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Encuestas de Coyuntura

ENCUESTAS DE

COYUNTURA

BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

Sector Agropecuario

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ENCUESTAS DE COYUNTURA SECTOR AGROPECUARIO

No. 81 - II - 2008 Agosto de 2008

ISSN No. 1390-0579

Edición: Encuestas de Coyuntura Banco Central del Ecuador Diseño, diagramación y procesamiento: Núcleo Técnico de Publicaciones Económicas Banco Central del Ecuador


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INDICE

Sector Agropecuario

Presentación 7

Situación coyuntural 9

Evolución y perspectivas de los cultivos 13

Arroz de verano 15

Banano 21

Cacao 26

Café 31

Caña de Azúcar 35

Maíz duro de verano 39

Palma Africana 45

Papa 49

Soya 53

Ganadería 58


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PRESENTACIÓN

El Programa de Encuestas de Coyuntura, auspiciado por el Banco Central del Ecuador, pone a consideración de los usuarios y del país los resultados de la Encuesta N° 81-II-08, realizada en el mes de agosto de 2008. La encuesta se efectuó a los señores inspectores de crédito del Banco Nacional de Fomento, a personeros de las empresas y gremios vinculados con el sector agropecuario, así como a algunos agricultores. A partir de esta encuesta se incluyen en el formulario preguntas sobre riego, tecnología, forma de cultivo y sistemas de producción. Estos resultados apuntan fortalecer la información sobre los procesos de modernización e inversión en la agricultura, sin perder la información que históricamente se ha recopilado en esta investigación. En esta ocasión se presentan los resultados obtenidos para el segundo trimestre de 2008 sobre las condiciones de las plantaciones, la superficie sembrada y la producción de los principales cultivos de ciclo corto y permanente, así como sus perspectivas de producción para finales de este año 2008. Los cultivos investigados fueron: arroz de verano, banano, cacao, café, caña de azúcar, maíz de verano, palma africana, papa y soya. Se investigó también la ganadería.


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SITUACIÓN COYUNTURAL DEL SECTOR AGROPECUARIO EN EL PRIMER

SEMESTRE DE 2008 A pesar de que la estación invernal (sobre todo en el primer trimestre) afectó a la producción de ciertos bienes como: arroz, café, caña de azúcar y papa, sin embargo otros bienes como banano, maíz duro y soya; durante el primer semestre de 2008 se evidenció crecimiento en los niveles de producción. En el segundo trimestre también se recuperó la siembra de arroz de verano, lo que implicaría una recuperación importante de este producto en la segunda parte del año. Esta rápida recuperación también se vio favorecida por el incremento en los precios de ciertos productos de exportación, como el banano, cacao, café y palma africana. Como ya se mencionó, la situación climática fue desfavorable especialmente en el primer trimestre del año, y el intenso invierno afectó el normal desarrollo de la producción agrícola, sobretodo en el litoral ecuatoriano. Adicionalmente existieron otros factores que impidieron un mejor desenvolvimiento de esta actividad, como el alto costo de los insumos. En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción

de arroz de verano presentaron cifras positivas, es así que en relación con similar período del año anterior, estas variables habrían experimentado crecimientos en el 8%. De enero a junio del presente año, las plantaciones de banano mantuvieron condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 99% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos habrían decrecido en este primer semestre. Sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del presente año, el volumen de producción registraría un crecimiento del 4%. El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando ganancias para los agricultores, toda vez que se mantiene el precio de venta por quintal del producto. Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (22%), en el presente año agrícola también será de un 11%, debido fundamentalmente al mayor número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre, lo que les ha permitido seguir con el mejoramiento de las plantaciones.

Sector Agropecuario

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Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2008 no ha sido buena, es así que el volumen de producción registraría una caída del 2% para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que registró un crecimiento del 21%. Esta desaceleración obedecería básicamente al fuerte invierno que soportó la Costa en los primeros meses del año, lo que incidiría directamente en los bajos rendimientos por hectárea del producto. En el primer semestre del año 2008, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como malas por el 49% de los entrevistados, el 34% indicó que son normales y el restante 17% las calificó como buenas. Los rendimientos presentan cifras negativas (especialmente en los grandes ingenios de la Costa), motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendrá un decrecimiento del 9%. Los resultados obtenidos en la producción de maíz duro de verano en el período en estudio serían satisfactorios, pues tanto la superficie sembrada como el volumen de producción presentarían niveles de crecimiento del 16% y 15%, respectivamente. Estos resultados obedecerían a las nuevas inversiones que realizaron los agricultores, como resultado del mayor número de créditos que el BNF les concedió para este cultivo, es así que pudieron ampliar la superficie sembrada, además de que el invierno dejó fertilizados los suelos, especialmente en las zonas altas en donde se cultiva el producto. La situación del cultivo de palma africana durante el primer semestre del 2008 sigue siendo satisfactoria,

debido a que las condiciones vegetativas de las plantaciones se mantuvieron entre normales (69%) y buenas (31%), lo que contribuyó para que los rendimientos sean mayores en el presente período, con lo cual el volumen de producción al finalizar el año agrícola será mayor en el 18%, aunque con una leve disminución en relación al crecimiento registrado en el primer semestre del año 2007 que fue de 22%. La superficie sembrada y el volumen de producción de papa en el segundo trimestre del año 2008, siguieron presentando saldos negativos, así sus decrecimientos fueron del -17% y del -19%, en su orden. Esta situación agudiza la crisis del sector papero, toda vez que en similar período del año anterior, estas mismas variables registraron reducciones del 7% y 1%, respectivamente. El cultivo de soya en el segundo trimestre de este año 2008, experimentó una recuperación importante, registrando cifras positivas luego de presentar niveles de producción cada vez más bajos; es así que para el período en análisis, la superficie sembrada y el volumen de producción crecieron en el 58%, debido especialmente a los resultados obtenidos en los cantones Ventanas y Babahoyo de la provincia de Los Ríos. Finalmente, la actividad ganadera en este primer semestre del año 2008, mantuvo los niveles crecientes de producción. El hato ganadero fue mayor, a decir del 79% de los encuestados. Así mismo, los rendimientos en la producción de leche aumentaron, debido a las inversiones realizadas en infraestructura y mejora genética que realizaron los ganaderos. Este incremento


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de la inversión en el hato ganadero permitió mejorar la calidad de la leche, así como su conservación (en tanques de enfriamiento), lo que llevó también a un mejor precio por cada litro de leche a nivel de finca, el mismo que se incrementó en un 17,85%, al pasar de 28 centavos de dólar a un promedio de 33 centavos.

CC. La variación de la superficie sembrada y del volumen de producción de los productos de ciclo corto son trimestrales. PERM. La variación del volumen de producción de los productos permanentes es semestral. En los siguientes productos: banano, cacao, café, caña de azúcar y palma africana no se investiga la superficie sembrada por cuanto son cultivos permanentes.

I I-07 II-08 II-07 II-08CC Arroz de verano 2% 8% 3% 8%

PERM. Banano 0% 4%PERM. Cacao 22% 11%PERM. Café 21% -2%PERM. Caña de azúcar 0,42% -9%

CC Maíz duro de verano 4% 16% 4% 15%PERM. Palma africana 22% 18%

CC Papa -7% -17% -1% -19%CC Soya -42% 58% -40% 58%

Var. Trimestral Var. Trimestral

ENCUESTA TRIMESTRAL AGROPECUARIA, BCE

Respuestas consolidadas Productos de ciclo corto (CC) y permanentes (Perm.)

Superficie Sembrada Volumen de producción


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EVOLUCION Y PERSPECTIVAS DE LOS

CULTIVOS


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ARROZ DE VERANO En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción de arroz de verano presentaron cifras positivas, es así que en relación con similar período del año anterior, estas variables habrían experimentado crecimientos en el 8%. La producción de arroz se ubica fundamentalmente en las provincias de Guayas y Los Ríos. En el año se realizan dos siembras, la una que se conoce como la siembra de invierno o en el período lluvioso y la otra en la época de verano o período seco. En realidad la siembra de invierno es la más importante, pues se calcula que en esta época se cosecha el 75% de la producción anual de arroz en el país. En el 2007 se cosecharon 136.717 hectáreas, de las cuales 126.352 hectáreas pertenecen a las provincias de Guayas y Los Ríos, que representa el 92,4% de toda la superficie cosechada a nivel nacional. La provincia de Guayas participa con 95.244 hectáreas, seguida por la provincia de Los Ríos con 31.108 hectáreas, mientras que las 10.365 hectáreas restantes, se reparten las otras provincias1. Dadas estas consideraciones, la mayoría de encuestas se las realiza en los cantones

1 Datos del MAGAP.

pertenecientes a las provincias de Guayas y Los Ríos. Específicamente la información se recoge en los cantones: Daule, Babahoyo, Naranjal, Balzar, Vinces, Santa Lucía, La Troncal, Samborondón, Yaguachi y El Empalme. En el segundo trimestre de este año 2008, período en que se investiga la siembra de verano2, la superficie sembrada con respecto a igual período del año 2007 se habría mantenido igual, según el 51,6% de los encuestados3, mientras que el 48,4% restante informó que la siembra fue mayor. Estas apreciaciones dependen del cantón en que se investiga, es así que en los cantones como: Yaguachi, Santa Lucía, Babahoyo, Vinces y Naranjal, la superficie sembrada fue mayor en aproximadamente un 11,6%. En cambio, en los cantones: Balzar, Daule, Samborondón y La Troncal, los productores señalaron que la superficie sembrada permaneció invariable. En el cuadro No. 1 se puede apreciar las hectáreas sembradas en la provincia de Los Ríos. Entre las razones más importantes para que la superficie sembrada haya aumentado, se mencionó la recuperación en el precio de la gramínea y que resultó ser el principal incentivo para reactivar este cultivo. El

2 Abril-Julio. 3 Los resultados son ponderados de acuerdo a las hectáreas de

cada entrevistado.

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precio oficial al momento de realizar la encuesta fue de US$ 28 el quintal, como mínimo4. Las posibilidades de exportación han sido favorables, puesto que el mercado colombiano es un excelente demandante para la producción excedentaria nacional, y el precio que están pagando en Colombia es de aproximadamente US$ 425. Otra de las razones que motivaron al aumento de la superficie sembrada, fue la facilidad para la obtención de los créditos por parte del BNF, así como los incentivos que ha propuesto el gobierno, especialmente para los pequeños productores. Con relación a la productividad medida en términos de rendimientos por hectárea, existen opiniones que difieren según el cantón investigado. El 65% de los encuestados en los cantones: Daule, Yaguachi, Babahoyo y Naranjal consideran que los rendimientos serán iguales, mientras que el 35 % restante y que pertenecen a los cantones: Santa Lucía, Samborondón y Vinces, considera que los rendimientos serán mayores. Debe señalarse que el aumento en los rendimientos esperados para la producción de la gramínea en los últimos cantones obedece fundamentalmente a que la estación invernal ayudó a fertilizar mejor el suelo, lo cual incide para que en el siguiente ciclo productivo la semilla germine correctamente y el cultivo se

4 Precio fijado por el Ministerio de Agricultura, a través del

Ministro Walter Poveda. 5 Datos proporcionados por Centro Agrícola de Babahoyo.

desarrolle con normalidad. Adicionalmente se realizaron nuevas inversiones, tanto en infraestructura como en tecnología para mejorar las condiciones del cultivo. En el año 2007 los rendimientos por cantones, según datos del MAGAP fueron los siguientes: en Daule 40,48 quintales por hectárea, en Yaguachi 41,15 quintales por hectárea, en Babahoyo 43,37 quintales por hectárea, en Naranjal 46,71 quintales por hectárea. A nivel agregado, en la provincia del Guayas el rendimiento promedio fue de 46,77 quintales por hectárea, mientras que en la provincia de Los Ríos el rendimiento promedio fue de 39,95 quintales por hectárea. En coherencia con la superficie sembrada y los rendimientos, el 68% de los encuestados considera que el volumen de producción en la época de verano será mayor a igual período del año 2007. De esta manera, el incremento de la producción a nivel nacional sería del 8%, lo que equivale a 38 mil quintales adicionales. Esta mayor producción provendría de los cantones: Santa Lucía, Yaguachi, Samborondón, Babahoyo y Vinces. El restante 32% de los encuestados ubicados en los cantones: Balzar, Daule y La Troncal, esperan que la producción sea la misma.


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CANTONES HECTAREAS SEMBRADA PARTIC IPACIÓN (%)

Baba 9,320 24.70

Cedege 7,500 19.88

P imocha 6,500 17.23

Caraco l 2,800 7.42

Urdaneta 2,360 6.25

Vinces ‐Sur A. So tomayor 2,102 5.57

Vinces ‐ Norte 2,065 5.47

Montalvo 2,000 5.30

Puebloviejo 1,100 2.92

Febres Cordero 869 2.30

Palenque 669 1.77

Ventanas 450 1.19

TOTAL 37 ,735 100 .00

Fuen te: MAGAP

Elaborado por: Autor

ARROZ DE VERANO

SUPERFICIE SEMBRADA EN LA PROVINC IA DE LOS RÍOS

CICLO VERANO 2008

Cuadro No. 1

Sector Agropecuario

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Dado que el fuerte invierno registrado en el primer trimestre dañó gran parte de las plantaciones, en algunos cantones los agricultores tuvieron que construir una infraestructura completamente nueva, es por eso que el 53,8% de los encuestados señalaron que sí realizaron inversiones adicionales. Sin embargo, cabe recalcar que el 100% de los encuestados consideran que las inversiones adicionales fueron mayores que en el año 2007, toda vez que además de reparar lo afectado por el invierno, se contó con el incentivo de los precios actuales y por ende de los rendimientos esperados. Respecto a la calidad de las semillas, la mayoría de los productores (70%) afirmó que usa semillas recicladas, mientras que el 30% usó semilla certificada. Algunas variedades certificadas que utilizan en la siembra son la INIAC 14 y la INIAC 15. De otro lado, el representante de la Asociación 30 de Junio del cantón El Empalme, indicó que las variables (superficie sembrada y rendimiento esperado) en el período en estudio fueron menores en un 20%, debido a la “falta de financiamiento” que sufren los agricultores, al alto costo de la mano de obra y de los insumos, así como a la carencia de asistencia técnica de las entidades gubernamentales. Adicionalmente mencionó que los rendimientos promedio por hectárea que alcanzaron los agricultores fue de 40 quintales, y si se comercializa el quintal de arroz pilado en US$ 30, se obtendrían 1.200 dólares. Si consideramos que el costo de producción de la gramínea por hectárea está

en alrededor de US$ 900, los productores lograrían cubrir dichos costos, obteniendo además una utilidad promedio de US$ 300 por hectárea. En la zona austral, el cultivo de arroz se realiza tanto en verano como en invierno, especialmente en el cantón Macará. La superficie cultivada fue similar al período anterior y se espera un rendimiento de 100 quintales por hectárea; mientras que la inversión fue de aproximadamente 2.000 dólares por hectárea cultivada6. Otro lugar en el que se encuentra este cultivo es en el cantón Cumandá, en el cual existen algo más de 200 hectáreas cultivadas con una inversión inicial de 800 dólares y una producción estimada de 70 quintales por hectárea. De acuerdo con la información del comercio exterior, durante el primer semestre del año 2008, al único país que se exportó la gramínea de la variedad “arroz partido” fue a Colombia, con 1.053,32 TM., a un precio FOB de US$ 383.340, existiendo una reducción del 80,67%, al comparar con el volumen exportado el año anterior que fue de 5.449,73 TM.7 En lo que respecta a las importaciones en este período, el Ecuador registró compras de la gramínea (arroz semi–blanqueado) en cantidades de poca significación.

6 El precio de venta por quintal de grano pilado en esta zona es

de 35 dólares. 7 Banco Central del Ecuador. Información correspondiente a la

base de datos de comercio exterior.


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La importación realizada fue desde los Estados Unidos por una cantidad de 18,78 TM., siendo un 29,23% menor al monto importado en similar período del año anterior (26,54 TM). El valor CIF de dicha compra fue de US$ 33.660. Por su parte, desde Colombia se importaron 20 TM de arroz para la siembra a un precio CIF de US$ 22.190, siendo apenas un 5,26% mayor a lo importado en el primer semestre del año 2007 en que se compraron 19 TM. Respecto a los créditos concedidos al sector, el BNF informó que hasta junio de 2008 se aprobaron 2.931 nuevas solicitudes para el sector arrocero, los mismos que fueron destinados a la producción de 18.675 Has., por un valor de US$ 9’457.274, mientras que en el año 2007 fueron aprobadas 1.643 operaciones por un valor de US$ 6’088.282, lo cual representó un aumento del 78,39% en el número de créditos, y del 55,33% en el valor nominal de dichos créditos. De acuerdo con los productores, los problemas que enfrentó el sector arrocero fueron: falta de asistencia técnica, alto costo y escasez de mano de obra, falta de financiamiento, clima desfavorable, falta de vías de comunicación y falta de mecanización de los sistemas de producción. Respecto de este último punto, se explicó que el cultivo del arroz no necesita riego, sino que la planta se la inunda con agua, la misma que llega a través de canales que se construyen desde los diferentes ríos y

que se destinan al 65% de las hectáreas sembradas, mientras que el 35% restantes se riegan con agua extraída desde los pozos. El método más común de riego es por gravedad. Adicionalmente explican que los agricultores utilizan bombas para llevar el agua de los ríos a la plantación y una vez ahí utilizan otra bomba para mandar el agua a la parcela. En cuanto a la forma de cultivar el arroz, existen diferentes opiniones, así los entrevistados mencionaron que utilizan herramientas tradicionales en combinación con métodos de trabajos manuales. Con respecto al uso de maquinaria y equipo, el 100% de los encuestados señaló que para determinadas actividades alquilan máquinas para poder trabajar de mejor manera en el cultivo. Según los informantes, el sistema de cultivo del arroz es de “monocultivo” en la totalidad de las hectáreas sembradas. La situación de los productores de arroz fue calificada como normal por el 70% de los entrevistados, mientras que el restante 30% señaló que es buena. Para el siguiente año agrícola esperan sembrar una mayor superficie de arroz, puesto que consideran que su producción seguiría siendo rentable. Adicionalmente, pretenden seguir realizando nuevas inversiones en este cultivo.

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BANANO De enero a junio del presente año, las plantaciones de banano mantuvieron condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 99% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos habrían decrecido en este primer semestre. Sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del presente año, el volumen de producción registraría un crecimiento del 4%. La buena situación económica por la que atraviesan los agricultores bananeros se explica porque a partir del 15 de abril del año en curso, el precio de sustentación de la caja de banano ecuatoriano es de US$. 4,70 de acuerdo con la información oficial de la Subsecretaría de Agricultura. Aún cuando el incremento de 0,95 centavos al precio vigente desde el 1 de junio del 2007 (US$ 3,75), causó malestar entre los exportadores. El Presidente de la Asociación de Exportadores Bananeros del Ecuador, organización que exporta el 80% de la fruta, señaló que respetarán el precio fijado por el régimen, no obstante los exportadores insisten en que hay que regular el mercado del banano internamente, por lo que hicieron un llamado a que los productores bananeros vendan la fruta a ese precio, esto es ante una eventual sobre oferta que llevaría a

una caída en el precio de la fruta. Advierte además que al menos un millón de cajas no podrán ser exportadas y esa cantidad podría aumentar, con lo que los productores terminarían perdiendo. Por esta razón que han solicitado que el régimen se haga cargo de ese excedente y sea vendido en las ferias libres que se realizan en los mercados populares del país. El banano representa el 42% del total de exportaciones primarias no petroleras8 y el Ecuador es uno de los mayores productores a nivel regional. De acuerdo a la información del Ministerio de Agricultura –MAGAP-, la superficie nacional dedicada a la producción del banano es de 209.275 has., de las cuales 139.114 corresponden a las provincias de El Oro, Guayas y Los Ríos que representan el 67% de toda la superficie destinada a la producción bananera nacional. Por provincias, la superficie destinada a la producción de banano es la siguiente: Los Ríos con 47.140 hectáreas, Guayas con 46.394 hectáreas, El oro con 45.580 hectáreas. De acuerdo con la investigación realizada en los cantones: El Triunfo, Machala, Santa Rosa, La Troncal y Naranjal, los productores mencionan que las

8 Banco Central del Ecuador.

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plantaciones han venido de un proceso de recuperación a lo largo del primer semestre del año en curso, ya que las plantaciones fueron afectadas por el periodo invernal. Así, en Santa Rosa hubo plantaciones que se afectaron hasta en el 40% y se habría perdido un 30%, debido a las inundaciones. En cuanto a los rendimientos por hectárea, en el primer semestre del 2008 se registraron comportamientos distintos, es decir éstos dependían del cantón en el que están ubicadas las plantaciones. Así, un 50% de los encuestados considera que los rendimientos en el primer semestre fueron menores con respecto al mismo semestre del 2007, principalmente en el cantón del Triunfo y sus aledaños en que los agricultores estiman un rendimiento menor (-30%); el factor determinante para la disminución de dichos rendimientos fue el clima desfavorable (inundaciones). Por el contrario, el 16,7% de los encuestados indicaron un aumento de los rendimientos en relación a similar período del año 2007, en dichas plantaciones que no fueron afectadas por las inundaciones se habrían realizado inversiones previas para evitar el impacto del crudo invierno. En consecuencia, los rendimientos por hectárea varían de acuerdo al grado de tecnificación, que está asociado al tamaño de la propiedad (mientras más grande estaría más tecnificada). Es así que el rendimiento promedio del pequeño productor es de

1.000 cajas por hectárea, del mediano de 1.500 y en el grande varía entre 2.000 y 2.500 cajas. Aquí cabe mencionar que la producción a nivel nacional en el primer semestre del año 2007 fue de 5.5 millones de cajas semanales, mientras que en el mismo período de este año 2008 se tuvo un rendimiento de 4.5 millones, según los datos de la Cámara de Bananeros de la provincia de Guayas. Esto representaría una disminución del 19% en los rendimientos del primer semestre de este año. Bajo estas circunstancias y dado que en el cantón Naranjal y ciertas zonas de Machala9 habrá un incremento en la producción por los rendimientos mayores, los entrevistados indicaron que el volumen de producción total al finalizar el 2008 será similar al obtenido en el año anterior. Respecto a las inversiones, todos los encuestados señalaron que para enfrentar los efectos del crudo invierno tuvieron que realizar inversiones adicionales y de esta manera compensar los daños. Estas inversiones que fueron mayores en relación al mismo período del año pasado, provinieron de recursos propios, del BNF, Bancos Privados y de los chulqueros. El presidente de la Cámara de Bananeros de la provincia de Guayas expresó que esta inversión adicional alcanzó el 50% del total del costo de

9 De los dos supervisores de crédito del BNF de Machala, el

uno indico que en su sector los rendimientos serían menores, mientras el otro supervisor indico lo contrario.


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producción10, para poder tener las plantaciones en condiciones normales. Con respecto al acceso a agua de riego, los entrevistados señalaron que hay que diferenciar dos tipos de plantaciones, las tecnificadas (70% del total) y las no tecnificadas (30% restante); el método de riego en las primeras es por aspersión, mientras que en las otras es por gravedad. La forma de obtener el agua depende mucho de la geografía, si están cerca de ríos llega a través de canales; en las plantaciones tecnificadas tienen también pozos. Con respecto a la periodicidad de riego, ésta depende mucho del clima, en algunos casos riegan cada cuatro días. Con respecto a la maquinaria y equipo, el 100% de los entrevistados señalaron que ésta es propia de cada agricultor, lo que implica que este sector es de los más tecnificados en el país. Dadas estas consideraciones, la situación de los productores durante el primer semestre de este año tiene distintas opiniones. Así, el presidente de la Cámara de Bananeros del Guayas expresó que las condiciones son regulares debido a las inundaciones que provocaron pérdidas, pero en cambio en este mismo período se han tenido buenos precios, lo que ha ayudado a recuperar las condiciones de los productores de este cultivo. Los precios han sido la variable positiva, pues han oscilado entre los US$ 2 y los US$ 12, con un promedio de US$ 6 por caja. 10 El costo total de poner una nueva plantación de banano.

Respecto al sistema de producción del banano, se trata de un cultivo de ciclo largo y de monocultivo, pues las plantaciones bananeras solo cuentan con la producción de esta fruta. Según datos del Comercio Exterior, los países más representativos de la costa del Pacífico y que se constituyen en los mayores consumidores del banano ecuatoriano de la variedad Cavendish Valery fueron en su orden: Estados Unidos con 499.643,62 TM, Chile con 95.400,09 TM y Japón con 26.279,68 TM; en las costas del Atlántico se destacan los países de la Unión Europea: Italia con 445.693,17 TM, Alemania con 287.671,44 TM, Bélgica con 201.778,86 TM, Yugoslavia con 77.104,89 TM y España con 39.916,91 TM; entre los países sudamericanos, el que más se destaca es Argentina con 103.104,98 TM; mientras que en los países asiáticos Turquía es el más representativo con 53.534,75 TM. Así mismo, hay otros países a los que en este período se exportó el producto con volúmenes significativos, tales como: Holanda con 38.050,59 TM, Grecia con 19.252,06, Nueva Zelanda con 15.531,43 y Serbia y Montenegro con 11.833,68 TM. Cabe señalar que Rusia es el mayor comprador del banano ecuatoriano en el período de enero a junio del año en curso, con 758.422,53 TM. Las exportaciones realizadas hacia dicho país tuvieron un crecimiento del 16,42% comparadas con el mismo período del año anterior en que nos compraron 651.416,88 TM. Así

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mismo, las exportaciones para Bélgica y Alemania crecieron un 14,80% y 27,01% respectivamente, ya que de las 175.754,78 TM vendidas a Bélgica en el año anterior se pasó a 201.778,86 TM en este año y, en el caso de Alemania se pasó de 226.482,40 TM a 287.671,44 TM en el presente año. Por el contrario, el volumen de las exportaciones en este semestre a países como: Estados Unidos e Italia presenta decrecimientos del 2,08% y del 22,34%, respectivamente. Es así que de las 510.298,77 TM vendidas al país norteamericano en el primer semestre del año anterior se pasó a 499.643,62 TM en similar período de este año. Así mismo, las exportaciones al país europeo pasaron de 573.969,50 TM en el 2007 a 445.693,17 TM en el mismo período de 2008. En resumen, los 10 mercados internacionales más importantes de la fruta ecuatoriana fueron: Rusia, Estados Unidos, Italia, Alemania, Bélgica, Argentina, Chile, Yugoslavia, Turquía y España. En cuanto al acceso al crédito en el primer semestre del año 2008, el BNF concedió 131 créditos originales al sector bananero, siendo un 65,82% mayor si comparamos con los 79 empréstitos entregados en el 2007, los mismos que fueron utilizados en la producción de 766 Has.; el monto concedido asciende a un total de US$ 720.866, siendo un 7,29% mayor al primer semestre del año 2007, en el cual se entregaron US$ 671.884.

De acuerdo con los informantes, los principales problemas que tuvieron que enfrentar los agricultores de este sector fueron: el clima desfavorable (las inundaciones dañaron gran parte de las plantaciones), la falta de financiamiento, el alto costo de la mano de obra y la falta de vías de comunicación. En general, la condición económica de los productores de banano fue calificada como normal por el 55% de los entrevistados, el 34% dijo que son buenas y el 11% que son malas.


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BANANOVariaciones porcentuales de volumen de producción

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CACAO El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando ganancias para los agricultores, toda vez que se mantiene el precio de venta por quintal del producto. Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (22%), en el presente año agrícola también será de un 11%, debido fundamentalmente al mayor número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre, lo que les ha permitido seguir con el mejoramiento de las plantaciones. De acuerdo con los resultados de la encuesta en este período, las plantaciones siguen mejorando, ya que el 67% de los productores señaló que las condiciones de las plantaciones de cacao fueron buenas. Este cultivo se lo puede encontrar como cultivo solo o asociado, y alrededor del 80% de las plantaciones se encuentra en el litoral, especialmente en las provincias de Los Ríos, Guayas y Manabí. Las condiciones de las plantaciones varían de acuerdo al cantón en el que se encuentren ubicadas. En Santa Rosa las condiciones son consideradas como malas11,

11 El BNF a nivel nacional, ofreció un programa de

reestructuración de deudas a los afectados por el invierno. En la sucursal de Santa Rosa el 83% de los afectados eran

no así en Machala en que las condiciones son buenas, mientras que en Ventanas son consideradas normales. De manera agregada podríamos concluir que las plantaciones se mantienen en condiciones normales, tal como lo expresó el presidente de la Federación de Cacaoteros del Ecuador-FEDECADE-. Aunque cabe destacar que las plantaciones de cacao sufrieron el impacto directo del invierno en la primera parte del año, por lo que los agricultores han debido trabajar intensamente para recuperarlas. En todo caso, los rendimientos por hectárea en el primer semestre de este año 2008 con respecto a similar período del 2007 fueron menores, es así que en algunas zonas de los cantones Naranjal y Santa Rosa las inundaciones afectaron al cultivo, mientras que en otros cantones los rendimientos se habrían mantenido. Sin embargo, los agricultores mencionaron que les afectó el invierno porque retrasó la cosecha de este producto. Cabe anotar que también los rendimientos por hectárea dependen de la variedad sembrada: los encuestados señalaron que el cacao nacional tiene un

productores de Cacao.


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rendimiento promedio de 5 quintales por hectárea; si se trata de una plantación o cultivos tecnificados, se alcanza una producción de hasta 20 quintales por hectárea. Las plantaciones están siendo renovadas con una nueva variedad se semilla (CCN51) que se espera mejore los rendimientos. El 50% de los entrevistados señaló que al finalizar el año el volumen de producción será mayor, esto debido a dos factores claves: a) la nueva variedad sembrada tendrá mayores rendimientos y b) las nuevas inversiones realizadas en los cultivos para rehabilitar las plantaciones, aún cuando todavía se esperaría una menor producción en los cantones de Santa Rosa (- 50%) y en algunas zonas de Naranjal. Con respecto a las inversiones, el 83,3% de los encuestados señaló que se realizarían inversiones adicionales a las ya existentes. Los determinantes para el aumento de las inversiones serían: 1) reparar las plantaciones dañadas por las lluvias y 2) el precio favorable durante todo el primer semestre y las expectativas alcistas que mantiene. Por su parte, los productores de cacao en el cantón San Miguel de Los Bancos manifestaron que la situación de las plantaciones es buena, debido a la introducción de nuevas variedades como la ramilla, que resulta de un injerto que se obtiene al mezclar con el cacao fino de aroma; esta variedad arroja buenos rendimientos y el precio de comercialización se mantuvo entre los 135 y 140 dólares por quintal de cacao seco.

Del cacao fino de aroma (más conocido como nacional) se logra obtener 30 quintales por hectárea y a un precio de US$ 150 el quintal de cacao seco; por tal razón el volumen de producción al finalizar este año 2008 sería mayor en un 10% a 30% comparado con el volumen de producción del año 2007. El buen precio de venta en los últimos años ha permitido a los agricultores realizar nuevas inversiones. Cabe señalar que el cacao más apetecido y solicitado a nivel internacional es el “cacao fino de aroma”. Si bien existen variedades que alcanzan mayores rendimientos, pero su calidad es menor, los productores cometen el error de mezclar las dos variedades en el momento de la exportación, lo que ha causado malestar entre los consumidores del producto a nivel internacional. En las zonas productoras de cacao de la nueva provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, ya que han recibido asistencia técnica, se ha incrementado el precio de venta del producto y han contado con facilidades en la obtención de créditos del BNF. En esta zona, los rendimientos se ubicaron entre los 36 y 40 quintales por hectárea y de acuerdo a lo manifestado, los agricultores aspiran a que el volumen de producción al finalizar el presente año sea mayor entre un 20 y 25%. En la provincia de Manabí, en los cantones Chone, Flavio Alfaro y Portoviejo, las condiciones de las

Sector Agropecuario

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plantaciones son normales, en consecuencia los rendimientos por hectárea se mantienen en los mismos niveles del primer semestre del año anterior. En cuanto al volumen de producción, al finalizar el año esta variable tendría un comportamiento errático, pues unos agricultores indican que será mayor (15%), mientras que los agricultores del cantón Chone, creen que será menor (entre el 20 y 25%), debido a que las lluvias continúan presentes y provocan la caída de la floración. Finalmente, algunos agricultores del cantón Portoviejo opinan que será igual al año precedente. Los rendimientos alcanzados por los agricultores en los distintos cantones fueron los siguientes: Chone con 5 y 6 quintales por hectárea del cacao nacional, el mismo que se ha comercializado en US$ 80; Portoviejo con 3 y 4 quintales de la variedad nacional, el mismo se ha vendido en US$ 85 y US$ 90 (cabe señalar que en este cantón se ha empezado a cosechar la variedad CCN-51), con una producción de 60 quintales por hectárea. En el resto de cantones: Sucre, San Vicente y Jama, los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, debido a que el invierno fue benigno y no afectó mayormente en esos cantones, también los buenos precios han alentado a los agricultores a mejorar las plantaciones. Por tales razones, los rendimientos fueron mayores (20 quintales por hectárea a US$ 70 el quintal) de la variedad “cacao fino de aroma o nacional”. Los encuestados en esta

zona también creen que el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola será mayor en un 20%. En los cantones: Valencia y Buena Fe, de la provincia de Los Ríos, los encuestados manifestaron que las condiciones de producción de cacao son normales. A pesar de que se han incrementado nuevas plantaciones (CCN-51) todavía no hay un repunte de la producción, puesto que recién están cambiando de variedad. Como en esta zona predomina el cultivo del cacao tradicional o fino de aroma, del cual se logra obtener 7 quintales por hectárea a un precio promedio de US$ 125, se alcanza un ingreso de US$ 875. Finalmente, en el cantón El Empalme los entrevistados señalaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, pero los rendimientos se han mantenido similares a los registrados el año anterior. Del mismo modo prevén que al final del presente año agrícola el volumen de producción se mantenga igual. El cultivo de cacao en las zonas del austro se realiza en grandes extensiones que se encuentran en los cantones La Troncal y Cumandá. En este último existen 1.800 hectáreas sembradas, de las cuales 1.500 están en producción. La inversión inicial por hectárea en la zona es de 1.500 dólares, con una producción progresiva hasta los 5 años, en el cual se cosechan 40 quintales por hectárea. El precio al momento de la investigación se encontraba en 110


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dólares por quintal, mientras que por el cacao orgánico se pagaba 190 dólares por quintal. Adicionalmente vale mencionar que el cacao fino de aroma, muy cotizado por las grandes corporaciones chocolateras, ha empezado también a sembrarse en la Amazonía de Ecuador. Este cacao empieza a conocerse como “Aroma Amazónico”, que es el nombre de la organización formada en el cantón Lago Agrio de la provincia de Sucumbíos, para producir el cacao fino de aroma. En esta organización trabajan unas 300 familias campesinas de Sucumbíos, las mismas que han podido mejorar sus ingresos y dedicarse a una actividad que promete rentabilidad. Otro objetivo de la organización es que la variedad “fino de aroma” se produzca y se exporte de forma “pura”, es decir sin mezclarlo con la otra variedad que está muy difundida en la zona (denominada “CCN-51”). Según datos de la Asociación de Exportadores de Cacao (ANECACAO), en los mercados internacionales el saco se ha cotizado en US$ 116,57 y en ciertas coyunturas ha subido hasta US$ 121,19, para luego descender hasta US$ 96, precio que ha variado durante el primer semestre y ha permitido a los agricultores realizar inversiones adicionales en este período.

De acuerdo a cifras del Comercio Exterior, en el primer semestre de 2008, los mayores compradores del cacao ecuatoriano fueron: Estados Unidos con 13.677,87 TM, México con 6.504,57 TM, Holanda 6.110,64 TM, Alemania 5.223,02 TM, Italia 2.938,73 TM, Colombia 1.800,90 TM, Japón 1.589,84 TM, Bélgica 1.362,68 TM y Francia 866,67 TM. Las exportaciones en volumen a los países anotados representan el 98,22% del total de las ventas realizadas (40.074,90 TM). Si este volumen lo relacionamos con las exportaciones del año anterior a los mismos países vemos que en el actual existe una desaceleración de 14,81% al pasar de 47.046,94 TM exportadas en el primer semestre del 2007 a 40.074,90 TM en el mismo período del 2008. De igual manera, las exportaciones en valor disminuyeron 12,74%, al pasar de 118.482 miles de dólares a 103.386 miles de dólares. En este primer semestre del año 2008, el BNF aprobó 1.278 operaciones de crédito a favor de los agricultores que se dedican al cultivo de cacao, lo que significó un incremento de 91,03% en relación al primer semestre del año anterior, en el cual se concedieron 669 créditos. De igual forma, en valores se registró un aumento del 59,81%, pues se pasó de US$ 3´060.457 en el 2007 a US$ 4´891.11 en este año, los mismos que fueron destinados a financiar la producción de 6.378 Has. Los principales factores que incidieron negativamente en el cultivo del cacao en este primer semestre fueron:

Sector Agropecuario

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falta de asistencia técnica, falta de vías de comunicación, clima desfavorable (inundaciones), escasez y alto costo de mano de obra, altas tasas de interés y la falta de financiamiento, así como el alto precio de los insumos. Adicionalmente mencionaron otros problemas como la mala calidad de las nuevas variedades y la falta de centros de acopio. Con respecto al acceso al agua de riego, el 100% de los encuestados señalaron que el agua llega por canales y que el método de riego utilizado es por gravedad. La periodicidad media de riego es cada 15 días para ese cultivo. El cultivo se realiza a través de métodos manuales, lo que indica la urgente necesidad de asistencia técnica, en cuánto a maquinaria y equipo para el cultivo, el 100% de agricultores indicó que son propios. El sistema de producción es de policultivo o cultivo asociado. El 100% de los entrevistados señaló que el cacao se lo intercala con maracuyá, maíz, plátano, y así conseguir dar sombra a las nuevas plantaciones, hasta que éstas puedan resistir las duras condiciones climáticas. En lo que se refiere a la situación de los productores de cacao, el 62% de los consultados considera que es normal, el 34% indica que son buenas y apenas el 4% que son malas, debido a los buenos precios del quintal que se pagan a nivel de productor, lo que les ha

permitido financiar las labores culturales y mantener en alza los rendimientos por hectárea.


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CACAOVariaciones porcentuales de volumen de producción

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CAFÉ Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2008 no ha sido buena, es así que el volumen de producción registraría una caída del 2% para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que registró un crecimiento del 21%. Esta desaceleración obedecería básicamente al fuerte invierno que soportó la Costa en los primeros meses del año, lo que incidiría directamente en los bajos rendimientos por hectárea del producto. En la provincia de Manabí, en los cantones Jipijapa y Paján, los encuestados informaron que las condiciones de las plantaciones de café son normales. De igual manera, el 78% de los encuestados indicó que los rendimientos se mantienen iguales, mientras que el 22% restante señaló que son menores. Por tanto, el volumen de producción al final de este año sería menor en un 10%, como consecuencia del clima desfavorable. La producción de café pilado seco obtenida en la zona fue de 6 quintales por hectárea y considerando que en promedio los pequeños productores cuentan con 3 Has. de cultivo, significa que alcanzaron una producción de 18 quintales al año. Si el precio de venta a nivel de finca en la zona alcanzó los US$ 100 por quintal de café seco, cuentan con ingresos por US$ 1.800, lo que les permitió cubrir los costos de

producción que fueron de US$ 1.080 aproximadamente, y por tanto obtuvieron utilidades de US$ 720, las mismas que son utilizadas a fines de año en la compra de bienes de consumo duradero (vestido, electrodomésticos, etc.). Por su parte, el presidente de la COFENAC (entidad cafetalera situada en el cantón Portoviejo) considera que en la actualidad las condiciones de las plantaciones son normales, por lo tanto si se mantienen los rendimientos, el volumen de producción al finalizar el 2008 será similar al año anterior. Así mismo informó que el precio promedio pagado al productor a junio de este año, en cuanto se refiere al quintal de café arábigo (verde) fue de US$ 136,66 y el precio por quintal de café de la variedad robusta (pilado) fue de US$ 75,6012. La proyección de cosecha de café en el Ecuador para el 2008, según la propia COFENAC tanto en la superficie sembrada como en el volumen de producción será de 219.612 Has. y una producción de 853.568 quintales, lo que equivale a 646.643 sacos de 60 Kg. A nivel de provincias: Manabí cuenta con 71.000 Has. cultivadas y una producción de 140.515 quintales, lo que representa el 16,50% del total país; Loja con 29.552 Has. y 100.846 quintales de producción, representa el 12%; Orellana con 19.500 12 Fuente. División Técnica COFENAC.


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Has. y 172.305 quintales de producción, representa el 20%; Sucumbíos con 19.423 Has. y 160.060 quintales de producción alcanza el 18,75%; Guayas con 14.100 Has. y 22.760 quintales de producción representa el 2,66%; Los Ríos con 13.200 Has. y 32.977 quintales de producción representa el 3,86%; El Oro con 9.600 Has. y 50.400 quintales de producción representa el 5,90%; Pichincha con 9.258 Has. y 27.018 quintales de producción refleja el 3,16%; Bolívar con 6.979 Has. y 28.895 quintales de producción refleja el 3,38% y Zamora Chinchipe con 5.538 Has. y 37.125 quintales de producción, refleja el 4,35%, entre las principales. Cabe señalar que para el presente año agrícola se ha procedido a renovar la superficie de los cafetales en una extensión de 2.160 Has., repartidas en 1.959 Has. de café arábigo y apenas 201 Has. de café robusta, sobresaliendo las provincias de Bolívar (Echandía con 418 Has.); Manabí (Paján con 229 Has., 24 de Mayo con 169 Has., Jipijapa con 143 Has., Santa Ana con 80 Has. y Jama con 75 Has.); El Oro con 187 Has. (Piñas 50 Has., Las Lajas 40 Has., Balsas 30Has., Marcabelí 35 Has. y Zaruma con 27 Has.); Pichincha (Quito con 150 Has.). La renovación de los cafetales se inició en el mes de marzo, en el cantón Balsas de la provincia de El Oro, allí los agricultores vieron la necesidad de mejorar la producción como parte del proyecto de reconversión de cafetales en unidades autosustentables. “La idea es que en las fincas donde se siembra café, también se cultiven otros productos, que les permitan a los

agricultores ser autosuficientes”, según lo indica Héctor Galarza, miembro de la Asociación de Productores Orgánicos de San Francisco (varios cafetales en Balsas, de la variedad arábiga, están certificados como orgánicos). Los productores aseguran que un quintal de café orgánico puede costar hasta un 40% más que el del producto convencional. “El precio del quintal de café orgánico está entre USD 155 y 160 en el mercado europeo, por sobre los USD 140 que pagan por el producto convencional”. La fuerte época invernal que se presentó en el país hasta el mes de abril provocó derrumbes ocasionando daños en las carreteras, especialmente de la provincia de Loja, siendo los agricultores de esta localidad los más afectados, pues tuvieron problemas para transportar sus cosechas (especialmente de café) tanto al interior del país, así como también para los puertos de embarque y exportar a Estados Unidos y Europa. La Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del sur del país, que agrupa a 1.500 familias de Loja, Zamora Chinchipe y el Oro, y que venden su café especial a trilladoras de Alemania y Francia, no pudieron hacerlo debido a los problemas de transporte mencionados, por lo que se tuvo que suspender los envíos hacia Europa, hasta que mejore el clima.

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Según la base de datos de Comercio Exterior del Banco Central del Ecuador, las exportaciones en este período decrecieron el 44,97%, en relación con el mismo semestre del año anterior, pues de las 3.844,05 TM. vendidas en el 2007, en este período del 2008 se exportaron sólo 2.115,29 TM. a un precio FOB de USD 4’640.980. Los países que más demandaron el café ecuatoriano en este primer semestre fueron Colombia y Estados Unidos, con 1.286,25 TM y 528,24 TM. respectivamente, lo que equivale al 85,77% entre los dos países del total de lo exportado. Por su parte, las importaciones crecieron en el 396,5%, así el país en el primer semestre de 2008 compró al Perú 269,65 TM. a un precio FOB de USD 337.890, en cambio en el mismo período de 2007, apenas se adquirieron 54,31 TM. a un precio FOB de USD 62.050. En cuanto a los empréstitos concedidos por el BNF en el primer semestre, la entidad estatal aprobó 127 créditos originales siendo este número de créditos un 20,62% menor que en el año anterior, en que se aprobaron 160 operaciones, lo que demuestra que el invierno no contribuyó a una buena producción del café, por lo cual los cafetaleros no acudieron a solicitar préstamos dada su difícil situación económica. Del mismo modo hubo un decrecimiento del 22,54% en los montos nominales, pues éstos se redujeron a US$ 293.082 en el primer semestre del año 2008, en comparación con los valores que se entregaron en el 2007 que fueron de US$ 378.387.

En términos generales, las condiciones de las plantaciones fueron calificadas como normales por el 100% de los consultados, debido a que éstas se encuentran en proceso de renovación en varias zonas cafetaleras del país, o porque hay un repunte del cultivo de café desde el año anterior, como resultado del buen precio de comercialización. Los principales problemas que enfrentaron los cafeteros fueron: el clima desfavorable, el alto costo y escasez de mano de obra, la falta de financiamiento y falta de asistencia técnica. La situación de los productores cafetaleros fue calificada como normal por el 67% de los agricultores y como buena por el 33% restante. De acuerdo con el precio razonable por quintal del producto, los agricultores pudieron realizar nuevas inversiones en la renovación de cafetales, lo que incidió en la ampliación de la superficie destinada a este cultivo, especialmente de café orgánico.


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CAFÉVariaciones porcentuales de volumen de producción

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CAÑA DE AZUCAR En el primer semestre del año 2008, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como malas por el 49% de los entrevistados, el 34% indicó que son normales y el restante 17% las calificó como buenas. Los rendimientos presentan cifras negativas (especialmente en los grandes ingenios de la Costa), motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendrá un decrecimiento del 9%. La caña de azúcar es un cultivo que se corta cada 12 meses y su etapa productiva dura aproximadamente 5 años. Es preciso mencionar que un 85% de la superficie sembrada y cosechada corresponde a la zona de la costa, y a las áreas de influencia de los ingenios: La Troncal, San Carlos y Valdez; y el 15% restante se encuentran en otros ingenios como el de Isabel María, Tababuela y Monterrey13. Las condiciones actuales de las plantaciones de caña dependen de la zona en la que se cultive, así en el cantón Marcelino Maridueña en que se ubica el Ingenio San Carlos, son consideradas normales, 13 Datos proporcionados por el MAGAP.

mientras que en Babahoyo (Ingenio Isabel María) son consideradas malas. El 71,42% de los encuestados considera que las condiciones de las plantaciones son malas debido al fuerte invierno que se presentó en el primer semestre. Para el presidente de la Unión Nacional de Cañicultores (UNCE), algunos cultivos se perdieron totalmente, y recién ahora se están recuperando. Con respecto a los rendimientos, el 10% señaló que este año serán bajos, debido al impacto climático. El 100% de los encuestados considera que el volumen de producción al finalizar el año con respecto al anterior será menor en 10%, aproximadamente. De hecho las inversiones adicionales realizadas por los productores de caña sirvieron para readecuar los terrenos, arreglar los cultivos, es decir reparar los daños causados por el invierno, o lo que se llama inversión de recuperación, más no para ampliar las áreas de producción. Sin embargo, en el Ingenio IANCEN ubicado en la sierra norte del país, las condiciones son positivas, puesto que las plantaciones de caña de azúcar durante el primer semestre del año 2008 fueron consideradas como


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buenas por los agricultores, toda vez que el volumen de producción creció. Cabe indicar que este resultado de la época de invierno aumenta la producción de caña, aunque se reduce la producción de azúcar por tonelada de caña. En cambio, en las épocas de sequía sube el nivel de “sacarosa” y el rendimiento en azúcar por tonelada de caña aumenta. En el caso concreto de este ingenio (ubicado en la provincia de Imbabura), el precio promedio pagado a los cañicultores osciló entre los 18 y 29 dólares líquidos por tonelada métrica, es decir ya restados los costos de los servicios e insumos como: provisión de fertilizantes y fungicidas, así como de la mano de obra para cortar la caña, mantenimiento a las plantaciones y asistencia técnica. Así mismo se explicó que en esta zona aumentó la cantidad de caña disponible, toda vez que las nuevas plantaciones fueron sembradas hace 18 meses (700 hectáreas adicionales). Esto obedeció a la decisión de los accionistas del Ingenio de ampliar su capacidad de producción, ya que cuentan con una demanda potencial cada vez más fuerte en los mercados de las provincias del norte del país (Carchi, Imbabura y Pichincha). Adicionalmente se debe mencionar que una importante proporción de la producción de caña de azúcar de la zona se destinó a la fabricación de panela, puesto que se recuperó el precio de la misma, ya sea en bloque o granulada, es así que los inspectores de crédito del Banco Nacional de Fomento de la ciudad de Ibarra consideran que el 30% de caña

sembrada se dedica a la producción de panela, mientras que el restante 70% se destina para procesamiento en el ingenio. El ingenio IANCEM ha efectuado nuevas inversiones al adquirir maquinaria con el objeto de ampliar la producción de azúcar y generar energía a través de la combustión del bagazo, así mismo se mantiene el proyecto de producir etanol como combustible alternativo. De otra parte, los productores encuestados en la sierra norte indicaron que el clima de los últimos meses fue favorable para el desarrollo de los canteros, pues la estación veraniega se mantuvo en condiciones normales, lo que permitió a los ingenios obtener una caña de calidad - con un mayor grado de sacarosa – lo que se tradujo en una mejora de la productividad (en la zona del Ingenio IANCEN se habría alcanzado un rendimiento del 15% de azúcar por tonelada de caña, mientras que la media nacional es de 13%). En realidad, el invierno afecta la calidad de la caña al reducir su nivel de sacarosa, que es el elemento que permite generar una mayor cantidad de azúcar. Respecto al crédito, los cañicultores no han tenido inconvenientes con el acceso en el BNF, el cual es el primer ente financiero que otorga créditos para este cultivo, toda vez que dicha institución ha bajado la tasa de interés para los pequeños agricultores de la zona, estos acceden al crédito 5-5-5 (al 5 % anual, a 5 años plazo y hasta 5.000 dólares) cuando no registran

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deudas con otros bancos o cuyo costo de cultivos no supera los 8.000 dólares. Adicionalmente cabe mencionar que los cañicultores están empeñados en mejorar las técnicas de producción, lo que les ha llevado a adquirir maquinas y equipos para el desarrollo de sus tareas agrícolas en mejores condiciones. Si bien este nivel técnico es todavía parcial, si contribuirá a alcanzar nuevos niveles de productividad. Este proceso de tecnificación también es resultado de la escasez de mano de obra, especialmente para la zafra de caña, es por eso que los jornales han subido a 8 y 10 dólares, aunque cuando se trata del período de zafra el jornal supera los 15 dólares. De otra parte, cabe destacar que el precio final del azúcar no ha subido, aunque sus costos de producción sí, especialmente por el incremento en los precio de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, lo que habría afectado en un 4% en el costo de producción de la caña. En todo caso, la ayuda del gobierno a los productores para que estos puedan dosificar el impacto en los costos de producción del azúcar sería la aplicación del subsidio en el primer eslabón de la cadena productiva, es decir, conseguir una reducción en los costos de producción del agricultor. De otra parte, la producción de caña de azúcar en el austro ecuatoriano la encontramos en el cantón

Catamayo, en el cual se cultivan 1.400 hectáreas con una producción de 133 toneladas por Ha. Los costos de producción suman 1.400 dólares, cuyo ciclo dura 15 meses. También encontramos este cultivo en el cantón Cumandá que reporta una existencia de 600 hectáreas e invierten en su mantenimiento 1.200 dólares por Ha. Respecto a la disposición de agua para riego, los agricultores señalaron que el método de riego generalizado es por gravedad y el agua llega en un 50% por canales y en un 50% la obtienen de pozos propios. Con respecto a la maquinaria y equipo utilizados, los ingenios disponen de su propia maquinaria. En cambio, de los cañicultores independientes, solo un 20% dispone de maquinaria propia, mientras que el 80% dispone de maquinaria alquilada para la realización de determinadas actividades. De acuerdo con las bases de datos del Comercio Exterior, las exportaciones de azúcar experimentaron un incremento tanto en volumen como en valor en el período en análisis, pues de 793,81 TM. exportadas en el año 2007 con un valor de USD 389.350 se pasó a vender 10.149,47 TM. a un precio FOB de USD 3’600.640. Siendo el Perú el país que más demandó el producto ecuatoriano con 10.128,59 TM. a un valor de USD 3’575.590.


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De igual manera, las importaciones en volumen aumentaron un 27,02%, ya que de 3.728,05 TM. adquiridas en el primer semestre de 2007, para el presente período se importaron 4.735,40 TM. para lo cual el país tuvo que destinar USD 241.570. Colombia fue el país al que más azúcar se le compró (4.733 TM.) seguida por Italia con apenas 2,40 TM. El BNF, entre enero y junio del año en curso concedió 273 créditos para el sector cañicultor frente a los 245 créditos entregados en el mismo periodo del año anterior, lo que implicó un crecimiento del 11.42%. Sin embargo, en valores decreció en 4.77%, pues se entregaron USD 1’517.335 frente a los USD 1´593.419 entregados en el año pasado. Este resultado sugiere cierto desinterés de los productores para invertir en el cultivo a pesar de que las condiciones vegetativas de las plantaciones fueron buenas. Estos valores permitieron a los agricultores financiar 2.220 Has. de cultivo, lo que también significó un 6,84% menos que en el año agrícola anterior (2.383 Has). A decir de los agricultores, los problemas que más afectaron la producción de caña de azúcar en el semestre analizado fueron: clima desfavorable, alto costo y escasez de mano de obra, elevado costo de los insumos y falta de capacitación a los productores. En general, la situación de los productores de la caña fue calificada como buena por el 43% de los entrevistados, como normal por el 24% y el restante 33% las definieron como malas, debido a que las

inversiones que efectuaron en este primer semestre no consiguieron neutralizar los efectos negativos del invierno en las plantaciones de caña.

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MAÍZ DURO DE VERANO Los resultados obtenidos en la producción de maíz duro de verano en el período en estudio serían satisfactorios, pues tanto la superficie sembrada como el volumen de producción presentarían niveles de crecimiento del 16% y 15%, respectivamente. Estos resultados obedecerían a las nuevas inversiones que realizaron los agricultores, como resultado del mayor número de créditos que el BNF les concedió para este cultivo, es así que pudieron ampliar la superficie sembrada, además de que el invierno dejó fertilizados los suelos, especialmente en las zonas altas en donde se cultiva el producto. La producción de maíz reemplazó a los cultivos de soya, sandías y melones en la época de verano, especialmente en las provincias de Manabí y la zona central de Los Ríos y Guayas. De acuerdo con un estudio realizado por la Federación Nacional de Maiceros (FENEMAIZ), el precio por quintal de maíz que se mantiene desde la cosecha de invierno, motiva dicha expansión, además de que la tendencia por expandir los cultivos de maíz es mundial. Así los nuevos usos que las grandes naciones como Estados Unidos dan al producto - para producir combustible ecológico-, desabastece rápidamente el mercado externo y aumenta la demanda. El maíz es uno de los productos agrícolas más importantes de la economía nacional, constituye la

principal materia prima para la elaboración de alimentos concentrados (balanceados) destinados a la industria animal, muy en particular a la avicultura comercial, que es una de las actividades más dinámicas del sector agropecuario. En efecto, la producción de maíz duro está destinada en su mayoría a la industria de alimentos de uso animal; el segundo destino lo representan las exportaciones y la diferencia la comparten el consumo humano y la producción de semillas. En el país, en los últimos cuatro años se han dedicado 120.68314 hectáreas a la producción de maíz duro, de las cuales el 49% se ubica en la provincia de Los Ríos, 26,3 % en Manabí y el resto en Guayas. Es importante destacar que el 90% de la siembra de maíz tiene lugar en invierno y en esta ocasión se investiga el cultivo en verano, que alcanza el 10% restante de la producción total del año. En los cantones Babahoyo y Vinces, el 100 % de los encuestados considera que la superficie sembrada en el verano del presente año agrícola con respecto a similar periodo del 2007 fue igual. Lo cual se puede apreciar en el siguiente cuadro que muestra la

14 Promedio anual del 2003-2006.

Sector Agropecuario

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superficie sembrada de maíz en la provincia de Los Ríos. En cuanto a la productividad en la provincia mencionada, el 100% de los entrevistados indica que el rendimiento por hectárea en el presente año

agrícola con respecto al anterior sería igual. Para el 2007 el cantón más productivo fue Balzar con 80,16 quintales por hectárea, mientras que en Vinces el rendimiento es bastante menor, con 35,24 quintales por hectárea.15

15 Datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y

Pesca del Ecuador.

CANTONES HECTAREAS SEMBRADA PARTICIPACIÓN (%)

Ventanas 8,340 22.71

Montalvo 4,800 13.07

Mocache 4,758 12.96

Vinces ‐ Norte 4,455 12.13

Buena Fe 2,520 6.86

Puebloviejo 1,929 5.25

Urdaneta 1,812 4.93

Valencia 1,720 4.68

Quinzaloma 1,300 3.54

Palenque 1,172 3.19

Febres Cordero 1,109 3.02

Quevedo 980 2.67

Caracol 800 2.18

Baba 687 1.87

Vinces ‐Sur A. Sotomayor 220 0.60

Pimocha 120 0.33

TOTAL 36,722 100.00

Fuente: MAGAP

Elaborado por: Autor

MAIZ

SUPERFICIE SEMBRADA EN LA PROVINCIA DE LOS RÍOS

CICLO VERANO 2008

Cuadro No. 2


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Cabe señalar que la producción nacional total de maíz de verano para el 2007 fue de 2’199.243 quintales. En el presente año agrícola los agricultores de esta zona no realizaron ninguna inversión adicional, debido a que el cultivo de maíz en el ciclo de verano apenas se realiza en el 10% de las hectáreas que regularmente se siembran en invierno. La situación del cultivo en la provincia de Manabí, cantones Sucre, San Vicente, Jama, Calderón, Río Chico, Portoviejo, Puerto Cayo y Puerto López es halagadora según lo manifestado por los encuestados, toda vez que la superficie sembrada fue mayor entre un 20% y 50%, debido a que contaron con recursos suficientes y al buen precio de comercialización del producto, lo que les permitió sembrar una mayor superficie, además porque el invierno fue bueno para las zonas altas en donde se cultiva el producto y porque en algunos cantones utilizaron tierras que antes se destinaban al cultivo de sandía. Esta rotación en los cultivos obedeció básicamente al aparecimiento de la plaga (virosis) que afectó al cultivo de sandía y, como los agricultores ya contaban con infraestructura de riego, decidieron impulsar la producción de maíz duro por ser un producto más resistente a enfermedades. El volumen de producción de maíz duro en el presente año agrícola sería mayor. Cabe señalar que tan sólo en el cantón Santa Ana la producción no fue la esperada, a

decir de los entrevistados tanto la superficie sembrada como el volumen de producción fue menor en un 30%, debido a que estas zonas no cuentan con agua de riego, razón por la cual tampoco los agricultores de está zona fueron favorecidos con créditos, ya que en este caso la siembra de invierno es más productiva, debido al beneficio de las lluvias. Los rendimientos por hectárea que obtienen los agricultores en estas zonas se mantienen en los estándares normales, es decir en épocas secas cosechan entre 60 y 100 quintales, aunque cabe destacar que el precio de comercialización para la presente investigación tuvo un incremento del 66,66%, pues de los US$ 7,50 que se pagó el año anterior (a nivel de finca), en este semestre pasó a pagarse US$ 12,50. La situación de los agricultores maiceros en el cantón El Empalme también fue buena, de acuerdo a lo manifestado por los inspectores del BNF; es así que la superficie sembrada y el volumen de producción en el presente año agrícola fue mayor entre un 10% y 40% con relación al anterior período agrícola. Estas afirmaciones se ven complementadas con el criterio del representante de la Asociación 30 de Junio (gremio dedicado a la producción maicera), quien manifiesta que el cultivo de maíz duro en el período analizado experimentó un incremento del 30%, tanto en la superficie sembrada como en el volumen de producción.

Sector Agropecuario

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Los rendimientos que alcanzaron los agricultores en la producción de maíz duro fue de 100 quintales por hectárea, y si se comercializa el quintal de maíz en USD 12, se obtiene un ingreso de USD1.200, si además se considera que el costo de producción por hectárea está en alrededor de USD 900, los productores no solo que lograrían cubrir dichos costos, sino que además obtendrían una utilidad de USD 300 por hectárea. Finalmente, los supervisores del BNF de la provincia de Los Ríos, en los cantones Valencia, Buena Fe y de la parroquia Patricia Pilar indican que la producción de maíz duro en el primer semestre no ha variado, es decir que la superficie sembrada y el volumen de producción se mantienen iguales a los del año pasado. En la zona austral, el área dedicada al cultivo de maíz duro de verano se ha incrementado considerablemente en relación a igual período del año anterior. Esta ampliación en la superficie sembrada se registra principalmente en los cantones: Pindal, Macará, Zapotillo y la parte baja de Célica. La inversión por hectárea prevista en estas zonas es de 900 dólares, con un rendimiento esperado de 100 quintales por hectárea. Si el precio actual de venta por quintal del grano es de 13,50 dólares, entonces se obtiene un ingreso total de US$ 1.350. Este cultivo también lo encontramos en los cantones Pallatanga, Santa Isabel y Cumandá, pero en menor proporción; así por ejemplo en el cantón Cumandá existen 500 hectáreas dedicadas a este cultivo, con

costos de producción y venta similares a los ya señalados. Como consecuencia de los buenos resultados obtenidos en la producción de maíz amarillo duro en el primer semestre, también se incrementaron las exportaciones en el 48,86%, así de 9.548,54 TM vendidas en el primer semestre del año 2007 se exportaron 14.214,68 TM. en 2008 y, en valor las exportaciones registraron ingresos por USD 3´316.270, cifra muy superior a la obtenida en el año 2007 que alcanzó a USD 1’497.890. Los países que más demandaron nuestro producto fueron: Colombia con 14.201,84 TM, España con 12,15 TM y Estados Unidos con apenas 0,69 TM. Por su parte, en el mismo período, el Ecuador importó 217.097,65 TM. de maíz duro, cifra inferior en 9,89% a la registrada en las importaciones del año 2007 en que se importaron 240.943,81 TM. Así mismo, en valores, el país tuvo que destinar una cantidad adicional de USD 15´559.040, cifra mayor en 87,25%, al valor pagado en el año 2007 que fue de USD 8’309.150. Las importaciones de maíz para la siembra se incrementaron en 77,15%, así pues de 546,17 TM. compradas en el primer semestre del año pasado se pasó a adquirir 967,54 TM. en el primer semestre de este año, por un valor de USD 217.500. Los países que nos vendieron el producto fueron: Brasil con 522,79 TM.; Estados Unidos con 200,55 TM.; México con 123 TM.; Bolivia con 121,18 TM. y Chile e Italia con apenas 0,01 TM. cada uno.


45

En cuanto se refiere al financiamiento en estos primeros seis meses del 2008, el BNF financió 3.355 créditos originales para la producción de maíz duro, por un valor de USD 5’469.990, lo que significó un incremento en el número de créditos de más de 5 veces y en los montos concedidos tres veces, puesto que en el 2007 financió 506 operaciones por un valor de USD 1’357.637. En consecuencia, la superficie destinada a la producción de este cereal se incrementó en un 260,40%, debido a que los recursos fueron utilizados en 12.225 Has. de superficie cultivada. Entre los factores adversos que afectaron al período de siembra en el primer semestre de este año 2008, mencionaron los siguientes: falta de asistencia técnica, alto costo y escasez de mano de obra, falta de vías de comunicación, falta de financiamiento, altas tasas de interés y clima desfavorable. Adicionalmente mencionaron los altos precios de los insumos, carencia de sistemas de riego en las plantaciones y la falta de mecanismos directos de comercialización. Para la producción del maíz duro de invierno se utiliza la humedad remanente del suelo, por tanto no tiene mayor necesidad de riego. En caso de necesitarlo, los productores cuentan con pozos de agua y utilizan el método de riego por gravedad. El 100% de los entrevistados señaló que los métodos de trabajo son manuales y para ello utilizan herramientas tradicionales. Adicionalmente, el 75% informa que el maíz lo cultivan en forma asociada,

mientras que el restante 25% señaló que lo cultivan solo, o se trata de un monocultivo. La situación de los productores fue calificada como normal por el 95% de los encuestados, el restante 5% indicó que son buenas. De todas maneras pretenden mantener los mismos niveles de crecimiento para el siguiente período, estimulados por el buen precio de comercialización por quintal del producto.

Sector Agropecuario

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-40.0

-30.0

-20.0

-10.0

0.0

10.0

20.0


-7

-39

-14

4

15

MAÍZ DURO DE VERANOVariaciones porcentuales de volumen de producción


47

PALMA AFRICANA La situación del cultivo de palma africana durante el primer semestre del 2008 sigue siendo satisfactoria, debido a que las condiciones vegetativas de las plantaciones se mantuvieron entre normales (69%) y buenas (31%), lo que contribuyó para que los rendimientos sean mayores en el presente período, con lo cual el volumen de producción al finalizar el año agrícola será mayor en el 18%, aunque en el primer semestre del año 2007 la tasa de crecimiento fue mayor en (22%). Las condiciones vegetativas de las plantaciones de palma fueron consideradas como normales por el 69% de los entrevistados y buenas por el 31%, especialmente por el sostenido incremento en el precio de la fruta de palma africana. En los primeros seis meses de este año se pagó US$ 185,44 la tonelada en la vía Santo Domingo - Quinindé y, en la vía Santo Domingo - Quevedo se pagó US$ 179,99, de acuerdo a la información proporcionada por el representante de la Asociación Nacional de Cultivadores de Palma Africana (ANCUPA). En cuanto al precio promedio de la tonelada de aceite crudo de palma para el mismo período, éste fue de US$

1.090,83. De hecho, la demanda externa del producto sigue en crecimiento, y aunque Malasia e Indonesia producen el 80% del aceite en el mundo y Colombia lidera en América Latina, el Ecuador produce el 1% del aceite a nivel mundial, siendo Venezuela nuestro principal comprador con 50 mil toneladas al año. La producción estimada de palma para el 2008 es de 415.000 TM, de las cuales 200.000 TM se destinarían al consumo interno y el excedente que son 215 mil TM. serían destinadas al comercio externo. Cabe destacar que el invierno pasado destruyó gran parte de los sembríos en el litoral, pero este fue beneficioso para los cultivos de palma africana. El agua abundante, la luminosidad y una temperatura media de 26 grados centígrados, fueron claves para la consecución de una buena cosecha en las plantas aceiteras. Los cultivos de palma africana cubren actualmente 207.285,31 Has., según datos de ANCUPA. También se señaló que una Ha. de palma produce en el Ecuador 14 TM de fruta en promedio nacional y de cada tonelada se extraen 200 Kg de aceite.

Sector Agropecuario

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La provincia de Esmeraldas lidera la producción nacional, puesto que allí se cultiva el 50% de la palma africana que dispone el país. Sólo en los cantones Quinindé y San Lorenzo se encuentran 180 mil Has. sembradas de palma. El resto de cultivos se encuentra en las provincias de Santo Domingo de los Tsachilas, Los Ríos y Sucumbíos. En las zonas de San Miguel de Los Bancos, Puerto Quito, Río Verde, Pedro Vicente Maldonado y Cotacachi, según lo indicado por los entrevistados, las condiciones de las plantaciones fueron buenas, por tal razón los rendimientos por hectárea también fueron mayores, dando como resultado un crecimiento del 20% en el volumen de producción al finalizar el presente año. Este incremento se explica por los cuidados que se les está dando a las plantaciones y por la incorporación de nuevas plantaciones a la producción, toda vez que desde hace 3 años estaban en cultivo. La producción promedio por hectárea que logran obtener en estas zonas es de 13 TM. de fruta en el año, y el precio de comercialización por tonelada métrica se ubicó en US$ 200, lo que les genera un ingreso de US$ 2.600 que además de cubrir los costos de producción les proporciona una ganancia razonable, la misma que a los agricultores les incita a seguir con el cultivo de este producto. En la zona de los cantones Quinindé y La Concordia, los agricultores consideran que las condiciones de las

plantaciones de palma se mantienen normales. Así mismo, los rendimientos en este primer semestre también fueron iguales, puesto que alcanzan a obtener 15 TM de palma que a nivel de finca pagaron hasta junio US$ 197, en promedio. Dadas estas consideraciones, el volumen de producción al final del presente año será mayor que en el año anterior en un 20%. Cabe indicar que para el próximo año agrícola se esperaría mejorar el volumen de producción, pues se está utilizando nuevas variedades y semillas mejoradas. Los inspectores de crédito del BNF en los cantones Santo Domingo, El Empalme y el representante de ANCUPA, coinciden en señalar que en este primer semestre la actividad palmicultora repuntó en forma considerable, debido a que las condiciones de las plantaciones son buenas como resultado de la introducción de nuevas variedades, por las precipitaciones abundantes en la época de invierno y por los altos precios pagados por TM. del producto puesto que, como se indicó anteriormente, el precio del aceite rojo de palma a finales del semestre se cotizó en USD 1.090,83, y si consideramos que el 17% de este valor corresponde al precio de la TM. de fruta, entonces los agricultores recibieron USD 185,44 de las empresas extractoras. Si tomamos en cuenta que también los rendimientos fueron mayores, los agricultores lograron obtener entre 12 y 14 toneladas métricas de fruta de palma por


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hectárea, con lo cual logran utilidades que las transforman en nuevas inversiones. Por tal razón, los encuestados consideran que el volumen de producción al finalizar el presente año registraría un incremento entre el 14,5% y el 20%. En los sectores de Quevedo, Valencia y Buena Fe las opiniones están divididas en cuanto a las condiciones actuales de las plantaciones de palma, pues unos señalan que se mantienen iguales a las del año anterior, mientras otros indican que son buenas, debido a que el precio les permite realizar un buen mantenimiento. Sin embargo, coinciden al manifestar que los rendimientos por hectárea se mantienen iguales a los del año anterior, es decir obtienen 15 TM. Estiman que el volumen de producción para fines del año será mayor en un 10%. Los problemas que afectaron al cultivo de palma durante este semestre fueron: falta de financiamiento, escasez de mano de obra, altas tasas de interés, falta de asistencia técnica, falta de vías de comunicación. Además mencionaron que no hay políticas de gobierno que incentiven al agricultor a aumentar la producción, pues carecen del material vegetativo y genético para mejorar sus semillas, así como les afecta directamente el alto costo de los insumos, pues un quintal de úrea de 50 Kg a nivel de mercado cuesta entre US$ 40 y US$ 45. En cuanto al crédito, el BNF en este primer semestre aprobó 135 solicitudes originales para el sector

palmicultor por un valor de US$ 1’130.510, por lo que se puede concluir que el número de operaciones aumentó en 56,97%, mientras que el valor concedido aumentó en 44,80%, en comparación con similar período del año anterior, en el cual la entidad estatal entregó 86 empréstitos por un monto de US$ 780.717. Dichos créditos se utilizaron en 1.544 Has. de superficie cultivada. En general, la condición económica de los productores de palma fue considerada como buena por el 93% de los agricultores, lo que les permitió efectuar nuevas inversiones, especialmente en la fertilización de las plantaciones. Cabe señalar que la producción de palma por ser un cultivo permanente no demanda de mayor tecnificación si se cumple con el ciclo de cosecha.

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50

-5.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0


18

8

-4

22

18

PALMA AFRICANAVariaciones porcentuales de volumen de producción


51

PAPA La superficie sembrada y el volumen de producción de papa en el segundo trimestre del año 2008, siguieron presentando saldos negativos, así sus decrecimientos fueron del -17% y del -19%, en su orden. Esta situación agudiza la crisis del sector papero, toda vez que en similar período del año anterior, estas mismas variables registraron reducciones del 7% y 1%, respectivamente. En las zonas de la sierra centro y norte, la superficie sembrada y el volumen de producción de papa en este año 2008, comparados con el año agrícola 2007, mantendría su tendencia decreciente. Si bien el precio del tubérculo se recuperó en los últimos meses, esto no se habría traducido en una mayor superficie sembrada, puesto que los costos de producción son muy altos como resultado de los elevados precios de los insumos, especialmente de aquellos fertilizantes y fungicidas que son derivados del petróleo. De otra parte, se debe destacar que durante los últimos 4 años los productores de papa sufrieron mucho con la caída de precios en el mercado interno, por lo que

fueron obligados a cambiar sus estrategias productivas, entonces fueron trasladando sus inversiones desde la producción de papa a la ganadería, puesto que este sector les ofrece mayor estabilidad y seguridad tanto en los precios de la leche como de la carne, y además porque el impacto de los cambios climáticos es menor en la producción ganadera que en la producción papera. Así por ejemplo, una lancha imprevista o un exceso de lluvias, afectan directamente al cultivo y pueden destruir una sementera de papas en muy corto plazo, mientras que el mismo fenómeno en la producción ganadera tiene un efecto de mediano plazo, lo que le permite al ganadero tomar decisiones más serenas y con mayor información, sobre las posibilidades de superar estas crisis coyunturales. Por las razones anotadas es que la superficie sembrada y por ende la producción de papa van a depender de la evolución de los niveles de precios, y si estos superan al incremento en los costos de producción del tubérculo, los agricultores tendrán el incentivo adecuado para mantener o aumentar tanto la superficie sembrada y realizar las inversiones adicionales necesarias para aumentar la productividad, puesto que estaría “garantizado” un nivel razonable de rentabilidad de los paperos. Caso contrario, si el aumento en los precios es

Sector Agropecuario

52

solo coyuntural, no se podrían recuperar las hectáreas en las que se sembraba la papa en períodos anteriores. Según los informantes los costos de producción de la papa han alcanzado los 5.000 dólares por hectárea, lo que implicaría que sí se obtiene un rendimiento de 350 quintales en promedio y su precio no podría ser inferior a 15 dólares, para que los agricultores no asuman las pérdidas en este tipo de cultivo. De otra parte, cabe mencionar que muchos agricultores están realizando inversiones adicionales en maquinaria y equipo, con el propósito de aumentar los niveles de productividad en la agricultura, pues consideran fundamental aprovechar las exoneraciones arancelarias así como la facilidad de acceso al crédito para tecnificar la agricultura, pues queda claro que en el mediano y largo plazo la demanda de alimentos va a ir en aumento tanto en el mercado nacional como internacional. Las técnicas más modernas que utilizan para la producción de papa, tienen relación con aquellas que les sirven para la preparación del suelo, en algunos casos también las utilizan para fumigación y aporques (colmar la tierra alrededor de las plantas). Si bien, por ahora los paperos alquilan esta maquinaria, en el futuro la podrán adquirir, dependiendo del tamaño de sus parcelas como de la productividad que pretendan alcanzar, o quizá por el nivel de organización que puedan consolidar en el futuro, vista la necesidad de reducir los costos de amortización por unidad de producto.

Entre las más importantes necesidades que citan los agricultores, está la aplicación de una política de subsidios que les permita reducir los costos de los insumos, así como la definición de una política de asesoramiento técnico que apunte a mejorar la productividad y competitividad de la agricultura. Están convencidos de que la solución a la baja productividad agrícola en el país no dependerá exclusivamente de los precios más altos sino de la preparación para alcanzar nuevos niveles de calidad, productividad y competitividad de los productos. En realidad, el precio alto de la papa que se ha mantenido en los últimos meses, aún no es suficiente para saldar las deudas contraídas por los productores en los últimos años, es por ello es que estos deudores del BNF aún solicitan renovaciones de la deuda. Finalmente queda claro que en la zona de Cayambe no hay recuperación de la producción papera, toda vez que esta zona más bien fue ganadera, y hoy más que nunca han vuelto a invertir en ganado de carne y de leche. Sin embargo se debe destacar que para renovar los potreros, aún siembran papas, porque con este proceso consiguen fertilizar el suelo, para nuevamente volver a sembrar pastos. En la zona austral del país, el cultivo de papa fue el que más se vio afectado por la temporada invernal, en sectores de los cantones Alausí, Cañar, Saraguro, se perdió casi la totalidad de los cultivos. En el cantón que se logró cosechar el tubérculo (Cañar), el rendimiento fue menor que en ciclos anteriores.


53

Si consideramos que el costo estimado para la producción de papas por hectárea fue de US$ 3.500, con rendimiento entre 200 y 250 quintales y un precio muy variable que media entre 20 y 25 dólares el quintal, apenas se alcanza a cubrir los costos y contar con un margen de ganancia razonable. Pero si el precio desciende de ese nivel (15 dólares), entonces el agricultor se verá en apuros, pues no conseguirá cubrir los costos de producción. Según datos del Comercio Exterior, las exportaciones del tubérculo durante el período en análisis no fueron significativas, aunque registraron un crecimiento del 695,43%, en volumen, pues se logró exportar 90,52 TM a un precio FOB de US$ 34.860, el que contrasta con las 11,38 TM exportadas en similar período del año 2007. Estados Unidos fue el país que más nos compró el producto con 88 TM., seguido por España con apenas 2,52 TM. Por su parte, las importaciones de papa para siembra, crecieron en el orden del 4%, pues de 50 TM. adquiridas a Perú en el mismo periodo del 2007, para el trimestre en estudio del 2008 se importaron desde Colombia 52 TM. a un precio CIF de US$ 31.340. En cuanto al acceso a los créditos del BNF entre enero y junio del año 2008, se aprobaron una mayor cantidad de solicitudes de crédito que en el año anterior. La institución estatal concedió 625 créditos originales para el sector papero; del mismo modo en valor creció el 42,90%, al entregar US$ 1’476.385, mientras que en el

año 2007 fueron aprobadas 270 operaciones por un valor de US$ 1’033.104, lo que implicó que los créditos financien la producción de 1.295 Has. Los factores negativos que debieron enfrentar los productores de papa fueron los siguientes: clima desfavorable, alto costo de mano de obra, falta de asistencia técnica, escasez de mano de obra, altas tasas de interés, competencia desleal de países vecinos, transición de zonas paperas a ganaderas, precios bajos de comercialización, y especialmente altos costos de los insumos. En general, las condiciones de los productores dedicados al cultivo de papa fueron calificadas como buenas por el 38%, como normales por el 40% y como malas por el 22% de los encuestados.

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54

-25.0

-20.0

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0


3

-21 -20

-1

-19

PAPAVariaciones porcentuales de volumen de producción


55

SOYA El cultivo de soya en el segundo trimestre de este año 2008, experimentó una recuperación importante, registrando cifras positivas luego de presentar niveles de producción cada vez más bajos; es así que para el período en análisis, la superficie sembrada y el volumen de producción crecieron en el 58%, debido especialmente a los resultados obtenidos en los cantones Ventanas y Babahoyo de la provincia de Los Ríos. La soya es una oleaginosa de alto valor nutritivo que se siembra en la época de verano, utilizando el remanente de humedad que queda de la época de invierno. En este año la extraordinaria humedad ayudó a mejorar la producción, registrando altos rendimientos altos y por ende una mayor producción, más aún si se compara con la de años anteriores en que la producción fue decreciente. Es decir, que en este año 2008, no solo aumentó la superficie sembrada sino también la productividad, en relación con el año 2007. La encuesta se realizó en las provincias que cubren el total de la producción nacional: Los Ríos (95%) y Guayas (5%). Por cantones, la información para este análisis se recopiló en Babahoyo, Montalvo y Ventanas. El 99% de los encuestados señaló que en el verano del 2008 se registró un aumento significativo de la superficie sembrada con relación al mismo período

del año 2007. La superficie sembrada se habría duplicado en este período, es decir aumentó en 100%. Cabe recalcar que en el 2007 la superficie sembrada fue de 23.600 hectáreas16. En el cuadro No. 3 se presenta las hectáreas sembradas en la provincia de los Ríos. La recuperación que experimentó el cultivo con respecto al 2007 se debió a tres factores determinantes: los pocos insumos que usa el cultivo; el clima que en esta coyuntura resultó muy favorable y los altos precios en los mercados interno y externo. Dado el alto costo de los insumos, que en algunos casos superó el 100%, el cultivo de la soya se hizo muy atractivo, puesto que no se vio afectado directamente por las subidas en los precios internacionales, pues como se mencionó se caracteriza por usar menos insumos que otros productos, por ende el costo de producción por hectárea es menor, lo que en la actual coyuntura es un fuerte estímulo para cultivar esta oleaginosa. Por su parte, el invierno fuerte en el primer trimestre del 2008 preparó la tierra, limpiando las sales y dejando un excelente remanente de humedad, lo que ayudó también al aumento de la superficie sembrada de la soya.

16 Datos de la Corporación Nacional de Soyeros CORROYA.

Sector Agropecuario

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Con respecto al precio, en el período de siembra este ya se convertía en un fuerte estimulante para el agricultor, más aún cuando la expectativa era que fuera incluso mayor en el periodo de cosecha.

Cuadro No. 3

S O Y A

S U P E R F IC IE S E M B R A D A E N L A P R O V IN C IA D E L O S R ÍO S

C IC L O V E R A N O 2 0 0 8

C A N T O N E S H E C T A R E A S S E M B R A D A P A R T IC IP A C IÓ N

(% )

F e b re s C o rd e ro 1 6 ,5 5 4 4 0 .2 4

M o n ta lv o 5 ,5 0 0 1 3 .3 7

Q u e v e d o 3 ,5 0 0 8 .5 1

C a ra c o l 3 ,3 4 1 8 .1 2

V a le n c ia 3 ,0 0 0 7 .2 9

V e n ta n a s 2 ,5 0 0 6 .0 8

U rd a n e ta 1 ,4 6 0 3 .5 5

B u e n a F e 1 ,2 0 0 2 .9 2

C e d e g e 8 6 5 2 .1 0

V in c e s -S u r A . S o to m ay o r 8 3 5 2 .0 3

P u e b lo v ie jo 8 0 6 1 .9 6

B a b a 7 2 5 1 .7 6

P im o c h a 5 5 2 1 .3 4

M o c a c h e 1 5 0 0 .3 6

Q u in z a lo m a 1 5 0 0 .3 6

T O T A L 4 1 ,1 3 8 1 0 0 .0 0

F u e n te : M A G A P E la b o ra d o p o r: A u to r


57

En cuanto a productividad esperada, el 95% de los encuestados señaló que los rendimientos por hectárea con respecto al año anterior serían iguales, por tanto se mantendrían entre los 40 y 60 quintales por hectárea. Sin embargo, en concordancia con el aumento de la superficie sembrada, el 96,7% de los encuestados respondió que el volumen de producción sería mayor en el presente año agrícola. De tal misma manera que se esperaría un aumento de la producción de alrededor del 100%. Del total de los cultivos ahora sembrados, el 94,7% no ha recibido inversiones adicionales y apenas en el 5,3% habrá inversiones adicionales, lo que implica que si hay ganancias adicionales debido a un precio favorable se conseguirán márgenes positivos, sin tener que arriesgar nuevos recursos en la producción de soya. Cabe destacar que los encuestados señalaron que el BNF ha dado créditos para la siembra, pero estos créditos llegan solo al mediano y pequeño productor, no así al grande quien es el que representa a la gran mayoría del área sembrada. Con respecto a los costos de los insumos, el 100% de los encuestados señaló que se mantienen en un alza permanente, en el caso de los fertilizantes se alcanzó subidas de hasta el 200% con respecto al período pasado y, en los pesticidas el alza registrada fue del 100%, con relación al mismo período del año pasado.

Las semillas, como parte del problema de costos, también tuvieron dificultades de abastecimiento. Según los encuestados hubo escasez, debido a dos factores: a) la semilla se la llevó a comercializar a Colombia y b) la compra de un alto porcentaje de semilla por parte del gobierno, que al final tuvo problemas al distribuirla. Los encuestados señalaron que el 88,8% de los productores utiliza semilla reciclada. Algunas de las variedades usadas son: INIAP 307, P-3417, INEAC 306-305. En cuanto al comercio exterior, las exportaciones de soya se incrementaron substancialmente en volumen (9.961,11%) durante el semestre en análisis. Según datos del comercio exterior se enviaron 1.226,45 TM a un precio FOB de USD 519.590, siendo Colombia el país que más nos compró el producto con 1.224,15 TM; seguido por Estados Unidos con 2,25 TM y España con apenas 0,05 TM. En cuanto a las importaciones de soya para siembra, estos montos no han variado, es decir se siguen manteniendo las mismas 105 TM. que se registraron en el período anterior. El BNF en el primer semestre del 2008 financió 56 Has de superficie sembrada, y concedió apenas 11 créditos originales, por un valor de USD 28.892, que en relación al mismo semestre del año 2007, en el que se

17 El 40% usa INEAC 307 y el 50% usa la semilla P-34 según datos de CORROYA.

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concedieron USD 17.268, representa un crecimiento de 67,31%. Se puede apreciar entonces que los agricultores no acudieron masivamente a solicitar créditos para el cultivo de la soya puesto que seguían afectados por la pésima producción que consiguieron en los últimos años. Los principales problemas que tuvieron que enfrentar los productores de soya fueron: falta de financiamiento, altas tasas de interés, clima muy desfavorable, escasez de la semilla y los altos costos de los insumos. Respecto a la forma de cultivo, los encuestados señalaron que la soya no necesita agua de riego, ya que aprovecha la humedad remanente en el suelo, por lo tanto no se requieren sistemas de riego. De otra parte cabe mencionar que aún utilizan herramientas tradicionales y métodos de trabajos manuales. En cuanto al uso de maquinaria los agricultores mencionan que hacen una diferenciación, así los tractores y otras maquinas son de propiedad de los productores (90%), pero la cosechadora se alquila (según el 70% de los encuestados)18. Por último el 100% de los encuestados señaló que la soya se produce con un sistema de producción de monocultivo, es decir es el único producto sembrado en dichas áreas.

18 Cabe recalcar que estos datos son percepciones de los

encuestados.

La situación de los productores fue calificada como normal por el 50% de los encuestados y como buena por el restante 50%. Se espera que para el próximo año agrícola se mantengan los niveles de producción y que la superficie sembrada siga en crecimiento, debido al factor más estimulante, como es lo favorable del precio, pues se espera que se mantenga en alrededor de los $30. Cabe destacar que el precio de referencia se lo toma de la bolsa de productos de Chicago, según lo explicó el presidente de la Corporación Nacional de Soyeros.


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-60.0

-40.0

-20.0

0.0

20.0

40.0

60.0


-10

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SOYA DE VERANOVariaciones porcentuales de volumen de producción

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GANADERIA Finalmente, la actividad ganadera en este primer semestre del año 2008, mantuvo los niveles crecientes de producción. El hato ganadero fue mayor, a decir del 79% de los encuestados. Así mismo, los rendimientos en la producción de leche aumentaron, debido a las inversiones realizadas en infraestructura y mejora genética que realizaron los ganaderos. Este incremento de la inversión en el hato ganadero permitió mejorar la calidad de la leche, así como su conservación (en tanques de enfriamiento), lo que llevó también a un mejor precio por cada litro de leche a nivel de finca, el mismo que se incrementó en un 17,85%, al pasar de 28 centavos de dólar a un promedio de 33 centavos. En las zonas pecuarias de las provincias de Cotopaxi, Pichincha y Carchi, todos los informantes coincidieron en señalar que la actividad ganadera en este primer semestre de 2008 presentó resultados positivos, tanto en el número de cabezas de ganado como en el volumen de producción de leche. El incremento de la actividad ganadera en estas zonas obedeció al importante incremento registrado en el precio de la leche como en la arroba de carne (ganado en pie), es así que el precio de la leche aumentó hasta alcanzar un promedio de 0.35 centavos el litro, mientras que la

arroba de carne (ganado de pie) se cotizó entre 25 y 30 dólares. Estos resultados también se explican porque los ganaderos tuvieron mayor facilidad de acceso a un mayor volumen de crédito, tanto por los más bajos intereses como por los niveles altos en el precio de estos productos. Bajo estas consideraciones, no solo que se pudo mejorar la calidad del hato ganadero o la infraestructura productiva de leche o de carne, sino que además se puede conseguir crédito para adquirir las tierras para ganadería, es así como la Corporación Financiera Nacional concede hasta 250.000 dólares, al 10% de interés y a 15 años plazo, es decir permite apuntalar la producción ganadera en el país, no solo en el mediano sino también en el largo plazo. Adicionalmente se debe mencionar que el sector ganadero en el país ha entrado en una etapa de mejoramiento de sus niveles tecnológicos, es así que no solo los grandes ganaderos sino también los medianos, e incluso algunos pequeños que están en franco crecimiento buscan automatizar algunos procesos como el ordeño mecánico, los sistemas de enfriamiento de leche, la construcción de establos, el manejo de cercas


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eléctricas y el mejoramiento en la calidad de los pastos, entre los más importantes. Respecto a la calidad de las vacas lecheras, también se están realizando importantes esfuerzos, toda vez que están apuntando a la consecución de variedades mejoradas. Hace algunos años se creía que la calidad de las vacas lecheras dependía de la pureza de las razas, y las grandes haciendas apuntaban a las variedades como la Holstein - Freisian, luego apareció una vaca lechera más pequeña, pero igualmente productiva como la Jersey. Sin embargo, en la actual coyuntura se están realizando combinaciones genéticas que permitan tener una vaca más pequeña, que consuma menos cantidad de alimento (que incluso puede alimentarse solo con pasto) y por ende sus costos de mantenimiento sean menores, lo que permitirá tener menores costos de producción por litro de leche, por eso se combinan variedades como la Holstein con la Normanda, con lo que se logra mayor robustez en los animales, o con la propia Jersey con la que se logran importantes rendimientos (15 litros diarios de promedio), pero con un menor consumo de alimentos e insumos. Este mejoramiento de la calidad también cuenta con su propio proceso, antes se tenía que contar con un toro-padre de “pura raza” para mejorar el hato ganadero, ahora el proceso es más rápido, pues se realiza a través de la inseminación artificial con el uso de “pajuelas”, las mismas que son importadas, por ende sus costos de transporte y mantenimiento son muy bajos y los resultados excelentes.

Desde la perspectiva de los grandes productores de leche, también se trata de mejorar la productividad de leche en las haciendas, mediante la mejora continua y permanente de los potreros e insumos que contribuyen a mejorar la calidad de la leche. Otro de los elementos fundamentales para consolidar este proceso de mejoramiento de la producción ganadera en el país, más allá del uso de maquinaria y equipo de última generación, es la especial atención que se está poniendo al uso de agua de riego, sea esta provista por fuentes propias o mediante el acceso a acequias o canales de distribución periódica del agua. En todo caso el riego por espersión es el más común en las grandes haciendas ganaderas, aún cuando en términos de difusión el agua de riego llega a apenas el 2% de los ganaderos, lo que implicaría que los medianos y pequeños, apenas si tienen acceso a este servicio. Respecto a la consulta de sí los pastos se consideran como un monocultivo o policultivo, la mayoría de los ganaderos señala que los pastos son rotados permanentemente con otros cultivos como papa y zanahoria, con el objetivo de fertilizar los suelos, es decir se realizan dos siembras de papas durante un año para en el año siguiente volver a sembrar pastos. En lo que tiene que ver con las condiciones climáticas, la mayoría de los ganaderos señalaron que en la primera parte del año el exceso de lluvias afectó a la calidad de los pastos, así como también al cultivo de alimento

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complementario como son: la alfalfa, el raigraz, la avena, etc. Lo que les obligó a invertir más recursos en insumos como balanceados -como complemento a la alimentación de las vacas-, así como en el uso de abonos, fertilizantes y fungicidas para recuperar la calidad de los pastos. Si se mira la cadena productiva completa, la calidad de la leche que ingresa a las pasteurizadoras es indispensable para conseguir un producto final de calidad en el mercado, por ello los ganaderos deben contar con tanques de enfriamiento para mantener la calidad de la leche, hasta que pueda ser procesada en las plantas industriales, lo que redunda en menores costos de producción del producto final. De los resultados obtenidos en la producción ganadera de este primer semestre del año 2008 se puede concluir que la política de crédito del BNF ha incentivado a la producción ganadera en el país, aunque los propios inspectores de crédito mencionan que el esquema del 5-5-5 debería ampliarse, porque éste apenas alcanza para invertir en 4 vacas. Sin embargo, afirman que el crédito para la producción de papas es todavía menor, pues apenas alcanza a los 3.000 dólares, y peor aún que para acceder a este crédito el prestamista no puede tener deudas en ninguna otra institución financiera del país. En estas condiciones, parecería que la ganadería neutraliza de mejor manera el elevado costo de los insumos agrícolas, es así que varios agricultores y ganaderos señalan que la ayuda del Gobierno debe

mantenerse, especialmente la política de los subsidios, pues esta les permitiría mantener controlados los costos de producción, lo que incide directamente en una menor inflación. Finalmente, los inspectores de crédito de la zona norte señalan que el precio de la leche en estas provincias se mantiene alto, toda vez que en la actual coyuntura este producto se vende también en el mercado colombiano, en dónde alcanzaría un precio de hasta 40 cts. el litro, lo que favorece a una mayor rentabilidad del producto y por ende al contrabando. En el austro ecuatoriano, la población ganadera bovina también es numerosa y en constante crecimiento, con sistemas tecnificados, semitecnificados y tradicionales. Las razas lecheras predominantes en la sierra, son la Holstein-Freisian, la Jersey, la Brown Suiss y aquellas razas de alto mestizaje. Sin embargo, en las zonas más cálidas (Macará, Zapotillo, Cumandá), se cuenta con la raza Brahman, que es más bien un ganado de carne. En las zonas de Zamora y Yanzatza, además de las razas ya anotadas encontramos la Charolase, la Normanda y la GyR. En términos generales, la inversión en ganadería va desde los 300 dólares para la compra de animales tiernos hasta 2.500 dólares para adquirir animales de raza pura del rejo vientres o de primer parto, entonces se ha generalizado la inversión en animales de alto rendimiento (leche o carne), pero a precios superiores a los 1.000 dólares.


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La producción lechera registra rendimientos medios que van de 8 a 20 litros UBA / día, dependiendo de factores como: raza, alimentación, manejo y con un período de lactancia de aproximadamente 210 días. Los animales de descarte o baja producción se venden en pie a nivel de finca en valores que superan el dólar por libra. Así mismo, el valor del litro de leche varía por factores geográficos, es decir, los más apartados de los centros de acopio reciben menos centavos que los más cercanos. En aquellos lugares que por factores climáticos hay menos producción, el valor por litro de leche es mayor. En todo caso, se puede determinar que el precio medio fue de 30 centavos por litro de leche, en el período investigado. En el ganado de carne hay menor inversión, puesto que a los dos años los machos alcanzan 40 arrobas de peso vivo; mientras que las hembras llegan a 30 arrobas. El valor medio por arroba de carne en esta zona se encuentra sobre los 25 dólares. En estas condiciones, el productor ganadero se encuentra convencido de seguir incrementando la población ganadera bovina, como consecuencia del menor riesgo que le representan a su inversión, el precio estable de la leche y de la carne, así como por la facilidad de hacer potreros. Entre los factores que afectan a la ganadería o a los ganaderos, se mencionaron: el alto costo de los medicamentos, sales minerales, balanceados, así como

los intermediarios que pagan precios menores que perjudican al productor, por último la mano de obra que no es calificada pero que es escasa y de alto precio. En las zonas investigadas, la ganadería va en incremento constante mientras que la agricultura va en decremento; llama mucho la atención constatar que las áreas que se dedicaban a cultivos agrícolas, progresivamente se hacen pastizales naturales para la ganadería. Por su parte los inspectores de crédito del BNF al referirse a la situación ganadera en los cantones: Pedro Vicente Maldonado, Puerto Quito y Los Bancos, durante el primer semestre del año en curso, consideran que siguen manteniendo niveles altos de producción, debido al uso de nuevos pastos como el “brachiaria”, que según los encuestados es de mejor calidad que la “saboya”, además estas mejoras se pudieron realizar por el incremento de los créditos que concedió el BNF durante el semestre en análisis. La buena producción ganadera en esta zona, obedeció básicamente al incremento tanto en el precio del ganado en pie (arroba), como del litro de leche a nivel de finca, es así que los productos mencionados lo comercializaron en un promedio de 16 dólares y 33 centavos, respectivamente. A diferencia de similar período del año anterior en que los precios estuvieron en 13 dólares y 28 centavos, con lo cual se mantiene vigente el interés de los propietarios por la producción ganadera.

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En estos cantones, los ganaderos poseen en promedio 25 Has. destinadas a la actividad ganadera, si consideramos que por cada hectárea hay 2 UBAs. (con cerca eléctrica) en producción y que por vaca obtienen 7 litros de leche en promedio, logran una producción total de 350 litros diarios. De estos niveles de producción, los ganaderos entregan un 80% de la leche a empresas como Nestlé y Rey Leche, las cuales se disputan el mercado, a tal punto que van directamente a las fincas a retirar la producción, el restante 20% de lo obtenido lo procesan en la finca, especialmente en la elaboración de quesos. Del mismo modo, en la provincia de Esmeraldas, cantones: Atacames, Esmeraldas y Río Verde, el hato ganadero en el semestre en estudio mantuvo su tendencia creciente, debido al fácil acceso al financiamiento de la banca estatal (BNF), con el denominado plan 555 los ganaderos pudieron contar con más recursos para incrementar la producción ganadera. Al igual que en otras zonas, procedieron al mejoramiento de los pastos, realizaron obras de infraestructura, como la construcción de corrales, cercas eléctricas y una mejor distribución de los potreros. En síntesis, los ganaderos se encuentran motivados en la producción ganadera, puesto que el litro de leche se comercializó en 35 centavos y el precio del ganado en pie, en US$ 13,75. La producción que se obtiene en la provincia verde se ubica entre los 4 y 5 litros por vaca diarios, considerando que por cada hectárea en la época de verano tienen 1.5 UBAs. y el

tamaño de las fincas de los “pequeños y medianos” ganaderos son de 30 y 40 Has. se obtienen un promedio de 236 litros de leche. De esta cantidad, el 75% lo comercializan entregando a los intermediarios y el 25% restante lo utilizan para la elaboración de quesos, los mismos que los venden a un precio de US$ 1,20 por unidad. Por su parte, los encuestados en el cantón Quinindé, coinciden en indicar que el hato ganadero se mantiene igual que en el año anterior, debido a que existen problemas de “abigeato”, es decir el robo de ganado en pie, pero a pesar de ello la producción de leche alcanza los 4 litros por vaca diarios, los mismos que los venden a nivel de finca en 35 centavos. Si se considera que por cada hectárea tienen entre 1.3 y 1.5 UBAs., y la extensión promedio que destinan a la ganadería los “pequeños ganaderos” es de 30 Has. se obtiene un rendimiento promedio de 168 litros de leche. De esta cantidad de leche, el 60% lo utilizan en la producción de quesos, el 30% entregan a las plantas procesadoras y, el 10% restante lo utilizan para el autoconsumo. La producción ganadera de carne y de leche en los cantones Santo Domingo, El Carmen, Chone, Flavio Alfaro, Sucre, San Vicente y Jama, mantienen niveles crecientes, impulsada también por el aumento de créditos concedidos por el BNF, pues en las sucursales de dicho banco se dispone de líneas de crédito especiales para el ganadero, lo que redunda en la adquisición de nuevas cabezas de ganado. En consecuencia, se observa que el valor de las


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inversiones en este período fueron mayores, es así que el ganado contó con buenos pastizales para la alimentación, además de que se construyó una mejor infraestructura (cercas eléctricas, corrales, etc.). La producción de leche en esta zona registró un promedio de 6 litros diarios por vaca, si consideramos que los ganaderos tienen por hectárea entre 1.5 a 2 UBAs y, el área total destinada para la actividad pecuaria esta entre 10 y 20 hectáreas, logran obtener una producción de 158 litros de leche diariamente. Dicha producción la comercializan en su totalidad, una parte a través de los intermediarios y otra mediante venta directa a las plantas procesadoras como Nestlé, Toni e Indulac. El precio promedio de venta es de 35 centavos por litro, precio que estimula a los ganaderos a continuar con la actividad pecuaria. Finalmente, el hato ganadero en los cantones de Portoviejo, Santa Ana, Calderón, Jipijapa, Paján, El Empalme y Quevedo (Buena Fe), a decir de los supervisores del BNF en el primer semestre de 2008, se mantuvo igual a similar período del año anterior, debido a que no se ha registrado un mejoramiento genético y siguen llevando la actividad ganadera en forma tradicional. La producción promedio de leche que se obtiene en estos cantones es de 6 litros vaca diarios. Si se considera que por cada hectárea en la época de verano tienen entre 1.2 y 1.5 UBAs., y para la producción ganadera a nivel de finca los pequeños ganaderos cuentan entre 7.5 y 12.5 Has. La producción que obtienen es de 81 litros, de los cuales

el 70% lo comercializan a un precio de 34 centavos, el 20% lo utilizan para la elaboración de quesos y el restante 10% para consumo familiar. Si bien los grandes ganaderos pueden financiar la actividad ganadera con recursos propios o con créditos de la banca privada, la principal fuente de financiamiento de los ganaderos pequeños y medianos sigue siendo el BNF, el cual concedió créditos con el 13% de interés anual. Los problemas que tuvieron que sortear los agricultores en este primer semestre fueron: los intermediarios, la escasez y alto costo de mano de obra, falta de asistencia técnica, falta de vías de comunicación, altas tasas de interés y el clima desfavorable. A más de los inconvenientes citados, mencionaron: el cambio en el uso de suelos en ciertas zonas por la demanda de productos para la alimentación mundial, es decir áreas que estuvieron destinadas para pastizales las están utilizando para siembra de palmito, cacao y palma; falta de mejoramiento genético; falta de tecnificación para el manejo del ganado; suelos deficientes en fósforo, nitrógeno y potasio; falta de legalización de las tierras; el cuatrerismo y falta de capacitación en el manejo de los pastos. En el período de enero a junio de 2008, el BNF aprobó 9.263 créditos originales para ganado bovino por un valor de US$ 44´697.999, mientras que en el año 2007

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fueron aprobadas 4.883 operaciones por un valor de US$ 32´551.600, esto demuestra que el número de operaciones aumentó el 89,69 % mientras que el valor se incrementó menos, 37,31 %. La situación de los ganaderos fue calificada como buena por el 54%, debido a que en las zonas ganaderas mejoró el precio de la carne y de la leche, aunque manifiestan que esto no es suficiente porque faltan políticas de precios sostenibles y falta capacitación.


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