FRUTERIA ILUCION

EL HELADOEs un producto delicioso y nutritivo que

se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada,

consumible en diferentes sabores, formas y tamaños.

El helado tiene toda una historia… Nos acompaña desde hace miles de años. Parece que todo

empezó con los chinos muchos siglos antes de Jesucristo y nuestro calendario. Éstos mezclaban la nieve de las

montañas con miel y frutas. Los Califas de Bagdad, ahí, donde las “Mil y una noche” y Alí Babá, mezclaban la

nieve con zumos de fruta dándole el nombre de “Sharbets”, que significa bebida, es lo que hoy

conocemos por sorbetes y nos acerca un poco a la trayectoria de los helados, ya que fue Marco Polo el que

introdujo en Europa las fórmulas aprendidas en sus viajes.Se ha llegado a decir que el nombre de los helados que

llamamos polos se puso en homenaje al legendario Marco Polo. También se dice que los romanos, como Julio César o Nerón, se deleitaban consumiendo grandes cantidades de

bebidas congeladas muy frías.

SABIAS QUE …

Los helados son ricos en proteínas, vitamina B, calcio y ácido

fólico, además de ser refrescantes e hidratantes

¿Sabías que tomar un helado puede ser antiestresante?

RAZONES PARA TOMARSE UN HELADO… Combaten la deshidratación: Su aporte en agua ayuda a hidratar y a

refrescar Ricos en vitaminas y antioxidantes: Especialmente los helados de

frutas, que aportan vitaminas A y C y carotenoides. Ricos en proteínas: Sobre todo los helados elaborados con leche

aportan proteínas de alta calidad. Ricos en ácido fólico: Si los helados incorporan frutas y lácteos, también

nos aportarán ácido fólico (vitamina B9) o vitamina B12 (lácteos y huevo). Ricos en calcio: Los helados que incluyen entre sus ingredientes la leche

u otros lácteos aportan calcio, siendo buenos para mantener la salud de los huesos. Puedes preparar tu propio yogur en casa congelando yogures, tras batirlo bien y añadir trozos de fruta.

Ayudan a evitar el estrés: Los que incluyen cacao (70%) entre sus ingredientes son antiestrés, ya que el cacao ayuda a liberar endorfinas, neurotransmisores que se relacionan con el buen humor. Los helados, por lo tanto, pueden aliviar la tensión y la ansiedad.

BIBLIOGRAFIA

http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-helado-un-poco-de-historia/

http://www.ellahoy.es/salud/articulo/8-razones-para-comer-helados-este-verano/197789/