3% (Figura II.20).
FIGURA II.20: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
% SOBRE TOTAL
FAX/TELEX 66,3
TPV (PAGO CON TARJETAS) 39,8
ACCESO A INTERNET/CORREO ELECTRÓNICO 62,2
SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 68,4 Fuente: SITA
Son pocos los establecimientos que ofrecen a sus clientes la
posibilidad de realizar actividades complementarias, un 39,6%. Para ello
sólo el 15,8% opta por emplear sus propios medios frente a un 84,2% que
recurre a los servicios de una empresa especializada en actividades de
turismo activo, siendo lo más habitual la contratación de rutas guiadas,
el 44,4%, actividades acuáticas/canoas, el 24,4%, y de paseos a caballo, el
15,6% (Figura II.21).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
54
FIGURA II.21: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.
No60,4%
Sí39,6%
Fuente: SITA
La principal acción comercial desarrollada por los establecimientos
es la promoción en internet a través de la propia página web, con un
57,1%. Asimismo, el 41,8% de los alojamientos está presente en folletos
de agencias de viaje y un 38,8% utiliza las páginas web ajenas como
instrumento comercial. Por otro lado, sólo un 10,2% de las empresas
trabaja con centrales de reserva. En relación a la publicidad, el 61,2% de
los establecimientos ha realizado algún tipo de inversión publicitaria
durante 2005, siendo el esfuerzo publicitario medio de 584,85 euros.
Todo ello pone de manifiesto el interés de los propietarios por dar a
conocer sus establecimientos. Entre los distintos canales publicitarios los
empresarios se concentran especialmente en dos: la edición de folletos,
con un 51,7%, y la presencia en internet por medio de páginas web, con el
43,3%. Finalmente, el medio publicitario menos utilizado son los
anuncios en prensa y radio, con un 5% (Figura II.22/II.23).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
55
FIGURA II.22: ACCIONES COMERCIALES.
% SOBRE EL TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA 57,1
PÁGINAS WEB AJENAS 38,8
CENTRALES DE RESERVA 10,2
TALONES/BONOS 13,3
PROMOCIONES FIN DE SEMANA 19,4
PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 41,8 Fuente: SITA
FIGURA II.23: PUBLICIDAD.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 61,2
FOLLETOS 51,7
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 15,0
INTERNET/PÁGINAS WEB 43,3
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 5,0
OTROS 15,0 Fuente: SITA
Con una valoración media de 9,1 puntos en una escala de uno a
diez, la presencia en internet es la actividad más importante para los
empresarios. Asimismo, es destacable la calificación de 8 puntos
otorgada a abrir el establecimiento durante todo el año y a la oferta de
actividades complementarias, valorada con 6,9 puntos de media. El resto
de actividades reciben puntuaciones inferiores a seis, siendo
especialmente baja la importancia concedida a la comercialización a
través de agencias de viaje (Figura II.24).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
56
FIGURA II.24: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
MEDIA
INTERNET 9,1
ABRIR TODO EL AÑO 8,0
OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 6,9
OFERTAS FIN DE SEMANA 5,8
CENTRALES DE RESERVA 4,2
AGENCIAS DE VIAJES 3,9 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
El 36,5% de los establecimientos realizaron algún tipo de inversión,
destinada principalmente al mantenimiento del edificio y de los
equipamientos, el 71,4% y el 54,3% respectivamente. Por otro lado, son
pocos los empresarios que han invertido en diversificar su negocio
mediante la oferta de actividades de ocio o en actividades de formación a
la dirección o a la plantilla. Para acometer estas inversiones sólo un 1%
recibió algún tipo de apoyo financiero a través de subvenciones otorgadas
principalmente por la Unión Europea y que se han destinado
fundamentalmente a la mejora del edificio (Figura II.25).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
57
FIGURA II.25: INVERSIONES REALIZADAS.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 36,5
% INVERSIÓN MEDIA (€)
AMPLIACIÓN 14,3 67.000,00
DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 2,9 600,00
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 71,4 2.359,09
MANTENIMIENTO(EQUIPAMIENTOS) 54,3 1.462,50
FORMACIÓN 2,9 — Fuente: SITA
Respecto a actuaciones concretas en materia de medio ambiente,
las acciones de los empresarios de los establecimientos de alojamiento
colectivo de la comarca Oscos–Eo se limitan principalmente a la
utilización de productos de limpieza biodegradables, al uso de alumbrado
de bajo consumo, la conexión a la red de saneamiento municipal y la
recogida selectiva de basuras. Por otro lado, son muy pocos los
establecimientos que emplean sistemas de limitación de energía o agua o
que disponen de paneles solares (Figura II.26).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
58
FIGURA II.26: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
13,3%
2,0%
3,1%
56,1%
4,1%
20,4%
52,0%
44,9%
57,1%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Red saneamiento municipal?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
Fuente: SITA
A juicio de los propietarios de los establecimientos, los principales
ratios económico–financieros en general han evolucionado
favorablemente durante el pasado año a excepción de las ventas a través
de intermediarios, el precio medio por habitación y los costes que han
permanecido constantes (Figura II.27).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
59
FIGURA II.27: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
23,5%
48,8%
35,3%
50,0%
40,0%
42,5%
78,9%
38,6%
25,6%
47,8%
41,2%
41,2%
52,5%
52,5%
15,8%
52,6%
67,4%
30,4%
43,5%15,3%
7,5%
5,0%
5,3%
8,8%
7,0%
21,7%
1,2%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Beneficio
Costes
Rentabilidad por habitación
Ingreso medio por habitación
Precio medio por habitación
Volumen de ventas total
Ventas directas
Ventas a través de intermediarios
Tasa media de ocupación anual
PeorIgual
Mejor
Fuente: SITA
MUCHO
PEOR ALGO PEOR IGUAL ALGO
MEJOR MUCHO MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 4,7 10,6 41,2 40,0 3,5 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 21,7 47,8 30,4 —
VENTAS DIRECTAS — 7,0 25,6 67,4 —
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 8,8 38,6 50,9 1,8
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 5,3 78,9 15,8 —
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 5,0 42,5 52,5 —
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 7,5 40,0 52,5 —
COSTES — 48,8 50,0 1,2 —
BENEFICIO — 23,5 35,3 38,8 2,4 Fuente: SITA
Los gerentes y propietarios de los alojamientos conceden una gran
importancia a la calidad de los servicios prestados como factor de
diferenciación. Prueba de ello es que el precio económico es el único
atributo que recibe una valoración inferior a ocho puntos en una escala
de diez. En cambio, el trato con los clientes y las comodidades de
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
60
instalaciones y equipamientos son los aspectos que, en su opinión,
determinan la diferenciación de su establecimiento frente a los de sus
competidores, ambos con valoraciones superiores a ocho puntos en una
escala de diez. Asimismo, la localización del local y la oferta de servicios
complementarios son aspectos muy valorados (Figura II.28).
FIGURA II.28: DIFERENCIACIÓN.
MEDIA
TRATO CON LOS CLIENTES 8,8
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 8,4
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 8,0
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 8,0
PRECIO ECONÓMICO 7,3
OTROS 10,0 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
La acción estratégica más habitual es el control de costes y
aprovisionamientos, llevada a cabo en un 64,6% de los alojamientos. Esta
actividad es también la más valorada, concediéndole 8,9 puntos de media
en una escala de uno a diez. Por otro lado, otras estrategias frecuentes
son la cooperación con otros establecimientos, con un 49%, y el trabajo con
intermediarios, con el 34,4%. Finalmente, la obtención de certificaciones de
calidad es la acción estratégica menos practicada, con un 18,8%, pese a
ser la actividad más valorada tras el control de costes y
aprovisionamientos, con 7,6 puntos de media. Asimismo, se concede una
importancia considerable al aumento de los servicios y equipamientos, en
concreto, una media de 7 puntos (Figura II.29).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
61
FIGURA II.29: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS.
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓN MEDIA
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 49,0 6,6
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 29,2 7,0
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 34,4 4,8
CONSEGUIR CERTIFICACIONES DE CALIDAD 18,8 7,6
PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE CLIENTES 19,0 6,7
CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 24,0 6,2
CONTROL DE COSTES Y APROVISIONAMIENTOS 64,6 8,9 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
62
II.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento:
hotelería; turismo rural; apartamentos turísticos,
albergues y viviendas vacacionales; y camping.
En este último apartado y con el objetivo de conocer más en
profundidad las principales características de los establecimientos de
alojamiento colectivo ubicados en la comarca Oscos–Eo, se analizarán los
resultados de las diferentes variables tratadas en el epígrafe anterior
distinguiendo los resultados correspondientes a estos cuatro grupos de
alojamientos:
♦ Hotelería, que comprende todos los hoteles independientemente de
su categoría, incluidos los distinguidos con la marca de calidad
Casonas Asturianas y las pensiones.
♦ Turismo rural, es decir, hoteles rurales, casas de aldea y
apartamentos rurales.
♦ Apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales.
♦ Camping.
La modalidad de alojamiento apenas influye en la forma jurídica,
pues se aprecia un predominio del empresario individual/comunidad de
bienes en todas las formas de alojamiento.
Por otro lado, en la hotelería, el camping y los apartamentos
turísticos, albergues y viviendas vacacionales hay una mayor presencia
de establecimientos que adoptan la forma de sociedades limitadas
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
63
mientras que en los alojamientos rurales predominan las sociedades
anónimas (Figura II.30).
FIGURA II.30: FORMA JURÍDICA (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
INDIVIDUAL / C. BIENES 68,8 78,0 71,4 75,0
SOCIEDAD LIMITADA 25,0 2,0 17,9 25,0
SOCIEDAD ANÓNIMA 6,3 18,0 3,6 — COOPERATIVA/SOCIEDAD LABORAL — 2,0 7,1 —
Fuente: SITA
Relacionado con el predominio de la forma jurídica del empresario
individual/comunidad de bienes se observa que en las cuatro modalidades
de alojamiento colectivo la mayor parte de los establecimientos son
independientes. Así, en el turismo rural y los campings la totalidad de las
empresas son independientes, mientras que la integración empresarial
sólo tiene relevancia en la hotelería donde el 12,5% de los alojamientos
están sujetos a un contrato de gestión o arrendamiento (Figura II.31).
FIGURA II.31: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
INDEPENDIENTE 87,5 100,0 96,4 100,0 CONTRATO GESTIÓN / ARRENDAMIENTO 12,5 — 3,6 —
Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
64
Atendiendo al periodo de apertura es posible establecer distinciones
entre unos tipos de establecimientos y otros. Así, los alojamientos de
turismo rural y el grupo formando por apartamentos turísticos, albergues
y viviendas vacacionales permanecen abiertos durante todo el año,
mientras que diversos establecimientos de hotelería y camping deciden
cerrar durante ciertos meses del año. En este sentido, aquellos hoteles
que permanecen cerrados en algún momento del año lo hacen
principalmente durante los meses de diciembre, enero y febrero (Figura
II.32).
FIGURA II.32: PERIODO DE APERTURA (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
TODO EL AÑO 68,8 100,0 100,0 25,0
PARTE DEL AÑO 31,3 — — 75,0 Fuente: SITA
En cuanto a los niveles de facturación anual podemos apreciar
ciertas diferencias y similitudes entre las diversas modalidades de
alojamiento colectivo. En este sentido, la mayor dispersión se observa en
el grupo de establecimientos de hotelería y en apartamentos turísticos,
albergues y viviendas vacacionales (Figura II.33).
o El 75% de los alojamientos de hotelería factura menos de 27.000
euros al año, y más específicamente, un 62,5% tienen un volumen
de negocio inferior a 18.000 euros al año, siendo el tramo de
facturación más frecuente el comprendido entre 9.000 y 18.000
euros al año.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
65
o Por otra parte, un 87% de los apartamentos turísticos, albergues
y viviendas vacacionales factura menos de 18.000 euros al año,
aunque lo más habitual entre este tipo de alojamientos colectivos es
la facturación inferior a los 9.000 euros, rasgo que comparten con el
turismo rural
o Los alojamientos rurales muestra un comportamiento más
homogéneo. Un 93,9% de los establecimientos facturan menos de
18.000 euros al año, aunque un 6,1% declara facturaciones entre
45.000 y 54.000 euros.
o En cuanto a los campings, su facturación media se sitúa por
debajo de los 36.000 euros al año.
FIGURA II.33: FACTURACIÓN (%).
INTERVALOS (Euros) HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
HASTA 9.000 25,0 84,8 78,3 —
DE 9.000 A 18.000 37,5 9,1 8,7 —
DE 18.000 A 27.000 12,5 — 4,3 66,7
DE 27.000 A 36.000 — — — 33,3
DE 36.000 A 45.000 12,5 — — —
DE 45.000 A 54.000 — 6,1 — —
DE 54.000 A 63.000 — — 4,3 —
DE 90.000 A 120.000 12,5 — 4,3 — Fuente: SITA
En términos generales, y salvo en la hotelería, la modalidad de
alojamiento apenas influye en los resultados obtenidos respecto a la
aportación de los distintos departamentos a la facturación y en todos los
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
66
casos, son las habitaciones las que generan el mayor porcentaje de ventas
totales por departamento.
Como señalábamos, es en la hotelería donde nos encontramos un
importante porcentaje de ventas derivadas de la celebración de banquetes
y otros eventos, del bar o cafetería y sobre todo del restaurante. También
el restaurante en el caso de los campings viene a diversificar la fuente de
ingresos del alojamiento. Específicamente, en turismo rural y en los
apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales el volumen
de ventas procedente de las habitaciones se encuentra próximo al 100%
(Figura II.34).
FIGURA II.34: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
HABITACIONES 55,6 96,8 97,7 86,7
RESTAURANTE 28,8 2,0 1,1 3,3
BAR–CAFETERÍA 15,3 0,7 0,4 10,0 BANQUETES–CELEBRACIONES 0,3 0,1 — —
SALONES — — — — ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS — — 0,9 —
OTROS — 0,4 — — Fuente: SITA
Respecto al tamaño medio de la plantilla, se pueden observar
diferencias importantes entre los distintos tipos de alojamiento. En este
sentido, la hotelería y los campings son comparativamente los
establecimientos que más mano de obra emplean durante todo el año,
mientras que el menor número de empleados se registra en los
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
67
establecimientos de turismo rural y en los apartamentos turísticos,
albergues y viviendas vacacionales (Figura II.35).
FIGURA II.35: RECURSOS HUMANOS.
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
EMPLEADOS MEDIA DESV.
TÍPICA MEDIA DESV. TÍPICA MEDIA DESV.
TÍPICA MEDIA DESV. TÍPICA
TEMPORADA ALTA 4,63 3,26 1,00 1,25 1,74 1,42 5,00 2,45
TEMPORADA BAJA 3,27 2,31 0,87 1,10 1,46 1,23 4,00 1,41 Fuente: SITA
La realización de acciones formativas no es una práctica habitual
entre los alojamientos colectivos pertenecientes a la comarca Oscos–Eo,
aunque los camping constituyen una excepción a esta pauta general,
puesto que uno de cada tres establecimientos ha llevado a cabo algún
tipo de programa formativo durante el pasado año. Las restantes
modalidades de establecimientos presentan porcentajes similares
comprendidos entre el 20% y el 26% (Figura II.36).
FIGURA II.36: FORMACIÓN CONTINUA (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
NO 80,0 74,0 75,0 25,0
SÍ 20,0 26,0 25,0 75,0 Fuente: SITA
Los clientes de todas las modalidades de alojamiento colectivo
pertenecientes a la comarca Oscos–Eo se basan en su totalidad en
turistas individuales de vacaciones u ocio, especialmente en el caso de los
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
68
campings. La hotelería es donde aparece una mayor porcentaje de
turismo de negocios (Figura II.37).
FIGURA II.37: TIPO DE CLIENTE (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
TURISTA INDIVIDUAL OCIO/VACACIONES 72,0 94,7 94,5 99,8
GRUPOS TURÍSTICOS/CULTURALES 1,3 0,9 1,3 —
GRUPOS DEPORTIVOS 1,3 0,6 1,3 0,3
TURISMO DE NEGOCIOS 8,7 0,1 1,1 — TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,7 0,2 0,4 —
OTROS 16,0 3,5 1,6 — Fuente: SITA
Respecto al nivel de equipamiento tecnológico se pueden apreciar
diferencias importantes entre las distintas modalidades de alojamiento
colectivo. Así, los establecimientos de hotelería presentan el mayor nivel
de utilización de TPV o sistema electrónico para el pago con tarjetas de
crédito. Por otro lado, el turismo rural presenta la mayor implantación
relativa de fax/telex, mientras que tres de cada cuatro camping cuentan
con acceso a internet/correo electrónico y sistema informático (monopuesto
o red) (Figura II.38).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
69
FIGURA II.38: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
FAX / TELEX 62,5 72,0 60,7 50,0
TPV (PAGO CON TARJETAS) 62,5 38,0 32,1 25,0 ACCESO A INTERNET / CORREO ELECTRÓNICO 68,8 58,0 64,3 75,0
SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 68,8 68,0 67,9 75,0
Fuente: SITA
También se observan divergencias en cuanto al uso de las distintas
prácticas de gestión del establecimiento. El turismo rural destaca en
relación a la utilización de programas informáticos de reserva, el 40% y en
la petición de fianzas en la reserva del alojamiento, un 58%. La
contratación de un servicio de lavandería externo y la repercusión de
gastos de cancelación de reserva son prácticas habituales entre los
camping, desarrolladas por uno de cada cuatro establecimientos.
Finalmente, la hotelería se caracteriza por la utilización de un gran
número de herramientas de gestión, especialmente los programas
informáticos de gestión, el 31,3%, las encuestas de satisfacción entre los
clientes, un 50%, así como la oferta de productos de acogida y de conexión
a Internet para clientes, con el 56,3% y el 18,8% respectivamente (Figura
II.39).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
70
FIGURA II.39: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO (%).
DISPONIBILIDAD DE HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 31,3 40,0 25,0 25,0
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 31,3 30,0 28,6 —
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 50,0 48,0 21,4 25,0 SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 18,8 22,0 10,7 25,0
PRODUCTOS DE ACOGIDA 56,3 52,0 32,1 —
FIANZA EN LAS RESERVAS 37,5 58,0 39,3 50,0 REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 18,8 22,0 14,3 25,0
CONEXIÓN INTERNET PARA CLIENTES 18,8 12,0 10,7 —
Fuente: SITA
Excepto en el turismo rural y en los camping, la oferta de
actividades complementarias no es una práctica habitual entre los
establecimientos ubicados en la comarca Oscos–Eo. Así, la mitad de los
alojamientos de turismo rural y el 66,7% del camping ofrecen a sus
clientes la posibilidad de realizar actividades complementarias,
porcentaje que se reduce a alrededor de un 25% en el caso de los
apartamentos turísticos, albergues, viviendas vacacionales y la hotelería.
Para ofrecer estos servicios la mayoría de los establecimientos acude
a una empresa especializada en turismo activo, siendo las actividades
más demandadas las rutas guiadas y los deportes acuáticos/alquiler de
canoas en el caso del turismo rural, a las que se añaden los paseos a
caballo y el alquiler de todo terreno/quads muy habituales entre los
clientes del camping (Figura II.40).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
71
FIGURA II.40: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
NO 75,0 50,0 74,1 33,3
SÍ 25,0 50,0 25,9 66,7 Fuente: SITA
Los campings son la modalidad de alojamiento colectivo más
destacada respecto a la realización de acciones comerciales. Así, tres de
cada cuatro establecimientos de este tipo dispone de página web propia,
la mitad trabaja con centrales de reserva y destina una parte de sus
recursos a la presencia en páginas web ajenas, y uno de cada cuatro
utiliza talones/bonos y promociones de fin de semana como instrumentos
comerciales. Por otro lado, el 56% de los alojamientos de turismo rural
emplea como herramienta promocional la presencia en folletos de
agencias de viajes (Figura II.41).
FIGURA II.41: ACCIONES COMERCIALES (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
PÁGINA WEB PROPIA 62,5 46,0 71,4 75,0
PÁGINAS WEB AJENAS 31,3 44,0 32,1 50,0
CENTRALES DE RESERVA 12,5 8,0 7,1 50,0
TALONES/BONOS — 18,0 10,7 25,0 PROMOCIONES FIN DE SEMANA 12,5 22,0 17,9 25,0
PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 25,0 56,0 28,6 25,0
Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
72
La publicidad es una práctica habitual entre los establecimientos
ubicados en la Comarca Oscos–Eo, independientemente de su modalidad,
pero especialmente en el caso de los campings y la hotelería, con
porcentajes del 75% y el 68,8% respectivamente. La impresión de folletos
publicitarios y la presencia en internet a través de páginas web son los
medios publicitarios más frecuentes, salvo en el caso de los camping que
sobresalen por un mayor interés en estar presentes en libros y guías
turísticas privadas (Figura II.42).
FIGURA II.42: PUBLICIDAD (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
REALIZAN PUBLICIDAD 68,8 56,0 64,3 75,0
FOLLETOS 36,4 64,3 44,4 33,3 LIBROS / GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 36,4 10,7 — 66,7
INTERNET / PÁGINAS WEB 36,4 42,9 50,0 33,3
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO — 3,6 5,6 33,3
OTROS — 32,1 — — Fuente: SITA
La presencia en internet y la apertura del establecimiento durante
todo el año son las actividades más valoradas por los propietarios y
gerentes de los establecimientos al margen de su modalidad. En este
sentido, cabe destacar las elevadas valoraciones concedidas a ambos
aspectos, superiores siempre a 8 puntos en una escala de uno a diez,
excepto en el caso de los camping que los valoran con 7,7 puntos y 6,8
puntos respectivamente. Estos últimos, junto con los alojamientos de
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
73
turismo rural, conceden también una gran importancia a la oferta de
actividades complementarias (Figura II.43).
FIGURA II.43: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
OFERTAS FIN DE SEMANA 4,6 5,9 6,4 4,3 OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 5,5 7,2 6,9 6,0
AGENCIAS DE VIAJES 2,3 4,1 4,2 5,3
CENTRALES DE RESERVA 2,9 4,6 3,8 5,3
INTERNET 8,5 9,4 9,0 7,7
ABRIR TODO EL AÑO 8,1 8,1 8,0 6,8 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
Salvo en los campings, donde la totalidad de establecimientos
desarrolló algún tipo de inversión durante el 2005, en las restantes
modalidades de alojamiento colectivo el número de empresarios que
llevaron a cabo inversiones en su negocio durante el pasado año no
alcanza el 44%. Dichas inversiones fueron dirigidas principalmente al
mantenimiento del edificio y de los equipamientos, si bien en el caso del
camping se orientaron mayoritariamente a la ampliación (Figura II.44).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
74
FIGURA II.44: INVERSIONES REALIZADAS (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
REALIZAN INVERSIONES 43,8 34,0 29,6 100,0
AMPLIACIÓN 28,6 — 12,5 66,7 DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) — — 12,5 —
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 71,4 70,6 75,0 66,7 MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 71,4 58,8 37,5 33,3
Fuente: SITA
Respecto a las acciones de política medioambiental, son los
establecimientos de hotelería los que adoptan una postura más activa,
con la utilización de sistemas de limitación de agua, el uso de alumbrado
de bajo consumo, la conexión a la red de saneamiento municipal la recogida
selectiva de basuras y el uso de productos de limpieza biodegradables. Por
su parte, el turismo rural destaca en la implantación de sistemas de
limitación de energía, el grupo formado por los apartamentos turísticos,
albergues y viviendas vacacionales en la adopción de sistemas de
depuración de agua y los camping en el uso de papel reciclado y
alumbrado de bajo consumo (Figura II.45).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
75
FIGURA II.45: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL (%).
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
PAPEL RECICLADO 37,5 6,0 7,1 50,0
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 12,5 — — — SISTEMA DE LIMITACIÓN DE ENERGÍA — 6,0 — —
ALUMBRADO DE BAJO CONSUMO 75,0 40,0 71,4 75,0
PANELES SOLARES — 8,0 — — SISTEMAS DE DEPURACIÓN DE AGUA 18,8 20,0 25,0 —
RED SANEAMIENTO MUNICIPAL 81,3 36,0 60,7 75,0 RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 81,3 38,0 39,3 25,0
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 75,0 48,0 64,3 50,0
Fuente: SITA
En opinión de los propietarios y gerentes de los establecimientos, el
2005 se ha caracterizado, en términos generales, por una evolución
favorable de los principales ratios económico–financieros. En relación a
los demás tipos de establecimientos, para los empresarios de hotelería ha
sido positiva la evolución de las ventas a través de intermediarios, el
ingreso medio por habitación y la rentabilidad por habitación, mientras que
los costes han ido algo peor.
En el turismo rural, únicamente es destacable la evolución positiva
del precio medio por habitación, aunque en términos absolutos
permanezca sin variaciones, mientras que en los camping la evolución de
la tasa media de ocupación anual, las ventas directas, el volumen de
ventas total y el beneficio han ido algo mejor (Figura II.46.a/b/c/d).
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
76
FIGURA II.46.a: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–HOTELERÍA (%).
ALGO PEOR IGUAL ALGO
MEJOR MUCHO MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — 46,7 46,7 6,7 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — — 100,0 —
VENTAS DIRECTAS — 37,5 62,5 —
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 33,3 66,7 —
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN 7,1 78,6 14,3 —
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 28,6 71,4 —
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 28,6 71,4 —
COSTES 80,0 20,0 — —
BENEFICIO 20,0 26,7 53,3 — Fuente: SITA
FIGURA II.46.b: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–TURISMO RURAL (%).
MUCHO PEOR
ALGO PEOR IGUAL ALGO
MEJOR MUCHO MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 9,8 12,2 48,8 26,8 2,4 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 25,0 58,3 16,7 —
VENTAS DIRECTAS — 6,3 31,3 62,5 —
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 13,0 52,2 34,8 —
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 2,9 73,5 23,5 —
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 6,7 53,3 40,0 —
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 13,3 46,7 40,0 —
COSTES — 45,0 52,5 2,5 —
BENEFICIO — 31,7 41,5 24,4 2,4 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
77
FIGURA II.46.c: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–AT/ALB/VV (%).
ALGO PEOR IGUAL ALGO
MEJOR MUCHO MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 15,4 30,8 50,0 3,8 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS 14,3 57,1 28,6 —
VENTAS DIRECTAS 12,5 18,8 68,8 —
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL 9,1 31,8 54,5 4,5
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN 4,0 88,0 8,0 —
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN 6,3 37,5 56,3 —
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN 6,3 37,5 56,3 —
COSTES 34,6 65,4 — —
BENEFICIO 15,4 34,6 46,2 3,8 Fuente: SITA
FIGURA II.46.d: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–CAMPING (%).
ALGO PEOR IGUAL ALGO MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — — 100,0 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS 50,0 — 50,0
VENTAS DIRECTAS — — 100,0
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — — 100,0
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN 33,3 66,7 —
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 50,0 50,0
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 50,0 50,0
COSTES 66,7 33,3 —
BENEFICIO — — 100,0 Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
78
Los empresarios y gerentes de los establecimientos de alojamiento
colectivo ubicados en la Comarca Oscos–Eo coinciden en señalar que el
principal factor de diferenciación de su negocio es el trato con los clientes.
Hay que destacar la importancia concedida a este aspecto, valorado en
todos los casos con una puntuación superior a 8 puntos en una escala de
uno a diez. El siguiente factor destacado son las comodidades de
instalaciones y equipamientos, salvo en el caso de los camping que
conceden más importancia a la localización del establecimiento o al precio
económico como elementos claves de diferenciación y atracción de clientes
(Figura II.47).
FIGURA II.47: DIFERENCIACIÓN.
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
PRECIO ECONÓMICO 6,7 7,4 7,4 7,7
TRATO CON LOS CLIENTES 8,7 9,0 8,6 8,3 LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 8,2 8,2 7,8 8,0
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 8,2 8,2 7,7 5,7 COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 8,5 8,6 8,2 7,3
OTROS 10,0 10,0 — — Fuente: SITA
Entre las distintas acciones estratégicas destaca el control de costes y
aprovisionamientos como la estrategia más utilizada y valorada en todas las
modalidades de alojamiento excepto en los campings, entre los que es más
habitual el trabajo con intermediarios. Otra estrategia común a todas las
modalidades de alojamiento es la cooperación con otros establecimientos. Por
otro lado, el turismo rural destaca por su tendencia a aumentar los servicios
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
79
y equipamientos así como por la mayor utilización de campañas de promoción
de precios, mientras que los campings se caracterizan por un mayor interés
en obtener certificaciones de calidad y en aplicar programas de fidelización de
clientes. Finalmente, tras el control de costes y aprovisionamientos, el uso de
programas de fidelización de clientes es la acción estratégica más valorada
por la hotelería y los campings. Junto a ella, conceden una gran importancia
al logro de certificaciones de calidad, estrategia fundamental para el turismo
rural y para los apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales
(Figura II.48).
FIGURA II.48: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS.
HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB/VV CAMPING
% SÍ VAL.
MEDIA % SÍ VAL. MEDIA % SÍ VAL.
MEDIA % SÍ VAL. MEDIA
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 43,8 7,3 55,1 6,5 42,9 6,5 33,3 6,0
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 25,0 7,3 38,8 7,2 14,3 6,1 33,3 6,3
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 18,8 3,9 42,9 5,0 25,0 4,3 66,7 6,3
CONSEGUIR CERTIFICACIONES DE CALIDAD 25,0 7,9 22,4 7,6 7,1 7,4 33,3 7,0
PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE CLIENTES 26,7 8,3 23,1 6,2 7,4 6,7 33,3 7,0
CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 6,3 5,4 38,8 6,3 7,1 6,1 33,3 6,3
CONTROL DE COSTES Y APROVISIONAMIENTOS 56,3 8,5 75,5 9,1 53,6 8,8 33,3 8,0
Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
80
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
81
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
FIGURA 1: COMARCA OSCOS–EO................................................................................................... 6 FIGURA I.1: FICHA TÉCNICA. ....................................................................................................... 10 FIGURA I.2: TIPO DE TURISMO (%)............................................................................................... 11 FIGURA I.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%). .................................................................................. 12 FIGURA I.4: PRINCIPALES CC.AA. EMISORAS (%).............................................................................. 12 FIGURA I.5: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).......................................................................... 13 FIGURA I.6: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). ............................................................. 14 FIGURA I.7: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ........................................................................................... 15 FIGURA I.8: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................... 16 FIGURA I.9: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). ............................................................. 16 FIGURA I.10: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. ............................................... 17 FIGURA I.11: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). .................................................................. 18 FIGURA I.12: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).................................................................. 19 FIGURA I.13: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)................................................................................ 20 FIGURA I.14: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)............................................................................... 21 FIGURA I.15: MUSEOS VISITADOS. .............................................................................................. 22 FIGURA I.16 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ......................................................... 23 FIGURA I.17: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). .................................................. 24 FIGURA I.18: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)........................................................................... 25 FIGURA I.19: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. ............................................... 26 FIGURA I.20.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). ............................................................... 27
FIGURA I.20.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). ..................................................................... 27
FIGURA I.20.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). .................................................................... 28
FIGURA I.21: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS. ........................................................................ 29 FIGURA I.22: ASPECTOS A MEJORAR (%)..................................................................................... 30 FIGURA I.23: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)................................................................... 31 FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ................................................ 33 FIGURA II.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO................................................................... 38 FIGURA II.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.................................................. 39 FIGURA II.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–2005). ............. 40 FIGURA II.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–
2005). ..................................................................................................................................... 41 FIGURA II.6: PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJOS. ... 42 FIGURA II.7: DESGLOSE DE PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO. .................. 43 FIGURA II.8: DESGLOSE DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR
CONCEJO..........................................................................................................................44 FIGURA II.9: FACTURACIÓN. ........................................................................................................ 45 FIGURA II.10: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................... 46 FIGURA II.11: FORMA JURÍDICA. ................................................................................................. 47 FIGURA II.12: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................... 47 FIGURA II.13: PERIODO DE APERTURA........................................................................................ 48
El Turismo en la Comarca Oscos–Eo en 2005
82
FIGURA II.14: FECHAS DE CIERRES DE ESTABLECIMIENTOS..................................................... 48 FIGURA II.15: RECURSOS HUMANOS........................................................................................... 49 FIGURA II.16: FORMACIÓN CONTINUA......................................................................................... 50 FIGURA II.17: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. ....................................................................... 51 FIGURA II.18: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD. ............................................................................... 52 FIGURA II.19: TIPO DE CLIENTE. ................................................................................................. 52 FIGURA II.20: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................... 53 FIGURA II.21: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS. ...................................................................... 54 FIGURA II.22: ACCIONES COMERCIALES..................................................................................... 55 FIGURA II.23: PUBLICIDAD. ......................................................................................................... 55 FIGURA II.24: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.................................................. 56 FIGURA II.25: INVERSIONES REALIZADAS. .................................................................................. 57 FIGURA II.26: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL................................................................................. 58 FIGURA II.27: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%). .59 FIGURA II.28: DIFERENCIACIÓN. ................................................................................................. 60 FIGURA II.29: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................... 61 FIGURA II.30: FORMA JURÍDICA (%). ........................................................................................... 63 FIGURA II.31: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL (%). ......................................................................... 63 FIGURA II.32: PERIODO DE APERTURA (%). ................................................................................. 64 FIGURA II.33: FACTURACIÓN (%).................................................................................................. 65 FIGURA II.34: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO (%). ........................................................ 66 FIGURA II.35: RECURSOS HUMANOS........................................................................................... 67 FIGURA II.36: FORMACIÓN CONTINUA (%). .................................................................................. 67 FIGURA II.37: TIPO DE CLIENTE (%)............................................................................................. 68 FIGURA II.38: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO (%)....................................................................... 69 FIGURA II.39: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO (%)................................................................... 70 FIGURA II.40: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (%). ................................................................ 71 FIGURA II.41: ACCIONES COMERCIALES (%). .............................................................................. 71 FIGURA II.42: PUBLICIDAD (%)..................................................................................................... 72 FIGURA II.43: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. .............................................. 73 FIGURA II.44: INVERSIONES REALIZADAS (%). ............................................................................ 74 FIGURA II.45: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL (%). .......................................................................... 75 FIGURA II.46.a: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–
HOTELERÍA (%)....................................................................................................................... 76
FIGURA II.46.b: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–
TURISMO RURAL (%)............................................................................................................... 76
FIGURA II.46.c: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–
AT/ALB/VV (%). ...................................................................................................................... 77
FIGURA II.46.d: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS–
CAMPING (%). ......................................................................................................................... 77
FIGURA II.47: DIFERENCIACIÓN. ................................................................................................. 78 FIGURA II.48: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................... 79