:en de dc>ble propc>s x-m elr de> munxcxpxos€¦ · dedicatoria dedico este trabajo a la...
TRANSCRIPT
•
DIAGNOS'"J:'XCO ZClo:YI'ECN"XCO :EN FINCAS GANADERAS DE DC>BLE PROPC>S x-m El"r De> S
MUN"XCXPXOS DE HC>N"DOR.AS (SEIS ESTUDIOS DE CASO)
TE SIS
PRESENTADA A LA
E S CUELA AGRICOLA PANAMERICANA
CO:MC> .REQUISITO PREVIO A LA OBT ENCIC>N
DEL TITULO DE
INGENIERO AGRONOMO
E1 Za.Jne>:ra.:rte>o � He>:n.d-u:ras .Ab:r j_ 1 7 1995
DIArlliOSTICO ZOOTECNICO EN FINCAS GANADERAS DE DOBLE PROPOSITO EN DOS Ml]NICIPIOS DE HONDURAS
(SEIS ESTUDIOS DE CASO)
Por
Manuel Antonio Gávilanez Meneses
El autor concede a la Escuela Agricolu Panamericana permiso para reproducir y distribuir copias de este trabajo para los usos que considere necesario. Para otras personas y otros finas, se reserva los derechos de autor.
Abril de 1995
iii
Esta tesis fue preparada bajo la dirección del Consejero Principal del Comité de profesores que asesoró al candidato, y ha sido aprobada por todos los :miembros del :mis:mo. Fue sometida a consideración del Jefe del Departamento, Decano y Director del Escuela Agrícola Panamericana y fue presentada como requisito previo a la obtención del Título de Ingeniero Agrón=o.
Abril, 1995.
Comité de profesores'
JCI� Antonio Flores, Ph. D. Consejero principal
'Keíth L • .And:t'e?.is, Ph.D. Director
Decano
�<n>.:-Jefe del Departamento de Desarrollo Rural
iv
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a la memoria de mis abuelos Onorio, Paula, Antonio y Rosario, a mis hermanos y a mi prima Uormita (QDDG). Quienes en vida fueron motivo de superación y me dieron fuerza en los momentos difíciles.
A mis padres Jaime Gavilánez V. y Carmen Meneses, a mi hermano Jaime Vicente, a mi cuñada Filar, a mis sobrinas Pilar del Carmen, Mayra Alejandra, Cristina Noemi y a mi n.1..no Juan Daniel Colindres quienes cou su amor y estimo me brindaron la oportunidad de disfrutar más plenamente la vida.
A mi Tio Pollvio, Tias Clara y 11atllde; y p:d.mos que siempre estuvieron presentes con su cariño.
A las familias Umanzor (mis padres udoptivos), Leal y T¡;ujillo del I1un1cipio de Horoceli; Fonseca, Figueroa y Rojas del Municipio de Güinope que hicieron posible la realización de este estudio y quienes me enseñaron con la práctica sus valiosos conocimientos .
.A las coautoras de este trabajo: M. Se. Dennys de Moreno, Ing. Agr. Carla Henriquez e Ing. Agr. Nancy Quan quienes con sus ideas y constante estimulo enriquecieron el presente estudio y le dieron el valor que tiene el mismo.
A las familias que siempre me ayudaron cuando más lo necesitaba: M. Se. Marcelo Espinoza y Sra. Azucena de la Torre (padrinos); Familias: PesAntez, Naula, urgiles, V<isquez, Malina, Cabrera, Henriquez e Irias; mis Padrinos: Dr. Edmundo Velasco y Sergio Vásquez.
A Eliuth del Carmen Irias por su carilla y compresión en todo momento.
V
AGRADEC !MIENTO$
A la agencia Alemana de Cooperación técnica {GTZ) que a través del proyecto EAP-República :Federal Alemana, hizo posible este trabajo al financiar mis estudios.
A la H. Se. Isabel Pérez, Dr. Antonio Flores, Dr. Isid:r:-o Matamoros, M. Se. Rector Hurcia, 11. Se. Mayra Falck, nr. Armando Nedina y M. Se. BeatriZ" Murillo por el apoyo prestado para la realización de este estudio.
A mis amigos de Ecuador Miguel Rengifo, Har:-celo Monc<Iyo, Voltaire León, Carlos Bodero, Angel Zambrano, Gisella Velasco, Carolyn Vargas y Carmen Pesii.utez con quienes supimos sembrar una amistad y plantearnos grandes metas. A :mis primos Eduardo, Edgar, rván y Oliva por todos los bellos momentos compartidos. A mis compañeros y colegas que me brindaron la gran oportunidad de contar con ellos: Patricia Aguirre, Zaira Colindres, Nahum Valladares, .Ana Pozas, Gonzalo Donoso, Beatriz Ordoñez, Gloria Rodas, �ulio ventura, Leticia Flores, Fidel Caballero, Fabio Piedrahita, xavier Pilco, Harca Vázguez, Byron Córdova, Juan José Pellezel, Narco Granadino, Suyapa de castillo, Betty, Florinda, Remo y Osear.
Al personal de extensión, administración y capacitación del DDR en el zamorano por todo el apoyo log�stico brindado.
A los socios del Ceutro Comercial Hejia por entederme y justificar mi ausencia durante el tiempo gue he realizado mis estudios. A :mis amigos de trabajo: Juan Rojas, Adolfo Cabrera y Niltón Solorzano.
liiDICE GENERAL
PORTADA . . . . . DERECHOS DE AUTOR APROBACION DEDICATORIA AGRADECIMIENTO INDICE GENERAT.1 INDICE DE CUADROS INDICE DE FIGURAS INDICE DE ANEXOS
" ii
iii iv
V vi
viii
xii
I. INTRODUCCION . ' 2 A. Objetivos
1. Objetivo general 2. Objetivos especiiicos
B. Justificación . . . . . . C. Limitaciones del estudio
' 3 3 '
II. REVISION DE LITERATURA • • . 5 A. Diagnóstico en fincas agropecuarias y la
importancia de los registr os . . • 5 B. Sistemas de fincas de doble propósito 8 c. Importancia de la producció n lechera 12 D. Aspectos técnicos en sistema de doble propósito 15
1. Hanejo del ganado . . . 15 2. Eficiencia productiva 18 3. Eficiencia reproductiva 20 4. Mejoramiento genético 21 5. Sanidad animal 22
III. METOD0L0GIA • • . • • 23
,V.
A. Lugar de realización 23 B. Período de realización 23 c. Recopilación de información 25 o. Estudios de caso 25 E . 'l'OIDa de datos . . . . . . . 27 F. Variables a evaluar . . . . 28 G. Análisis de la informac ión 29
RESULT.ADOS ' DISCUSION . . . A . Característicns ganaderas en e' Municipio de
!10J:;ocelí . . . . . . . . . . . . . . 1. Aspectos productivos . . . . . . . .
B. Características ganaderas en d 1-!unicipio de Gtli.nope . . . . . . . .
c. Diagnóstico de h Finca Uno .
D. Diagnóstico de '" Finca DOS . E. Diagnóstico de h fincas Tres F. Diagnóstico de la Finca Cuatro G. Diagnóstico de '" Finca Cinco .
vii
H. Diagnóstico de la Finca Seis I. Comparación entre estudios de
V. CONCLUSIONES •
VI . RECOMENDACIONES
VII. RESUMEN . . .
VIII. BIBLIOGRAFIA
III. SIGLAS
XI. ANEXOS
. . . caso
" 89
104
"'
110
Cuadro 1.
v.iii
INDICE DE CUADROS
Indices productivos de la ganadería doble propósito en Honduras . . . .
bovina de
Cuadro 2. Parámetros reproductivos en la ganadería bovina de Honduras (promedio nacional) • • . . 20
Cuadro 3. Características generales de las fincas "
Cuadro 4 . Criterios do loo productore s sobre "" su lugar •• uno zona ganadera y oi hay potencial ganadero . . . . . . . . . . "
Cuadro d. Características da la actividad ganadera an al Hunicipio da Güin ope . . . . 36
C uadro 6. Indices productivos da la Finca 1 "
Cuadro 7. Indices reprod uctivos da la Finca 1 "
Cuadro S. Productos procesados an la época lluviosa y al precio da venta . . . . . . so
Cuadro S. Indices productiv os da la Finca 2 52
Cuadro 10. Indices reproductivos da l a Finca ' "
Cuadro 11. Indices productivos do l a Finca 3 60
Cuadro u. Indices reproductivos do la Finca 3 "
Cuadro B. Indices productivos da la Finca 4 68
Cuadro "· Indices reproductivos do la Finca 4 71
Cuadro "· In dices productivos da l a Finca ' 78
Cuadro "· Indices reproductivos do la Finca ' so
Cuadro 17. Indices productivos da la Finca ' "
Cuadro ". Indices reproductivos óa la Finca 6 87
Cuadro 19. Cuadro técnico para el total de fincas 90
Cuadro " . Reswnen do la a caracteristicas más sobresalientes da todas 1� fincas . . . . . 51
cuadro 21. Evaluación de la producción promedio diaria de leche en e l año para el conjunto de fincas 94
Cuadro 22.
Cuadro 23.
Comparación de Horoceli
Comparación importantes
de los sistemas de producción y Güinope . . • • • •
de los indices zootécnicos m�s
• - 95
- - 96
•
INDICE DE FIGURAS
Figura ' . Mapa parcial del Municipio de Moroceli, indicando ,., áre= de estudio . . . . . . . . "
Figura 2. Mape parcial del Hunicipio de Gliinope, indicando la e áreas de estudio . . . . . . . "
Figura '· e=• de lactación (PL¡ kg) y condición corporal(CC) de la Finca ' . . . . . . . . . "
Figura <. Curva de lactación (PL; kg) y condición corporal (ce) de la Finca ' . . . . . . . . . "
Figura 5 . Curva de lactación (PL; kg) y condición corporal{CC) de la Finc a ' . . . . . . . . . "
F igura 6 • Curva de lactación (PL; kg) y condición corporal(CC) de ,, Finca ' . . . . . . . . . "
Figura ' . Curva de lactación (PL¡ kg) y condición corpm:al ¡ce) de le Finca 5 . . . . . . . . . "
Figura B . curva de lactación (PL; kg) y condición corporal(CC) de ,. Finca 6 . . . . . . . . . SS
xi
IND ICE DE ANEXOS
Ane;.:o l. Personas que colaboraron e n el sondeo de 1993 en el Municipio de Horocel.i
Anexo 2 . Finca l Ane= 3. Finca 2
Anexo '· Fine¡¡ 3
Anexo ' . Finca '
Anexo 6 • Finca 5
�=o '· Finca '
I. INTRODUCCION
El presente trabajo es parte de la pr.imera fase del
Proyecto: "Impacto de la Adopción de Tecnologias Pecuarias
Sobre el Desarrollo Socio-económico de Pequeñas Fincas en
Honduras", cuyos objetivos son desarrollar un método de
transferencia de tecnologia pecuaria y lograr un manejo
sostenible e integral de las fincas ganaderas. Esto mediante
la validación de modelos nutricionales, de registros y de su
.impacto en aspectos técnicos, económicos y sociales de la
finca (Flores y Pére;¡;, 1992).
La ganader,ia en Honduras tiene una prevalencia de
pequeños y medianos productores (Diaz, 1994) con sistemas poco
especializados de doble propósito y bajo nivel productivo, que
junto con la avicultura generan el 29.1% del Valor Bruto. Los
bajos índices productivos qua impiden un crecimiento del hato
se deben a la alta extracción para satisfacer la demanda
interna y eA�erna de carne, a la falta de pasturas y sequias
prolongadas (SECPLAlf, 1994). Estos sistemas representan e l 80%
de las e�:plotaciones que existen en el pais por lo que
involucran un nlto número de productores y consumidores.
En las regiones tropical<>s, la loche se obtiene de
animales de razas no especializadas y bajo sistemas de manejo
y alimentación e1<tensivos (Me Dowell, 1972, citado por: AHP.A,
1987), por lo que la orientaci6n de la producción hacia leche
o carne dependen :mayo=ente del mercado y de factores
mnbientales.
,
Según Prestan y Murgueitio {1992) el sistema de
producción de doble propósito es tl más apropiado a las
condiciones tropicales, pero necesita
�ener un impacto negativo sobre el
ser sostenible y nO
mantenmiento de los
bosques tropicales. En la construcción de sistemas sostenibles
se deben aceptar las caracterLsticas de su economfa que son la
fuerza famili1lr 1 los lazos de solidaridad y la lógica de
acción (Forero, 1991; citado por Hurgueitia, 1992).
La evaluación técnica es una herramienta para la toma de
decisiones, por lo que el presente trabajo evalua varias
caracteristicas productivas y reproductivas de
ganaderas en los Hunicipios de Gllinope
departamento de El Parafso.
algunas fincas
y Horocelí,
En lo referente a la información socioeconómica, esLa se
obtuvo de otro estudio complementario realizado por Flores
(�gg4¡, que caracterizó los componentes de la familia y su
relaci6n con el sistema de producci6n animal.
A. 9bietivos
�- Objetivo general
Determinar las características de manejo e índices
zootécnicos de seis e"--plotaciones ganaderas de doble propósito
en los municipios de GUinope y Morocelí.
3
2. Objetivos especif�cos
a. Generar información sobre caracteristicas generales,
producción y reproducción en las fincas.
b. Identificar las enfermedades más importantes y las
:medidas y preventivas usadas por los
productores.
c. Realizar una evaluación de la finca, el sistema de
alimentación durante las dos épocas del afio y la
:motivación del productor para mejorar tecnÍCillllente.
B. JUstificación
El presente trabajo se realizó por la necesidad de contar
con una caracterización actualizada de las fincas de pequeños
y medianos ganaderos, que sirviera como base para la
continuidad del proyecto.
Es importante recalcar que la mayoria de explotaciones
ganaderas en Honduras poseen menos de 50 cabezas (SECPLAN,
1994 J, hacen muy poco uso de tecnologia, no buscan la
eficiencia y sosten.ibilidad de sus recursos y no tiene una
tendencia defin.ida hacia la producción de leche o ca=e, sino
el doble propósito.
4
C. Limitaciones del estudio
Una de las limitantes para nuestra investigación fue la
carencia coi<�pleta de registros productivos, reproductivos,
alimenticios y san.itarios de las fincas e5tudiadas, lo que
impidió conocer de maner-a fidedigna el manejo que se daba
antes de comenzar este estudio. Por otra parte, si se amplia
e intensifica el tiempo de duración y dedicación al estudio de
las fincas, los cambios en indicas productivos y reproduct ivos
serian relativos de tal manera que las conclusiones n o
cambiarfan.
II. REVISION DE LITERATURA
A. Diagnóstico en fincas agropecuarias y la importancia de
los registros
SegUn RISPAL (1989) en la recopilación de información y
caracterización de los sistemas de producción es necesario
resaltar los aspectos prevaleciente en el área (SRU, 1992) 1
puesto que el diagnóstico es el punto de partida de las
aoo�ones de transferencia de tecnología.
considerau varias etapas en
agropecuario:
En la primera etapa se determinau la
rendimientos, la producción, el empleo,
diagnóstico
superficie,
el ingreso,
niveles de conocimiento, las características socio-culturales
y económicas y se las compara con los que se obtienen en
promedio regional.
En una segunda etapn se determinau los recursos
disponibles, las tecnologías utilizadas y los probl�as; para
en un.a tercera eta:pa determinar los requerimientos de recursos
y las épocas críticas de su utilización.
En la cuarta, qui.IIta y sexta etapa se identifican los
recw:;sos potenciales, se analizan los sistemas alternativos y
se proponen nuevos sistemas; se deteminan las capacidades
técnica, administrativa y financiera de la empresa y el papel
que las condiciones externas a la empresa puedan jugar en su
6
desarrollo.
En todo este proceso el productor debe participar en el
diseño de alternativas, en la ejecución de las acciones y en
la evaluación da los resultados (Hurcia, 1985 y Karreman<;s,
1994).
El diagnóstico puede irse profundizando a través de todo
el proyecto y puede ser rotroalimentado a lo largo del
proceso.
Existan diagnósticos estáticos (CATIE, 1986, citado por
RISPAL, 1989)1 dinámicos (SRN, 1992), participativos (ICA,
1986), y rurales rápido y participativo (Karremans, 1994).
Además del diagnóstico es necesario, en la programación
de actividades de una 6:'0plotación ganadera, relacionar las
actividades de producción, alimentación,
sanidad con los costos de operación.
indispensable un mínimo de información
reproducción y
Para esto es
que debe estar
contenida en registros organizados en forma clara y sencilla
(Latinoconsult, 1984).
La falta de registros en los sistemas de producción
dificulta ln obtención d e información confiable y no permite
establecer los índlces de productividad ni los parámetros
económicos de las fincas (FA01 1988, citado por: Banegas:
1993; Latinoconsult, 1984). Los registros deben cubrir el
manejo del hato, la ali.J:nentacidn, l a reproducción y las
prácticas sanitarias (FERQUIDo, 1983).
Sólo una
registros. Su
7
pequeña proporción de
uso aumenta a medida
productores llevan
que el grado de
tecnificación de la finca se incrementa. Los registros más
frecuentes íncluyen la identificación del ganado, inventario
de animales, el :indice de mortalidad, los nacimientos, la
producción de leche, la venta de ani:males y los gastos de
operación (Latinoconsult, 1984).
En la
constituyen
concepción de
una pérd.ida de
los produc1:ores,.
tiempo, por lo
lo>
que
registros
prefieren
depender más de su :memoria para la toma de decisiones, y esto
se debe a la falta de conocimiento de cómo y qué se debe hacer
con los registros y con la información recolectada.
El uso adecuado de los registros permite confrontar los
resultados con la planificación, conocer las fortalezas y
debilidades de la �presa, y estar enterado de su situación
productiva y económica. También ayuda en la planificación de
actividades para períodos relativamente largos, en un medio
económicante fluctuante.
Según .t-Iurcia (1985), es básico que sea la misma empresa
agropecunria quien organice el desarrollo y uso de registros
para el control de su trabajo y la obtención de datos reales
sobre su labor. Sin embargo, se requiere de Ulla amplia,
coordi.nada y constante labor de promoción y motivación por
parte de las entidades del sector agropecuario relacionOJdo
directamente con esta actividad a nivel de empresa.
'
'
B. Sistemas de fincas de doble propósito
Para varios autores un sistema es un arreglo de
componentes fisicos relacionados entre si, de tal manera que
funcionan y actúan como una unidad o un todo. En esta
definición es importante la estructura y la función. Todo
sistema presenta una estructura que está relacionada con el
arreglo de los componentes que lo forman, y tiene una función,
relncionada con la forma como actúa el sistema (Karremans y
Radulovich, 1993).
Segün León (1981), los tres grupos de elementos de un
sistema de producción son: Las componentes, las entradas y
solidas y los limites del sistema.
En la noción de sistemas
dimensiones que
(RISPAL, 1989):
reclaman un
se encuentran cuat= grandes
enfoque iuterdisciplinario
l. Dimensión aaro "cológica. Los sistemas de producción son
complejos y dinamicos y su evolución obedece a variantes
agroclirnáticas, ecológicas y socioeconó:mlcas.
2 . Dimensión técnico-productiva. Los pequeños productores no
rechazan la tecnologia por simple tradicionalismo o
ignorancia, sino porque sus decisiones están basadas en un
proceso lógico, de racionalidad propia y con metas y
procedimientos de evaluación.
' . Dimensión socio-económica. La que considera: (a) El
tama.fio de la e:.:plotación y la disponibilidad de capital; la
'
cantidad y calidad de las tierras, la mano de obra, el capital
y la capacidad administrativa. (b) El precio de los productos
leche y carne, así como de los equipos e insumas; y la
ubicación de la eXplotación con relación al mercado. (e) Las
interacciones entre el hogar y los diversos subsistemas
p.r;-oducti vos. 1 d) Educación , religión, esfuer:cos de
organización de los productores.
4. Dimensión cultural y politica. Usualmente esta di:mensión
tan importante no se toma en cuenta para el análisis. Los
sistemas son afectados por aspectos de la economia y la
política nacional e internacional.
El sistema de producción de bovinos de doble propósito
(leche y carne), se llama ;nsí debido a que la unidad
productiva es la
desarrollar a
vaca junto con el
su cría basta
ternero. La vaca, además de
el destete, produce una
determinada cantidad de leche extra para el consumo humano
(Román, 1987, citado por: AHPA1 1987).
En este sist�a los productos que se obtienen guardan un
equilibrio en cuanto a su impo�ancia, la cual depende
principalmente de su coiD.ercial.ización, de efectos ambientules
y de las necesidades del productor.
Este sistema presenta car�cteristicas:
1. Agro-ecológicas.
Se extiende a los trópicos húmedo y húmedo seco (CATIE,
1984, citado por: Esnaola, 1986).
2. Técnico-pcoductivas.
a. El productor no dispone de suficiente información ni
apoyo tecnológico adecuado
producción y continúa
par-a; r.�ejorar su sistema de
aplicando su tecnología
tradicional, que consiste en una diversificación de los
recursos limitados (tierra, capital y mano de obra) y con
un uso minimo de insumas.
b. Es una actividad co�plementaria a la agricultura que lo
hace un sistema compuesto e integn.1do ds poco riesgo,
estable en el tie:mpo y que asegura el sustento de la
familia y animales.
c. El uso de bueyes en las labores agr1colas es una práctica
muy frecuente (SECPLAN1 1994).
3. Socio-económicas.
Según Esnaola (1S86) los aspectos socio-culturales son
muy importantes en la determinación de las prioridades y metas
del pequeño productor. Uumerosos programas de desarrollo
agropecuario dirigidos al pequefio productor han fracasado o
tenido un impacto poco significativo, porque han aplicado
tecnologías demasiado complejas o imposibles de utilizar en el
ambiente socio-económico y cultural del pequefto productor.
Entre los intereses de los pequefios productores, se
tienen:
a. Recibir dinero regularmente de l a producción de leche.
b. El uso de mano de obra contratada es minimo y con una
mejor utilización de la mano obra familiar.
u
c. El gauado bovino j uega un papel de banco, es la forma en
que el productor guarda dinero que puede hacerse efectivo
en cualquier momento en que surja una emergencia. Esto
determina que en ciertos casos el productor no se
interese en aumentar la productividad de sus animales
pues el papel de banco lo cumplen animales productivos
o poco productivos indistintamente.
d. A medida que aumenta el tama�o del hato, el propietario
no vive en la finca o posee una ocupación complementaria,
consecuentemente sus ingresos no provienen e::rclusivamente
del sector pecuario (Banegas, 1993).
e. Los hatos pequeños estan en su mayo:�;ia estrechamente
vinculados a economías de subsistencia, haciendo énfasis
en el autoconsumo, lo que pr-ovoca bajos volúmenes
cmnercializables (Banegas, 19 93) -
4. Cultural y Politica .
a. Politica de precios inestable como consecuencia de los
problemas económicos.
b. Dificil acceso al crédito, por falta de garant1a, que
avale los préstamos y la ausencia de titulas de dominio.
Falta de orgrrnización, derivada
individualista del productor.
dol espiritu
C. Importancia de la producción leche�
En la mayoría de la ganadería vacuna de los paises en
desarrollo los animales se encargan de proveer leche, carne,
pieles, fuerza de tracción y son además una fuente de capital
yfo crédito. Entre estos productos la leche es de gran
importancia económica y de primera necesidad en l a nutrición
humana, especialmente para la población infan�il. Además, de
ella se obtienen como derivados una variedad de productos
lácteos (Prestan y Leng, 1990).
Por lo tanto, la ganader.ia bovina en los pai:ses del
tercer mundo tiene y continua.r-á teniendo varias ventajas
dentro de l a producción agropecuaria por las siguientes
razones:
1 . L a leche es un complemento en l a alimentación de dificil
sustitución.
2. Los animales domésticos, y en especial los rumiantes,
transforman alimentos no utilizables por el hombre, en
productos que éste puede utilizar directamente.
3 . Los excrementos d e gan�do s e utilizan como combustible
para uso an el bagar, para la venta o para aplicar a las
cultivos como abono .
4. El ing.r-eso contínuo por la venta de leche o sus derivados
contribuye a resolver problemas de operatividad (gastos
inmediatos pequeños, compra de in sumas), tanto para el
que la produce como para el que la procesa. En Choluteca,
B
Honduras aproximadamente el 50 % del ingreso total
proviene del ganado bovino (Radulovich, 1994).
Estos beneficios dependen de las condiciones t�cnicas,
económicas y humanas gue caracterizan a cada lugar.
SECPLAN (1994) menciona que el 56.4% del hato nacional se
encuentra compuesto de vac11s y vaquillas, por lo tanto la
ganadería hondureña atraviesa un período de transición donde
se es�á produciendo un vuelco hacia la producción de leche en
desmedro de la producción de carne. Este camb.!.o, exhibe un
bajo nivel de productividad originado básicruaente por:
1. La ausencia de especialización, alto número de fincas
dispersas y elevado parcenLaje de autoconsumo.
2. Presencia de estructuras industriales modernas que sirven
a los principales centros urbanos del pais, asegurando a
los consumidores la provisión de productos con adecuados
niveles higiénico-sanitarios. Por este circuito se mueve
el 30% del total de la leche comercializada.
3. Centros de acopio artesanales que abastece generalmente
a localidades de segundo orden, aunque sus productos
llegan también a las grandes ciudades, en forma de
quesos, quesillos y otros subproductos. Comercializa el
"' restante, y opera oon inadecuados controles
higiénico-sanitarios.
COUSULPLANE (198l) menciolla que los productos lácteos de
mayor consumo en el área rural son la leche fluida,
mantequilla y cuajada, mientras que en el área urbana leche
"
fluida, quesos y cremas, con la diferencia de que el consumo
promedio de leche fluida es mayor en el área urbana que en la
ruraL
En Honduras la producción de leche por vaca alcanza
volumenes significativos aunque insuficientes para satisfacer
la demanda interna, particularmente en el verano. Para 1992 se
soportó una producción de 384 millones de litros de leche
fluida. Pero aün así se realizan importaciones de productos
lácteos (SECPLAN, 1994).
Ante esta situación de baja eficiencia aparente de la
producción ganadera y la fuerte demanda de leche esperada, se
hace necesario poner en ejecución políticas agropecuarias que
busquen awuentar la productividad de este sector. Para
formularlas será necesario disefiar alternativas más
eficientes, lo cual comienza con un buen conocimiento de los
Lactares ecológicos y socioeconómicos del ambiente que rodea
al productor y de su relación con el sistema de producción que
éste prác�ica. (Prestan y Leng, 1990)-
Segün Prestan y Leng (1990) la manera más económica para
satisfacer la demanda creciente de leche y carne en paises
subdesarrollados es a través del mejoramiento de los sistemas
actuales de producción, basados en animales multipropósi�os,
en vez de fomentar la utilización de sistemas especializados
de producción de leche o carne.
"
D. Aspectos técnicos en sistemas de doblo propósito
2. Manejo del ganado
Segün la FAO (1988), citado por:-: Banegas (1993) para
manejar técnicamente el hato, se deben aplicar en forma
integrada un conjunto de criterios para caracterizar su
composición, evolución, alimentación, capacidad genética,
sanidad animal, reproducción y producción lechera.
Las prácticas de manejo zootécnico en las explotaciones
de doble p:c-opósito son rudimentarias y no tienen progrumas
dafinidoc (Román, 1!187, <.:itado por: AHPJ.., 1987 y Esnaola,
1986); se observa que:
a. La identificación gue se utiliza es la marca del fierro
candente que acredita la propiedad del animal.
b. El empleo de registros de los parámetros productivos y jo
contables son limitados.
c. La estratificación del hato no es utilizada, ya que
existen solamente dos lotes de ganado; el que está en
producción y el resto de los animales (ganado horro).
d. Bsy poco uso de insumes externos y un deficiente uso de
los recursos locales. Los animales se mantiene en base a
la pradera y sufre la falta de forraje durante la
estación seca y muy de ve.:- en cuando reciben pequei'ías
cantidades de concentrado (Banegas, 1993).
"
e. Son de baja inversión, poca tecnología y de muy poco
riesgo (Hatute, 1987, citado por: AHPA, 1987).
a. Manejo productivo
En estos sistemas el ordeno se realiza una vez al dia en
forma manual con apoyo del ternero. Este último se usa para
estimular la bajada de leche y alimentar directamente al
'l:e=<=ro (León, 1981).
Los recién nacidos permanecen con su madre durante los
ocho primeros dfas y luego hasta los tres meses por un periodo
de seis horas diarias. Después de los tres meses se amamantan
durante el ordeño (Hatute, 1S87, ci ta.do por ARPA, :1987) •
b. Ma.D.ejo reproductivo
En este aspecto (Román1 1987, citado por ARPA, 1987):
Los empadres son continuos (Latinoconsult, 1984) 1 con una
proporción inadecuada de vacas a toros y no necesariamente la
época de nacimientos se ajusta a la curva de producción de
pastos (Bauegas, 1993).
Las explotaciones con menos de 6 a S vacas no poseen
toros (Radulovlch, 1994) y en caso de existir son sementales
muy viejos o muy jovenes, sin capacidad para fecundar.
Las prácticas de destetes y castración no son adecuadas,
las vaquillas son servidas antes o después de la edad
adecuada, con problemas al parto y dificultad en la siguiente
prenez.
Finalmente el uso de la inseminación artificial es
limitado (menos del 5\) y la palpación es infrecuente.
c. Manejo S<lllitario
Los productores con menos de 30 cabezas casi no vacunan
contra pierna negra, y aquellos que tienen menos de 10 cabezas
tampoco realizan desparasitaciones internas (Latinoconsult,
1984).
Las prácticas sanitarias más corrientes son: curaciones
de ombligo, vac\lllación contra pierna negra y septicemia
hemorrágica y baños contra garrapatas y tórsalo. Por lo
general se hacen en forma inadecuada, sin la dosis necesaria
y sin una adecuada calendarización (Banegas, 1993).
d. Manejo alimenticio
La fuente de nutrientes más barata y abundante son los
pastos. El manejo responde a las siguientes características
(Hatute, 1987, citado por: AHPA, 1987):
variedades 'on normalmente nativas. No hay
subdivisión ni rotación de potreros, los pastos se trabajan
con cargas bajas y períodos prolongados de ocupación y
descanso.
Durante el verano Ge pastorea en tierras comunales, que
incluyen áreas rocosas, erosionadas, orillas de carreteras,
zonas alrededor de los cultivos, pantanos, etc (Prestan y
Leng, 1990).
"
El 75% de los productores no hacen chapea o una sola al
ai'io. El control d e malezas más utilizado es el manual o la
quema; el uso de químicos es muy esporádico.
El 99% de las fincas no fertilizan los potreros y en caso
de hacerlo se hace con dosis deficientes. El uso de abonos
orgánicos se hace sólo en los pastos de corte.
El 16% de los productores conservan forrajes, pero en la
mayoría de los casos en forma de guate (maicillo o sorgo en
pie). Huy pocos henifican p<:1sto (B%) y el ensilaje es
desconocido (Latinoconsult, 1984).
Sólo el 7% usa suplementos de proteína, energia o
minerales. Poco ganaderos usan melaza y sal común (Banegas,
1993). Las consecuencias negativas de la ausencia do estas
prácticas se agudizan durante la época seca, cuando la
disponibilidad de forrajes es baja.
2. Eficiencia productiva
En el Cuadro 11 se presenta un resumen de la información
recopilada de diferentes autores respecto a .índices
productivos de las explotaciones de doble propósito en
Honduras.
Esta baja productividad obedece a l a producción
estacional de forrajes y a los problemas de alir:�entación,
manejo, reproducción, mejoramiento genético y salud animal
JUencionados anteriormente (Hatute, l987, citado por; ARPA,
1987).
Además, la f=c:ión de los terneros es principalmente
producir carne, y en segundo lugar servir como reemplazo
(León, 1981).
A.s:í mismo 1 la distancia de los potreros al si ti o de
ordeño es grande y accidentada ( Carnpabadal y Melina, 1987 ,
citado por: ARPA, 1987).
Cuadro 1. Indicas productivos de la ganadería bovina de doble propósito de Honduras.
Indice Valor
Leche por lactancia, kg 400 ' '"
Leche por hectárea, kg 116.3
Nfurlero do cabezas " a 00
Lechejvacajordeñojaño, kg "' a 1224
Número do vacas en ordeno • r r9 n
Capacidad da carga, U .Ajha '·' a 2.85
Proporción vacas = prod., ' 00
Heses ••
ordeño 5.3 S .3 e o a
Estac. lluviosa: kgjvacajdia 4.r
Estación seca: Kgjvacajdia 1.55 a 2.04
Lps. al productorfkg ••• 2.11
Fuente: Latinoconsult, 1984; CA'l'IE, 1984' citado por: Esnaola, 1985 i Prestan y Leng, 1990; Díaz, 1994, Radulovich, 1994.
(.) Promedio en Danli y Comayagua. (**) Un mes equivalente a " días. ( '"'*'"' ) Da enero • junio do 1994.
3. Eficiencia reproductiva
En el cuadro 2, se presentan los parámetros reproductivos
de la ganadería bondurefia.
Cuadro 2- Parámetros reproductivos en la ganadería bovina de Honduras (promedio nacional).
Indice Valor
Porcenta e do aricl enes • " " " Porcentaie de oreñez ' " N"cimi "nto • 31 - 9
Intenrnlo entre oartos oñoo 1.67
Período de arto " lera. mont efect " " 15-95
Edad el rlltter orto años ' - ' Vida roductiva: # terneros 1 " 4
Vida roductiva: aiios 10
Mortalidad da adultos % H a " Hortalidad da terneros % ' a ' Enoca de nac.intientos .Abril " U!ÜO Destete/año; ' "
. "' ' ; "'" . . ''""
Las explotaciones ganaderas tienen una baja eLiciencia
reproductiva, lo que limita el crecimiento del hato (Figueroa
y Zúñiga, 1987, citado por: AHPA, 1987).
El sistema se caracteri;:a por tener al to.r;-o como elemento
indispensable; además de bajos niveles de alimentación,
deficientes prácticas de maneja y pobres condiciones
sanitarias.
"
4. Mejoramiento genético
En Latinoamérica se ha intentado crear razas bovinas
adaptadas a las condiciones tropicales, pero con orientación
a ca=e, desarrolladas según las coudiciones del pastoreo
extensivo, en sistemas latifundistas. Esto tiene poca
aplicación en las fincas pequefias donde la tracción animal y
la producción de leche son rasgos deseables (Prestan y Leng,
1990).
El mejoramiento en sistemas de doble propósito se ve
afectado por (Dubón y Vaccaro, 1987, citado por: ARPA, 1987):
La falta de selección de hembras jóvenes, ya que apenas
nlcanza para reemplazar las vacas de desecho y la ausencia de
selección del ganado por producción y fertilidad.
Por otro lado los ganaderos conocen la raza que predomina
en sus explotaciones, pero no están seguros al identificar el
cruce de raza predominante (Latinoconsult, 1984). El cruce
Brahman r Pardo Suizo, es preferido por el ganadero, ya que
permite unir la rusticidad y ndaptación con la buena aptitud
lechera (Latinocousult, 1984)-
Finalmente las rn;>;as nativas se comportan mejor que las
razas exóticas.
''
5. Sanidad animal
Las enfermedades más iirtpartantes son: carbllnculo,
septicemia y neumoenteritis, ade:maás existe alta incidencia de
parásitos internos (Latinoconsult, 1984).
III. ME�ODOLOGIA
A. Lugar de real.izacióp
El presente estudio se realizó en los Hunicipios de
Morocelf y Güinope del departamen�o de El Para!so.
El municipio de Horoceli {Figura 1) está localizado a 14°
08' N y 86° 53' E y a 700 mslll!l. Se caracteriza por ser de
clima monzónico con una precipitación promedio anual de 700 a
800 mm, que se distribuyen en los meses de mayo y diciembre.
El promedio de temperatura oscila entre 20°C y 34°C.
El municipio de Güinope (Figura 2), esta localizado a 13°
53' N y 86° 561 E. Tiene un clima semitropical o tropical dec
altura con temperaturas promedio de 20 °C. Presenta una época
seca (noviembre a abril) y una lluviosa (mayo a octubre)
siendo los más lluviosos junio y septiembre. La precipitación
anual es de 1.100 a 1.200 mm.
B. Período de realizaci6n
La planificación del trabajo se realizó de mayo a julio
de 1993. De agosto a octubre de lS93 se reconoció las áreas de
estudio a través del sondeo y se seleccionaron los estudios de
casos. En los sistemas de producción se recopiló la
info=ación desde noviembre de 1993 hasta octubre de 1994 y se
proceso la información de diciembre de l994 a febrero de 1995.
Figura L
Figura '·
...... � .... ""
.. " ... "'' ., . ·.
,., .. """" o
,, ' ....... .. , "''"� ···•· . ' ··""
" ······'
Mapa parcial del Municipio indicando lae áreas de astudio.
�L \.1-'l>n. '•
� o o '
• o
o o '
' z ' o " o < • <
' ' " < a w o
-
"'
"'
• --
'-� '• ' e .,
'e '
� 'e
�� ·i" • ·�f" .... � .........
' ' e '
'
•
"'''�"'' � . ... � .
-·---...:::..
�· · ·-·-�
--· ~ · � �.
Hapa parcial del Hunicipio indicando las 6.reas da estudio.
de
de
Morocel1,
Güinope,
j
"
C . Recopilación de información
se revisó la información secundaria dispollible en las
diferentes instituciones nacionales tales como Secretaria de
Recursos Naturales (SRH ) , Censos y Estadísticas y la Escuela
Agrícola Panamericana (EAP ) -
Se levantó información general sobre l a situación
ganadera en los dos municipios mediante entrevistas informales
con personal del lugar y miembros de las alcaldías municipales
y los registros de productores que existían en las agencias de
eA�ensión de la EAP, como resultndo se identificaron 93 y 127
productores en los Municipios de Maroceli y Gilinope
respectivamente. De los cuales se eligieron 18 y 9 personas en
el mismo orden para obtener información sobre aspectos
productivos.
Finalmente, se elaboró un cuestionario el que se aplicó
a alcaldes municipales, aUY�liares de policia y productores;
lo cual sirvió de apoyo para la caracterización de las zonas
en aspectos sociales, económicos y técnicos.
D. Estudios de casos
Al te=inar el sondeo, se seleccionaron tres productores
en el Municipio de Güinope y tres en e l Hunicipio de Horocelí.
Los criterios para la selección de estas familias fueron:
"
1. Que la producción de leche generara ingresos para la
familia.
2. Que la torua de decisiones se realizara por un miembro de
la familia que viva en la finca.
3. Que el manejo de finca fuera bajo un sistema de doble
propósito orientado a la producción de leche.
4 . Que la familia estuviera dispuesta a colaborar.
5 . Que hubiera fácil acceso a la finca .
Las fincas seleccionadas fueron:
Fincas 1 y 2:
ubicadas en la
Propiedad de las familias Umem:or y Leal,
comunidad de Morocelí, jurisdicción de
Morocel11 El Paraiso.
- Finca 3: Propiedad de la farnllia Trujillo, ubicada en la
comunidad de El suyate, jurisdicción de Moroceli, El Paraiso.
- Fincsa 4 y 5 : Propiedad de las familias Fonseca y Figueroa,
ubicadas en la comunidad de Silisgualagua, jurisdicción de
Güinope, El Paraíso.
Finca 6 : Propiedad de la fa:milia Rojas, ubicada e n l<t
comunidad de Gilinope, jurisdicción de Gilinope, El Paraíso.
En el Cuadro 3, se anota e l área de cada finca destinada
a la producción ganadera y l a cantidad de animales en
producción que en promedio mantenían las finc<ts durante e l
estudio .
Cuadros 3 . Caracte:r:isiticas generales de las fincas.
Finca Area (ha) ' Total NVO (X) ' Total
' 39.20 74.17 8 . 8 3 3 5 . 4 1
' 5 2 . 8 5 9 0 - 4 2 1 3 . 9 2 6 1 . 84
3 5 5 . 8 0 8 3 . 1 9 4.29 3 0 . 8 2
' 8 . 8 5 48.63 1.42 3 5 . 42
' 1 9 . 9 5 7 8 . 0 8 1 . 50 27.27
" 8 . 0 0 82.05 1 - 5 0 23 . 0 8
Nota : " NVO nacional es de ' a '' (Diaz , 1994 ) -" NVO nacional es de 50% y lo que se recomienda es un 70%.
E. Toma de datos en las fincas
Las fiucas se visitaron cada 21 dias y en cada una de
estas visitas se recopiló información técnica de los registros
productivos y reproductivos que se impl�entaron en las
mismas. Esto gracias a la ayuda del propio dueño o de l a
persona encargada de la finca.
Para mantener el interés y cooperación del productor en
cada visita se da.ban recomendaciones sobre medicamentos ,
pastos de mejor calidad y apoyo reproductivo (palpación rectal
de vacas y vaquillas ) . n=ante el estudio no se realiza:r::on
camb�os en el sistema de producción, a fin de no alterar y
poder caracterizar el manejo tradicional realizado .
F. Variables a evaluar
tao variables fueron dividas
productivas y reproductivas:
1 . variables socioeconómicas;
en socioecon6m.icas ,
a. Area y uso da la tierra disponible, en ha.
b . IdEmtificación de potreros propJ.os, alquilados,
comunales y prestados.
c . Inventario del ganado.
d. Destino de la producción de leche durante el verano
e invierno.
2. variables productivas:
a. Producción de leche vacafdía.
b. Producción de lechejdia en las épocas seca y
lluviosa.
3. Variables reproductivas:
a. Periodo entre parto y monta efectiva, y período
seco.
b. Intervalo entre partos y número de vacas paridas
por aflo.
c . Número de vacas por toro.
d . Edad del toro y las vaquillas a primera monta.
e . Húmero de c:e=eros por vaca durante su vida
productiva.
f . Edad de descarte de toros y vacas .
g. Promedio de vida reproductiva.
G. Análisis de la información
Los datos se procesaron en el programa LOTUS 1 2 3 , para
determinar los promedios, porcentajes y desviaciones estandar
de las diferentes variables productivas y reproductivas. Para
la correlaciones entre la producción promedio diaria por vaca
y la condición corpor al se utilizó el programa SAS.
Además se realizó una comparación entre los datos de los
seis estudios de caso y los datos a nivel nacional, adecuado
y resultados obtenidos por Banegas (1993 ) .
IV. RESULTADOS Y DISCUSION
Según la metodología planteada se presenta los resultados
de los análisis realizados.
A. Características ganaderas en el Municipio de Moroceli
En Moroceli se entrevistó a 2 productores de las aldeas
de Hoya Grande, El Plan, Los Limones y Valle Arriba; y en las
aldeas de Potrero Grande, El suyate se entrevisto 1 productor.
Los otros a productores se ubicaron en el casco de Morocelí
{Ver Anexo 1 ) .
l . Aspectos productivos
El sistema de producción ganadero en la zona es
principalmente de doble propósito. Una buena vaca es aquella
que produce en los tres primeros meses S kg de leche diaria.
Una una mala vaca es aquella que produce menos de 1 kg.
En el sentir de los ganaderos la actividad ganadera en
orden de importancia es para el consumo, ln venta de leche y
productos derivados, la venta de te=eros y vacas viejas.
Además, el ganado sirve de ahorro para atender improvistos.
a. Potencial ganadero
En el Cuadro 5 , se presenta la o pinión de los ganaderos
sobre si el lugar tiene o no potencial ganadero.
El Suyate es una zona gdlladera, pero no tiene potencial
para la ganaderia; mientras que Los Limones no es zona
ganadera ni tiene potencial como tal; debido a que los
potreros son pequeños, hay robo de animales, baja producción,
escaza cantidad de ganado y la competencia entre agricultura
y ganaderia es alta. El resto de lugares tienen potencial
ganadero , porque existen recursos alimenticios en la zona, hay
presencia de crédito y la producción incentiva a los
ganaderos.
Cuadro 4. Criterios de los productores sobre si su lugar es una zona ganadera y si hay potencial ganadero.
LDGARES Z ONA GANADERA POTENCIAL GANAD .
S' NO S' NO
el Plan 1 1 el suyate 1 1 Hoya Grande 1 1 Los Limones 1 1 Moroceli 1 1 Potrero Grande 1 1 Valle Arriba 1 1
b . Grupos ganaderos
32
Según las personas entrevistadas, los ganaderos se
clasifican en:
Pequeños ( 1 a 10 animales ) , medianos (11 a 59 animales)
y grandes (más de 60 animales } .
Seg� SECPLAN (1994 ) , en Horoceli e.zisten
explotaciones ganaderas, de las cuales el 88% son de doble
propósito. Según el sondeo, el 95% de los pl:"oductores son
pequeiios y medianos ; IliÍentras que el 5% restante son grandes.
Estos se ubican principalmente en Hoya Grande , Los Limones,
!1oroceli y Valle Arriba.
c . Manejo del ganado
En todos los lugares encuestados la mayoria no dividi.;:� el
ganado por edad sino sólo en ganado en ordeño y ganado horro .
El ordeño se realiza en potreros cercanos o en los solares de
las casas, el resto de animales se ubican en lugares más
alejados que pueden ser propios , alquilndos, prestados o
comunitarios . Las personas que poseen pocos animales en ordeño
y tienen tierras en lugares .muy lejanos, generalmente los
llevan n la casa para ordeñarlas.
Después de ordeñar, el ganadero deja leche en las ubres
para engordar al ternero . Las crias menores de 6 meses se
apartan, los terneros mayores se quedan en los potreros. Las
vacas se llevan a otro potrero o a orillas del río Choluteca.
Después de abrevar los �erneros se encierran en el corral y
33
las vacas en los potreros.
El destete y el marcado de los terneros se realiza al 1
o l . 5 afio.
!lo se realizan ningún método pura detectar preñe<:: , sólo
se observa el salto del toro y se espera el tiempo . Si no
logran observar la monta, entonces observan las ubres y cuando
sstán bastante inflamadas y secretan leche, la vaca está
pró�ima a parir.
d. Razas de ganado
El ganado criollo o indio se sncasta con Brahlnan . Pero
además existen cruces de Bralmtan con Pardo Suizo, Jersey y
Holstein, pero en menor cantidad . Por tal motivo las vacas
producen poca leche.
e . Alimentación del ganado
El pasto nativo de mayor consumo en la zona e s el
Jaragua. Normalmente este es de mala calidad y en cantidades
insuficientes . En verano los animales que no están en
producción son enviados a potreros comunitarios o alquilados,
o permanecen en labranzas agricolas consumiendo rastrojos de
maíz y frijol. El ganado en producción recibe guate de maLz,
maicillo y frijol; cana y melaza.
En invierno los productores envían el ganado a potreros
propios o alquilados. Además, se siembra maicillo que se
cosecha dos veces al ai"io (agosto y dici<=hre ) (Auezo 1 1 Cuadro
34
En Hoya Grande, Valle Arriba, Potrero Grande y El suyate
no se utiliza concentrado. Por el contrario en Horoceli y Los
Limones , las vacas recién paridas, bueyes y animales delga dos
reciben suplementación.
En estos lugares no se realizan prácticas de ensilaj es.
Sólo en Horoceli llll productor tiene infraestructura para
ensilar.
f. Sanidad animal
Las enfermedades que han afectado en forma aislada y
esporádica al ganado son septicemia hemo=ágica, cacho hueco,
pierna negra, carbunculo sintomlitico, pododermitis il'lfecciosa,
estomatitis, murriña, parásitos externos y mastitis.
En los casos de septicemia hemo=ágica, pierna negra y
carbunculo sintomático se vacuna una ve� al afio. También se
baña contra garrapatas y tórsalos; y se vitamina dos veces al
ano.
g. Prob�emas con �a producción ganadera
Para estos praductor"'s al gran problema es
alimentación durante el verano, principalmente de febrero a
abril por la escasez de agua.
En los lugares donde el ganudo abreva se presentan casos
de consumo de plantas venenosas, sustancias tóxicas y
contaminaciones por muerte d e animales.
En Valle Arriba, Los Limones, El Suyate , Hoya Grande y
Horocelí los animales que están próxi.:mos a parir se mantienen
en lugares alejados, donde muchas veces los depredadores matan
a la cría y a veces a l a madre .
B. características ganaderas en el Municipio de Güino�
Esta zona, al igual que la anterior, es un sistema de
doble propósito y existe similitud en los aspectos productivos
(Flores, 1994) (Anexo 1, Cuadro 2 ) .
1 - Resumen de los aspectos más importantes
En el Cuadro 5 , se presentan un resumen de los aspectos
productivos más relevantes .
Cuadro S . Caracterlsticas de la actividad ganadera en el Municipio de Güinope.
INDICADOR HUNICIPIO DE GUIUOPE
Producción do lecbe:kgjdía 1 , 04 kg
Zona ganadera ei
Potencial ganadero Algunos lugares
Grupos ganad eros Pequeños y medianos
Are a p=a la ganader1a Tierras insuficientes
Rao;a de ganado Criollo, la .más común
Alimentación e" verano Comunales, no suplementan
Alimentación en invierno Pasto n<J.tural
Problemas con producción Reproducción, robo alimentación, producción
c. Diagnós.;tico de la Finca Unol-
l . Características generales
La actividad principal es la producción de caña de
azúcar 1 la ganader.ia tiene el segundo lugar y la
comercialización de aguardiente y bebidas el tercero. El
sistema de producción ganadero es de doble propósito, con una
producción destinada, a la venta y consumo de sus productos
(leche y carne ) . El hijo mayor es el encargado de la actividad
�Para este estudio de caso y los otros, mayor información con Flores, 2994.
' 7
ganadera, quien l e dedica a esta natividad entre el 53% al 88\
de sU tiempo diario. Su trabajo consiste en: ordeñar, abrevar,
mover el ganado entre los diferente potreros y atender
problemas sanitarios.
La finca tiene una extensión de 5 2 . 9 ha distribuidas en
potreros, cultivos, fuente de leña y postes (Anexo 2 , cuadro
l ) . El área dedicada a la ganadería representa el 74% de la
superficie totnl, aunque un alto porcentaj e de estos suelos
son regulares, de bajo rendimiento de pastos y de mala
calidad. Se hace una ronda o chapea anual alrededor de los
potreros, pero no hay ningún plan de manejo. No se usa riego,
� fertilizantes, ni control de malezas. Lo anterior demuestra
un ineficiente uso del recurso tierra ya gue la ganadería es
una actividad complementaria, además del manejo tradicional y
la falta de información que existe en estos lugares.
Los animales se identifican por su nombre y el hato está
dividido en ganado en producción y ganado horro . Se cuenta con
un corral para las crias y otro para el ordeño , ubicados en
cada uno de los potreros para separar a los terneros de sus
nactres después del ordello. En algunos potreros asisten saleros
de llanta cortada, pero no hay bebederos.
2. Evaluación de los registros
El registro de actividades se maneja en libretas, donde
aparecen ingresos monetarios por ven�a de leche y se guardan
•••
"
las facturas del ingenio azucarero. Ln
responsabiliza es la esposa principalmente,
persona que se
en colaboración
con el jefe de la familia . Para el resto de actividades no se
utilizan registros y no existe información sobre producción o
reproducción del hato, por lo que hubo necesidad de introducir
sistemas de registros, que fueron :facilmente aceptados.
Siempre hubo buena disposición para suministrar la .infouaación
pero nunca hubo motivación de llenarlos ellos mismos, por lo
que la información se obtuvo en conjunto .
3. Aspectos económicos
a. Inventario de animales
Al comienzo del estudio (noviembre 1993) se realizó un
inventario que arrojo 25 vacas entre productoras y horras. Al
final (octubre 1994) 1 se hizo otro inventario en el que
existian 24 vacas productoras y horras {Anexo 2, Cuadro 2 ) . El
total de animales que mantienen en promedio durante e l afio es
4 9 , de los cuales el 19% esta compuesto de vaquillas y un 24%
por cr1as.
Es importante anotar que el porcentaj a de vacas horras al
inicio {42%) fue mayor que al final ( 1 5 % ) del estudio . Lo cual
provocó un incremento considerable en la producción de leche .
b . Comerciali.zación
Se obtuvo una produccd_ón total anual de 5252 . 3 Kg de
leche, de los cuales el 83\ se vende a la quesillera de
Morocelí y 17\ es para el consumo. El precio por kilogralllo fue
de Lps l . 75 el cual fue inferior en un 17\ al promedio
nacional ( 2 . 11 Lps ) .
En el verano se alcanzan niveles de 205.2 kg de
leche/Des, de los que se dedica el 42% a la venta; mientras
que en el invierno se producen 835 . 9 kg de lechefmes, de los
cuales el 93\ es para la venta. Como en la finca hay tendencin
hacia la comercialización, se disminuye el consumo de leche en
la época donde hay mayor producci6n (Ver Anexo 2 , Cuadros 3 y
4 ) . Pero esto cambia en la época seca donde la explotación se
torna más de subsistencia, ya que no se vende a la quesillera
sino a familiares y vecinos del lugar; con esto se demuestra
de que si existe una demanda formal de leche el destino de la
misma se prioriza hacia la venta.
Los terneros destetados se destinan a la venta enLre los
2 a 3 años de edad, a compradores del lugar; mientras que las
terneras son utilizadas como animales de reemplazo . A veces
compran y venden vacas o vaq-uillas, tomando en cuenta la
apariencia corporal, la profundidad, la mansedumbre , la
contaxtura de las tetas, la edad y algunos problemas
relacionados a su manejo.
4. Aspectos productivos
a. Producción de leche
La producción promedio anual es de 2.17 kg, que es
inferior en l!i% al promedio anual adecuado para estos sistemas
(2.55 kg) . La producción total de leche por hectárea, .fue
di.ferente tanto en época seca ( 9 1 . 5 kgjha) como en época
lluviosa (24!i.8 kg/ha) . Esto se debe a que en la época seca el
número de vacas en ordeno es �enor que en la época lluviosa .
La carga animal a la que son sometidos los terrenos en
las dos épocas varía, durante el verano hay 1 . 4 5 ITA/ha,
mientras que en el invierno se reduce a O . 8 7 . Aunque en la
época seca hay un sobrepastoreo por el poco pasto disponible ,
en l a época lluviosa éste no existe. (Anexo 2 , Cuadro 5 ) . Es
importante anotar que hay terrenos que se sobrepastorean tanto
en la época seca (La Hora) como en la lluviosa (Agua Caliente )
y así existen otros terrenos subutilizados (Nacascolos ) todo
el año.
El número de días en ordeño por vaca, en la época seca es
21.2 dias; mientras que en la época lluviosa es 29 . 1 días.
Esto c�ta estrechamente relacionado con las vacas que pueden
ser ordeñadas. En el verano no se ordeñan el 23% del hato y en
el invie=o un 9\. El porcentaje de vacas en ordeño al año es
36%1 siendo lo adecuado un 70% (Ane�o 2, Cuadros 6 y 7 ) .
En el Cuadro 6, se comparan los fndices productivos más
importantes.
Cuadro 6 . Indices productivos de la Finca l.
INDICE EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA ANUAL Valor Valor Valor
nvo 6 . 33 1 1 . 3 3 8 .83
'L l. 52 2.54 2 . 17
PDT 9 . 65 2 8 . 7 6 19.20
P!1T 3 2 . 5 6 73.75 5 8 . 9 8
nvo: N 11m ero de vacas en ordeño; PL: Producción de leche promedio diaria por vaca, en kg; PDT: Producción diaria total de leche, en kg; P}!T : Producción promedio mensual total de leche por vaca, en kg.
En la Figura 3 se muestra la curva de lactancia y los
cambios en la condición corporal por mes después del parto.
::17�\- -�--=r 0.0
Figura 3 . curva de lactación (PL; kg) y condición corporal (CC) de la Finca l.
En el segundo r.�es de lactancia hay un pico en la
producción de leche (3 kg diarios) después del cual hay una
tendencia a disminuir.
b. Manejo de los terneros
42
Los terneros se manejan por medio de amamantamiento
durante g a 11 horas continuas y el resto del d�a confinados
en un pequeño corral y sin suministro de agua ni alimento.
El destete se realiza aproximadamente 13 meses después
del parta en plena época seca, (5 hel!lbras y 5 machos ) . Lo
anterior se realiza cuando la producción disminuye a 1 . 3 3 kg
diarios y por una actitud del propietario, que piensa que esta
es la mejor edad de destete, sin percartarse del consecuente
atraso en el intervalo entre partos y un alargamiento
improductivo de la lactancia en 5 meses sobre lo adecuado ( 8
meses) (Anexo 2 , cuadro 9 ) .
S. ASpectos reproductivos
Las raza que predomina en la finca tiene un alto encaste
con erahman y criollo, aunque hay unas pocas vacas que son
cruces Brahman por l?ardo Suizo o Brahman por Holstein. El
encaste del toro padrón es hacia carne, más que a lecha. Este
cruce se debe a que el propietario opina que esta raza es
resistente a la sequia, baja precipitación y una alimentación
e n base a pastos y rastrojos de mala calidad.
Las prácticas reproductivas como detecciones de celo y
secado de vacas no se realizan. La reproducción es por monta
natural , sin control de montas y partos. El control de partos
consiste en traer a la vaca a un potrero cercano, s� logran
<3
observar al auimal 1 o sino traerla después del parto¡ con esto
se demuestra el manejo tradicional y empirico del productor.
Al realizar la práctica de palpación rectal en 18 vacas
se encontró el 67% de vacas vac�es, que es 5 . 7 veces mayor al
adecuado. Por otra parte, el porcentaje de preñez fue de 33%,
inferior al aceptable (80'! ) . Esto se debe a que en el periodo
de estudio la mayoria de vacas tuvieron un parto y al largo
intervalo entre partos. Lo anterior indica que para 1995 el
número de vacas que pueden parir va a disminuir
considerablemte (Anezo 2 , Cuadro 10) .
El porcentaje da nacimiento es adecuado ( 7 2 \ ) , pero se da
mayormente en la época seca, can los consecuentes efectos
negativos en la madre y el ternero . La madre no produce
suficiente leche en los primeros meses y su producción se
mantiene baja a lo largo de la lactancia, asi el ternero no
dispone de suficiente leche ni pasto, convirtiéndose en un
ternero malnutrido.
El porcentaje de mortalidad de terneros alcanza un 28%,
que es siete veces superior al adecuado ( 4% ) . Esto se da
mayormente en la época seca {una hembra y cuatro machos) 1 por
la escasaz de alimento y un inadecuado manejo al momento del
nacimiento de las crLas .
En el Cuadro 7 1 se muestran
importante, estimados durante
investigación.
los índices reproductivos
Eü tiempo que duró
más
la
"
Cuadro 7 . Indicas reproductivos de la Finca l .
Al."'UAL ADECUADO
lNDICE Valor D est. n Valor
EPP 3 . 00 ---- ---- 3 . 33
IEP l . 91 o . 92 1 9 . 0 0 l-17
PPM 9 . 3S 0 . 3 8 2 . 00 3 . 0 0
'" 5 . 6 0 2 . 53 6 . 0 0 ----
EPP: Edad al prllner parto, an anos; IEP: Intervalo entre partos, an años; PPM: Periodo do p=o a primera monta efGctiva, an meses; PSP: Período seco promedio, en meses.
El valo..,- de ln EPP es un dato apro"imado, ya que se
obtuvo de la encuesta que se realizó, pero se puede decir que
la alimentación y el manejo durante la etapa de desarrollo de
los animales no son los más adecuados.
El IEP es mayor en un 63% al adecuado , lo que indica que
la reproducción es bastante deficiente, debido principalmente
a la ausencia de toro durante los dos años anteriores a este
estudio y el uso de un toro joven actualmente. El período de
montas consecutivas para vacas que uecesitun más de una monta
se ha duplicado o triplicado . Esto afecta la producción,
puesto que se pierde una lactancia y también la cria de la
mis:ma.
"
6. Aspectos sanitarios
La asesoría por diversas instituciones de desarrollo de
la zona en aspectos sanitarios es poca. Así pues, la
prevención y curación de problamas sanitarios es realizada
por los miembros de la familia con ayuda de alguuos vecinos.
Estas prácticas se ejecutan más que todo por intuición y
tradición, que por capacitación formal
Los problemas más comunes son:
( ga=apatas y tórsalos ) , mastitis,
recibida.
parásitos
rayado de
externos
tetas,
pododermitis, parásitos internos y deficiencias de vitaminas
y minerales. En algunas vacas la mastitis disminuye la
cantidad de leche comercial. Por esta razón, normalmente se
ordeña el pezón afectado (se bota la leche) y se aplican
inyecciones intramantarias para que no se seque el cuarto
afectado.
Se realizan baños contra garrapatas y torsalos cada dos
meses, se desporasita internamente una vez al ano, las
vitaminizaciones son muy casuales y se aplican <m.tibióticos
para curar mastitis e infecciones de otro tipo. La realización
oportuna de estas prácticas depende de la disponibilidad de
capital.
No hay problemas de retención de placenta, ni fiebre de
leche ¡ y prácticas como vacunaciones anuales, sellado de vacas
y curación de ombligo en terneros no se realizan.
"
Los problemas sanitarios más frecuentes en terneros son
parásitos externos, desnutrición y diarrea.
7. Aspectos alimenticios
a . Recursos alimenticios
El pasto que mayormente se encuentran en los potreros es
jaragua , además algunos arbustos, bejucos y carbón . Por la
distribución de las lluviacs los pastos crecen de mayo a
noviembre y es cuando se siembra pastos, principalmente
jaragua.
Las malezas de los potreros son eliminadas en forma
manual por medio de chapeo o ronda alrededor del potrero y destronque si existe mucho carbón. Las malezas más comunes e n
esta finca son: escoba lisa, frijolillo y carbón.
b. Alimentaoi6n en época seca y lluviosa
La alimentación es mala por la baja calidad de los
pastos. Otro factor limitante en la alimentación es el poco
slllllinistro de sal común y casi nada de minerales. A veces
pasan hasta seis meses sin ofrecer sal o.l ganado , sólo se
inyecta calcio a vacas recién paridas o animales desnutridos.
En la época seca se proporcionan un poco da pasto y
rastrojos de muy mala calidad, y algunas veces cana. Las
reservas de rastrojo son muy escazas (para unas 5 vacas
durante 2 semanas) y no practican la conservación de forrajes.
.,
La suplementaci6n con concentrado es casi nula, y si se
realiza se da preferencia al ganado en ordeño con condición
corporal baja.
Durante la época lluviosa los animales pastorean potreros
en su mayoria con jaragua y no reciben ninguna suplementaci6n.
Por lo tanto, todos los nutrientes los obtienen del pasto. El
ganado que no está en producción se mueve a Naguara donde
permanece desde mayo hasta febrero, aproximadamente (Anexo 2,
Cu<ldros 11 y 12) •
c . Alilllentación de terneros
Las vacas después de parir permanecen con el ternero por
20 dias sin ser ordenadas . Luego se ordeñan dejando para el
ternero un cuarto sin ordeñar. Esto con el fin de alimentar a
los terneros menores de seis meses, que pasan junto con la
madre desde las 08:00 hasta las 16:00, aproximadamente. Los
te=eros mayores son apartados inmediatamente despues del
ordeño y amamantan sólo en el ordefio .
S. Motivación del productor
En esta finca, el propietario tiene como objetivo
aumentar el número de auirnales, obtener ganancias, mejorar la
calidad de vida y el consumo familiar de leche.
El manejo pecuario en la finca se caracteriza por una
baja comunicación familiar, regular confianza, continuo atraso
"
en la toma de decisiones, falta de automotivación de los
miembros de la familia, no hay disposición para correr riesgo.
No existe un miembro de la familia que se responsabilice por
los resultados negativos y tampoco la exigencia necesaria para
el cumplimiento de las responsabilidades .
D. Diagnóstico de la Finca Dos
l . Características generales
La actividad principal es la ganaderia dirigida más a la
producción de leche que al engorde de novillos, la agricultura
tiene el segul'ldo lugar y la comercialización de leche y
subproductos (mantequilla, cuajada y requesó n ) , granos básicos
(maiz, frijol, maicillo ) , de papel sellado, timbres, arena y
lotes de terreno como tercer lugar, en cuanto a l.ngresos
generados. Varias características de esta finca son similares
a la Finca 1 (Anexo 3 , Cuadro 1 ) , el encargado de la actividad
ganadera, dedica el 75% de su tiempo diario.
La finca tiene una extensión de 58.5 ha con una
distribución en potreros y cultivos (maíz y maicillo) (Anexo
3 1 Cuadro 2 ) . La superficie ganadera representa el 90% del
área total de la finca.
49
2 . Eva2uación de los registros
Para el control de actividades no se manejan ningún tipo
de registro y no e"'istía información productiva o reproductiva
del hato.
3 . Aspectos económicos
a . Inventario de animales
Al comienzo del estudio {noviembre 1993) se realizó un
inventario que arrojo 25 vacas entre productoras y horras. Al
final (octubre 1994) se hizo otro inventario en donde existían
21 vacas entre productoras y borras (Anexo 9 1 Cuadro 3 ) . El
total de animales que mantienen en promedio durante el año es
591 de los cuales el 25% esta compuesto de vaquillas y un 26%
por crías.
Es importante anotar que la diferencia en porcentaje de
vacas en producción y horras a lo largo del período de estudio
no es grande (S%) 1 por lo que el incremento en produccióll
total de leche durante el invierno se debe a una mejor
alimentación y no a un aumento del número de animales, aunque
la producción diaria por vaca se mantiene para ambas épocas .
b . Comercializaci.ón
En la fi.nca se obti.ene una produooi.6n total anual de
10571,45 kg de leche, de los cuales el 76% es para la venta a
los vecinos al igual que los subproductos, los cuales son
elaborados con herramientas emp1ricas ; y un 24% para el
consumo . Los subproductos que se obtienen se presentan en el
Cuadro a , el que más se procesa es la cuajada por su fácil
elaboración, mayor demanda y mejores ganancias.
Cuadro 8 . Productos procesados en la época lluviosa y el precio de venta.
PRODUCTOS CANTIDAD PRECIO
kgfdia Lpsfkg
cuajnda 3 . 65 13.30
Hantequ.illa rala L O O 13.30
Mant . escurrida 0 . 90 1 5 . 6 0
Requesón 0 . 7 0 11.10
En las dos épocas del año l a producción promedio mensual
se diferencia, ya que en el verano alcanza niveles de 812.32
kg de leche, dedicando el 71% para la venta y el resto para el
consumo (29% ) . Mientras que en el invierno hay un aumento del
17'1;, es decir se alcanzan niveles de 949.59 kg de leche, de
los cuales el SO% es para la venta y un 20% para el consumo
(Anexo 3 , CUadros 4 y 5 } . En esta finca, la d.ismlnución en el
consumo no es grande y esto se debe a la manera de
comerc:ializar sus productos y por ser la ganaderia la
princ:ipal actividad.
51
4. Aspectos productivos
a. Producción de �eche
La producción promedio anual es de 2 . 0 8 kg, lo cual se
mantiene para las dos épocas del año. Esto es inferior en lB%
al promedio anual adecuado para estos sistemas. La producción
total de leche por hectárea, fue diferente en las dos épocas
ya que en el verano fue de 2 3 1 . 1 kgjha y en el invierno de
9 8 . 4 3 kgfha . El mayor valor se debe por un menor uso de
hectáreas, efecto de una mejor alimentación.
La carga animal, durante el verano es de 1 . "" 4 UAjha
mientras que en el invierno se reduce a 0 . 3 4 UA/ha; porque los
animales están distribuidos en varios potreros en un mismo mes
(Anexo 3, Cuadro 6 ) . En los meses de marzo y abril no se pudo
obtener este índice ya que varias personas alquilan el mismo
potrero para su ganado . Es importante anotar que en l a Calera
y Quebrada Grande se sobrepastorean en la época seca, mientras
que en el invierno Quebrada Seca, Quebrada Grande , Nacascolos
y Calera son subutilizados.
En esta finca el número de días de ordeño por vaca,
durante ambas épocas se mantiene ( 3 0 dias ) . En el verano e
invierno no se ordeñan un 3% del hato de producción , con un
35% de vacas horras y el porcentaje promedio de vacas en
ordeño al año es de 62%, se presenta un incremento al 70% en
la época lluviosa que es similar al adecuado (Anezo 3 , Cuadros
7 y 8 ) .
En el Cuadro 9 1 se comparan los indices productivos más
importantes.
Cuadro 9. Indices productivos de la Finca 2 .
!liD ICE EPOCA SECA EPOCA LLDVIOSA ;umAL
Valor Valor Valor
NVO 12.83 15.00 1 3 . 9 2
PL 2.10 2.07 2.08
PDT 27-01 3 1 . 0 1 29 . 0 1
P!-lT 63.30 6 3 . 3 1 6 3 . 3 0
En l a Figura 4 se muestra la curva ds lactación, con una
correlación de la PL y ce inversa media del 44� anual (Anexo
3 , Cuadro 9 ) .
e e M
�
·T'--------------------=; ••
,.
M
"
•• '·'
, ,
Figura 4 . Curva de lactación (PL; kg) y condición corporal (CC) de la Finca 2.
Como se observa en el gráfico, para el cuarto y décimo
primer mes hay un pico en l<:t producción de leche ( 2 . 75 kg)
"
entre el quinto y sexto mes hay una di=inución, con una
condición corporal de :u�anteni.rniento { 2. 36 y 2. 3 3 ) que aumenta
en séptimo mes ( 2 . 5 5 ) pero que disminuye drasticamente en el
décimo y décimo quinto mes. Ambas variables disminuyen al
final de la lactancia pero con un aumento en la ce.
b . Manejo de los terneros
El destete se realiza aproximadamente 17 meses después
del parto que coincide con la época seca y lluviosa ( 7 hembras
y 4 machos) , tiempo en el cual son marcados con el sello de la
familia. Lo anterior se realiza cuando la producción disminuye
a l . 4 7 kg diarios (Anezo 3 , Cuadro 1 0 ) .
S . Aspectos reproductivos
Al realizar la práctica de palpación rectal en 26 vacas
se encontró un porcentaje de vacas vacías de 77%, que es 7 . 7
veces mayor al adecuado ; por otra parte, el porcentaje de
preñez fue de 23%, inferior al aceptable (Ane:Jto 3, cuadro :t:t) _
El porcentaje de nacimiento es 40%, inferior al adecuado
( 7 0% ) , la mayor parte de los nacimien�os es en la Gpaca seca.
En el año de estudio no se registraron muerte de
ternero s , esto por el buen cuidado luego del nacimiento, ya
que se aseguran de que los terneros débiles a con dificultades
obtengan la leche necesaria.
ó4
En el Cuadro 10, se muestran los indices reproductivos
más importantes, estimados dlll:ante el ti8Upo que duró la
investigación.
Cuadro 10. Indice reproductivos de la Finca 2.
INDICE ANUAL ADECUADO
Valor D . est. n Valor
EPP 4 . 0 0 ---- ----- 3 . 33
m 1 . 4 6 o .48 2 1 . 0 0 1 . 1 7
PPH 9 . 0 0 5 . 10 3 " 00 3 . 00
PEP 3 . 00 1 . 00 2 . 0 0 ----
La IEP es mayor en un 25% al adecuado , esto indica que la
reproducción es regular.
6 . Aspectos sanitarios
La prevención y curación de problemas sanitarios es
realizada por el encargado del ganado, que también colabora
con gente de la colllllllidad en problemas sanitarios del ganado ;
estas prácticas se ejecutan gracias a la capacitación recibida
a través del Instituto Nacional de Formación Profesional de
Honduras ( INFOP). Entre las prácticas de prevención se
realizan vacunaciones contra septicemia hemorrngica y edema
maligno que las realizan entre uno a dos afias; y se vitaminiza
a los animales muy delgados y¡o vacas recién paridas.
La mastitis es una enfe:nuedad poco frecuente en esta
finca, ya que la leche residual que se deja al ternero es la
suficiente, s� se presenta la enfermedad se apl ica
antibioticos ( emisol} y se ordeñn diariamente sin utilizar la
leche para consumo . Se realizan baños contra garrap .. ta:s y tórsalos cada
cuatro meses y según la severidad del ataque de parásitos; se
despara:sita internamente una vez al año , se vit:arninan y se
aplican antibióticos para curar infecciones que hace que tanto
los animales adultos y crias se observen saludables.
1 . ASpectos alimenticios
a . Recursos alimenticios
En todo el afio el hato es alimentado en base a pastos que
se encuentran en potreros propios y alquilados. En Quebrnda
Grande en 1994 se sembró pasto rey ( Andropog6n gayanus) en 0 . 7
ha.
b. Alimentación en época seca y lluviosa
Se tiene una rotación de potreros de lS a 2l dias, esto
depende del área y número de animales en pastoreo.
En la época seca, gracias a los recursos económicos, técnicos y fisicos se alquilan potreros con lo que se logra
una producción similar al invierno. Proporcionan un poco de
pasto y rastrojos de mala calidad (maiz y maicillo ) _ 'l'iene una
reserva de rastrojo de maicillo que lo suministran al ganado
equino y vacuno; sólo realizan esta práctica de conservación
de forraje. No se suministro concentrados durante el tiempo de
estudio , en caso de realizarse se da preferencia al ganado en
ordeiío con
producción
condición corporal baja. En
observada se debe a las
alimentación.
consecuencia, la baja
malas condiciones de
Durante la época lluviosa los animales pastorean un poco
de grama común (Pnspal\UII notatum ) , alicia (CVnodon
nlefuensis ) , king grass (;pennisetllijl ouroureum) y otros pastos
naturales ( Anezo 3 , Cuadros :12 y :13) •
8 . Motivación del productor
El manejo pecuario en la finca se caracteriza por una
buena comunicación familiar, alta confianza, flexibilidad en
la toma de decisiones, bastante automotivación, buena
disposición para co=er rlesgo, existe un .miembro de la
familia que se responsabiliza por los resultados positivos y
negativos.
Existen recursos aún nn son utilizados
eficientemente , principalmente tierras, cantidad de alimento
suministrado y conocimientos
alimentación y sanidad ) .
técnicos (capacitación en
"
E . DiagnOstico de la Finca Tres
l . Caracteristicas generales
La actividad principal es la agricultura dirigida más a
la comercialización y consumo de granos básicos (maiz y
frijol ) , la ganader.ia tiene el segundo lugar, en cuanto a
ingresos generados . Varias características de esta finca son
similares a la Finca 1 y 2 (Anexo 4 1 Cuadro 1 ) . El cuarto y
pemlltimo hijo, son los que se encargan de la actividad
ganadera, dedicando entre el 13% y el 38% de su tiempo diario.
La finca tiene una extensión de 7 9 . 1 ha con una
distribución en potreros y cultivos (Anexo 4 1 Cuadro 2 ) . El
área dedicada a la gauaderia representa el B3% de la
superficie total .
La infraestructura se diferencia en que tiene una pila
para dar de beber agua al ganado , se tiene dos corrales que se
usa también para alimentar a los animales 1 prácticas
sanitarias y no se poseen dos corrales en cada uno de los
potreros.
2 . Aspectos econó�cos
a. Inventario de anim.ales
Al comienzo del estudio {noviembre 1993) se realizó un
inventario que arrojo 16 vacas entre productoras y horras. Al
"
final (octubre 1994) se hizo otro inventario en donde existían
12 vacas entre productoras y horras (Anexo 4 , CUadro 3 ) . El
total de animales que mantienen en promedio durante el ano es
37, de los cuales el 31% esta compuesto de vaquillas y un 15%
por crías.
Es importante anotar que la diferencia en porcentaje de
vacas ho=as a lO largo del período de estudio es de 11%,
mientras que el porcentaje de vacas en producción se mantiene,
por lo que el incremento en producción total de leche durante
el invierno se debe a un aumento de la producción diaria por
vaca debido a una mejor alimentación.
h . Comercialización
En la finca se obtiene una produccion total anual de
1654.05 kg de leche, de los cuales el 80% es para la venta a
la quesillera de Moroceli y un 20% para el consumo. El precio
por kilogramo de lecha as de 1 . 8 Lps, el cual es inferior en
un 15% al promedio nacional.
En las dos épocas del afro la producción promedio mensual
se diferencia, por el número de vacas en ordeño, el número de
meses en ordeño , la alimentación y la prioridad a actividades
agricolas; asi pues en la época seca se alcanza niveles de
82 . 7 kg de leche, dedicando el 83-'ic para la vente y el resto
para el consumo (17%). Mientras que en el invierno hay un
aumento de 3 . 6 veces, es decir se alcanzan niveles de 2 9 7 . 7 3
kg de leche, de los cuales el 80% es para la venta y un 2 0 %
para el consumo. Como la ganadería es una actividad
complementaria a la agricultura, el consumo de leche y
subproductos (cuajada) es mayor en la época donde hay una
mayor producción (Anexo 4, Cuadro 4 y 5 ) .
3 . Aspectos productivos
a . Producción de leche
La producción promedio anual es de 1 . 9 7 kg, esto es
inferior en 23% al promedio anual adecuado para estos sistemas
pero existe una variación en las dos épocas, puesto que en el
verano se rednce a 1 . 2 7 kg y en el invierno aumenta a 2 . 18 kg.
La producción total de leche por hectárea , fue diferente en
las dos épocas ya que en el verano es de 3 . 24 kgfha, este
valor = es muy confiable porque sólo se tiene un dato y en el
invierno de 3 8 . 3 2 kg/ha.
La carga animal , durante el verano es de O . 5 UAfha
mientras que en el invierno aumenta a 0 . 72 UAjha, esta baja
carga animal para ambas épocas se debe a la escasez de
alimento por lo que se trata de mantener un menor número de
animales por hectárea, pero se están subutilizando los
potreros. Aunque se puede utilizar de una manera adecuada el
área dedicada a potreros, no se realiza porque no existe
mejores recursos alimenticios. {Anexo 4 , Cuadro & ) . En los
meses de febrero a abril no se pudo obtener este indice ya que
los an;males se encontraban en potreros comunales .
60
En está finca el número de días de ordeiio p<:>r vaca, en el
verano es de 1 8 . 5 7 , mientras que en el invierno aumenta a
30.07 dias. Durante la época seca y lluviosa no se ordelian 31%
del hato de producción, con un 38% de vacas secas y el
porcentaje de vacas en ordeiio al afio es de 31%, este último es
menor al adecuado, debido a que en la época seca y parte del
(mayo a junio ) , dedican mucho tiempo a las
actividades agrícolas (Anexo 4 1 Cuadros 7 y 8 ) .
En el Cuadro 11, se comparan los indicas productivos más
importantes .
Cuadro lL Indices productivos de la Finca 3 .
INDICE EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA ANUAL
Valor Valor Valor
NVO 3 . 50 4 . 60 4 . 2 9
PL 1 . 2 7 2 . 1 8 1 . 9 7
PDT 4 . 4 6 10.02 8 . 4 3
Pl1T 2 3 . 6 3 6 4 . 7 2 5 5 . 1 4
En la Figura 5 se muestra l a curva de lactación junto con
la condición corporal. (Ane�o 4 , Cuadro 9 ) .
� . '"1''--------c----------CC------'T>•
r" 1'-'. '"':-:,c. ,:,:1 '"' , , , . . . , , ,. ,
U!SU �� V.CT-.clOtl
Figura 5 . Curva de lactación (PL¡ kg) y condición corporal (CC) de la Finca 3 .
Como se observa en el gráfico, para el segundo , quinto y
s�ptimo mes se encuentran los picos de producción de leche
( 2 . 4 5 1 2.69, 2.32 kg, respectivamente ) , esta irregularidad en
la curva se debe a que las vacas están produciendo en época
seca y lluviosa; con una condición corporal de m&ntenlmien�o
(2.37 y 2.36) que aumenta en el séptimo mes ( 2 . 8 0 ) debido a
que coincide con la época lluviosa, pero que luego disminuye,
con esto se observa que la época del año afecta la producción
y condición corporal de los animales. ��as variables
disminuyen al final de lact ... ncia.
,b. Manejo de los terneros El destete se realiza aproximad�ente entre los lB a 24
meses después del parto que coincidió con la época lluviosa ( 2
hembras y 3 :machos) 1 esto da un gran beneficio a es-.::as crias,
ya que tienen alimento para consumir. Para lo anterior no
"
toman en cuenta la producción promedio de la vaca, con una
lactancia de l3 meses (Anexo 4, Cuadro 10 ) .
4 . Aspectos reproductivos
Al realizar la práctica de palpaci6n rectal en 11 vacas
se encontró un porcentaje de vacas vaci:as del 73%, que es 7 . 3
veces mayor al adecuado; por otra parte, el porcentaje d e
prenez fue d e 27%, inferior al aceptable (Anexo 1, Cuadro 1 1 ) .
El porcentaje de nacim:i.ento es 38\, inferior al adecuado ,
los nacimientos son en verano e invierno ( 3 en verano y 3 en
invierno ) . En el invierno se tiene uu efecto positivo para la
madre y la cria, debido a que la madre produce suficiente
leche en los primeros meses para alcanzar un pico de lactancia
y poder mam:ener una mejor pL"oducción a lo largo de lactación,
por otra parte el ternero dispone de suficiente leche y pasto,
convirtiéndose en terneros bien nutridos y con altas
posibilidades de vivir.
En el año de estudio se tuvo un 33\ de mortalidad, debido
a papilomatosis y a debilidad o dificultades para obtener la
leche necesaria después del nacimiento .
En el Cuadro 12, se muestran los índices productivos más
importantes, estimados durante el tiempo que duro la
investigación.
cuadro 12. Indicas reproductivos de la Finca 3 .
IHDICE ANUAL ADECUADO
Valor D - est. n Valor
EPP 4 . 0 0 ---- ----- 3 . 3 3
IEP 2 . 09 0 . 8 7 1 2 . 0 0 1 . 1 7
PPN 5 . 00 ---- ----- 3 . 0 0
PEP 4 . 00 ---- ----- ----
El IEP es mayor en un 79% al adecuado , esto indica que la
reproducción es bastante deficiente.
5. Aspectos sanitarios
Los problemas más comunes que se dan en esta finca por
orden de importancia son' pododermitis infecciosa (meado de
aralia ) , parásitos e�ernos (garrapatas y torsalos } , parásitos
internos y papilomatosis (vuvas } 1 deficiencias en vitaminas y
minerales.
Con respecto al manejo sanitario este es regular, tanto
en la desparasit�oión externa que se realiza tres veces al año
según la severidad del ataque , no desparasitan internamente,
además de otros problemas de patas ( adultos y cría s ) , anemias
e infecciones aunque sufren de este problema los terneros en
predestete principalmente, se vitaminiza o se aplica un
reconstituyente de acuerdo a la condición anémica del animal
..
y se aplican antibióticos para curar infecciones. Esto depende
de la disponibilidad de cnpital y tiempo para poder hacer
estas prácticas en el momento adecuado , por _!_o tanto los
animales adultos y crias se observan regularmente saludables.
Las curaciones contra pododermitis se hace con gasolina
que se unta en la zona afectada , contra la papilomatosis se
corta la verruga, aplica antibióticos y jo se aisla al animal
enfermo, aün asi esta enfermedad produjo la muerte de una
vaquilla con menos de dos afias y otros anir.�ales se encuentran
infectados.
6 . Aspectos alimenticios
a . �imantación en época seca y lluviosa
Hay una rotación de potreros que varia de B a 45 dias.
En la época de verano, gracias a los recursos fisicos se
logra mantener al ganado . Pues proporcionan un poco de pasto,
rastrojos de maiz y frijol; y tusa de maiz. No suplementan con
concentrado o rruüaza. Todo el ganado se mueve a potreros
comunales (Agua Caliente) donde permanecen de febrero a abril.
En el verano de 1992 se realizó una practica de ensilaje
y arnoniatación de maiz, pero no se ha vuelto a elaborar por
falta de tier.lpo y no considerarla importante en la
alimentación, ya que segün s u criterio loe recursos
alimenticios que mantienen para el ganado son los adecuados .
Durante el invierno , se suplementa con sal común cada 15
65
dias (l5 libras por vez ) . Aunque poseen una gran cantidad de
tierras para ganadería, en esta época también :mueve el ganado
en producción a potreros comunales ( C erro de la Peña ) , donde
permanecen de junio a octubre (Anexo 4 , Cuadros 12 y 13 ) .
7 . Motivación del productor
En esta finca, el propietario tiene como objetivos
mantener el número de animales, obtener ganancias por venta de
leche y carne, puesto que las actividades en la ganadería es
una segunda opción, ya que se afirma que esta actividad no es
rentable; :mejorar la calidad de vida y el consumo familiar,
pero a través de una mejor eficiencia en las actividades
agrícolas .
La disponibilidad de mano de obra no es una razón para no
trabajar en las dos actividades (agricultura y ganader1.a)
simultaneamente; ya que siempre contrata mano de obra para lils
épocas con más trabaj o; las razones por las cuales no se
dedican en forma continua a la ganaderi<> es por no tener
tierras aptas para esta actividad y la falta de interés en
mejorar el hato ganadero.
"
F . Diagnóstico de la Finca Cuatro
l. Características generales
Vnrias caracter�sticas de esta finca son similares a las
anteriores (Anexo 5 , CUadro 1 ) . Se vende leche fluida, siempre
y cuando exista excedente. El jefe de la familia es e l que se
encarga de la actividad ganndera, dedicando entre el 13% y el
38\ de su tiempo diario y sólo un día a la sem<ma o al mes se
dedica a manejar e inspeccionar el ganado que está lejos de l a
casa, siempre y cuaudo no tenga actividades agrícolas que
hacer.
La finca tiene una extensión de 1 8 . 2 ha con una
distribución para potreros y cultivos (Anexo 5 , Cuadro 2 ) . El
área dedicada a l a ganadería representa el 49% de la
superficie total .
2 . Evaluación de los registros
La diferencia con las otras fincas es que al inicio
existió moti vac:ión por parte de ellos para. llenar los
registros económicos ( entradas y salidas de dinero) y
movimiento de ganado a. los distintos potreros, pero al final
esta motivación disminuyó_
67
3 . Aspectos económicos
a. Inventario de animales
Al comienzo del estudio (noviembre de J.g93) habian 4
vacas entre productoras y horras; y al final (octubre 1994) se
mantuvo la misma cantidad (Anexo 5 , Cuadro 3 ) . El total de
animales que mantienen en promedio durante el año es 11, de
los cuales el 36% esta compuesto de vaquillas y un 14% por
crius.
Es importante anotar que la diferencia en porcentaje de
vacas en producción y horras a lo largo del periodo de estudio
es de 9 % , por lo que la disminución en producción total de
leche durante el inYie=o se debe a una disminución diaria por
vaca.
h . Comercialización
En la fincu se obtiene una producci6n total anual de
922.5 kg de leche, de los cUales el 7% es para la venta de
leche fluida a los vecinos y familiares y un 93% para el
consumo . El precio por kilogramo de leche es de 2 . 17 Lps, el
cual es superior en un 3% al promedio nacional .
La producci6n promedio mensual-, en la época seca alcanza
niveles de 8 8 . 23 kg de leche, toda esta para consuma. Hientras
que en el invierno hay una disminución en un 26%, es decir se
alcanza niveles de 65.52 kg de leche, de los cuales el 16% es
para la venta y un 84% para el consuma. Sólo en la época
68
lluviosa se destinn para la venta, esto se hace con el fin de
favorecer la nutrición infantil de familiares y vecinos (Anexo
5 , cuadros 4 y 5 ) .
solamente en 1992 vendieron un ternero. A veces
intercambian y venden vacas , vaquillas o toros para lo que no
observan ninguna característica, ya que lo efectúa con
familiares y amigos; esto se realiza por necesidad económica
principalmente y muy pocas veces por una alta edad de los
animales.
4. Aspectos productivos
a . Producciól:l de leche
La producción promedio anual es de 1 . 91 kg 1 esto es
inferior en 25% al promedio anual adecuado para estos
sistemas; pero existe una variación en las dos épocas , puesto
que en el verano aumenta a 2 kg
1 . 81 kg. La producción total
y en el invierno disminuye n
de leche por hectirea, es
el verano fue de 123 - � kg(ha diferente en las épocas ya que en
y en el invierno de 146.7 kg/ha.
La carga animal, durante el verano es de 3.39 OAjha, esto
indica un sobrepastoreo en los potreros de Silisgualagua y
Diquidambar durante los meses de enero a mayo , mientras que en
el invierno disminuye a 1 . 1 4 UA(ha, en donde los potreros de
Silisgualagua son subutilizado.s de junio a diciembre {Anexo 5 1
Cuadro li ) .
"
En esta finca el número de dias de ordeño por vaca, e n e l
verano e s de 29-ll, mientras que en e l invierno disminuye a
2 6 . 6 3 días. Durante la época seca y lluviosa no se ordeñan 10%
del hato de producción, con un 54\ de vacas horras y el porcentaje de vacas en ordeño al ll.fio es de 35%, este último es
menor al adecuado (Anexo 5 , Cuadros 7 y 8 ) .
En el Cuadro 13, se comparan los 1ndices productivos más
importantes.
Cuadro 13. Indicas productivos de la Finca 4 .
INDICE EPOCA SECII. EPOCA LLUVIOSA AUUAL
Valor Valor Valor
NVO l. SO L33 ]__ 42
PL 2 . 0 0 l - 8 1 ]__ 9 1
PD' 3 . 0 1 2.42 2 . 7 1
PHT 5 8 . 8 2 4 9 . 1 4 54.26
En la Figura 6 se muestra la curva de lactación, junto
con la condición corporal {Anexo 5 , Cuadro 9 ) .
•
ec " " M
''
� '·'
M
(\\) ,,
1.5. "
' '
0.0 ''
-n+cc 0.0· , ,
' ' ' ' ' ' ' ' ' .. " " "�OS DO 1./\CTAC:DN
Figura 6 . Curva de lactación (PL¡ kg) y condición corporal {CC) de la Finca ' ·
Como se observa en e l gráfico, para el tercer y séptimo
mes se encuentran el pico de producción de leche { 2 . 72 y 2.52
kg, respectivament e ) . Al final de la lactancia, la ce tiende
a disminuir pero la PV se nantien e .
b . Manejo de los terneros
El destete se realiza a los 12 meses después del parto ,
en el periodo de estudio fue una hembra y un macho . Esto se
efectúa cuando la vaca produce l . 72 kg diarios (Anexo 5 ,
Cuadro 10 ) .
5 . Aspectos reproductivos
Al realizar la práctica de palpación rectal en 4 vacas se
encontró un porcentaj e de vacas vacias del SO%, que es 5 veces
mayor al adecuado; por otra parte, el porcentaje de prefiez rue
de 2S%, inrerior al aceptable (Anexo 5 , cuadro 1 1 ) .
El porcentaje de nacimientos es SO%, inferior al
adecuado, los nacimientos son en la época lluviosa.
En el afio de estudio se tuvo un 50% de mortalidad.
En el Cuadro 14, se muestran los indicas reproductivos
más importantes, estimados durante el tiempo que duro la
investigación.
Cuadro 14. Indicas reproductivos de la Finca 4.
INDICE ANUAL ADECUADO
Valor Desv. est. n Valor
EPP 4 . 0 0 ---- ---- 3 . 33
m l . 58 ---- 4.00 1 . 17
PPH 8 . 0 0 4 . 9 7 3 . 0 0 3 . 0 0
pcp 10.00 ---- ---- ----
El IEP es mayor en un 35% al adecuado, esto indica que l a
reproducción e s deficiente.
n
6 . Aspectos sanitarios
La curación y prevención
�ealizada por el jefe de la
de problemas sanitarios es
familia. Los batíos contra
parásitos externos se realiza cada dos meses, se desinflaman
las ubres de las vacas recién paridas . Como prácticas
preventivas se vitaminan con ADE !iOO y B12 cada tres meses
(abril, julio, octubre y enero } , se desparasita internamente
meses (abril con ripe=ol cada 6
ombligo cuando nace el ternero
animales desde 1992 contra.
he.morrágica y edema maligna.
y octubr e ) , oe el
se vacunan a loo
negra, t:Jcpticemia
Los problemas más comunes que se dan en orden de
importancia son: parásitos externos (garrapatas y torsal o s ) ,
parásitos internos,
(nmrriiia } .
pododermitis infecciosa y neumonia
Con respecto al manej o sanitario, este es bueno.
El problema más frecuente en terneros es la diarrea que
tiene un mayor incidencia durante invierno .
7 . Aspectos aliment�c�os
a. Recursos nlíment�c�os
Las malezas no son eli.minadas de los potreros , puesto que
algunas de ellas sirve de alimento para su ganado .
"
b . Alimentación en época seca y lluviosa
Se tiene una rotación de potreros que varia de lO a 270
dias que depende del ganado que se mantiene (horro o en
producción) y se ofrece sal común cada semana pero en muy
pocas cantidades y se vitamina a los animales.
En la época de verano , gracias a los recursos
alimenticios y a una mayor preocupación se logra un incremento
en la producción por vaca con un aumento en la condición
corporal, pues se suministra maíz {elote y jo gr<mo ) , calla,
concentrado, naranjas, hojas de butuco , plátano y arrayan; asi
pues proporcionan 2 libras de maiz regulamente a estas vacas.
Con esto se demuestra que e l propietario esta consciente de
alimentar lo mejor que pueda de acuerdo a sus recursos ,
durante este tiempo critico. El ganado que no está en
producción se mueve a potreros que se alquilan en Novillal y
Quebrada Grande donde permanecen de noviembre a diciembre,
mientras que el ganado en producción permanece en los potreros
propLos.
Durante el invierno 1 se ofrece afrecho 1 concentrado 1 maíz
(grano o elote ) , maicillo a las vacas en producción. El
concentrado o afrecho que ofrecen es de mala calidad pues
tiene un sabor agrio que el animal consume junto con la sal;
corta 200 libras de king grass en la montafia para 10 o lS días
y la manera de alimentar es en la mañana y tarde, ya sea maíz,
maicillo, concentrado y jo king grass; tanto el maíz, maicillo
o concentrado se suministra dos libras por día, pero sol<UI!ente
uno de estos recursos por vez. Aunque las cantidades de
alimento suministradas son mayores en comparación al verano ,
su calidad no es buena y por esto hay una disminución en la
producción diaria por vaca y en su condición corporal.
Durante este tiempo no conse¡:va forraje para la época
seca, n;¡_ siembran maicillo. El ganado que no est<> en
producción se mueve a potreros gue se alquilan en el Novillal,
donde permanecen de junio a octubre; mientras que el ganado en
producción pe:nnanece en los potreros propios (Anexo 5 , Cuadros
12 y 13 ) .
8 - Motivación del productor
En esta finca, el propietario tiene como objetivos tener
25 animales en total y una producción diaria por vaca de 6 . 94
kg de lecbe2 , además obtener ganancias por venta de leche y
carne al dedicar un mayor tiempo a la actividad ganadera ya
que perdió en la producción agrícola. Esto a través de una
mejor eficiencia en las labores pecuarias.
Los recursos existentes son utilizados eficientemente,
principalmente cantidad de ali_mento suministrado y tiempo
dedicado al manejo del ganado, aunque el recurso tierra
necesita mejoras como siembra de pastos o conservación de
forrajes o ambas.
2Equivalente a 10 botellas de leche.
"
Las actividades agrícolas y pecuar�as se complementan muy
bien, pues durante todo el estudio no se sacrificó alguna de
estas actividades en detrimento de la otra, esto es
interesante ya que no se tiene los recursos económicos y
físicos (tierra) necesarios, pero si se posee un gran interés
por mejorar el hato ganadero.
G. Diagnóstico de la Finca Cinco
l . Características generales
Varias características de esta finca son similares a las
anteriores fincas (Anezo 6 , Cuadro 1 ) . La ganadería es una
actividad complementaria a la agricultura, ya que los ingresos
generados por esta actividad no son muy importantes. El jefe
de la familia junto con el hijo mayor son los que se encargan
de la actividad ganadera, dedicando entre el 25% y el 40% de
su tiempo diario.
La finca tiene una e;,.te11sión de 25 _ 6 ha con una
distribución en potreros y cultivos (Anexo 6 , Cuadro 2 ) . El
área d"'dicada a la ganad.,ri.a r"'pr"'s"'nta "'l 78% d., la
superficie total de la finca.
2 . Aspectos económicos
a. :Inventario de animales
Al comienzo del estudio (noviembre de 1993) existían 5
vacas entre productoras y horras . Al final {octubre :1994)
habían el mismo número de vacas productoras (Anexo 6 , Cuadro
3 ) . El total de animales que mantienen en promedio durante el
afio es 16, de los cuales el 32% está compuesto de vaquillas y
un :12% por crías. La diferencia en porcentaje de vacas en
producción y horras a lo largo del periodo de estudio es poca
( 2 y 4% , respectivamente) , por lo que el incremento en
producción total de leche durante el verano se debe a un mayor
número de animales en ordeño .
b . Comercialización
En la finca se obtiene =a producción total anual de
477.3l kg de leche, toda esta producción con destino al
consumo familiar.
En las dos épocas del año la producción promedio mensual
varia, así pues en el verano se alcanzan niveles de 6 9 . 0 2 kg
de leche; mientras que en el invierno hay una disminución en
un 27%, es decir se alcanzan niveles de 50.3l kg {Anexo 6 ,
Cuadros 4 y 5 ) .
n
3 . Aspectos productivos
a. Producción de leche
La producción promedio anual es de 1 . 40 kg 1 esto es
inferior en 45% al promedio anual adecuado para estos
sistemas; pero e:¡¡;iste una variación en las dos épocas, puesto
que en el verano dismínuye a 1 . 15 kg y en el invierno aumenta
a 1 . 9 kg. La producción total de leche por hectárea, "fue
diferente, con una producción en verano de 157.76 kgjha y en
el invierno de 23.95 kgjha con sólo una vaca en producción .
La carga animal durante el verauo es de 1.14 UAjha,
aunque esto aparentemente indica una subutilización, el uso de
potreros es adecuado puesto que el ganado en producción está
en potreros prestados, este manejo se da de noviembre a
febrero; en los meses de marzo a abril todo el ganado se mueve
a potreros comunales {Montaíia La !·lora) y por esta razón no se
pudo obtener la carga animal durante este tiempo . En el
invierno aumenta a 1 . 8 UAjha, en donde hay un sobrepastoreo en
Quebrada Seca y Quebradón pero una estrategia para disminuir
esta carga anjmal y suministrar más alimento es utilizar los
potreros de familiares donde mantienen el ganado en producción
o todo el ganado (Anexo 6 , Cuadro 6 ) .
En esta finca el número de días de ordeño por vaca, en el
verano es de 30,- mientras que en el invierno disminuye a 2 6 . 7 5
dias. Durante l a época seca y lluviosa no se ordenan 18% del
hato de producción, con un 55% de vacas horras y el porcentaje
78
de vacas en ordeño al año es de 27%1 este ültimo es menor al
ad�cuado (Anexo 5 1 cuadros 7 y 8 ) .
En el Cuadro 15, se comparan los �ndices productivos más
importantes.
Cuadro 15. Indicas productivos de la Finca s .
INDICE EPOCA SECA EPOCA LLOVIOSA AUUAL
Valor Valor Valor
nvo 2 . 00 l. o o l . 50
PL 1 . l5 l . 90 l . 40
PDT 2 . 3 0 1 . 90 2 . 10
0ff 34.51 5 0 . 3 1 39 .7B
En la Figura 7 se muestra la curva de lactación j llllto con
la condición corporal {Anexo 6 1 Cuadro 9 ) .
.,
,
.,
'·'
"
, ,
••
"
••••
,
' , +-�����-�-��-J.,. . . , , , ,. ,,
MES�S CE U.CJ>.CIOll
Figura 7 . curva de lactación (PL; kg) y condición corporal ( C C ) de la Finca S .
"
Conro se observa en el gráfico, para el segundo mes se
encuentra el pico de producción de leche {2-24 kg) y que
coincide en la época lluviosa ( agosto ) . La condición corporal
awrrenta en el primero y octavo mes ( 2 . 7 y 2 . 7 5 ) , allllque en el
octavo mes (noviembre ) es alta. Pero a partir del noveno
disminuye hasta 2 . 1 (décimo segundo ) , esto por encontrarse en
época seca. Al final de la lactancia, la CC tiende a aumentar,
mientras que la PL se mantiene con una ligeras variaciones.
b . Manejo de los terneros
Se desteto dos machos en invierno , esto se efectúa cuando
la vaca produce 1.08 kg por dLa (Anexo 6 , Cuadro 10 ) .
4. Aspectos reproductivos
Al realizar la práctica de palpación rectal en 6 vacas no
se encontraron vacas vacias , lo cual es muy bueno en
comparación al adecuado, por otra parte , el porcentaje de
preñez fue de 67% inferior al aceptable ( 8 0 % ) (Anexo 6 , Cuadro
1 1 ) .
El po=entaje de nacimi.entos es SO%, incferior al
adecuado¡ esto se da en la época lluviosa.
En el afro de estudio no se registro ninguna mortalidad.
En el Cuadro 16, se muestra los índices reproductivos más
importantes 1 estimados durante el tiempo que duro la
investigación.
"
cuadro 1 6 . Indicas reproductivos de l a Finca 5 .
INDICE AHUAL ADECUADO
Valor Desv. est. n Valor
EPP 4 . 00 ---- --- 3 . 3 3
"' 2 - 30 o .51 5.00 1 . 1 7
PPM 13.50 3.50 2 . 00 3. 00
"p 7 . o o 3 . 00 2.00 ----
El IEP fue mayor en un 97% al adecuada, ésta indica que
la reproducción es bastante deficiente.
5. Aspectos sanitarios
Las prácticas de curación se diferencia por la aplicación
de vi a oral de medicamentos, los baños contra parásitos
e�ernos se realiza cada 2 a 4 meses {enero, mayo , agosto y
octubre ) ; se aplican antibióticos contra prolapsos , retención
de placentas, afecciones respiratorias y mastitis; la única
práctica preventiva es inyectar con vitaminas (B12 o ADE) a
vacas recién paridas que estén débiles.
Segün el cri�erio del propietario, los problemas
sanitarios no eon de importancia. utilizan
medicamentos caseros en combinación con 8ntibióticos para
ciertas enfermedades y problemas, asi pues contra la retención
de placenta se suministra al ganado agua de caulote1 semilla
de linasa, flor d<Ü p8ci.fico can sal, además se aplica
hemic:ina y oxitoc:ina. Contra dJ.arrea se aplica terramicina
diluida con ciruela machacada . El ataque de murcielagos es un
problema permanente que hasta el momento no encuentra
solución. Una estrategia es aplicar estiércol de ganado
alrededor del cuello del animal junto con flores de cedro o
dejar un cigarro encendido que se haya remojado en un veneno
para que el murciélago se envenene.
6 . ASpectos alimenticios
a . Alimentaci6n en época seca y lluvios a
Se da una rotación de potreros que varia de a a 120 d1as ,
se ofrece sal común cuatro veces al aiio pero en muy pocas
cantidades ( 0 . 5 libras por vez, apro�imadament e ) .
En la época de verano , se manejan los recursos de
familiares; el ganado que no está en producción se mueven a
potreros comunales.
Durante el invierno , se sunri.nistrao napier y otros pastos
que mantienen como barreras en las labranzas agricolas. Para
la vaca .en ordeño y su cria se snrnj nj straba 25 libras de
napier cada dos dias y 5 de tusa de maiz cuando se cosechn.
Esto se efectúa en la maftana y la tarde; esta estrategia de
alimentación se ejecuto de julio a octubre. Por el aumento en
la cantidad de alimento que s e suministra , la producción y
condición corporal de la vaca en ordeño es mayor c:¡ue en la
época seca.
82
DUrante este tiempo todo el ganado se mueve a potreros
propios y de familiares aunque se posee el área adecuada para
el ganado que mantienen (Anexo 6 1 Cuadros 12 y 1 3 ) .
7 . Motivación del productor
En esta finca, el propietario tiene como objetivos tener
de 25 a 30 animales en total y una producción diaria por vaca
de 10 . 2 kg de leche y bajo estas circunstancias comercializar
la leche.
H. Diagnóstico de la Finca Seis
l . Características generales
La actividad principal es la agricultura dirigida al
consumo de maíz, frijol, comercialización de hortalizas
(cebolla) y realiza trabajos asalariados; estas labores les
genera ingresos monetarios. Varias caracter.isticas de esta
finca son similares a las anteriores (Anexo 7, Cuadro 1 } 1 el
tiempo diario dedicado a la ganadería varia entre el 25 y el
50% de su tiempo diario.
La finca tiene una extensión de 9. 8 ha con distr:ibución
en potreros y cultivos {Anexo 7 , cuadro 2 ) . El área dedicada
a la ganadería representa el 82% de la superficie total.
83
2. Aspectos económicos
a. Inventario de animales
Al comienzo del estudio {noviembre de 1993) habian 6
vacas entre productoras y horras. Al final (octubre de 1994}
se hizo inventario en donde no ezistian vacas en producción
(Anexo 7, Cuadro 3 ) . El total de animales que mantienen en
promedio durante el ano es 14 animales, de los cuales el 32%
esta compuesto de vaquillas y = 7% por crías. El aumento en
porcentaje de vacas horras al final del estudio (54% } , no
permitió tener datos de la producción durante el invierno.
b . Comercialización
En la finca se obtiene una producción total anual de
143.06 kg de leche . Sólo hubo producción durante la época seca
con una producción promedio mensual de 23.34 kg de leche
(Anexo 131 Cuadros 4 y 5 ) . Todo esto se destino para el
consumo, debido a la escasa cantidad de leche producida y por
ser la ganadería una actividad complementaria a la
agricult=a .
3 . Aspectos productivos
a . Producción de leche
La producción promedio anual es de 0 . 63 kg, esto es
inferior en 75% al promedio anual adecuado para estos
,.
sistemas. Esto se debe a que las vacas estaban al final de
lactación, al encaste del ganado y a l a cantidad de leche que
se obtiene al momento del ordeño . El pL"omedio es el mismo para
e l verano, ya que sólo se ordeño durante esta época. La
producción total de leche por hectárea, en el verano es de
1 1 1 . 8 kg/ha debido a la baja producción promedio causada por
la escasez de alimento que hay durante esta época.
La carga animal, durante el verano es de 3 . 6 9 011./ha, que
indica un sobrepastoreo en el Llano y Solar de la casa, que se
agudiza en el mes de dicielllbre; una es-.::rategia para disminuir
esta carga animal y suministrar más alimento es utilizar los
potreros comunales, de familiares y alquilados; donde mantiene
el ganado en producción o todo el ganado . En invierno aumenta a 7 . 28 UAjha con los :mismos problemas que en la época
anterior, con la única diferencia que en esta época no se
alquilan potreros s�no que se prestan a familiares y amigos.
Este sobrepastoreo en los potreros propios se debe a la
ausencia de recursos alimenticios, lo cual hace que la carga
animal al afio sea de 5 . 48 UAjha que es superior en 3 . 65 veces
a lo que se recomienda (Anexo 7 , cuadro 5 ) .
En esta finca el número de días de ordeUo por vaca, en el
verano es de 25.44 dias. Durante el afio no se ordeñan 3% del
hato de producción, con un 74� de vacas horras y el porcentaje
de vacas en ordeno al afio es de 23\. Este último es menor al
adecuado (Anexo 7 , Cuadros 7 y 8 ) .
Bn el Cuadro 1 7 , se compara los índices productivos mas
i.I:lportanta.
cuadro 1 7 . Indices productivos de la Finca 6 .
IJIDICE B.POCA SECA BPOCA LLUVIOSA ANUAL
Valor Valor Valor
lNO 1 . 5 0 0 . 0 0 1 . 5 0
PL o . 63 o . o o 0 . 63
eDT 0 . 9 5 0 . 0 0 0 . 95
PMT 1 5 . 9 0 o . o o 1 5 . 9 0
En la Figura a se muestra la curva de lactación junto con
la condieión corporal (Anexo 7, Cuadro 9 ) -
" � ""
j-PV+CC ""
••• • ••
� � ' ' '"
V '" '"
'" u
'" ••• ' ' ' ' ' "
Figura a . Curva de lactación (PL; kg) y condición corporal (CC) de la Finca 6 .
Corno se observa, la curva de lactación se mantiene
durante el final de la lac�ancia (del quinto al décimo mes)
can una condición corporal que aumenta en el se�to y octavo
8 6
mes de lactación ( 2 . 5 y 2 . 75 ) .
h . Manejo de los terneros
El destete se realiza a los 10 meses después dul pa�o
que coincidió en verano con una hembra y en invierno con un
macho, esto se efectúa cuando la vaca produce 0 . 66 kg da leche
diaria (Ane:o:o 7 , Cuadro lO ) .
4 . Aspectos reproductivos
Al realizar la práctica de palpación rectal en 7 vacas se
enconLró un porcentaje de vacas vacías del 29%, el cual es
superior al adecuado , por otra parte, el porcentaje de prefiez
fue de 57\, inferior al aceptable (Anexo 7 1 cuadro 1 1 ) .
Durante el periodo de estudio no se registraron
nacimientos.
En el año de estudio se tuvo un 50% de mortalidad , debido
a problemas respiratorios y diarrea.
En el Cuadro 181 se muestran los índices reproductivos
más importantes, estimados durante el tiempo que duró la
investigación.
Cuadro �8. Indices reproductivos de la Finca 6 .
INDICE ANUAL ADECUADO
Valor Desv. est. n Valor
E� 4 a ' ---- ---- 3.33
HP 2 . 3 9 2. 77 4.00 L17
PPM 19.00 o . 00 1.00 3.00
p'p 17.00 0.00 l . 00 ----
El IEP es mayor en 2 . 04 veces al adecuado . Esto indica
que la reproducción es un gran problema.
5 . Aspectos sanitarios
Las prácticas curativas se efectúan cuando el ganado
pen11anece en Haraita y se desconoce la cantidad y frecuencia
de aplicaciones1 pero cuando permanece bajo su cuidado
realizan baños contra parásitos externos dos veces al afio
( junio y octubre) .
Los problemas más comuues que se dan en orden de
importancia son neUinonia (murriña } y parásitos externos
(garrapatas y tórsalos ) . Además existen otros problemas que
afectan el hato como son )!IaStitis, retención de placenta y
diarrea en ternero s , pero son muy casuales.
El manejo sanitario es deficiente, por la ausencia de
prácticas sanitarias.
6 . Aspectos alimenticios
a . Recursos alimenticios
La grama común es la que mayormente se enc�entra en los
potreros, los unicos pastos cultivados son: napier, king grass
y guinea que sirven de barrera viva y alimento para el ganado .
b . Alimentación en época seca y lluviosa
Tienen una rotación de potreros que varia de 8 a 240
dias, se suministra sal común seis veces al año (de 4 a 6
libras por vez) para todo el ganado.
En la época de verano 1 el ganado que no está en
producción se mueven a potreros comunales (Maraita, La Joya ) .
Durante el invie=o, se ofrecen pastos (napier, para,
pelusa y guinea) y matas del huerto que los corta en los
potreros que presta o alquila y los ocfrece al ganado que los
mantiene en los propios potreros. Con cantidades que oscilan
de 50 a 150 libras diarias y cada 2 a 3 dias. Esto se ofrece
para todo el ganado que se mantiene durante esta época,
durante la mañana y la tarde . Esta estrategia de alimentación
se ejecutó durante todo el invierno {knexo 7, Cuadros �2 y
�3 ) .
S9
7 . Motivación del productor
En esta finca, el propietario tiene como objetivo tener
de l6 a 20 animales en total.
I. Comparaciones entre estudios de casos
En el Cuadro l91 se indica el reswuen técnico de las
fincas en estudio, la Finca 6 es la que tiene los resultados
:más desfavorables, que se de:muestra por los indicas de PL,
IEP, PPM y PSP. Esto tiene una gran relación con las
caracteristicas más sobresalientes de las cfincas (Cuadro 20 ) .
En este último cuadro se observa que la Finca 6 presenta igual manejo al resto de las fincas en algunos aspectos, mientras
que en otros lleva a cabo un manejo marginal (manejo de
te=eros, r.�anejo reproductivo, manejo sanitario y alimentación
en verano ) . En lo que respecta al manejo productivo ,
alimentación en invierno , alimentación de terneros y
motivación, presenta buenos resultados.
LilS FincilS 2 y 4 preSent;on l;os mejores condiciones de
maneJo, lo que genera resultados positivos en los índices. Así
pues en la Finca 2 posee el menor IEP y PSP, mientras que el
PL ocupa el segundo lugar. La Finca 4 posee un valor bueno de
IEP y una PL adecuada, para las condiciones en que posee el
hato y la cantidad de ganado que tiene. Estas fincas se
diferencian en su actividad principal, tiempo dedicado a la
9 0
ganadería, recursos alimenticlos1 alimentación en invierno y
motivación.
En la Finca 1 tiene la mayor PL, aunque los valores de
IEP y PSP son altos y posee un mal manejo. Las Fincas 3 y 5
tiene similares condiciones de manejo, pero se diferencian en
la pL, IEP, PPM, PSP.
Cuadro 1 9 . Cuadro técnico para el total de Fincas.
INDICE n " " F4 "' "
NVO 8 . 8 3 1 3 . 9 2 4.29 l . 42 1 . 5 0 l . 5 0
PL 2 . 1 7 2 . 0 8 l . 97 1 . 9 1 1 . 4 0 0 . 63
ccv 2 . 43 2 . 4 3 2 . 54 2 . 48 2.42 2 . 6 8
PDT l9 .20 2 9 . 0 1 8.43 2 . 71 2 . 10 o . 95
P�!T 5 8 . 9 8 6 3 . 3 0 5 5 . 1 4 54.26 3 9 . 7 8 1 5 . 9 0
EPP 3 . 00 4. 00 4 . 0 0 4 - 0 0 4 . 00 4 . 5 0
'"p 1 . 9 1 1 . 46 2 . 0 9 1 . 58 2 . 3 0 2 . 3 9
pp¡.¡ 9 . 38 9 . 0 0 5 . 0 0 8 . 00 1 3 . 5 0 1 9 . 0 0
P'P 5 . 60 3 . 0 0 4 . 00 10.00 7 . 0 0 1 7 . 0 0
"
Cuadro 20. Resumen de las sobresalientes de
caracteristicas todas las Fincas.
COUCTERJ!f!CA 1! ) f2 ) FJ , F4 , Fl ) p6 \ ' ,----------------·-······················-···································! ! Mlililfad l!incipol , ¡, ! G J ! ! A , J. ) A ¡ : .. -· . -...... -.••... -. -................ --------...... ., .. --........ --···· .. --: ) >i1teoa M pr�dv�ci�rr j np ) DP ) DP ) DP ) DI l Df ) ' ' ... ------------.. ·----. -----· ...... ------· --..•...... -----....... ---...... -. \ l fi<>yo err gmdtrl•, � \ il-11 \ il ) ll·JS ) ll·li ) lHO l 15-lO ) ' ·············-----·························-----·-···-··············-----··--: ) Am pnolora, ctlidad y X ) Hl ) HO ) HJ ) H$ ) Hi ) Hl ) :---------------·-···-----·-·····--·····-·····--·-----····-······--····-·····\ j C•lid•O de pL>l�s � ) � ) � j X ) � ) � f :--···················-·····-···········-······------------············--····\ \ �ane)� d• p�tHtoE j N , N ) N ) N , N J � ) :----··----------··-···········-······-----·--··········----·················) : u, ie ngiotro• , !n ! N j # \ N , � j N \ : -......... -. ------. --..•.. -···-......... ··•··· .. -·····"·-· ........ ------. ---: ! V<nt• de lech, 1 j �J \ H \ 10 \ l J o j O l ' ;
·
�:�;�: -��-¡;�h ; ;-�--
· · · ·--
�
· -
;; · · ·
;
· ·
; i-· ·
;
··
;o
··-
;
·
-� ;· -·
¡
· ·
; o�-·
;
--
; � � · ·
\ : ------. ·-· -···-· . ----------------. ------ .. ··--· -. ··-···· .. -------... --· ..... : ) �mjv �rNluctivo ! ;; l �] \ � \ �� \ t \ E \ ' ' ........ -····--.. ···-......... ··-..... --·· .. -----·-.. ····-...•.....•........ : J mejode tmero:; l R ) B j R ] R ) !i , l. \ : -.................... -.. -. -..... -.... ----··••· .. ···-· . ----.... ··-...•... ··--: ) C•lilad dd 1md� j ! ) t ) K ) K ) R ) R J : .. --· ... -------· .......... --· . ··--... -----. ---------...•..... -....••... ----. : : �mi� mr�ó�ctiío � a : � B , � : � : ! -••••••••••••••• ---· ••••••• --•••• --------••• ---••• ·-·· •• ----· -•• --· •••••• ··-! ! Kmjn unitari� ! � ) B , R ) B ) B : � ¡ : .•.... ··-· . ···-· .... -· . -. ·-· .... --· ..... ---....... --. -----· . ··-... ·-..... -. ·l J Rtoirl�! �lioentic)as ) p J J> j F , !• j il' ) Bi j : ............ -.•... --.. -.. --------.. " -----···--.......... ----· . --· --·--.. ··-. : j Alimta:iOn ti n!IJlo j � ) ! J R ) B ) R j � J : -......•. -.. ·---· . ··-···· -.... ---· ... -------...••... ···-..........•....•.... \ \ Ali�ont;.ci:ln en inYiem ) � ! 11 ! � f B j B ) �B J : --... --..... -........ ··--.... ---· ....... -----.. ··-···· .. --· . --.. -----· . -.. --: J Al ireotadh de (e ¡¡¡e m � J �� , K �H \ a J B j : .. -...... --------..... --..•.. -...•..... ·-· ...•...........
--------....•. -...• :
! iotimi�n del prcductor ) p : B \ B \ O j p ) B ) : ---· . --------.. ···-... ·•··· ... --...•..... ·--.... ----· . --------.... ---------. : j Enh;cdln de la• íincas f � 1: ) � \ R � \
!: Agric!ltur• M: Uingm(•) '' !oeno Ao: Anot•dl>n
a: c,.,dorla �; X;lol'l XB; iiJ hono r: Po"
DP: !toblt hopO;ito !: f.e�I]H &: Eiceleute Bs: BaJ(<Ile
.,
l . Evaluación del conjunto de Fincas de MOroceli y Güinope
El sistema de producción evaluado es el de doble
propósito en los Municipios de Horoceli y Güinope, la
diferencia entre ellas, e s que en Horocel.i se ordenan de 4 a
14 vacas (Finca 1, 2 y 3 ) mientras que en Güinope se ordeñan
de 1 a 2 (Finca 4, 5 y 6 ) .
El principal problema para la producción pecuaria es la
escasa disponibilidad de pastos, siendo más grave durante la
€poca seca. Además de un manejo inadecuado del hato, un
ineficiente uso de los recursos (rastrojos, tierra, mano de
obra y conocimientos técnicos) que se poseen , y una ausencia
de un sistema de alimentación para amb<is épocas. Esto trae
como consecuencias una alta mortalidad de terne¡:-os y
disminución en los in dices productivos y reproductivos.
En el CUadro 21, se evalúa la PL en el año para el total
de las fincas.
Para las Fincas 1 , 3 y 5 la relación entre la cantidad de
animales que se mantienen en producción durante el verano
comparado con el total de animales en inventario es muy baja.
Esto está relacionado directameonte con la escasa alimentación,
un manejo sanitario deficiente, un encaste dirigido hacia
Brahman que tiene un potencial menor y los indicas
reproductivos inadecuados. En la Finca 3 no se ordeña de
diciembre a marzo, mientras que en la Finca 5 de marzo a
junio, debido a la mala alimentación y porque esta actividad
"
compite con las labores agrícolas durante este tiempo. POr el
contrario en invierno la relación es superior para todas estas
fincas, debido a la época y disponibilidad de alimento; en las
Fincas 3 y S se debe además porque hay más tiempo pa:c-a
dedicarle a la actividad ganadera.
Para las Fincas 2 y 4 la cantidad de animales que se
mantienen en producción durante el verano en relación al total
de animales en invierno es regular, debido a un mejor manejo
del ganado. Mientras que en el invierno es inferior 1 esto
puede deberse por la mala calidad de alimento, aunque sus
cantidades aumentan; y también puede in:flui.r;- el tiempo de
ordefio al obtener menos cantidad de leche por vaca.
En la Finca 6 no se pudo evaluar la PL durante el aiio , ya
que el p:r;-omedio que se obtuvo en verano es el mismo que se
obtiene en el afio. Pero se observa que la cantidad de animales
que ordeñan es bajo, debido al manejo , alimentación y encaste.
Cuadro 2 1 .
94
Evaluación diaria de conjunto de
de l a producción leche en el año :fincas .
promedio para el
FINCAS E . S . PL E . LL PL ANUAL E . C % E.LL %
F L 1.52 2 . 5 4 2 . 17 -29.95 l7 . o s
F ' 2 . 1 0 2 . 0 7 2 . 0 8 0 . 9 6 -0 . 48
F ' 1 . 2 7 2 . 18 l . 9 7 -35.53 1 0 . 6 6
F 4 2 . 00 1 . 8 1 1 . 9 1 4 . 7 1 -5.24
F ' l . l S L 9 0 1 . 4 0 -17.86 3 5 . 7 1
F ' 0 . 6 3 o . o o o . 63 ------ -----
Al comparar los grupos de fincas de l1orocelí contra las
fincas de Güinope se encuentran los siguientes resultados:
a. Existen cinco variables en las Fincas de Morocelí que son
mejores que las Fincas de Güinope, estas son: el PL con
un valor de 2 . 0 7 kg, la EPP con 3 . 6 7 años, el IEP con
1 . 8 2 años , el PPM con 7 . 7 9 meses y el PSP con 4 . 2 meses.
b . La única variable a favor de las Fincas de Güinope e s la
CCV, la cual tiene un valor de 2 . 53 .
Las variables más importantes sou la PL y el IEP, las que
se diferencian en estos dos grupos de fincas , lo cual indica
l a diferencia que e::dste en e l destino de la producción de
leche aunque la variación en tecnología IlO es amplia.
En el cuadro 22, se presenta la comparación entre estos
dos grupos de fincas.
Cuadro 22.
INDICE X
NVO
PL
ccv
PDT
PMT
EPP
IEP
PPH
PEP
Comparación de los sist�as de producción de Horoceli y Güinope .
MOROCELI ( ' ) X GUINOPE " ' CAMBW ( 1-2)
9 . 01 1.47 7.54
2 .07 1 . 3 1 o . 76
2 . 4 7 2 . 53 -o. 06
18.88 l. 92 1 6 . 96
5 9 . 1 4 3 6 . 6 5 2 2 . 4 9
3. 67 4 . 1 7 -o .so
l. 82 2.09 -0.27
7 . 7 9 13.50 -5. 71
4.20 ll.33 - 7 . 3 1
Al comparar todas las fincas investigadas contra las
fincas estudiadas por Banegas ( 1 9 9 3 ) , se encuentra que el PL
es inferior en un 60% y los indices reproductivos son
superiores, excepto la EPP. Estas diferencias se pueden deber
a que las fincas diagnosticadas poseen razas menos mejoradas ,
menos recursos, manejo inadecuado del ganado y estos sistemas
de doble propósito no son llevados de la mejor manera. Al
comparar con los índices a nivel nacional y adecuado tienen
96
casi el mismo comportamiento .
En el cuadro 23, se compara los índices más importantes.
Cuadro 23.
Parámetro
PL
EPP
"p
PPM
P'P
Fuente: 1 ' ) 1 ' )
Comparación de los índices zootécnicos más ilrlportantes.
CDP 1 L) eDP ( 2 ) Nacioual Adecuado
4 . 2 6 l . 6 9 1 . 55-4.08 2 . 5 5
4 . 2 1 3 . 92 3 . 5 0 3 . 33
1 . 17 l . 96 1. 67 1 . 1 7
s . o o 1 0 . 6 5 ---- 3 . 00
3.74 7 . 77 ---- ----
Banegas, 1991 a 1992. Gavilánez, 19 93 a 1994.
Latinoconsult, 1_984 y Radulovich, 1994.
V. CONCLUSIONES
Con los resultados obtenidos llegamos a las siguientes
conclusiones:
a. En los Mrmicipios de Horocelí y Güinope existen algunos
lugares que no son zonas ganaderas pero tienen potencial
ganadero por tener recursos económicos y físicos que
algunas personas poseen.
b. La mayoría de los productores en estos dos municipios son
pequeños y medianos ganaderos que manejan el ganado en
forma inadecuada y esto afecta negativamente la
producción y reproducción del hato ganadero.
e. Una gran proporción del área dedicada a la ganadería
tieue suelos marginales y muchas veces ubicados en
te=enos de alta pendiente, por esto la producción de
pastos es baja, los pastos son de mala calidad e
insuficientes para alimentar el ganado .
d. Las raza más común es el encaste de criollo e indio por
Brahman, esto por su buena adaptación a las malas
condiciones de alimentación y manejo que existen, pero
repercuten negativ<Unente en el potencial de producc:Ló:o de
leche del hato .
e. Los problemas sanitarios no preocupan a los productores
aunque los miSlllos a:Eectan la producción y reproducción
del ganado. El ganado se maneja de forma extensiva y es
una actividad complementaria a la agricultura .
"
f. El principal problema en la actividad ganadera es la
alimentación durante el verano junto con una escasez de
agua; además del =bo , muerte de animales, estacionalidad
de las lluvias y un inadecuado maneJo de los recursos .
g. La total carencia de registros es una característica en
todas estas fincas, esto porque no lo consideran
necesario.
h. La cantidad de animales que se mantienen en ordeño
durante el verano varía entre 1 . 5 a 12 . 8 , que representan
de un 25 a un 55% de los animales que pueden producir.
Siendo los valores menores para las fincas de Güinope.
i. Las diferencias de los índices técnicos, con relación a
los adecuados, en Horoceli fueron más desfavorables para
IEP, PPJ.! , OAjha, NVO, NHO, PP, PVV, \N y 'tMT; y más
favorables para PL, EPP, PDP y VP. En Güinope las más
desfavorables fueron PL1 EPP1 IEP1 PPM1 UAJha1 NV01 NM01
PP 1 %liT y las más favorables PDP 1 PVV y \N.
j . En la mayoría de las fincas el áreLl dedicada a la
ganadería oscila entre el 50 al 90% del total de tierra
disponible.
k. En las Fincas de Moroceli la comercialümción durante el
invierno es hacia l a venta por el incremento en
producción; mientras que en el verano se vuelve más de
subsistencia y venta a amigos y familiares. Esto último
sucede en las dos épocas para las fincas de Güinope .
"
1 - Sólo en una finca la actividad principal es la ganaderia
y en esta se maneja el ganado en una forma menos
extensiva.
VI. RECOMENDACIONES
Con fundamento en nuestro
indican a continuación
estudio las recomendaciones que
se dirigen a productores,
extensionistas y otras investigaciones:
sobre manejo del a . Una capacitación
ordeño.
ganado y on
b . Implementnr un sistema de registro sencillo, útil y
adecuado al sistema de producción de doble propósito y
usarlos continuamente para dar un manejo adecuado al
ganado y tomar decisiones eficientes.
c . Promover la organización de los productores en grupos de
vigilancia para velar por el cuidado del ganado y
dism.i.nuir el robo de animales.
d . Los productores, gracias a este estudio pueden observnr
las fortalezas y debilidades de sus fincas; y de acuerdo
a sus recu:r:-sos y oportunidades mejorar su sistema
productivo.
e . Mejora¡:- la alimentación del ganado non mejores
alternativas como hornos forrajeros , amonificación de
rastrojos, establecimiento del pasto Andropogón oªYanus,
banco de proteinas, lotes silvopastoriles, bloques
multinutricionales y un uso adecuado de la calla.
f . Continuar con l a estrategia de alimentación para ambas
épocas pero el dinero que se invierte en alquiler da
potreros se podria destinar a meJorar los potreros
W>
propios y lograr una mayor p:c-oducción de leche por
hectarea, ya sea a través de proporcionar sombra a los
animales o siembra de mej ores pastos.
g. Coordin�r con los dueños que colindan en sus potreros o
labranzas agrícolas para arreglar y asegurar las cercas¡
y de esta manera evitar pérdidas económicas por un
descuido del manejo del ganado .
h. La asistencia técnica en ganadería debe hacerse, con el
fin de mejorar los índices técnicos evaluados a través de
evaluaciones y¡o capacitaciones. La cual debe tomar en
cuenta las actividades agrícolas y no interferir con las
mismas , ya que no se debe olvidar que la ganadería en
estos municipios es una actividad complementaria a la
agricultura y que ambas son estables y económicas en el
tiempo.
i . se requiere de un gran esfuerzo en capacitación técnica
sobre alimentación, manejo y sanidad; y ensayos de can�po
para promover un cambi.o de actitud en el propietari.o y en
los miembros de la familia.
j . Las OUG' s interesadas en otras investigaciones en sus
programas de desarrollo doben orientar las mismas hacia
el manejo, alimentación, producción, reproducción y
sanidad; que son factores decisivos en los índices
técnicos . Estos deben complementarse oon estudios
económicos y sociales para una correcta interpretación de
los resultados y evaluar los objetivos que tienen los
productores.
k. Demostrar al productor que el amamantamiento restringido
no disminuye la producción de carne y leche.
l . Sembrar pastos de mejor calidad y adaptados a las zonas,
acompañados de una adecuada rotación de potreros y un
buen manejo para luego poder hacer cruces con razas de
mayor producción lechera.
m . Reducir el tiempo que pe=anece el ternero con su madre
y disminuir la cantidad de leche que se le deja.
n. Disminuir la violencia en el manejo de los terneros.
ñ. Observar las vacas que están por parir y ubicarlas en
potreros cercanos para evitar pérdidas de la siguiente
lactancia y muerte de terneros.
o . Disminuir la pérdida de alimento por pisoteo de los
animales.
p. Instalación de una infraestructura de manejo como
subdivisión de potreros, instalación de galeras de ordeño
y chutes; para evitar robos , muertes y violencia en
animales .
g. Planificar la reproducción, observando las vacas que
pueden estar en celo y compararlo con la condición
corporal que deben mantener en ese momento .
r. Montar a las vacas en el tercer celo después del parto
con el fin de que las vacas que necesiten más de dos
saltos queden cubiertas entre los 140 dias adecuados.
W3
s. Contiuuar sin toro, pero prever el uso de un semental de
acuerdo al inciso anterior, esto se puede lograr si se
pide favores a amigos o familiares.
t. Realizar el destete de los terneros entre los 8 a 10
meses con el fin de estimular la presencia de celos a
aquellas vacas que aún no están preñadas.
u . Retiro del ternero por 48 horas para disminuir el período
de parto a monta efectiva y suplementar con sales
minerales.
Esto podiia lograr un incremento significativo en la
producción y venta diaria de leche, con un mejoramiento en el
presupuesto familiar. I,as medidas para mejorar el manejo
reproductivo tendrán un efecto directo en la cantidad de
animales que se mantienen en producción al año.
VII. RESUMEN
El estudio es un diagnóstico zootécnico en fincas ganaderas de doble propósito en dos municipios de Honduras (seis estudios de caso ) . Tres en el Hunicipio de Morocelí y
tres del 11unicipio de Gliinope. El objetivo es determinar las características de manejo e índices zootécnicos e n estas e�lotaciones a través de un diagnóstico técnico.
La metodología usada partió con un sondeo para determinar el ma:uejo y alimentación del ganado . Se eligieron los 6 estudios de casos para recopilar la información técnica a través de registros productivos y reproductivos implementadas para el estudio . se obtuvieron promedios y desviaciones estandares, y se correlacionó la PL con la ccv.
Los índices técnicos en la evaluación fueron: número de vacas en orde:iío (llVO ) , producción de lecho promedio diaria por vaca, en kg (PL ) ¡ condición corporal diaria por vaca, de 2 a 4 (CCV); edad al primer parto, en al'íos (El?P) ¡ intervalo entre partos, en años ( IEP) ; periodo de parto a primera monta efectiva, en meses (PPM) ¡ periodo seco promedio, en meses (PSPJ.
Se concluye que en ambos municipios e�ste un potencial ganadero por los recursos ecouórn.icos y fisicos que algunas personas poseen. Hay un manejo inadecuado del ganado , áreas marginales con baja producción de pnstos. f.'l principal problema es l a alimentación durante el verano, el ga:uado subsiste gracias al encaste de criollo e indio por Brahrnan.
Hay una carencia de registros en las fincas . E l pico de lactación está en los primeros meses de producción con una PL variable ( 2 . 2 4 a 3 kg) y una CCV de mantenimiento ( 2 . 37 a 2 . 7 ) . El PL durante el año es regular e n las fincas 2 y 4 _ En los indices técnicos, las diferencias más desfavorables se encuentran en IEP, PPI1 para ambos municipios y además en Gilinope la PL y EPP¡ los más favorables en 1-!oroceli: PL y EPP.
En la Finca 2 su principal actividad es la ganader-ía , pura el resto de fincas es la agricultura. La Finca 4 tiene una excelente motivación por continuar en el proyecto , las Fincas 2, 3 y 6 poseen una buena motivación; y las Fincas 1 y S tienen poca motivación.
En consecuencia, se recomienda implementar y usar los registros para una toma de decisiones adecuada. La asistencia tácnica debe mejorar los indices evaluados a través de evaluaciones y¡o capacitaciones, se deben tomar en cuenta las actividades agricolas y no interferir con las mismas. Las investigaciones se deben dirigir hacia el manejo, alimentación, producción, reproducción y sanidad que son factores decisivos en los �ndices técnicos pero deben complementarse con estudios socioeconómicos para una correcta interpretación de los resultados y evaluación de los objetivos de los productores. El Zamorano , abril 2995.
VIII. RlBLIOGRAFIA
:l.AHP.A (.Asociación "Hondureña de Producción Animal ) . 1987. Seminario Centroamericano sobre reproducción y mejoramiento bovino . Tegucigalp& D. C . , Hond . , pp 1-158.
2 .BA1TEGAS PERDOMO , J, R. 1993. Análisis técnico-económico de caracteristicas productivas en empresas lecheras alrededor del zamorono . Tesis Ing. Agr . , Escuela Agrícola panamericana, El Zamorano (HOliD.) 242p.
3 . CONSULPLANE . 1981.
4.ESlT.AOLJ\.1 M. 198 6 . Programa del curso introducción a la producción animal I {Bovlnotecnia y rumiantes menores ) . Escuela Agricola Panamericana, Departamento de zootecnia, El zamorano {HONU . ) p. irr.
S . FERQUIDO (Fertilizantes Quimicos Dominicanos, S • .A. ) . 1983. El ganado lE<chero . Santo Domingo , Rep. Dominicana. pp 4-05.
6 . FLORES, A . ; PEREZ, I. 1992. Propuesta de uu proyectos de investigación acción presentado al proyecto EAP-Repllblica Federal de Alemania; Impacto de la adopción de tecnologias pecuarias sobre el desarrollo socio-económico de pequeñas �incas de "Honduras. El zamorano , Hond. 7p.
7 . FLORES C!IAVEZ, E. L. 1994. Diagnóstico de la situación socioeconómica de pequellos ganaderos en Güinope y Horoceli ¡seis estudios de caso ) . Tesis Ing. Agr. :Escuela Agricola Panamericana, El Zamorano (HOND . ) pp 28-156.
B . HOliDURAS, SECRETARIA DE RECURSOS NATURALES. DEPARTAMEtlTO DE COlroNICACIOlT AGROPECUARIA. 1990. Comunicación oral y dinámica de grupos. Tegucigalpa, Hond. pp 71-91.
9 . DIRECCIOlt GENERbL DE GbNADERIA. DEPART.AI1EilTO DE Itl'"!ESTIGACION Y FOHENTO GAHADERO. 1991. Evaluación de indicas zootécnicos del periodo 89-91. Tegucigalpn, Hond. pp 1-lO.
"·---¡¡¡¡¡;¡¡;,;M¡¡---,· 1984. Tomo I , I I y ganader.f.a en Hondurns. Ed. Tegucigalpa, Hond . , pp 3-412.
I I I . Diagnóstico de la por Lntinoconsult.
1 1 . . I994. Estudios de costos de producción de leche en Honduras . Tegucigalpa, Hond . , 37p.
" ·-""====· transferencia D . c . , Hond . ,
I992. Manual de procedimientos para de tecnologia en el PROFOGASA. Tegucigalpa pp 1-30-
l3. SECRETARIA DE PLANIFICACIOll , COORDINACIOU Y PRESUPUESTO (SECPLAN ) . 199�- Tomo V. Ganado y otras especies de animales. IV Censo liacional Agropecuario l993. Tegucigalpa, Hond . , pp l-97.
14. ICA (Instituto colombiano agropecuario ) . "1986. Ona estrategia para la transferencin de tecnología con participación directa de grupos de pequeños productores: Guia metodológica para la ejecución de un diagnóstico pnrticipativo. BogoLa1 Col. pp 3-5.
15 - KARREHANS , J . :1994. Sociología para el desarrollo: métodos de investigación y técnicas de la entrevista. Serie técnica. Informe técnico no. 2281 CATIE, Turrialba, C . R . pp 18-39-
16 .LEON VELARD E , c. u. 1981. Manejo de sistemas de producción de leche en el trópico. Serie Materiales de Enseñanza No. 41 CATIE, Turrialba, C. R. pp 7-53.
1 7 - MDRCIA, H. 1985. Administración de empresas asociativas de producción agropecuaria. San José, Costa Rica. Edit. IICA. pp 43-86.
18-MDRGUEITIO, E . ¡ PRESTON1 T. 1992. Los sistemas sostenibles de producción como respuesta a la crisis de la producción pecuaria tropical. Principio 2 5 . Naciones Unidas . Declaración de Rio sobre el medio ambiente y desarrollo. Centro para la investigación de sistemas sostenibles de producción agropecuaria (CIPAV) . pp B-16.
19.�IDRGUEITIO, E. 1994. sistemas sostenibles de producción agropecuaria para campesinos. 2 ed. Serie trabajos y conferencias Uo. 5 . Centro para la investigación de sisteiaas sostenibles de producción agropecuaria ( CIPAV ) . Cali, Col. pp 5-S.
2 0 . NOVOA, A. R . ( ed ) . 1983. Caracterización y evaluación de sistemas de fincas en producción de leche. Compilación de documentos presentados en actividades de capacitación Vol 21 CATIE, Turrialba, C . R. pp 9-67.
21.PRESTON 1 T. R . ; LE!IG, R. A. 1990. AdecUando los sistemas de producción pecuaria a los recursos disponibles: aspectos básicos y aplicados del nuevo enfoque sobre la nutrición de rumiantes en el trópico . 2 ed. Condrit. Cali, Col. pp l-19.
22. Ri;DULOVICH1 R . ; RARRE11ANS1 J. 1993. Validación de tecnologías en sistemas agricolas. Serie técnica. Informe técnico uo. 2"12, CATIE, Turrialba, C . R. pp 11-46.
23. (ed) . 1994. Tecnologia productiv<J.s para sistemas agrosilvopastoriles de laderas con sequin estacional. Serie técnica . Informe técnico No. 222, CAT!E, Turrialba, C. R. pp 8-13.
24.RISPAL (Red de Inves-cigación en Sistemas de Producción Anim!il en Latinoamérica ) . 1989. Ciencias sociales y en.foques de sistemas agropecuarios. Lima, Perti. pp 11-49.
:IX. S IGLAS
SigniXicado de las siglas utilizadas .
EVP Edad promedio de las vacas en producción, en aftas
PDTL Producción promedio diaria total de leche en lactancia, Kg
PTH
ETPM
PVfT
PVT
PMTL
PL
Producción total por vaca, en Kg
Producción promedio total de leche por mes, en Kg
Edad del toro a la primera monta
Proporción de vacas por toro
Producción promedio total diaria por vaca, en Kg
Leche por lactancia, en Kg
Producción promedio diaria por vaca, en Kg
PHT Producción promedio mensual total d e leche por vaca, en Kg
PDP Promedio de número de dias en producción
NVO Número de vacas en ordeño
NC Número de cabezas de ganado
m.m llúmero de meses en ordeño
Kgjba Promedio de kilogramos de leche por hectárea
CCV Condición corporal diaria por vaca, de 1 a 4
UAjha Promedio de carga animal
LVO Leche por vaca en orde�o al año, en Kg
ED Epoca de destete
%MT Porcentaje de mortalidad de terneros
EDT Edad del descarte de los toros
PDT Producción promedio total de leche, en Kg
EPP Edad a� pr�er parto, en años
PSP Periodo seco promedio, en meses
%D Porcentaje de destete
PPH Periodo de parto a primera monta efectiva, en meses
!EP
EVPH
VPA
EOV
EMT
NP
EM
PVV
%N
VPT
pp
Intervalo entre partos, en años
Edad de vaqui�las a primera monta, en años
Vacas paridas por afio
Edad de descarte de las vacas, en afias
Epoca de mortalidad de terneros
llíirnero de partos por afio
Epoca de nacimiento
Porcentaje de vacas vacias
Porcentaje de nacimientos
Vida productiva, en número de terneros
Porcentaje de preliez
ANEXOS
1 j j
Jae1o !, Porso .. , quo col<bour�o"" ol !O!deo de 1111 en el ijlnicipio de Mormll.
;wm �--------------------------------------------\ !�. )El mue )OI. !rrujillo Jeb!Jtiu ! :--------------------------------------------: \!. \El P!u \Ol. \Diu /m \ ) ¡ )OJ", )Gmla Cfur ¡ :--------------------------------------------: )C. )El !nomo )Oi. \flores !otooio
Jo5, iflow le!ida )06. )alvilin�l �md
, , )01. !Pire¡ l!<�d , :--------------------------------------------: )D. )tloya (irud� )OS, )�atmro• !:mhio j
) )09. )Rodrlgm Santo¡ \ :--------------------------------------------: )R, )Lo¡ Li•"" )1�- )Ballocillo �edar1o j
)11. \HJVl!!O Comlio ) :--------------------------------------------: )F. )�orocel! )Jl, !�nya llgo�•rto j
)!l. )!rreag• lutos J ill. )Rorju Gutm 1
1 ili. j60•e: �•do ! 1 jJO. ¡¡,.¡ Elilio J J jjl. Jlelii!S Ni,�)�! j J HS. !torre¡ éeonel
, ) j¡�. IU1mo1 Eoilio , \ -------··········-······------····----------: !G. IP�tm� Gmde )20. !Cdtro id vio :--------------------------------------------! \H. !hile ürlh jJJ. JHeneu Jorge
)11. f�omin Jo¡¿
" '
Co1tlmtiill Amo J .
--------------------------------------------------------···· OU!IVJ.CIO�'
!------------------------------·················--· .. ·····---: 1 Ali¡opo¡o1 [111111 1 Pulo ro¡ : -....... ----------··--.......... ···•···· : 1 Ctoodoo nJ.,innais ¡ ¡lf¡j¡ : ······-----------------················-:
' ' ' ' ' ' '
1 Kypmhe�il nh : 1mgn : l ¡ ........................................ : -----····-----------: \ �ioou te.lillor> ', Cub�l \ C\luuo " .. euu \ :--·····--------------·······------------:---------···········1 1 P11im urim l G1!m l : . -------------------...... --........ --: 1 Pllpi)n oot1l11 1 Grou rorh 1 l··· -----------------····················: 1 Ponhd•• por¡vr"' 1 On1 !t!U l , :-----······--------------------------------------------------: J Phmlu nlgull l frl)�l : hrtrojo i :------···-----------------····----------:--------------------: ] ����hrur o!fidurn l Cll.l cor�rei•l : C•il � �o¡ol!o l :----····------------········------------:-------------------: l hrth• iiu.lor : hao l lutroi" o 11110 : ..... ----------.... ----.. ----------------------. . -....... ---: l !11 •111 J lilt ! iutrojo J ···-------------------------------------------·-····---------
Co�dro 1, )eouno• ali!etticioo Flll el !•na<lo en Gii•oye.
OBlEI.V!CIG� :-----------------------------------------------------------------------: l Altmtathm bmili•u : ��ftito ! J : -----------------------------------------------------------------------l l iindropogon �ieoui• ) ¡:¡,¡,de oaoio ! Poeo oon1110 l :-----------------------------------------------------------------------:
: BtHi•�n reet• : flor •••rillt l l :-----------------------------------------------------------------------: ] Brioh!Iit ptnicui!U l Or.gm de gonte ] �•l olor en 11 l"the ] :-----------------------------------------------------------------·-----:
] Calyylm!bes lond\rm>is l !my!n l folhj1 tim� l : ------------------· ----------------------------------------------------: ] Cedrela odonta ] cedro l Kodidul y !Óortilo ] : ------------------------------------. ----------------------------------: l Citros iÍWSis j Nmuja l Dtmhadu l ]·-----------------------------------·----------------------------------: \ Cl!Ourbitt ¡epo l J.yot¡ ] ] :-----------------------------------------------: : f Cooorbi!o lili!oli1 : chiberro ¡ ] :-------------------·---------------------------------------------------:
l Cynodo; rrl,.fumis f ¡,litio l Emell• l : -----. ------------------------------------.... -------------------------:
\ frliollllo ' ' :-----------------------------------------------------------------------: ] Dir.bp• roiirroide¡ ] Goa1iipi!ll ] Poell como� \ \------------------------·------------------------------------------·---:
l Gounot uloifcyjj¡ j cnlo!e j �oditill•l j :--------------------------------------------------------·--------------: j Biiism r�l'l·Sinmis \ flor del f¡clfioo \ Meiici1•l ! : ----------------------------------------------·------------------------: ; Hy1mheni• r•lt ! Jmgu 1 ' l·---------------·------------------------------\
j �ytis orticoide' l sme !orn� l :-----------------------------------------------: ! lpo�oe• pn;m• \ ca.o:puill• \ :---·----------------------------------.--------: : Jpo.o,. tili!Oet : Cu¡uill• ¡ :---------·---------------------------·----------------------·----------:
l Li�•• •dtiBsbon i Liom ! ��dicin•l l :---"·---------------------------------··-------------------------------:
l Lolh cylil:dric• j Pule :----------------------------··----------·----------------------·-------:
: �amptiliu pur¡oreu� ] Glllito ! Choroque negro l :---------------------··-------·-·------------------------·-------------: \ �.Ji1is •inotillon : calimm : >epdente [o gordm) l
' HONB.i:E CIElíflflCO !iOiBRE CO�tll 1-------------------------------------------------------------------------------: f �uo• ó¡[Jrísiau f Botuco ! Plhuo f ! Qpliomms rep,ns ! CmlcMo :--------------------------------···----------------------: ] Puicuo tuiou ! Grri'u ! :---------------------------------------------------------) ! Pupa!"' oohh• f Gr>n corin ]-------------------------------------------------------------------------------: ! Penní1etoo p•rtm,. ! �apier l tíog grn> :---·-··-------------------------··----···--------------------------------------: 1 feryuníu� grudt nr. grande ! ratt•oln \ Prineros e>tad!�s 1---------------------------------------------------------------------------·---: ! Phlml"' volg'IÍI ! frijol f K4slroio ) :-----------------------------------------··---------------···------------------\ f Piptr •imu ! cuddiil• ¡ '--------------------------------··--------------···----------------------------' ! Pi•cidi• gurrdifo!is m. gwdiíolit f sope 1 Alc•loides oort•les : :----------------------------------···------------------------------------------: ! Portulaca m ! G�lchOo Je oiio ! 1 :---------------------······---------------------·------------------------------: \ rrum capuli ! C1poti ! i'ri•w• "hJiM ! :--------------·-···--------------------------------------··--------------------: ! Stccharoo officinuo• 1 Cait ! C!ii.t o cogollo , :----------------------------------------------------·-----------------------·--) ! serj..,ia rhlchipt�n l Barhm i ¡ !··-------·----------------·--------------··-----------------------------···----: \ !O]UUI tubermr \ Pfpl ) D"echO 1 :--------------------------------····-------------------------------------------: ! Uwhla& nti" ! P•ri ¡ :-------------------------------------------------···-----; 1 ! Yom gllltmleuis f J¡ote ! ; :-----------------------------------------------···-------------··'"···--·------: : Ze• n]s ' '
1 1 5
·····--·----------------:
IUu �-00 19.00 : :--------------------------·--·----------------------- ' -------- , : La �m 1.10 0.10 J UO 10. lO : ----·---------------------------------
Jlacaocolos
L• 1•¡1 UO 0.00 U!< UO l. M , :----·-····-·------------------------------------------------------------:
j fl Criq�e ' 0.00 : UO UO : J.ll ' l.ll : i ------------------··············--···················-·-------·--------- ', MAl JUO J. lO J . 11 íl.Sl
:-------·-····--·-----------------·---------------------··----···--------:
' \ ' H.J1 ó.ól ll.ll ' J.Hi IOUO '
:!!liCIO :m l m. JI.RU.\L :--------------·-·----------------·----·-----------------------------------------------:
i CATEGOKIA J l l i l f l :l , t j t , l i i J > J \ ---------------------------------------------------------··-----------·------:
l NI'O j 1.00 : IU! Jli.CO j lUí j UOJ ll.DO jJ1.10 J J J .íl) : ll.61 J :-----------------------------------------------·----------------:
j Vm¡ io!J'i li!.OO j j].j¡ j UO l IUJ ]·IG.OO]·!J lJ l :--------------: liJ.iO j ll.lO i
: .. ----------·· -----------------------------. --- ---------------------------------' UO l 16.1& l UO l IUI LOOl UJ liUO ; 1.10 j ll.H l
'-----------·------- --------------·-----------------------------: : ------···-----:
] \'a¡. - 1 año• , UO j UO l UD l 1.11 j UOl ll.JJ j l l.OO l Ut l :------------------- -·-----------------------------------------------·------------- - : l ftrnms l LOO : 1.10 l U� ] IUl l UOl JJ.JJ llJ.l(t l UO l 11.91 i :---------------------- - - ------··*""""""""""""""""""""""""""""""": : rermas : UO : ¡¡_¡¡ : 1.00 ; 12.)) : 2.00) 16.61 :
:--------······!
l UO l ll.l! l :--·--·-----------·------------------------------------·"""""""""""""--··--------------: : �achos de,t•t•dos : 0.00 ) UO : 1.00 : 1.12 : 1 .00) UJ : ,.-. ¡ O.lO : Ul : :---------,---------····--------------------------------------·--------------··--------: : Boe:m : 0.00 i 0.00 j uo : J.il j I.U"l J.ll : l.70 : 1.0(1 : c.JI : :-----·-------------------------------------------------------·--------------··--------: : fQros : U(l : l,ól : UO ; l.i4 : uo: 0.00 ; J.liO : UO : 4.1l : :-------··--------------·------··---·----------·---------------------------------------:
] tOTAL j4UO iiOUO )ll.OO ;JOUO l IUOJIOO.OO jJl.90 l49.00 liOo.GO ) --------------------------------------·--·"""""""""""""""""""""""""""""" _____________ _
1 ! 6
····--------··---------·------··-·········-----·····-----···---------------\!PQCi �LUVIOSA
J····--····-·········--············--.--·--·············-··-···-----------: ] I¡ ] t¡ 1 l¡ ' l l
:-----------------···········--------············-······-···--------------··1 l Prodicci3o 1 llJ1.IJ J 19.ll l JOil.Ió l lUI 1 llll.l! l l�i.OO 1 : --------------. -. -. ----... -.. ----------. ------------. ---...... -----------· -: l 'tlll J lf!,U ] JO.U l Wl.JI 1 !0.00 l mCH l IOUO � :------------·-----------------------····-------······------------·-········1 i coum ! 1JJ,ó5 1 !1.&6 : JlU6 1 Jl.Ji : lOJJ.JJ j 100,00 : --------. -----------------. ----------· . ·---· ------. ----------. -..... -. -----
Cndro i. Proivcc¡,)A ¡rooedio loto! de ltcl• (]:¡) por oel y n dtstioo,
---. --------------. ----------. ----------------------------------------... --i ACTIVIDAD !EMCA l�A iEMCA LLUYJQ!A inlHL A�UAL J \-----·-------·----------------------------------··------------------------: : : <, l 1 l 11 J l l it l 1 l :---------------------------------------------------------------------------: ; Prodmidn \ l�ó.IJ : no.oo : ¡¡J,Só : IOo.oo J 511.01 : rouo : : ----------------.... -----.... ---------. -----------------.. ----------------. : J VUll 1 ¡¡:,i! f H.!! J 111.11 1 !J.ll J HUI J il.Ol J \---------"'" -----. ----......... -------------------. ---------....... -----. -; l C01mo 1 1!9,51 1 11.01 ¡ ló.6. 1 ó.lS 1 !UI 1 16.91 i ---------------------------------------------------------------------------
Cudro J. rrmdlo 1h m¡-o oniul (Uniúld l.miul por boct!m) (UA/h).
------------------·-----------------------------·-·--·---------------------J I!!'OCA !t:CA J!I'OCA LLUVJOIJ JroTAL ANUAL J :-----··--------··--------------------'···----------------------------·-·-··\ i l V¡Jor J n. ut. 1 V•lor : n. nt, 1 V•lor J n. ut. 1 : --...... -------... ----------. ----------. -------------.. -------. -----. ------: l 0/u f lU1 J !.11 \ JO.IJ \ 0,0 \ JO.O \ Uó \ :------·--------·-·------------------------------·-·------------·-----------: l �o�t!reu 1 1J.ll i J.H 1 JO,lO j !.lJ j 1!.10 1 Ui l : ---... ----------.. -.. ---. ---------------. ----·-------. -------............ --: 1 Ooidal niu! 1 H.JJ J �.�ó 1 il-�0 : l.OI ¡ Ji,ó1 J J..H i :''"'"''''"'-"''"''''''"'"'''0"'''"'"'''"''''""""'''"'0M''"'''000"'"'"0"''': l cur• uiu1 1 J,ll 1 G.!J 0.11 : �.JO j Lió i Ui 1 -------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------J IMDJCf. !<POCA SECA )!;POCA LlUVIOSA JIOTJ.L lijUAL ',AU<CU.!D\ �W!Om \ :----------------------------------------------------------------------------------------------------:
J J Vtlor j 1 j D. e, J Volor j ll j D. e. j V�lor j o j D. e, ! hl"r ! V•l•r i :----------------------------------------------------------------------------------------------------: ! NC ! +U�! ----- j ----- j jl,OOj ----- f ----- ! +UO! ···-- ! ----- J ----- J lUO ! :-------------------·--------------·------------------·----------------------------------------------\ \ �iü \ !i,ll\ 10.00 \ ),Ji J JJ..)Jj JS.OO J u¡ f !,i)j 11.00 ! UD J --·-- ) 1 ' H j :------------·-----------------------------------------------·---------------------------------------: j SiO J UOj ----- j ---·- j UOJ ---·· J -···- \ !UOj --·-- \ ---·- ! ···-- \ \ :----------------------------------------------------------------------------------------------------: J PDP ! 11.11! 10.ol0 j 6.óí- J 1J.llJ !ó.OO ) UJ ! l6.2Sj JJ.QO ) ·í.il J ----- J ----· J :----------------------------------------------------------------------------------------------------: ! U!./.ln J l,llj •HO J 0,6) ) O.!Jj 5.00 J O.JO J 1.16! 11.00 J 0 . .\a J !.lO JO.JO • l.iij :---------------------------------------------------------------------------------·------------------\ ! tg¡;, ! 9UJ! 10.M f ----- j W.a;¡ liÍ.OO j ----- ! J6US) lUO ) --·-· ! ----- ! II6.JO ) :----------------------------------------------------------------------------------------------------: ) t'C\' \ Ul\ 16.00 \ O,lJ \ l.:ii\ Ió.M \ D.29 \ 1.\J\ 2!.00 j G.J¡ ! ----- ! :----------------------------------------------------------------------------------------------------: J Pl !.llj JD.QO ! 0,% J l.ll! 16.00 ! fi.!J f J.11J lUO ! O.S& \ l.ll l {!) :----------------------------------------------------------------------------------------------------: 1 fNT ! Jl.lój 10.�� ) !Uó ! 1l.llj ló.�O ! ¡¡,,;¡ ! l,\,}!f lJ.M ! 11.10 ! ··--- J ! :-------------------------------·----------------·----------------·----------------------------------: J PDT J J.5l] 1UO ! J.6� j J!.Jlij !U� J J.\,)0 ! 19.lú) lUO J H.!O ) ----- J -··-- J :----------------------------·-----------------------------------------------------------------------\ j PDrL \ ····- \ ----- \ ..... J ····- j ----- j ----- J l1.7Jj 1J.Dll ! 1.03 ! ----- ! j :-------------------------·--------------------------------------------------------------------------: : m ¡ m.r!: 1o.oo : n.n ¡ ¡¡uo: 1o.oo :m .s� \ lll.Ol\ lJ.Oo \HJ.Jl : ----- \ : :------------------------------------------------------------------------------·---------------------: : fm : ----- : -·--· : ---·- : ----- : ----- : ··--- : m.9J! 1MD :m.o• : uoo : m , 600 : :---------------------------------------------------------------------·----·-------------------------: J PVT ! li.JOJ 10.60 1 ----- 1 1Jl.)lj 10.00 1 ·---- ! 2J0.4l) 1UO j ---·· ! ..... 1 J :--------------------------------------···------·----------------------------------------------------\ ¡ PfV JllJJ.ll) 10.00 ! ----- lliill.16! ló.C•O ¡ ----- jSll2.19j ll.OI• ! --··· ! ----- J ¡ :------------------·---------------------------------------------------------------------------------: J Ll'a 1 61.!6\ 10.80 ! 56.45 \ i)1,ól\ lli.DO Jlll.75 \ 171,84\ lUD !JJUJ J -·--- )JOS ¡. 1214 !
' ' : \'"" t" "'"''"
u s
; l'!lor : > : ·,.¡,¡ : ¡ : i31or : 1 1
UJ : ll.il : l i .Jl ; 11.11 : UJ ! ló.ll :------------------------ ----------- - - --------------- - --- ....... ,
Ul ; J.íl : J6.i� : ' , - --------- - ---------------- ---- ----- - - - ------------- ------------ -------: ; Vm' bm" ; ll.l� ! \U! : JO.í� ', ll.Jl : ll .lol ', H.H ;
----- - - . ---------- ---- ---------------- ----· ----------
cndJo S. Carrelawirr tAtr! ¡, p¡. y ce ¡l¡: ¡ ¡ 4J, - - - . ------------------------------------------------- --------
l�&h�E :LiCTAClúNJEfOC! �EC.\ {l) ;::Pot;, LLUIIOH ( 1 1 : :------------------------------------------ --------------------:
: enmlaciO! jR) -0.19 -0.41 ü.\l :---------------- --------------------------------------------.-: : Pro�lbilidad (¡) ) 0.1! : \l.l! ! !.Jó l :--------------------------------------------------------------: : rv: n : !U� u� ) uo :-------------------------------------------------------....... ¡ ) P"i: Dm. o.t. ) Ut ) U8 �.66 ) :------.. --------------------------------·---------·-----------: : cc: n \ JUO un uo ' ' ' ,-----------------·--------------------------------------------,
o.¡¡ �. !6 (t . 14 -·--·-------------------------------- -------------------------
-------------------·-------------------------·--.. ·····-----------· IH�ICE )t:l'Ut:A LLU\'IOSA j!JWAL
:----------------------------------····-----------------------------: ' Valor 1 ] Vllor :
:-------------------------------------------- - ----------------------: l 1'ad•i<�to ) IUI/ ) 6UJ ] UO ! )J.Jl l IUtú ) IOO.Dé :-----------------------·-------------------------------------------: l Dostm 10.(1(1 lWUC• ) 0.00 ) O.M ) W.OO i IOO.VO , : - - - ·--------- ------------------------------------------------------:
UO i l.OO ] 100.00 -------------------------------------------------------------------
C"dro JV. Iodice� reprod1ttivo, de ¡, Finca.
) J�DlCE ) O�UAL \lDl.CilillO\ R.!CJIJN!L j :--------------------------------------------------------------) ! 1 Y•Ior H \ D. e. \ Vdor \ V>Ior \
: ru� 1 1.26 \--------------------------------------------------------------: J EDI' 11.00 ) ••••• ) ··-·· ) ----- ) \ \--------------------------------------------------------------: : m í.OO : ----- 1 ----- l l • a J J > i \ :--------------------------------------------------------------: : PP ¡ JJ.Jl : ruo ¡ ----- : M.oo : suo :--------------------------------------------------------------: J P1V ) ói.6j J ll.OO J ----- J jUO ) \--------------------------------------------------------------: ) �N ! 11.00 ) !UO ) ----- ) 10.00 J il > 50 ) \--------------------------------------------------------------! ! O� fNor-feb, jvl•!go) ----- J ----- \ ----- jAbríl-hnio) :--------------------------------------------------------------)
: to ¡ JJ.oo : 1uo : ----- : ll.M 1 s�.oo : \--------------------------------------------------------------) 1 ro 1 Ho.-Ieb ! ----- : ----- J ----- : 1 :--------------------------------------------------------------: ) ut ) 1!.00 ! IUO 1 ----- ! i.M 1 l 1 8 ) :--------------------------------------------------------------: ) El!f ) PÍt·nr ) ----- J ··--- J ----- ) J :--------------------------------------------------------------1 1 om ! J.oo 1 ----- : ----- : ----- : : 1--------------------------------------------------------------:
1 W UO 1 ···-- 1 ----- ) J.JJ ) ).lO ) :--------------------------------------------------------------\ 1 JEP ! Ll! 1 JUO 1 0.91 1 J.IJ 1 ¡,¡¡ 1 1--------------------------------------------------------------l f m U8 l.OO ) O.JO ) UO 1 Jl.l5 ) :--------------------------------------------------------------\ \ 1SP ) HO 6.00 ) 1.51 ) l a i
: rormos fALQurm : Pl.ú110l !-·----·---·----··----------------------------: ! l Ho1bre 1 �o<bro J j :------·--------------------------------------\ l Potrero 1 ! �agma J le �or• ! 5.00 j :---------------------------------------·-----: l Potrero l ! #agnu l l'1emol" ! I.M ! :---------------------------------------------: \ 1otrtro J \ Hagum \ �aomolo; : J.�O J ¡ ¡ j Agua Cllient� ! J \-----------------------------------·---------: j Potrm l- ! )i¡goara ) h �m 1.�0 ¡
! \ Hamcolo• \ , J ! lgu Cditnt• , ! : -----------------------. ------------·--------: ! Potrero 5 ! �agnn ! Aloa Cdiente ! 4,00 ! :---------------------------------------------: \ TOrAL f ••••• j f ll.OO J
Codro JJ. �i••ro de vece¡ �r ó¡oca eo oad• ooo de los ¡otrero•.
\ EPOCA SECA !EPOCA �WV!úSA f : ---------.•.. --··----------. --------. ------------------------------------: \ Logar \ Y•lor J I J Lngu 1 V•lor ! i ) :---------------------------------·---------------------------------------: : Ll �-"U (J) \ UO \ )6.ll \ r,a �ou (J) ! LOO ¡ !,); : :-------------------------------------------------------------------------: ! tgua C<l iente (JI ! 0 . .\0 \ Ul \ 4'< C<Ii<ole {J] \ UO \ JJ.l(l j :-------------------------------------------------------------------------: ! N•oaocolo• (1) : 1.5� ! lJ.ól ! iWI<olo• (1) 1 0.50 \ U) \ :-------------------------------------------------------------------------: ! �•gma (J} ! l.OO ! 4J.ll ! #•t•m {1) j 5.0� ! SUO ! j------------------------------------·----·------·-----------·---···------: i rotAL : ¡¡.D� : loto.oo : rorAL : Jl.M :roo.M : ------------------------------------------------------------·------------
1 2 1
AnnD J.
Cudro L ¡¡,¡¡¡¡,¡ 1 �i!ermiu ut¡, [a¡ fim1 �"lo dhro<�tituoo.
------------------------------------------------------------------------------------------------) !!PEctll! ) !111W. l; ) st Dlfii..E.(CJA r�: , : -----. ·---------··-----····· ----------· -------···--------. ------..... --------------···---..... -\
J. Enlud�l do lo• re¡htroJ. ) :---------------------------------------------------------------------------------···------------: ) •· llperimfl olrmvd1 ¡ flm 1 ) !h miltro• : ---------------------------------------• -----------• ·-----····--------• ···------··--......... ---l : !. mntu ,,,,;,¡,os. : : :--·····--------··-------····------·····-------···-----······------------------------------------: J 1. Ven(¡ dt tmms ! fim 1 ) Ed1d: U 1 l ,¡:, : --. ···-----.....•. -----.••. ----------· . -----· -··----------··-------------........ ------------.. ·l ) �- c••Fn y ltltl ie llt11 1/0 nq•lllu ) fim 1 ) Jdnh se Dhtrll ¡rodmiOo de Joohe l ) ! )' ¡roble• .. repraóootim :----------------····-------------------------------------···------------------------------------: ) J. !1pt<tu prodottim. ) ) :-----···----------------------------····---------------------------------···--------------------: ) o, ¡o�re¡utono \ tio11 1 1 1 :-----------------------------------·····-----------------------------------------------------···1 ) O, iutjo do tumo• ) filtl 1 J Jnrutuitoto por ! ioru tntlnu J : ----. -----------.... -----.. ·--------. ----------. --------------.. ------------------... ----------. : \ t, outete a, l•rm" ) 1inu 1 ) Ahrguitnto frprodvctivo de lo ) ! l : ltctuei• ¡ :---------------------------------------------·······-------···---------------------------------: ) {, AsrottOJ reprodtcti•�s. \ l :------····-------------------------·······------·-------·--·----------------·------···----------: 1 a, Jau y nmlt d•l toro ptdr�o ) file& J 1 !io erute por Rr•iuo por Koliteio ) : -----.. --------·· ··------. ··--------. ··----..... --.. --··----------------. ··------.... --··----. ·\ ) l. cnu del ¡mnt1je Oe 11eíu 1 fim 1 ) Yacu preiidu coa .,,o, de l oe�ts 1 ) ) !lt no " pudi.ro� detector , :-----------------···-----------------····----------------·-·---------------------·····---------: \ e. tnout ••1 rt¡ohr ]ldieo iel IEP l iiou 1 \ !! pmn toro , :--------------····-------·---------------------------------------------------------------------·: , l. A!l<t(oo �ni lirio•. 1 i :------------------------------------------------------------------------------·------···--------: l '· �ootirinlOI u lt dmti!l ¡, 1 fiou l ) Aiull l>f()l : ;!lctim mlhriu t ) , l---------------···-----·····-------·-··-----------·····-------····------····-------···----------1 \ O. rrubl0111 uoirui" ,. !ornttOI \ fino 1 1 �o u/ren ¡o¡ oluntri<iil ) :------···--------··-------····--------··--------------·----------------···-------·--·--------: ) ;, Aspet(OJ •liontidol. ) 1 1····--·····---------------------------------------------------·---------------------------------\ : a. fiC(OI<S jjoi!Ules lO la l!ii<JticJ¿A J filtl [ J �O at Oftect Tfltnft• 1 H iotet\l :
) cu oi lniu1 ¡ obtn]., f :---------------------------------------·------------------------------·------------------------:
\ fim 1 ---·-··----------------····---------·--········--------·-----------------····----···------------
Cotlimcicl• Amo J, Coilinadcl• Ctdro 1 , ---····--------------------------------··········································--·····-··
j A!PECflll \ m tUl! !•, \ ¡¡; D!FEKE!CIA H: : ....................... -.......... ---· ...... ---..................... -...... -....... ··-· .... : \ t, Oori•iuto del Jlllio •" 10 uh \ fh•• 1 l ,.,,. 1 nr!ll \ " prod•c<id� 1 :---··········----··--···········--··········--··················--··········-------········\
d. Wrto!addi de l!Uml \ ffm ] ti en lo gru t1id1do de que d \ \ \ te��tro ... , ti tos pri•ma ilu áe \
, ] \ uciio \ : ........•....... ----.......... ----· ...... -.................................. -....... ··-· ... : \ J, �ot!uciio dd prododor. \ \ : ........................................................................................... ¡ \ ¡, Ctp<rit•ciclo 1 dSifOI d, tupo \ fhn J i �em c.;•oit•ti!o i ¡ ........................................................................................... ¡ \ f. tn!udii ie h flw l. ] l : ........................................................................................... ¡ \ !, frob!nu pri�cüaln en 1> Fim i fine• 1 \ )'u tiom IOHlliJad d• tornetnl \ ...........................................................................................
Cotdro l. DiHributiGo, iru y m ¡, 11 t!ew düpooiil• ()I) •
............................................... -\ �a"tEl \ l't)fiEIOl \CULf/10! l!U!TfltAL ¡ ¡ ................................................ : \ C•lm l li,lO 1 lLlO ] : ................ _ ............................... ¡ ] Q1tbuoh �rn�� ] t!.ll l l.IO \ IJ,JJ : ¡ ................................................ ¡ \ Qotiuh !m \ UO \ l.!C \ f.�O 1 ¡ ................................................ ¡ : ��cmo)o¡ : J.to i .... \ !.!O : :-----···--···--···---······-------------·------\
toriL : .il.ll : u:o : ll.!l : :---····----···-----····--···--·-----··----·--·:
................................................
1 2 J
Cudr� J . Caohiol M t i in1ntario del g•uJo. --------------··-----·-·········-----------------------------------------------·-··----
J ili'ICJO \m \CA1610 \ .I!C. \ARU!.L 1 1· --------• -------------...... ------------------------• ------...... --------..• ----------: ¡ cmoom l J J I J t l l l f i t l J ¡ J i l l ·------------------------------------------------······--------------------------------: 1 HVO ]!l.OO l ló.Jl IJJ.OD l ll.Jl l·l.OD ]-lUD J l1,l0 fll,OO J ll.il 1 : -· ---------------------·-····-··-------------·--····· ····-------: 1 ······--··----: 1 �otu �otra• I!UO J !i.H 1 UO ! IJ.ll 1-l.rlO \-50.00 ', \ 1.00 \ ll.JJ \ 1---------------------·-·········------------------------------------------------····---: ] Vrq. t 1 •i01 ! UO 1 1.11 J UO ) 1\.Jl f LOO /100.00 J IUO ! 1.00 1 Jl,l! ! : ---···-· ---------------------------------------·····------------\ :----·----··---\ J Y•l· • l ri�l i l.U J 1.11 Jll,nl J Jl.ll i ó.OO l!li.OO J J l.U j iJ.ll J : --------------------. ----------------· ----------------------------------· -----------: 1 wmos u•nio : Ul : Il.li : !.11 ! ll.Jl 1 O.CI 1 0.00 1 ll.lO \ I.U \ Il.ll \ : --------------------····--· ·····------------······--------------: : ··--------·---: ¡ remru unndo : 1.00 : Il.l! : 5.00 : !.lO :-uo 1-lo.oo : : 6,00 : !O.H : :----------------------·····-···------------------------------------------·····---------: \ �1th01 ¡,.(llld�l J ).00 J l.lli f J.OO J 1,91 J 0,00 J O.C.O J ··••• J J.OO J l.09 J :-------------------·····--·---------·-··--------·-··-------------------········-·······: ! Bme1 J UO 1 J.ll l UO J J.ll J 0.10 J UO 1 2.10 1 1.00 J UO ! : -----------· -------------------. ----------------------.. -----------------. --. . ---------: J To!OI f 1.00 ] l.Jl J l.lt J 1.5! J UO J �.11 J J,ól J !,10 f ],JI J :--------------------··--·------------------------------·--·-------------------·--·-----l l I'OUL \ll.OO \!OC.OG lOI.O� [IOUO ] í.OO ]IOUO ]100,00 JH.OO 1100.00 [ ----------··----·-------------------------------------··-------------------------------
1 2 7
--------------------------------------------------------------------! l�D!C� ANOAt LlDECUAOO ! �ACIOS!L :--------------------------------------------------------------------: : Vdor R D. e. V!lor ! l'•lor :--------------------------------------------------------------------: ¡ m , 5.14 ! lUO ! 1.71 , , ! l--------------------------------------------------------------------1 : rv¡r , 11:1 : : ----- : lHO : : :--------------------------------------------------------------------: : EfF� : uo : ----- : ----- : 1.50 : 1 :--------------------------------------------------------------------: ! EDT J 0.00 ! ! ! : ', :--------------------------------------------------------------------: j ifl. : 10.00 ' : : ; : :-------------·-------·----------------------------------------------: ! liP ) t.H ! 11.00 i 1.!0 ! J i :--------------------------------------------------------------------: j ED\' Jl a l1 \ \ \ j :--····--------------------------------------------------------------: : m : 1 • 6 l o s ¡ l • i :-------------------------------····--·------------------------------: ) FP j 1).01 ! JUO j !ii.OO lí.OO :----------------------···-------------------------------------------) \ PIV J5.n j 10..00 )Q.DQ j :---------------------------------------·········--------------------: j 1� J iO.OO ) IUO J ·•••· , 10.00 ) 4l a 50 j :--------------------------------------------------------------------: ! E� iFeb-•Dr, jorr-j1J! i j!hil·jooiQj :--------------------------------------------------------------------: j lll ) 19.00 11.00 J J !UO lO.óO j :-----------------·--------------------------------------------------: ! EO JEne·•h, "'Y·od\ :---------------------------------------------·----------------------: ! EVP.Ii ! J.OO ) ! ! :----------------------------------------------·---------------------: j EPP j J,OO J J.ll l.lO J :------------------------------------------------------·----··-------: \ J!P j 1.16 21.00 \ O.l� 1 .11 ¡,¡¡ :---------------------··--·····--------------------------------------: ! Pf� ! MO l.OO i.IO J J.OO j !l.% j :-----------------·-----··---------------------------------···-·-----: : p¡p : ).00 : 1.00 1.00 : J . l
' " COAtinteiOJ .IJUO ).
····-··------------···----······------------····-----�--------rormo• l ALQUJLU PI.OflOl �ms
:--------------------····-·······-------------···------··------:
\ hllll ' Nnire :--------------··················------------·····------···----: : Potrm l ! N•!nrl J Colon l.M :-----··-----------·····---------------------------------------: : Mmo l : Klgvm i Qvtbnda �¡ud, ¡ LOO ¡ :-------------------------······--------------·--·····---------: : Potmo J : mlu UO :-----··--------------············-------------·-------··------: : Fot¡oro l : Grmdilll 1.08 : : .... ··•···· ...... ----. ------.... -----·-------.... -----· . ·-----: \ rotmo S L• )otilt q-,i¡uit Soe1 : �1ehoda Grnd• 1 �au¡�olo!
UJ
1 , : Cllen , , : .. ·····•·······•·········· ·······--·····-----················-: 1 fotmo 6 1 Qnhda !m i
: Q�ebuda Grudt : : C11tn
uo :
:----------------··········-······------------·-··-----····----: Pttroro 1 : M•!Ufl 1 O"ird1 !ota 1.00
1 Q"ilrda Grnd1 : �1CUCO!o>
: , : calen , : : ···········-------------······----·········--······-·--······-: : Potmo ! : Qlebn4a de Giij!pa : : !.00 j 1 : !¡u C1li•�l• 1 : : ···------------·-···-·············------., ............. ··-----:
""' ..... u.oo ··········-······-···············--···---------·--····· ······-
"'
---------------------····--·····-----------------------···---------------···-----------f!'OCJ lECA EPDCJ l!.IJV 1011
:----. ··------· ----..... ·--........ ----------.... --------· ... -. ---------. ··--...... -----: L1¡n 1 '•lor l 1 L•¡H : Volor : 1 ¡
:------------------------------··--------------····-------------------------------------: 1 0.,¡¡,¡, Grade (1) 1 LO� ) ll.ll J �,.¡,,¡, Grudo (!) J L�G ) lo.IO 1 :---·--------------·····----------------------------------------------------------------: : C1lm (1 ) 1 UG 1 11.11 : Q•<brada Seca ( 1 ) UO \ 10.00 \ :---------------------····-----------------······--------·---------··········-····------: J �·ulu (l) 1 I.CO 1 1!.11 ! C1leu (J) S.OO 1 lUO 1 1·······-----··························-·························-·······-··············\ \ OriUdilh UJ ; 1.00 1 ll.!l 1 hcmolos (11 1.00 1 Uf ¡ 1················-·······-------·································-·····················-: 1 IIIIIfl flJ 1 J.OO 1 ll.JJ 1 Ll lorill llJ f.lt 1 LOO ', 1. ······-·······---·-·····················--···················-----------------··------;
1 �•imil i1 Gli)apa (1) 1 !.00 1 LOO 1 : ···---------·----------------------···-------: J .!.¡n CaliMt! (1) J 1.�0 1 UO J : -----·--------·-------------------····----···: 1 ''t"ro (J) l.OO 1 !1.00 1
:---------------···----····------------·--------····-······-·············---------------: rotll 1 !.lt 1 100.11 1 TOJAL 1 lUO 1 110.11 1
·········-------------····-----··-------------····-······------------------------------(1) Gaudo !1 ptoiocdio, (JI Guido louo
--------------------- ------------------------------------- --------------------------- .
,---------------------------- --------------------------------------------------------·------------,
: l . Carocrerlstim ¡;eou•lel de 1' finca J . ' ' ------------: : . ' :--------------------------. ----- ---------------------------------------------------------------·
: 1. Am ¡ara ga11d1rla : iiro• 1 ' "" ------------------- ---- -------------------------------- -------------------------------------- : : '· l�fru!lroctur• pira ti ordeGo "lnl \ FiDeo 1 ,(ie�il li<ae pila PHI dtr dt �<N!
'!" al g;"�� ----------------:
' ' ---------------------------------------- ---------------------------------------------------------: : a. Venta de tem•ros : !dad; 2,í '""' :-------------------------------------------------------------------------------------------------- : : b. Co•pra 1 Hila le v.ca¡ )/o vaJOiil•¡ : l'i!tl 1 J oa.,;, ''terca�li!' :--------------------------------------------------------------------------------------------------',
J. •-•r�ctos pradl<ti<ol. :------------·-------------------------------------------------------------------------------------: J •· Dif,rencia el\ la pmduccióo de leclle \ nnca 1 : Meé¡ tiene pila pua dtr de lelo¡ , diuia por lect!rea , J a¡1a al ¡a,.do : : --------------------------------------------------------------------------------------------------: j b. Foctom 1�e t.femn la ¡rtdlcciOn '' \ �iu.;s J : Jde�h fOl <lgws pr!ctim "' J
lecho 01 la lactaoi<l• J '"'''"adOrr de forrajts , :----------------------------------------------------------------·--------------------------------- :
'
c. �arre_!o de ¡,rrrems J fl�ca 1 J �•rorrt••ientc por 1 Mros contlno¡¡ ri ] : ¡o�inistr� ú '!" ta la 1il• �·· '
: f"''' ------------------------------------------------·-------·-----------------------------------------
: d. Des(de �� tormo¡ : Fi "" 1 J Jl&rl!•ltnlo ¡nprod"ti'O d1 ja : lact•ncu por l '''"
:---------------------------------·-----------------------------------------····-------------------: ; a. l.ezooes del nu¡ deficienr• Indico de IEP : �'"' 1 : !'�"'" wr� o preilan • anr¡os o
: flriliam ' ' :---------------------------------------- --------------------------------------------------------:
l. üpectos "uitarios. :--------------------------------------------------------------------------------··------·---------: \ ' · Co110ci•ieotos 1-1 ¡, ejecocióo óe : Fi•<• J, J J Adeoü del Prograoa de nesarrollo J
prl.di<is uniiHiaJ : Ru•l : :--------·--------------------- ---------·---------------------------------------------·-----------:
f. Prhlitas ""itarios �i"'a l : �o dectña priclic'! ¡rovtnti"s J l"'""'ió�) y •Q roto productos J l'lisrtos lfiUIO>
: f)�JL.\i A: :
: !'im 1 : Las orlas ¡¡I Jan ¡., 'ire¡ de la! : : Y !"'tA o•�ll!OS Ó� ltf)ef�l < ""l : ' , ------- - ---------------------- ----------------------------------------------: ' '
:--------------,..-,. .. ·--------------------------------------------------,.----------
: '· 1•t<o que cobr. la "''"' >U¡erf"i' d< : Frnc� 1 potr,ros
: !;o oi�UJIU po<retOl J l9!fi potrtros ; : co.unaleo
: fi•« 1 :-----------------------------------------------------------------------------------------------: j o. DistrilmiOo dt 11"i" ! f!lm<as j Fina 1 : )io ai••buo pa¡tos ¡· uo a&ociao ! <li"oticiH : graditai w� legJ•imol!l :----------------------,.·-----------------------------------------------_, ....... .
! fim 1 , 2 : Un ¡oco de aiicia :-------------------------------------------------------------------------------- ---------------:
' :-----------------------------------------------------------------------------------------------: : '· �ando yecoaria : Fioco 1 ', foca disposición para comr rit•¡;o
: ---------------------------- ----------------------------------------------------------- --------: ' ' :-----------------------------------------------------------------------------------------------: j a. '"""" ym el lijo proo•dio ,¡� ' producci>lo do Je¡lo
j !ina 1 : AJt, <etili�d agrlc�l • imnt< 1�� : ""ts rl• did1•ir• • rrn:o J Nyo
" '
Couiontióo !.oero L
: rom:M :�'lltll\'iiS :SWTi11AL : ; .. ·----------------------········--------·······-; ltiiUIO !l.U
ll.oú : ... ------------------------·····--------------··· : POIIO!o ·� iail UO Ul '----------------------··· ····--------------------: \ PíiHIO 1.!0 ' '.!6 \ :---------------------···-... ---------------------: : Solu id Slftle : l.!� ' l.!� ; ------------------···········----------··········
TOTAL ll.JO H.IO : ............................. ··········------.... :
1 ló.ll i IOO.M
:I»>CIO :-------------····---------------------------------------.----------------------: i C.\TEGOR!l i l 1 : 1 i l I t : :-----····-······················----------····················-··--------------: \ )'VO J l.OO i ll.l! l l.OI J ll.ll ; UO \ .li.li J l.M l IJ.Sl i
--.. ·····------------------------------·-·· .... ' ; ""' iorru \11.11 : 1!.1) ; i.O(i ; ¡;,;¡ i·I.U ! : ;.�� : l!.Jj : : ·········---············-·· ······································-----·········: : l'•q. t l 1i:os � UO � 10.01 \ IJ .OV \ 19.1) \ l.M \ U.90 \ l.Jü \ lO.ll \ :····--····--···································--·······: :---···········: : Vaq, • ¡ .;¡, : uo : ¡¡,¡¡ ¡ J.OD : ur :-uo : : u� : JO.JJ : l················-·························································--···: l !mero• l UO i l.i! i UO ; S.l l l !.DO i 1).10 \ l.l� ; ó.ió ; :-····················· .................................. : : ·········-····] : Ttmm ] Ul : 1.11 : 1.10 : !.JI : 0.00 : ; .1.60 : ¡,¡¡ : : ........ ---...... ----· ..... ····· ............... -....... ·-.... ···-------....... : J 11elo• Ocuetdo• l UO l l.H i J.OO : S.ll : Ul ; ..... : UO : J,jj i : .......................... ·--......... -----................ ·- ............. --... : : li•eru : UO : 10.11 : J.Oo : !. 11 ]·1.00 : l.iO : l.lO : !.H : : ............................................................................... : \ fom : UO i 0.00 i !.DO i l.JI j 1.00 ] J.OO i 0.10 ] J,ló i : -.... ········ --........................ -...... ----............ ----··----.... --. :
t�JAL ]Jl.OO \IOUO iJJ.�O \!Oíi.OO \ 0.00 i ll.\0 ill.U \!OUO \ ...... ·-------·-----.................. ------·-........... -..... -----------.... .
1 3 3
----·----------------------------------------------------------------------' '
: --------------------------------------------------------------------------- : : l.t ,, '
: --------------------------------------------------. ------------------------ : : Pr�ducci6• : 16l.l0 : IUO : IHUl i 9Uu : JOlUl : JOUO : : -- --------- ----------__________ .. _________ ....... _______ -------------------: : Ytnta : IJJ.ii : IO.V� ; ii!Ui ; !UO : llll.6J : IGUG :
: ll.tl ,' UO : 100.51 ,' iU� : m.;J ,' IOU� :
C"'" l. Prod•cci,J, fi�•edj,¡ ¡o¡,¡ de Jede !lli fO! t!i y su de&tioo.
' :--------------------------------------------------------------------------- : ' l¡ ' ' ,, 1 : --------------------------------------------············ --------------·----: : rrodocciO� : ¡uo : JVU.ou : m.JJ i 11U� : llli.lí : JOU� : :-----·············----·--··········-------···········----------------------: j Venta j 61.91 : il,ll j lJ).il : iJ.Sl j 18Uó j lO.H j :---------------·-·····------------·····-·······----------------------------: : c.um : 11.11 : !6.5& : 60.11 : 10.11 : H.H : n,só :
C•adr� 6. Pmtdiü de car¡;! aniua.l (Unióai .\nioa) ��r h�ctlr�1) (UA[�¡),
: llJT!.L ANU!.L :------------------------···················----------····-·········-·······:
i \'alor j D. m. : \'a\or : D. <!l. : Vil�r : ü. �·t. : :-----------------------·--···----------------------------------------------: : �1 ¡¡ j 10.11 j O.lí j " Jú.f1 l O.Oó � JO.H j O.ll ' . ' ,----------------··-------------------------------·····---------------------,
j ll.OO i UO i JUj j 1.6! : 41.90 : 9.10 ' ' :----------------------------------------------------------··---------------: j U•id•d ••i�1l j 1J.ll j 4.27 j 15.61 j Ml J 1l.59 j J.1S j :--··-----------------------------······------------------------------------,'
: cuga anital : O,lO : U1 o.n : o.11 0.65 j U!
D4
Cootir.uaciOo ls.<l� L
101'M. A�UI.L :A�OCUAllO: W.(IO�/.l : --------------------------:
', Y•lor ', 1 \ �- e. \ liwr : ' ', D. e. : \'alor J r. Íl. e. : ?al�r ' \'alor : : -..--------------------- .. -------------------------------- ---- --------------------------------------: NC : JLM : ----- : ----- : Juo: ----- : ----- : ;u�: ----- : ----- : ¡uo ' -------------: wo J.lD : i.úú l. iíl 1 !OJ UU 1 a 19
--------------------------------------------------------------: : ��o 1 1 J uo : ----- : ----- .oo: ----- : ----- : 1uo: ----- : ----- : : :-------------------- ' : mP : 1o.sJ : í. QO U6 j JO.Cl: UO l .�i ', ¡¡_¡¡•, !O.DiJ : 1 .Ol : ' ' :-----------···---------------------------------------------------------------------- ------------------: j U�/h (l) : UO \ J.OO o. o 1 : o .11 : 1.5(• :M a l.Sl] :-------------------·-------··--------------------·------------···-----···------------------------------: i <gih< [l) : J.!t \ i.M : ····- Ja.Jll UO i ---·· : lUól IU� \ ----- : 110.10 :-------------------------------------------------------------------------------------------------------: \ W \ "di \ l . l•O ' O.ll \ Ul\ Ul \ O.ll i l.H\ 10.0� i O.ll \ \ , -------------- ---.-----------------------------.------------------------------------------------------:
j PL \ l .ll \ LOO , •Ul i l. JO\ !.00 i ()_¡¡ i J.iil IUO \ O.JO j l.5l \ (t) \ :-------------------------------------------------------------------------·-----------------------------: \ FVT i ll.�J ; i.OO 1.64 \ 6i.12l UO : ll.!l i ll.H] ID.iú ; 11.15 i j j :-------------------------------------------------------------------------------------------------------: ; fDl l Uó j LOO j I.J[1 \ !O.ni !.M \ UJ \ i.ili !O.llO i U9 \ \ , :-------------------------------------------------------------------------------------------------------: \ PIJH \ ---· : ---· \ ---- ] ---- \ ---- \ ···- \ Ul\ J.OO \ Ul \ , j :-------------------------------------------------..,·--------------------------------------------------:
i m j Sl.JO j UO i \UO \ 291.11\ LOO \llUó \ lH.19i 10.00 \lll.4J \ j :-------------------------------------------------------------------------------------------------------: : rm : --·- : ---- : ---- : ---- : ---- : ---- : IOJ.Ja\ uo \líl.!O : mo :m • 600 : :---------·---------------------------------------------------------------------------------------------: \ !i1 U! : -, .00 \ ··-- JO.Il\ S.OO \ •··· JUJ: IUO ; ··•• :-----------------------------------·-------------------------------------------------------------------: j PTV \lóí.<O j 1.00 \ ---- JHiUJ\ S.M j ··-- \lólUJ\ IO.VO \ •••• :--------------------····-------------------------------------------------------------------------------: \ lVO i lUJ j 1.00 Líl \ 1&6.03\ J.OO \lll.Ol j J!l.il\ 10.00 j U(l j¡¡¡ a 11Hl -------------------------------------------------------------------------------------------------------
1!1 �eses de ooti••'" ' aOril; ¡,.io ' ociuhe. ,,, Ke•ts de M>ie;brt ' <u<ro; HY� a oct;Ort. 1;) � .... " ¡¡o•i.,brt; i•�io ' octuhe. ,,, E�oca J<n: l,Jl . 1,04 l:g; Epooa lluvia": l,Ol l!-
1 3 5
Corr�i•nci<in ''"' l.
I�D!Cf
: l•lor : \ [ i!lor i 1 : V!Jor [ '1 ' ' ------------------------------------------------------------: : He" " or;:Jio J.l� : ll.Oi : UC : Jb,J! : l.l\ : iUl : IO.M
' -----------------------------------------------------------: 1•ol [>Jet!�. �rd1io : J,ll : lU.íD : o.Do : 11.!1 , '.iS : li.ll ;
UO : lUJJ ; l.OO i IUO : l ll : 17.11 : ••••• :----------------------·····-----------------------------------------------------: ' i ll.J7 i iOD.�O : IUO :100.V� : ll.il ;JOD.OO ; ---··
--------------------------------------------------------------
:--------------------------------------------------------------: \"alar 1 '
:--------------------------------------------------------------:
: Comlaci.ln I>J -o. 01 :--------------------------------------------------------------: i Proh1ilidld {p] i U1 i o.}l i :--------------------------------------------------------------: i PY: o 10,00 UO l.O(l :-------------------------------------------------------------- : : PV: Dosv. os t. O. JO U9 : -----.... -. ·---------------------. ----------------------------: : ce: n JUO 1.0(1
:-------------------------------------------------------------- : : CC: Om. ,.¡, 0.16 O.ll Uii
(1] !egio su "'' ;, l�otatihA.
------------------------------------------------------------------------: lNDICE [EfltC.\ SECA :EWCI 1W\'!Ol.l j,\NQAL : :------------------------------------------------------------------------:
\'a lor \'a l�r ' Vllor ' :------------------------------------------------------------------------: : l"i•i•nlo : l.iiO lUO [ UO ' lO.M : 6.00 [ !00.00 : : -----------------------------------------------------------------------: : P•*l• i UO U' : UU ) 100.00 l.OO : lüUO :--------------------------------------·---------------------------------: j io�rte 1.(10 lUO [ 1.00 10.00 UO j !DUO :
J J 6
Cuj¡� H . lldim rep¡�j¡;fliT�S �� i• liou. -------------------------------------------········----------·
, - - - ---------------------------------··----------··------------ : • D. r . tol�r
: --- -----------------------------------------------------------: J f,'/r J.ll il.OD I . H ! • • • • ---------·· -----------------------------------------------' : htl 1: 1 --·-· :--------------------------------------------------------------: -----
: E{lf -----:----------------------------------------- ---------------------: m u.oo : : --------------------------------------------------------------: l �p l.JI !Ui J.!l , --------------------------------------------------------------: : oov j ¡ l :----------------------------------------------------- ....... .
: m u� : ¡ , ¡ J ¡ l ¡--------------------------------------------------------------: : ff ll.ll ILOO lUO :--------------------------------------------------------------: : m l ll.il , !UO ! \ 10.�� : \ :--------------------------------------------------------------: j IN J JJ.lO J 6.00 J J 10.00 J lí ¡ ¡¡, l : ---------------. -------------------------------.. --------. ----: \ El \!.•t·lir, in] J l j¡�ri!·juj :--------------------------------------------------------------: J ID iJ.l) J. 00 ----- 50.00 ;--------------------------------------------------------------', : 1!0 :-------------····-------····----------------------------------: ] 1'1 : )J.Jl uo uo ¡ , ¡ :------------------ --------------------------------------------:
: tn, �et. -----
:--------------------------------------------------------------: : m' J.M : : ... ---------------. ---------. -------.. ---------------.... ----. : l fPP 1,11 J.JJ J.íV :--------------------------------------------------------------: : ¡¡p U! Il.OO O.SJ 1,11 , l,ól j :------------------------------------------------·-----------:
l.OI l.OO Ji.!ó : ---------------- ----------------------------------------------: : m '. 00 ' " --------------------------------------------------------------
' '
' "
..... ·-------··----------···---·········-········-·· ALQOilE! PMflu! •:m:s
.loolrt ' ; ----------------------------------------------······:
Potrero 1 : ��ayobo : Juitn� ; 61!•110
J. 00
; --· ····-------··· .. ·-··········--------···---------·: J. 00
; ---------------·-···········-------·····------······. Pown ; l Gl!fÜ&
: '"¡'"'" : Sohr >•yole
!.00
:-------------------------···· ··········---·········-:
'
Pl!l/no r curo p,¡, , �UftOO : A:•iton� : H¡guit�
.. -............ -------··· ...... ·---··· ...... -... : : Powro 1 : Curo hh : Uoituo ',-·-··· ···········--············ ---·······---········\ : fotrtro 5 : Cerro Peh : h<lhno ).1'0 : ..... --------------------··············--···········:
rom Jl. oc -----·-------··--·······•···· ·······••·············.
-------------·············--································-----·-··············· lfOC4 SfCJ
:--·········-····················---·-···················-----····--···············: , lo¡¡¡ , ialor ) � ) Lv¡u ) Valor , l , :-·······-···········-------····--------·····-·················-·············------: ) !<titilO (!) J I.U ' 1>.!1 J A<eirm (0 J 1.ll J Jl.ll :--······-············································-············-··············-: ) tli¡vito ji) 1.�� 16.61 ! Ripito (1) J I.J� ) JUl ) :-----·····-----···---------····-------·--·------··-····-·········-----····--······\ : Guylio ( 1 ) UO !UI ) Gurüo (1) J D.)ó f l.il ¡ : ····················--··········-········-···················· .................... : ) .\¡u C•lieot• (lj ) LOO ! lUO l Cem do 1• P•ii• (!) J l.!l ) k91 ) ]······--·········-····-··············-············-························-······)
: lol•r 4ol fiJHt [J[ ¡ �-D 1.10 :-··················-···········----····················------····-················)
TOI.\L UO ) ICUO T�W 5.!i ) !OUC ) ········----·······-····--··················--···--··--------------·····--··"*···
U! fcdo <1 ¡mdo. (J) Tenom.
1.1110 l '
--------------------------------------------------------------------------------------·---------------WEC10
:-------------------·---------·------------------------------------------------------------------------:
:-------------------------------------···--------------------------------------------------------------: : 1. Ani•id!d ¡riaci¡al : finc1 J : P111, Mmlltll' unaO;ria 1 th!ltl duiml ,------ - ----··· · --------------------------------------------------------------------: : f. �ii!IU d• f!Ojoctiil : Hau J : �Hii"" PrliCipl l tOI,.oo J>�bprodoclos;
: cn¡o�t, URt,,.,¡¡,¡ ' ' ; ------------------------------------------------------------.............. --·······------------··----- ' ' fim l Sil� 1 • h smu e 11 •<� dodir1
! IU!jlr t IIS1!CÍ01l! ¡J pnio qll OHI : lejos dt 1• cau, sieoprc J ""4c "" l<�pj �tt"l•idades nrlcol!s ��� h(tt l
:-------------------------------------------------------------····-·······------------···--------------: i d. mirid!iltl •" lt m l m 1 diwo coa : fiota l : Jdtoil " ollltltl d ¡mlo • otro re"r;ol : ¡mdo : :---················-----------------··········-·········---·------------------------------------------: : t. Am p!fl fllld•rh : fiiCI f : f¡ I!Ht!O' COl ¡H• ftditUt lO H '""" !
: tndu y s.llc ropamib de ttrca : :--------------·····--------··--········---·············-----------------------------------------------: ) i. Jnlroe,troerm '"' d ordtiio "nul : l'inu 1, Ji 1�m 01 chl! par< p¡lctirl! ntiWíu , )·······-···················--------------------·------·-------···-·······---·-··------·-----····------:
l. !.apeC!O! •cgt�oicos. \ \ :--····---------·-···············--·----------------------------------·-·----····-------·--------------: ! 1. Rnooes e� la difmmeil de pro1ucci�n ! Finc1 .) ! EH<¡t� por ti nloero Oe ruts en ordeln y ) ' pr�rtdig JOJ!nl : 1¡ ;rioriüi 1 wi•iddu •&rlco!u \ :-----------------------------··-----------------·····------···------------···---------·------------·--:
J . i.SpOCIO! prodor(Í\'01. ) :----------------------------····-----------------------------···-·····--------------------------------:
1. >ou¡o o!t !t/lUOl ir4U 1, ¡; A;nutuinro ror 16 iona co¡tiuu 1 rerur�i ••a�rH ¡, 9 ae111 ¡ l!ohlll!O de aJimto. fl rmoro e� 1! noehe : HIU!Ift "!!!IdO y <TillO o.oe ti ttr•tro \ i¡c 11
;--------------····-------------------············-------·--------------------------------------···----: : í. �u tete de terneros : finu 1 ) !lar¡toJeoro inrroó•ui" d• ¡, hrtanti' )
l l ¡or t •e"' ¡ : --------------------·--------···------. ···-----.... -------. ·-------------... ------.... -------·-· --.... :
l. Asp•d•s reprod,.thOi. ! , :--·····-········--····*"··········---·······---·······-·······-----···----------------·------------···\ : '- 11u 1 •ncur• dd roro r•dr�o : rio" l . l) l.l<>h '"' mt uooe hs nm ' : ;rod"u li1 111 !u rriotln :-------------·-----·------------------·····-----····--------------------------------------------------: : í. Prlcric" nprod.ctj¡a¡ ) r•¡raJ,¡eHn FIJe¡ 1 En el control �e partos 't ubic¡ tuto de l
del ¡an1dc de ]¡ "" y 1• oher" 11 �lne, si t1!1 iolhn�• �•iu• ie<ir �" "1 prQII� '1 • pHil
······'··················--·······-----------------------------············--·······-······----·-··---
········-····················---········-------···---------···------····················--·······-· o¡itJH l '"'l!Jil 'ol_,jl� :
�� "{o� •,.¡,¡¡u ''P"l"'"'¡ 1 ''!" '!�1111 ofi >l�l•) '1" ryup¡ l'l ' 1 Tl'!l 1 �·u" » •9!•1li>IJI'I ., ,
:---------------·······················----·····-·····················-·--------···---··············:
'"1'"'1' : UOl1Jjo " O,\ 'ofono ¡-¡ '' 9'1!J!lfJ : ! OIIW¡< 'lf Pf9!li>l ;fllfl i 1 '¡ Plll 1 I�I)Tlili!Jl IJ ):¡ >l!IIIJI!f WOiliJ ·p
' '
: ················ ........... ..................... ·················•···· .............. ··············· : !'!l!\D>•TJ!
l!ljll¡Jd Vl !O>IOl11 10\"IIJlOIOl : Joll) iO••)Jl ,.,,; u l "�o>I!4H ' on.t •a : ¡ "":! : rurn¡Ió l ''"'!! '' '9'"�!llllq ., :
: ·······························-···········-·--·-····-···--·················--···················· :
o¡¡¡nóm f. oq¡¡o1 :mn{:¡g : ¡ : "llldn l <>dol '"oQ<q •qo-¡¡¡ 1
'Ol!Jili:4 JU 'IIJJIUI l�j) 'lfl111'l 1 •ulp '•ll!J>pm '•!J!dnml ¡
il"i"q¡y ·nqJ>J¡i 'OJ"iiUll�Ol •on¡¡ 1 o ¡¡_o¡; "1'� ·o¡p¡o¡ •uopJOj ''!"' 1
U1Jj 'HU1 i�jl �·1111n JOHI 1] 1 { ' 1 lll!l : !O)l¡l:l>!ll <OU>l>J 10/lO ·� j :--·-···-------·················································----·········-······················:
&OJOJ]Od 1 ¡¡¡¡mol soHml mo : ¡ mu : 11 111lJJodn� 1olu •r >Jjr.¡ :¡¡O oJH; . , :
:-- ····························----····· ·········•· ·····················••·······••········· ······--: 'JO!ll) .. l)j? !0))1l!l' '�
:. ·····················-···· .. ·············-··········-··········· ····•········· ··············· ..... : 00!'[¡�1 Ul lllllfp Oj¡¡ j t llU)J 1 !OJI"HI 01 iOEJl\!U•! >no¡qo¡¡ ·¡ :
: ..... ········-- ·······-·······················-·································--·· ............... ' p1p¡n• •• ·�!lUIJ<du '1!�!"1 1! : !1flrl!ll! Ul!PJ11
o• ; '"!l"'l114 mplf!l "!!'" ¡; : � ' 1 ¡¡u¡; : op "�pn¡;f> •t u oo¡oo¡o¡oo�ro:J •q : : ..................... . ············ ············ ··········· ············· ····-········ ····-······ ..... :
rop!J'I" i I!UI : :.ou>¡U IO!!tU¡J IJUOl so¡npo1; : ! llf!l : l�p!ill >p '"!PJI.j .,
: ················•········· ········· . ······-···· . ···-······· . ··········· . ···--······-············-·· : '!Otll¡llfS !O!lld!i · ¡ '
:-----------········----········----·······- ----····-------·······--·-········-······--·············' 0)1>11!'11
[<V oilnJ omm Jll rpo¡u¡dPJ p!lJ101J!p IU HI>JI! o�>p
>! oJ>Ó 0!)10JUOJ1J!d JOd O]ol>lll f 1-'llj IOJ>I/11 >p p1p)j>lJO• I J op UIOTII · ¡ :--·····--······--··························----···················--·-·········----················:
=1111 mm111� :u - � mrm : <l!JWY
·¡ o1pn:r •¡•nupooJ ·¡ omv "H'nupooJ
' "
·····---·········--······--·····---·-···-------················-----·--···
mm o mJUI A:
lrl<l J
-------· ····----·-···-· ···-·----------:
f<U-' dti?IU Ít !ll 0J P<IIU«U FOf i a J� dla¡ liiT "' ordei•du, ht¡� <'rúJil ���" IH 1brt1 1 1l d,j¡ oo roco de lr;4! n nil IU. Aliouu ul 1 lo! ltrooroo ouoru de 1 ,.,.,, el ternero P"' tOI 11 "drt de 6·.00 i'3H Jó:M. Lo1 Jtrmo¡ nayom d• i '"'¡ Ftllultt toio t! ""'" u Jos pol.,/01
····---·--······ ------------------------·······---�----·····------······--······-------····------:
g. �ropa<' de a l ioent1dón 41 llroe!OI fio�• 1 , VHI• en q,. 1Üio j�¡ dlao el ltroero : : to¡¡lle ulosuo y ]l!fO iul• ¡., a \ ; se uoliel! 01 iue Ir letle 1 ?U lo
:---------------------------··--···-·····------------------·····-······--····-----·-····----····-····--: ' ' i. �otimi<in del prod,etor. , :-----···---------------------· ---···········-----------------------·····----------·····---···--------!
1 . •urjo i'"lllio fioeo l Jinls Álf w hm •r•l• h�il iu, alta dis�o¡itiio ¡m torm ¡je¡go, ol jlie O e I1Dili1 11 mp01nblt on d c�H!.!o jt n !lUlo 1 del !lllio de " lujJj¡,, �riHI •• ¡no .,f.,rto por ••ionr Y "lt�oer el pud9, un• eroeledo O.filidoO /!Ti lrohJ•r dor" 1 h"rl� iiu
: ----.. ---.... --------------. -----------·------. ··----------..... --. ------.... ----.. ···-. --------------: : i . Enlucido de l a rim t. , \ :---·····················----····---····----·····---------·····-·······-··---------········-----····---:
i. froileus �lildNlts u h /ion fía�• [ , 1 ¡, iuou rtnr¡u lli•uti<io! huue to4o ei ti.,po. Se ou•¡o •iici•nlenenlo los r<tll!a< !r.,trojo¡, '"'"' J n110 d" o)¡¡) �" 11 '""d
--···------------------------···----·············-······----····------------------···-·---------------
---------------------------------- ------------ND�liRU ' ' - - ----------
: Sili•¡oal•!"
: Yeguit• '
UJ l.H u o
----- .... -----........ : l.ol \ óf¡
l.H Ui! -----------------------------------------------
' : 1on U6 l.l4 U� Ul Ul 11.10
' 11. 6l ll.ll l !DUO
' "
------------------------------------------------------------------------------
:m :------------------------------------------------------------------------------: ' e!!EilOR!! J f J t j j J l ' l l > : r ' i l : ------------------------------------------------------------------------------: l m i U� j li.li l I.C•C l 1.0! l-l.OQ lll.lO l 1.50 l IJ.li l :--------------------------------------------------------: : -----------···: i Vam horm j LOO j I!.I8 j J.OO l lLll j l.li l : u� : ll.il l :-------------·----·-----------------------------------------------------------:
j 1!q. r 1 aiiOJ j U(' j •).ü\ J 1.00 j \.M j ú.Oú :1!.90 j 1.06 j U9 j : ---·----------------------------------------------------: : . ----------· .. : j Yaq. • l liN j ).00 : ll.il : UO j JJ.)] : UO j j UO : )l.ll j :--------------------------------------------------------------------------····l : !meros l UQ : 1.09 : UO l 9.M : O.O(t :1u0 : 1.00 : ,,¡,¡ : : rernem l 1.00 : 9.09 l Uü : 0.00 l-1.00 : : O.lO l UJ J :------------------------------------------------------------------------------: l �oobos d<>let•óos l 0.00 l UO l !.M l 9.09 j !.00 ¡ ..... l UC· j Ul l :------------------------···········---------------------------------------... -:
l '"<Y" j 0.00 l UO l !.M l J.ú9 l 1.00 l 1.10 l UO l Ul l :------------------------------------------------------------------------------:
[ Tor" l 1.00 l U! l UO l G.OO l-!.00 l J.óO l UU l Ul J :------------------------------------------------------------------------------: ' fO!AL j!l.OO jlOO.OO j l l .OO j JOO.OO j UO j!UO ]11.00 j!OHO l
142
Cnóro l. L"OI11nrii• " por<oot•í• lt lo pro�•<riOo ror.l lltl l " Í<lliao.
-----· ... .. . "" ----------. ---------------····· ······· ---------------- . -----:EI'flCA LLUVIOSA
:-------------------------------······--------------------------------------: ,, • ' ,, ' ,, '
: ------------------------··-·-----------------------------------.... . . ... . .. ' : m . H : ¡¡_¡; : JiJ.tl : 41.61 : m.so : HrD.Vfl ;
: -------.. ·······-----------------------············--·------ . ----.. ------.. ' : Vt1U : UO : Uij : ól.)! : lúUiO : OJ.JI : I�UO ; : .... ------.. ------------···------------.. ·········---------- .. ---------····.
\ llt.li \ ól.l! \ lli.H \ ii.il : 1>!.0! : ltUO \ -------------. ·-- ----..... - . _ _.., ...................•....•..... ----- .. ----
Ct!drO J. Prolortiio PIOiti!o tol!l Ot ltcil ((¡j ¡or •ti 1 U ÓIS\ÍIO.
---------------···············----------------------·--··------------------:oPOC.\ LLO\'IolSA :ml!.L mu
:------------------------·----------------······----------------------·····-: ir 1 11 1 <¡ ¡ ,
:-----------------------------------------······----------------------------: \ ProómtOI \ 1UJ \ IOO.U \ óU! \ J�UI \ ló.!i \ 100.00 \ :------------------·-······-·------------········---------------------------: : Vont• 0.0� : 0.00 : 10.11 : ll.61i : l.Jl \ Ul : :-----------------------------------------------------·······-·-------------: : Cmm \ ll.JJ : !OU� \ ll.l! \ l-Ui \ 11.10 \ !J.j� \ ..... -....... -----------------------------. ----------..... ·------------. -.
Cu1ro ó. �rooodio dt "'!' anioal W•id•d Ani01l ror lectlrtol {UA/ha).
·············--------------·······--··---------------·······-----------···· :tNCA SECA :nocA lliii'!OSA ;roii.L !liU!L .
:----------·------------------------------------------····-------------·····\ : \'alar : D. ell. : '/alar : o. m. : \'alor : D. en. ,
: -----------------------------·-------------------------------------······--: \ H.IJ : 1.01 i l�.óJ J O.il i JO.U : o.¡;
:--------······--------------····----------------------·····-----------····-: ] !<ttlr<u U! f ).JO i.ll [ 1.50 Ll! : l.J� : :---------······------------------------------------------------------·····-: : Uoidad oni"l J 9.00 : �.00 9.00 : UO J 9.00 : UO j :---------········--------------···--··---------------······----------------: : Cu¡< uiul l J.Ji : !.6' I.H \ UJ 1.l1 : !.!! ]
"'
cuiro l . noht" rroi•ttioos d< 1• tun.
' . ,---------- ---·--------······-------------------------···---------------·····------------ , ' • ;o. •· ; hior : • :o. 1. : V•lor : V•l•r :--------------·--------·····----------------------······--------------------------------
: I I.GG :-----;- - - - · ;1Uú ; ••.•• ; . .••• : lUQ j ·····i ----- : · · · · !UD ' -------- . ·········· --···---- ---------- --- . . . . . . . . . . -- .. -------------- .. ····-----------: ; �-;,¡ /.lD ;u� : UO : J.Jj ]l.M : �.!i j !.tl l UD] D.i9 j •·•• 1 o 1! :-------- .. ---- -- --- .. - . - . . . ___________ ................... ----------- . ·····-------------: : ii'D UO :----+···· ; UD :---··]·---- ; fl.OO :···--:--··· l ··••
:-------------···············------------------------------------------------------------: '1 PDP i H.ll ',U(r \ J.l< '116.01 :l.QO ! ! .ll J 11.94 : J.�Qj 0.15 j •••• J :-----------------------····-----·------··············--------------·-······ ····---------: : u¡_¡;, : J.l! :uo : l.ól : l.!l :uo : t.ll : 1.11 :n.oo: J.ó! : uo :u , LllJ :---·····----····------·······-···-----------···----····--· ····--------·····-------------: : <!lil Jlll.«O :uo :----- :n.u :uo :----- JllUó :uo :---·- : . ... lló.Jo
' ------------·· --- . --· .. . ..... ·-------· ·······-· ·····----·····--·······-· ·····--· -------
', m l.ll \l.DO \ Ul \ l.H \1.�0 \ U2 \ l.ll \ l.O�) 0.11 [ ··-·
' ' ··--------·····------·······--···------·····-······--·--········-·····----···------···--
! FL 1.00 Jl.OO J I.JI \ Lil !1.00 J t.OO ; U! \ J.UJ O.! ! j J.ll /l) :------····--------------····--·--·------·····-····-------······-----···---····------····1 : p;r : ll.ll !2.00 : O.i! )H.!l JUO \ UJ j ll.ló : LOO! J.ll ! ·•••
:-----····----···------····-------------·····--------------------------·-·······---------: ! �Dt J,UJ Jl.OO ! 1.0 \ l.ll \1.00 j O.JJ \ 1.11 \ l.OO\ I-<1 \ ··-· \ \ :------------------------··--------------------------------···-·········--····-----------: : pon : ..... :-----:----- :----- :--··+--·· : ..... :-----:----- : ....
:--------···------------·-·············--······------------····-------------------------: ) Pt; 1 iUl !U� Jll.lO jól.Jl Jl.QO j]),J! J ló.ii J UO)JUI j .... :------------------------------ ---------·····--------------------------------------------: J fKrl ! . .... \·--·-!-···· ¡ ..... ¡ ..... ¡ ..... 1 í'-18 \ l.OO\�UI \ 1m \450 • iOO \
: m : li.OJ !l.olO :---·- :11.1! :u• :----- : JU! : uo:--··· : -···
:----------------------------------------------------------------------------------------: : m :m.n :uo :- - - - - :m.1JJUO :----- :nuo : ;.�¡; .. --. : .... : )· - - - · · · · · · · · ·---------------------------------------··---······-------------···---------: \ Ll'ú ilóU! ;uo ;¡¡,¡¡ ;19t:.lóJi.OO ;¡¡¡_¡¡:m.l� ; l.OO]H.lJ ! .... !W t llll\
----·········------------····-----------·····--------------···-------------····----·-··-
' "
IO�IU
: Valor : � : !>lor : l : \'ilor : 1 i :--·····--------------------------------------------------------------------------: ; iam "" ord•io : l.lú : 11.5� i l.JJ i JJ.1l : l.ll : Jl,q : Jii.Oil :---------------------------------------------------------------------------------: : Ym' fum de ordeio : UO : ll .l>l : O.JJ S.ll ; \Ul : ID.JJ : ' ---····-------
: \'"" '""" : l.OO : IUO : l.JJ : íl.ll : 1.11 : lU9 : :---------------------------------------------------------------------------------:
---------------------------------------------------------------------------------
luadro l. Comlación "Ir< h PL iktl 1 i1 W i l a l] .
' :--------------------------------------------------------------: : ' \'aior ' :----------------············--------------------------·······-: j tomlaciOo [K) O.ll j UO US j :-----------------················-----·-----------------------: : Proba\jji4d (�1 : O.ll O.ZO j 0.0� ¡ :--------------------------------------------------------------: j PV: n 12.00 6.00 j 6.M j
' ------. . ----------------------------------"" ------------------j PV: Dm. w . ú.ll 0.0 0.41 ', .. .. ..... ------ -------·---------------------- . --------------
: ce: , , 11.00 : uo : uo : :--------------------------------------------------------------: j U: D.sv. <St. O.li Ul O.!G j
[ 1 ) O•¡io ' " d o la:uciOc.
C�adro JO. �.cí.ier.to, ,¡,tete y .uerte do crl"-
INDJCE jE!'úCA SEc.! jEPllc.! LWVWSA JUU!t. : "" --.. . . . ------.... --. """ " ----" -----------------------------------------:
Valor ' "•'olor ' ialor ' :-----·----------------------·-·-·----·----------------------------------: j N"i•ie�tD l UO 0.00 UO j 100.0•) Ull j IDD.DD j :--------------··-·------------------------------------------------------: ! UoSl>l• ii.UO ' UO j l.OU ! m.OO j l.OO ) IOO.ilO
' "
D . ! . Yal"r i alor :-----·····------"'""·----------------------------------------:
: EVP ' l.Ji ' LO� 1.64
¡: J ll , lO :- ----------------------- ---------- ------ -------------- ------
' m� l.OO U<i -�·--l - - - - - - - - - - - ----------·------------------------------·--------:
: wr
:-------------------------------------------------------------:
i RP !.lO !.00 Ul ' ' \ fUY :-------------------------------------------------------------: : VPf 5.00 : l a a ! � < :-------------------------------------------------------------:
: �P ] H.Oú ' UO 1'1.00 ! li.OO :-------------------------------------------------------------: ] m lUO UO 10.00 :-------------------------------------------------------------: : n �uo ¡ 1.00 : : 10.00 ¡¡ � lO :---------------------------------------------·---------------: ¡ EN \ �'1• \ \A�¡il-j�llio\ :-------------------------·-----------------------------------: : XD : J(tO.OO i l.M !UO i lú.OO :------------- -------------·------------------------------ ----:
: Ell :�ay-juo. : :-------------· ·-·----·--··----------------·------------------:
: iif l • ! ' ' :----------------·------------·· ------------------------------:
: m :-------------------------------------------------------------:
: m� : uo :-------------------------------------------------------------: : !PP i UO i i J.JJ J.H :--------·-------------------·--------------------------------: ', j¡;f l .ll u o ----- l.¡¡ : L61 : : -.... -------.. -----.. -------. . . ----------------- -------- --·--:
Ul !l. �6 ' ' :---·······--------------------------------·····--------------: : fSf !O.M J ' !
: rom�us ALQU!LU lkOIIIlS
,--------------------····------------------------------: : Poum l : Novilla! : ¡J !JSgulag•l : 1.0� ' :------------------------------------------------------: : Potrero l : '/"ODrada �,.;, : Si lü¡oala¡u ] LOO :----------------.---------------------------- -------- -: : Potrero J : : Sil i•p•lag"' 1 U{.
: lliq•ió••hor 1 : _, ___ -------------- ----
: Polmo l \ l•olillal
WT!L \ !U�
EPilCA SF.CA :---------------------------------------------------------------------------------:
' L•gar : Valor ' :---------·---------------------""·-------------------·---------------------------,
: Sili'¡"'lagua (JI U8 10.61 : !iliJ¡Ol),¡oa ( 1 1 '• UO : J\t.üD :---- - - - --------- ---------- ---------- ________ _, _________ -------------------------: ] �orilla! (JI UO lUJ : ¡;,,.¡¡¡,¡ {l) J.M Jl.li :--------------------------------------------------------------------------------- : : �Y!hoóa GmM (lj ] 1.0(• : IUl \ lliJ•iú•hr 111 , l.Uio j i.JJ \ : -------------------------------------------------------- -------------------------:
illTAL U� i JOO.Oil 11lT!L ll.M 1 !Dil.llU ---------------------------------------------------------------------------------
AltiO Ó.
- - ----······---·--
!SPEChl : 511.!l!l !t: : !f. DltHilCIA �vk: ; -- --- --------- ------------------- ----------------- .. · ---··-------------------- --- ----- - ---- -------- :
i l . CI!ICWflli¡u ¡em•lu d' JI f!JU l. : : ·,--------------···--··------------·······------------·---··--- ------------------------------------- · \
: a. ,¡¡¡irid¡d priQdpal : l'im l, j : tmpiG iorhliw, rm " ti<u uf< : : ) PH!OJ'!
: -. . ----. --... -... ---. . ---. -----..... ---.. -... -. -----···-· -. ---. ······-. ·---. ----........ -....... --- :
111ca J . J u .. ¡, 11 ruliu pdct¡¡u 1uituiu. ¡:¡ uf tGr. ;1 li• d• ni1Uif d t'·•••o ��•tu rotol f ul1fdos
: ... ·--.. --... -....... ·--.. ·--···-· ..... -.... ---.... -...... .... ----.. -.. -.. --.... -....... ····--..... :
!. üpectos eton�ojco¡, :- . . ............. .... ······················· . ..... ....................... ........................... :
l 1. hlOI" n 11 d i f<m<il d< ¡tl�ltti•h : fi1n l : H,d¡ ¡or ti 1htro Gt dfu ¡, ordtio l prooerlro .. u.,; I i
: .... ............................................................................................... : : &. \'ec!i dr toueros i finn 1 ! ftlta. d• costnO¡e, 1�1'11 •lru!l
: "ces " �tilim ¡m 0")'1
), �'pet!O! piOÓlcliiO'· :--·················-············--···-·····················---·-·····················--------------:
l '· Dil•rmia <n !1 prohtci;l do leci• l flm l i !.duft •ello h¡ ou H<> u protoct!h l i por htrtlm : i l :-----·-----------------····-----··················---·-·····--···-········--··---------------------:
i O. !m.e• dtl iacmeoto d�o ¡, ce par• el l fioca J i Meoh pur ¡, •li•••t"ih , i•t• dt pr•�>'till I :---················-··--········-·· ····-------·-·····--·--·--···--·······---------------------····-:
o. �•njo ,¡t H!JtiO! I Fi�ca 1 , f i Oe <ocierr" él 11 .ocl.e pm quo ou l l tRftnu por óiorr:a, por olto tUOI'"' 1 : dt l•cl.t
: -····--·······--·······-------------------------------- --·---····--···----------·----·····--·------:
:-····--···-···--··-·---·-----------·---······--··--·"•••"• .. ·-····------·--------·······---·-------:
•· In• 1 ntult i.d �oro ¡Ut�l Fiou l, l \ ti<ot "' "l'illl hrdo !�l¡o ror ¡ Anh•• l•• lo ¡¡,,. na rti•ru 1• ; o.li·l!d le! !"'do
1------------·--···················*"··-·········------·-·········--·--·······--··----------······:
f ¡,, ��""¡,¡ de prlcticn r•prod�ctj.,, ' '
: ¡;[ giHÓO ¡troU<C< •A 11!11'! ; al¡j.Oo.•
:---·······----······----········-···············-··-······----··------·---··-·······-·······---··-:
c. �rictlc1! reproóoctim 1 roprodoccliA itl lindO
fim 1 : Qnu prltliu¡ coro eo�rr�l o, : partos, p¡iron •�•u it uqoi!!u ¡ ; dilicull•d<> u t! ¡u lo
----·-···················-···-·······---·--·---------·····---·"···--·······--··--····-----·---·····
1
' "
--·-·········------------------·····-----------------------·····-------------------------------· ·······-it DIIHf.lCI! POJ.•,
' . . .. -- ----·····------------------------·-,' ,---------·------------·-··-----.... ., -------------- ------ ------, l. !.!1«!�1 !lltl>r!OS. : : -··--------··------ . -----····· -------······-····--------------------------------····---------------------:
¡, PmbltN� UIIIHro• U or�en 4o fi•ta 1 , ;iuis " iti• l!fflll riTido dt ltiU : i•¡orl11¡i1 ; ¡�r H!<il • 1l!h o�i"• t•nult �" :
; ,m ·� d I•¡H 1• yutvr•• : ' ··-·------------······-------------···· -----···-----------·····-······--·- ,' '-········ ------·········· .... -: l. hujo onitor io : fi•" l : Ao¡eMII de vita•lot! 1 ,,¡,�orionu -------------------------------··----···--···-------·--------------······································
Ó, .\Srt<IOi <Íioe�¡j�iol. : --......... -.•... -...... ---........ -........... ····-· ......... --.........•. ·-· ....... --. ···-· ..... ··-.... ]
'· Posto gu coHt la "Y'I ¡,¡orficte de fi�« !, !, J, i , f!dii• rt<�i<l po!r<rOi ! fniliue¡, ,
' ' potruos ; ta !f"' tonh c•bre b"lul<
: ,,,rfioit de jo¡ potreros : ............................................................................................... ----------:
fioct 1, J, l ¡ .�o con,.trtáo, oi 1ti!U. El o<•N 1 uuid¡l nli•¡"ro, pelm, upier, \ co]¡ lt ll<io '
:-------------------...................................................................................... ¡ 1 e. �íwib.riOn óe Jhl'iu .' pr!nim
11 i•••l i<l " flm t, J Ti•uo l�• eooo<i•intos lienieoo ;1n
li .. On �e !"l"� J u"eiorian de : zrulo"l eon le¡o•iooi>b, �ero oo Jo ! oftcti• por q1e no lo coosid,ra \
, , , i•port¡ott l ) -""" .. ---·-· ....... -................... ·-... ·-· -........ -·-· ........ -... ·-................. ------...... -. ¡ : d. r•nom li•lnnw '" h o!hent.ci01 \ 1i1c• I. l, l ) M1•1> dd <tll'' do p!!lsitos ntmos: : ---·"··-..................................................................... -.......................... :
r. Al i•madón do ttrntr�J fi,c, l : V"u áe�;ai> ód rnto 10 " orddi' \ : por ¡¡: Olas ¡ '" ab¡ern ��� d : 1 t<roero '"1"" n!O!trO �or&a!o ! ;¡,,¡
¡ ................ -...................... -................................................................. : : fi •r• 1
: ... --·-----..... ·-........................... -·-· ....... -............ --................ -................. � ' '
:--...................................................................... _ ............................... ; ) '· ''"jo p•uario � fioe& 1, J \ >o .t< ohtrr< oA ��" uftHlO p•u l
' 1 •ejonr el �.,,do : : ............................... '"""•""""·------------·----·------------""'"""""""""••-"""""' ........... ¡ l O. Elidoaoio tn h dili i"lóo 4• r<CUIOI \ iiot• 1 l iOlo la ti•m oo,. ou rfid"t•oeO!t) :-................................................................. '""""" ............... " ................. :
' ' : .............................................................................................. -···· ······: : '· froO!tUI ;tim,•lll " 1• fi"' l 'iou ! , 1, 1 : H••h O• l• •t!•tiouliOd ie ¡¡,.¡., l \ \ l 1 nftr,.ili<l •• 1<11 .,¡"¡" .........................................................................................................
1 2 4
Cllntfnml�n Anu� J •
.. . . ........ ----. -·---·-· ... ----. ------· ...... -......... ······· ---
\ AttfV!DAII \EPO�A !ItA : -......•••... ----.......•. ··--...... ·-... ··••· ......... ---· ..••.. ·l ' , . . , . , . , . , . , . ' , ,, , • t • , , , ' : -·········································--······················i : rroimiO• liiiJ.Jl : U.JO lli1i.ll : lJ.!O !USJLH :ru.eo : : ····················•···· ·········••····•····· ····················: \ Vuh \JW.il \ il.ll \�lil.OO \ ló.ló \ IOJO.il \IOUO \ : ........... ······ . ··-·· .........•. --.•............••.............. : : con¡no \lliO.lO ¡ l\.0! )lllO.ll : H,!l : Jlól.�l :nuo :
Cuo!ro 5. Proo!ocdh ¡touiio toh! �. !�de (i�J por m y n dntho.
\ ACtiVIDAD ' ' : ---............................................................... ¡ : \ 1¡ \ f \ l¡ \ l j l¡ l , \ ¡ .................................................................. : j Prodocciolr \ Ul.Jl !101.00 j )t!.l' ! llt.OO j IIO.U j iOUO j : . . . . ......................................................... ..... : : 11rh : lll.H ¡ 11.00 : m.HJ : ll.ll : W.H : ¡¡_¡¡ : : .............................................. ···--...... ····· .. ·-: \ Coum : lll.OI ! 11.>+ : IJI.JO ! 10.11 i il.ll \ l�.JJ : ..................................................................
Coodro l. p¡,..djo i• ur¡t n!ul (Uaidul hiu! por iectlru] (Ul/ioJ.
--........... ···-................................................ .
\ fEMCA !ECi !Ero!:! LWVIOH \rofil AliUAL \ \ .................................................................. : ! l Yo!or \D. ut.j hlor \U. t!t.\ h!or ]U, ut,J ¡ ............................... ....................... ............ ¡ \ Dlll \ JO.JJ f �.H f JUJ f I.Oó f 10.11 ¡ Ul l : .................................................................. ¡ l 8edlttu ! 11.1> i i.I+ j ll.H \ 11,11 l ll.Jl \ ll.OJ i : ............................................................... ·--: f Uoidtd onful\ l!,OO \ i.Ji 1 lUO ) 9.11 i ll.óO 1 IO.lJ i : . ·-.......... ·---.......................... ·-..................... : \ tar1• uiul l 1.44 J O.JJ \ U� : Ul 1 0.11 l Ui ¡ ..................................................................
125
Cootfnuaeill Ane•� l.
Cuiro J. !odim proi�et!m ¡, le i'iota.
··------·-··---····-----------···-----··---······--·---------------------···-----------····----------¡ I�D!Ci i!fOCit lECA lEPO� LLOVIOSA ¡t(ltol HU.\L )ADWIAOO J liACJO�AL ) :----------------··----------------------------------------···----------------------------------------: ! 1 f¡[or 1 1 1 V. t. 1 V&lor l • ! p, e, ! f1lor ! 1 l D. •· ! V¡Jor ! f1lor :---------------··------------····-----------···--------------------------·····----------··-----------: J .iC ! 5i.U ¡ ..... ! --·-- ) ¡¡1 .001----- ! ..... 1 jJ,OO)·---- 1 ----· ! .... ! lt.JO :-···-----------···-------------········-----····-----------------------------------------------------: : ;·1o : tl-IJ IJo.oo : ¡,¡¡ : tuaw.oo : l.ll 1 tJ.ntJuo : r.oo : ---- 1 , n : :-----------------------------··----------------------------------------------------------------------: : �wo : •. oo :----- : ----- : o.oo:----- : ----- : n.oo: ---- : ---- \ ---- \ : .... ------------------------------------... -------. --.............. --. -..... ----------... ------------: ! FDP 1 JO.ll !1!.00 ! 0.11 J JUJJJ! ,OO ! 0,06 ! JO.ii)JUO ! Ul ! ---- ) f :-------------------------------··-----------·--------------····-----··--····-------------------------: ! Ul/h I.H ! Ul ! l.ll ! o.J�I ó.U ! 1.0� ! U!l!l.lt 1 Ul ! !.lO IU o l.lll : ----------------.. ---------------------------. ------------. --------. ------------.. ----------..... ----: : ;,¡¡, : lJt.lf : 11.001 ----- : u.oa¡.oo : ----- : w.um.oo : ----- : ---- : m.Jo : :····----------····----------·-------------------------···--··----------------------------·--····-·-··1 ! CCV ! 1-�� llO.OO 1 O.Jl ) l.ll!U.OO \ 0.01 ! J.il!l!,OO 1 U\ l ---- ! ) :--------····----------------------·-··-------------------------·--·----------------------------------: l �� 1.10 llUO ) O.ól 1 l.OJil!,OO ! 0.11 ! UJ]ll.OO ! O.ll l l.íl [1) 1 :---------------------------------------------------------·------------------------------··-----···---: : m : OJ.Jo av.oo : J!.ll : ól.H!!s.oo : 10.11 : ;uo:n.oo : Jl.Il : .... : :---------------·--··-------······--·------------------------·------------·-······--------------------: ! PDt 1 11.11 llUI 1 J,li ! Jl,fl)!UO l U� ! l!.Ol)lUO ) U! ! ---- ' ' :----------------------------------·--------------------·-···-------------···------------------···----: \ fDU \ ..... \----- \ ----- \ ..... \----- ) ..... ) lUJ!ll.OO ) J.ió 1 ·--· ) :--------------------------------------------·······--------------------------------------········----: ] fH i !JJ,ll )lUO llll.ól ) W.HIU.OO l!I!.l! 1 IIO.Hill,OO IJJUJ j ---- 1 : -----....... -----......... ----......... -------...... ------..... ----. --....... ----........ --.. --------: f P�TL 1 ----- ¡ ..... f ..... ) ----- ¡ ..... f ..... 1 óll.ilfll.GO ) il.li 1 !lOO !�lO 1 GOC 1 \··--·--···----------------------------------------····-------------------···-------------------------: ! m l 152-0l !!1.10 ) ..... l ISUII!UO 1 ..... l HI.IlllUO 1 ----- ! ---- ) ¡ :----.. --.... ----------------. ----------. --..... --. -------------------------·--..... ·------------.. ---: : m :un.n llO.II : ----- :sm.JJ!II.OO : ----· ¡¡o¡¡r.u:u.eo : ----- : ---- : : :------------·----------···-----------···----------·-------------·--------···------------------···----: ) LiO : JO.lO llUO \lóó.U \ Jló.ll\JUI \l !UI \ UO.ll\11,00 \!ll.IO \ .... \Jól 1 !lll) --------------------------------------····---------------------···-----------------------------------
(JI t,ou un: l.ll 1 l.tl t¡; !poca lluiou: !.01 1¡.
1 2 6
. ... ,. i . • , .. ,0 Ót .. ,.,, .. " 1"�"'''"'-
.............. ----.. . . . . --------------··---·--. -------.
. . -- .. ------------------··· ' \olor ' Hlor ; t , •tlor : ' '
' ....... ----------... -----. ------------------------- -------------- ' : Vao11 d orieio L ii : --- .. -----."..... . ... ----. .. . . . ---. ·--·· .. ----. --------.--------... , >•u• loen ii• or�tio u_,; , , o) �.oi : ¡_ ,¡ : V.ól : l.ii ; -----' • ·······---·· ···----·············- -----····--· ---· ..... ···--· ..... ········---·: ; V1eu iorru , ,v_�, : O.H UJ ; ¡¡_,¡ : Ul , Jl.ll : ·····
!(rti.L
-------------------------------------·-------------------···--I�DJCJ:
:-------------------------------·······------------------------: • 1a 1 o r ' :----------·······--------··-------·····------------···--------: : comladór. {R) , -�-•1 : -o. u ; -u� : :----------------------······----------------------------------: \ lrobaltilidad (¡) : Ul il.ll M9 j :-------------------------···----------------·····-···········-: : Pi: • u o • • :-------------------------···-------····-----------------------: j FV: Om. !!l. U� O.H 0.1) '• :--------------------------------------------------------------: ! CC: ¡ , ll .i"' d� , ;.liú j : -------------------····---·---------.... ····-···--·. ----····--' ; U:: Utu. w. H3 o.ld ,;_�¡ (Ji l<!i• " •u ;, iacwiól.
:-------------------···----------------------------·····-----: j V1Ior j l : 1' lo• : I ; I¡Jor : �
: ----.. --------·-·--------···--------.. ---------..... ·······-: ! )"ini,to ; LOO : JUU : J.�J : H.uú ! 10.00 ;H<Ii.OO : : ··------... -. --. ----------. ·····------·····--------- .. ------: Dtstlle l.I)O \ ll.1J : UV ', Jl.B \ 11.00 ',Júú,ú� , ·---···----. --.. ·------····---------······ ---------------. ·-
1 5 5
················--····--- ............................................................ .
:--···-·······················-····· ·········---···············-··················-·-:
�OIItf :--··---·········---·················-················---········-- ····--··············
: totnro J : IOUlil do 1• •m : fouu• •• 11 em ¡ rouuo ,¡� •�'""'' : Lli� : labflnU do ¡, C!U :
: Yotmo l : Ooouia de ¡, l'or• ; !'otnro i< 11 �111 l.UO : L!IIIIU d1 11 Ul!
·························--···············--·······- --···--··························
fotruO ) : �OOUiii Í! 11 '"' : ¡ ��liUO de hli!IIIO : U� , --. ---... ··--· ......... -.......•.. ·-· ................ ·-· ... --· .... -......... ·--· . ···--. : rottero � : : 1/"'bn;, ioCI ', Potrtro de �d illrio : I.DO l
: ····----···--·· ..... ···---···············································. ·········----: : Potrero l : : 1/utiud�� : Lo; �o¡utel
: !'<lnero ie 1• un ·····--····························-·····-·················--·····-·················---:
Potrero ,;
!·····--·········-
: Ponuo 1 '
; ronuo i• ildiuno : rotruo •.ui1
, \ Potrero h�ll .!Ji ti 1 ·····---··················· .......................................... :
, �,ei¡¡IOi fotmo ¡, !idinrio J.U i l lotrero de 11 tU> : Polr•ro ¡.,¡, �oi!! \ ! Lahruu Oe h "11 l , ¡ ....................................................................................... ¡
!.OC i l \ \ \ t" CcfOiei ! l \ lolmo l l ! Potrero de Bellmio 1 !--······················--···················································--·····-·-:
ll.O! """" ················. ··--......... ·-··· ···-··· .................. ·····•····· ····· ...... .
'
! 5 6
....................... -.......... --·····---------... - ------··-----··------... ---
' -------- ---------- ----------------·······\
L•tn htol '1 -- .. -------.. -- ......................... ---------- .. -·-- --------------....... .
1 .01 11.11 : ¡_ <uil t i ) O.JJ J.H ------------- - ---- - -----.----------------------------------------
•, r. tm (l) ua n.ll : P. 1uu Amo 1 1 1 O.lv l. ll ···········---------------------------------··---------···-----······--------------' '
: �IÍIUII CaSI (1) �.OQ !Ul ; Llhll!l Cm J I ) l.Jl IUO : :-------------····-···---------····-----------------------------·-------------------: : �m•i• La �011 W : U� ll.ll : r . cm 1 11 : �.!J ¡,¡·, '
-···---··········------······---------·········----------····················: : Vo�t.•• l• f'o¡¡ (JJ ) UO JD.Jl : ................. ······-------····-···---: : �- lm {lj o .l� l. o¡ :--·-··············--··········-··········: : r. los Co¡ms Jl) l. o o ¡¡; . 1 ¡ : ······-···-·······---····················: : P . Hdimío (11 li.H :--···············---·-... -···--········--: : Q1ebnd01 (JI : 1.!0 : IUO )
·····-----·······-······· ... -----······--··········· ·········-········-······-···-: lOT.!t ll.DO ) 100,00 ¡om LIJ : JOUO )
······················---····-············--· ····••·········••······ .............. .
1
1 S7 A!CIO J.
cnir• J . liarlinl ! diftrn<in rol" J u íroUl qot JI ililto�llrurol.
-----··---------- -- - -- ---· ·----·····---------....................... ·-- -- -· . . . . ... ··--············
: ········· ·-· ......... ..... .... . . . . . ·---········· . ····· . ..... . ... ........... ······· ···----· .. ·---· . . . :
!J. �'>nnorhlltu !!ltrl!ts it 1• til'l b.: : ---·············--· . . ...... ···············---- . . . . . . . . . . ··--··············-··· --···················· :
l, JOfOUU!Í! dt )¡ 3tiiiÍdiÓ !IUdtrl l'uu 4 , L¡ !<.,IICión M inr«!OI u tnnóo i utui.!d 4t Pl!lr Ó"IÍU ¡fo !IUO! : de ulu� dt h•ili!
' ········-- . .. . .. - · . . ·----··· ········-························· ·········---- . . . . . . ... ·---·····--···· :
: O. lru pan gandtrla : finu ], 4 : ko tnin urodor en rerrorros ton 1111 : : ¡<ldi•ll•
:-··············---···········--------····· ·---···--·-·-···········--······--···-····················\
j J, !ip�mJ e¡;anOnim. : :----········································--············-····································---·-:
: 1. Rno"'! tn l! dilm�ti• de produce iOn : fim ), 5 : .\d!th por ol 1<1 do licr .. eb j pre .. dio mm! j , : •, -· ...... --. . . . . . . . .. ------· . ---· ..•••............•...... -..••........ --.•........ -.......... --------:
�- Deri!M de l• produoti,\1 dt loele iim l , !IDI!odorlo! de h ltcie pan lOA!"" j : tllji;!, fltlt�liJit HJI, 111Jtq1iJh : : e¡eonidl y r1;•n�d
:-············ --············ ......... . ········-·····--··· . ···················•·········•···· ········-:
j &. tu;n f liiHI �. rmf : Fiou 1 , l ; /.d"l.! oilem !1 nu : :----····························· ····················-····-···············--···-----········------··1
j J. iiF!CtOl FOÓ .. IÍIOE. '
: ... ·-· ........•....... -.............. ............ ·•··· . . ... -......... ---------.... -.. ··-· ... --...... : •· Vnojo de ltr�e!OI 1 fim 1, 4 _\uunlnitnro ¡or l • 9 )am. l
F!ln••«l "1'"'"' " l• ooei! por : ¡�¡ori1ad coctra l•droou ¡ ieprd!dom
:. -......... -····---· . ----.... -..... ----· . ···--· . ·••··· .. -. ---· ... . ..... ·-..... ---...... -...........• :
: Fino 1 1 Wrz,.itnto i•;roductho de 1• i J¡(IU(!! f" l "IU
' '
:-·······-·······-···· ···········-··---···········--·-·············--···················-·······-····1
:-·-·····----··········-·······-··········· ··-·····---------································--.--- - - - :
' ' l
11m qie prdo•iun !r•h•a• r�·l !�di� ! lnl..ou ;or �ario !!ho. OJio poll" el Enb"'n p!U <>r!e y tl ioJio ¡na le ele
' ' ' ' '
: ----.••...... ···-··· . --.. -..••......... ····-· ... ------· -. --·· .. -... -................ ---·· .........• : l, .\ipettos 1adlorios. j
: ........ -----· . ---. -.......••. --·-· .. -···· . ·---· ....... ·-.....•............... ···-· ................. : : •· Conooi•lenlo• on la ej•cod3i �. : Fine> l , l , 4 \ �o r .. t i u prl.di"' pr<lerrliJu j : ¡rlttitu suitulu : '
............. ------··········--······--·························· ···································
' "
1·-----------------------------------·-···. ------------- ------··········-... ------------------------.. :
-----------···------------------ - - - . - . . . . ____ .. _______ -----------········ -········· ···-------------·:
•· útrus I<C.n" ¡j¡.,.¡jc¡o' fi"' 1, J, !, 1 : io •eoor t�•Hdld iar1¡11, holt, pipo ' : n11l1. 6•i11 11: ;lite, o¡ote r ; utóerro
:--------------------------···---------------------------···-·······--··················---........... ;
: il. !li•UIIei0J on ftr!IO : finu i , J. � ' ' :----------------------------------------------····-···························--··············--····-:
<. 111•tlllet0o .it lenerol ,;,., 1 , l, 1 fleu dr1;1i1 itl 1HI! •• n or4<il
por 6 dlar, OeJ¡Ié! S! dej1 l tu�rto! je ,;,. in!• rJ ni de �<ddo d !!uno ) o¡¡ enrio 4< obro iuu !oa
j •toe! ¡, oi!d ' ' '
: ..... ······. ··----···········································--·-···· ....... ·····-·····-·········-· --:
: .................... ··---···· .... ··········---·········· ................... ·····-·······-······-····-:
1. �olu•¡id• de! ¡roo!�etor. 1 : ····················· .... ············-······--······--...... ·········· .. ········--·············-·····\ 1 •· •uoio ptturto 1 fion l, .t 1 ¡,,,¡., diorolitido ;1r• <orru rics¡o ¡ ············· ·················--·········· ·············· ............................................ .
c .. dro l. lii•tri�•ti6•, iw 1 ''" d• la lima di!po•IUt (h!).
:rouw;s:o:umm; iOTAL :-------············--·········-------········-:
: l.i•ta Pl•tos : ·----· .............. ··-----···----------------:
: Ei thno 1 1.4� : 1 .10 ' : ----. ·--........ -· ...••..... ----.... ·----.... -: 1 Sol u efe 1• "" 1 1 O.Jl ) O.Jl ¡ ................................ ············-·:
, SU!TOI.\L , LU J J.ll \ Ul 1 : .............................................. j 1 l 1 il.Vl \ !l .!l 1 I�UO
! 5 9
C�!IUIICÍÓo .loUO i.
(uóro ; c"ubi�l " ti inn!lrio ¡.¡ ¡udo.
--------·------------·· -----------·-----··------------·--------·-------··-----···---·-:r1tt.lo•
' .......... ·- .. ------· ............. -----· .. -------·-------------.. . ' ¡ ' 1
···················-: ' ¡ '
: . ---------------------------· -----------·. ----------------------. ······ -----· ---: : �·;u : UU ! IJ.Jl ! UD ! UO !·l.üD � hlU�! Jl.lD l o.M i ó.ól ! -------------·· ------------------------------------------------
l \om horus l UO l JUj ! 1.00 j lUl j ).Ou !·ISO.OVJ
.---------···--! , l.iij l lUó l
---------------------------------------------------------------------------------------:
: iaq. t l '"" l !.0� ! li.ol l ),;¡,¡ : ll.OI !·J.UO ! lO.M! IUO ! J.lO : ll.ii ! : ..... ------------------· --------· ------------------------------·: '--------------: : "'· . 1 do1 ; l.iij : u¡ : uo : J.o> : u� ; �.o�: : u� : 1.11 : :-------------········---·--··---·----·-······---···------------------------------------: : fmms ; l.tO : Ul ; U� ; 0.00 l-1.01 : li.OGi :----------------------------------------------------------------: ; Tmms : 1.00 : 0.>1 : uo ; uo ;-uo ! lUO!
H.lG J o.!O J J.J4 :--------------: : uo : J.)¡ :
:-------------------········------------------------------·-----------------------------: ; l"hu¡ �ntetado> ! O.M ; Oo\\0 : 1.00 : l.ó9 ; 1.00 J -10.00! ---·· : 0.)0 ; ;_¡¡ : :------------------···------·········---------------------------------------------------: ; O!ey!! ; UO l UO l 0.00 ; UO l UO 1 Uil !.JO l u.M ; MO : :----------------------------------························---····------------····--···-: ! rorol ; 1.01 ; JJ.JJ ; 1.18 ; l.ól !·1.00 ; lO.ot; ).ót : 1.!0 ; 11.)1 ; :-------------------················------···-------------------------------------------:
rot.IL :Jl.Oó JIOO.M !lUO !IOU� ¡ f.�� : I!iU�; !UD J lt.OO !!DUO i
)60 CvoliUitiOo /.IOIO l.
---- -- ----- --------------··· .... : ,, ' ,, ., '
-----··----------··----·····----····------------------------ ------ -------: ,···············----------·------····----····-----------------------····----:
o. 00 - - --- . . . --- --------------····-----.. ·-----···---- -------------·------:
: JO.Oó ! 1�0.0� u; : JH.Oó : JOUO
-----···-------------------------.. ·----····-······------------------------
l.tfJYJDAD :tPOCI. !!CA :fPOC.! LWVIQU -----------------··-----····---·····------------···-----------------------',
lt � lt 1 : <¡ 1 ' ' , ·------------------ ---------------··------·-------------------------------- ,
JU� : 100.00 o.no : uo lJ.Oj l 100.00 ;·----·····-·--·······-·······-·······----···-----··-----------------······-1
o.M u o : ..... . ................ ·······························-·········· ........... :
lJ.il ; IIU! ; U� ll.i! ; !�U� ·········-············--····-----··················-········-······-·······
··········· . . . . . , ... ···•···· ....................... ······ .... ·•······ ····-
;Ifllc.l UUVIO!A • :--······················-·················································- : ia)o¡ : �- o¡l. 1 Valor : O. l>l. ; i•l�¡ 1 D. <il. ;
---·-··----------------···-··---·-----···· ....... ---····· ········ ······--: : ol u JO, I 1 Ul ;o. 01 JO .ll :-----····-----················-······--·········-···-----------------------: 1 iltctlrm ; l . l.! : 0.16 ; 1.11 : UJ ; J.ól ¡ U! , :--------·------------------····------------------------------···----····---: 1 lllii¡d uiul : J.J1 ; l.!l ¡¡,U : 1.00 ; U! ; ¡,;; : .... ...... . ---------····------------------···----···-··· ···----- ------- ···-; 1 CJJ¡I •oiul U! 1.01 1.11 J,IJ l.H: Ul 1
·-·······--·····--·-····-------------···----------·············-···········
1 6 l
Con tirr,.ci3o 1.0010 1.
:rroc¡ LlU?J ;roTAL A�llAL ',
.... ······-----····· . ········ ·--· ...... ...... .. ········ .... ........... ....... ..... . .... : : V.!•r ; 1 !"- t. :v,lor; 1 !ij, •• :�•l•r : 1 !D. '· ! Y1Jor V•i•r , ; .......... . ................... .......................................... ............ ... : : il.DD - - · - -- --- ! IJ , OO!-----:-----!IU� !-----:----· ! ln.IO
: HO 1 , JI :---- ...... . . . . . .. ......... .... ....................... ................. ....... ......... . : : ;·�a IIJ ; ó.Go :----:----- : v.u:-----:-----: 1ul :-----:----- : : .. .................................. .......... .......... ............................... ; ', POP : ll.44 :2.00: 1 . 1! ', V.�Oi O.OOi U,',tl.H \U� \ 1.11 ! : ....................................................................................... : ! U.l/h : . ........................... -----·-------------------- ......... ........ ....... . ........ : ; �tlb ! 1 1 1 .11 :uo:----- : uo: o.oo:-----!I ILlJil.o• : -- --- : llUol ' ; ................. . . ......... ....... . ......................... .......................... : ; �CV (JI : l.ll il.OO\ U9 \ l.1i \LOO \ D . l l ', l.ói ', 0.00\ Ul \ \ : ......... .... _, ...................................... ... .............. ................. : ! fl 0.6J !l.OO! O.ló : UO! UO! �-10! UJ !UI ; O.ló ; !.Ji DI ' ' : ................ . .......... ......... .................. .. - .... ................. ..... ----: i flr ; ilJO ll.�i! Ul ; MOl UD) U�! IUO :uo ! J.OI 1 l :--------------------------------------------------------------------------------------! ! P!Jf ) O.lí )UOI Ul 1 O.UO) UOf UOj 0.15 \l.DO \ O.ll \ \ \ : -.... -----... --........ ---... --....... -----.. ------... -------.. ----. --... ------..... ---: : PD!I. ! ..... :----!----· !-----!···--)--·--! ----- !----·!···-- l ! l : . . ........ . ------------------------- .................. ................. ........ ........ : : m : lJ.S4 :uo:H.Jl ¡ o.oo: uo: c.omJ.il :uo !ILJl : ¡ ........................................................................ ------- ....... : : '�'Tl : ..... :----:----- :-----1-----:-----:----- ¡ ..... ; ..... : nao :m , 100 : ¡ ....................................................................................... ; : m u� :u�:----- : uo: o.u:-----: .1.<! a.�� :---·- ; ' ' ' :- - · - ---- · · · - - - - - -- · - - · < " " " " " " " ................. """"-........ -.......... ----.......... ¡ : m :1o.oo :uo:----- :
! II.ll )l.OO)ll.j j J MO) U�i O.OO;il.)l )UO !ll.ll ! :m , !llt: ........................................................................ . ..............
(1) \"" ;, no•iubr, • •Ori!. (\) Epm IIHio,., ¡1oado imo Il'lio 1 jolio). lJI E¡ort sm: J.ll 1 2.6{ l¡; t¡oea l lii!OU� i.OI_ <t.
! 6 2
CoolinuciOn A�"' i.
II<!•ICi: : lolor ! � : Yolor : 1 ; illor : 1 \
' --- - - - - - - - ---------------------------·-··------- - - - - - - - - - - - ------------····----:
: 1 .)0 : 15.00 : 0.00 '
Iom hm d< ori<io : 0.11 : J.!J : ue Lól : -----:----------------····-------····· ········--------------------·····------······--- :
: ' .JI : JLIJ : uo :1oo.oo : uJ : JUt : ---------------------------------·----------------------------·······-----······---:
TOTAL
----······----------------------------- -------------------····
l�b!C� !ll.ct!CIO�;HOC! >!C! (l)ltM.\ LL\Il'IOH ! l l l :-----------------···--------------------------········----···-:
\'a.lor ' V• lor ' ' :----------------------------·---------------------------------: : ComhciOt (;:) :--------------------------------------------------------------: l ProbobililaJ (pi l Ul l C.JJ i :---········---·-···-------------------------------------------:
l fT: t Ul :--------------------------·····-----··------------------------:
l fV; Ou•. '"· O.li l "-11 i , :--------------------------------------------------------------: : ce: a Ul Hl : --- --- -------····················-·········------------ ----- --: ¡ CC; DtH. oH. '
Cnlro lO. l><i•itato, Omolo y nul• ¡, crlu.
-------------------------------------------------------------····----
! ��-�ICE !HilO lECA ln"úCJ. LI.UVJ(I!A j¡�UI.L , : - - - - -------·········--------····--------------------------······-----:
V•lor 1 ;¡•Jor ¡ > : !!lor \ , :---------------------------------------------------------------------:
l Dlll!!t l l.i/0 iUC U� l lO.W l UO ! 100.00 : :------------·-·······---········-------------------------------------:
! mrl< UO UO 1.00 l 100.00 l.Q� ¡ !OU! '
1 6 3
�oatinueiOn .!mo 1.
Cudro 1 1 . idien rtrrodoru•ol �. ¡ , t'mo.
---------------- - - - - - ------····------------------------------
• U. e . V olor ' .. ----------------. ···--·--·····-----..... ··············-----: ; !:I'P ó.>1 b.íiO J.;J : ------ ............ -- ------·······-------------------------- --: ; �0/T i: i ; ¡¡ , ;a :
: u ¡ J : u o : --···· ·---------------------.. ··-----···. ----------- ---------: : mt ¡ ¡ ; :------ -------- ... ................. _____ . ····················.: ! V?I 0.00 ' ! : -------- ............................ .... -------- ------------ .:
Ul Ul l .ll : ----.. -----------. ---------······-···· .. ······· .............. : ! EOI' : 10 1 ll : :---···· ··············-------. ·····----------------..... ...... : : m l • • l d ' ' ' :-------------------------------------------------------------: : rr il.H uo so. o� l5.VO ......... ----------------· ..... -------------------· ·--------'
: m lUl LOO ••••• JUij :------------------------····---------------------------------: l 1� i l ••••• JO.OO H 1 lO :---------------------------·-·····--·······------------------:
----- :.<bril·iuiol :---····························--------··--------------------: l >O : !00.00 �5.80 --······------------------------------------------·----------'
: ;o :•·u, uy.; ;------------------------ - --- - - - - ------····----------- --------: : m lUO l. o o ····· I d
.,,_ :---···-------------------------------------------- -----------: ! Ei�� ! J.lO ! 1 , l ; :------------------------- ------------------------- -----------: l EfP ' l 1 l l ' ..... J.H Lif :---------------------------- ---- -----------------------------: l JOP l.H UC• 1.11 l [.Ji f 1.61 l :------------------------------------------------·-···--------: : f!J !UO l l.tt UO J.Ot ¡_u¡ : -------------- - - ----------------------- ----------------------: : m 11.00 1.00 uo ¡ , ,
164
----------------------------------------------------------------------------··················· : Pllll!ivl : l'ol.VNI.L : :---·······································-----········-······----------······················-:
.looO/e --------······················----------------------------
fottw 1 ; imiu i ti Llm ] . 00 :---···················--··················-----···················------··············---------: , l'llmro l : : IOIU dt h t1U : ; numo dr loi•ltm : uo ········------···-························-------------------------------------------··········:
: Mmo 1 : L• JOJ< : S�lll lt la m1 : � El Um
:------------------------------------------------------------·-------------------·············--: : Potrero i : Ll 1011 : ll l!uo l . 00 :--·········································-··········································---------: : �Nmo 1 : !olu de Ir cm !
ól lino : ········----------···· ·······---------···············--······················-···············-:
Mielo E lolu le 11 cau ; Pottm d1 �ltj1n!ro Ul El lluo ! Pl!turo ¡, .Id too\ ' '
:----·················------------------·········-··············----------············--------\ ; Po�rm J ; : !l Llm 1.00
: .... ·····---. ·-·· ---------..... -....... ···--------........... ···------... ---.....•.. ··-----.. -: rom ; 1u� ¡
····················-----·--······································----·························
·········--·······························-----·················-----------·· \E!'IJ� Ll�'ltOl.l '
:--··················----·-················-----················--·., ........ -: : Volor ' \'¡jo¡ '
: ---... ----.................... -------........••. ····--. -------------......... : ) El I.Lm (11 l.D� i.)l ! ;:¡ ttuo (1] UO ! iú.DO : .... ···-----------····--······-----------············-------· ................ : ! P. todrlgm {J I ! LOO Ul 1 lo Jo¡! (l] Ul ! u; l :------···································------······························: ! l. Cuo (II 1.00 il.ól ; p, Cm (JI LOO lG.óJ \················ --------··· ··········· ··········•··········· ................. : l >mit• (l] LOO !:.JJ ! P. Ud)IO (J] UO IJ.l) , : ......... ----·------......... ··-------------. --..... ·--------...... -........ : : L• lo¡• (ll 1.00 n.;; 1 f. Al!judro lll ¡ UO Jl.ll ;--·--···-····-···························------···························--·:
Tíll!.L lUO : IOUO ro m IJ.OO ! !00.00 ...... -............... --·· . ··--------............. ·---. -------------------.. .
llJ GmJo iorro. ll) fod� d 1mdo.