14-10-2015

HOTEL

“INTIKILLA”2 MAGB - II

INTEGRANTES:

GAMARRA CRISPIN ENZO AG01103

JARA TRINIDAD ELI AG01152

TEMA: ETAPAS DEL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

DOCENTE: MANUEL ROBLES.

Índice

Índice……………………………………………………………………………………………………………………………………01

Introducción...………………………………………………………………………………………………………………………02

Etapas de planificación estratégica……………………………………………………………………………………….03

Planificación financiera…………………………………………………………………………………………………………04

Presupuesto de ahorro…………………………………………………………………………………………………………05

Estrategias de operaciones………………………………………………………………………………………………….06

Presupuesto ciclo de vida……………………………………………………………………………………………………07

Ingreso mensual………………………………………………………………………………………………………………….08

HOTEL INTIKILLA “SOL Y LUNA”

ETAPA 1:

IDENTIFICAR QUE SOMOS EN   LA ACTUALIDAD: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, con un excelente servicio, atendiéndolos de la manera más eficiente, en lo que necesiten, con un trato amable y personalizado, ofreciéndoles los mejores precios y promociones.

IDENTIFICAR LO QUE HAREMOS EN EL FUTURO:Convertirnos en líderes en el área hotelera y ser la mejor opción del hospedaje de la zona, creciendo cada vez más en calidad servicio y eficacia.

IDENTIFICAR   LO QUE LA REGION Y EL PAIS ESPERA DE NOSOTROS:Dar oportunidad de trabajo a los jóvenes.Los restaurants tendrán mayores ingresos por que nosotros seremos su mayor consumidor.Generaremos un mayor ingreso económico a la comunidad.Generar un mayor turismo.

IDENTIFICAR LOS FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS QUE DETERMINARAN NUESTRO PLAN ESTRATEGICO:

FORTALEZAS:Buena relación calidad/precio.Oferta completa de servicios. Personal capacitado.Plan todo incluido.Última tecnología.Ambientes agradables.

OPORTUNIDADES:Rápido crecimiento. Compra de terrenos para la expansión de cuartos.Posibilidad de apertura de nuevas empresas (expansión nacional y extranjera).Ser creativos en la manera de recibir a nuestros clientes.

DEBILIDADES:Masiva oferta en la zona.Falta de experiencia.Ser una empresa nueva en el mercado.

AMENAZAS:Posible rechazo social.Disminución de la demanda.

Aumento en la oferta.Estabilidad política, social y económica.

PLANIFICACION FINANCIERA

1. FORMULACION DE OBJETIVOS Y SUBJETIVOS:

OBJETIVOS : Dentro de 5 años tener dos sucursales en la localidad.

SUBJETIVOS: Vamos a invertir $50 000.00 para la construcción de dos hoteles. En el corto plazo de un año tener ya ahorrado el 50% de lo que se va a

necesitar. Buscar socios para que inviertan con el 30% de lo que faltaría.

2. ESTUDIO DEL ESCENARIO DE LA EMPRESA: En el año 2000 el Perú recibió la visita de un millón de turistas. En el año 2014 el ingreso era de 3.2 millones de turistas. El Perú tiene un potencial que super5a el ritmo el cual crecerá a la oferta

de habitaciones, prueba de ello es que el mercado ha sido capaz de mejorar sus indicadores de ocupación media y tarifa diaria de forma continua a pesar de las más de 3000 nuevas habitaciones introducidas en los últimos 5 años.

Nuestro hotel ofrece shows de artistas, juegos y teatro con los niños cada fin de semana.

3. ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS: a) Ahorrar cada mes un 25% de la inversión.b) Hacer préstamos al banco la cantidad de $30 000.

4. EVALUACION DE DICHAS ALTERNATIVAS: a) Ahorrar cada mes 25% de la inversión.

Demoraremos en ahorrar con el 25% mensual unos 5  años.b. Hacer préstamo al banco la cantidad de $30 000.

El banco nos cobraría por el préstamo el 10% de interés mensual.

5. ELECCION DE LA ALTERNATIVA MAS IDÓNEA: Se eligió la alternativa de ahorrar el 25% mensual para llegar al objetivo de construir las dos sucursales.

6. FORMULACION DE PLANES: Expandir nuestros hoteles. Negociación de un acuerdo

.7. FORMULACION DE PRESUPUESTO:

Ahorrando el 25% mensual en 5 años

PRESUPUESTO DE AHORRO DEL 25& MENSUAL

a

ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Lugar: zona central de la localidad.

Pisos: 6 pisos con 6 cuartos.

Horario de atención: 24 horas.

Costos: $100 y $50 por día.

A. 3 RECEPCIONISTAS: Encargadas de captar y manejar las solicitudes de reservas, también determinan la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y documentarlas, trabajaran en los turnos de la mañana, tarde y noche.

B. 4 AMA DE LLAVES: se encargaran de la limpieza de las habitaciones, oficinas, pasillos etc. trabajaran de 8 am- 5 pm.

C. 2 BcOTONES: se encargaran de recibir a los huéspedes, llevar su equipaje, brindar información sobre las instalaciones, servicio y funcionamiento; trabajaran dos turnos: mañana   8 am- 6 pm noche: 6 pm- 8 pm.

D. 2 SEGURIDAD (INTERNO): se encargaran de proteger las áreas internas del hotel, asegurando la seguridad ante posibles accidentes o robos. Verificar que todo el personal del hotel se encuentre en su lugar de trabajo, trabajaran en dos turnos mañana y noche.

E. 2 SEGURIDAD (EXTERNO): se encargaran de vigilar el ingreso y salida de los huéspedes del hotel, también priorizaran la seguridad externa del hotel.

  F. 2 BARTENDERS Y 1 AYUDANTE: encargados de la preparación de los

tragos y bebidas para el deleite de los clientes, los ayudantes se encargaran de la preparación de los insumos que necesitaran los bartenders y la limpieza de los utensilios y también del local.

    G. 1 ASCENSORISTA: se encargaran de llevar los paquetes y a los

huéspedes al servicio del ascensor. trabajaran de 8 am- 8 pm.

H. 3 CHOFERES: encargados del transporte de los huéspedes de ida y vuelta.

I. 1 SUPERVISOR: encargado de supervisar cada una de las actividades de los trabajadores del hotel parta que todo fluya de la mejor manera.

J. 2 COCINEROS Y AYUDANTE: se encargaran de la preparación de los alimentos en el almuerzo y la cena el ayudante hará la limpieza del área del restaurant y la limpieza de todos los utensilio a usarse. Almuerzo 11 am-. 2 pm, cena 8 pm- 10 pm

K. PROVEEDORES: Colchones “Paraíso”, Cerdeña, Metro, Tottus y más.

L. CAMARERAS: se encargaran de limpiar y tender las camas.    

PRESUPUESTO CICLO DE VIDA

EGRESOS

INGRESO 6 MESES

EJECUCIÓN OPERATIVA

Ubicación

En primer lugar se buscara un terreno en una zona urbana, será por el lugar de la av. Las Palmeras de Los Olivos, luego lo registraremos de acuerdo a ley ( demora estimado un mes)

Seguidamente se realizará la búsqueda de una empresa constructora que esté dispuesto a emprender este proyecto estimado en seis meses, se hará los planos y se iniciaran las obras hasta dar fin dentro de seis meses.

Seguidamente se realizara la compra de loa artículos para implementar los dos primeros pisos y la recepción para empezar con los alquileres de los cuartos amoblados; esto conllevara a una demora de un mes.

Luego se hará el reclutamiento y selección del personal apto para trabajar en nuestro hotel; este proceso se llevara a cabo de dos semanas.

Servicio del hotel

Los clientes harán su reserva con 24 horas de anticipación, y si hay cuartos vacíos se les dará en alquiler diario.

A los clientes extranjeros se les ira a recoger al aeropuerto para su cómodo traslado, los fines de semana se presentaran shows artísticos para el deleite de la familia.

Los desayunos serán atendidos en los cuartos de los huéspedes.

Se les dará un trago de cortesía y de bienvenida.

Se dará un presente al mejor cliente del hotel.Publicidad

Se creara una página web donde se harán conocer todo nuestro entorno.

Se realizaran volantes, paneles, afiches, tarjetas.

Se hará un pequeño contrato de algún medio de comunicación para que nos dé a conocer con un tiempo de 15 segundos en los cortes comerciales del horario estelar.

Se les dará en cada fin de año un presente a nombre del hotel como los llaveros, almanaques entre otros.

Precios

Costos de los cuartos: (s/100): Fijamos el precio por la comodidad de los cuartos y el servicio que

brinda cada operador que es parte de esta empresa. También lo fijamos por la calidad de clientes.