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ELABORACION Y UTILIZACION DE BIO-PREPARADOS ORGÁNICOS EN LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERA DE SAN

MARTIN DE LOBA, BOLIVAR, PARA IMPLEMENTAR EL USO DE LAS TECNOLOGIAS LIMPIAS

JULIAN ENRIQUE AGUDELO URRUTIACATALINA MARTINEZ MENDEZASDRUVAL PADILLA MADRID

FUNDACIÓN UNIVERSIATARIA LOS LIBERTADORESCENTRO NACIONAL DE CAPACITACIÓN A DOCENTES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓNESPECIALIZACIÓN DE PEDAGOGÍA DE LA RECREACIÓN ECOLÓGICA

SAN MARTÍN DE LOBA, BOLIVAR2009

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ELABORACION Y UTILIZACION DE BIO-PREPARADOS ORGÁNICOS EN LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERA DE SAN

MARTIN DE LOBA, BOLIVAR, PARA IMPLEMENTAR EL USO DE LAS TECNOLOGIAS LIMPIAS

JULIAN ENRIQUE AGUDELO URRUTIACATALINA MARTINEZ MENDEZASDRUVAL PADILLA MADRID

Trabajo de grado presentado para optar al titulo de especialista en pedagogía de la recreación ecológica

AsesorGERARDO ALFREDO RODRIGUEZ NIVIA

Docente Académico

FUNDACIÓN UNIVERSIATARIA LOS LIBERTADORESCENTRO NACIONAL DE CAPACITACIÓN A DOCENTES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓNESPECIALIZACIÓN DE PEDAGOGÍA DE LA RECREACIÓN ECOLÓGICA

SAN MARTÍN DE LOBA, BOLIVAR 2009

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Nota de aceptación

__________________________

__________________________

__________________________

__________________________

__________________________

__________________________Firma del presidente del jurado

__________________________Firma del jurado

__________________________Firma del jurado

San Martín de Loba (Bol) ____ de ______________ de 2009

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DEDICATORIA

A todas aquellas personas quesin importar nacionalidad, política,raza, religión, sexo, estrato social

y demás, luchan por mejorar cada día la vida de todos los seres vivos

de este planeta y que están convencidos que los cambios

sociales, se consiguen transformandolas practicas equivocadas con

educación y saben de antemanoque la naturaleza no es una

fuente inagotable de recursosy que podemos aprovecharlos

sin olvidar que las generacionesvenideras necesitan disfrutar

todo lo que en ella existe

Educación con lúdica, paz, amory comprensión.

JULIAN ENRIQUE AGUDELO URRUTIA

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DEDICATORIA

A Dios mis esfuerzos ysacrificios.

A mis hijas Liz Valentinay Luisa Fernanda y a miesposo este triunfo que

he obtenido.

A mi universidad misrecuerdos.

A mis profesores agradecimientos.

A mis compañeros elcompartir.

CATALINA MARTINEZ MENDEZ

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DEDICATORIA

A mi esposa Benita.

A mis hijos Laura Snella,Cristian Alejandro y Diandra,

porque ellos son los artífices

de este esfuerzo y sacrificiopara alcanzar la gloria y

el saber.

ASDRUVAL PADILLA MADRID

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AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sinceros agradecimientos a:

A CENCAD – LOS LIBERTADORES, por permitirnos continuar con la adquisición de conocimientos para poder enfrentarnos a los nuevos retos que esta sociedad nos exige como es educar a niños y niñas tecnológicos que han nacido y crecido en la aldea virtual en la que el mundo se ha convertido hoy en día.

A nuestro tutor Gerardo Rodríguez quien paso a paso guío en el planteamiento, organización y ejecución de nuestro proyecto de grado.

A todas aquellas personas pertenecientes a nuestra comunidad educativa y fuera de ella que de un modo u otro aportaron sus conocimientos para el desarrollo de nuestras actividades.

A nuestras familias que durante mucho tiempo tuvimos que dejarlas solas en muchas actividades y dedicar horas de trabajos día y noche en la consecución de nuestros logros.

Y a Dios por darnos vida, salud, fortaleza para continuar adelante en la adquisición de nuestras metas.

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CONTENIDO

pág.

INTRODUCCIÓN 18

1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 191.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 191.2 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 191.3 ANTECEDENTES 191.3.1 Bibliográficos 191.3.2 Empíricos 20

2. JUSTIFICACIÓN 21

3. OBJETIVOS 223.1 OBJETIVO GENERAL 223.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 22

4. MARCO REFERENCIAL 234.1 MARCO CONTEXTUAL 234.1.1 Posición geográfica 234.2 MARCO TEÓRICO 274.3 MARCO LEGAL 384.3.1 Constitución Política de Colombia 384.3.2 La Ley 99 diciembre de 1998 404.3.3 Organismos rectores a nivel local 42

5. DISEÑO METODOLÓGICO 435.1 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 435.1.1 Fases de la metodología 435.1.1.1 Diagnostico 435.1.1.2 Sensibilización y concientización 435.1.1.3 Planeación y ejecución de actividades 435.1.1.4 Aplicación 435.1.1.5 Evaluación y seguimiento 445.2 POBLACIÓN Y MUESTRA 445.2.1 Instrumento utilizado 445.3 ANÁLISIS DE RESULTADOS 445.3.1 Análisis de la encuestas de estudiantes 445.3.2 Análisis de la encuestas de padres de familia 505.3.3 Análisis de la encuestas de docentes 555.4 DIAGNOSTICO 60

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6. PROPUESTA 626.1 TITULO DE LA PROPUESTA 626.2 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA 626.3 JUSTIFICACIÓN 626.4 OBJETIVOS 636.4.1 Objetivo general 636.4.2 Objetivos específicos 636.5 ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES 646.6 PERSONAS RESPONSABLES 666.7 BENEFICIARIOS DE LA PROPUESTA 666.8 RECURSOS. HUMANOS, TECNICOS Y DIDÁCTICOS 666.9 EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO 676.10 INDICADORES DE LOGRO 686.11 DOCUMENTACIÓN 686.11.1 Sensibilización a la comunidad educativa 68

7. IMPLEMENTACIÓN DE LA PROPUESTA 697.1 APLICACIÓN DE ENCUESTA A LA COMUNIDAD EDUCATIVA 697.2 APLICACIÓN DE TALLERE DE SENSIBILIZACION A COMUNIDAD EDUCATIVA 707.2.1 Taller de sensibilización a padres de familia 707.2.2 Taller de sensibilización a estudiantes de la sede principal de laInstitución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera “INETAM” 717.2.3 Taller sobre la conveniencia de utilizar fertilizantes químicos 727.3 ELABORACON DE COMPOST 737.4 ELABORACIÓN DE BIPREPARADOS 747.5 PARCELA DEMOSTRATIVA 757.6 DISEÑO DE MATERIAL DIDACTICO 76

8. CONCLUSIONES 77

9. RECOMENDACIONES 78

BIBLIOGRAFÍA 79

ANEXOS 80

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LISTA DE TABLAS

pág.

Tabla 1. Descripción de la muestra 44Tabla 2. Pregunta 1 aplicada a estudiantes 44Tabla 3. Pregunta 2 aplicada a estudiantes 45Tabla 4. Pregunta 3 aplicada a estudiantes 46Tabla 5. Pregunta 4 aplicada a estudiantes 46Tabla 6. Pregunta 5 aplicada a estudiantes 47Tabla 7. Pregunta 6 aplicada a estudiantes 48Tabla 8. Pregunta 7 aplicada a estudiantes 48Tabla 9. Pregunta 8 aplicada a estudiantes 49Tabla 10. Pregunta 1 aplicada a padres de familia 50Tabla 11. Pregunta 2 aplicada a padres de familia 50Tabla 12. Pregunta 3 aplicada a padres de familia 51Tabla 13. Pregunta 4 aplicada a padres de familia 52Tabla 14. Pregunta 5 aplicada a padres de familia 52Tabla 15. Pregunta 6 aplicada a padres de familia 53Tabla 16. Pregunta 7 aplicada a padres de familia 54Tabla 17. Pregunta 8 aplicada a padres de familia 54Tabla 18. Pregunta 1 aplicada a docentes 55Tabla 19. Pregunta 2 aplicada a docentes 56Tabla 20. Pregunta 3 aplicada a docentes 56Tabla 21. Pregunta 4 aplicada a docentes 57Tabla 22. Pregunta 5 aplicada a docentes 58Tabla 23. Pregunta 6 aplicada a docentes 58Tabla 24. Pregunta 7 aplicada a docentes 59Tabla 25. Pregunta 8 aplicada a docentes 60

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LISTA DE FOTOGRAFIAS

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Foto 1. Aplicación de encuestas a estudiantes 69Foto 2. Taller de sensibilización a padres de familia 70Foto 3. Taller de sensibilización a estudiantes 71Foto 4. Taller sobre los perjuicios que trae el uso de los fertilizantes químicos 72Foto 5. Elaboración de compost y lombricompostaje con residuos de la finca 73Foto 6. Elaboración de biopreparados orgánicos 74Foto 7. Aplicación de conocimientos adquiridos 75Foto 8. Diseño del manual sobre biopreparados orgánicos 76

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LISTA DE GRÁFICAS

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Gráfico 1. Conocimiento acerca del concepto de desarrollo sostenible y revolución verde 45Gráfico 2. Conocimiento sobre la función que cumple un agroquímico 45Gráfico 3. Utilización de químicos en las labores del campo 46Gráfico 4. Consecuencia del uso de los matamalezas en la naturaleza 47Gráfico 5. Capacitación sobre productos químicos utilizados en el campo 47Gráfico 6. Conocimiento de preparados naturales con materiales producidos en la finca 48Gráfico 7. Socialización de los conocimientos técnicos recibidos en la institución para con los padres de familia 49Gráfico 8. Asistencia técnica de la UMATA a los campesinos sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos y las alternativas para su no uso 49Gráfico 9. Utilización de químicos en las labores del campo por parte de los padres 50Gráfico 10. Conocimiento de los padres de las consecuencias del uso de los matamalezas en la naturaleza 51Gráfico 11. Capacitación a padres de familia sobre productos químicos utilizados en el campo 51Gráfico 12. Conocimiento de preparados naturales con materiales producidos en la finca 52Gráfico 13. Motivación para recibir charlas o talleres sobre preparación de productos orgánicos 53Gráfico 14. Conoce experiencias en la región de la elaboración y utilización de productos orgánicos con elementos o desechos del medio 53Gráfico 15. Compromiso de aplicar y divulgar la información sobre productos orgánicos 54Gráfico 16. Asistencia técnica de la UMATA a los campesinos sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos y las alternativas para suno uso 55Gráfico 17. Conocimiento de los docentes acerca del concepto de desarrollo sostenible en docentes 55Gráfico 18. Conocimiento de los docentes sobre la función que cumple un agroquímico 56Gráfico 19. Utilización de agroquímicos por los docentes en sus labores del campo 57Gráfico 20. Conocimiento acerca de las consecuencias del uso de matamalezas en la naturaleza 57Gráfico 21. Capacitación a docentes sobre productos químicos utilizadosen el campo 58

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Gráfico 22. Conocimiento sobre preparación de abonos y herbicidas conmaterial orgánico 59Gráfico 23. Conocimiento acerca del concepto de desarrollo sostenible 59Gráfico 24. Asistencia técnica de la UMATA a los docentes o a los campesinos sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos y las alternativas para su no uso 60

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LISTA DE ANEXOS

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Anexo A. Encuesta dirigida a estudiantes 81Anexo B. Encuesta aplicada a docentes 82Anexo C. Encuesta aplicada a padres de familia 83Anexo D. Articulación del proyecto al currículo 84Anexo E. Manual de las buenas prácticas agrícolas de la InstituciónEducativa Técnica Agropecuaria y Minera “INETAM” de San Martín de Loba 85

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GLOSARIO

ABONO ORGANICO: son productos de origen animal o vegetal que aplicados al suelo, mejoran sus propiedades físicas y suministran elementos nutritivos.

ANAEROBICO DE BOVINAZA: es un biopreparado fermentado que mejora la actividad biológica del suelo.

BIODIVERSIDAD: diversas y diferentes formas de vida (organismos vivos de cualquier fuente), ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos. Flora, microorganismos y el ambiente donde interactúan incluidos los complejos ecológicos de que forman parte. Diversidad de especies animales y vegetales de los cuales hombres y mujeres depender para poder vivir, (alimento y medicamentos provenientes de la biodiversidad).

BIOPREPARADOS: son sustancias preparadas con extractos de plantas, estiércoles y hojarascas, que sirven de abonos y plaguicidas.

BIOSEGURIDAD: es el manejo de la biotecnología y de sus productos en forma segura, desde lo ambiental y la salud humana.

BIOTECNOLOGIA: aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicas y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificaciones de procesos o productos en usos específicos. Introducir a una planta o animal para algunos fines; sistemas de producción y multiplicación con métodos tradicionales o de tecnología moderna.

DESARROLLO SOSTENIBLE O DESARROLLO SUSTENTABLE: es un modelo de producción y convivencia donde se integran todas las disciplinas ajustadas a criterios de respeto y solidaridad en donde todos en el planeta utilicemos los recursos disponibles en forma racional y de tal manera que se garantice para las generaciones futuras; el poder disfrutar de una calidad de vida aprovechando los mismos recursos disponibles. Es una forma de convivencia en donde el crecimiento económico esta ajustado al uso racional y ético de los recursos.

ECOSISTEMA: es un sistema ecológico debidamente organizado y donde los organismos están relacionados unos con otros y con el ambiente natural. Relación de plantas, animales y microorganismos con el agua, el suelo, el aire y las personas que la habitan. Es el funcionamiento del estado natural en una determinada región. Comprende el conjunto de seres vivos que viven en un área determinada.

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La tierra es un ecosistema inmenso ya que incluye en su interior otros ecosistemas más pequeños, ecosistemas de bosques, de montañas, de finca, de la microcuenca, de lagos, de terrenos baldíos, del jardín de la casa, en general los ecosistemas pueden ser pequeños, medianos o enormes.

FUNGICIDAS ORGANICOS: son productos empleados para el control de hongos.

PATENTES – PATENTAR: son permisos o licencias que algunas empresas obtienen para adueñarse o apropiarse de semillas o partes importantes de una especie animal o vegetal patentar papas resistentes al invierno o con frijol con producción excelente.

PURIN: es un biopreparado que se obtiene macerando la planta (hojas, tallos, raíces, frutos y flores), dejándolos reposar en agua por varios días.

RECURSOS GENETICOS: se entienden los organismos vivos ya sea de plantas, animales y microorganismos existentes en los ecosistemas terrestres y acuáticos. Son biodiversidad de la tierra.

REVOLUCIÓN VERDE: recibe este nombre un modo de producción agropecuaria o forma de uso de la tierra, propio de sociedades industriales que buscan la máxima tasa de ganancia sin importar los daños socioambientales.

SEGURIDAD ALIMENTARIA – SOBERANIA ALIMENTARIA: hace referencia a la capacidad de la familia para tener garantizado los alimentos básicos y necesarios para el sustento, para el autoconsumo y el mercadeo.

TRANSGENICO: (organismo modificados genéticamente O.M.G.) cualquier organismo vivo, de plantas o animales a los cuales se les ha modificado por técnicas de ingeniería genética sus genes o características. Frutos de cáscaras duras, plantas con virus – toxinas o antibióticos, animales con características específicas, etc. además semillas con poder de no germinar en la próxima cosecha.

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RESUMEN

Ante la oportunidad que nos está brindando la naturaleza, y remediar las acciones negativas llevadas a cabo por el hombre moderno, se deben fomentar experiencias como las desarrollada en este proyecto donde se incentiva en uso de biopreparados orgánicos con productos del medio a muy bajo costo para implementar el uso de las tecnologías limpias y así minimizar la emisión de químicos al ambiente por medio de la agricultura.

Cabe destacar que en el proyecto se encuentran una serie de términos que se relacionan con el tema trabajado:Desarrollo sosteniblePlaguicidasBiopreparados orgánicosAgricultura orgánicaCompostEnseñanza para la comprensiónTecnologías limpiasJuegos de simulación

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INTRODUCCIÓN

Debido a todo lo ocurrido en el planeta en materia ambiental, el agro no ha estado exento de toda la problemática desarrollada en los últimos cincuenta (50) años. Esto, porque el sector donde más daño se le ha causado a la naturaleza con la utilización de toneladas de productos químicos, con la excusa de una mayor producción impulsada por la mal llamada Revolución Verde. Los recursos suelos, agua, aire, lo mismo que plantas, animales y el hombre han presentado acumulación de químicos capaces de producir un sinnúmero de enfermedades y mutaciones genéticas.

Las grandes ciudades del mundo Cosmopolitan tales como New York, Londres, Paris y otras, están llenando sus despensas con alimentos cosechados con cero agroquímicos por eso vemos que productos colombianos como el café producido en La Mesa de los Santos en Santander, es pagado a muy buen precio por ser producido de forma ecoagrológica.

La agricultura orgánica es una necesidad para la producción agrícola sustentable o sostenible sin dejar de lado el ambiente, el crecimiento económico ajustado al uso racional y ético de los recursos naturales que no comprometen lo que le corresponde a las generaciones venideras. La ecoagricultura promueve: no utilización de plaguicidas, fertilizantes y semillas transgénicas y un cambio a prácticas fitosanitarias y de producción de procesos, controles naturales o biológicos en busca de obtener producciones limpias que no generen problemas a la salud. Las prácticas de agricultura orgánica están soportadas en la sabiduría y conocimiento de las comunidades ancestrales rurales que están relacionadas con los principios de equidad y conservación de todos los elementos de la naturaleza.

Con el siguiente proyecto se pretende que en nuestra comunidad se produzcan los biopreparados orgánicos a muy bajo costo en la producción de cosechas libres con cero agroquímicos. Además es una forma de llegar desde la escuela a la comunidad, para propender y generar cultura ambiental, conciencia ecológica y contribuir con el desarrollo sostenible de nuestra región produciendo alimentos más sanos.

El conocimiento es poder.

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1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El municipio de San Martín de loba, es de vocación agrícola que en los últimos treinta (30) años cambió su producción artesanal tradicional por la utilización de agroquímicos, que le permitieron un mejor provecho al trabajo del campo.La utilización de estos productos ha traído consigo una problemática ambiental, entre las cuales se destacan:

La desertificación de los suelos, el envenenamiento de los cuerpos de agua del municipio(riachuelos, quebradas, ciénagas y demás)

La aparición de enfermedades congénitas y adquiridas por el uso irracional de estos agroquímicos por parte del campesino nuestro.

1.2 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

¿Es posible implementar el uso de tecnologías limpias utilizando bio-preparados orgánicos para reemplazar los agroquímicos en las labores de la agricultura?

1.3 ANTECEDENTES

1.3.1 Bibliográficos. Agricultura Orgánica. Movimiento iniciado en Inglaterra en la década de los años treinta (30) por los agrónomos Lady Eve balfour y Sir Albert Howard, se destaca por la recomendación de abonos orgánicos y por sus métodos pioneros de compostaje controlado. Es la denominación mas difundida mundialmente, particularmente a partir de 1972, año de fundaron de la IFOAM- Federación Internacional de Agricultura Orgánica.

Agricultura Biológica o Agro biología. Francia y Portugal desde la década de los años 70, para el método difundido por Agrónomos como Francis Chaboussou, Raúl Lemoire y Claude Aubert, destacan por la importancia del control biológico, del manejo integrado de plagas y enfermedades.Científicos de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, Valle, trabajan desde hace 10 años con los desechos generados en la agricultura, las industrias los grupos urbanos para evitar que sean contaminantes del medio ambiente.

En Colombia la comercialización de productos orgánicos es nueva, se consolida a partir de acciones de organizaciones como la fundación Verde vivo, FENALO, entidades como el Ministerio de Agricultura y desarrollo rural, asociaciones de productores, gremios, hidroponía y Órgano ponía industrial, logrando que almacenes de cadena establecieran sitios para su comercialización, recientemente

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se instalo una agro tienda de frutas y verduras de procedencia orgánica en Buga, Valle para estimular la cadena de productor y consumidor orgánico.

La Corporación de Sur de Bolívar, CSB, en convenio con CORPOURABA, desarrollo el proyecto promoción y apoyo a la aplicación de biotecnologías y de buenas practicas agrícolas a pequeños productores en los municipios de Cicuco, Talaigüa Nuevo, Mompox, San Fernando y Margarita en la jurisdicción de la CSB, como inicio de un proceso participativo donde se le brinde la oportunidad a los productores de adquirir destrezas que le permitan convivir en armonía con la naturaleza.

El proyecto se maneja fundamentalmente en la implementación de parcelas pilotos donde se relacionan tecnologías de producción limpias en cultivos de maíz, yuca, ñame, plátano y fríjol, a través de capacitaciones y demostraciones de métodos y resultados.

1.3.2 Empírico. Desde sus inicios el Colegio Cooperativo Agropecuario, hoy Colegio Departamental Mixto sede principal de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera “INETAM”, preocupado por el manejo que se le han hecho a los distintos productos químicos utilizados en la agricultura ha implantado en sus huertas demostrativas, la agricultura orgánica, desarrollando tecnologías limpias, con los recursos y desechos de la granja experimental agropecuaria de la INETAM, ha elaborado a lo largo de estos años abono orgánico compostaje a muy bajo costo, cero contaminación y químicos en el proceso de enseñanza-aprendizaje de los estudiantes de la parte agrícola.

Por todo esto la INETAM, es una institución líder en la región en la promulgación de las tecnologías limpias a realizar en sus huertas demostrativas de hortalizas y frutas, abonos orgánicos en el tratamiento de sus vegetales.

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2. JUSTIFICACIÓN

El municipio de San Martín de loba, posee en su territorio la UMATA, organización encargada de todo el manejo de la parte agropecuaria. Esta institución verdaderamente no cumple el papel para el cual fue creada y por eso se ve como en nuestro municipio, el campesino nuestro utiliza de forma indiscriminada una gran cantidad de productos químicos en las labores del campo.

Por todo lo anterior hay la necesidad de implementar un proyecto de elaboración y utilización de biopreparados, como alternativa, para implementar el uso de tecnologías limpias y de esta manera contribuir, que en nuestro medio las emisiones de químicos al ambiente sean cada día menos.

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3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Sensibilizar a la comunidad educativa de la INETAM sobre el daño que ocasiona en la naturaleza la utilización de productos químicos en la agricultura, y mostrar como alternativa el uso de bio-preparados orgánicos para implementar las tecnologías limpias.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Propiciar espacios de co-existencias pacificas dentro de la comunidad educativa que permita la reflexión en torno al uso de los productos químicos en las labores agrícolas.

Crear conciencia ecológica y valores ambientales en torno a nuestra participación como sujetos activos en la promulgación del desarrollo sostenible en nuestra comunidad.

Utilizar el modelo pedagógico de nuestra institución, la enseñanza para la comprensión como herramienta lúdico-pedagógica para promulgar a través de charlas, talleres y demás, las ventajas de la agricultura orgánica frente al uso de agroquímicos en nuestra comunidad.

Organizar y ejecutar una propuesta como alternativa de solución para minimizar el uso de agroquímicos en nuestra comunidad sanmartinense.

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4. MARCO DE REFERENCIA

4.1 MARCO CONTEXTUAL

4.1.1 Posición geográfica. El municipio de San Martín de Loba Bolívar está ubicado en las estribaciones de la serranía de San Lucas al sur del departamento de Bolívar, situado bajo el margen izquierdo del Río Magdalena. Este territorio es en parte montañoso con elevaciones hasta de 600 metros sobre el nivel del mar que hacen parte de la serranía de San Jacinto, prolongación de la cordillera occidental; entre los accidentes geográficos se destacan: La serranía de San Lucas y los cerros de Jobo, cuchillas de Playitas, Tierra Fría, El Boquete y Cerros de Guacharacos. Sus tierras las riegan el Río Magdalena y la ciénaga de Chimí (la más grande reserva ictiológica) y la ciénaga de Papayal. Corregimientos; Chimí, Papayal, El Varal, El Jobo y Pueblo Nuevo. Con una temperatura de 27° centígrados.

Mapa 1. Ubicación de San Martín de Loba en el departamento de Bolívar.

Fuente: Planeación municipal San Martín de Loba

Limites. Al norte con el municipio de Hatillo de Loba, brazo de loba de por medio, al sur con el municipio de Río Viejo, al este con el municipio de El Peñón, brazo de Papayal de por medio, al oeste con el municipio de Barranco de Loba.

Habitantes. Este municipio tiene 23.096 habitantes de los cuales 8.625 residen en el área urbana y 14.471 en el área rural. Distribuidos en 5.256 viviendas de las cuales 1.007 en el área urbana y 4.249 en el área rural.

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Vías de comunicación. En épocas de verano se une por carretera con algunos municipios vecinos pero su principal medio de comunicación es el fluvial a través del Río Magdalena y de los brazos de Loba, Mompox y Papayal.

Para trasladarse a la capital del departamento existen dos alternativas:- En chalupa hasta El Banco, Magdalena y desde allí en autobús a Cartagena.- En chalupa hasta Magangué y desde Magangué a Cartagena en taxi o autobús.

Economía. En el municipio predomina la explotación agropecuaria, los principales productos son: Plátano, yuca, maíz, ajonjolí, caña panelera, cacao y frutales como el mango, piña, melón, patilla, mamón, ciruelas, anón, aguacate, guayaba, maracayá, uvita de lata, naranja toronja, zapote, níspero entre otros. La explotación pecuaria en el municipio es la principal fuente de ingresos, se basa principalmente en la explotación vacuna de doble propósito, con las razas cebú, cebú por criollo y pardo por cebú. La pesca es artesanal en los complejos cenagosos de Chimí, Papayal y Playitas, las principales especies extraídas son el bocachico, bagre pintao y doncella. En el municipio existen varias minas de explotación de oro ubicadas en el sector rural. La plata se extrae en menor escala siendo su explotación artesanal y rudimentaria en los cerros de la puya, Vidal, La Chiva y Guacharaco.

Turismo: La oferta turística del municipio está enmarcada en los recursos y paisajes naturales de la región representados en ríos, ciénagas y quebradas adecuadas para balnearios, pesca y caza, también a las manifestaciones religiosas y en las manifestaciones folclóricas tradicionales. La alfarería es un renglón importante de la productividad y atractivo turístico.

Cultura: El municipio posee una casa de la cultura y biblioteca municipal Juan Centeno Puertas, encargadas de coordinar todas las actividades relacionadas con la cultura en el municipio y con el fomento y desarrollo de actividades turísticas y recreativas, la tambora es el ritmo propio de la región compuesta por cuatro aires: tambora-tambora o tambora golpea, chandé, berroche y guacherna.

Fiestas patronales. Festividades de San Martín de Loba; fiesta que se realiza en celebración del santo San Martín de Tour, con procesiones, corralejas eventos musicales públicos y lo más importante “El festival nacional de la tambora” que reúne a las más destacadas agrupaciones de esa región cultural que integran municipios de Bolívar, Magdalena y Cesar, se realiza durante los días 10, 11 y 12 de noviembre durante los cuales se

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realizan los concursos de: mejor pareja y mejor agrupación en cada categoría, infantil, juvenil y mayores.

Calendario de actividades culturales y folclóricasFiestas carnestoléndicas: febrero – marzoFestividades de la virgen del Carmen: 16 de julioFiestas patronales de San Martín: 11 de noviembreForo sobre la cultura Riana: 9, 10 y 11 de noviembreFestival nacional de tamboras: 10 – 11 de noviembreFestival de la yuca: 28 – 30 de diciembre

Colegios. Cuenta con dos establecimientos públicos de educación preescolar, 37 establecimientos de educación básica primaria y 5 establecimientos de educación media. El municipio cuenta con bibliotecas públicas: “casa de la cultura”, biblioteca pública llamada Juan de Jesús Centeno Puerta.

Salud. Este municipio tiene un hospital local E. S. E. Hospital San Martín de Loba y cuatro puestos de salud en algunos corregimientos.

Servicios públicos. En cuanto a la infraestructura de los servicios públicos como alcantarillado, luz eléctrica y teléfono presta muy baja cobertura.

Energía: Es el servicio que más cobertura presenta al municipio, aproximadamente un 90% de viviendas tienen servicio de energía, en la cabecera municipal y algunos corregimientos como El Varal, Papayal, Playitas y Pueblo Nuevo. El servicio de energía eléctrica es suministrado por interconexión eléctrica de ELECTROCOSTA a través del distrito de Magangué, este servicio se viene prestando con grandes deficiencias debido a que a diariamente se presentan apagones por deficiencia de transformadores, por lo que en momentos de uso masivo del servicio este sufre de “bajones”.

Acueducto: El servicio de acueducto en el municipio de San Martín de Loba es bastante deficiente, ya que en la cabecera municipal no es optima sólo un 80% de sus pobladores se benefician de este precioso líquido, durante varias horas al día. El agua es apenas clarificada no tiene proceso de desinfección por lo tanto no es potable. La captación de ésta es por medio de bombeo del río Magdalena y distribuido a las casas por tuberías, en algunos sectores por propulsión de bombas.

Alcantarillado: El municipio de San Martín de Loba cuenta con el servicio de alcantarillado en forma incipiente; la cobertura del servicio en la cabecera municipal es de un 60%, es decir el beneficio no se presta adecuadamente, ya que muchos de los barrios no tienen redes de alcantarillado y algunos no

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se encuentran funcionando. El alcantarillado tiene una laguna de oxidación en mal estado.

Teléfono: En la cabecera municipal de San Martín de Loba Bolívar tiene un servicio telefónico bueno ya que se encuentran instaladas dos antenas repetitivas de COMCEL, MOVISTAR y una oficina de Telecom que presta sus servicios 12 horas al día.

Historia. El territorio era habitado por indígenas Malibú. En 1.531 llegó la expedición de Francisco Viana en busca del Sinú y en 1.536 Juan de San Martín volvió con la expedición de Quesada pero fue derrotado por los indígenas. En 1.637 le fue concedida una merced de tierra a Diego Ortiz Nieto que se llamó Hato de Loba, en la cual fueron instalando colonos libres en el sitio de Barranca de Lomamiel y ya en 1.660 formaba un pueblo conocido como Loba la nueva. Con la Muerte de Diego Ortiz, tomó posesión de las tierras su hija Maria Ortiz que después de constatar la existencia de minas de oro inició la explotación en el sitio “La cueva de Doña Maria”, conocido hoy como el cerro de La Puya. Fue Maria Ortiz quien impuso a los esclavos de la región la imagen de San Martín de Tours como santo de su devoción. El pueblo adoptó en el santo de su santo patrón en su memoria y reconocimiento como San Martín de Loba.

Reseña Histórica de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera.

El colegio departamental mixto de segunda enseñanza agropecuario y minero de San Martín de Loba Bolívar (sede Principal de la INETAM), fue fundada en 1969 con el nombre de colegio cooperativo agropecuario, por el sacerdote Edward Mathew Zuleta y Máximo Barrera, el primero colombiano y el segundo español, quienes crearon la cooperativa especializada en educación propietaria del colegio, cuyos asociados eran los mismos padres de familia.

El colegio funcionaba con los grados 1° a 4° de bachillerato hoy 6° a 9°, y otorgaba el titulo de práctico agropecuario a quienes cursaban el ciclo. Después el colegio optó por la media vocacional, es decir, graduaba en el grado once (11°).

El colegio cooperativo , paso al departamento en el año 1988 y se convirtió en el Colegio Departamental mixto de Segunda Enseñanza Agropecuario y Minero, funcionando con las modalidades agropecuaria, minera y académica, en el año 2002 se fusionó con la Escuela Urbana Mixta Nº 2, preescolar Mis Primeros Pasos, su extensión Nuevo Horizonte y varias escuelas de la zona rural, tomando el nombre de “I.N.E.T.A.M.” de San Martín Loba; hoy en día cuenta con más de 2250 estudiantes, 87 profesores, asociación de padres de familia y un gobierno escolar debidamente legalizado. La INETAM, sigue impartiendo conocimiento en las modalidades agrícola, pecuaria y académica, porque la minera se ha quedado rezagada.

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La sede principal se encuentra ubicada en la parte oriental de la cabecera municipal, limita al norte con el cementerio municipal y calle bolívar; al sur con la calle El Mango, al oriente finca de Rigoberto Hernández y Simón Camargo, por el oeste con la calle El Mango.

Mapa 2. Plano San Martín de Loba y ubicación de la INETAM en la cabecera municipal

Fuente: Oficina de Planeación Municipal de San Martín de Loba, Bolívar

4.2 MARCO TEORICO

Concepto de desarrollo sostenible. La ley 99 de diciembre de 22 de 1993, en el Titulo II, Articulo 3, define el desarrollo sostenible como el que conduce al crecimiento económico, a la elevación de la calidad de vida y al bienestar social, sin agotar la base de recursos naturales renovables en que se sustenta, ni deteriorar el medio ambiente o el derecho de las generaciones futuras a utilizarlos para la satisfacción de sus propias necesidades.

La organización para las naciones unidas en 1987, reconociendo a nivel internacional la gravedad del problema y el riesgo que los problemas ecológicos representan para las generaciones venideras, creo la comisión mundial para el medio ambiente y el desarrollo, tomando como base los resultados del “Informe de Bruttland” en su libro Nuestro Futuro Común.

En tal informe se indicaba con claridad que el mundo en su proceso de industrialización sigue un rumbo equivocado, que el planeta en su conjunto, incluyendo el hombre, sufriría daños irreversibles en sus ecosistemas, si no se cambia radicalmente el concepto desarrollo hasta ahora basado en la industrialización con fines solamente económicos.

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El informe de Bruttland y sus interpretaciones posteriores han dado origen al concepto llamado DESARROLLO SOSTENIBLE.

Eva Fras, (El desarrollo sostenible y las empresas. Grupo editorial Iberoamericano, México 1994), afirma que “La humanidad tiene la capacidad de hacer sustentable el desarrollo para asegurar que se pueden satisfacer las necesidades actuales, sin perjudicar la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades”.

Desarrollo Industrial Agrícola y Alteraciones de los Ecosistemas Agua, Suelo y Aire. El desarrollo industrial y agrícola ha contribuido grandemente en la destrucción de los recursos naturales.

Edward Q Wilson, experto en biodiversidad de la prestigiosa universidad de Harvard, ha denunciado que cada año desaparecen del planeta 150.000 especies, entre animales y vegetales.

Según la academia sueca de ciencias, una especie se equilibra si llega a tener 10 millones de individuos y dura un promedio de 500.000 años.

Agricultura y Medio Ambiente. Después de la segunda guerra mundial, la necesidad de alimentar a la humanidad aumento debido al acelerado ritmo de crecimiento demográfico. Se masificó la producción y las mejores tierras planas fueron transformadas en extensos cultivos de cereales, caña de azúcar, palma, etc.

A nivel ecológico el daño fue irreparable, miles de hectáreas de bosque fueron talados para implementar cultivos, con la consecuencia expulsión de animales, en especial aves, pérdidas de colchón regulador de aguas tanto superficiales como subterráneas, contaminación de aguas y suelos con residuos de plaguicidas y cambio en la micro flora de las diferentes zonas devastadas.

La llamada revolución verde, basada en fertilizantes, agroquímicos y otros insumos costosos en su mayoría importados y producidos a partir de miles de toneladas de petróleo, ha traído consecuencias desastrosas a nivel económico, social y ambiental, en especial, a los países del tercer mundo.

Daño que produce La Agricultura al Medio Ambiente. Entre los daños están a los recursos agua y suelo principalmente. Agua.

La agricultura depende del agua, pero sus prácticas pueden perjudicar gravemente este recurso contaminándolo o consumiéndolo en exceso. Las practica agrícolas siempre influyen en la calidad del agua

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subterránea, por que normalmente se relacionan sobre las áreas de recarga de los acuíferos. La cantidad de agua presente en el suelo, es una condición indispensable para obtener buenas cosechas.

En el suelo seco, las plantas no se desarrollan correctamente, y el otro extremo, si el suelo permanece encharcado, y por consiguiente sin aeración, tampoco se pueden producir buenos rendimientos.Son preocupantes los monocultivos de áreas extensas, durante muchos años con grandes aplicaciones de fertilizantes y plaguicidas.A este se agrega la irrigación excesiva que resulta en la lixiviación de suelos, nutrientes, y plaguicidas.

Existen tres tipos de contaminantes de origen agrícola. Contaminación por sedimentos Fertilizantes Plaguicidas

La Agricultura Ecológica. La agricultura ecológica, al no utilizar abonos muy solubles tienen mucho menos riesgo de contaminación, aun así, se debe tener precaución de no aportar dosis excesivas de diferentes abonos orgánicos como el estiércol, la gallinaza, lombrinaza, compost, etc.

Los fertilizantes orgánicos aportan toda la gama de nutrientes que necesitan las plantas, mejoran las propiedades físicas del suelo y favorecen la actividad biológica imprescindible para una correcta fertilidad a la vez que presentan mucha mas resistencia al lavado o arrastre de nutriente, de esta forma permiten obtener buenas cosechas sin contaminar el agua.

Mantener el Suelo con Vegetación. Los abonos verdes y las cubiertas vegetales toman el exceso de nitratos del suelo evitando su perdida. Cuando se incorpora el abono verde o se corta la cubierta, el nitrógeno vuelve al suelo en forma orgánica difícil de ser arrastrada.

Evitar Riesgos Excesivos. El exceso de riesgos favorece la livixacion o lavado de las sales del suelo y por lo tanto la contaminación con nitrato, una dosis ajustada de riesgos, que saturen únicamente la capa del suelo explorada por las raíces, evita estas perdidas cuando siempre que no se lleve a salinizar (tomado de Medio Ambiente, grupo editorial Helmer Pardo, armonía Impresores Ltda., Bucaramanga, 2004).

Plaguicidas Venenos Útiles. Un plaguicida es cualquier sustancia o mezcla de sustancia con la cual se pretende “prevenir”, destruir, repeler o atenuar alguna plaga entendiéndose por esta a cualquier organismo que interfiera en el bienestar de la especie humana u otra especie de su interés.

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Los plaguicidas se divides en dos grandes grupos de riesgo. Grupo 1 Plaguicidas órganos clorados.

Grupo de compuestos de estructura química muy variada que tienen en común la presencia de cloro en sus moléculas, una vez que estos compuestos penetran en el cuerpo humano, se alojan durante años en los órganos ricos en grasa.

Los síntomas de intoxicación no se presentan de inmediato, sino que se acumulan y llegan a sobrepasar el limite de existencia del hígado, produciendo dolor de cabeza, fatiga, debilidad, mareos, nacías, sudor, diarreas, perdida de apetito, perdida de peso, inflamación en las articulaciones, daños irreversibles en la visión, alteración en el sistema nervioso, complicaciones respiratorias, problemas en la sangre, en los huesos, retardo mental, carsinogenisidad, daño reproductivo y muerte.

Grupo 2, Plaguicidas Órganos Fosforados.Son de bajo poder residual pero de elevada toxicidad. Los síntomas de intoxicación son:

Salivación abundante, bradicardia, miosis, hiperemia, parálisis, vasomotora, sudoración excesiva, temblores, falta de coordinación muscular, visión borrosa, color de piel rojo amarillento, convulsiones, debilitamiento de la memoria, apresión en el pecho, respiración ruidosa, calambres abdominales y musculares.

Pueden además afectar los genes provocando mal formaciones y deficiencia mental, como por ejemplo, cuando se emplea el paration.

Existen varias vías de intoxicación.

Oral o por inhalación del producto, dérmica ósea por penetración a través de la piel y por ingestión de alimentos contaminados.

En la alimentación, las hortalizas, frutas, cereales, carnes, huevos y lácteos, pueden ser vehículos de contaminación.

vehículos por Intoxicación Agroquímicos. Hortalizas

Suelen tener restos de plaguicidas órganos- clorados, además del lavado de la cocción se le debe quitar la cáscara para minimizar los riesgos.

Tomates y ajíes.30

Suelen tener restos de órganos fosforados, hay que lavarlos muy bien para consumirlos.

Acelga y Espinaca.Solo con una buena cocción se elimina el riesgo de intoxicación.

Frutas.Lavarlas y pelarlas muy bien, no ingerir frutas crudas con cáscaras.

CerealesSuelen portar restos de plaguicidas órganos-clorados, no ingerir estos alimentos sin efectuar antes una buena cocción que minimizará los riesgos.

Carnes, huevos y leche.Deben ingerirse bien cocidos.

La paradoja de los bióxidos es que las plagas que creyeron eliminar, con el correr de los años se volvieron más y más resistentes a los mismos, es decir se hicieron inmunes a los propios agroquímicos.

La búsqueda de soluciones profundizo la investigación de agroquímicos no tóxicos que reduzcan los riesgos, estableciendo técnicas de prevención científicamente seleccionadas y probadas, “las del control biológico de plagas”.

También los programas de manejo integrado de plagas son el gran desafió del futuro, consiste en poli cultivos, rotación de cultivos y control biológico (1)

Bioherbicidas. Fusarium Oxysporum, Según el London Observer, el hongo denominado Frankestein por algunos periodistas, figura como componente de muchas armas químicas y está prohibido en convenciones contra la guerra químico-biológica.

Es verdad que ataca plantíos de coca, pero como todo ser vivo, tiene amplias aptitudes para modificar su metabolismo y según el biólogo Jeremy Bigmod, destruirá también unas 200 especies mas con las secuelas podría devastar el medio ambiental selvático rico en biodiversidad.

___________________1. www.ecopetrol.net/articulos/plagüi.htm

El género Fusarium comprende un grupo de hongos muy diversos que ataca a una variedad de plantas, frutas, cosechas almacenadas, animales,

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http://www.ecopetrol.net/articulos/plag%C3%BCi.htm

seres humanos, microbios, algunos no considerados patógenos, y a otros que si lo son:

Todas las especies del genero Fusarium son capaces potencialmente de producir poderosas toxicas que causan daños irremediables al ambiente, a los alimentos y al hombre, sin respetar edad, sexo, raza o estado de salud.

La utilización del hongo Fusarium Oxysporum, de cualquier especie como micro herbicida es irresponsable, prematura y de alto riesgo, su largo periodo de permanencia en el suelo hasta de 35 años, su gran capacidad de cambiar de una forma metabólica a otra, es decir, su no especificidad y su efecto sobre las poblaciones, su toxicidad sobre el ambiente y sus formas de vida macro y micro bióticas, son suficiente argumento que habla en su contra.

El peligro no es lo que puede suceder en el laboratorio, si no lo que puede suceder en el alto y bajo Putumayo, en la Amazonia colombiana.

La Amazonia no tan fronteras reales y esta no solo es el pulmón de América si no del mundo, y el hongo Fusarium es un atentado contra la dignidad del ecosistema y contra lo que lo combinan.

Colombia y en particular la zona comprendida por la “Guajira magdalena”, Cesar, el altiplano cundido-boyacense, los Santanderes, Arauca, Huila, y la región amazónica contienen el 90% de las especies vegetales y animales de todo el planeta y se consideran zonas de receptáculo de la mas alta biodiversidad en flora del mundo.

Hoy la lucha por este territorio genera violencia que destruye los nichos ambientales para la sombra de narcóticos.

Aunque las áreas que están bajo conservación y protección hayan aumentado, los ecosistemas están sub-representados y no existe medio efectivo para prevenir su degradación y extinción, si la fumigación con este micro-herbicida Fusarium llega a realizarse (2)

___________________2. Tomado de Vanguardia Liberal, Dominical 17 de diciembre del 2000, por Graciela Chalela Álvarez, microbióloga UIS, p 5.

PLAGUICIDAS QUÍMICOS

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Se conocen con este nombre un grupo de sustancias químicos-orgánicas o inorgánicas de origen natural o sintético, preparados y utilizados por el hombre para controlar organismos vivos considerados plagas.

El problema de estos productos es que no solo controlan las denominadas “plagas”, si no que también exterminan organismos benéficos.

CLASIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS.

La enciclopedia agropecuaria Agricultura Ecológica (Editorial Terranova, Bogota 1995, Pág. 56 y 57), clasifica los plaguicidas de la siguiente manera.

Por su naturaleza química-orgánicos, e inorgánicos. Origen, naturales y sintéticos Formulación, gases, líquidos, concentrados, emulsionados y polvos. Tipos de organismos que controlan, insecticidas, herbicidas fungicidas,

acaricidas y nematicidas. Efectos sobre el organismo, venenosos, repelentes, atrayentes, sexuales o

alimentarios, antialimentarios, antianspirantes, reguladores del crecimiento, defoliantes, desecantes, químico esterilizantes y sinergista.

Por sus grupos químicos funcionales, órganos clorados, órganos fosforados, carba matos, o piretroides, entre los insecticidas etilenbisditiocarbamatos o EBDC, derivados de ftlamida, arsenicales o cúpricos entre los fungicidas, derivados fenoxiaceticos, fenilureas, bipiridilos y triazinas entre los herbicidas.

Modo de ingresar al cuerpo, de ingestión o estomacal, de contacto o dermales, de inhalación o fumigantes, sistémicos o de circulación.

Modo de acción, venenos nerviosos, respiratorios, físicos, protoplasmáticos, inhibidores, de crecimiento o quimio-esterilizantes.

Por su toxicidad aguda, extremadamente toxico (clase I), altamente toxico (clase II), moderadamente tóxicos (clase III), levemente toxico (clase IV).

La anterior clasificación es reconocida por la OMS y se basa en estudio relacionados con animales de laboratorios en forma controlada.

Los criterios utilizados por la clasificación son.

Dosis letal media (DL50), oral suministrada a ratas (DL50), termal en conejos (DL50) por inhalación, efectos en ojos (conejos) y efectos en piel (conejos).

La DL50 es a dosis que mata al 50% de una población de animales de laboratorio bajo condiciones controladas, se expresa en Mg de toxico por pesos de animales, se determina por vía oral, térmica e inhalatoria.

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Basura que dan Vida al Agro. El programa habilitación y uso de residuos orgánicos en la agricultura ha desarrollado un proceso de transformación de los residuos en material de uso para la siembra y cosecha de frutas y verduras.

Compostage, lombricompostage o lombricultura, trocado y molido, lavado, mezcla, fraccionamiento e inhibición, son los siete métodos que se utilizan para convertir en recursos los residuos sólidos urbanos procedentes de la madera y el mantenimiento de prados y los residuos orgánicos.

Los residuos orgánicos sólidos tienen diversos usos en la agricultura, como abono, y sirven para nutrir las plantas, son acondicionadores que se utilizan para mejorar las propiedades físicas de la tierra.

Los residuos orgánicos reemplazan el suelo como ambiente de raíces.

Reducen los problemas sanitarios, tanto enfermedades como de plagas.

La basura orgánica es bioestimulante, mejora la permeabilidad de las membranas, activa el metabolismo y es hidroretenedora por que guarda humedad en grandes cantidades.

Algunos Residuos Orgánicos La cachaza resulta de la mezcla de todo de la caña de azúcar, de

pequeñas partículas de fibra (bagacillo), residuos fibrosos y menudos de la caña de azúcar, sustancias químicas como fósforo y calcio purifican y enriquecen la cachaza.

El Spent Coffe. Es un residuo de la fabricación de café soluble, es rico en nitrógeno y liquida, debe mezclarse para ser usado como sustrato por sus buenas condiciones físicas y estabilidad. Fuente de sustancias humitas.

El residuo de mantenimiento de prado es fibroso, fuerte en potasio, sirve de acondicionador y acolchado, no apto para lombricompostage.

El buchón de agua (Tarulla). Es una maleza flotante, muy acuosa por lo cual debe tratarse con residuos de madera, excelente para sustrato y como abono orgánico.

El pergamino de café. Es el residuo de las trilladoras, solo puede ser utilizado minoritario en mezclas de sustratos, útil como acolchado, constituye un 20% del café pergaminoso seco, se generan al año 200.000 toneladas en el país.

Nuevos usos

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Los procesos de habilitación se realizan de acuerdo con el uso del recurso orgánico y la naturaleza del residuo, se puede requerir uno, dos o tres procesos para un residuo en particular.

El lombricompostage, consiste en tratar los residuos con lombrices, principalmente la roja Californiana y se utilizan principalmente como abono de las plantas. Este elemento las mantiene vigorosas y sanas en épocas de floración es mayor el número de flores.

El trocado y molido reduce el tamaño, acorde con el uso futuro del recurso, conocidas las debilidades de un residuo, se pueden aliviar o eliminar mediante la mezcla con otros. Además, se potencia el sinergismo.

El fraccionamiento físico, se da por tamaños y el químico por extractantes específicos.

Resulta un producto que genera valor agregado y excelente en gestión avanzada.

Con la inhibración el residuo queda habilitado para actuar como residuo orgánico, debido a que se le aplican soluciones nutritivas para enriquecerlos (tomado del periódico “UN, 13 de febrero de 2000, por Ronald Arana) y convertirlos mediante diversos procesos en valiosos recursos orgánicos para la producción agrícola.

La utilización de la cachaza sirvió para que los profesores Serapio Brazon y Jairo Gómez cosecharan tomates tipo milano libres de insecticidas químicos, por otra parte la gente va a consumir una hortaliza libre de agro tóxicos que tanto afectan la salud. “afirman los investigadores”.

Modelo Pedagógico EPC. La Institución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera (INETAM), de San Martín de Loba, Bolívar, está haciendo un análisis y estudio profundo al modelo de enseñanza para la comprensión (EPC) elaborado por Tina Blythe y otros en la escuela de post grado de Harvard.

Este modelo (EPC) es el marco teórico de las inteligencias múltiples, sabiendo de antemano lo difícil que resulta para todos y todas las comprensión.

“Desde la enseñanza para la comprensión, enseñar implica pensar en un proceso a través del cual el profesional docente intenta favorecer en sus alumnos la construcción del conocimiento implementando recursos innovadores y estrategias de enseñanza tendientes, no solo a favorecer el

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trabajo con habilidades cognitivas y meta cognitivas, sino también a consolidar la motivación intrínseca de sus alumnos.(3)

En la última reunión de docentes en la INETAM se analizó como se plantean los temas a trabajar desde la enseñaza para la comprensión teniendo en cuenta tópicos generativos, metas de comprensión, actividades de comprensión y evaluación continua.

PREGUNTAS QUE NOS DEBEMOS HACER AL PLANEAR UNA UNIDAD

Sus metas de comprensión abarcadoras ¿Qué quiero que mis alumnos obtengan como resultado de este año de trabajo?

El tópico generativo ¿Qué es lo más importante que deben comprender mis alumnos acerca de ese tópico?

Los desempeños que he planificado ¿Qué quiero que mis alumnos obtengan del ejercicio de esta actividad?

Sus evaluaciones diagnosticas ¿Qué criterios nos ayudaran tanto a mí como a los alumnos, al estimar lo que ellos comprendan?

CARACTERISTICAS CLAVES DE LAS METAS DE COMPRENSION

Identificar los conceptos, los procesos y las habilidades que deseamos que nuestros alumnos comprendan.

Las que corresponden a la unidad que son bastantes específicas y las abarcadoras o hilos conductores.

CARACTERISTICAS CLAVES DE LOS DESEMPEÑOS DE COMPRENSION

Son actividades que exigen de los alumnos usar sus conocimientos previos de maneras nuevas.

___________________3. Tomado de cómo desarrollar la inteligencia y promover capacidades, Tomo 1, editorial Colombia ediciones 2006, p. 81)

Actividades de aprendizaje que brinden al profesor como al alumno la oportunidad de constatar el desarrollo de la comprensión.

Exigen al alumno mostrar sus comprensiones que puedan ser observadas.

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CARACTERISTICAS CLAVES DE LA EVALUACION CONTINUA

Claras y explícitamente enunciadas al principio al principio de cada desempeño.

Pertinentes (estrechamente relacionadas a las metas).Públicos (todos en la clase lo conocen y comprenden).Proporcionarse con la frecuencia.Proporcionar a los alumnosInformación sobre los desempeños previos.

El Juego y su Aplicación en el Aula de Clases. Un recurso valioso en el proceso de enseñaza-aprendizaje es la utilización de la lúdica como herramienta dinamizadora en la puesta en marcha de un plan de estudio. Para hacerlo se debe planear y organizar el juego como tal, con unos criterios claros y valederos dentro del aprendizaje de un determinado tema.

En el campo de la lúdica existen técnicas o juegos llamados juegos de simulación tales como los juegos de roles, juegos de empatía, de simulación social y ejercicios de simulación para la solución de problemas. Estos juegos de simulación pueden ser utilizados por el docente para potenciar el conocimiento hacia el aprendizaje significativo.

Existen dentro del currículo unas áreas/asignaturas que son un poco mas complejas que otras debido a que el educando debe utilizar una serie de pre saberes, categorías mentales de orden superior para llegar al aprendizaje significativo, en el estudio de estas áreas/asignaturas entran a realizar su función los juegos de simulación en el aula.

Expertos en el tema de juegos de simulación social opinan que estos juegos deben levar un orden como el siguiente.

Proponer una situación, luego un problema y desde allí una serie de fases individuales y grupales que ponen de manifiesto el aprendizaje significativo.

Existen organismos internacionales como es el caso de la ONU, a través de estos juegos de simulación permiten la participación de ciudadano común y corriente para que haga aportes significativos a un determinado tema.

Es fundamental para cualquier proceso de aprendizaje que los alumnos por medio de las estrategias de simulación sean capaces de.

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Observar y comparar fenómenos diversos Manipular objetos y herramientas vinculadas con el área

correspondiente. Trabajar con materiales de diversa complicidad. Construir hipótesis claras y adecuadas Ratificar o desechar hipótesis Argumentar con claridad y pertinencia en relación con las conclusiones

a las que arriben.

Para que estos juegos de simulación puedan proveer los resultados esperados el maestro (a) debe comprometerse en la plantación, organización y ejecución y evaluación de la actividad y no solo dejar jugar al estudiante dentro del aula de clases sin una meta clara y que la actividad quede solo en la recreación. Recordemos que planear, organizar, ejecutar y evaluar es la clave para todo proceso educativo.(4)

4.3 MARCO LEGAL

4.3.1 Constitución Política de Colombia

TRATADO, NORMA O LEY SÍNTESIS

Titulo II, Capitulo IIArticulo 65.

La producción de alimentos gozará de la especial protección del estado para tal efecto, se otorgará prioridad al desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, así como también a la construcción de obras de infraestructuras físicas y adecuación de tierras.De igual manera el estado promoverá la investigación y la transferencia de tecnologías para la producción de alimentos y materias primas de origen agropecuarios, con el propósito de incrementar la productividad.

Continuación Constitución Política de Colombia


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___________________4. Tomado de cómo desarrollar la inteligencia y promover capacidades, tomo II Cadiex internacional S.A Uruguay, p. 175

Articulo 79

Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano, la Ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo.Es deber del estado proteger la diversidad integral del medio ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines.

Articulo 80.

El estado planificará el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para garantizar su desarrollo sostenible, su conservación, restauración o sustitución.Además deberá prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental, imponer las sanciones legales y exigir la reparación de los daños causados.

Articulo 8Así mismo cooperar con otras naciones en la protección de los ecosistemas situados en las zonas fronterizas.

4.3.2 La Ley 99 Diciembre de 1993Con el cual Colombia crea el ministerio del medio ambiente con miras a orientar su desarrollo por las rutas de la sensibilidad.

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Sistema Nacional Ambiental Ley 99 de 1993TRATADO, NORMA O LEY SÍNTESIS

Titulo I, Fundamentos de la política Ambiental de Colombia.

Articulo 1, Principios Generales Ambientales.

Numeral 1.El proceso de desarrollo económico y social de país se orientará según los principios universales y del desarrollo sostenible contenidos en la declaración de Rio de Janeiro de junio de 1992 sobre el medio ambiente y desarrollo.

-

Numeral 2.La biodiversidad del país, por ser patrimonio nacional y de interés de la humanidad deberá ser protegida prioritariamente y aprovechada en forma sostenible.

Constitución política de Colombia

CONSTITUCION POLÍTICA DE 1991

- El medio ambiente como fundamento y prin-cipio rector social del derecho (Artículos: 7, 8, 49, 67, 80, 81, 82, 95)

- El medio ambiente como derecho colectivo (Artículos 79 y 88)

- El medio ambiente como paradigma del nue-vo modelo de desarrollo (Artículos: 80, 333, 334, 339, 340 y 361)

- El medio ambiente como condicionante de la propiedad privada, la economía y las empre-sas (Artículos: 58, 63, 66 y 333)

- El medio ambiente como componente de la política internacional (Artículo 226)

El medio ambiente en relación con la estructura or-ganizativa y funcional del estado (Artículos: 267, Di-mensiones Constitucionales del Medio Ambiente:268).

Otras disposiciones

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TRATADO, NORMA O LEYSÍNTESIS

Ley 115 de 8 de febrero de 1994

Granjas integrales, según lo disponga el plan de desarrollo municipal y distrital en los corregimientos o inspecciones de policía, funcionará una granja integral o una huerta escolar anexa a uno o varios establecimientos educativos, en donde los educandos puedan desarrollar practicas agropecuarias y de economía solidaria o asociativa que mejoren su nivel alimentario y sirvan de apoyo para alcanzar la autosuficiencia del establecimiento.

Título III, Modalidades de atención Educativa a

Poblaciones.

Capítulo IV, Educación Campesina y Rural.Articulo 67.

EL DECRETO 2811 DEL 8 DE DICIEMBRE DE 1974

Por el cual se dicta el código Nacional de recursos naturales renovables y de protección al medio ambiente.

Parte VIIDe la tierra y los suelos

Titulo 1Del suelo agrícola

Capitulo 1Principios generales

Articulo 178.

Los suelos del territorio nacional deberán usarse de acuerdo con sus condiciones y factores constitutivos, se determinará el uso potencial de los suelos según los factores físicos, ecológicos y socio económicos de la región.

Articulo 179, El aprovechamiento de los suelos.

Deberá efectuarse en forma de mantener su integridad física y su capacidad productora. En la utilización de los suelos, se aplicarán normas y técnicas de manejo para evitar su pérdida o degradación, lograr su recuperación y asegurar su conservación.

Continuación DECRETO 2811 DEL 8 DE DICIEMBRE DE 1974

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Articulo 180

Es deber de todos los habitantes de la república, colaborar con las autoridades en la conservación y el manejo de los suelos.

Las personas que realizan actividades agrícolas, pecuarias, forestales o de insfraestuctura, que afecten o puedan afectar os suelos, están obligados a llevar a cabo las practicas de conservación y recuperación que se determinen de acuerdo con las características regionales.

4.3.3 Organismos Rectores a Nivel Local

Plan de Desarrollo Municipal (Ley 52/94). En la medida en que se dirigen los proyectos y presupuestos determinados por un periodo de gobierno o la planificación encomendada a prevenir o atender apropiadamente cualquier eventualidad susceptible a ser desastrosa.

Reglamento de usos del suelo (Ley 9/89). Como resultado de los POT, determina un sustento jurídico orientado a fortalecer los procesos de prevención de crisis especiales, pues se plantea un ordenamiento de acuerdo a la oferta real del ambiente tanto natural como social.

Plan de Ordenamiento Territorial (Ley 388/93). El cual sienta las bases de la política de uso y ocupación del territorio y uso de los recursos naturales. Planteando estrategias implementadas dar solución a conflictos en el espacio rural y urbano; enmarcado en un proceso de planificación dirigido a la prevención de desastres.

Plan de Gestión Ambiental (Ley 99/93). Por el cual se reglamentan las políticas nacionales, regionales en relación con el medio ambiente y los recursos naturales, articulados a los planes y programas regionales, Departamentales y Nacionales.

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5. DISEÑO METODOLOGICO

5.1 METODOLOGIA DE INVESTIGACIÓN

Un grupo de educadores europeos y australianos ha desarrollado la IAP, desde el contexto educativo para mejorar las prácticas comprensivas y la participación teniendo en cuenta los dominios de la vida social.

Orlando Fals Borda, propuso la IAP, como alternativa para conocer los contextos desde la acción, es una investigación activa transformadora que une conocimientos, acción y promoción del cambio social.

Nuestro diseño metodológico está enmarcado en la IAP, debido a que propone una perspectiva renovadora al insertar la comunidad para hacer más potente el trabajo desarrollado desde el aula de clases.

5.1.1 Fases de la Metodología.

5.1.1.1 Diagnostico. Utilizando uno de los principales pasos del método científico como es la observación directa y encuesta dirigida a estudiantes, padres de familias y docentes de la sede principal de la INETAM.

5.1.1.2 Sensibilización y Concientización. Se realizó un taller con los temas Revolución verde y desarrollo sostenible, con el fin de hacer un parangón entre los dos conceptos y ver las ventajas y desventajas de cada uno de estos movimientos. Seguidamente se dan a conocer los resultados de las encuestas aplicadas y se presenta la propuesta del proyecto Biopreparados orgánicos para impulsar las tecnologías limpias desde la INETAM sede principal.

5.1.1.3 Planeación y ejecución de actividades. Organización de un grupo interdisciplinario (profesores, padres de familia y estudiantes), con el fin de planear y organizar una agenda de trabajo. Seguidamente con base en el cronograma realizado se da inicio a las actividades planeadas.

5.1.1.4 Aplicación. Contando con el personal de apoyo que se encuentra en la institución (biólogos, químicos, ingenieros agrónomos, tecnólogos agropecuarios y demás), se da cumplimiento al cronograma de actividades: talleres, elaboración de material didáctico, elaboración de Biopreparados orgánicos y laboratorios de aplicación de Biopreparados orgánicos. Todas las actividades son organizadas y ejecutadas sin olvidar la lúdica y el modelo pedagógico de la institución, enseñanza para la comprensión.

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5.1.1.5 Evaluación y seguimiento. Terminada cada actividad, el comité organizador realizó actividades de evaluación para hacer retroalimentación y correcciones del caso, de cada una de las actividades propuestas.

5. 2 POBLACIÓN Y MUESTRA.

Población. La población con la cual se hizo la investigación es de 2221 integrantes de la comunidad educativa de la institución educativa técnica agropecuaria y minera, de San Martín de Loba, Bolívar. Tomando como muestra 130 personas distribuidos de la siguiente manera: 28 docentes, 58 estudiantes de los grados noveno, décimo y undécimo y 44 padres de familia. Se utiliza el método de muestreo en tabla de datos y se representa en la siguiente tabla. Tabla 1. Descripción de la muestra

ACTORES MUESTRA PORCENTAJE TOTALDOCENTES 28 2% 28ESTUDIANTES 58 54% 58PADRES DE FLIA. 44 44% 44TOTAL 130 100% 130Fuente: Grupo investigador

5.2.1 Instrumento Utilizado. INSTRUMENTOS. El trabajo utiliza como instrumento la encuesta que es una técnica destinada a obtener información primaria, a partir de un número representativo de individuos de una población, para proyectar resultados sobre la población total.

La naturaleza social de este trabajo exige el instrumento en mención basado en información primaria, es decir, recogiendo directamente a través de un contacto inmediato con la comunidad objeto de estudio, la comunidad escolar, para ello se aplicaron tres (3) encuestas, dirigidas a padres de familia, docentes y estudiantes, como se muestra a continuación.

5.3 ANALISIS DE RESULTADOS.

5.3.1 Análisis de la Encuesta de Estudiantes.

Tabla 2. Pregunta 1 aplicada a estudiantes

Pregunta SI NO NS/NR¿Sabes que es revolución verde y el desarrollo sostenible? 22 (37.9%) 22 (37.9%) 14 (24.1%)

Fuente: Grupo investigador

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Grafica 1. Conocimiento acerca del concepto de desarrollo sostenible y revolución verde


En la respuesta de la pregunta uno (1) se observa una igualdad entre los estudiantes que conocen y desconocen los conceptos de revolución verde y desarrollo sostenible; aunque ellos estos temas los han trabajado en la asignatura de dimensión ambiental, se pone de manifiesto que no han desarrollado un aprendizaje para la comprensión.


Pregunta SI NO NS/NR¿Conoce usted, que función cumple un agroquímico en un cultivo? 50 (86.2%) 5 (8.6%) 3 (5.1%)


Grafica 2. Conocimiento sobre la función que cumple un agroquímico


Siendo la institución de orientación técnico-agropecuaria existe un mínimo de estudiantes que dice desconocer la función que cumple un agroquímico, evidenciándose que son estudiantes que non desarrollado un aprendizaje para la comprensión.

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Pregunta SI NO NS/NR¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en las labores culturales del campo?

32 (55.1%) 23 (39.6%) 3 (5.1%)


Grafica 3. Utilización de químicos en las labores del campo


Debido a que el grueso de nuestros estudiantes son hijos de padres campesinos, en ciertos momentos han debido utilizar agroquímicos en las labores culturales del campo, y una menor proporción hijos de profesores (as), comerciantes y demás roles en la población que no han estado en contacto con productos agroquímicos.


Pregunta SI NO NS/NR¿Sabe usted, que las matamalezas y demás agroquímicos contaminan las fuentes de agua y causan daños al hombre, animales y plantas?

54 (93%) 2 (3.4%) 2 (3.4%)


Grafica 4. Consecuencia del uso de los matamalezas en la naturaleza

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Los resultados de la pregunta cuatro (4) evidencian el recorrido de los estudiantes por las áreas de Ciencias Naturales, dimensión ambiental y área técnica. Un mínimo de los encuestados manifiestan desconocer la problemática de los agroquímicos al utilizarlos en las fincas, evidenciándose aquí la no interpretación y relación entre la teoría y la práctica (aprendizaje para la comprensión).


Pregunta SI NO NS/NR¿Ha recibido usted alguna información (charlas, conferencias, talleres y otros) sobre los productos químicos utilizados en el campo?

31 (53.4%) 24 (41.3%) 3 (5.1%)


Grafica 5. Capacitación sobre productos Químicos utilizados en el campo


Los resultados en este ítem muestran que un gran número de los estudiantes no relacionan las diferentes disciplinas académicas, al decir que no han recibido información sobre el tema, evidencia esta que muchos de ellos no están realizando un aprendizaje para la comprensión.


47

Pregunta SI NO NS/NR¿Sabe usted que se pueden preparar herbicidas, fungicidas, matamalezas y abonos orgánicos con materiales del medio y desechos producidos en la finca?

43 (74.1%) 7 (12%) 8 (13.7%)


Grafica 6. Conocimiento de preparados naturales con materiales producidos en la finca de desarrollo sostenible


Un alto porcentaje de nuestros encuestados sabe de las alternativas de los biopreparados orgánicos como alternativa para no utilizar agroquímicos, sin embargo, se nota que hay estudiantes que desconocen sobre el tema, ¿razones? No están desarrollando un aprendizaje para la comprensión.


Pregunta SI NO NS/NR¿La información recibida en su institución en la parte técnica sobre productos químicos elaborados en la finca (Compost y demás) lo ha divulgado a sus padres o personas que trabajen en el campo?

31 (53.4%) 24 (41.3%) 3 (5.1%)


Grafica 7. Socialización de los conocimientos técnicos recibidos en la institución para con los padres de familia

48


En este punto se evidencia que la gran mayoría de nuestros estudiantes han entendido su papel como agentes dinámicos dentro de nuestra sociedad, al compartir con personas diferentes a los estudiantes los conocimientos adquiridos. Pero existen los agentes pasivos que no han entendido cual es su papel en la sociedad que se encuentran.

Tabla 9. Pregunta 8 aplicada a estudiantesPregunta SI NO NS/NR¿Alguna vez la UMATA del municipio le ha dado información sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos utilizados en el campo y las alternativas que existen para elaborar y utilizar a una finca aprovechando los recursos del medio?

6 (10.3%) 45 (77.5%) 7 (12%)

Fuente: Grupo investigador Grafica 8. Asistencia técnica de la UMATA a los campesinos sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos y las alternativas para su no uso

Fuente: Grupo investigadorEl resultado de esta respuesta deja entrever que un ente gubernamental como la UMATA, no está cumpliendo el papel para el cual fue creado, dejando al campesino de nuestro municipio desamparado en materia de asistencia técnica e información relevante en agro ecología.

49

5.3.2 Análisis de la Encuesta a padres de familia.

Tabla 10. Pregunta 1 aplicada a padres de familia

Pregunta SI NO NS/NR¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en los trabajos culturales del campo?

38 (86.3%) 4 (9%) 2 (4.5%)


Grafica 9. Utilización de químicos en las labores del campo por parte de los padres


Una situación muy preocupante entre los padres de familia de los estudiantes encuestados es el gran número de ellos que utilizan productos químicos en las labores culturales del campo.



20 (45.4%) 15 (34%) 9 (20.4%)

Fuente: Grupo investigador Grafica 10. Conocimiento de los padres de las

consecuencia del uso de los matamalezas en la naturaleza

50


Aunque conocen la problemática que se desprenden del uso de los agroquímicos ellos los siguen usando de forma indiscriminada.



4 (9%) 36 (81.8%) 4 (9%)


Grafica 11. Capacitación a padres de familia sobre productos químicos utilizados en el campo


Es urgente realizar charlas informativas a los padres de familias sobre los productos utilizados en el campo, debido a que la gran mayoría no ha recibido ninguna información.


Pregunta SI NO NS/NR¿Sabe usted que se pueden preparar

51

herbicidas, fungicidas, matamalezas y abonos orgánicos con materiales del medio y desechos producidos en la finca?

6 (13.6%) 30 (68.1%) 8 (18.1%)


Grafica 12. Conocimiento de preparados naturales con materiales producidos en la finca


La mayoría de los encuestados desconoce la preparación de biopreparados orgánicos con los materiales del medio.

Se hace urgente organizar una serie de actividades para practicar con ellos las técnicas de preparación de biopreparados.


Pregunta SI NO NS/NR¿Le gustaría recibir charlas, talleres o demostraciones de cómo preparar productos orgánicos con materiales del medio y aun bajo costo?

38 (86.3%) 1 (2.2%) 5 (11.3%)


Grafica 13. Motivación para recibir charlas o talleres sobre preparación de productos orgánicos

52


La gran mayoría de los padres de familia encuestados están deseosos de recibir la información para preparar de forma casera los biopreparados orgánicos.


Pregunta SI NO NS/NR¿Ha sabido de alguien en la región que en los cultivos de su propia finca, él mismo prepare y aplique abonos, herbicidas y otros productos orgánicos elaborados con los productos del medio?

38 (86.3%) 1 (2.2%) 5 (11.3%)


Grafica 14. Conoce experiencias en la región de la elaboración y utilización de productos orgánicos con elementos o desechos del medio


Nuestros encuestados la gran mayoría desconoce la preparación de biopreparados orgánicos con los productos del medio y desechos de la finca.Es indispensable la organización de la actividad para la preparación de biopreparacion orgánicos.


Pregunta SI NO NS/NR¿Se comprometería usted a aplicar y

53

divulgar la información de cómo preparar y utilizar estos productos orgánicos en las labores culturales de si finca?

36 (81.8%) 4 (9%) 4 (9%)


Grafica 15. Compromiso de aplicar y divulgar la información sobre productos orgánicos


En caso de recibir información sobre la preparación de los biopreparados orgánicos, la mayoría de los padres de familia se comprometerían a divulgar la información.


Pregunta SI NO NS/NR¿Alguna vez la UMATA del municipio le ha dado información sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos utilizados en el campo y las alternativas que existen para elaborar y utilizar a una finca aprovechando los recursos del medio?

0 (0%) 38 (86.3%) 6 (13.6%)


Grafica 16. Asistencia técnica de la UMATA a los campesinos sobre las ventajas y desventajasde los productos químicos y las alternativas parasu no uso

54


Ninguno de nuestros encuestados ha recibido información sobre los biopreparados orgánicos por parte de la UMATA del municipio, evidenciando la falta de interacción de este gobernabilidad con el campesino nuestro.

5.3.3 Análisis de la Encuesta a Docentes.

Tabla 18. Pregunta 1 aplicada a docentes

Pregunta SI NO NS/NR¿Sabes que es revolución verde y el desarrollo sostenible? 18 (90%) 2 (10%) 0 (0%)


Grafica 17. Conocimiento de los docentes acerca del concepto de desarrollo sostenible en docentes


La mayoría de nuestros profesores conocen los conceptos de desarrollo sostenible y revolución verde.


Pregunta SI NO NS/NR¿Conoce usted, que función cumple un agroquímico en un cultivo? 14 (70%) 5 (25%) 1 (5%)


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Grafica 18. Conocimiento de los docentes sobre la función que cumple un agroquímico


La mayoría de los docentes encuestados conocen la labor de un agroquímico en un cultivo, esto debido a que la mayoría de ellos son nativos de la población de San Martín de Loba y terminaron su bachillerato en la institución agropecuaria donde hoy laboran, el otro porcentaje es de profesores de otras localidades.


Pregunta SI NO NS/NR¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en las labores culturales del campo? 7 (35%) 11 (55%) 2 (10%)


Grafica 19. Utilización de agroquímicos por los docentes en sus labores del campo

56


Los pocos que han utilizado agroquímicos son aquellos que tienen fincas. Aunque estos tienen conocimientos agropecuarios, es preocupante que ahonden el problema conociendo sobre él.



19 (95%) 0 (0%) 1 (5%)


Grafica 20. Conocimiento acerca de las consecuencias del uso de matamalezas en la naturaleza


Todos nuestros encuestados conocen de la problemática causada por los agroquímicos, pero aun así algunos de ellos de los que poseen finca los siguen utilizando.Tabla 22. Pregunta 5 aplicada a docentes


8 (40%) 12 (60%) 0 (0%)


57

Grafica 21. Capacitación a docentes sobre productos químicos utilizados en el campo


Nuestros encuestados afirman no haber recibido charlas o talleres sobre el tema, pero no lo desconocen por ser nativos de la población y haber estudiado en el único colegio que existía en ese entonces en la población, el Colegio Cooperativo Agropecuario de San Martín de Loba, Bolívar.


Pregunta SI NO NS/NR¿Sabe usted que se pueden preparar herbicidas, fungicidas, matamalezas y abonos orgánicos con materiales del medio y desechos producidos en la finca?

12 (60%) 7 (35%) 1 (5%)


Grafica 22. Conocimiento sobre preparación de abonos y herbicidas con material orgánico

58


La mayoría conoce sobre las alternativas que existen para la preparación de los biopreparados, recordemos que pertenecemos a una institución técnica agropecuaria y minera. Los que desconocen la información son los docentes nuevos que han llegado hace poco a nuestra institución.


Pregunta SI NO NS/NR¿La información recibida en su institución en la parte técnica sobre productos químicos elaborados en la finca (Compost y demás) lo ha divulgado a sus padres o personas que trabajen en el campo?

6 (30%) 10 (50%) 4 (20%)


Grafica 23. Conocimiento acerca del concepto de desarrollo sostenible


Una de las labores como docentes es la proyección a la comunidad por ser una de las responsabilidades como docentes.A la respuesta a esta pregunta la gran mayoría ha divulgado los conocimientos adquiridos sobre el tema.


Pregunta SI NO NS/NR¿Alguna vez la UMATA del municipio le ha dado información sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos utilizados en el campo y las alternativas que

1 (5%) 13 (65%) 6 (30%)

59

existen para elaborar y utilizar a una finca aprovechando los recursos del medio?


Grafica 24. Grafica 16. Asistencia técnica de la UMATA a los docentes o a los campesinos sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos y las alternativas para su no uso


Solo unos de los docentes han recibido información sobre los biopreparados orgánicos por parte de la UMATA. Este ente gubernamental municipal no cumple con las funciones por la cual fue creada.

5.4. DIAGNOSTICO

Se evidencia en los resultados de la encuesta que los estudiantes de los grados 9° y 10° de la COLDEMIX sede principal del INETAM no están aplicando la enseñanza para la comprensión como esta debería ser. No hay una verdadera relación entre el conocimiento adquirido en las ciencias naturales y dimensión ambiental con la parte técnica agropecuaria (la interdisciplinaridad).

En este momento de crisis mundial y valores antiecológicos, se hace necesario compartir información relevante en cuanto a la ecología para crear en las personas conciencia ecológica y propender por un ambiente más sano. Mucho de nuestros encuestados no están reproduciendo información valiosísima para el campesinado como es la preparación casera de productos orgánicos utilizando material del medio a muy bajo costo.

Es urgente y necesario emprender acciones para corregir tales falencias para que nuestros estudiantes entiendan cual es su compromiso con sus familias, la sociedad, el ambiente y con ellos mismos.

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6. PROPUESTA

6.1 TITULO DE LA PROPUESTA

Elaboración y utilización de biopreparados orgánicos para fomentar el uso de las tecnologías limpias.

6.2 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

Howard Gardner afirma que existen diferentes puertas de acceso al conocimiento y que cualquier tema rico-enriquecedor, cualquier concepto que valga la pena ser enseñado puede enfocarse como mínimo de cinco modos diferentes (narrativo, fundacional, estético, lógico-matemático y experencial). Podemos pensar en el tema si imaginamos una habitación por lo menos con cinco (5) puertas puntos de entrada que nos permiten acceder a ella afirma él. Por eso desde el campo de la inteligencias múltiples base teórica de la enseñanza para la comprensión pretendemos buscar que nuestros educandos del COLDEMIX sede principal INETAM se apropien del conocimiento relacionado con los agroquímicos y como los biopreparados orgánicos contribuyen al uso de las tecnologías limpias como recurso para no perjudicar el ambiente.

Utilizando los postulados de la enseñanza para la comprensión pretendemos la realización de laboratorios lúdico-pedagógicos donde se realizan biopreparados orgánicos y divulgación de la información a través del periódico estudiantil y una cartilla agro ecológica que muestre las consecuencias funestas de los productos químicos y las ventajas de implementar el uso de productos orgánicos.

6.3 JUSTIFICACIÓN

Debido a la problemática ambiental que se ha presentado en el mundo, las instituciones educativas no debemos ser ajenos ante tal situación, somos los primeros llamados a generar acciones que conllevan a mitigar el impacto ambiental causado por la utilización de toneladas de agroquímicos en el campo. Por tal razón, la visión y misión de nuestro P.E.I., está encaminadas a formar hombres y mujeres con unos altos valores ético-morales que sean verdaderos agentes de cambios, competentes ante este mundo industrializado, sin olvidar que la naturaleza es esa gran despensa que podemos utilizar de forma responsable sin olvidar las generaciones venideras.

Por otra parte la propuesta busca generar en nuestros estudiantes las acciones de liderazgo tendientes a formar hombres y mujeres más comprometidos con la naturaleza teniendo en cuenta lo ambiental, lo lúdico y lo pedagógico.

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6.4 OBJETIVOS

Son objetivos de esta propuesta:

6.4.1 Objetivo General. Elaborar, demostrar e implementar el uso de biopreparados orgánicos utilizando materiales del medio y con ello implementar el uso de las tecnologías limpias en la Institución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera de San Martín de Loba Bolívar.

6.4.2 Objetivos Específicos.

. Realizar un compost con materiales orgánicos del medio que puedan ser utilizados como abono orgánico en el desarrollo de un cultivo demostrativo.

. Elaborar biopreparados orgánicos que puedan ser utilizados como plaguicidas y fertilizantes en el desarrollo de cultivos demostrativos.

. Llevar a cabo un cultivo de hortalizas en una huerta demostrativa y utilizar en ella biopreparados con material de desecho de la finca de la institución.

. Incentivar a través de charlas, cartillas y demostraciones a estudiante y padres de familia, la elaboración de biopreparados con materiales de la finca a muy bajos costos y cero agroquímicos.

. Incentivar el uso de biopreparados orgánicos como alternativa de producción desarrollando una agricultura con desarrollo sostenible.

63

6.5 ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADESObjetivos Estrategia Actividades Fecha Lugar Recursos ResponsablesSensibilizar a los educandos sobre los daños causados por la revolución verde, y como el desarrollo sostenible es una buena alternativa en las labores del campo

Charla dinámica.Trabajos en grupo.Socialización de actividades

Taller Coldemix Humanos y físicos

Profesores estudiantes de la especialización en recreación ecológica

Aplicar y analizar encuestas a la comunidad educativa

Cuestionario escrito

Encuesta a la comunidad educativa

Lics. Agudelo Julián, Martínez Catalina, Padilla Asdrubal

Elaborar compost utilizando los residuos de la finca

Preparación del compost por parte de los profesores y estudiantes

Laboratorio G.E.A. Granja Experimental Agropecuaria

Humanos y físicos

Ing. Agrónomo Libar Mosquera

Crear conciencia ecológica sobre la utilización excesiva de los fertilizantes químicos. Utilizando la lúdica y la recreación.

- Charla por un biólogo ingeniero agrónomo- Trabajo en grupo- Socialización de actividades a través una canción, coplas, poesías y demás.

Conferencia Aula máxima de la INETAM.

Patios del COLDEMIX


65

Continuación estrategias y actividades

Objetivos Estrategia Actividades Fecha Lugar Recursos ResponsablesPreparar una parcela para desarrollar en ella un cultivo de hortalizas

- Limpiar el terreno- Hacer la eras- Realizar el semillero-Transplante de plántulas- Labores culturales

Prácticas culturales

Campo de cultivo de la G.E.A. del COLDEMIX

Especialista Javier Camargo

Elaborar biopreparados orgánicos utilizando material orgánico del medio

Recolección del material orgánico y preparación de los biopreparados orgánicos

Laboratorio Laboratorio de agriculturaLaboratorio de C. Naturales

Granja Exp. Agrop.G.E.A.

Ing. Agronomo Libar Mosquera y técnicos de la C. S. B.

Diseñar, elaborar y divulgar cartillas que expliquen los efectos nocivos de los productos químicos en el campo y los beneficios que prestan los biopreparados orgánicos

Escogencia del material (bibliográfico).Diseño de cartilla y divulgación.

Diseño y elaboración de cartillas


66

6.6 PERSONAS RESPONSABLES

Los encargados de la ejecución de esta propuesta son los integrantes del grupo de investigación de la especialización en pedagogía de la recreación ecológica de la Universidad Los Libertadores conformado por:Lic. en Biología Agudelo Urrutia Julián EnriqueLic. en Educación Física Martínez Méndez CatalinaLic. en Educación Básica Padilla Madrid Asdrúbal

6.7 BENEFICIARIOS DE LA PROPUESTA

Se beneficiaran con la ejecución de la propuesta 2221 estudiantes, 700 padres de familia y 76 docentes de la sede principal de la INETAM.

6.8 RECURSOS. HUMANOS, TECNICOS Y DIDACTICOS

Didácticos Humanos Tecnológicos Físicos EconómicosPapelería, lápices, lapiceros, marcadores, borradores, taleros

Docentes, padres de familia, estudiantes, directivos y administrativos, personal profesional (ingeniero agrónomo y otros)

Televisor, computador, grabadora, cámara fotográfica, CDS, memoria usb

Colegio, inmuebles, patios y finca del colegio

Copias.Consultas en Internet.Material fotocopiado.Trascripción.Llamadas.Imprevistos.

67

6.9 EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO

Planear Hacer Verificar ActuarObservación de la comunidad educativa para la elaboración del proyecto

Observación directa

Identificación del número de docentes, estudiantes, grupos, estado físico de la institución y padres de familia

A través de las encuestas

Etapa de socialización del problema a trabajar

Debate Recolección de firmas de los asistentes

Se utilizan representaciones a través de carteleras

Diseño de instrumento a utilizar

Encuestas Contabilizar el número de preguntas y encuestados

Aplicación de encuestas

Elaboración de compost

Trabajo de campo

Identificar y recolectar el material para trabajar

Preparación del compostaje

Escoger actividades a realizar sobre la no conveniencia del uso de fertilizantes químicos

Conferencia Verificación de asistentes por grupos de trabajo

A través de la participación del trabajo grupal

La preparación de una parcela para desarrollar en ella un cultivo de hortalizas

Prácticas culturales

Identificación del terreno y materiales a utilizar en la actividad

A través del trabajo físico en la granja del colegio

La elaboración de biopreparados orgánicos

Laboratorio Identificación y adquisición de los materiales a utilizar

Prácticas en los laboratorios de ciencias y/o agropecuario

Diseño de material didáctico (folletos) y cartilla digital

Montaje del material didáctico

Organizar la información a ubicar dentro del material didáctico

Divulgar la información a la comunidad educativa

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6.10 INDICADORES DE LOGROS

90% Los directivos y docentes de la sede principal de la INETAM han mostrado mucho interés en el desarrollo de la propuesta y han resaltado la importancia de desarrollar este tipo de proyecto que permite mitigar las emisiones de químicos al ambiente por parte de campesinos nuestros.

100% Los padres de familia manifiestan complacencia por el trabajo realizado debido a que sus hijos puedan elaborar una serie de productos que puedan ser utilizados por todos ellos en el trabajo de campo, a menor costo y con productos del medio.

90% Los estudiantes muestran interés por desarrollar prácticas de laboratorio donde se elaboran los biopreparados orgánicos.

100% Los profesores de las áreas de ciencias naturales y dimensión ambiental, lo mismo que los docentes del área agrícola han integrado en el currículo el desarrollo de los biopreparados orgánicos.

6.11 DOCUMENTACIÓN

Las principales actividades para llevar el registro de experiencias de la propuesta fueron:

6.11.1 Sensibilización de la comunidad educativa. OBJETIVO. Sensibilizar a la comunidad educativa de la sede principal de la INETAM sobre la necesidad de trabajar alrededor de los biopreparados orgánicos con material del medio, a muy bajo costo y mitigar de algún modo las emisiones de químicos al ambiente por parte del campesino nuestro.

ACTIVIDADES. Talleres, charlas y encuestas.

RECURSOS DIDÁCTICOS. Papel, fotocopias, lapiceros, marcadores, tableros.

RESPONSABLES. Docentes, estudiantes, padres de familia.

TIEMPO. 3 horas.

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7. IMPLEMENTACIÓN DE LA PROPUESTA

7.1 APLICACIÓN DE ENCUESTA A LA COMUNIDAD EDUCATIVA

Encuestas dirigidas a padres de familia, estudiantes y profesores de la sede principal de la INETAM

Foto 1. Aplicación de encuestas a estudiantes


OBJETIVO. Aplicar encuesta entre la comunidad educativa para identificar cuanta información manejan sobre la agricultura orgánica.

ESTRATEGIA. Cuestionario escrito.

META. Identificar que tanto maneja la comunidad educativa de la INETAM sobre las buenas prácticas agrícolas.

ACTIVIDADES. Se le explicó a la comunidad educativa (Padres de familia, estudiantes y docentes) el motivo de la encuesta. Luego se procedió a entregar los cuestionarios a cada uno de ellos, para que los contestaran de acuerdo a las indicaciones dadas para el caso.

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7.2 APLICACIÓN DE TALLER DE SENSIBILIZACIÓN A COMUNIDAD EDUCATIVA

7.2.1 Taller de sensibilización a padres de familia

Foto 2. Taller de sensibilización a padres de familia


OBJETIVO. Dar a conocer la propuesta de trabajo buscando el apoyo y la colaboración de los padres de familia de la sede principal de la INETAM.

ESTRATEGIA. Taller.

META. Al finalizar el taller, el 100% de los padres de familia asistentes a la actividad ven con buenos ojos el desarrollo de la propuesta y se comprometen a participar de forma activa en el desarrollo de la misma.

ACTIVIDADES. Motivación. Se basó en un saludo de bienvenida y alabanza a Dios,

continuando con la explicación del objetivo de la reunión. Desarrollo. A los padres de familia se les explica sobre la problemática

ambiental causada por el uso de agroquímicos en las labores del campo. Luego se les hace un bosquejo de los resultados arrojados por las encuestas realizadas a la comunidad educativa de la INETAM. Se les expone además de esto, que los biopreparados elaborados en la finca, son hechos con material del medio y a muy bajo costo.Los padres de familia, se muestran muy interesados en la ejecución del proyecto y colaborar en todo lo que se necesite.

7.2.2 Taller de sensibilización a estudiantes de la sede principal de la INETAM.

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Foto 3. Taller de sensibilización a estudiantes


OBJETIVO. Sensibilizar a los estudiantes sobre la revolución verde y el desarrollo sostenible y de esta manera dar a conocer nuestra propuesta de trabajo.

ESTRATEGIA. Taller, mesa redonda, dinámica.

META. Al concluir el desarrollo de la actividad los educandos asistentes a la actividad se comprometieron en participar en el desarrollo de las actividades del proyecto.

DESARROLLO DEL TALLER. Motivación. Saludo de bienvenida y se le pide a un asistente realizar una

oración a Dios. Luego se les dice a los asistentes que miren a su alrededor y se acerque a un compañero(a) que le quieran expresar algo agradable. Mientras esto sucede pasábamos una raya por la mitad del tablero y escribimos los conceptos revolución verde y desarrollo sostenible. Pedimos la atención de todos y explicamos el motivo de nuestra reunión.

Desarrollo. A los estudiantes se les pide que den opiniones sobre los conceptos y estos se van escribiendo en el tablero. Luego de esto se les da una explicación sobre los conceptos revolución verde y desarrollo sostenible, pidiéndoles que los comparen con las opiniones dadas por ellos.Seguidamente, se les da un pliego de papel periódico y marcadores para que expresen en él las ventajas y desventajas de la revolución verde y el desarrollo sostenible (actividades realizadas en treinta minutos). Pasado este tiempo, cada grupo expondrá frente a los asistentes las conclusiones de cada trabajo grupal.Concluida la actividad se les explica sobre el proyecto a realizar sobre los biopreparados orgánicos.Los educandos se muestran interesados en participar en el desarrollo de la misma.

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7.2.3 Taller sobre la no conveniencia de utilizar fertilizantes químicos.

Foto 4. Taller sobre los perjuicios que trae el uso de los fertilizantes químicos


OBJETIVO. Compartir con la comunidad educativa las ventajas y desventajas de los fertilizantes químicos.

ESTRATEGIA. Taller.

META. Al concluir la actividad se busca que los asistentes hayan comprendido toda la información sobre los fertilizantes químicos.

ACTIVIDADES. A los asistentes al taller se les da una información pormenorizada sobre los fertilizantes químicos, y los daños que causan éstos al ambiente.

Se les explica a los asistentes como existen unas alternativas a nivel ecológico, donde la agricultura orgánica ha tenido muchos avances con las buenas prácticas agrícolas usando los residuos de la finca y materiales del medio.

Los estudiantes se comprometen en consultar sobre estas prácticas agrícolas, y exponer en un nuevo encuentro la información recolectada.

7.3 ELABORACIÓN DE COMPOST

73

Elaboración de compost y lombricompostaje con residuos de la finca.

Foto 5. Elaboración de compost y lombricompostaje con residuos de la finca


OBJETIVO. Elaborar abono orgánico con materiales del medio, para inculcar en la comunidad educativa las buenas prácticas agrícolas.

ESTRATEGIA. Trabajo de campo en la Granja Experimental Agropecuaria (GEA) de la sede principal de la INETAM.

META. Al concluir todos los montajes y recolección de los abonos, se busca que los asistentes se comprometan al desarrollo del mismo en las labores culturales del campo, promulgando dentro de la comunidad estas excelentes prácticas agrícolas a muy bajo costo y lo mejor mitigar la emisión de químicos al ambiente desde los trabajos de campo.

DESARROLLO DEL TALLER. Motivación. Saludo a los asistentes y alabanza a Dios por todo lo bueno

que nos ha regalado. Terminado esto, se les explica el objetivo del encuentro.

Desarrollo. A los asistentes se les explica que son los abonos químicos y lo contraproducente que son para el ambiente y la salud humana. Se les explica que son los abonos orgánicos y que materiales se necesitan para su elaboraciónLos asistentes se comprometieron al desarrollo de los abonos orgánicos debido a que se creó mucha expectativa con la información recibida.

7.4 ELABORACIÓN DE LOS BIOPREPARADOS ORGÁNICOS

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Foto 6. Elaboración de biopreparados orgánicos


OBJETIVO. Elaborar biopreparados orgánicos con materiales del medio que permitan el uso de tecnologías limpias en el trabajo del campo.

ESTRATEGIA. Laboratorio.

META. Al finalizar la actividad los participantes de la actividad concluyen que debería ampliarse la actividad y elaborar un mayor número de biopreparados orgánicos. Además, se comprometen para la realización de nuevas eventualidades.

ACTIVIDADES. Motivación. Se basó en un saludo de bienvenida y explicación del motivo

de la reunión. Desarrollo. A los asistentes a la actividad se les explica que son los

biopreparados orgánicos (herbicidas, fungicidas, plaguicidas, control biológico y demás), como son utilizados en las labores del campo en reemplazo de los productos químicos. Después de esto, se continúa con la preparación de cada uno de los biopreparados orgánicos.En el transcurso de la actividad el interés se acrecienta por la manera fácil como se realizan las preparaciones.

7.5 PARCELA DEMOSTRATIVA

Aplicación de los conocimientos adquiridos en una parcela demostrativa.

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Foto 7. Aplicación de conocimientos adquiridos


OBJETIVO. Utilizar los biopreparados orgánicos en una parcela demostrativa y compararlos con las hortalizas cosechadas con agroquímicos.

ESTRATEGIA. Trabajo de campo.

META. Al recolectar la cosecha de la parcela demostrativa distribuir lo producido en la comunidad educativa para que manipulen alimentos cosechados con cero agroquímicos.

ACTIVIDADES. Motivación. Saludo de bienvenida y explicación de los objetivos de la

actividad. Desarrollo. Se les explica a los asistentes todos los pasos a seguir para el

cultivo y asistencia de la hortaliza a trabajar (en este caso la berenjena), por medio de un cronograma de trabajo. Se distribuyen responsabilidades dentro de los asistentes, las cuales son aceptadas sin ningún reparo

7.6 DISEÑO DE MATERIAL DIDACTICO

Diseño de material didáctico sobre los biopreparados orgánicos (manual).

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Foto 8. Diseño del manual sobre biopreparados orgánicos


OBJETIVO. Elaborar material didáctico para promulgar entre la comunidad educativa la preparación y utilización de los biopreparados orgánicos a muy bajo costo utilizando materiales del medio.

ESTRATEGIA. Trabajo en equipo interdisciplinario.

META. Preparado el material didáctico divulgarlo entre la comunidad educativa para que esta conozca sobre las buenas prácticas agrícolas.

ACTIVIDADES. Motivación. Explicación a los asistentes sobre los beneficios del material a

elaborar, y proyección de nuestra institución INETAM dentro de la comunidad.

Actividad. Se realiza una revisión bibliográfica y se recoge el orden del material a utilizar en el manual.

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8. CONCLUSIONES

En la puesta en marcha del proyecto se han observado las connotaciones favorables en la medida en que los estudiantes sugieren mayor trabajo alrededor del mismo.

La participación de los padres de familia es favorable en la medida que han apoyado el desarrollo del mismo.

La metodología empleada gira en torno a nuestro modelo pedagógico, la enseñanza para la comprensión lo cual ha servido para diseñar y aplicar las actividades planeadas.

El personal especializado de nuestra institución como ingeniero agrónomo, tecnólogo y demás, han contribuido de forma favorable en la orientación y puesta en marcha de nuestro proyecto.

Nuestra comunidad educativa se siente comprometida a divulgar la información sobre las buenas prácticas agrícolas.

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9. RECOMENDACIONES

Se sugiere que proyectos de esta naturaleza donde se promulga por emitir menos químicos al ambiente tengan continuidad en las comunidades educativas para que ella sea responsable de sus propias acciones.

No olvidar el juego y la lúdica en el desarrollo de las actividades curriculares, por lo tanto, se sugiere organizarlas dentro del proceso de enseñanza aprendizaje.

Fortalecer en el plan de estudio acciones tendientes a desarrollar procesos ambientales.

Fomentar dentro de la comunidad educativa valores ambientales teniendo como marco de referencia el modelo pedagógico utilizado en la institución, la enseñanza para la comprensión.

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BIBLIOGRAFIA

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CARDENAS S., Fidel, GELVES S., Carlos A. Química y ambiente 2. Editorial McGraw Hill 2ª edición. Santa Fe de Bogotá, Colombia. 1999. Págs 16, 17, 50,51,78,79,176,177,199,243

CASTELBLANCO MARCELO, Yaneth Beatriz y otros. Química 1. Editorial Norma S. A. Santa Fe de Bogotá. 2004. Págs 107, 240, 241

Cómo desarrollar la inteligencia y promover capacidades tomo 1. Editorial cultural internacional. Colombia. 2006. Págs 81 – 92

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CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Constitución Política de Colombia. Titulo 2, Artículos 65, 79, 80 y 81

___________. Ley 115 del 8 de febrero de 1994. Santa fe de Bogota 14 de diciembre de 1993.

___________. Sistema Nacional Ambiental, Ley 99 de diciembre 22 de 1993.

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FRAS, Eva. El desarrollo sostenible y las empresas. Grupo Editorial Ibero Americano. México. 1994

MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Referencia sobre normatividad y participación ciudadana. Santa Fe de Bogotá. Diciembre de 1998

NUÑEZ HERNANDEZ, Hugo Abel. Cartilla de biopreparados y buenas prácticas agrícolas. Corporación regional del sur de Bolívar. Magangué, Colombia

RAMIREZ CASTAÑO, Gustavo. Agricultura orgánica. Quinta edición corregida y aumentada. Buga, Colombia.

ROSA ROA, Antonio. Agricultura orgánica práctica. Bogotá

80

Anexo A. Encuesta dirigida a estudiantesINSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERA DE SAN

MARTIN DE LOBA, BOLÍVAR

ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES

En la siguiente encuesta se preguntará sobre la utilización de agroquímicos (matamalezas, herbicidas, abono orgánico y demás) en las labores culturales del campo.

Marcar con una X en SI------, NO -------NO SABE/NO RESPONDE-------, en donde corresponda. De tu sinceridad en la información dependerá la de nuestra actividad

1. ¿Sabes que es revolución verde y el desarrollo sostenible?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

2. ¿Conoce usted, que función cumple un agroquímico en un cultivo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

3. ¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en las labores culturales del campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

4. ¿Sabe usted, que las matamalezas y demás agroquímicos contaminan las fuentes de agua y causan daños al hombre, animales y plantas?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

5. ¿Ha recibido usted alguna información (charlas, conferencias, talleres y otros) sobre los productos químicos utilizados en el campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

6. ¿Sabe usted que se pueden preparar herbicidas, fungicidas, matamalezas y abonos orgánicos con materiales del medio y desechos producidos en la finca?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

7. ¿La información recibida en su institución en la parte técnica sobre productos químicos elaborados en la finca (Compost y demás) lo ha divulgado a sus padres o personas que trabajen en el campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

8. ¿Alguna vez la UMATA del municipio le ha dado información sobre las ventajas y desventajas de los productos químicos utilizados en el campo y las alternativas que existen para elaborar y utilizar a una finca aprovechando los recursos del medio?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

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Anexo B. Encuesta aplicada a docentes INSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERA DE SAN


ENCUESTA DIRIGIDA A DOCENTES

En la siguiente encuesta se preguntará sobre la utilización de agroquímicos (matamalezas, herbicidas, abono orgánico y demás) en las labores culturales del campo.


1. ¿Sabes que es revolución verde y el desarrollo sostenible?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

2. ¿Conoce usted, que función cumple un agroquímico en un cultivo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

3. ¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en las labores culturales del campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..




7. ¿La información recibida en su institución en la parte técnica sobre productos químicos elaborados en la finca (Compost y demás) lo ha divulgado a sus padres o personas que trabajen en el campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..


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Anexo C. Encuesta aplicada a padres de familia INSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERA DE SAN


ENCUESTA DIRIGIDA A PADRES DE FAMILIAEn la siguiente encuesta se preguntará sobre la utilización de agroquímicos (matamalezas, herbicidas, abono orgánico y demás) en las labores culturales del campo.


1. ¿Ha utilizado usted, algún tipo de producto químico en los trabajos culturales del campo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..




5. ¿Le gustaría recibir charlas, talleres o demostraciones de cómo preparar productos orgánicos con materiales del medio y aun bajo costo?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

6. ¿Ha sabido de alguien en la región que en los cultivos de su propia finca, él mismo prepare y aplique abonos, herbicidas y otros productos orgánicos elaborados con los productos del medio?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..

7. ¿Se comprometería usted a aplicar y divulgar la información de cómo preparar y utilizar estos productos orgánicos en las labores culturales de si finca?SI…….., NO ………, NO SABE/NO RESPONDE……..


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Anexo D. Articulación del proyecto al currículo

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICA AGROPECUARIA Y MINERAESQUEMA PARA DISEÑO CURRICULAR

AREA: CIENCIAS NATURALES ASIGNATURA: QUIMICA GRADO: 9

Estándar Relaciona la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades físicas y químicas y s capacidad de cambio químico.

Temas Plaguicidas químicos, fertilizantes químicos, desarrollo sostenible, revolución verde, agricultura orgánica, biopreparados orgánicos.

Logros Identifica los elementos que conforman a los compuestos químicos.

Diferencia entre el desarrollo sostenible y la revolución verde.

Elabora biopreparados orgánicos utilizando materia prima del medio.

Competencias Utilización adecuada de los códigos de comunicación científica.

Predicción de resultados de un proceso. Reconocimiento de materiales e insumos utilizados en la

vida diaria. Aplicación de conocimientos en la solución de

problemas.Metodología Revisión de conceptos previos,

Consultas y revisión bibliográficas en grupos,Desarrollo de experimentos y sustentación de los mismos,Desarrollo de talleres.

Recursos Humanos Didácticos

Evaluación AutoevaluaciónCoevaluaciónHeteroevaluación

Recuperación El estudiante deberá realizar actividades individuales donde pondrá en juego su creatividad al elaborar un producto o realizar una simulación.

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Anexo E. Manual de las buenas prácticas agrícolas de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria y Minera “INETAM” de San Martín de Loba

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PRESENTACIÓN

El presente manual contiene una serie de pasos sencillos para la elaboración de biopreparados orgánicos (fungicidas, herbicidas, abonos, insecticidas,

fertilizantes y demás) a muy bajo costo y utilizando materia prima del medio.

Para obtener éxitos con las biopreparaciones debes seguir las instrucciones que aparecen en las formulas de cada una de las preparaciones.

Si utilizas las biopreparaciones, ayudas a que menor cantidad de químicos sean arrojados al ambiente y obtienes cosechas con cero químicos, y mejoras la salud de los suyos y de todos aquellos(as) que consuman lo que se cultiva en la finca o parcela.

ABONOS ORGANÍCOS COMPOSTADOS

Son todos los residuos de origen animal o vegetal como basuras, estiércol de animales, residuos de cosecha o de maleza y hojarasca en general, que una vez incorporados al suelo mejoran sus propiedades físicas y suministran elementos nutritivos que son aprovechados por las plantas para su normal desarrollo.

Cuando se requiere incorporar estiércol y demás residuos orgánicos en suelos cultivados, deben someterse a un proceso controlado llamado compostaje, en el que intervienen numerosos variados microorganismos que en condiciones adecuadas de humedad y aireación descomponen los desechos orgánicos con aumento de la temperatura, y en ese proceso eliminan sustancias tóxicas y microorganismos dañinos, dando como producto final

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un abono orgánico de excelente calidad para aplicar en los cultivos.

COMPOST CASERO JAPONESLo que necesitamos:

Utilizar las siguientes capas: • 20 Centímetros de residuos de cosecha, hojarasca o pasto seco picado. • 10 Centímetros de estiércol seco de animal. • Medio Centímetro de cal agrícola o ceniza • 2 centímetros de tierra negra.

Así lo preparamos: • Seleccionar un sitio debajo de un árbol cerca al lote cultivado. • Colocar una o dos estacas de madera en forma vertical en el sitio a llenar. • Alternar capas de los materiales en el orden descrito anteriormente, hasta alcanzar una altura de 1.20 a 1 50 metros. Cada capa de residuos de cosecha, hojarasca o pasto seco y cada capa ceniza y de tierra negra se riega con agua. Cada capa de estiércol va humedecida hasta un

60-70 %.Esta humedad se determina con la Prueba del Puño. • Las estacas se remueven fijamente en círculos y al final se retiran para airear la pila. • Tapar la pila con sacos de fique viejos o palma seca. • Al mes voltear la pila. • Transcurrido 500 más días está listo para ser usado.

Así lo utilizamos: Se usa como abono orgánico incorporado al suelo.

Dosis: HORTALIZAS DE HOJAS: 80 a 150 gramos por sitio HORTALIZAS DE RAIZ: 150 a 250 gramos por sitio HORTALIZAS DE FRUTO: 250 a 450 gramos por sitio FRUTALES: 2 a 4 kilogramos por árbolCULTIVOS TRANSITORIOS: 2 a 4 puñados por sitio

Prueba del puño: tomar un puñado de mezcla y apretarlo, si hay entre los dedos pocas gotas de agua la humedad es adecuada; si brota mucha agua hay demasiada humedad y se reduce agregando material seco a la pila, cuando no sale agua el material está muy seco y debe humedecerse más.

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ABONO FERMENTADO BOKASHILo que necesitamos:• 2 bultos de cascarilla de arroz, pasto seco,

bagazo o cualquier hojarasca finamente picada.

• 2 bultos de estiércol de vaca (boñiga) ni muy fresco ni muy seco.

• 2 bultos de tierra negra cernida. • 1 bulto de carbón vegetal quebrado en partículas

pequeñas. • 5 kilos de salvado de arroz o de maíz. • 5 kilos de ceniza o de cal agrícola. • 5 kilos de tierra de bosque nativo • 1 litro de melaza o jugo de caña. • 100 gramos de lavadura para pan. • Agua limpia no tratada con cloro.

Así lo preparamos: • Elegir un sitio cubierto pero aireado, para que al abono no lo afecte el viento, la lluvia o los rayos solares.• Mezcle la cascarilla de arroz u hojarasca picada con la boñiga, revuelva la tierra cernida y continué aplicando los insumos enumerados hasta el punto 7, y revuélvalos.

• Mezcle en un recipiente aparte el litro de melaza y los 100 gramos de levadura en agua. Riegue esta mezcla en la pila y revuelva bien. Luego haga la PRUEBA DEL PUÑO, si quiere más humedad agregue agua; si está muy seco agregue cascarilla de arroz u hojarasca picada y revuelva. Cuando tenga la humedad adecuada tape la pila con sacos viejos de fique. • La pila debe dejarse en forma de cono el primer día. A medida que se realizan los volteos la altura de la pila debe ir bajando.

Volteos: • El primer día de la preparación se hace la prueba del puño. • Del segundo al cuarto día se dan 2 volteos: uno por la mañana y otro por la tarde • Del quinto día hasta que esté listo, un volteo por día. • El tiempo de maduración es de 15 a 20 días. Cuando está listo la temperatura baja, su color es grisáceo, queda seco y de consistencia polvosa. Así Yo aplicamos: Se usa como abono orgánico incorporado al suelo

DOSIS:HORTALIZAS DE HOJA: 50 a 80 gramos por sitio HORTALIZAS DE RAÍZ: 80 a 150 gramos por sitio HORTALIZAS DE FRUTO 150 a 200 gramos por sitio. FRUTALES: 1 a 3 kilogramos por árbol CULTIVOS TRANSITORIOS: 2 a 3 puñados por sitio.

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LOMBRIABONOLo que necesitamos:• Un sitio sombreado. • Construir una troja con madera, tablas y/o guaduas. • El sustrato o alimento (estiércol seco y húmedo, desechos agrícolas, bagazo de caña, otros). • Plástico negro. • Agua. • Lombriz Roja Californiana.

Así manejamos las lombrices. • En el fondo de la troja colocamos el plástico negro perforado y regamos una capa de arena. • Colocamos encima de la capa de arena el sustrato húmedo de 10 centímetro de espesor. • Encima del sustrato colocamos las lombrices (un kilo de lombrices por metro cuadrado) • Alimentarlas cada quince días con hojitas secas (humedecidas), estiércol húmedo y bagazo picado húmedo

Así cosechamos

el Lombriabono: Cosechamos el Lombriabono cuando presente una

coloración café o negro y este bastante suelto, de olor agradable.

Para sacar el abono, localizamos el alimento de las lombrices es una esquina de la troja para que se desplacen hasta allí, entonces procedemos a sacarlo.

Uso y aplicación: Lo podemos usar en todos los cultivos.

DOSIS:HORTALIZAS DE HOJA: 50 a 80 gramos por sitio HORTALIZAS DE RAIZ: 80 a 150 gramos por sitio HORTALIZAS DE FRUTO 150 a 200 gramos por sitio. FRUTALES: 1 a 3kilogramos por árbol CULTIVOS TRANSITORIOS: 2 a 3 puñados por sitio.

COMPOSTAJE CON GALLINAZA Y TIERRA

Cantidad Materiales5 Bultos de gallinaza2 Bultos de tierra fértil2 Bultos de cascarilla de arroz10 Kilos de miel de purga o melaza2 Litros de caldo súper magro20 Kilos de calfos o fosforia huila½ Libra de levadura

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10 Kilos de ceniza o carbón de madera

Preparación.

Se mezcla muy bien los materiales, agregar el agua requerida y voltear cada cinco (5) días, hasta los 30 o 45 días aproximadamente.

Aplicación y dosis.

Para semilleros mitad de tierra y mitad de este material compostado. La misma dosis puede aplicarse para el abonamiento de los diferentes cultivos.

CALDOS MICROBIANOS COMO BIOFERTILIZANTES

DEFINICIÓN:Los caldos microbiológicos son una mezcla de productos orgánicos y agua, que debidamente combinados se combinados se

convierten en un biofertilizante y también intervienen como bioinsecticida o biofungicida de fácil asimilación para el suelo y la planta.

Generan procesos de multiplicación de microorganismos benéficos que colonizan el sistema de producción transformando nutrientes y aumentando la capacidad para que las plantas se defiendan del ataque de insectos de insectos y enfermedades.

CALDO ANAEROBICO DE ESTIERCOLLo que necesitamos: • Estiércol fresco (biche) de ganado vacuno. • Agua limpia no tratada con cloro. • Una caneca plástica con tapa (Ni roja, ni amarilla). • Tres metros de manguera plástica transparente de media pulgada. • Una botella transparente plástica o de vidrio. • Baldes o recipientes plásticos.

Así lo preparamos: • Seleccionar un sitio fresco y sombreado. • En un recipiente plástico depositar una parte de estiércol fresco y una parte de agua. • Revolver bien hasta formar una colada. • Vaciar la colada en la caneca plástica. • Repetir el proceso hasta dejar un espacio vacío de 30 centímetros entre la tapa de la caneca y la mezcla, para la acumulación y salida de gases.

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• Abrir un agujero en la tapa de la caneca e introducir a presión una punta de la manguera y sellar con silicona o cualquier pasta impermeabilizante. • Colocar la tapa a la caneca, bien apretada y sellada. • Introducir la otra punta de la manguera en la botella con agua asegurando que no se salga. Extender la botella hacia arriba y amarrarla en alguna rama o estaca. • Con el tiempo se notarán burbujas en la botella. Al término de, más o menos un mes cesarán las burbujas indicando que el caldo está listo para usar. • Una vez listo se destapa, se revuelve, se cuela y el filtrado se mezcla con agua según la dosis.

Así lo utilizamos: • Actúa como biofertilizante foliar y del suelo, como repelente de insectos, como activador de microorganismos del suelo y como estimulante de la producción de raíces (Fitohormonas).

DOSIS:

APLICACIÓN AL SUELO: • Diluir 10 Litros de caldo por 10 Litros de agua, para bomba de 20 Litros.

APLICACION FOLIAR: • Biofertilizante foliar: Diluir 2 Litros de caldo por 18 Litros de agua, para bomba de 20 Litros.

REPELENTE DE INSECTOS. Diluir 10 Litros de caldo por 10 Litros de agua, para bomba de 20 Litros.

CALDO SUPER 4Lo que necesitamos:• 1 Caneca plástica de 55 galones (200 Litros) (ni roja, ni amarilla). • 1 Kilogramo de cada tino de los siguientes materiales: Cal agrícola o Cal Dolomita, Sulfato de Cobre, Sulfato de Magnesio, Sulfato de Zinc, Borax, Harina de Hueso, Hígado fresce de res. • 5 Kilogramos de melaza. • 60 Kilogramos de boñiga fresca de ganado vacuno. • 1 Litro de leche fresca o suero de leche. • 200 Litros de agua limpia. Así lo preparamos: • Primer día: colocar a caneca debajo de un árbol nativo frondoso, Llénala con 100 Litros de agua y agregue 60 Kilogramos de boñiga fresca y 1 Kilogramo de melaza. • Al día siguiente: Agregue un kilogramo de cal agrícola disuelta en 5 litros de agua. Revuelva bien. • Ocho días después: agregue un Kilogramo de Sulfato de Cobre disuelto en 2 Litros de agua tibia y un Kilogramo de melaza disuelta en 5 Litros de agua. Agitar todos los días.

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• Ocho días después: agregue un kilogramo de Sulfato de Magnesio disuelto en 2 litros de agua y un kilogramo de melaza disuelto en 5 litros de agua. Agitar todos los días. • Ocho días después: Agregue un kilogramo de Sulfato de Zinc disuelto en 2 litros de agua y un kilogramo de melaza disuelto en 5 litros de agua. Agitar todos los días. • Ocho días después: agregue un Kilogramo de Borax disuelto en dos otros de agua y un kilogramo de melaza disuelto en 5 litros de agua. Ese mismo día agregar la harina de hueso, el hígado fresco y el litro de leche. Revuelve todo bien y complete el volumen de la caneca con agua limpia. Agitar todos los días. • Ocho días después: el caldo Super 4 está listo para ser usado durante los siguientes 30 días.

Uso y aplicación: Se utiliza como abono foliar y para el control de hongos. Se debe filtrar y aplicar en concentraciones de de 1% al 5°/a diluido en agua, es decir, para una bomba de 20 litros se mezclan desde 200 centímetros cúbicos hasta un litro de caldo Super 4 por bomba. Nota: no abusar de la dosis y frecuencia de aplicación: Máximo un litro por bomba de 20 litros y frecuencia de aplicación de máximo 15 días para cultivos semestrales y un mes, para frutales o cultivos permanentes.

CALDOS MICROBIANOS BIOFERTILIZANTES

AGROPLUS DE ESTIÉRCOL DE CABALLO O EQUINASACantidad Materiales 20 kilos de equinasa fresca 1 litro de leche 3 Kilos de miel de purga 100 Litros de agua

Preparación: Se disuelve en agua la equinasa fresca, lo

mejor posible, eliminando las impurezas. Luego se disuelve la miel de purga con la leche

y agua, y se le adiciona al recipiente Se revuelve unos 15 minutos el día de la

preparación, luego debe continuarse revolviendo una vez por semana como mínimo.

Se deja en proceso de fermentación por espacio de 30 días.

Usos: Este caldo es un buen fertilizante y previene algunas enfermedades a los cultivos.

Dosis:Para fumigar puede mezclarse 3 litros de producto por 20 litros de agua.

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Para aplicar al suelo mezclar 5 litros del caldo por 20 litros de agua.

CALDO AGROMILCantidad Materiales 20 kilos de estiércol de vacuno 8 Plantas recogidas en el cultivo y en el

monte 5 Kilos de miel de purga o melaza 100 Litros de agua

Preparación: Se recogen las plantas frescas – arvenses – buenesas preferiblemente las más vigorosas y se pican lo mejor posible, se mezclan con el agua, el estiércol y la melaza. Debe revolverse cada semana como mínimo. Se deja fermentar por espacio de 30 días aproximadamente y está listo para usar.

Usos: Es un fertilizante acondicionador del cultivo y a la vez lo fortalece para prevenirlo de algunas enfermedades.

Dosis:Dos (2) litros de caldo por bomba de 20 litros, si va a fumigar debe colarlo. Se puede aplicarlo al suelo.

ESTRACTO DE MANTILLO DE BOSQUECantidad Materiales 20 kilos de capote o mantillo de bosque

1 yogur 1 Kilo de miel de purga o melaza 1 Libra de harina de soya 200 Litros de agua

Preparación: El mismo día se mezclan todos los elementos, revolviendo continuamente por 10 minutos, luego se tapa, preferiblemente con un trapo y se deja por un espacio de 10 días, quedando listo para usarlo.

Usos: Para cualquier clase de cultivo.

Dosis:Para fumigar cualquier tipo de plantas utilizar 2 litros de producto por 20 litros de agua, y para aplicación del suelo mezclar 4 litros del extracto por 20 litros de agua

MANEJO ALELOPATICO CON LA UTILIZACIÓN DE BIOPREPARADOS

DEFINICIÓN:Los biopreparados son la forma de obtener de algunas plantas las sustancias o aceites esenciales que ellos utilizan como defensa natural contra insectos y enfermedades.

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Con la aplicación de biopreparados se estimula la salud de las plantas cultivadas y se previene la proliferación de organismos nocivos. Entre estos tenemos:

PURIN DE PRINGAMOSAPARA DESINFECTAR SUELOS: Lo que necesitamos: • 10 litros de agua • 1 kilo de Estiércol • 1 kilo de Pringamosa • Una caneca plástica sin tapa (ni roja, ni amarilla)

Así o preparamos: • Picamos y machacamos la Pringamosa. • Echamos la Pringamosa en la caneca y agregamos los 10 litros de agua. • Agregamos el estiércol fresco. • Revolvemos con un palo. • Dejamos fermentar el purín durante 5 días (insecticida) o 10 días (biofertilizante). • Se revuelve diariamente.

Uso y aplicación: Se utiliza como desinfectante del suelo y o biofertilizante. Se aplica con bomba de espalda o regadera.

Dosis: 4 Litros de purín por 16 Litros de agua.

PURIN DE PAPAYALo que necesitamos: • Hojas frescas de papaya • Agua limpia, no tratada con cloro • Una caneca plástica (ni roja ni amarilla)

Así lo preparamos: • Se pica y machaca bien las hojas de papaya. • Se toman 3 partes de hoja de papaya ya picada y se colocan en el fondo de la caneca, luego se agregan 7 partes de agua. ESTAS PROPORCIONES SON EN VOLUMEN Y NO EN PESO. Se revuelve y se deja fermentar por 5 días. Se debe revolver todos los días para oxigenarla.

• La boca del recipiente se debe proteger con un cedazo. • Cuando está listo, se cuela y se aplica según la dosis.

Así lo utilizamos: Se aplica en todo tipo de cultivo, asperjado con bomba de espalda.Ayuda al control de enfermedades causadas por hongos.

DOSIS: 2 litros de purín por 18 otros de agua

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PARA REPELER INSECTOS:

CONCENTRADO DE PRINGAMOSA

Lo que necesitamos: • Plantas frescas de Pringamosa • Agua limpia, no tratada con Cloro • Una caneca plástica sin tapa (ni roja, ni amarilla)

Así lo preparamos: • Se pica y machaca bien la Pringamosa. • Se toman 3 partes de Pringamosa y se colocan en el fondo de la caneca, luego se agregan 7 partes de agua. Estas proporciones son volumen y no en peso. • Se revuelve y se deja fermentar por 5 días. Se debe revolver todos os días para oxigenarlo.• La boca se debe proteger con un cedazo. • Cuando está listo se cuela y aplica según la dosis,

Así lo utilizamos: Se utiliza para repeler insectos chupadores y masticadores, se aplica con bomba de espalda cada 15 días en forma preventiva. Si se nota presencia de insectos se reduce a 8 días.

Dosis: 2 Litros de purín por 18 Litros de agua.

CONCENTRADO DE AJÍ – CHILECantidad Materiales 500 Gramos de Ají picante (1 libra) 1 Litro de agua 1 Botella de un litro con agua

Preparación: Se machaca o se macera bien el ají, se mezcla en un litro de agua y se tapa, se deja en reposo por dos días, se cuela y se agrega a una bomba de 20 litros.

Usos: Se utiliza para repeler insectos chupadores, minadores o comedores de follaje, se aplica foliarmente cada 15 días o menos si se presentan ataques severos.

Dosis: 1 litro de concentrado por 19 litros de agua.

CONTROL Y MANEJO DE MALEZASCoberturas vivas. Las plantas de cobertura cumple la función de proteger la superficie del suelo. Son plantas de porte bajo y buen follaje, especialmente nativas (Malezas) y leguminosos que se establecen entre cultivos permanentes o semipermanentes. Evitan el calentamiento del suelo, amortiguan el golpe de las gotas de lluvia, favorecen la infiltración, aumentan la porosidad, y la leguminosos, fijan nitrógeno del aire.

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Las plantas arvenses (malezas) en la agricultura natural también cumplen la función de alimentar a los insectos, que saciando las necesidades alimenticias ya no atacan a los cultivos.

Cuando aparecen algunas malezas causantes de problemas, entonces hay que arrancarlas en forma manual. Otra manera de eliminarlo es mojando con un herbicida natural.

HERBICIDA

Caldo de fique (siscel, henequén)Preparación y aplicaciónLlene una caneca de 20 galones con 3 partes de fique bien picado con machete y 7 partes de agua pura (partes en volumen, no en peso). Agregue un vasito muy pequeño de caldo microbiano, coloque la caneca debajo de un árbol nativo frondoso.

Con un palo, revuelva en ambos sentidos la mezcla varias veces al día, tape la caneca para que no entren lluvias ni animales, pero en forma hermética, pues debe entrar aire.

Cuando la caneca deje de expeler malos olores y no haya más fermentación el producto está listo.

Mezcle 1 litro de producto con 5 litros de agua y moje la planta. Deje pasar 2 días y vuelva a mojarlo. Si es necesario, mójelo 3 veces.

FUNGICIDAS BIOLÓGICOS (PARA CONTROLAR HONGOS)

DE ORIGEN BOTÁNICO

PURÍN DE AJOCantidad Materiales 1 Libra de ajo 1 Barra de jabón de coco 2 Hojas de sábila (cristal) 100 Gramos de ají picante (esta

cantidad equivale a una manotada o medio pocillo tintero)

50 Litros de agua

Preparación: El ajo se muele, se deja fermentado en 10 litros de agua por 4 días, el ají se muele, se deja fermentar por separado en 5 litros de agua por 4 días.

El día de la fumigación se cuela y se mezclan y se agregan 35 litros más de agua; al tiempo se le puede echar el cristal de la sábila rayado o licuado y el jabón suelto a medida que se va revolviendo.

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Usos: A parte de controlar hongos también repele insectos.

Dosis:La preparación anterior tiene 50 litros que se pueden fumigar así como están sin necesidad de agregar más agua.

Recomendación:Se debe fumigar cada 8 días, y se puede rotar con otros fungicidas biológicos.

PURÍN DE SÁBILA, ORTIGA Y AJOCantidad Materiales 3 Hojas de sábila (extraer el cristal) 1 Libra de ortiga (pringamosa) 2 cabezas de ajo 25 Litros de agua

Preparación: Se coloca hervir en 25 litros de agua las hojas

de sábila Cuando está blanda se le extraen los cristales

que son los que se utilizan. La ortiga y el ajo se machacan y se dejan al

reposo durante una noche, al día siguiente se cuela el ajo y la ortiga y se mezclan con la sábila, hasta completar 20 litros de agua.

Usos:

Recomendada contra las enfermedades producidas por hongo y se revitaliza toda clase de planta.

Dosis:Se debe aplicar cada ocho días.

Recomendación:Preferible aplicarlo en días con poco sol. Si lo dejan en fermentación más de un día su efecto será mejor.

CALDO DE CENIZALo que necesitamos: • 10 litros de agua • 5 Kilos de ceniza cernida • ¼ de Jabón de coco

Así lo preparamos: Rallamos el jabón lo disolvemos en 10 litros de agua y le agregamos 1 Kilo de ceniza poniendo a hervir la mezcla durante 20 minutos. Se deja enfriar, se cuela y aplica según la dosis.

Uso y aplicación: El caldo de ceniza es un fungicida para el control de hongos, sirve como abono y controla la acidez del suelo. Se diluye en proporción de 1:10, es decir, 1 litro de caldo por 10 litros de agua. Se aplica con bomba de espalda o regadera.

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AJIDOL 6Cantidad Materiales 25 Dientes de ajo (2 Cabezonas grandes) 3 Cucharadas de ají picante 6 Cucharadas de alcohol 8 Cucharadas de aceite mineral o de cocina 2 Cucharadas de jabón líquido o ¼ de barra 20 Litros de agua

Preparación: Se muelen o machacan bien los ajos y el ají y se dejan en dos litros de agua en reposo por tres días junto con el alcohol. A los tres días por aparte se mezclan el jabón con el aceite en un litro de agua se echan en la fumigadora, se cuelan los otros ingredientes y se echan a la bomba completando los 20 litros de agua listo para usar.

Usos: Bueno para controlar plagas como piojos, pulgones, áfidos, mosca blanca y otros.

Dosis:A los 5 días, si nota que la población que volvió a nacer es bastante se debe rotar con jazmidol 500.

Recomendación:

Aplicar en las horas de la tarde o en días poco soleados.

CEBOLLIN 250Cantidad Materiales 1/2 Libra de cebolla larga 1/2 Libra de salvia amarga 5 Cucharadas de jabón o ¼ de barra

2 Cucharadas de ají20 Litros de agua

Preparación: Se muelen la cebolla y por separado la salvia y el ají, se dejan en reposo 3 días en recipientes separados, se cuelan se juntan en la fumigadora; se le agrega el jabón y está listo.

Usos: Controla plagas.

Dosis:Las dos primeras fumigaciones se deben hacer cada 4 días. Después solo cuando se presente el problema.

Recomendación: Aplicar en las horas de la tarde.

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Si repite la fumigación la misma semana, mezcle el sumo de dos cucharadas de ají picante para la segunda fumigación.

CALDO BORDELESLo que necesitamos: • 1 kilo de cal viva • 1 kilo de sulfato de Cobre • 10 litros de agua • Tanque plástico de 55 galones • 90 litros de agua

Así lo preparamos: • Disolvemos la cal en 90 litros de agua. • Disolvemos el Sulfato de Cobre en 10 litros de agua tibia o caliente. • A la mezcla de Cal le agregamos la mezcla del Sulfato de Cobre. • Siempre debemos echarle la mezcla de sulfato a la mezcla de Cal. • Comprobamos la acidez metiendo una “puntilla” o machete en la mezcla. • Si se oxida se le echa más Cal.

Uso y aplicación: El Caldo Bordelés es un fungicida e insecticida. Se aplica manual o con bomba de espalda diluido en proporción 1:1; 2:1 o 3:1 es decir, se necesitan 1,2 o 3 litros de caldo por 1 litro de agua. En árboles se puede aplicar puro.

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elaboracion y utilizacion de bio-preparados orgÁnicos en la institucion educativa tecnica...

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