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EVALUACIÓN DEL CRITERIO DE REFRACCIÓN DEL OLEAJEEN LA COSTA SUR DE TAMAULIPASMarcelino- Hernández y Julio
EVALUACIÓN DEL CRITERIO DE REFRACCIÓN DEL OLEAJEEN LA COSTA SUR DE TAMAULIPAS
Marcelino - Hernándezy Julio
18NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012' 19NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012 '
ISSN 1665-85-31 ISSN 1665-85-31
Oportunidades de Conservar la Biodiversidad Agrícola en las
Reservas de la Biosfera de CubaLeonor Castiñeiras1*, Yanisbell Sánchez1, Maritza García2, Tomás Shagarodsky1, Victor Fuentes3,
Celerina Giraudy4, Fidel Hernández5 y Toby Hodgkin6
1Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” (INIFAT), Ministerio de la Agricultura (MINAG). Calle 1 esq. 2, Santiago de las Vegas,
La Habana, C.P. 17200, Cuba. 2Centro Nacional de Áreas Protegidas Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA). Calle 18A No. 4114 e/ 41 y 47, Playa, La Habana, C.P. 11300, Cuba.
3Instituto de Fruticultura Tropical (MINAG). Ave. 7ma No. 3005 e/30 y 32, Miramar, La Habana, C.P. 11300, Cuba. 4Unidad de Servicios Ambientales de Guantánamo (CITMA). Ahogados No. 14, Reparto
Caribe, Guantánamo, C.P. 95100, Cuba. 5Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario, ECOVIDA (CITMA). 8 vías Km 51, Artemisa, C.P. 24700, Cuba. 6Bioversity International. Via dei Tre Denari, 472/a, 00057 Maccarese,
Roma, Italia. *Contacto: [email protected], [email protected]
Resumen. Se realizaron inventarios de la biodiversidad agrícola en comunidades humanas ubicadas
en las áreas de transición de dos reservas de biosfera de Cuba (Sierra del Rosario y Cuchillas del Toa),
como primer paso para determinar acciones de conservación in situ de esa biodiversidad. Se identi"caron
555 especies, entre cultivadas (501) y silvestres útiles (54), las que fueron agrupadas de acuerdo a su
uso primario en ornamentales, medicinales, maderables, condimentos o especias, alimento humano y
otros. La variabilidad intra-especí"ca identi"cada para cuatro cultivos (frijol común, frijol de lima, ajíes/
pimientos y maíz) manejados por los campesinos mostraron un mayor número de cultivares tradicionales
y escasas variedades comerciales. La colaboración entre el INIFAT, Bioversity International y el Programa
del Hombre y La Biosfera de la UNESCO proporciona un marco adecuado para la conservación y uso
sostenible de la biodiversidad agrícola en las Reservas de la Biosfera de Cuba, como lugares ideales para
promover la investigación multidisciplinaria y actividades educativas que bene"cien la conservación de
los paisajes naturales y manejados. Sobre la base de la biodiversidad observada y el impacto positivo de las
diferentes actividades desarrolladas con las comunidades rurales en las áreas de transición, se de"nen las
oportunidades que ofrecen las mismas para conservar la biodiversidad agrícola, y sugiere los elementos
clave para el desarrollo de estrategias de conservación, que promoverán la conservación participativa de
los recursos "togenéticos en esos sitios y fomentará el reconocimiento social de las comunidades locales
para el mantenimiento de sus recursos agrícolas.
Palabras clave: Biodiversidad agrícola, reservas de la biosfera, recursos "togenéticos.
Opportunities to Conserve the Agricultural Biodiversity in Cuban
Biosphere ReservesLeonor Castiñeiras1*, Yanisbell Sánchez1, Maritza García2, Tomás Shagarodsky1, Victor Fuentes3,
Celerina Giraudy4, Fidel Hernández5 y Toby Hodgkin6
1Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” (INIFAT), Ministerio de la Agricultura (MINAG). Calle 1 esq. 2, Santiago de las Vegas,
La Habana, C.P. 17200, Cuba. 2Centro Nacional de Áreas Protegidas Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA). Calle 18A No. 4114 e/ 41 y 47, Playa, La Habana, C.P. 11300, Cuba.
3Instituto de Fruticultura Tropical (MINAG). Ave. 7ma No. 3005 e/30 y 32, Miramar, La Habana, C.P. 11300, Cuba. 4Unidad de Servicios Ambientales de Guantánamo (CITMA). Ahogados No. 14, Reparto
Caribe, Guantánamo, C.P. 95100, Cuba. 5Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario, ECOVIDA (CITMA). 8 vías Km 51, Artemisa, C.P. 24700, Cuba. 6Bioversity International. Via dei Tre Denari, 472/a, 00057 Maccarese,
Roma, Italia. *Contact: [email protected], [email protected]
Abstract. %e inventories of agrobiodiversity were doing in traditional farming systems on rural
communities located in the transition areas of two biosphere reserves in Cuba (Sierra del Rosario and
Cuchillas del Toa), as the "rst step for conducting in situ conservation actions for that biodiversity. A total
of 555 species have been identi"ed, among cultivated (501) and useful wild species (54) and were classi"ed
according to their primary use as ornamentals, medicinal, timber, condiments or spices, human food and
others. %e intra-speci"c variability of four crops (common bean, lima bean, peppers and maize) showed
a higher number of landraces and a few commercial varieties managed by farmers in both sites. %e
collaboration between INIFAT, Bioversity International and the UNESCO’s Man and Biosphere Program
(MaB), provides a framework for the conservation and sustainable use of agricultural biodiversity in
Cuban Biosphere Reserves, as ideal places to promote multidisciplinary research and educational activities
that bene"t the preservation of natural and managed landscapes. Based on the agricultural biodiversity
observed and the positive impact of di&erent activities developed with rural communities in the transition
areas, this paper outlines the opportunities of MaB reserves o&ers to conserve agricultural biodiversity,
and suggests the key elements needed for developing conservation strategies that will link the participatory
conservation of plant genetic resources in those sites, while promoting the social recognition of local
communities for maintaining their agricultural resources.
Key words: Agricultural biodiversity, biosphere reserves, plant genetic resources.
OPORTUNIDADES DE CONSERVAR LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CUBACastiñeiras et al.
OPORTUNIDADES DE CONSERVAR LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CUBA
Castiñeiras et al.
20NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012 ' 21NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012'
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Introducción.
La biodiversidad agrícola o agrobiodiversidad es la
diversidad presente en los sistemas agrícolas que
resulta de las interacciones entre los componentes
abióticos de estos (clima, suelo y agua), los recursos
genéticos esenciales para la agricultura (plantas,
animales, peces, microorganismos, insectos, etc.)
y sus sistemas de manejo. Incluye la diversidad de
genes, especies y agroecosistemas, así como sus
interacciones con la diversidad cultural (Platform for
Agrobiodiversity Research, 2006). La biodiversidad
agrícola, en sus escalas temporal y espacial, también
re+eja importantes aspectos sociales y económicos.
En el siglo pasado, la intensi"cación de la
agricultura estuvo acompañada por una
disminución de la biodiversidad agrícola en
muchos sistemas de producción. La mayor parte
de la intensi"cación implicó la simpli"cación de
la diversidad en los agroecosistemas, con el "n de
obtener altos rendimientos de muy pocas especies.
Esta disminución de la diversidad se ha asociado
a efectos negativos, como la disminución de la
capacidad de los cultivos para responder y adaptarse
a situaciones de estrés (Platform for Agrobiodiversity
Research, 2006), mientras que la conservación in
situ se considera cada vez más una forma efectiva
de conservación de los recursos "togenéticos que
puede evitar estos efectos, poco se sabe acerca de las
limitaciones, incentivos y estrategias nacionales que
se requieren para su promoción (Bisht et al. 2006;
Asrat et al., 2009).
Brown et al. (2000) de"nen la conservación
in situ de la biodiversidad agrícola como el
mantenimiento de la diversidad dentro y entre las
poblaciones de muchas especies que se utilizan
directamente en la agricultura. Jarvis et al. (2000)
propusieron, entre los objetivos de este tipo de
conservación, los de integrar a los campesinos en
sistemas nacionales de recursos "togenéticos, y a
partir de ella mejorar sus medios de vida a través
del desarrollo económico y social.
La diversidad cultural es importante para entender
cómo las clasi"caciones locales (nombres locales
que los agricultores asignan a las especies o
variedades locales que manejan) o las formas de
compartir la diversidad de los cultivos, contribuyen
al mantenimiento de la diversidad que se encuentra
en huertos familiares y "ncas, ya que las preferencias
alimenticias y los hábitos de uso de las plantas
están profundamente arraigados en la cultura y se
transmiten de una generación a otra dentro de las
familias (Eyzaguirre y Linares, 2001; 2004).
Las Reservas de Biosfera del Programa El Hombre
y la Biosfera de la UNESCO (UNESCO/MaB)
fueron concebidas para conciliar la conservación
de la diversidad biológica natural, el desarrollo
socio-económico sostenible y el mantenimiento
de los valores culturales asociados. Entre los ejes
principales de la Estrategia de Sevilla (UNESCO,
1996) y el Plan de Acción de Madrid para las Reservas
de la Biosfera (UNESCO, 2008) se encuentran los
dirigidos a: reforzar la contribución de las reservas
de la biosfera en la aplicación de los acuerdos
internacionales que promueven la conservación y
el desarrollo sostenible, en particular el Convenio
sobre Diversidad Biológica; la intensi"cación de la
investigación cientí"ca; la observación continua; la
formación y la educación que refuerzan el vínculo
entre la diversidad cultural y la biológica para la
conservación y la explotación sostenible de sus
recursos.
Uno de los objetivos del Convenio de Colaboración
entre el Instituto Internacional de Recursos
Fitogenéticos (IPGRI, hoy Bioversity International) y
el Programa UNESCO/MaB es el reconocimiento de
los aspectos clave relacionados con la identi"cación
de la biodiversidad agrícola en reservas de la
biosfera, su conservación y utilización sostenible en
relación con las estrategias y prácticas de manejo,
documentación, intercambio de servicios entre ambas
esferas y bene"cios para las comunidades humanas
establecidas en estas áreas. Las investigaciones sobre
conservación in situ de la biodiversidad agrícola en
Cuba, cuyos resultados se presentan en este trabajo,
se realizaron con la colaboración de Bioversity
International desde 1998 (Castiñeiras et al., 2002;
2004; Hermann et al., 2009) y han contado también
con el apoyo de otras organizaciones e instituciones
internacionales como el Centro Internacional
Crocevia (organización no gubernamental italiana),
la Agencia Alemana para la Cooperación Técnica
(GTZ), y más recientemente la Agencia Canadiense
para el Desarrollo (IDRC). La primera fase de esta
investigación se ocupó de determinar las áreas
que presentaban una alta biodiversidad agrícola
y una infraestructura viable para desarrollar
programas de manejo y conservación in situ de
recursos "togenéticos.
La diversidad biológica afecta a todos los sectores
de la sociedad y su estudio requiere un enfoque
multidisciplinario, que obliga a los investigadores
a reconsiderar los enfoques de investigación,
organización, intercambio de información y análisis
de datos. El presente trabajo busca estimular la
integración de los objetivos de conservación de la
biodiversidad agrícola y natural en las reservas de
la biosfera de Cuba, sobre la base de los inventarios
realizados en las áreas de transición, que apoye
la conservación participativa de los recursos
"togenéticos tradicionales, como parte de una
estrategia más amplia para la manejo sostenible de la
biodiversidad y que considere la agrobiodiversidad
como parte de las estrategias de desarrollo en
dichas áreas.
Materiales y Métodos.
El Instituto de Investigaciones Fundamentales en
Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt”
(INIFAT), del Ministerio de Agricultura de Cuba
ha realizado estudios multidisciplinarios sobre
la conservación in situ de recursos "togenéticos
para la alimentación y la agricultura (RFAA)
o agrobiodiversidad en los sistemas agrícolas
tradicionales en las áreas de transición de dos
Reservas de la Biosfera de Cuba: Sierra del
Rosario, situada en la provincia de Artemisa
(región occidental del país), y Cuchillas del Toa,
en la provincia de Guantánamo (región oriental).
Estas reservas desarrollan estrategias para la
conservación de la biodiversidad natural y el uso
sostenible de los recursos naturales. Las áreas
de transición se sitúan alrededor de las áreas de
amortiguamiento de las reservas de la biosfera
y pueden incluir asentamientos humanos,
actividades económicas y otras acciones, donde las
comunidades locales, instituciones de conservación,
cientí"cas, organizaciones no gubernamentales,
grupos culturales de diferentes sectores económicos
OPORTUNIDADES DE CONSERVAR LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CUBACastiñeiras et al.
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y otros grupos interesados, pueden trabajar juntos
en la administración y el desarrollo sostenible de los
recursos de la reserva (Herrera 2004).
Las comunidades rurales ubicadas en las zonas
de transición de las dos Reservas de la Biosfera
se encuentran en las regiones de pre-montaña
y montaña de los macizos montañosos de
Guaniguanico (región occidental) y Nipe-Sagua-
Baracoa (región oriental), respectivamente.
Las principales actividades económicas locales en
ambas reservas se relacionan con el desarrollo del
turismo ecológico, así como la producción forestal
y el cultivo de cafeto.
Las comunidades rurales en la región occidental
(Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario)
que participaron en las investigaciones fueron
Los Tumbos, Río Hondo, La Flora y La Tumba,
pertenecientes a los municipios de Candelaria,
Artemisa, San Cristóbal y Bahía Honda, mientras
que en la región oriental (Reserva de la Biosfera
Cuchillas del Toa) las comunidades involucradas
fueron Las Municiones, Rancho de Yagua, La Vuelta,
La Carolina y Vega Grande, pertenecientes a los
municipios de Yateras y Guantánamo. Participaron
36 familias (28 en el comienzo de la investigación
en 1998 y ocho más que se incorporaron en el
año 2003), que representan aproximadamente
el 10% del total de las familias residentes en estas
comunidades.
Las 36 familias y sus "ncas fueron seleccionadas
después de que se visitaron y entrevistaron más
de 130 de ellas, analizando algunas características,
como el número de especies manejadas (40 o más),
tiempo transcurrido desde el asentamiento en el
mismo sitio (más de 20 años), la composición de la
familia (más de una generación) y su consentimiento
a vincularse con la investigación.
Todos los datos recopilados estuvieron vinculados
a tres proyectos: 1) IPGRI / Crocevia “Proyecto
Piloto para la conservación in situ de la variabilidad
de plantas cultivadas” (1998), 2) IPGRI / GTZ
“Contribución de los huertos familiares a la
conservación in situ conservación de recursos
"togenéticos en sistemas agrícolas tradicionales”
(1999-2002), y 3) Bioversity International / IDRC
“Manejo adaptativo de los sistemas de semillas y
+ujo genético para una agricultura sostenible y
el mejoramiento de la subsistencia en los trópicos
húmedos de México, Cuba y Perú” (2003-2007).
Durante el desarrollo de estos proyectos se
realizaron inventarios de la biodiversidad agrícola
y útil (cultivos, cultivares locales, variedades
comerciales y especies silvestres útiles) mantenida
por los agricultores en sus huertos caseros y "ncas,
utilizando para la determinación taxonómica los
trabajos sobre la +ora cubana (silvestre y cultivada)
de León (1946), León y Alain (1951, 1953), Alain
(1957, 1964, 1974), Roig (1963), Esquivel et al.
(1989) y Esquivel et al. (2002). Además se tomó
información sobre el manejo y la dispersión de las
semillas de los cultivos en los sistemas informales
de semillas (Hermann et al., 2009).
Se registró el número de especies (cultivos y especies
silvestres útiles) en 2001 y 2007, y se compararon los
valores resultantes, con la excepción de ocho "ncas
donde se realizó el primer inventario en el año
2004 y los resultados también se compararon con el
último inventario realizado en el año 2007.
En el marco de los proyectos antes citados se
desarrollaron algunas iniciativas en cada sitio
de intervención, como talleres de capacitación,
exposiciones y ferias de semillas y biodiversidad
(venta de productos agrícolas tradicionales y
semillas de las "ncas), donde participaron también
otros campesinos de las comunidades locales,
no vinculados a los proyectos. Los agricultores
vinculados a la investigación (y muestras de su
diversidad agrícola) fueron trasladados desde la
Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario hasta la
Reserva de la Biosfera Cuchillas del Toa y viceversa
(más de 1 000 km entre uno y otro sitio), para
participar en las actividades encaminadas a la
promoción y el intercambio de semillas, permitiendo
el acceso a la diversidad de los cultivos de ambos
sitios, y creando un espacio para el intercambio de
conocimientos asociados al manejo de los cultivos y
la conservación entre los campesinos y cientí"cos,
con el "n de estimular el mantenimiento y el
aumento de la diversidad en las "ncas. Participaron
también en dichas actividades las representaciones
de los gobiernos locales, el turismo, la educación,
los sectores agrícola y ambiental, así como las
O"cinas Regional y Nacional de UNESCO en
La Habana.
Cuatro cultivos fueron seleccionados para los
estudios de la variabilidad intra-especí"ca
(cultivares locales y variedades comerciales
manejados por los agricultores): 1) Frijol lima
(Phaseolus lunatus L.), fuente importante de
proteína para la población pero no es una especie
comercial en Cuba, la variabilidad presente en
Cuba y el manejo de la producción de semillas se
realiza sólo en los sistemas agrícolas tradicionales
y en el Banco de Germoplasma del INIFAT; 2)
Frijol común (Phaseolus vulgaris L.), constituye
la principal fuente de proteína vegetal en las dieta
de la población cubana y los recursos genéticos
tradicionales son la base de los actuales programas
nacionales de mejoramiento; 3) Ajíes y pimientos
(Capsicum spp.), utilizados como condimento y
como medicinal, son una fuente importante de
vitaminas en la dieta y su variabilidad no ha sido
completamente explotada desde el punto de vista
comercial en el país; 4) maíz, Zea mays L., fuente de
hidratos de carbono y energía en la alimentación, su
variabilidad ha sido reconocida en América Latina
y el Caribe por sus características únicas y su buena
habilidad combinatoria.
Resultados.
Caracterización de las �ncas y las familias de los
sitios estudiados
El tamaño promedio de las "ncas seleccionadas fue
de 11.5 ha, incluyendo el área ocupada por la vivienda
y otras construcciones asociadas, como almacenes
para semillas y productos agrícolas. El área real de
la super"cie cultivada varió desde 0.248 hasta 53.6
ha, con un promedio de 9.44 ha y 13.66 ha en las
regiones occidental y oriental respectivamente.
Una parte importante de la super"cie total cultivada
se dedica a las plantaciones de café, cultivo de interés
nacional en las zonas montañosas de Cuba, y un área
más pequeña se dedica a cultivos de subsistencia
(cultivos menores) como los granos, condimentos o
especias, medicinales, raíces y tubérculos, frutales y
otros (Herman et al., 2009).
Las familias se componen de cuatro personas en
promedio, las que viven juntas en la misma "nca,
aunque alrededor de 13 personas se bene"cian de
la producción agrícola de la "nca. Los propietarios
son hombres en su mayoría (35 a 74 años), aunque
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AñoNúmero de:
Familias Géneros Especies
2001/2004 234 416 509
2007 240 432 555
Diferencia +6 +16 +46
Cuadro 1. Número total de especies, géneros y familias inventariadas en los sitios de intervención (Reservas
de la Biosfera Sierra del Rosario y Cuchillas del Toa).
tres mujeres son propietarias y su edad osciló entre
35 a 82 años. El nivel educacional de los agricultores
de las "ncas estudiadas se comportó de la siguiente
manera: 88% completó la educación primaria
y el 12% completó la educación secundaria o
ha alcanzado el nivel de trabajador cali"cado.
Las "ncas tienen una edad de entre 23 y 71 años
desde que se establecieron por primera vez y poseen
entre 40 y 94 especies cultivadas.
Los agricultores utilizan principalmente fertilizantes
orgánicos producidos por ellos mismos, aunque
para algunas especies se observó el uso combinado
de fertilizantes orgánicos y químicos. La siembra, el
deshierbe y la cosecha de las diferentes especies se
realiza manualmente y, por no tener acceso a fuentes
de agua para el riego, dependen completamente de
la lluvia.
Aunque la producción se destina principalmente
al consumo, se obtienen ingresos de la venta de
los excedentes de las cosechas por diferentes
vías, además de la venta al Estado de los granos
de café secos y despulpados, actividades que se
realizan en la misma "nca. La combinación de
los aspectos socioeconómicos con conocimientos
sobre la producción resultó en una amplia gama
de sistemas de manejo agrícola, que llevaron tanto
a la producción de una extensa gama de cultivos,
como a una amplia variación dentro de las especies
cultivadas en algunos casos (Hermann et al., 2009).
Diversidad inter-especí�ca
Los resultados de los primeros inventarios
(2001/2004) mostraron la presencia de 509
especies, la mayoría cultivadas (455), y algunas
especies silvestres útiles (54), que pertenecen a 416
géneros y 234 familias. Se observó un aumento de
la diversidad en el año 2007 para las tres categorías
taxonómicas, con un total de 555 especies de 432
géneros y 240 familias (Cuadro 1).
De acuerdo a su principal uso (Cuadro 2)
en el inventario del año 2007, 211 especies
fueron utilizadas como ornamentales, 112
como medicinales, 64 como madera, 35 como
condimentos, 113 fueron utilizadas para el consumo
humano y 10 en la alimentación de animales
domésticos, 12 como cercas vivas y 33 tenían otros
usos. A pesar del incremento en el número de
especies entre los inventarios 2001/2004 y 2007, las
diferencias dentro de cada grupo de acuerdo al uso
no fueron muy marcadas, con excepción del grupo
de especies ornamentales, posiblemente debido a
que las mujeres (quienes manejan estos espacios)
Uso que reciben por los campesinos
Año 2001/2004 Año 2007
Familias Géneros Especies Familias Géneros Especies
Alimento animal
8 10 9 8 10 10
Bebida 8 8 9 8 8 11
Cerca viva 7 9 10 7 10 12
Condimento 11 18 32 12 21 35
Frutal 16 22 34 16 23 35
Grano 2 6 8 2 6 8
Madera para construcción de viviendas
25 42 45 25 42 45
Madera para otros usos
15 19 19 15 19 19
Medicinal 47 84 112 47 84 112
Ornamental 64 150 178 69 158 211
Otros usos 20 30 31 20 31 33
Raíces y tubérculos
5 6 8 5 6 9
Hortaliza 6 12 14 7 14 15
Cuadro 2. Número de especies, géneros y familias de acuerdo a los usos principales que reciben por los
campesinos. Se destacan en 2007 los valores que han incrementado con respecto al inventario 2001/2004.
siembran solo una o dos plantas de cada especie,
observándose que es muy frecuente la práctica de
experimentar con nuevas especies, aumentando la
riqueza de sus jardines ornamentales.
Las especies silvestres útiles (54) constituyeron
alrededor del 10% del total de especies registradas
y se utilizan principalmente como medicinas (22),
condimentos y otros usos (sombra, combustible y
elaboración de artesanías entre otros) (16), madera
para la construcción de viviendas e implementos de
trabajo (12), cercas vivas (2), frutales (1) y alimento
para animales domésticos (1). En este caso no hubo
variación entre uno y otro inventario.
Después de las iniciativas desarrolladas, como
las exposiciones de agrobiodiversidad, realizadas
durante los talleres de capacitación, y las ferias de
venta de semillas y productos agrícolas tradicionales,
el número total de especies cultivadas registrados
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26NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012 ' 27NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 10 NuM. 2 julio-DICIEMBRE 2012'
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0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
(a) Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario
2001/2004 2007
Fincas
Fincas 14-18: Integraron el estudio en el año 2003 y el primer inventario se realizó en el año
2004.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
(b) Reserva de la Biosfera Cuchillas del Toa
2001/2004 2007
Fincas
Fincas 16-18: Integraron el estudio en el año 2003 y el primer inventario se realizó en el año
2004.
Número de especies
Figura 1. Número total de especies registradas en los inventarios (2001/2004 y 2007) para cada "nca en
las Reservas de la Biosfera Sierra del Rosario (a) y Cuchillas del Toa (b).
FincaPhaseolus
lunatus
Phaseolus
vulgaris
Capsicum
spp.
Zea
maysFinca
Phaseolus
lunatus
Phaseolus
vulgaris
Capsicum
spp.
Zea
mays
Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario Reserva de la Biosfera Ciuchillas del Toa
1 9 1 5 2 1 3 5 8 5
2 3 1 3 1 2 0 4 3 1
3 3 2 5 2 3 6 4 2 9
4 1 0 4 1 4 2 2 2 2
5 3 7 4 3 5 7 7 3 7
6 2 3 7 1 6 1 5 2 2
7 0 0 2 0 7 14 7 0 2
8 4 2 4 2 8 6 3 4 2
9 5 1 7 1 9 2 3 3 2
10 0 2 6 0 10 0 4 1 3
11 2 0 1 1 11 7 3 1 1
12 5 0 9 3 12 1 1 4 2
13 0 2 4 0 13 0 4 0 2
14 0 0 0 2 14 4 5 3 3
15 0 0 0 2 15 4 2 4 1
16 0 1 2 2 16 6 4 2 1
17 2 2 2 1 17 9 5 7 1
18 0 0 3 1 18 4 3 1 1
Cuadro 3. Variabilidad total (cultivares tradicionales y variedades comerciales) identi"cada en cada "nca
en los sitios de intervención de los proyectos. Se destacan los valores más altos (por encima de 5 cultivares
tradicionales / variedades comerciales) para cada cultivo.
aumentó entre 2001/2004 y 2007 (Fig. 1) en cada "nca, incluso para las ocho "ncas que se incorporaron a
la investigación en el año 2003.
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OPORTUNIDADES DE CONSERVAR LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CUBA
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Diversidad intra-especí�ca
Con respecto a la variabilidad intra-especí"ca
(Cuadro 3), se encuentra una variabilidad mayor
en la región oriental que en la occidental para tres
(P. vulgaris, P. lunatus y Z. mays) de los cuatro
cultivos seleccionados, a excepción de Capsicum
spp. que mostró un mayor número de cultivares
tradicionales en las "ncas estudiadas de la región
occidental y sólo muy pocas variedades comerciales.
Fue importante observar cómo los agricultores
manejan cultivares tradicionales y variedades
comerciales en la misma "nca, porque di"eren en
cuanto a rendimiento, sabor y color, por lo que
tienen diferentes usos, cuyo conocimiento se hereda
de una generación a otra.
Como reportaron Castiñeiras et al. (2006), todas
los cultivares tradicionales identi"cados de P.
lunatus (15) estuvieron presentes en la región
oriental y 13 de ellos también se observaron en la
región occidental. Toda la variabilidad identi"cada
de P. vulgaris (22) fueron cultivares tradicionales,
2 de ellas estuvieron presentes sólo en la región
occidental, 10 solo en la región oriental, y 10
fueron comunes en ambas regiones. La variabilidad
en el cultivo del maíz estuvo compuesta por 17
cultivares tradicionales, 4 de ellas presentes en
la región occidental y 13 en la región oriental,
mientras se identi"có una variedad comercial
(“Gibara”), común en ambas regiones. Por último,
para Capsicum spp. se identi"có un total de 30
formas morfológicas bien de"nidas y manejadas
por las familias (20 cultivares tradicionales,
8 híbridos naturales y 2 variedades comerciales),
de las cuales sólo 16 estaban presentes en el
occidente, 5 en la región oriente y 9 (incluyendo
las dos únicas variedades comerciales)
fueron comunes en ambas regiones.
Los cultivares tradicionales de P. lunatus que
manejan los agricultores en los sitios de intervención
de los proyectos van desde los más comunes en
el país, tales como “Bayito”, “Negro” y “Galano”,
a los menos frecuentes y conocidos, como “Bola
Roja” y “Blanco”. Los cultivares tradicionales de
P. vulgaris identi"cados por los agricultores como
“Negro Brilloso”, “Colorao”, “Maní”, “Culebra”,
“Camagüeyano”, “Cáscara Fina”, “Codorniz” y
“Enredadera” son materiales únicos de esos sitios
y necesitan estrategias especí"cas de conservación
por el riesgo de erosión genética sobre ellas (León et
al., 2006; 2007).
Los sistemas agrícolas tradicionales en Cuba son
reservorios de diversidad de especies de Capsicum
spp. Posteriormente el estudio de la diversidad
morfológica contribuyó a describir la variabilidad
que no había sido identi"cada previamente (Barrios
et al. 2007, Barrios 2011). La variabilidad tradicional
única identi"cada en la región occidental estuvo
representada por los pimientos “Pimpiniche”,
“Chile Blanco”, “Cachuchita Picante”, “Cachucha
Sazón” y “Corazón de Paloma”. Los agricultores
han contribuido, a través de sus conocimientos, a
encontrar formas cultivadas descritas para las que no
había referencias recientes en la literatura. Este fue
el caso de un pimiento conocido como “Corazón de
Paloma”, que se consideraba extinto en Cuba. Otros
cultivares tradicionales son muy poco frecuentes,
como “Mandarina Dulce” (Capsicum annuum L.),
que se cultiva sólo en la región occidental, y Chile
“Arroz con pollo”, la única forma de Capsicum
chinense L., que cultivan los campesinos en la región
oriental (Barrios, 2011).
De acuerdo con Fernández (2009) los cultivares
tradicionales de maíz y variedades comerciales
detectados en ambas regiones de Cuba pertenecían
a cinco (“Criollo”, “Tusón”, “Canilla”, “Argentino”
y “White pop”) de las siete razas descritas por
Hatheway (1957) para Cuba, con una alta
variabilidad, de acuerdo con el color, forma y
tamaño del grano, especialmente en la región
oriental, donde este cultivo es uno de los más
importantes en la dieta diaria de las comunidades
rurales. Algunos cultivares locales identi"cados
como únicos en esa región podrían estar en
riesgo de erosión genética, como es el caso de los
cultivares “Morao” (raza “Tusón”) y “Maíz de Pollo”
(raza “Canilla”). Las otras dos razas (“Yellow pop”
y “White dent”) no se han encontrado en las dos
áreas estudiadas, posiblemente porque sus granos
blancos no son preferidos por la población rural
y fueron descritas por Hatheway (1957) como
recientes introducciones en Cuba en ese momento.
Los cultivares tradicionales poco frecuentes
ingresaron a la colección ex situ del Banco de
Germoplasma del INIFAT, como una forma más de
protección de esta diversidad.
Discusión.
La biodiversidad agrícola local identi"cada, la
amplia variabilidad presente en los cuatro cultivos
objeto en las áreas de transición de dos Reservas
de la Biosfera de Cuba, el interés mostrado
por los campesinos en las diferentes fases de la
investigación y por las organizaciones locales
(ambiental, agrícola y educacional) marcaron el
inicio de una colaboración entre los diferentes
sectores del país, dirigida a la conservación de los
recursos "togenéticos en esos sitios.
Por otro lado, el registro de especies silvestres
útiles fue una expresión de la interacción entre los
agricultores y el ecosistema natural que los rodea,
aunque en el caso de las especies forestales existen
restricciones para su uso por las comunidades
humanas, para talar un árbol se requiere solicitar
un permiso, de acuerdo a las leyes cubanas vigentes
(Ley Forestal No. 85 1998, Ley No. 81 del Medio
Ambiente 1997).
La cooperación entre el Ministerio de Agricultura de
Cuba y las reservas de biosfera de la UNESCO fue
fortalecida con el análisis y propuesta de conservación
de las especies cultivadas dentro de las estrategias de
conservación de la biodiversidad natural.
Sobre la base de esta colaboración el Programa
Nacional de Recursos Genéticos Vegetales de Cuba
ha sido bene"ciado en: (i) un incremento en el
conocimiento sobre el manejo de la biodiversidad
agrícola en las reservas de la biosfera, (ii) la
conservación ex situ de algunas especies y su
variabilidad intra-especí"ca sobre la base de la
diversidad manejada por las comunidades rurales
vinculadas a las reservas de la biosfera, (iii) la
promoción del uso y producción de semillas de
la biodiversidad agrícola local que contribuye a
minimizar la erosión genética, y iv) el inventario
de las especies cultivadas y silvestres útiles que
permitirán el seguimiento futuro de la biodiversidad
agrícola. También se ha bene"ciado el Programa
UNESCO/MaB en Cuba, ya que se han fortalecido
las relaciones entre los especialistas ambientales
a cargo de las Reservas y las comunidades rurales
situadas en las áreas de transición, al incorporar
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nuevos elementos en los planes de gestión de las
reservas (manejo de la agrobiodiversidad) y sus
programas de educación ambiental.
La tendencia al aumento del número de especies
desde 2001/2004 hasta 2007 en las "ncas sugiere un
reconocimiento cada vez mayor de los bene"cios
de la diversidad. Se trata de un re+ejo del impacto
positivo logrado a través del trabajo con los
campesinos, la educación ambiental recibida y
enfocada a la importancia de la conservación
in situ de la biodiversidad agrícola (Castiñeiras
et al., 2002; 2006), pues los agricultores son un
enlace e"caz para la dispersión de las semillas y
la transmisión de mensajes sobre el conocimiento
del manejo de la diversidad local (Subedi et al.,
2004). Los métodos participativos son la forma más
viable para lograr la conservación de los recursos
bio-culturales, incluyendo no sólo la conservación
de la biodiversidad y la restauración ecológica,
sino también sus aspectos socio-económicos,
productivos y de mercado, de suma importancia
en los países tropicales (del Amo-Rodríguez, 2010;
SCDB 2011a).
Los resultados se obtuvieron gracias al apoyo de
las comunidades rurales de las áreas de transición
y la integración de esfuerzos entre los sectores
agrícola y medio ambiental, los que permitieron
ofrecer bene"cios a los agricultores, evitando la
pérdida de la biodiversidad agrícola tradicional.
Ellos con"rman que la restauración biocultural
es un proceso que integra los valores humanos
a la restauración ecológica, aumentando a largo
plazo el éxito de la conservación (Greenlaw, 2009),
ya que el interés por el desarrollo adquirido de
los miembros de las comunidades aumenta su
compromiso en la conservación (Shandas y Messer,
2008). La colaboración entre los socios cubanos,
Bioversity International y las Reservas de Biosfera
del Programa MaB de la UNESCO es un ejemplo de
que estas últimas son sitios ideales para promover
la investigación multidisciplinaria y educativa en
bene"cio de la conservación, tanto de los paisajes
naturales como manejados.
Un importante impacto social identi"cado durante
el trabajo con las comunidades rurales fue el
reconocimiento del papel de los agricultores en
la conservación de los recursos "togenéticos en el
país, especialmente con respecto a la diversidad
tradicional, lo que aumentó su autoestima.
Los campesinos se convirtieron en promotores
del trabajo con otras familias rurales de las
comunidades vecinas que se interesaron en
participar también en las investigaciones.
El creciente interés se ha observado no sólo dentro
de las comunidades locales, sino también en los
sectores políticos y educativos relacionados con esas
áreas, para continuar trabajando en la protección de
la biodiversidad agrícola.
El reconocimiento del Programa UNESCO/MaB de
la importancia del conocimiento de los agricultores
sobre la biodiversidad que manejan y utilizan, la
existencia de un sólido Sistema Nacional de Áreas
Protegidas en el país, un Programa Nacional de
Recursos Fitogenéticos y otras estructuras que
apoyan la conservación ex situ de las colecciones
nacionales, así como las políticas de apoyo a
la diversi"cación de los sistemas agrícolas de
producción, constituyen los soportes de un enfoque
integrado con un incremento de los valores públicos
y privados de los recursos "togenéticos. Dada la
amplia diversidad agrícola tradicional, presente
en las áreas de transición de las dos Reservas de
la Biosfera, se propuso fuera parte integral de sus
planes de conservación y ordenamiento. Kapfer et
al. (2011), después de trabajar en una reserva de
la biosfera en Alemania, expresaron también que
la agricultura debía formar parte de los planes de
protección, pues los paisajes culturales se lograban
a través del uso continuado de la tierra.
Por otro lado, el desarrollo de iniciativas locales para
la conservación de esos paisajes culturales, como
(i) las ferias de semillas y biodiversidad agrícola
tradicional, con bene"cios económicos directos
para los agricultores (venta de semillas y productos
agrícolas); (ii) los talleres de capacitación en los
sitios que permitieron intercambiar conocimientos
y aumentar la calidad de la semilla de los cultivos,
aumentando su viabilidad para el siguiente ciclo
de siembra; (iii) las participación de las familias en
todas las actividades y el aumento de su autoestima,
fueron los impactos más importantes obtenidos al
cierre de la ejecución de los proyectos.
Los recursos "togenéticos son la base biológica de
la seguridad alimentaria y, directa o indirectamente,
sostienen los medios de subsistencia de la
humanidad, su conservación es necesaria para
garantizar la producción agrícola y satisfacer
los crecientes desafíos ambientales y el cambio
climático (FAO, 2012). Por ello, los elementos antes
mencionados se tuvieron en cuenta para proponer
estrategias de conservación in situ de la biodiversidad
agrícola cubana, donde los campesinos constituyen
el eje principal, y se recomienda continuar con su
ejecución, partiendo de las iniciativas desarrolladas,
las oportunidades existentes en las Reservas de
la Biosfera y el desarrollo de planes de acción,
que contribuyan a la seguridad alimentaria de
las comunidades rurales, a través de prácticas de
manejo y uso de la biodiversidad agrícola, a la vez
que se conserva el patrimonio natural, agrícola y
cultural del país, en concordancia con el Plan de
Acción Nacional sobre Diversidad Biológica de la
República de Cuba (CITMA, 2006), así como con el
Plan Estratégico para la Diversidad Biológica 2011-
2020 y las Metas de Aichi (SCDB, 2011b).
De suma importancia será continuar el desarrollo
de iniciativas que aportan bene"cios económicos a
las comunidades rurales a partir de la biodiversidad
agrícola tradicional, a la vez que se relacionen
los agricultores a los programas de desarrollo
socioeconómico en las Reservas de la Biosfera e
incorporar nuevos elementos (especies cultivadas y
su variabilidad amenazada) a los planes de manejo
de estas Reservas. Por el evidente potencial de
este enfoque, los inventarios de la biodiversidad
agrícola y otras actividades relacionadas deben
realizarse también en las otras cuatro Reservas de
la Biosfera de Cuba (Guanahacabibes, Ciénaga
de Zapata, Buena Vista y Baconao), así como
continuar desarrollando programas de capacitación
orientados a incrementar el conocimiento y la
capacidad para el uso sostenible de la biodiversidad
agrícola cubana.
OPORTUNIDADES DE CONSERVAR LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CUBACastiñeiras et al.
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Conclusiones.
Dada la biodiversidad agrícola y la variabilidad
intra-especí"ca identi"cada en las Reservas de
Biosfera Sierra del Rosario y Cuchillas del Toa, y
teniendo en cuenta las principales funciones de
estas áreas protegidas, que incluyen la conservación
y la protección de los recursos genéticos, especies,
ecosistemas y paisajes, así como la promoción de
un desarrollo económico y social sostenible de las
comunidades involucradas, los resultados aquí
presentados sugieren que Cuba debe integrar la
conservación y las estrategias de desarrollo rural en
bene"cio de la diversidad como un todo (natural
y agrícola).
El trabajo realizado en Cuba se centró especialmente
en el mantenimiento de los recursos "togenéticos
propios del agricultor, el incremento en la diversidad
de especies y la variabilidad de cuatro cultivos
utilizados como modelo. Se incluyeron también el
desarrollo de iniciativas, como ferias de semillas y
biodiversidad agrícola, que tuvieron un bene"cio
económico para las familias rurales y permitieron la
dispersión del germoplasma tradicional, reduciendo
el riesgo de erosión genética.
El reconocimiento del papel crucial de los
agricultores y las comunidades rurales en la
conservación de los recursos "togenéticos cubanos
por los gobiernos locales, el Programa Nacional
de Recursos Fitogenéticos y el sector formal de
semillas, hizo que los agricultores aumentaran
la autoestima desde la primera intervención en
1998 hasta el presente. Los talleres de capacitación
sobre agrobiodiversidad realizados en los sitios se
vincularon a los programas de educación ambiental
de las Reservas de la Biosfera. Las discusiones
entre los campesinos y cientí"cos relacionados con
el manejo de semillas condujeron a un aumento
signi"cativo en el conocimiento de ambas partes,
principalmente en la mejora de la germinación de las
semillas almacenadas para aumentar el rendimiento
de los cultivos y en las formas en que se mantiene la
diversidad tradicional en las "ncas.
Este trabajo sugiere que las Reservas de la Biosfera
constituyen un marco adecuado para la conservación
de la biodiversidad agrícola, mientras que también
se conserva la diversidad silvestre en el ecosistema,
y en conjunto, ambos sectores pueden apoyar la
investigación y formación, así como mejorar la
vida de los agricultores sobre la base de los recursos
que conservan. Las exitosas ferias de semillas y
biodiversidad, con los bene"cios económicos,
son una prueba de ello, pues los conocimientos
tradicionales de las comunidades locales, sobre la
base de sus propios recursos agrobiológicos, pueden
contribuir a mejorar su desarrollo económico, a
ampliar la oferta de productos procedentes de la
biodiversidad tradicional en los mercados agrícolas
locales, a integrar las comunidades campesinas a los
planes de conservación y manejo de los ecosistemas
naturales en las Reservas de la Biosfera de Cuba.
Estas son las oportunidades más importantes para
lograr la conservación del patrimonio agrícola
de Cuba a la vez que se conserva el patrimonio
natural, con el propósito de alcanzar los objetivos
del desarrollo sostenible del país.
Agradecimientos.
Los autores desean expresar su agradecimiento a
las comunidades locales vinculadas a las Reservas
de la Biósfera Sierra del Rosario y Cuchillas del Toa
por su colaboración, apoyo y con"anza durante
el desarrollo del trabajo de campo, así como a
Bioversity International, Crocevia, GTZ e IDRC por
el apoyo técnico y "nanciero para el desarrollo de
las investigaciones.
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Recibido:
27/07/11
Aceptado:
31/05/12