engrais verts: le bilan - le centre d'expertise et …...le seigle a laiss plus de place à la...
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PLAN DE LA PRÉSENTATION Mise en contexte
Résultats des essais du CETAB+
Analyses foliaires
Quantité d’azote total fourni par la biomasse
Rapport C/N
Potentiel de minéralisation
Conclusion
POURQUOI AUTANT D’IMPORTANCE?
De tous les éléments nutritifs, l’azote est le plusdifficile à gérer en fertilisation organique;
Il est aussi le plus important pour la croissance descultures et les rendements;
La minéralisation de l’azote est très variable etcomplexe. Elle est influencée par plusieurs facteurs:
Température et humidité
Texture et structure du sol
Composition et nature de la matière organique
Modes de fertilisation
Techniques culturales
Combien et quand?
MINÉRALISATION DE L’AZOTE
NH4+NO3
-
Lessivage/Ruissellement
Nitrates
Disponibilitéimmédiate = ?
Azote ammoniacal
N
Norg
Minéralisation par les bactéries et les
champignons du sol
Nitrification par les microorganismes
nitrificateurs
Azote organique
Climat
Sol
Pratiques culturales
Azote minéral(Ø retenus par le sol)
Recycle les éléments minéraux
N2
Légumineuses
(retenu par le sol)
(3% de l’azote total)
MINÉRALISATION DE L’AZOTE 3 conditions nécessaires:
Température suffisante
Humidité
Oxygène
Deux périodes de minéralisation dans l’année; Printemps (1): le réchauffement progressif du sol accélère la minéralisation.
Automne (3): l’arrivée des précipitations sur un sol encore chaud et trèsoxygéné déclenche une forte minéralisation.
Été (2): le sol chaud et oxygéné, mais sec, ralentit la minéralisation.
1
2
3
Source: D’après Simon, INRA
ESSAIS DU CETAB+
Grandes cultures - 5 sites – dispositif expérimental Comparaison de 6 espèces de trèfles intercalaires
(rouge 1 coupe, rouge 2 coupes, blanc nain, Ladino, Huia, incarnat)
Culture maraîchère - 3 sites – parcelles démo Comparaison de 7 espèces ou mélanges d’engrais vert en dérobé
(pois fourrager, avoine ou seigle, avoine + pois, avoine + trèfle incarnat, avoine + vesce commune, avoine + vesce velue, avoine + gesse commune)
Analyses effectuées: Teneur en azote foliaire (%);
Quantité d’azote totale (kg N/ha);
Ratio C/N
Quantité d’azote minéralisée (kg NH4+ - NO3
-/ha).
Azote organique
Norg
NH4+ NO3
-
NitratesAzote ammoniacal
Azote minéral:
TENEUR EN AZOTE FOLIAIRE
Mesure la quantité de nutriments que la planteprélève au cours de la saison; Quantité mobilisée dans la biomasse foliaire
N’est pas un indicateur pour l’azote disponible pour laculture suivante.
TENEUR EN AZOTE FOLIAIRE
TH: Huia
TR1: rouge 1 coupe
TL: Ladino Tbn: blanc nain
TR2: rouge 2 coupes Ti: incarnat
P: Pois
4.84
3.39 3.24 3.24 3.23 3.03 2.91
2.34
0
1
2
3
4
5
6
P TL TR1 TR2 TH Tbn Ti Tem
Ten
eu
r e
n a
zote
(%
)
Espèce
Grandes cultures – 2013 et 2014 combinés
a a a aab bc
c
TENEUR EN AZOTE FOLIAIRE
Vc: Vesce commune 60 kg/ha
S: Seigle ou pur: 160 kg/ha
Av: Avoine mél.: 60 kg/haRG: Ray-grass 10 kg/ha
Vv: Vesce velue 20 kg/ha Ti: incarnat 10 kg/ha
5.334.97
4.424.07
3.49 3.363.03 2.86
2.00 1.82
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
5.5
S+P P Av+P S+Vc S+Vv RG+Ti Av+Vc Av+Vv S Av
Ten
eu
r e
n a
zote
(%
)
Espèce
Culture maraîchère - 2014
P: Pois pur: 150 kg/ha
mél.: 100 kg/ha
TENEUR EN AZOTE FOLIAIRE
Aucun trèfle ne s’est distingué des autres;
Le pois a obtenu le plus haut taux d’azote foliaire, autant en grandes cultures qu’en culture maraîchère; Même en mélange;
Est plus compétitif que les légumineuses à petites graines;
Le seigle a laissé plus de place à la légumineuse, en plus d’avoir un système racinaire bien développé;
QUANTITÉ D’AZOTE TOTAL
Azote total (kg N/ha) = Biomasse obtenue (kg/ha) x % N
Grandes cultures
2013:
Biomasse: très élevée
Teneur en azote: moyenne de 3,11%
2014:
Biomasse: très faible
Teneur en azote: moyenne de 3,24% (sans le pois)
QUANTITÉ D’AZOTE TOTAL
81.7 81.5 76.6 74.9 73.6
40.7
0
20
40
60
80
100
TH TL TR1 TR2 Tbn Ti
Azo
te (
kg N
/ha)
Espèce
Grandes cultures - 2013
93.8
31.9 25.0 18.510.9 10.8 7.6
0
20
40
60
80
100
P TR1 TR2 TL TH Ti TBn
Azo
te (
kg N
/ha)
Espèce
Grandes cultures - 2014
QUANTITÉ D’AZOTE TOTAL
Azote total (kg N/ha) = Biomasse obtenue (kg/ha) x % N
Culture maraîchère
2013:
Biomasse: élevée (données non disponibles)
Teneur en azote: moyenne de 2,49%
2014:
Biomasse: très élevée
Teneur en azote: moyenne de 3,69%
QUANTITÉ D’AZOTE TOTAL
246.0
200.0186.6
134.4 130.0
93.6 92.4
63.0 60.8
39.9
0
50
100
150
200
250
300
P S+P Av+P S+Vc Av+Vc S+Vv Av+Vv RG+Ti Av S
Azo
te (
kg N
/ha)
Espèce
Culture maraîchère - 2014
RAPPORT C/N
Indicateur sur la rapidité de décomposition de la matièreorganique dans le sol;
Plus le rapport C/N est élevé, plus il se décompose lentement;
Pas assez d’azote pour le carbone (microorganismes);
Compétition entre l’absorption par les plantes et lesmicroorganismes du sol;
L’azote est prélevé dans les réserves du sol;
MINÉRALISATION FAIBLE ET LENTE, MAIS STABLE
Cas d’un fumier pailleux
Pas assez de carbone pour l’azote;
L’azote est en excès / il y a production d’azote minéral,qui sera libéré à la disponibilité des plantes;
MINÉRALISATION IMPORTANTE ET RAPIDE
Cas des légumineuses (10) et autres engrais verts (15)
C/N
> 20
C/N< 15
RAPPORT C/N
C/N % N relargué
< 15 50
15 à 20 40
20 à 25 30
25 à 30 25
> 30 20
Part d’azote minéralisé potentiellement disponible pour la culture suivante
Source: Thomas et Archambeaud, Les couverts végétaux, 2013.
RAPPORT C/N
8.8
13.2 13.4 13.7 14.014.4
15.3
22.6
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
P TL TH TR2 TR1 Tbn Ti Tem
Rap
po
rt C
/N
Espèce
Grandes cultures – 2013 et 2014 combinés
RAPPORT C/N
8.4
10.6 11.312.3 12.5 12.8 12.8
16.817.8
19.921.4
26.3
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
Rap
po
rt C
/N
Espèce
Culture maraîchère– 2013 et 2014 combinés
EFFET DE LA DATE SUR CES VARIABLES
Petit essai sur 1 site; Premier échantillonnage: 9 octobre 2014
Deuxième échantillonnage: 30 octobre 2014
Les teneurs en azote foliaire ont diminué en moyenne de 12%pour toutes les espèces;
Les quantités d’azote total ont diminué ou augmenté selon labiomasse;
Les rapports C/N ont augmenté en moyenne de 15%;
0
50
100
150
200
250
300
350
Av+P P Av+Vc Av+Vv RG+Ti Av
Azo
te (
kg N
/ha)
Espèce
Culture maraîchère – 2014 SELON DATE
9_oct
30_oct
-63
+129
+22
-23 +9+7
EFFET DE LA DATE SUR CES VARIABLES
POTENTIEL DE MINÉRALISATION (2013)
Évalué via des analyses en incubation (simulation);
Échantillons foliaires sont mélangés au sol des parcelles etcomparés au témoin sans EV;
Environnement contrôlé: obscurité, température de 25OC,humidité de l’air de 80% et humidité du sol de 60%permettant une minéralisation optimale et élimine certainsfacteurs;
Durée: 112 jours (16 semaines);
Extraction périodique de N (Ammonium NH4+ et Nitrates
No3-) à 6 reprises:
0, 7, 14, 28, 56 et 112 jours
AZOTE MINÉRALISÉ (MG/KG SOL)
0
50
100
150
200
250
300
350
0 7 14 28 56 112
NO
3-N
H4+
(mg
/kg
sol)
Jours
Grandes cultures
T
TBn
TH
Ti
TL
TR1
TR2
AZOTE MINÉRALISÉ (MG/KG SOL)
0
50
100
150
200
250
300
0 7 14 28 56 112
NO
3-N
H4+
(mg
/kg
sol)
Jours
Culture maraîchère
AV
Av+Gc
AV+Pf
Av+Ti
AV+Vc
AV+Vv
Pois
T
Peu de différence entre les témoins et les espèces d’EV;
Les sols agricoles ont une excellente aptitude àminéraliser l’azote;
Augmente avec une gestion de la matière organique efficace
Analyse peu sensible;
Seul le pois se démarque;
Confirme l’étude de SARE:
Essentiellement, c’est le % d’azote dans la m.s. qui déterminela capacité du sol à se minéraliser;
< 1,5% N = 0 N libéré
> 3,5% N = 15 kg N libéré/t m.s.
1,5 à 3,5% N = linéaire
POTENTIEL DE MINÉRALISATION
CONCLUSION L’azote total fourni est fonction des teneurs en azote
foliaire et de la biomasse obtenue, qui elles, varientchaque année;
Grandes culture Aucun trèfle ne s’est démarqué des autres;
Favoriser un mélange rouge/blanc.
Maraîcher Le pois a donné les meilleurs résultats;
Un mélange graminée-légumineuse est avantageux, mais il nefaut pas que la graminée domine.
La prédiction de l’azote minéralisable et disponible auxcultures suivantes est complexe Le pois s’est démarqué.
CONCLUSION
Avec un choix d’espèces judicieux, les engrais vertspeuvent contribuer à l’apport d’azote;
Privilégier les mélanges.
Sans compter tous les autres bénéfices:
Protection du sol contre l’érosion;
Restauration de la structure;
Lutte aux adventices;
Augmentation de l’activité biologique
…
Quels sont les effets la saison suivante?Ne manquez pas ma seconde conférence demain qui
traitera des rendements en maïs suite aux engrais verts de trèfle dans une céréale!
MERCI Anne Weill, CETAB+ Denis La France, CETAB+ L-É Parent, Université Laval Patrick Dubé, IRDA Audrey Fréchette, CETAB+ Murielle Bournival, CETAB+ Aurélie Demers, CETAB+ Pierre-Antoine Gilbert, Cégep de Victoriaville Sam Chauvette, CRAAQ Louis Rousseau, Ferme Roumer Audrey Ross, Ferme Roumer
Les fermes partenaires:Arche du Ruisseau, Germado, Mylamy, Roumer, Vallée de la BontéArômes de la Terre, La Berceuse, Jardins Bio Campanipol