elaboración de vino
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Tema: Elaboración de Vinos
Integrantes:
Becerra Lozano KennyCarrasco Rengifo Jennifer
Profesor: Oscar Pineda.Turno : NocheIV. Ciclo
Definición: Vino
Se conoce con el nombre de vinos a las bebidas alcohólicas producidas a partir de la fermentación de la uva
Esquema de Proceso
Que es el Mosto ?
El mosto es el zumo de la uva que contiene diversos elementos de la uva como pueden ser la piel, las semillas, etcétera. Se considera una de las primeras etapas de la elaboración del vino.
Mosto es el jugo de uva.
Proceso de Fermentación
VENDIMIA
ACOPIO DE LA UVA
SELECCIÓN, LAVADO Y PELADO
ACOPIO DE LA UVA
EMBOTELLADO Y VESTIDO
ENVASADO
COSTEO DE INSUMOS
Degustación del vino