Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari 21.-22.11.2006 Joensuu

Katsaus Ruoka-Suomen vuoden 2006 toimintaan

Kirsi Viljanen, Ruoka-Suomi –teemaryhmä, MMM

3143 elintarvikeyritystä, joista:

•91% pieniä, alle 20 hlöä työllistäviä•pk-yrityksissä km. 2,8 henkeä/yritys

•hieman yli 60% yrityksistä leipomot, teurastus ja lihanjalostus, vihannesten, hedelmien ja marjojen jalostus –toimialoilla

•yrityksistä eniten Uudellamaalla, Varsinais-Suomessa, Satakunnassa ja Pohjois-Pohjanmaalla

•lähes 77 % yrityksistä sijaitsee maaseuduksi luokiteltavalla alueella

Uusi Ruoka-Suomi -teemaryhmä: 1.1.2006-31.12.2008

tavoitteena:omalta osaltaan tukea ja edistää suomalaista elintarvikealan pk-yrittäjyyttä alan kehittymisessä kilpailukykyisemmäksi, monipuolista osaamista hyödyntäväksi ja kuluttajalähtöisten laatutuotteiden tuottajaksi

osa Maaseutupolitiikan yhteistyöryhmän kokonaisuutta

Keskeiset toiminnot vuonna 2006:

•pk-elintarvikealan imago- ja menekinedistämisstrategian koostaminen

•elintarvikelainsäädäntö; lausunnot ja sisällöstä informoiminen

•Ruoka-Suomi –tiedote, yritystilastot, aktiivinen tiedotustoiminta (artikkelit ym.), Farmari, Ruoka-Messut

•hankkeiden ohjausryhmätyöskentely, hankeideointi, kv-yhteydet

•YTR:n erityisohjelma - elintarvikeosio

ELINTARVIKEALAN PK-YRITYSTEN IMAGO- JA MENEKINEDISTÄMISSTRATEGIA

TYÖTAPA:

Ruoka-Suomi –teemaryhmän kokoukset syksystä 2005=>

epävirallinen pienempi ”imagoryhmä”

alueelliset 3 kpl tilaisuudet helmikuussa 2006

asian esittely useissa Ruoka-Suomi –tiedotteissa ja tilaisuuksissa

strategialuonnos RS:n lisäksi kommentoitavana RS:n nettisivuilla touko-kesäkuussa 2006

lisäksi pyydetty suoraan kommentteja tutkijoilta ym.

YTR ja sihteeristökäsittely syksyllä 2006

VISIO 2013:Elintarvikealan pienyritysten tuotteet ovat keskeinen osa kuluttajien arkea. Pienyritysten laadukkaat tuotteet ovat kilpailukykyisiä ja antavat merkittävää arvonlisää sekä kaupan että matkailu- ja ruokapalvelujen valikoimiin

KEHITTÄMISTOIMENPITEIDEN SUUNTAVIIVAT:

PitkäjänteisyysToistettavuusAsiakaslähtöisyysKÄYTÄNNÖN TOIMENPITEET:Valtakunnallinen ydinviesti, imagoslogan tai

viestinnällinen ilmeKustantamattoman viestinnän hyödyntäminenViestinnän, myynnin ja markkinoinnin

koulutusta Tapahtumadokumentoinnin kehittäminen ja

tiedottaminen Vuosittainen kampanja elintarvikeyrittäjyydestäAmmattikeittiömessujen hyödyntäminen Päiväkodit, koulut ja elintarvikealan yritykset

läheisempään yhteistyöhönSuomalainen ruokakulttuuri esiin Rahoitusmenettelyjen ja -tulkintojen

yhtenäistäminen