Besøg på en fodervirksomhed en fredelig forårsdag med

”Alt for mange mindre overtrædelser”

Billedminder fra opsynsbesøg april 2010

Se de smukke motiver på de næste sider!!

• Virksomheden fremstod nogenlunde i orden ved første blik

• Ved gennemgang af virksomheden var der mange mindre overtrædelser og disse blev registreret

• Tilsammen viste alle disse afvigelser, at den gode hygiejne var ved at skride for virksomheden

• Resultatet blev mange afvigelser på 3 temaer; Faciliteter, hygiejne, Salmonella

Overskredet holdbarhed-ikke afmærket som affald

Opsyn ultimo april 2010

Færdigvareredler; den var beskidt og det kunne ikke dokumenteres at

den blev rengjort

Hal ved råvarepåslag

Død fugl

Rotte

Affald

Lille mus i soja!

Spiret korn (3*4 m)

Muggent korn

150 tons affald i enden af råvarehallen

Oliepletter på gulv i råvarehal

Afslutning af besøget

• Virksomheden er blevet hørt på nedenstående observationer

• Virksomheden stod overfor en planlagt audit 2 uger efter kontrolbesøget

• Vi vil gennemføre en opfølgende uvarslet kontrol efterfølgende

Faciliteter

•Det var ikke muligt at åbne og rengøre bl.a. råvareredler R102 (ende ind mod betonmur).•Der var fuglereder med levende svaler i hal ved råvarepåslag. •Der blev konstateret levende mus i HP soyaskrå i boks 061.

Hygiejne•Der blev konstateret død rotte ca. 1 m. fra råvarepåslag. •Ca. 4 m. over det samme råvarepåslag, var der død fugl samt fuglereder med levende svaler. •2 m. fra råvarepåslag var der opbevaret affald (emballage af plast og papir). •For enden af råvarehal/udleveringshal lå der store bunker (ca. 150 tons) med affald, der ikke var mærket og adskilt som affald. •På hvedelager blev der fundet spiret korn (3 x 4m). •Der blev konstateret forkert mærkning i råvare/udleveringshal. Bl.a. boks 713 mærket solsikke, indeholdt foderpiller. Boks 063, 064, 065 havde ingen mærkning, der viste det oplagrede fodermiddel. •Det blev konstateret at sækkevarer havde overskredet holdbarhedsdato;

bl.a. 14 sække á 20 kg Danish Valsestart Plus 320-120 (tilskudsfoderblanding til kalve), varenr. 26031, fremstillingsdato 13-01-2010, som skal anvendes inden 60 dage. 24 sække á 20kg Byg Valset, produktionsdato 21-12-2009, skal anvendes inden 90 dage.

Salmonella

• Der kunne ikke fremvises dokumentation for udført rengøring af bl.a. færdigvareredler blok 2, råvarepåslag og råvareredler R102

Nu til ”BONUS-siden”!

Synes du, at denne

udlevering udgør en

risiko hvis det f.eks. regner?