109

6.1 ∞À∆√∆ƒ√º√π -

∂∆∂ƒ√∆ƒ√º√π √ƒ°∞¡π™ª√π

∏ ˙ˆ‹ ÛÙÔÓ Ï·Ó‹ÙË Ì·˜, ·fi ÙËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛ‹ Ù˘, ÛÙËÚ›˙ÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·ÙÔ˘ ‹ÏÈÔ˘. ∞fi ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ·˘Ù‹, Ô˘ ÂΤÌÂÙ·È ˘fi ÌÔÚÊ‹ ·ÎÙÈÓÔ‚Ô-Ï›·˜, ¤Ó· Ôχ ÌÈÎÚfi ̤ÚÔ˜ ·Áȉ‡ÂÙ·È ·fi ÙÔ˘˜ ʈÙÔÛ˘Óı¤ÙÔÓÙ˜ ÔÚ-Á·ÓÈÛÌÔ‡˜. ∏ ʈÙÂÈÓ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ·Áȉ‡ÂÙ·È ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ¯ËÌÈÎ‹Î·È ·ÔıË·ÂÙ·È Û ÔÚÁ·ÓÈο ÌfiÚÈ·, Ù· ÔÔ›· ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ›·˘ÙÔ› ̤۷ ·fi ÌÈ· ‰È·‰Èηۛ· Ô˘ ÙËÓ ÔÓÔÌ¿˙Ô˘Ì ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË.

∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË ·ÔÙÂÏ› ÙËÓ ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÌÂÙ·‚ÔÏÈ΋ ÔÚ›· ·’ fiÛ˜Á›ÓÔÓÙ·È ÛÙË ‚ÈfiÛÊ·ÈÚ·. ∏ ‰¤ÛÌ¢ÛË Ù˘ ʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ηٿ ÙË Êˆ-ÙÔÛ‡ÓıÂÛË Á›ÓÂÙ·È ·fi ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË Î·È ÙȘ ¿ÏϘ ʈÙÔÛ˘ÓıÂÙÈΤ˜¯ÚˆÛÙÈΤ˜. ªÂ ÙË ‚Ô‹ıÂÈ¿ ÙÔ˘˜ ÔÈ ÊˆÙÔÛ˘Óı¤ÙÔÓÙ˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› Û˘Óı¤-ÙÔ˘Ó ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ (ÁÏ˘Îfi˙Ë), ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ·Ï¤˜ ·ÓfiÚÁ·Ó˜ ÂÓÒ-ÛÂȘ, fiˆ˜ ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Î·È ÙÔ ÓÂÚfi, Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔ˘Ó ¿ÊıÔÓ˜ÛÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÙÔ˘˜.

√È ÊˆÙÔÛ˘Óı¤ÙÔÓÙ˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ·Ó‹ÎÔ˘Ó ÛÙÔ˘˜ ·˘ÙfiÙÚÔÊÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈ-ÛÌÔ‡˜, ÂÂȉ‹ ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÌfiÓÔÈ ÙÔ˘˜ ÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ÙÔ˘˜ ›ӷȷ·Ú·›ÙËÙ˜, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ˆ˜ ÚÒÙ˜ ‡Ï˜ ·Ï¿ ÌfiÚÈ· ·ÓfiÚÁ·ÓˆÓÔ˘ÛÈÒÓ. ÷ڷÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ÁÈ’ ·˘Ùfi Î·È ˆ˜ ·Ú·ÁˆÁÔ›. √È ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ›Ô˘ ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û˘Óı¤ÛÔ˘Ó ÌfiÓÔÈ ÙÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ·fi ·Ï¤˜·ÓfiÚÁ·Ó˜, ·ÏÏ¿ Â›Ó·È ˘Ô¯Úˆ̤ÓÔÈ Ó· ÙȘ ÚÔÌËı‡ÔÓÙ·È ¤ÙÔÈ̘ ·fiÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÙÔ˘˜, ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ˆ˜ ÂÙÂÚfiÙÚÔÊÔÈ. ∆Ô˘˜ ¯·Ú·ÎÙËÚ›-˙Ô˘Ì ›Û˘ Î·È ˆ˜ ηٷӷψ٤˜, ÁÈ·Ù› ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙Ô˘Ó ÙËÓ ÙÚÔÊ‹ ÙÔ˘˜Î·Ù·Ó·ÏÒÓÔÓÙ·˜ ¿ÏÏÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜. √ ¿ÓıÚˆÔ˜ Î·È fiÏ· Ù· ˙Ò·, ÔÈ̇ÎËÙ˜, ÔÏÏ¿ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· Î·È ÔÏÏ¿ ÚˆÙfi˙ˆ· Â›Ó·È ÂÙÂÚfiÙÚÔÊÔÈ ÔÚÁ·-ÓÈÛÌÔ›.

πηÓfiÙËÙ· ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ¤¯Ô˘Ó fiÏÔÈ ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› Ô˘ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Êˆ-ÙÔÛ˘ÓıÂÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜. ∞fi ÙÔ˘˜ ¢ηڢˆÙÈÎÔ‡˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜ ʈÙÔ-Û‡ÓıÂÛË Á›ÓÂÙ·È ÛÙ· Ê˘Ù¿ Î·È ÛÙ· ʇÎË, Î·È ·fi ÙÔ˘˜ ÚÔηڢˆÙÈÎÔ‡˜Û ÔÚÈṲ̂ӷ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· Î·È ÛÙ· ΢·ÓÔʇÎË (΢·ÓÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·).

√ÚÈṲ̂ӷ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· ¤¯Ô˘Ó ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· Û˘Óı¤ÙÔ˘Ó ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜·fi ·ÓfiÚÁ·Ó˜ Ì ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ·›ÚÓÔ˘Ó ·fi ÙËÓ ÔÍ›‰ˆÛË ‰È·Êfi-ÚˆÓ ·ÓfiÚÁ·ÓˆÓ Ô˘ÛÈÒÓ. √ÍÂȉÒÓÔ˘Ó Ù· ‰È¿ÊÔÚ· ¿Ï·Ù· Ûȉ‹ÚÔ˘ (ÛȉË-ÚÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·) ‹ ÙȘ ıÂÈÔ‡¯Â˜ ÂÓÒÛÂȘ ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ, Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·ÈÛ ·ÔÛ‡ÓıÂÛË (ıÂÈÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·). ªÈ· ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÔÌ¿‰· Ù¤ÙÔÈˆÓ ÔÚÁ·ÓÈ-ÛÌÒÓ Â›Ó·È Ù· ÓÈÙÚÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ· Ô˘ ˙Ô˘Ó ÛÙÔ ¤‰·ÊÔ˜. ªÂÚÈο ·fi ·˘Ù¿(nitrosomonas, nitrosococcus) ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙Ô˘Ó ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙Ô-ÓÙ·È ·fi ÙËÓ ÔÍ›‰ˆÛË ·Ì̈ӛ·˜, ÂÓÒ ¿ÏÏ· ·fi ÙËÓ ÔÍ›‰ˆÛË ÙˆÓ ÓÈ-ÙÚˆ‰ÒÓ ·Ï¿ÙˆÓ (nitrobacter).

ENOTHTA 6: ∞˘ÙÔÙÚÔÊÈ΋ ‰È·ÙÚÔÊ‹

nitrosomonas, nitrosococcus

(NH4)2CO3 + 3O2 → 2HNO2 + CO2 + 3H2O + ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

ÓÈÙÚÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·

nitrobacter

Ca(NO2)2 + O2 → Ca(NO3)2 + ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

ÓÈÙÚÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·109

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

110

∏ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ù˘ Û‡ÓıÂÛ˘ ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ ·fi ÌÈÎÚÔÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜ ÌÂÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ·›ÚÓÔ˘Ó ·fi ÙËÓ ÔÍ›‰ˆÛË ·ÓfiÚÁ·ÓˆÓ ·Ï¿ÙˆÓ ÔÓÔÌ¿˙Â-Ù·È ¯ËÌÂÈÔÛ‡ÓıÂÛË.

√È ÂÙÂÚfiÙÚÔÊÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ·›ÚÓÔ˘Ó ÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÙÔ˘˜ Ô˘Û›Â˜ Ì ÙÚÂȘÙÚfiÔ˘˜, Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È Ù‡ÔÈ ÂÙÂÚfiÙÚÔÊ˘ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ Î·È Â›Ó·È:

1. √ÏÔ˙ˆÈ΋: ‰È¿Û·ÛË Ù˘ ÙÚÔÊ‹˜ Ì ¤„Ë, fiˆ˜ Û˘Ì‚·›ÓÂÈ Û fiÏ· Ù·˙Ò·.

2. ™·ÚÔÊ˘ÙÈ΋: ·ÔÚÚfiÊËÛË ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ ·fi ÓÂÎÚÔ‡˜ ÈÛÙÔ‡˜‹ ·fi ÚÔ˚fiÓÙ· Ù˘ ‰È¿Û·Û‹˜ ÙÔ˘˜. ÷ڷÎÙËÚÈÛÙÈο Û·ÚfiÊ˘Ù·Â›Ó·È ÔÏÏÔ› ̇ÎËÙ˜ Î·È ‚·ÎÙ‹ÚÈ·. ∞˘ÙÔ› ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ϤÁÔÓÙ·ÈÎ·È ·ÔÈÎÔ‰ÔÌËÙ¤˜.

3. ¶·Ú·ÛÈÙÈ΋: ÚfiÛÏË„Ë ÙÚÔÊ‹˜ ·fi ¿ÏÏÔ ˙ˆÓÙ·Ófi ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi, ÙÔÍÂÓÈÛÙ‹, ¯ˆÚ›˜ ηْ ·Ó¿ÁÎË Ó· ÙÔ ÛÎÔÙÒÓÂÈ. ÷ڷÎÙËÚÈÛÙÈο ·Ú¿-ÛÈÙ· Â›Ó·È ‰È¿ÊÔÚ· ‚·ÎÙ‹ÚÈ·, ÔÚÈṲ̂ÓÔÈ Ì‡ÎËÙ˜, ÔÈ Ù·Èӛ˜, ÔÈ ·Ê›-‰Â˜, ÔÈ ÎÔÚÈÔ›.

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÌÂÏÂÙ‹ÛÔ˘Ì ÙËÓ ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Ô˘ ÙÚÔÊÔ‰ÔÙ› ÙË Êˆ-ÙÔÛ‡ÓıÂÛË, ‰ËÏ·‰‹, ÙËÓ ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·.

6.2 √ƒ∞∆√ ºø™ ∫∞π ºø∆√™À¡£∂∆π∫∂™

Ãø™∆π∫∂™

ñ ∏Ïȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

∆Ô ËÏÈ·Îfi ʈ˜ ·›˙ÂÈ Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË, ÂÂȉ‹¯ÚËÛÈ̇ÂÈ ˆ˜ ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜. ∏ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›· Ô˘ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi ÙÔÓ‹ÏÈÔ, fï˜, ‰ÂÓ Â›Ó·È ¿ÓÙÔÙÂ Ë ›‰È·. ™ÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ·ÌÂÁ¿ÏË ÔÈÎÈÏ›· ·fi ‰È¿ÊÔÚ˜ ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜, ÔÈ Ôԛ˜ ÌÔÚ› Ó· ‰È·Ê¤-ÚÔ˘Ó:

·) ÛÙËÓ ¤ÓÙ·ÛË (ʈÙÂÈÓfiÙËÙ·)

‚) ÛÙÔ ¯ÚÒÌ· (Ì‹ÎÔ˜ ·̷ÙÔ˜)

Á) ÛÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· (ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È Û˘Ó¯fiÌÂÓË ÁÈ· ÌÈÎÚ¤˜ ‹ ÁÈ· ÌÂÁ¿Ï˜ÂÚÈfi‰Ô˘˜).

∆Ô Êˆ˜ Â›Ó·È ÌÈ· ÌÔÚÊ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ (ËÏÂÎÙÚÔÌ·ÁÓËÙÈ΋). ∂ΤÌÂÙ·È Î·-Ù¿ ÔÛfiÙËÙ˜ Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÊˆÙfiÓÈ· ‹ ΂¿ÓÙ·. ∏ ‰È¿‰ÔÛ‹ ÙÔ˘ Á›ÓÂ-Ù·È Ì ·̷ٷ. ª‹ÎÔ˜ ·̷ÙÔ˜ (Ï) Â›Ó·È Ë ·fiÛÙ·ÛË ÌÂٷ͇ ‰‡Ô ‰È·‰Ô-¯ÈÎÒÓ ÎÔÚ˘ÊÒÓ ÂÓfi˜ ·̷ÙÔ˜. ™˘¯ÓfiÙËÙ· (Ó) Â›Ó·È Ô ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ ÎÔÚ˘-ÊÒÓ Ô˘ ‰È¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ¤Ó· ÛËÌ›Ô, Û ¤Ó· ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙÔ. ∏ Ù·¯‡ÙËÙ· ÌÂÙËÓ ÔÔ›· ÎÈÓÂ›Ù·È ÙÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ Î˘Ì¿ÙˆÓ Û˘Ì‚ÔÏ›˙ÂÙ·È Ì ÙÔ ÁÚ¿ÌÌ·c. ∏ Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÈÔ ¿Óˆ ÛÙÔȯ›ˆÓ ‰›ÓÂÙ·È ·fi ÙÔÓ Ù‡Ô: v= c/Ï

√È ¿ÓıÚˆÔÈ ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ó ÛÙÔ Êˆ˜ ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ¯ÚÒÌ·Ù·. ∆· ¯ÚÒÌ·Ù··˘Ù¿ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Ô‡Ó ÛÙ· ‰È·ÊÔÚÂÙÈο Ì‹ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜ Ì ٷ ÔÔ›· ÂΤÌÂ-Ù·È Ë ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·, fiˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.2.

∂ÈÎfiÓ· 6.1 ∏ ÌÂÙ¿‰ÔÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜Ì ·̷ٷ

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·110

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

111

√È ¿ÓıÚˆÔÈ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Ì ̋ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜ ·fi380 nm ̤¯ÚÈ 750 nm (1nm = 10 – 9 m). √È ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Ì ̋ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜·fi 380-750 nm ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙÔ ÔÚ·Ùfi Ê¿ÛÌ·. ™Ù· 380 nm ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ÙÔÈ҉˜ ¯ÚÒÌ·, ÂÓÒ ÛÙ· 750 nm ÙÔ ÎfiÎÎÈÓÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ ÔÚ·ÙÔ‡ Ê¿ÛÌ·ÙÔ˜.∆Ô ˘ÂÚÈ҉˜ ÂÎÙ›ÓÂÙ·È Û ̋ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜ ÌÈÎÚfiÙÂÚ· ·fi Ù· 380 nm, ÂÓÒÙÔ ˘¤Ú˘ıÚÔ Û ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ·fi 750 nm. ∆fiÛÔ ÔÈ ˘ÂÚÈÒ‰ÂȘ fiÛÔ Î·È ÔÈ˘¤Ú˘ıÚ˜ ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ¤Íˆ ·fi Ù· fiÚÈ· ÙÔ˘ ÔÚ·ÙÔ‡ Ê¿-ÛÌ·ÙÔ˜ Î·È ‰ÂÓ ÌÔÚԇ̠ӷ ÙȘ ‰Ô‡ÌÂ.

√È ‰È·ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÙȘ ›‰È˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜;

∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· (∂), Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÙ·È Û ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ, Â›Ó·È ·ÓÙÈÛÙÚfiʈ˜ ·Ó¿-ÏÔÁË ÙÔ˘ Ì‹ÎÔ˘˜ ·̷ÙÔ˜ Î·È ‰›ÓÂÙ·È ·fi ÙÔÓ Ù‡Ô:

E = hv, ‹

E = h.c/Ï (h = ÛÙ·ıÂÚ¿ ÙÔ˘ Planck)

∞˘Ùfi ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ, fiÛÔ ÈÔ ÌÈÎÚÔ‡ Ì‹ÎÔ˘˜ ·̷ÙÔ˜ Â›Ó·È Ë ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·,ÙfiÛÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ÔÛ¿ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÂÚȤ¯ÂÈ. ŒÓ· ʈÙfiÓÈÔ ÎfiÎÎÈÓ˘ ·ÎÙÈ-ÓÔ‚ÔÏ›·˜ (660 nm) ÂÚȤ¯ÂÈ ÏÈÁfiÙÂÚË ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ·fi ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ ÌÏ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜ (430 nm). ∏ ˘ÂÚÈ҉˘ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›· ÂÚȤ¯ÂÈ ÌÂÁ¿Ï· ÔÛ¿ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜.

°È· ÙȘ ‚ÈÔÏÔÁÈΤ˜ ‰ÈÂÚÁ·Û›Â˜ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È Êˆ˜, fiˆ˜ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂ-ÛË, ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È ÂÓÂÚÁfi, ·Ó ÂÚȤ¯ÂÈ ÙÔ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓÔ Ô-Ûfi ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜, Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ÂÚÁ·Û›· Ô˘ ÂÈÙÂÏ›. ∏ ¤ÓÙ·ÛË ÙÔ˘ÊˆÙfi˜, Û’ ¤Ó· ÛËÌ›Ô, Â›Ó·È ÙÔ Û‡ÓÔÏÔ Ù˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Ô˘ ¤ÊÙÂÈ ÛÙÔ ÛË-ÌÂ›Ô ·˘Ùfi Û ¤Ó· ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙÔ.

ñ √È ¯ÚˆÛÙÈΤ˜

– ∆È ı· Û˘Ì‚Â› ·Ó ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂÈ ¤Ó· ÌfiÚÈÔ;

ŸÙ·Ó ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂÈ ¤Ó· ÌfiÚÈÔ (‹ ¿ÙÔÌÔ), ÙÚ›· Ú¿ÁÌ·Ù· ÌÔ-Ú› Ó· Û˘Ì‚Ô‡Ó:·) ∆Ô ÊˆÙfiÓÈÔ ÌÔÚ› Ó· ÎÙ˘‹ÛÂÈ ¿Óˆ ÛÙÔ ÌfiÚÈÔ Î·È Ó· ·Ó·ÎÏ·ÛÙ›.‚) ∆Ô ÊˆÙfiÓÈÔ ÌÔÚ› ·Ï¿ Ó· ÂÚ¿ÛÂÈ Ì¤Û· ·fi ÙÔ ÌfiÚÈÔ.Á) ∆Ô ÊˆÙfiÓÈÔ ÌÔÚ› Ó· ·ÔÚÚÔÊËı› ·fi ÙÔ ÌfiÚÈÔ Î·È Ó· ÚÔηϤÛÂÈ

‰È¤ÁÂÚÛË ‹ ÈÔÓÈÛÌfi.

™ÙËÓ ÙÚ›ÙË ÂÚ›ÙˆÛË ÙÔ ÊˆÙfiÓÈÔ ÂÍ·Ê·Ó›˙ÂÙ·È.

∂ÈÎfiÓ· 6.2 ∏ ·Ó¿Ï˘ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·111

∆È Á›ÓÂÙ·È fï˜ Ì ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ÙÔ ÊˆÙfiÓÈÔ; ª‹ˆ˜ ÂÍ·-Ê·Ó›˙ÂÙ·È Î·È ·˘Ù‹;

∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·, fiˆ˜ ÁÓˆÚ›˙Ô˘ÌÂ, ‰Â ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È ·fi ÙÔ Ìˉ¤Ó Ô‡Ù ηÈηٷÛÙÚ¤ÊÂÙ·È. ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÙÔ˘ ʈÙÔÓ›Ô˘ ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fi ÙÔ ÌfiÚÈÔ,ÙÔ ÔÔ›Ô ÌÂÙ·‚·›ÓÂÈ ·fi ÌÈ· ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË (ηٿÛÙ·ÛË ËÚÂÌ›·˜),ÛÙËÓ ÔÔ›· ‚ÚÈÛÎfiÙ·Ó Ì¤¯ÚÈ ÙfiÙÂ, Û ÌÈ· ‰ÈÂÁÂṲ́ÓË Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, fiˆ˜Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ÛÙÔ Û¯‹Ì· 6.3(·).

∏ ‰È·ÊÔÚ¿ Ù˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ ÛÙË ‰ÈÂÁÂṲ́ÓË Î·Ù¿ÛÙ·ÛË Î·È Ù˘ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, ÈÛÔ‡Ù·È Ì ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÙÔ˘ ·ÔÚ-ÚÔÊËı¤ÓÙÔ˜ ʈÙÔÓ›Ô˘. ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ·˘Ù‹ ÛÚÒ¯ÓÂÈ ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ Û ÈÔÌ·ÎÚÈÓ‹ ÙÚԯȿ ·fi ÙÔÓ ˘Ú‹Ó· ÙÔ˘ ·ÙfiÌÔ˘ ÂÓfi˜ ÌÔÚ›Ô˘. ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔÙÒÚ· Û˘ÁÎÚ·ÙÂ›Ù·È Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚË ‰˘ÛÎÔÏ›· ·fi ÙÔ ¿ÙÔÌÔ. (™¯‹Ì·6.3(‚)). ∞Ó ÙÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ·ÔÌ·ÎÚ˘Óı›, ÙfiÙ ÙÔ ¿ÙÔÌÔ ÈÔÓ›˙ÂÙ·È.

ŸÏ· Ù· ÌfiÚÈ· ·ÔÚÚÔÊÔ‡Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜. ∫¿ı ÌfiÚÈÔ, fï˜, ·ÔÚÚÔÊ¿·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Ì ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎfi Ì‹ÎÔ˜ ·̷ÙÔ˜. ∆Ô Ì‹ÎÔ˜ ·̷ÙÔ˜ Ù˘·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜ Ô˘ ·ÔÚÚÔÊ¿ ¤Ó· ÌfiÚÈÔ, Â›Ó·È ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi ÁÈ· ÙÔ Ìfi-ÚÈÔ ÂΛÓÔ. øÛÙfiÛÔ Ë ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›· Ô˘ ·ÔÚÚÔÊ¿Ù·È ‰ÂÓ Â›Ó·È, Û˘Ó‹ıˆ˜,·fi ÙÔ ÔÚ·Ùfi Ê¿ÛÌ·. ∂ΛӘ ÔÈ Ô˘Û›Â˜, ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ Ù· ÌfiÚÈ· ·ÔÚÚÔ-ÊÔ‡Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ ·fi ÙÔ ÔÚ·Ùfi Ê¿ÛÌ·, ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ¯ÚˆÛÙÈΤ˜.

ŸÙ·Ó ÙÔ Ï¢Îfi ʈ˜ (Ì›ÁÌ· ·fi ‰È¿ÊÔÚ· Ì‹ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜) ÚÔÛ›ÙÂÈ ¿-Óˆ Û ¤Ó· ÌfiÚÈÔ ¯ÚˆÛÙÈ΋˜, ·ÔÚÚÔÊÔ‡ÓÙ·È ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤-ÓÔ˘ Ì‹ÎÔ˘˜ ·̷ÙÔ˜, ÂÓÒ ÔÈ ˘fiÏÔȘ ·Ó·ÎÏÒÓÙ·È ‹ ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÔÓÙ·È.ŒÙÛÈ Ë ¯ÚˆÛÙÈ΋ Ê·›ÓÂÙ·È ¤Á¯ÚˆÌË. ∞Ó, ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, ·fi ÙÔ Ï¢Îfiʈ˜ Ë ¯ÚˆÛÙÈ΋ ·ÔÚÚÔÊ¿ ÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ ÙÔ˘ ÌÏÂ Î·È ÙÔ˘ ÎfiÎÎÈÓÔ˘,fiˆ˜ Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË, ‚Ï¤Ô˘Ì ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ ·Ó·ÎÏ¿Ù·È Î·È Â›Ó·È Ú¿-ÛÈÓÔ-Ú·ÛÈÓÔΛÙÚÈÓÔ.

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

112

∂ÈÎfiÓ· 6.3 ∏ ·ÔÚÚfiÊËÛË ÂÓfi˜ÊˆÙÔÓ›Ô˘ ·fi ¤Ó· ÌfiÚÈÔ

∂ÈÎfiÓ· 6.4 ∞ÔÚÚfiÊËÛË·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜ ·fi ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·112

ñ √È ÊˆÙÔÛ˘ÓıÂÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜

À¿Ú¯Ô˘Ó ·ÚÎÂÙ¤˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó Û ‚ÈÔÏÔÁÈΤ˜ ·ÓÙȉڿ-ÛÂȘ. √È ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Û¯¤ÛË Ì ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Î·È ÙȘ Û˘Ó·-ÓÙԇ̠ÛÙ· ʇÏÏ· Î·È ¿ÏÏ· ̤ÚË ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ Ô˘ ʈÙÔÛ˘Óı¤ÙÔ˘ÓÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÊˆÙÔÛ˘ÓıÂÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜. ∞’ ·˘Ù¤˜ ÔÈ ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜Â›Ó·È ÔÈ ¯ÏˆÚÔʇÏϘ. √È ¯ÏˆÚÔʇÏϘ Â›Ó·È ‰È·‰Â‰Ô̤Ó˜ Û fiÏ· Ù· Ê˘-Ù¿, ÛÙ· ÚÒÙÈÛÙ·, ÛÙ· ΢·ÓÔʇÎË Î·È Û ·ÚÎÂÙ¿ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· (‚·ÎÙËÚÈÔ-¯ÏˆÚÔʇÏϘ). √È ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ·˘ÙÔ›, ¯ˆÚ›˜ ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË, ‰ÂÓ ÌÔ-

ÚÔ‡Ó Ó· οÓÔ˘Ó ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Î·È Â›Ó·È Î·Ù·‰ÈηṲ̂ÓÔÈ Û ı¿Ó·ÙÔ. ∆·Î˘ÚÈfiÙÂÚ· ›‰Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ Â›Ó·È Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · Î·È Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ‚,Ô˘ ‰È·Ê¤ÚÔ˘Ó ÂÏ¿¯ÈÛÙ· ÛÙË ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘˜. ∏ ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ‰È·Ê¤ÚÂÈ ÂÏ¿-¯ÈÛÙ· ·fi ÙË ‚, fiˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.5. °È· ÙË Û‡ÓıÂÛË Ù˘ ¯Ïˆ-ÚÔʇÏÏ˘ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÙÔ Ì·ÁÓ‹ÛÈÔ (Mg).

∏ ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ·ÔÚÚÔÊ¿ ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Ì ̋ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜ ÎÔÓÙ¿ ÛÙ·‰‡Ô ¿ÎÚ· ÙÔ˘ ÔÚ·ÙÔ‡ Ê¿ÛÌ·ÙÔ˜, ‰ËÏ·‰‹ ÙÔ ÎfiÎÎÈÓÔ Î·È ÙÔ ÌÏÂ. ∂ÎÙfi˜fï˜ ·fi ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·, Ù· Ê˘Ù¿ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó Î·È ¿ÏϘ ¯ÚˆÛÙÈ-Τ˜, Ô˘ ·ÔÚÚÔÊÔ‡Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ Ì ÂӉȿÌÂÛ· Ì‹ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜. ªÂ ÙÔÓÙÚfiÔ ·˘Ùfi Á›ÓÂÙ·È Î·Ï‡ÙÂÚË ·ÍÈÔÔ›ËÛË Ù˘ ËÏȷ΋˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜. √È ¯Úˆ-ÛÙÈΤ˜ ·˘Ù¤˜ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ (ÂÈÎfiÓ· 6.6).

∞Ó¿ÌÂÛ· ÛÙȘ Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Â›Ó·È Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ‚ Î·È Ù·Î·ÚˆÙÈÓÔÂȉ‹ Ô˘ ·ÔÚÚÔÊÔ‡Ó ÊˆÙfiÓÈ· ·fi ÙÔ ÌÏÂ Î·È ÙÔ Á·Ï·˙Ô-Ú¿ÛÈÓÔ Î·È Ê·›ÓÔÓÙ·È Î›ÙÚÈÓ· ÚÔ˜ ÔÚÙÔηϛ. √È Í·ÓıÔʇÏϘ ›ӷÈÛ˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ ·Ú¿ÁˆÁ· ÙˆÓ Î·ÚˆÙÈÓÔÂȉÒÓ, fiˆ˜ Î·È Ë

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

113

∂ÈÎfiÓ· 6.6 √È ‰È¿ÊÔÚ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜·ÔÚÚÔÊÔ‡Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ ̉ȷÊÔÚÂÙÈο Ì‹ÎË Î‡Ì·ÙÔ˜

∂ÈÎfiÓ· 6.5: ∏ ‰ÔÌ‹ Ù˘¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ · Î·È ‚

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·113

‚-ηڈٛÓË Ô˘ ·ÔÙÂÏ› ÙÔ Î˘Ú›·Ú¯Ô ηڈÙÈÓÔÂȉ¤˜ ÙˆÓ Î·ÚÒÙˆÓ. √ÈÊ˘ÎÔ‚ÈÏϛӘ (Ê˘ÎÔ΢·Ó›ÓË Î·È Ê˘ÎÔÂÚ˘ıÚ›ÓË) Â›Ó·È ÔÈ Î˘Ú›·Ú¯Â˜ Û˘-ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ ÛÙ· ΢·ÓÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ· Î·È ÛÙ· ÂÚ˘ıÚ¿ ʇÎË.

∆Ô ÊıÈÓfiˆÚÔ, ÛÙ· Ê˘ÏÏÔ‚fiÏ· Ê˘Ù¿, ÔÈ ¯ÏˆÚÔʇÏϘ ·Ô‰ÔÌÔ‡ÓÙ·È(‰È·ÛÒÓÙ·È) Î·È ‰ÂÓ Í·Ó·Û¯ËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·È. ∏ ·Ô˘Û›· ¯ÏˆÚÔÊ˘ÏÏÒÓ ÂÈ-ÙÚ¤ÂÈ Û ¿ÏϘ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜, fiˆ˜ Ù· ηڈÙÈÓÔÂȉ‹, Ó· ÂÌÊ·Ó›˙ÔÓÙ·È. ∞˘-Ù¤˜ ÔÈ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ ·Ó·ÎÏÔ‡Ó ·ÎÙÈÓÔ‚Ôϛ˜ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÔ‡ Ì‹ÎÔ˘˜ ·̷ÙÔ˜,fiˆ˜ ÙÔ Î›ÙÚÈÓÔ Î·È ÙÔ ÔÚÙÔηϛ. ∞˘Ùfi ÂÍËÁ› ÙËÓ ÔÈÎÈÏ›· ¯ÚˆÌ¿ÙˆÓÔ˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó Ù· ʇÏÏ· ÙˆÓ ‰È·ÊfiÚˆÓ Ê˘ÏÏÔ‚fiÏˆÓ Ê˘ÙÒÓ ÙÔ ÊıÈ-ÓfiˆÚÔ (ʈÙÔÁÚ·Ê›· 6.7).

ªfiÚÈ· ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ Ì·˙› Ì ÌfiÚÈ· Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈÎÒÓ ¯ÚˆÛÙÈÎÒÓ Î·ÈÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÌÔÓ¿‰Â˜ Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÊˆÙÔÛ˘-ÛÙ‹Ì·Ù·. ∆· ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·Ù· ÂÚȤ¯Ô˘Ó 200-300 ÌfiÚÈ· ¯ÚˆÛÙÈÎÒÓ. ∆ÔʈÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I ÂÚȤ¯ÂÈ ÂȉÈÎfi Ù‡Ô ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ·, ÙËÓ P700 (̤ÁÈÛÙË·ÔÚÚfiÊËÛË ÛÙ· 700 nm). TÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II ÂÚȤ¯ÂÈ ¤Ó· ¿ÏÏÔ Ù‡Ô¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ·, ÙËÓ P680 (̤ÁÈÛÙË ·ÔÚÚfiÊËÛË ÛÙ· 680 nm).

ŸÏ· Ù· ÌfiÚÈ· ÙˆÓ ¯ÚˆÛÙÈÎÒÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ˆ˜ «ÎÂÚ·›Â˜» ÁÈ· Ó· Û˘ÁÎÂ-ÓÙÚÒÓÔ˘Ó ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. ŒÓ· ÌfiÚÈÔ ¯ÚˆÛÙÈ΋˜, fiÙ·Ó ·ÔÚÚÔÊ‹ÛÂȤӷ ʈÙfiÓÈÔ, ÂÚÓ¿ ·fi ÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë ÛÙË ‰ÈÂÁÂṲ́ÓË Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∞˘ÙfiÛ˘Ì‚·›ÓÂÈ ÁÈ· ¤Ó· Ôχ ÌÈÎÚfi ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· Î·È ·Ì¤Ûˆ˜ ÌÂÙ¿ ÙÔ Ìfi-ÚÈÔ ·Ô‰ÈÂÁ›ÚÂÙ·È, ÂÏ¢ıÂÚÒÓÔÓÙ·˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒ-ÓÂÙ·È, ‰ÈÂÁ›ÚÂÈ ÙÔ ÂfiÌÂÓÔ ÌfiÚÈÔ ¯ÚˆÛÙÈ΋˜ Î·È Ì ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÙÚfiÔ ËÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÙÔ˘ ʈÙÔÓ›Ô˘ ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÂÙ·È ·fi ÙÔ ¤Ó· ÌfiÚÈÔ ¯ÚˆÛÙÈ΋˜ ÛÙÔ

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

114

∂ÈÎfiÓ· 6.7: ∂ÈÎfiÓ˜ ÊıÈÓÔˆÚÈÓ¤˜

∂ÈÎfiÓ· 6.8 ŒÓ· ʈÙÔÛ‡ÛÙËÌ··Áȉ‡ÂÈ ÙËÓ ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·114

¿ÏÏÔ. ∆ÂÏÈο, Ë ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÔÏÏÒÓ ÊˆÙÔÓ›ˆÓ ·fi fiÏ· Ù· ÌfiÚÈ· ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙÔÌfiÚÈÔ Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ·, Ô˘ ηٷϷ̂¿ÓÂÈ ÙÔ ¯ÒÚÔ ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹-Ì·ÙÔ˜ Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È Î¤ÓÙÚÔ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ (ÂÈÎ. 6.8). ∏ ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·Ì ÙÔÓ ÙÚfiÔ ·˘Ùfi ‰ÈÂÁ›ÚÂÙ·È Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ¯¿ÓÂÈ ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ (ÈÔ-Ó›˙ÂÙ·È). ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ Ô˘ ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ··fi ÙÔÓ ÚˆÙÔÁÂÓ‹ ‰¤ÎÙË, Ô˘ Â›Ó·È ÌÈ· ÂȉÈ΋ Ô˘Û›· Ë ÔÔ›· ·Ú·‰›‰ÂÈÙÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ƒ700 ̤ۈ ÌÈ·˜ ·Ï˘Û›‰·˜ Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›-˙Ô˘Ó ÔÈ ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ. √È Ô˘Û›Â˜ Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙËÓ ·Ï˘-Û›‰· ÌÂÙ·ÊÔÚ¿˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ, fiÙ·Ó Â›Ó·È ÔÍÂȉˆÌ¤Ó˜ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔ˘ÓËÏÂÎÙÚfiÓÈ· Î·È ·Ó¿ÁÔÓÙ·È, ÂÓÒ ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ¯¿ÓÔ˘Ó Ù· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· Ô˘‹Ú·Ó Î·È ÔÍÂȉÒÓÔÓÙ·È.

∫¿ı ÊÔÚ¿ Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ·fi ¤Ó· ÌÂÙ·ÊÔÚ¤· ηȷڷϷ̂¿ÓÂÙ·È ·fi ¤Ó·Ó ¿ÏÏÔ, ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È Î·È ¤Ó· ÔÛfi ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜.

™ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Ô Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ˜ ÌÂÙ·ÊÔÚ¤·˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ Â›Ó·È ÙÔ NADP(ʈÛÊÔÚÔ-ÓÈÎÔÙÈÓ·ÌȉÔ-·‰ÂÓÈÓÔ-‰ÈÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ). ™ÙËÓ Î˘ÙÙ·ÚÈ΋ ·Ó·-ÓÔ‹, Ô˘ ı· ÂÍÂÙ¿ÛÔ˘Ì Û ÂfiÌÂÓÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ, Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ¿ÏÏÔÈ ÌÂ-Ù·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ, fiˆ˜ ÙÔ NAD (ÓÈÎÔÙÈÓ·ÌȉÔ-·‰ÂÓÈÓÔ-‰ÈÓÔ˘ÎÏÂÔ-Ù›‰ÈÔ) Î·È ÙÔ FAD (ÊÏ·‚ÈÓÔ-·‰ÂÓÈÓÔ-‰ÈÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ).

∆Ô NADP Â›Ó·È ÁÓˆÛÙfi Û ‰‡Ô ÌÔÚʤ˜: ÙÔ NADP+ Ô˘ Â›Ó·È Ë ÔÍÂȉˆÌ¤-ÓË ÌÔÚÊ‹ Î·È ÙÔ NADPH Ô˘ Â›Ó·È Ë ·ÓËÁ̤ÓË ÌÔÚÊ‹ ÙÔ˘. ∆Ô NADP ÌÂ-ٷʤÚÂÈ ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· (ÛÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ÌÂٷʤÚÂÈ 2 ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ηȤӷ ÈfiÓ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘) ·fi ÌÈ· Ô˘Û›·, Ë ÔÔ›· Ì ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÙÚfiÔ ¯¿ÓÂÈÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È ÔÍÂȉÒÓÂÙ·È, Î·È Ù· ‰›ÓÂÈ Û ÌÈ· ¿ÏÏË Ô˘Û›·, Ë ÔÔ›· ¤ÙÛÈÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È Ù· ¿ÙÔÌ· ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È ·Ó¿ÁÂÙ·È.

™ÙËÓ ÈÔ Î¿Ùˆ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ê·›ÓÂÙ·È Ë ·Ó·ÁˆÁ‹ ÙÔ˘ NADP ηٿ ÙËÓÔÔ›· ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ·ÚÎÂÙ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

™ÙË ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ ¡∞D Î·È ÔÚÈÛÌ¤ÓˆÓ ¿ÏÏˆÓ ÌÂÙ·ÊÔÚ¤ˆÓ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·ÈÂÓÒÛÂȘ, ÙȘ Ôԛ˜ Ô ¿ÓıÚˆÔ˜ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È, ·ÏÏ¿ Ô ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ Ì·˜ ‰ÂÓÌÔÚ› Ó· ÙȘ Û˘Óı¤ÛÂÈ Î·È Î·Ù·Ù¿ÛÛÔÓÙ·È ÛÙȘ ‚Èٷ̛Ә. ∆¤ÙÔȘ ÂÓÒ-ÛÂȘ Â›Ó·È Ë ÓÈÎÔÙÈÓ·Ì›‰Ë ‹ ÓÈ·Û›ÓË (‚ÈÙ·Ì›ÓË µ3), Ô˘ Û˘Ó·ÓÙԇ̠ÛÙÔ¡∞D, Î·È Ë ÚÈ‚ÔÊÏ·‚›ÓË (‚ÈÙ·Ì›ÓË µ2), Ô˘ Û˘Ó·ÓÙԇ̠ÛÙÔ FAD.

ªÂÙ·ÊÔÚ¿ Ù˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È Î·Ù¿ ÙȘ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁÈΤ˜·ÓÙȉڿÛÂȘ

Ÿˆ˜ ‹‰Ë ¤¯ÂÈ ·Ó·ÊÂÚı›, ΢ÚÈfiÙÂÚÔ˜ ÌÂÙ·ÊÔÚ¤·˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Â›Ó·È ÙÔ Ìfi-ÚÈÔ Ù˘ ∞∆ƒ (ÙÚÈʈÛÊÔÚÈ΋˜ ·‰ÂÓÔÛ›Ó˘) Ë ÔÔ›· ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi ÌÈ··‰ÂÓÔÛ›ÓË (¤ÓˆÛË ·‰ÂÓ›Ó˘ Î·È ÚÈ‚fi˙˘), Ô˘ ÂÓÒÓÂÙ·È Ì ÙÚÂȘ ʈÛÊÔ-ÚÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜. √È ‰‡Ô ÙÂÏÂ˘Ù·›Â˜ ʈÛÊÔÚÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜ ÂÓÒÓÔÓÙ·È Ì ÙÔ˘fiÏÔÈÔ ÙÌ‹Ì· ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ Ì ‰ÂÛÌÔ‡˜ „ËÏ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜.

∏ ¤ÓˆÛË Ù˘ ·‰ÂÓÔÛ›Ó˘ Ì ÌÈ· ʈÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰· ·ÔÙÂÏ› ¤Ó· ÓÔ˘ÎÏÂ-ÔÙ›‰ÈÔ, ÙË ÌÔÓÔʈÛÊÔÚÈ΋ ·‰ÂÓÔÛ›ÓË (∞ªƒ). ∏ ¤ÓˆÛË Ù˘ ·‰ÂÓÔÛ›Ó˘ ̉‡Ô ʈÛÊÔÚÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜ Â›Ó·È ¤Ó· ʈÛÊÔÚ˘ÏȈ̤ÓÔ ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ, ÁÓˆ-ÛÙfi ˆ˜ ∞Dƒ (‰ÈʈÛÊÔÚÈ΋ ·‰ÂÓÔÛ›ÓË).

∏ ∞Dƒ, Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÙˆÓ ı˘Ï·ÎÔÂȉÒÓ Ì¤Û· ÛÙÔ ÛÙÚÒ-Ì· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË, ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ ·ÎfiÌ· ÌÈ· ʈÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰· (ƒi),Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÂχıÂÚË ÛÙÔ ›‰ÈÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ¤Ó· ÌfiÚÈÔ∞∆ƒ (ÙÚÈʈÛÊÔÚÈ΋ ·‰ÂÓÔÛ›ÓË). °È· Ó· Á›ÓÂÈ Ë ‰¤ÛÌ¢ÛË Ù˘ ÙÚ›Ù˘ ʈ-ÛÊÔÚÈ΋˜ ÔÌ¿‰·˜, ··ÈÙÂ›Ù·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ›ٷÈÁÈ· ÙÔ ÛÎÔfi ·˘Ùfi, ‰ÂÓ Â›Ó·È ¿ÏÏË ·fi ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ·ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂ-Ù·È ÛÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙˆÓ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁÈÎÒÓ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ ÙˆÓ Î˘ÙÙ·ÚÔ¯Úˆ-Ì¿ÙˆÓ Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

NADP+ + 2H+ + 2e– → NADPH + ∏+

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

115

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·115

∏ ∞∆ƒ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û fiÏ· Ù· ·ÙÙ·Ú·, ˙ˆÈο Î·È Ê˘ÙÈο. £ÂˆÚÂ›Ù·È ˆ˜¤Ó· ‡¯ÚËÛÙÔ «ÂÓÂÚÁÂÈ·Îfi ÓfiÌÈÛÌ·» fiÏˆÓ ÙˆÓ ‚ÈÔÏÔÁÈÎÒÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ,ÁÈ·Ù› Ì ÙË ‰È¿Û·Û‹ Ù˘ ·Ú¤¯ÂÈ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·, fiÙ·Ó ··ÈÙ›ٷÈ. ™ÙËÓ ÂÚ›-ÙˆÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÌÂٷʤÚÂÙ·È ·fi Ù· ÎÔÎΛ· ÛÙÔ ÛÙÚÒÌ· وӯψÚÔÏ·ÛÙÒÓ, ÁÈ· Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› ÛÙË ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË.

6.3 ∆O ºÀ§§√ ∫∞π √π çøƒ√¶§∞™∆∂™

√È ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜ Â›Ó·È ÔÚÁ·Ó›‰È· ÙÔ˘ Ê˘ÙÈÎÔ‡ ΢ÙÙ¿ÚÔ˘ Ì ‰ÈÏ¿ ÙÔÈ-¯ÒÌ·Ù· Ô˘ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘˜, fiˆ˜ Ê·›ÓÔÓÙ·È ÛÙÔ ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎfi ÌÈ-ÎÚÔÛÎfiÈÔ, ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÔÏϤ˜ ‰ÈϤ˜ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˜ (Ù· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹). ∏ Â-ÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÔÌÔÈÔÁÂÓ‹˜ ÂÚÈÔ¯‹ ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÛÙÚÒÌ·Î·È Û’ ·˘Ùfi ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Ù· ÎÔÎΛ·. ∆Ô ÛÙÚÒÌ· ÂÚȤ¯ÂÈ ÔÏÏ¿ ·fi Ù· ¤Ó-˙˘Ì·, Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È ÁÈ· ÙȘ ‰È·‰Èηۛ˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∆· ÎÔÎΛ·‹ grana Â›Ó·È ÛًϘ ·fi ‰›ÛÎÔ˘˜ Ì ‰ÈϤ˜ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˜, Ù· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹.

∆· ÎÔÎΛ· Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ÂÏ·ÛÌ¿ÙÈ·. ™’ fiÏ· Ù· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹‚Ú›ÛÎÂÙ·È Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÌÂٷ͇ ÏÈȉ›ˆÓ Î·È ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ. √ ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓı˘Ï·ÎÔÂȉÒÓ Â›Ó·È Ó· ÎÚ·ÙÔ‡Ó Ù· ÌfiÚÈ· Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ÛÙËÓ Î·Ù¿Ï-ÏËÏË ı¤ÛË, ÒÛÙ ӷ ·ÔÚÚÔÊÔ‡Ó (Ó· ‰ÂÛ̇ԢÓ) ÙÔ Ì¤ÁÈÛÙÔ ‰˘Ó·Ùfi ÔÛfiʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Ù˘ ËÏȷ΋˜ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜.

ŒÓ·˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˘ ÂÚȤ¯ÂÈ Á‡Úˆ ÛÙ· 100 ÎÔÎΛ·, οı ¤Ó· ·fi Ù·ÔÔ›· ·ÔÙÂÏ›ٷÈ, ÂÚ›Ô˘, ·fi 50 ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹. ∏ ‰¤ÛÌ¢ÛË Ù˘ ʈÙÂÈ-Ó‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ·fi ÙȘ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË Î·È Ë ÌÂÙ·-ÙÚÔ‹ Ù˘ Û ¯ËÌÈ΋, Â›Ó·È ·Ó·Áη›· ÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓÔ˘ÛÈÒÓ (∂ÈÎ. 6.9).

∆· ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·Ù· ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ·ÚȘ Î·È Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜¯ÚˆÛÙÈΤ˜, Î·È ·fi ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ. µÚ›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙȘ ÌÂÌ‚Ú¿-

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

116

∂ÈÎfiÓ· 6.9 ∏ ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·116

Ó˜ ÙˆÓ ı˘Ï·ÎÔÂȉÒÓ ÙˆÓ ¯ÏˆÚÔÏ·ÛÙÒÓ. √È ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜ ··ÓÙÒ-ÓÙ·È Û Ôχ ÌÂÁ¿ÏÔ˘˜ ·ÚÈıÌÔ‡˜ ÛÙ· ʈÙÔÛ˘Óı¤ÙÔÓÙ· ·ÙÙ·Ú· ÙÔ˘ ÌÂ-ÛfiÊ˘ÏÏÔ˘.

6.4 ∏ ºø∆√™À¡£∂™∏

™Ù· ·ÓÒÙÂÚ· Ê˘Ù¿ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Â›Ó·È ÌÈ· ‚·ÛÈ΋ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ηٿ ÙËÓÔÔ›· Á›ÓÂÙ·È Û‡ÓıÂÛË ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ (ÁÏ˘Îfi˙Ë, ¿Ì˘ÏÔ) ·fi ·ÓfiÚ-Á·Ó· ˘ÏÈο, fiˆ˜ ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Î·È ÙÔ ÓÂÚfi. ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·, Ô˘¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙË Û‡ÓıÂÛË ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ, ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fiÙË ÌÂÙ·ÙÚÔ‹ Ù˘ ʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Û ¯ËÌÈ΋ Î·È Á›ÓÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ¯Ïˆ-ÚÔÏ¿ÛÙ˜. ∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË ÛÙ· Ê˘Ù¿ ·ÚÈÛÙ¿ÓÂÙ·È Ì ÙË ÁÂÓÈ΋ ¯ËÌÈ΋Â͛ۈÛË:

∂ÎÙfi˜ ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ Î·È ÔÚÈṲ̂ӷ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· Ô˘ Â›Ó·È ·˘ÙfiÙÚÔÊ·, ʈÙÔ-Û˘Óı¤ÙÔ˘Ó Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙÔ˘ ËÏÈ·ÎÔ‡ ʈÙfi˜, ·ÏÏ¿ ·ÓÙ› ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘¤¯Ô˘Ó ¿ÏϘ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜, Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ‚·ÎÙËÚÈԯψÚÔʇÏϘ. ∂›-Û˘, ·ÓÙ› ÁÈ· ÓÂÚfi ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ¿ÏϘ ·ÓfiÚÁ·Ó˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ÂÚȤ-¯Ô˘Ó ˘‰ÚÔÁfiÓÔ, fiˆ˜ ÙÔ ˘‰ÚfiıÂÈÔ (H2S). ∏ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·˘Ù‹ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È‚·ÎÙËÚȷ΋ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË Î·È ·ÚÈÛÙ¿ÓÂÙ·È Ì ÙË ÁÂÓÈ΋ ¯ËÌÈ΋ ·ÓÙ›-‰Ú·ÛË:

6.5 ¶∂πƒ∞ª∞∆π∫∏ ª∂§∂∆∏

∆∏™ ºø∆√™À¡£∂™∏™

Ÿˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ·fi ÙË ÁÂÓÈ΋ ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, ÙÔÙÂÏÈÎfi ÚÔ˚fiÓ Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È Ì ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Â›Ó·È Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë Ô˘ÔÏ˘ÌÂÚ›˙ÂÙ·È Û ¿Ì˘ÏÔ. ∂Ô̤ӈ˜, Ë ÂÈÚ·Ì·ÙÈ΋ ·Ó›¯Ó¢ÛË Ù˘ ·-ÚÔ˘Û›·˜ ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘ ÛÙ· ʇÏÏ· ‰Â›¯ÓÂÈ fiÙÈ ¤ÁÈÓ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË. ∆Ô ¿Ì˘-ÏÔ ·ÓȯÓ‡ÂÙ·È Ì ‰È¿Ï˘Ì· Ȉ‰›Ô˘.

°È· Ó· Á›ÓÂÈ Ë ·Ó›¯Ó¢ÛË ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘ ÛÙ· ʇÏÏ·, Ú¤ÂÈ ÚÒÙ· Ó· Á›ÓÂȷԯڈ̷ÙÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ʇÏÏÔ˘, ÒÛÙ ӷ ·ÔÌ·ÎÚ˘Óı› Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË.

ñ ∞ԯڈ̷ÙÈÛÌfi˜ ʇÏÏˆÓ Î·È ·Ó›¯Ó¢ÛË ·Ì‡ÏÔ˘

ÀÏÈο Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

º‡ÏÏ· ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ (‹ ¿ÏÏÔ˘ Ê˘ÙÔ‡), ÙÚÈfi‰È, χ¯ÓÔ˜, ‰È¿Ï˘Ì· Ȉ‰›Ô˘, ÔÈ-ÓfiÓÂ˘Ì·, ÓÂÚfi, ͤ‚·ıÔ È·Ù¿ÎÈ, ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi˜ ۈϋӷ˜, ÔÙ‹ÚÈ ˙¤Ûˆ˜,Ï·‚›‰·.

ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

6CO2 + 12H2S → C6H12O6 + 12S + 6H2O

‚·ÎÙËÚÈԯψÚÔʇÏÏË

ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

6CO2 + 12H2O → C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

¯ÏˆÚÔʇÏÏË

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

117

∂ÈÎfiÓ· 6.10: ∏ ÔÚ›· ÙˆÓ ·ÙfïÓÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

∂ÈÎfiÓ· 6.11

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·117

∫fi„Ù ¤Ó· ʇÏÏÔ ·fi Ê˘Ùfi ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ ‹ ¿ÏÏÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ Ô˘ ‹Ù·Ó ÂÎÙÂıÂÈ-̤ÓÔ ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ. µ¿ÏÙ ÙÔ Û ÓÂÚfi Ô˘ ‚Ú¿˙ÂÈ (∂ÈÎ. 6.11) ÁÈ· ÌÈÛfi ÂÚ›Ô˘ÏÂÙfi. ∏ ‰È·‰Èηۛ· ·˘Ù‹ ÛÎÔÙÒÓÂÈ Ù· ·ÙÙ·Ú· ÙÔ˘ ʇÏÏÔ˘ Î·È ¤ÙÛÈ Ë΢ÙÙ·ÚÈ΋ ÙÔ˘ ÌÂÌ‚Ú¿ÓË Á›ÓÂÙ·È ÔÏÔÂÚ·Ù‹ (˘Ô‚ÔËıÂ›Ù·È Ë ‰È›ۉ˘ÛËÙÔ˘ Ȉ‰›Ô˘).

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, Û ¤Ó· ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ ‚¿ÏÙ ϛÁÔ Î·ı·Úfi ÔÈÓfiÓ¢-Ì· Î·È ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ Û ‰Ô¯Â›Ô Ì ÓÂÚfi Ô˘ ‚Ú¿-˙ÂÈ (ÏÔ˘ÙÚfi ‡‰·ÙÔ˜). µ˘ı›ÛÙ ÙÔ Ê‡ÏÏÔ ÛÙÔ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ, ÒÛÙÂÓ· Î·Ï˘Êı› Ì ÔÈÓfiÓÂ˘Ì· (∂ÈÎ. 6.12). ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ ‰Ô¯Â›Ô Ì ÙÔ ‰Ô-ÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ Û ÛÈÁ·Ó‹ ʈÙÈ¿ Áη˙ÈÔ‡. ¶·Ú·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÙ ÙÔ ‰ÔÎÈ-Ì·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ ηıÒ˜ Î·È ÙÔ ÔÈÓfiÓÂ˘Ì· Ô˘ ‚Ú¿˙ÂÈ.

- ∆È ·Ú·ÙËÚ›ÙÂ;

- £˘ÌËı›Ù ÔÈ· ȉÈfiÙËÙ· ¤¯ÂÈ ÙÔ ÔÈÓfiÓÂ˘Ì·.

- °È·Ù› ‰Â ‚¿˙Ô˘Ì ÙÔ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ, Ì ÙÔ Î·ı·Úfi ÔÈÓfiÓÂ˘Ì··Â˘ı›·˜ ÛÙË ÊˆÙÈ¿;

∆Ô ÔÈÓfiÓÂ˘Ì· ¤¯ÂÈ ÙËÓ È‰ÈfiÙËÙ· Ó· ‰È·Ï‡ÂÈ Î·È Ó· ·ÔÌ·ÎÚ‡ÓÂÈ ÙË ¯Ïˆ-ÚÔʇÏÏË ·fi Ù· ʇÏÏ· – Â›Ó·È ‰È·Ï‡Ù˘. ŒÙÛÈ ÙÔ Ê‡ÏÏÔ ı· ·Ô¯ÚˆÌ·-ÙÈÛÙ› Î·È ÙÔ ÔÈÓfiÓÂ˘Ì· ı· Ú·ÛÈÓ›ÛÂÈ.

ªÂÙ¿ ·fi 5 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿, fiÙ·Ó ÙÔ Ê‡ÏÏÔ ı· ·Ô¯ÚˆÌ·ÙÈÛÙ› Ï‹Úˆ˜,‚Á¿ÏÙ ÙÔ ·fi ÙÔ ÔÈÓfiÓÂ˘Ì· Î·È ÍÂχÓÂÙ¤ ÙÔ Ì ˙ÂÛÙfi ÓÂÚfi, ÁÈ· Ó· Ì·-Ï·ÎÒÛÂÈ. (∂ÈÎfiÓ· 6.13).

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ‚¿ÏÙ ÙÔ Û’ ¤Ó· ͤ‚·ıÔ È·Ù¿ÎÈ Î·È Ú›ÍÙ ے ·˘Ùfi 2-3 ÛÙ·-ÁfiÓ˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Ȉ‰›Ô˘. (∂ÈÎ. 6.14)

- ¶ÔÈÔ ¯ÚÒÌ· ¤¯ÂÈ ¿ÚÂÈ ÙÔ Ê‡ÏÏÔ;

- ™Â ÔÈÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ;

∏ ÂÌÊ¿ÓÈÛË ÙÔ˘ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÔ‡ Ì·‡ÚÔ˘ – ÌÏ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ ‰Â›¯ÓÂÈ fiÙÈÙÔ Ê‡ÏÏÔ ÂÚȤ¯ÂÈ ¿Ì˘ÏÔ, fiˆ˜ ·ÎÚÈ‚Ò˜ ¤¯ÂÈ Á›ÓÂÈ Î·È ÛÙÔ Î·ı·Úfi ¿Ì˘-ÏÔ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ıËΠˆ˜ ›ڷ̷ ÂϤÁ¯Ô˘.

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

118

∂ÈÎfiÓ· 6.13

∂ÈÎfiÓ· 6.12

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·118

ñ∏ ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

ÀÏÈο Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

¢‡Ô ÁÏ¿ÛÙÚ˜ ÌÂ Ê˘Ù¿ ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ (·) Î·È (‚) Î·È ÎψÛÙ¤˜ ‰È·ÊfiÚˆÓ ¯Úˆ-Ì¿ÙˆÓ (∂ÈÎ.6.15):

∞Ê‹ÛÙ ÙÔ ¤Ó· Ê˘Ùfi ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ Û ÌÈ· ÁÏ¿ÛÙÚ· ·fiÙÈÛÙÔ ÁÈ· ·ÚÎÂÙ¤˜ ̤-Ú˜. ∆Ô ¯ÒÌ· Ù˘ ÁÏ¿ÛÙÚ·˜ Â›Ó·È Î·Ù¿ÍËÚÔ Î·È Ù· ʇÏÏ· ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ Ì·-ڷ̤ӷ ÏfiÁˆ ¤ÏÏÂȄ˘ ÓÂÚÔ‡. ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ Ê˘Ùfi ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ. ¢›Ï· ÙÔ˘ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ ‰Â‡ÙÂÚÔ Ê˘Ùfi ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ ηϿ ÔÙÈṲ̂ÓÔ. ∆· ‰‡Ô Ê˘Ù¿ ›-Ó·È Ú¿ÛÈÓ·, Â›Ó·È ÂÎÙÂıÂÈ̤ӷ ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ, ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙ·È Î·È Ù· ‰‡Ô ·fi·¤Ú· Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη. ∞Ê‹ÛÙ ٷ ‰‡Ô Ê˘Ù¿ ÛÙË ı¤ÛË·˘Ù‹ ÁÈ· 4-5 ÒÚ˜.

∫fi„Ù ¤Ó· ʇÏÏÔ ·fi οıÂ Ê˘Ùfi, ÛËÌ·‰¤„Ù ٷ Ì ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎfi ¯ÚÒÌ·ÎψÛÙ‹˜ Î·È Î¿ÓÂÙ ÙÔ Â›Ú·Ì· Ù˘ ·Ó›¯Ó¢Û˘ ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘.

∆È ·Ú·ÙËÚ›ÙÂ;

∆· ‰‡Ô ʇÏÏ· ¤¯Ô˘Ó ÙËÓ ›‰È· ¤ÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ÌÏ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜;

À¿Ú¯ÂÈ Ë ›‰È· ÔÛfiÙËÙ· ·Ì‡ÏÔ˘ Î·È ÛÙ· ‰‡Ô ʇÏÏ·;

™Â ÙÈ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ;

°È· Ó· Á›ÓÂÈ ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË - Ó· ·Ú·¯ı› ¿Ì˘ÏÔ ÛÙ· ʇÏÏ· – ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·ÈÓÂÚfi. Èڛ˜ ·˘Ùfi Ù· ʇÏÏ· ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û¯ËÌ·Ù›ÛÔ˘Ó ¿Ì˘ÏÔ.

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

119

∂ÈÎfiÓ· 6.14

∂ÈÎfiÓ· 6.15

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·119

ñ ∏ ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ CO2 ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

ÀÏÈο Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

¢‡Ô ÁÏ¿ÛÙÚ˜ Ì Ó·ڿ Ê˘Ù¿ ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ ‹ ¿ÏÏÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ (∂ÈÎ. 6.16) (·) ηÈ(‚), ‰È·Ê·Ó‹ Ï·ÛÙÈο Û·ÎÔ‡ÏÈ·, Ó‹Ì·, ‰È¿Ï˘Ì· η˘ÛÙÈÎÔ‡ Ó·ÙÚ›Ô˘,ÎψÛÙ¤˜ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÒÓ ¯ÚˆÌ¿ÙˆÓ, È·Ù¿ÎÈ. ™ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.17 ·ÚÔ˘ÛÈ¿-˙ÂÙ·È ·Ú·ÏÏ·Á‹ Ù˘ Û˘Û΢‹˜ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙÔ ›‰ÈÔ Â›Ú·Ì·.∞Ê‹ÛÙ ÙȘ ÁÏ¿ÛÙÚ˜ Û ÛÎÔÙÂÈÓfi ̤ÚÔ˜ ÁÈ· 48 ÒÚ˜ ÂÚ›Ô˘, ÒÛÙ ӷ Á›-ÓÂÈ ··Ì‡ÏˆÛË.

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ¿Óˆ ÛÙË ÁÏ¿ÛÙÚ· ÙÔ˘ ÂÓfi˜ Ê˘ÙÔ‡, ‚¿ÏÙ ¤Ó· È·Ù¿ÎÈ ÌÂ‰È¿Ï˘Ì· η˘ÛÙÈÎÔ‡ Ó·ÙÚ›Ô˘ Î·È ÛÙË ÁÏ¿ÛÙÚ· ÙÔ˘ ¿ÏÏÔ˘ ‚¿ÏÙ ȷٿÎÈ ÌÂÓÂÚfi. ªÂ ¤Ó· ‰È·Ê·Ó¤˜ Ï·ÛÙÈÎfi Û·ÎÔ‡ÏÈ ÛοÛÙ ÔÏfiÎÏËÚÔ ÙÔ Ê˘Ùfi,fiˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.16, ÛÙÂÚÂÒÓÔÓÙ·˜ ÙÔ Û·ÎÔ‡ÏÈ Ì Ӌ̷ ÛÙËÁÏ¿ÛÙÚ·, ÒÛÙ ӷ ·ÁÈ‰Â˘Ù› Ô ·¤Ú·˜ ̤۷ ÛÙÔ ‰È·Ê·Ó¤˜ Û·ÎÔ‡ÏÈ.

- ™Â Ï›ÁÔ, Ô ·¤Ú·˜ ̤۷ ÛÙÔ Û·ÎÔ‡ÏÈ Ì ÙÔ Î·˘ÛÙÈÎfi Ó¿ÙÚÈÔ ‰Â ı· ÂÚȤ-¯ÂÈ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη.

- °È·Ù›; ¶ÔÈ· ȉÈfiÙËÙ· ¤¯ÂÈ ÙÔ ¡a√∏;

- ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙÂ Î·È ÙȘ ‰‡Ô ÁÏ¿ÛÙÚ˜ ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ. ∆· Ê˘Ù¿ Â›Ó·È Ú¿ÛÈÓ·,¤¯Ô˘Ó ¯ÏˆÚÔʇÏÏË Î·È Â›Ó·È ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ. ∆Ô ÌfiÓÔ Ô˘ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÛÙË ‰È¿-ıÂÛ‹ ÙÔ˘ ÙÔ Ê˘Ùfi (·) Â›Ó·È ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη. ∞Ê‹ÛÙ ÙȘ ‰‡ÔÁÏ¿ÛÙÚ˜ ÛÙË ı¤ÛË ÙÔ˘˜ ÁÈ· 4-5 ÒÚ˜.

- ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, Îfi„Ù ¤Ó· ʇÏÏÔ ·fi οıÂ Ê˘Ùfi, ÛËÌ·‰¤„Ù ٷ ηٿÏÏË-Ï·, ÒÛÙ ӷ ÌËÓ Í¯¿ÛÂÙ ·fi Ô‡ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ÙÔ Î¿ı ʇÏÏÔ (‰¤ÓÔÓÙ¿˜Ù· Ì ÎψÛÙ‹ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÔ‡ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜), Î·È Î¿ÓÂÙ ÙÔ Â›Ú·Ì· Ù˘ ·Ó›-

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

120

∂ÈÎfiÓ· 6.17

∂ÈÎfiÓ· 6.16

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·120

¯Ó¢Û˘ ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘.

- ∆È ·Ú·ÙËÚ›ÙÂ; À¿Ú¯ÂÈ ¿Ì˘ÏÔ Î·È ÛÙ· ‰‡Ô ʇÏÏ·;

- ¶ÔÈ· ‰È·ÊÔÚ¿ ˘¿Ú¯ÂÈ ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙ· ‰‡Ô Ê˘Ù¿;

- ™Â ÔÈÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ;

°È· Ó· Á›ÓÂÈ ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË – Ó· ·Ú·¯ı› ¿Ì˘ÏÔ Ì¤Û· ÛÙ· ʇÏÏ· – ¯ÚÂÈ-¿˙ÂÙ·È ··Ú·›ÙËÙ· ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη. Èڛ˜ ·˘Ùfi Ù· ʇÏÏ· ‰ÂÓÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û¯ËÌ·Ù›ÛÔ˘Ó ¿Ì˘ÏÔ.

ñ ∏ ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ËÏÈ·ÎÔ‡ ʈÙfi˜ ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

ÀÏÈο Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

ªÈ· ÁÏ¿ÛÙÚ· Ì ¤Ó· Ó·Úfi Ê˘Ùfi ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ ‹ ¿ÏÏÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ Î·È ·ÏÔ˘ÌÈÓfi-¯·ÚÙÔ.

- ∞Ê‹ÛÙ ÙË ÁÏ¿ÛÙÚ· Ì ÙÔ Ê˘Ùfi ÁÂÚ·ÓÈÔ‡ Û ÛÎÔÙÂÈÓfi ̤ÚÔ˜ ÁÈ· 48 ÒÚ˜ÂÚ›Ô˘, ÒÛÙ ӷ Á›ÓÂÈ ··Ì‡ÏˆÛË. ∫·Ï‡„Ù ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ¤Ó· ʇÏÏÔÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ (Î·È ÙȘ ‰‡Ô ÂÈÊ¿ÓÂȤ˜ ÙÔ˘) Ì ·ÏÔ˘ÌÈÓfi¯·ÚÙÔ, fiˆ˜ Ê·›-ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.18. ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ Ê˘Ùfi ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ ÁÈ· 4 – 5 ÒÚ˜.™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Îfi„Ù ÙÔ Ê‡ÏÏÔ Î·È Î¿ÓÂÙ ÙÔ Â›Ú·Ì· Ù˘ ·Ó›¯Ó¢Û˘ ÙÔ˘·Ì‡ÏÔ˘.

- ∆È ·Ú·ÙËÚ›ÙÂ; Ãڈ̷ٛ˙ÂÙ·È ÙÔ Ê‡ÏÏÔ Ì ÙËÓ ›‰È· ¤ÓÙ·ÛË Ì·‡ÚÔ˘-ÌÏ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ Û’ fiÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ¿ ÙÔ˘; ∆Ô Ê‡ÏÏÔ ¤¯ÂÈ Û¯ËÌ·Ù›ÛÂÈ¿Ì˘ÏÔ Û’ fiÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ¿ ÙÔ˘;

- ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È ·˘Ùfi; ∏ ÌfiÓË ‰È·ÊÔÚ¿ Â›Ó·È fiÙÈ ÙÔ Ê‡ÏÏÔ Â›¯Â Î·Ï˘Ì̤-ÓË ÌÈ· ÂÚÈÔ¯‹ Ù˘ ÂÈÊ¿ÓÂÈ¿˜ ÙÔ˘.

- ™Â ÔÈÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ;

∆Ô (ËÏÈ·Îfi) ʈ˜ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÁÈ· ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË. Èڛ˜ ·˘Ùfi Ù·Ê˘Ù¿ ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û˘Óı¤ÛÔ˘Ó ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ (¿Ì˘ÏÔ).

ñ ∏ ÛËÌ·Û›· Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

ÀÏÈο Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

°Ï¿ÛÙÚ· ÌÂ Ê˘Ùfi Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰›¯ÚˆÌ· ʇÏÏ· (ÎÈÛÛfi˜ ‹ ¿ÏÏÔ Ê˘Ùfi).

∞Ê‹ÛÙ ÙÔ Ê˘Ùfi Ì ٷ ‰›¯ÚˆÌ· ʇÏÏ· ÁÈ· 48 ÒÚ˜ Û ÛÎÔÙÂÈÓfi ̤ÚÔ˜,ÒÛÙ ӷ Á›ÓÂÈ ··Ì‡ÏˆÛË Î·È ·ÎÔÏÔ‡ıˆ˜ ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ ÛÙÔÓ ‹ÏÈÔ ÁÈ·4 – 5 ÒÚ˜. ∫fi„Ù ¤Ó· ʇÏÏÔ Î·È Î¿ÓÂÙ ÙÔ Â›Ú·Ì· Ù˘ ·Ó›¯Ó¢Û˘ ÙÔ˘·Ì‡ÏÔ˘.

- ∆È ·Ú·ÙËÚ›ÙÂ;

- ∆È ¯ÚÒÌ· ¤¯Ô˘Ó ÙÒÚ· ÔÈ ·Ú¯Èο Ú¿ÛÈÓ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜, ‰ËÏ·‰‹ ÔÈ ÂÚÈÔ¯¤˜

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

121

∂ÈÎfiÓ· 6.18

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·121

Ô˘ ›¯·Ó ¯ÏˆÚÔʇÏÏË;

- ∆È ¯ÚÒÌ· ¤¯Ô˘Ó ÔÈ ·Ú¯Èο ¿ÛÚ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜, ‰ËÏ·‰‹ ÔÈ ÂÚÈÔ¯¤˜ ¯ˆÚ›˜¯ÏˆÚÔʇÏÏË;

- ™Â ÔÈÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ;

∆· Ê˘Ù¿ ÂÎÙfi˜ ·fi ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη, ÓÂÚfi, Î·È Êˆ˜ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·ÈÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘ ··Ú·›ÙËÙ· Î·È ¯ÏˆÚÔʇÏÏË.

∆¤ÏÔ˜, ·Ú·ÙËÚÒÓÙ·˜ ÙË ÁÂÓÈ΋ ¯ËÌÈ΋ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘,‚Ï¤Ô˘Ì fiÙÈ ÂÎÙfi˜ ·fi ÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ·Ú¿ÁÂÙ·È Î·È Ô͢ÁfiÓÔηٿ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË.

ñ ™¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ Ô͢ÁfiÓÔ˘ ηٿ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

∆È ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:

À‰Úfi‚È· Ê˘Ù¿, ‰‡Ô Á˘¿ÏÈÓ· ¯ˆÓÈ¿, ‰‡Ô ÏÂοÓ˜ ‹ ÌÂÁ¿Ï· ÔÙ‹ÚÈ·, ÓÂÚfi,‰‡Ô ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎÔ‡˜ ۈϋÓ˜, ‰‡Ô ÔÚıÔÛٿ٘, Ï·ÛÙÈÛ›ÓË.

1. ¶¿ÚÙ ÌÂÚÈο ˘‰Úfi‚È· Ê˘Ù¿ Î·È ‚¿ÏÙ ٷ ÛÙÔ ·ÓÔÈÎÙfi ̤ÚÔ˜ ÂÓfi˜ Á˘¿-ÏÈÓÔ˘ ¯ˆÓÈÔ‡, Ô˘ Â›Ó·È ·Ó·Ô‰ÔÁ˘ÚÈṲ̂ÓÔ Û ÌÈ· ÏÂοÓË ‹ Û’ ¤Ó· ÌÂ-Á¿ÏÔ ÔÙ‹ÚÈ Ì ÓÂÚfi. ¶¿ÚÙ ¤Ó· ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ Î·È ÁÂÌ›ÛÙ ÙÔÓÌ ÓÂÚfi. ªÂ ÚÔÛÔ¯‹ ÛÙÚ¤„ÂÙ ÚÔ˜ Ù· Ï¿ÁÈ· ÙÔ ¯ˆÓ›, ÒÛÙ ӷ ‚˘-ıÈÛÙ› ÔÏfiÎÏËÚÔ˜ Ô Ï·ÈÌfi˜ ÙÔ˘ ÛÙÔ ÓÂÚfi. µ¿ÏÙ ϛÁË Ï·ÛÙÈÛ›ÓË Û‰‡Ô ÛËÌ›·, ÂΛ fiÔ˘ ÙÔ ¯ˆÓ› ·ÎÔ˘Ì¿ ÛÙË ÏÂοÓË ‹ ÛÙÔ ÔÙ‹ÚÈ. ∞˘-Ùfi ı· ÂÈÙÚ¤„ÂÈ ÛÙÔ ÓÂÚfi Ù˘ ÏÂοÓ˘ Ó· Ì·›ÓÂÈ ÂχıÂÚ· ÛÙÔ ¯ˆÓ›.∫Ï›ÛÙ ÙÔ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ Ì ÙÔ ‰¿ÎÙ˘Ïfi Û·˜ Î·È Ê¤ÚÙ ÙÔÓ ¿-Óˆ ·fi ÙÔ Ï·ÈÌfi ÙÔ˘ ¯ˆÓÈÔ‡. ∞ÔÛ‡ÚÂÙ ÙÔ ‰¿¯Ù˘Ïfi Û·˜ (¿ÓÙÔÙ ο-Ùˆ ·fi ÙÔ ÓÂÚfi) Î·È ÛÚÒÍÙ ÙÔ ÛˆÏ‹Ó·, ÒÛÙÂ Ô Ï·ÈÌfi˜ ÙÔ˘ ¯ˆÓÈÔ‡Ó· ÌÂÈ ÛÙÔ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ (ÂÈÎ. 6.20·).

2. ∂ÙÔÈÌ¿ÛÙ Ì ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙÚfiÔ ·ÎfiÌË ÌÈ· Û˘Û΢‹ (‚). ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙËÛ˘Û΢‹ (·) Û ̤ÚÔ˜ fiÔ˘ ˘¿Ú¯ÂÈ ËÏÈ·Îfi ʈ˜. ∞Ê‹ÛÙ ÙË Û’ ·˘Ù‹ ÙËı¤ÛË ÁÈ· ÌÂÚÈΤ˜ Ë̤Ú˜. ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ (‚) Û ÛÎÔÙÂÈÓfi ̤-ÚÔ˜ Î·È ·Ê‹ÛÙ ÙË ÛÙË ı¤ÛË ·˘Ù‹ ÁÈ· ÌÂÚÈΤ˜ Ë̤Ú˜. ¶·Ú·ÎÔÏÔ˘ı‹-ÛÙ ÙËÓ ÂͤÏÈÍË ÙÔ˘ ÂÈÚ¿Ì·ÙÔ˜. £· ÚÔÛ¤ÍÂÙ ˆ˜ ·fi Ù· ˘‰Úfi‚È·Ê˘Ù¿ Ù˘ ÚÒÙ˘ Û˘Û΢‹˜, Ô˘ Â›Ó·È ÂÎÙÂıÂÈ̤ӷ ÛÙÔ Êˆ˜, ‰ËÏ·‰‹·fi Ù· Ê˘Ù¿ Ô˘ ʈÙÔÛ˘Óı¤ÙÔ˘Ó, ·Ú¿ÁÂÙ·È Î¿ÔÈÔ ·¤ÚÈÔ. ∆Ô ·¤ÚÈÔ·˘Ùfi ˘fi ÌÔÚÊ‹ ÌÈÎÚfiÙ·ÙˆÓ Ê˘Û·Ï›‰ˆÓ ·Ó‚·›ÓÂÈ ÚÔ˜ Ù· ¿Óˆ ηÈÌ·˙‡ÂÙ·È ÛÙËÓ ÎÔÚ˘Ê‹ ÙÔ˘ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎÔ‡ ۈϋӷ. ∆Ô ÓÂÚfi ÙÔ˘ ‰ÔÎÈ-Ì·ÛÙÈÎÔ‡ ۈϋӷ, Ô˘ ÛÙËÓ ·Ú¯‹ ÙÔ Á¤ÌÈ˙ ÔÏfiÎÏËÚÔ, ·Ú¯›˙ÂÈ ÛÈÁ¿-ÛÈÁ¿ Ó· ÂÎÙÔ›˙ÂÙ·È, ÂÓÒ ÛÙËÓ ÎÔÚ˘Ê‹ ÙÔ˘ ۈϋӷ Ì·˙‡ÂÙ·È ÙÔ ·¤-ÚÈÔ Ô˘ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi Ù· ˘‰Úfi‚È· Ê˘Ù¿.

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

122

∂ÈÎfiÓ· 6.19

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·122

- Œ¯ÂÈ ·Ú·¯ı› ·¤ÚÈÔ Î·È ÛÙË Û˘Û΢‹ Ô˘ ‹Ù·Ó ÛÙÔ ÛÎÔÙ¿‰È; ∞Ó fi¯È, ÛÂÔÈÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ηٷϋÁÂÙÂ; ∂Ô̤ӈ˜, fiÙ·Ó Á›ÓÂÙ·È ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË,ÂÎÙfi˜ ·fi ¿Ì˘ÏÔ ·Ú¿ÁÂÙ·È Î·È Î¿ÔÈÔ ·¤ÚÈÔ.

- ¶ÔÈÔ, fï˜, Â›Ó·È ·˘Ùfi ÙÔ ·¤ÚÈÔ;

∆Ô ·¤ÚÈÔ ·˘Ùfi ·Ó·˙ˆ˘ÚÒÓÂÈ ÙË ÊÏfiÁ· ÎÂÚÈÔ‡ Ô˘ ÌfiÏȘ ¤¯ÂÈ Û‚‹ÛÂÈ, ›-Ó·È ‰ËÏ·‰‹ ÙÔ Ô͢ÁfiÓÔ. ∞˘Ùfi ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ·Ó·ÓÔ‹ ÙfiÛÔ ÙˆÓÊ˘ÙÒÓ fiÛÔ Î·È ÙˆÓ ˙ÒˆÓ.

6.6 √π º∞™∂π™ ∆∏™ ºø∆√™À¡£∂™∏™

∫∞π √ ™Ã∏ª∞∆π™ª√™ ∆∏™ °§À∫√∑∏™

∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË ‰ÂÓ Â›Ó·È ÌÈ· ·Ï‹ ‰È·‰Èηۛ· ηٿ ÙËÓ ÔÔ›· ÙÔ Ê˘Ùfi¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› Ù· ·ÓfiÚÁ·Ó· Û˘ÛÙ·ÙÈο ÁÈ· Ó· Û˘Óı¤ÛÂÈ ÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÙÔ˘Ô˘Û›Â˜. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Â›Ó·È ÌÈ· ÔχÏÔÎË ÛÂÈÚ¿ ¯ËÌÈÎÒÓ·ÓÙȉڿÛˆÓ, ÛÙËÓ ÔÔ›· Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ¤Ó˙˘Ì· Î·È ¿ÏϘ Ô˘Û›Â˜ Î·È Î¿-Ùˆ ·fi ÔÚÈṲ̂Ó˜ Û˘Óı‹Î˜, Ô‰ËÁ› ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÁÏ˘Îfi˙˘. ∏ ÁÏ˘Îfi-˙Ë ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·fi ÙÔÓ ·˘ÙfiÙÚÔÊÔ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi ˆ˜ ‚¿ÛË ÁÈ· Ó· Û¯Ë-Ì·Ù›ÛÂÈ ÙȘ ÈÔ ÔχÏÔΘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ ÙÔ˘, fiˆ˜ Â›Ó·È ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ,¿ÏÏÔÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ, ÚˆÙ½Ó˜ Î·È ÏÈ·Ú¤˜ Ô˘Û›Â˜.

∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË Á›ÓÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜ Î·È ¯ˆÚ›˙ÂÙ·È Û ‰‡Ô Ê¿-ÛÂȘ:

·) ∆Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË

‚) ∆Ë ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË

∏ ʈÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Á›ÓÂÙ·È ÛÙ· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹ ÙˆÓ ÎÔÎΛˆÓÙˆÓ ¯ÏˆÚÔÏ·ÛÙÒÓ. °›ÓÂÙ·È ÌfiÓÔ ÛÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· ¤ÓÙÔÓ˘ ʈÙÂÈÓ‹˜·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜, fiˆ˜ Â›Ó·È ÙÔ ËÏÈ·Îfi ʈ˜, ÁÈ’ ·˘Ùfi Û˘ÓÙÂÏÂ›Ù·È Û˘Ó‹ıˆ˜ÌfiÓÔ ÙËÓ Ë̤ڷ. ∫·Ù¿ ÙË Ê¿ÛË ·˘Ù‹ ÙÔ Ê˘Ùfi (Î·È ÁÂÓÈο ÔÈ ·˘ÙfiÙÚÔÊÔÈÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ›) ‰ÂÛ̇ÂÈ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È ÙË ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÈ Û ¯ËÌÈ΋ۯËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·˜ ∞∆ƒ. ¢È·Û¿Ù·È, ›Û˘, ÙÔ ÓÂÚfi Û ˘‰ÚÔÁfiÓÔ Î·È Ô͢Áfi-ÓÔ. ∞fi Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË, Ë ∞∆ƒ ÌÂÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ Î·È ÙÔ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ, ÌÂٷʤÚÔÓÙ·È ·fi Ù· ı˘Ï·-ÎÔÂȉ‹ ÛÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË, ÁÈ· Ó· Û˘Ó¯›ÛÂÈ Ë ÂfiÌÂÓË Ê¿ÛËÙ˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∆Ô Ô͢ÁfiÓÔ Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·fi ÙË ‰È¿Û·ÛË ÙÔ˘ ÓÂ-ÚÔ‡ ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·.

∏ ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Á›ÓÂÙ·È ÛÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿-ÛÙË. ∫·Ù¿ ÙË Ê¿ÛË ·˘Ù‹ ÙÔ Ê˘Ùfi ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη·fi ÙÔÓ ·¤Ú·, ·›ÚÓÂÈ Î·È Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È ÛÙ· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË (∞∆ƒ Î·È NADPH) Î·È Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÂÓ˙‡ÌˆÓ,Û˘Óı¤ÙÂÈ ÙË ÁÏ˘Îfi˙Ë. º˘ÛÈο, ·Ó ÚÔÛ·ı‹ÛÔ˘Ì ӷ ·ÓȯÓ‡ÛÔ˘Ì ÁÏ˘-Îfi˙Ë ÛÙ· ʇÏÏ·, ı· ‰È·ÈÛÙÒÛÔ˘Ì fiÙÈ ‰ÂÓ ˘¿Ú¯ÂÈ. ªfiÏȘ Û¯ËÌ·ÙÈÛÙÂ›Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È ÌÈ· ÈÔ ÔχÏÔÎË Ô˘Û›· (Ì ÔÏ˘ÌÂÚÈÛÌfi), ÙÔ¿Ì˘ÏÔ. °È’ ·˘Ùfi ÛÙ· ÂÈÚ¿Ì·Ù· Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ·ÓȯÓ‡ԢÌ ÙÔ ¿Ì˘-

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

123

∂ÈÎfiÓ· 6.20

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·123

ÏÔ, ÁÈ· Ó· ÂȂ‚·ÈÒÛÔ˘Ì ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË. ∆Ô Êˆ˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È ··Ú·›ÙË-ÙÔ, ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÈ Ë ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∞˘Ù‹ fï˜ ÂËÚ¿-˙ÂÙ·È Ôχ ·fi ÙË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·. ∆Ô ÁÂÁÔÓfi˜ ·˘Ùfi Ô‰ËÁ› ÛÙÔ Ï·Óı·Ṳ̂-ÓÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· fiÙÈ Ë ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË ÌÔÚ› Ó· Á›ÓÂÙ·È Î·È ÙËÓ Ë̤ڷ ηÈÙËÓ Ó‡ÎÙ·. ∆· Ú¿ÁÌ·Ù·, fï˜, Â›Ó·È ‰È·ÊÔÚÂÙÈο. ∏ ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Á›-ÓÂÙ·È ÌfiÓÔ ÙËÓ Ë̤ڷ, ÁÈ·Ù› ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·Èηٿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Ë̤ڷ˜ ÌfiÓÔ.

ñ ∏ ʈÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘

∏ ʈÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Á›ÓÂÙ·È Ì¤Û· ÛÙ· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹ ÙˆÓÎÔÎΛˆÓ, ÛÙÔ˘˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜. ∆· ΢ÚÈfiÙÂÚ· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù¿ Ù˘ Â›Ó·È ËÌÂÙ·ÙÚÔ‹ Ù˘ ʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Û ¯ËÌÈ΋, Ì ʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË Ù˘∞Dƒ Î·È ÌÂÙ·ÙÚÔ‹ Ù˘ Û ∞∆ƒ, Ë ·Ó·ÁˆÁ‹ ÙÔ˘ NADP+ (ʈÛÊÔÚÔ-ÓÈ-ÎÔÙÈÓ·ÌȉÔ-·‰¤ÓÈÓÔ-‰ÈÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ) Û ¡ADPH Î·È Ë ÊˆÙfiÏ˘ÛË ÙÔ˘ ÓÂ-ÚÔ‡.

∏ ʈÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Á›ÓÂÙ·È ÌfiÓÔ ÛÙ· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹ ÙˆÓ ÎÔÎΛˆÓ, ‰ÈfiÙÈ ÌfiÓÔÂΛ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÔÈ ‰È¿ÊÔÚ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó Ù· ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹-Ì·Ù· π Î·È ππ Ô˘ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙ· ÁÈ· ÙË ‰¤ÛÌ¢ÛË Ù˘ ʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤Ú-ÁÂÈ·˜. ÕÏÏ· ··Ú·›ÙËÙ· Û˘ÛÙ·ÙÈο, ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÈ Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈ-ÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, Â›Ó·È ÙÔ ÓÂÚfi (ÙÔ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙÔ Ê˘Ùfi Ì ÙȘ Ú›˙˜ ÙÔ˘ ·fiÙÔ ¤‰·ÊÔ˜), Ë ADP Î·È ÙÔ NADP+ Ô˘ ¤Ú¯ÔÓÙ·È ÛÙ· ÎÔÎΛ· ·fi ÙÔ ÛÙÚÒ-Ì· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË.

∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË ÍÂÎÈÓ¿ Ì ‰¤ÛÌ¢ÛË Ù˘ ʈÙÂÈÓ‹˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÛÙ· ΤÓÙÚ··ÓÙȉڿÛÂˆÓ ÙˆÓ ÊˆÙÔÛ˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ŒÓ· ʈÙfiÓÈÔ ·fi ÙËÓ ËÏȷ΋ ·ÎÙÈ-ÓÔ‚ÔÏ›· ·ÔÚÚÔÊ¿Ù·È ·fi ÙȘ ‰È¿ÊÔÚ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜(Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ¯ÚˆÛÙÈΤ˜) Î·È Ë ÂÓ¤ÚÁÂÈ¿ ÙÔ˘ ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÂÙ·È ÛÙÔ Î¤-ÓÙÚÔ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Î·È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ÛÙË ¯ÏˆÚÔ-ʇÏÏË ·. ∆Ô ÚÒÙÔ ÌfiÚÈÔ Ô˘ ·ÔÚÚÔÊ¿ ÙÔ ÊˆÙfiÓÈÔ, ‰ÈÂÁ›ÚÂÙ·È Î·È·Ì¤Ûˆ˜ ·Ô‰ÈÂÁ›ÚÂÙ·È (Û ¤Ó· ‰ÈÛÂηÙÔÌÌ˘ÚÈÔÛÙfi ÙÔ˘ ‰Â˘ÙÂÚÔϤÙÔ˘)¯¿ÓÔÓÙ·˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ë ÔÔ›· ‰ÈÂÁ›ÚÂÈ ÙÔ ÂfiÌÂÓÔ ÌfiÚÈÔ ¯ÚˆÛÙÈ΋˜. ∏¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·, Ì ÙË Û˘ÛÛÒÚ¢ÛË Ù˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÙˆÓ ÊˆÙÔÓ›ˆÓ ‰ÈÂÁ›ÚÂ-Ù·È, ‰ËÏ·‰‹ ÌÂٷʤÚÂÙ·È ·fi ÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë ÛÙË ‰ÈÂÁÂṲ́ÓË Î·Ù¿ÛÙ·ÛË.(ŒÓ· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ·ÔÚÚÔÊ¿ ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ, ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ›Ù·È Î·È ÌÂٷˉ¿Û ÛÙÈ‚¿‰· „ËÏfiÙÂÚ˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜). ™’ ·˘Ù‹ ÙËÓ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË· ¯¿ÓÂÈ ÙÔ ÂÓÂÚÁÔÔÈË̤ÓÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ, ÙÔ ÔÔ›Ô ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fiÙÔÓ ÚˆÙÔÁÂÓ‹ ‰¤ÎÙË Î·È Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ÈÔÓ›˙ÂÙ·È. √ ÚˆÙÔÁÂÓ‹˜ ‰¤-ÎÙ˘, Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙˆÓ ÂȉÈÎÒÓ ÌÂÙ·ÊÔÚ¤ˆÓ, ÌÔÚ› Ó· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÙÔÂÓÂÚÁÔÔÈË̤ÓÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ›Ûˆ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·fi fiÔ˘ ÚÔ‹Ïı·گÈο (΢ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË), ‹ ÛÙËÓ ÈÔÓÈṲ̂ÓË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË¿ÏÏÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜, ÁÈ· Ó· ÙËÓ Â·Ó·Ê¤ÚÂÈ ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·-ÛË (ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔÊÔÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË). ∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ·fiÙË ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÙˆÓ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙË ÊˆÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛËÙ˘ ADP Î·È ÙË ÌÂÙ·ÙÚÔ‹ Ù˘ Û ∞∆ƒ.

∞˘Ù‹ Ë ‰È·‰Èηۛ· ϤÁÂÙ·È ÊˆÙÔÛ˘ÓıÂÙÈ΋ ʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ‹ ʈÙÔʈ-ÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË.

∆· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ·, ÏÔÈfiÓ, ʇÁÔÓÙ·˜ ·fi ÙË ‰ÈÂÁÂṲ́ÓË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÌÔ-ÚÔ‡Ó Ó· ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÔ˘Ó ÌÈ· ·fi ÙȘ ‰‡Ô ÈÔ Î¿Ùˆ ÔÚ›˜:

·. ÂÈÛÙÚ¤ÊÔ˘Ó ÂΛ ·fi fiÔ˘ ¤Ê˘Á·Ó (ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË), ‰ËÏ·‰‹ Û¯ËÌ·-Ù›˙Ô˘Ó ¤Ó· ·ÎÏÔ Î·È Ë ‰È·‰Èηۛ· ·˘Ù‹ ϤÁÂÙ·È Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘-Ï›ˆÛË.

∞∆ƒ-Û˘ÓıÂÙ¿ÛË

ADP + Pi + ÂÓ¤ÚÁÂÈ· (30kJ/mol) → ATP

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

124

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·124

‚. Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÔ‡Ó ÌÈ· ÔÚ›· Ô˘ ‰ÂÓ Â›Ó·È Î˘ÎÏÈ΋, ÁÈ·Ù› ‰ÂÓ ÂÈÛÙÚ¤-ÊÔ˘Ó ÂΛ ·’ fiÔ˘ ¤Ê˘Á·Ó Î·È Ë ‰È·‰Èηۛ· ·˘Ù‹ ϤÁÂÙ·È ÌË Î˘ÎÏÈ΋ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË.

ñ ªË ΢ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË

Ÿˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.21 ÛÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆ-ÛË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ‰‡Ô ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·Ù·, ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I Ì ¯ÏˆÚÔ-ʇÏÏË · ƒ700 Î·È ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II Ì ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ƒ680.

∫·Ù¿ ÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘ ÌË Î˘ÎÏÈ΋˜ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛ˘, Ë ¯ÏˆÚÔ-ʇÏÏË · ƒ680 ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ II ·ÔÚÚÔÊ¿ ¤Ó· ʈÙfiÓÈÔ, ‰ÈÂÁ›ÚÂ-Ù·È Î·È ·Ô‚¿ÏÏÂÈ ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ (ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.21 Ê·›ÓÂÙ·È Ë ÔÚ›·‰‡Ô ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ). ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fi ÙÔÓ ÚˆÙÔÁÂÓ‹‰¤ÎÙË Î·È ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÂÙ·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÛÙÔ˘˜ ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂ-ÎÙÚÔÓ›ˆÓ, Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Û ÔÍÂȉˆÌ¤ÓË Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∫¿ı ÌÂÙ·ÊÔÚ¤·˜Ô˘ ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ·Ó¿ÁÂÙ·È Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ·Ô‚¿ÏÏÂÈÙÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ Î·È ÔÍÂȉÒÓÂÙ·È Í·Ó¿. ∫¿ı ÊÔÚ¿ Ô˘ Á›ÓÂÙ·È Ë ÌÂÙ·‚›-‚·ÛË ÙÔ˘ ËÏÂÎÙÚÔÓ›Ô˘ ·fi ÙÔÓ ¤Ó· ÌÂÙ·ÊÔÚ¤· ÛÙÔÓ ¿ÏÏÔ, ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·ÈÎ·È ¤Ó· ̤ÚÔ˜ Ù˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ¿˜ ÙÔ˘. ªÂ ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ·˘Ù‹ Á›ÓÂÙ·È Ë ÊˆÛÊÔ-Ú˘Ï›ˆÛË Ù˘ ADP Î·È Ô Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ Ù˘ ∞∆ƒ ηٿ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË:

∏ ·Ú·ÁˆÁ‹ Ù˘ ATP Á›ÓÂÙ·È Ì ¯ËÌÂȈÛ̈ÙÈÎfi Ì˯·ÓÈÛÌfi Ô˘ ı· ÂÂ-ÍËÁËı› ·ÚÁfiÙÂÚ·.

ªÂٷ͇ ÙˆÓ ‰‡Ô ʈÙÔÛ˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È ¤ÙÛÈ ÌÈ· ·Ï˘Û›‰· ·fiÔ˘Û›Â˜ Ô˘ ÌÂٷʤÚÔ˘Ó ÙÔ ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ, Ë ÔÔ›· ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÔÍÂȉԷӷ-ÁˆÁÈ΋ ·Ï˘Û›‰· ‹ ·Ï˘Û›‰· ÌÂÙ·ÊÔÚ¿˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ. ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ, ÙÒ-Ú·, ʇÁÔÓÙ·˜ ·fi ÙËÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›· Ô˘Û›· Ù˘ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁÈ΋˜ ·Ï˘Û›‰·˜,ÙËÓ Ï·ÛÙÔ΢·Ó›ÓË (Pc), ·ÓÙ› Ó· ÂÈÛÙÚ¤„ÂÈ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔ-Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ II, ËÁ·›ÓÂÈ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ I. ŒÙÛÈ,Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ I, Ë ÔÔ›· ¤¯ÂÈ ‹‰Ë ·ÔÚÚÔÊ‹ÛÂÈ ¤Ó·ÊˆÙfiÓÈÔ Î·È ¤¯ÂÈ ÈÔÓÈÛı›, ·ӷʤÚÂÙ·È ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∆ÔËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ Ô˘ ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ·fi ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜I ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fi ÙÔÓ ÚˆÙÔÁÂÓ‹ ‰¤ÎÙË Î·È ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÂÙ·È ÛÙË ÊÂ-Ú‰ÔÍ›ÓË (Fd) Î·È ÌÂÙ¿ ηٷϋÁÂÈ ÛÙÔ ¡∞DP+.

ADP + Pi + ∂Ó¤ÚÁÂÈ· → ATP (Pi = ʈÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰·)

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

125

∂ÈÎfiÓ· 6.21 ªË ΢ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË (ÔÚ›· ‰‡Ô ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ ·fi ÙË ‰È¿Û·ÛË ÂÓfi˜ ÌÔÚ›Ô˘ ÓÂÚÔ‡).

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·125

™ÙÔ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ÛÙ¿‰ÈÔ Ù˘ ÌË Î˘ÎÏÈ΋˜ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛ˘ Ë Ô˘Û›·¡∞DP+ ·›ÚÓÂÈ 2 ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· (2e–) ·fi ÙÔ˘˜ ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ π Î·È ‰‡Ô ÚˆÙfiÓÈ· (2∏+) ·fi ÙË ‰È¿Û·ÛË ÙÔ˘ ÓÂ-ÚÔ‡ Î·È ·Ó¿ÁÂÙ·È Û ¡∞Dƒ∏ ηٿ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË:

°È· Ó· ·ӤÏıÂÈ ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, Ë ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘-ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ II, ·ÔÛ¿ ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ·fi ÙÔ ÓÂÚfi. ∏ ÔÍÂȉˆÌ¤ÓË P680 ›ӷȤӷ ÈÛ¯˘ÚfiÙ·ÙÔ ÔÍÂȉˆÙÈÎfi ̤ÛÔ. ªÂ ÙËÓ ·fiÛ·ÛË ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ ·fi ÙÔÓÂÚfi, ·ӷʤÚÂÙ·È ÙÔ Î¤ÓÙÚÔ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ ÛÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II ÛÙË ıÂ-ÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È Ô͢ÁfiÓÔ Î·ıÒ˜ Î·È 2 ÚˆÙfiÓÈ·,ηٿ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË:

∆· ÚˆÙfiÓÈ· (H+) ·Ú·Ì¤ÓÔ˘Ó ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜ Î·È ÔÚÈ-Ṳ̂ӷ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ¡∞DP+ ÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ ¡∞DPH.T· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È ·fi ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹-Ì·ÙÔ˜ II (P680), Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· Ù˘ ÚˆÙ½Ó˘ ∑ (¤Ó˙˘ÌÔ). ŒÙÛÈ, Ë P680·ӤگÂÙ·È ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∆Ô Ô͢ÁfiÓÔ, Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È Î·-Ù¿ ÙË ÊˆÙfiÏ˘ÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡, ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ·fi ÙÔ Ê‡ÏÏ· ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ ÛÙËÓ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·. ŸÙ·Ó ¤Ó· ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÌfiÚÈÔ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ÚÔÛÏ¿‚ÂÈ ¤Ó·ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ Î·È Â·Ó¤ÏıÂÈ ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, ÌÔÚ› Ó· ·ÔÚÚÔ-Ê‹ÛÂÈ ¤Ó· Ó¤Ô ÊˆÙfiÓÈÔ Î·È Ó· ÈÔÓÈÛı› Í·Ó¿. ∏ ‰È¿Û·ÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ÂÓÈ-Û¯‡ÂÙ·È Î·È ·fi ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·, ÁÈ’ ·˘Ùfi Î·È ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÊˆÙfiÏ˘ÛËÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡.

™˘ÓÔÏÈο, ηٿ ÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË:

·) Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ¯ËÌÈ΋ Î·È ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ·fi ÙËÓ∞∆ƒ. ∏ ∞∆ƒ Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È ·fi ÙËÓ ADP Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È Î·Ù¿ ÙËÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

‚) ÙÔ ¡∞DP+ ·Ó¿ÁÂÙ·È Û ¡∞Dƒ∏ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È Î·Ù¿ ÙË ÛÎÔÙÂÈÓ‹Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

Á) ÙÔ Ô͢ÁfiÓÔ, Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·fi ÙË ÊˆÙfiÏ˘ÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡, ·ÂÏ¢ıÂÚÒ-ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·.

∏2√ → óO2 + 2∏+ + 2e–

¡∞DP+ + 2H+ + 2e– → NADPH + ∏+

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

126

∂ÈÎfiÓ· 6.22 ¶·Ú·ÛÙ·ÙÈ΋·ÂÈÎfiÓÈÛË Ù˘ ÔÚ›·˜ ÙˆÓËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ ηٿ ÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·126

¶ÚԤϢÛË ÙÔ˘ Ô͢ÁfiÓÔ˘ Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛËÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·

∆Ô Ô͢ÁfiÓÔ Ô˘ ·ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË ·fi Ù· Ê˘Ù¿ ı·ÌÔÚÔ‡Û ӷ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È Â›Ù ·fi ÙÔ ÓÂÚfi ›Ù ·fi ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Ó-ıڷη. ∏ ÚԤϢÛË ÙÔ˘ Ô͢ÁfiÓÔ˘ ·˘ÙÔ‡ ‚Ú¤ıËΠ̠ÙË ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ 18√(Ú·‰ÈÂÓÂÚÁÔ‡ ÈÛÔÙfiÔ˘ ÙÔ˘ 16√). ÃÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ∏2√ Ì ÌÂÁ¿ÏË ·Ó·-ÏÔÁ›· ÈÛÔÙfiÔ˘ 18√ ·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È fiÙÈ fiÏË Ë ÔÛfiÙËÙ· ÙÔ˘ Ô͢ÁfiÓÔ˘ ·˘-ÙÔ‡ ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ·fi ÙÔ Ê˘Ùfi ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·.

∞Ó fï˜ ‰Ôı› ÛÙÔ Ê˘Ùfi CO2 Ì ÌÂÁ¿ÏË ·Ó·ÏÔÁ›· ÈÛÔÙfiÔ˘ 18√ ·Ú·ÙË-ÚÂ›Ù·È fiÙÈ ÙÔ ÈÛfiÙÔÔ ·˘Ùfi ηٷϋÁÂÈ ÛÙË ÁÏ˘Îfi˙Ë ‰ËÏ·‰‹:

∏ ¯Ú‹ÛË Ú·‰ÈÂÓÂÚÁÔ‡ ∏2√ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ÛÙÔ ÌfiÚÈfi ÙÔ˘ 18√ ‰›ÓÂÈ Ú·‰ÈÂ-ÓÂÚÁfi Ô͢ÁfiÓÔ Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·

∏ ¯Ú‹ÛË Ú·‰ÈÂÓÂÚÁÔ‡ CO2 Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ÛÙÔ ÌfiÚÈfi ÙÔ˘ 18√ ‰›ÓÂÈ Ú·‰ÈÂ-ÓÂÚÁfi Ô͢ÁfiÓÔ Ô˘ ηٷϋÁÂÈ ÛÙË ÁÏ˘Îfi˙Ë Î·È fi¯È ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·

∫·Ù¿ ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙÚfiÔ Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙÔ˘ Ú·‰ÈÂÓÂÚÁÔ‡ 14C ÛÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔÙÔ˘ ¿Óıڷη, Â›Ó·È ‰˘Ó·Ù‹ Ë ·Ó›¯Ó¢ÛË Ù˘ ÔÚ›·˜ ÙÔ˘ ηٿ ÙË ÛÎÔÙÂÈ-Ó‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

ñ ∫˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË

Ÿˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ·fi ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.23 ÛÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘-Ï›ˆÛË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ¤Ó· ÌfiÓÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ·, ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I. ∆ÔʈÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I ¤¯ÂÈ ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·ƒ700 Î·È ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ›Ù·È Ì ·ÎÙÈ-ÓÔ‚ÔÏ›· ÌÈÎÚfiÙÂÚ˘ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ·Ú¿ ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II. ∏ ΢ÎÏÈ΋ ʈ-ÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË Á›ÓÂÙ·È ·Ú¿ÏÏËÏ· Ì ÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋.

∏ ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ƒ700 ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ π ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ¤Ó· ʈÙfi-ÓÈÔ Î·È ÈÔÓ›˙ÂÙ·È ·Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·˜ ¤Ó· ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ. ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ ÚÔÛ-Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È, fiˆ˜ Î·È ÛÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË, ·fi ÙÔÓÚˆÙÔÁÂÓ‹ ‰¤ÎÙË Î·È ÌÂÙ¿, ·Ú·‰›‰ÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ,ÁÈ· Ó· ηٷϋÍÂÈ ›Ûˆ ÛÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I. K·Ù¿ ÙËÓ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁ‹ÙˆÓ ÌÂÙ·ÊÔÚ¤ˆÓ ·Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ë ÔÔ›· ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ·fi ÙËÓ ADPÎ·È Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ÙËÓ ∞∆ƒ Ì ¯ËÌÂȈÛ̈ÙÈÎfi Ì˯·ÓÈÛÌfi. ∆Ô ËÏÂÎÙÚfiÓÈÔ,

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

127

∂ÈÎfiÓ· 6.23 ∫˘ÎÏÈ΋ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË (ÙÔ ¤Á¯ÚˆÌÔÛ¯‹Ì·)

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·127

ʇÁÔÓÙ·˜ ·fi ÙËÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›· Ô˘Û›· Ù˘ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁÈ΋˜ ·Ï˘Û›‰·˜, η-Ù·Ï‹ÁÂÈ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ›‰ÈÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Î·È ÙËÓ Â·Ó·Ê¤ÚÂÈÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∞˘Ù‹ Â›Ó·È ÌÈ· ‚·ÛÈ΋ ‰È·ÊÔÚ¿ Ù˘ ΢ÎÏÈ΋˜·fi ÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË. ªÈ· ¿ÏÏË ‰È·ÊÔÚ¿ Â›Ó·È fiÙÈ Î·-Ù¿ ÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ‰ÂÓ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È √2 Î·È ‰ÂÓ ·-Ú¿ÁÂÙ·È NADPH. ™ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.23 Ê·›ÓÂÙ·È ·Ú·ÛÙ·ÙÈο Ë ÔÚ›· ÙˆÓËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ ηٿ ÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË.

∆ÂÏÈο, ηٿ ÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ηȷڿÁÂÙ·È ∞∆ƒ ·fi ÙËÓ ADP, ÁÈ· Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› Î·È ·˘Ù‹ ηٿ ÙËÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

ñ ÃËÌÂȈÛ̈ÙÈ΋ Û‡ÓıÂÛË Ù˘ ATP ηٿ ÙË ÊˆÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË

∫·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Á›ÓÂÙ·È ÊˆÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛˉËÏ·‰‹ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ ∞∆ƒ ·fi ÙË ÊˆÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË Ù˘ ADP. ∏ ATP Ô˘·Ú¿ÁÂÙ·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙË ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË.

∆fiÛÔ ÛÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ fiÛÔ Î·È ÛÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ÁÈ· ÙÔÛ¯ËÌ·ÙÈÛÌfi Ù˘ ∞∆ƒ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙË Ë ·ÚÔ˘Û›· ÙÔ˘ ÂÓ˙‡ÌÔ˘ ∞∆ƒ-Û˘ÓıÂÙ¿ÛË.

Ÿˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.24, ¿Óˆ ÛÙË ÌÂÌ‚Ú¿ÓË ÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜ ›-Ó·È ÙÔÔıÂÙË̤ӷ ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I Î·È ÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II, ‰È¿ÊÔÚ· ΢Ù-Ù·ÚÔ¯ÚÒÌ·Ù·, ÙÔ ¤Ó˙˘ÌÔ NADP-·Ó·ÁˆÁ¿ÛË Î·È ÙÔ ¤Ó˙˘ÌÔ ∞∆ƒ-Û˘ÓıÂÙ¿ÛË.

∫·Ù¿ ÙË ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË fiÙ·Ó ÊˆÙfiÓÈ· ÚÔÛ¤ÛÔ˘ÓÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ II, ·Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·È ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· Ô˘‰È¤Ú¯ÔÓÙ·È Ì¤Û· ·fi ÌÈ· ·Ï˘Û›‰· ΢ÙÙ·ÚÔ¯ÚˆÌ¿ÙˆÓ (ÌÂÙ·ÊÔÚ›˜ ËÏÂ-

ATP-Û˘ÓıÂÙ¿ÛË

ADP + Pi + 30kJ/mol → ∞∆ƒ

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

128

∂ÈÎfiÓ· 6.24 ÃËÌÂȈÛ̈ÙÈ΋ÂÚÌËÓ›· Ù˘ ÌË Î˘ÎÏÈ΋˜ÊˆÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛ˘

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·128

ÎÙÚÔÓ›ˆÓ), Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙȘ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˜ ÙˆÓ ı˘Ï·ÎÔÂȉÒÓ. ∆· ËÏÂ-ÎÙÚfiÓÈ· ·˘Ù¿ ·Ô‰›‰Ô˘Ó ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ¿ ÙÔ˘˜ Û ÌÈ· ·ÓÙÏ›· ÚˆÙÔÓ›ˆÓ(∏+), ÙÔ˘ Û˘ÌÏfiÎÔ˘ ΢ÙÙ·Úԯڈ̿وÓ, Ë ÔÔ›· ÌÂٷʤÚÂÈ ÚˆÙfiÓÈ··fi ÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË ÚÔ˜ ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜.∆· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ¯¿ÓÔÓÙ·˜ Ì’ ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÙÚfiÔ ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ¿ ÙÔ˘˜, ‰›ÓÔÓÙ·ÈÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÛÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I Î·È Â·Ó·Ê¤ÚÔ˘Ó ÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË · ƒ700ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∆Ô ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I, ÙÔ ÔÔ›Ô ÚÔËÁÔ˘Ì¤Óˆ˜ ›-¯Â ‰Â¯ı› Î·È ·˘Ùfi ʈÙfiÓÈ·, ‰›ÓÂÈ Ù· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ¿ ÙÔ˘ ̤ۈ Ù˘ ÊÂÚÚ‰ÔÍ›-Ó˘ ÛÙË NADP-·Ó·ÁˆÁ¿ÛË ÁÈ· ·Ó·ÁˆÁ‹ ÙÔ˘ NADP+ ÚÔ˜ NADPH.

∏ ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ·P680 ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ II ·ÔÛ¿ ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ·fiÙÔ ÓÂÚfi, ̤ۈ Ù˘ ÚˆÙ½Ó˘ ∑ (¤Ó˙˘ÌÔ) Î·È Â·Ó¤Ú¯ÂÙ·È ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰ËηٿÛÙ·ÛË. ∆·˘Ùfi¯ÚÔÓ·, ·Ú¿ÁÂÙ·È Ô͢ÁfiÓÔ Î·È ÂÏ¢ıÂÚÒÓÔÓÙ·È Úˆ-ÙfiÓÈ·:

∆Ô Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ ·˘Ùfi, fiˆ˜ ·Ó·Ê¤ÚıËÎÂ Î·È ÚÔËÁÔ˘Ì¤Óˆ˜, ϤÁÂÙ·È ÊˆÙfi-Ï˘ÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡, ÂÂȉ‹ ÂÓÈÛ¯‡ÂÙ·È ·fi ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. ∆Ô Ô͢ÁfiÓÔÔ˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·.

∏ ·˘Í·ÓfiÌÂÓË Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÚˆÙÔÓ›ˆÓ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂÈ-‰Ô‡˜ ·fi ÙË ‰Ú¿ÛË ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ ÚˆÙÔÓ›ˆÓ Î·È ÙË ‰È¿Û·ÛË (ʈÙfiÏ˘-ÛË) ÌÔÚ›ˆÓ ÓÂÚÔ‡ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› ·ÓÈÛÔÚÚÔ›· ÌÂٷ͇ ÙÔ˘ ÂÛˆÙÂÚÈÎÔ‡ ÙÔ˘ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜ Î·È ÙÔ˘ ÛÙÚÒÌ·ÙÔ˜. ∞˘Ù‹ Ë ‰È·ÊÔÚ¿ Û˘ÁΤÓÙÚˆÛ˘ ∏+

ÛÙȘ ‰‡Ô ÂÚÈÔ¯¤˜ ÂÍ·Ó·Áο˙ÂÈ Ù· ∏+ Ó· ηÙ¢ı‡ÓÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈ-Îfi ÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜ ÚÔ˜ ÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË. ∏ ¤ÍÔ‰Ô˜ ÙˆÓ∏+ Á›ÓÂÙ·È Ì¤Ûˆ ÂȉÈÎÔ‡ ηӷÏÈÔ‡ Ù˘ ∞∆ƒ- Û˘ÓıÂÙ¿Û˘ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·ÈÛÙȘ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˜ ÙˆÓ ı˘Ï·ÎÔÂȉÒÓ. ∆·˘Ùfi¯ÚÔÓ· Ì ÙËÓ ¤ÍÔ‰Ô ÙˆÓ ÚˆÙÔ-Ó›ˆÓ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ·fi ÌfiÚÈ· ADP + Pi ÁÈ· ÙÔÛ¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ATP. ∏ ‰È·‰Èηۛ· ÌÔÈ¿˙ÂÈ Ì ʷÈÓfiÌÂÓ· ÒÛ̈Û˘ Î·È ÁÈ’·˘Ùfi ÙÔ ÏfiÁÔ Ë Û‡ÓıÂÛË Ù˘ ∞∆ƒ, Ì ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÙÚfiÔ, ϤÁÂÙ·È ¯ËÌÂȈ-Û̈ÙÈ΋.

™ÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË Ù· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· Ô˘ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÔÓÙ·È,ÌÂٷʤÚÔÓÙ·È ·fi Ù· ΢ÙÙ·ÚÔ¯ÚÒÌ·Ù· Ù˘ ÔÍÂȉԷӷÁˆÁÈ΋˜ ·Ï˘Û›‰·˜Î·È Í·Ó·Á˘Ú›˙Ô˘Ó ›Ûˆ ÛÙË ¯ÏˆÚÔʇÏÏË ÙÔ˘ ʈÙÔÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ I Î·È ÙËÓ·ӷʤÚÔ˘Ó ÛÙË ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Î·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∫·Ù¿ ÙË ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÙˆÓ ËÏÂÎ-ÙÚÔÓ›ˆÓ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ë ÔÔ›· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È Î·È ¿ÏÈ, ÁÈ·ÙË ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÚˆÙÔÓ›ˆÓ (∏+) ·fi ÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘ ı˘Ï·-ÎÔÂȉԇ˜ ̤ۈ ·ÓÙÏÈÒÓ ÚˆÙÔÓ›ˆÓ. ŸÙ·Ó ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfiÙÔ˘ ı˘Ï·ÎÔÂȉԇ˜ Á›ÓÂÈ ÈÔ fiÍÈÓÔ ·fi ÙÔ ÛÙÚÒÌ·, Ù· ∏+ ÂÈÛÙÚ¤ÊÔ˘Ó ÛÙÔÛÙÚÒÌ·. ∏ ÂÈÛÙÚÔÊ‹ ÙˆÓ ∏+ Á›ÓÂÙ·È Ì¤Ûˆ Ù˘ ∞∆ƒ- Û˘ÓıÂÙ¿Û˘ Î·È Î·-Ù¿ ÙË ‰›Ô‰fi ÙÔ˘˜ ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ÚÔηÏ› ʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛËÙ˘ ADP Î·È ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ∞∆ƒ.

∫·Ù¿ ÙËÓ Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ‰ÂÓ ·Ú¿ÁÂÙ·È NADPH, ·ÏÏ¿ ˉȷ‰Èηۛ· ·˘Ù‹ Á›ÓÂÙ·È ÁÈ· Ó· ·Ú·¯ıÔ‡Ó ÂÈÚfiÛıÂÙ˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ∞∆ƒÔ˘ ı· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÔ‡Ó ÛÙÔÓ Î‡ÎÏÔ ÙÔ˘ Calvin, ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘ fiÙÈ Ô Î‡ÎÏÔ˜¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ÌfiÚÈ· ∞∆ƒ ·Ú¿ NADPH. √˘ÛÈ·ÛÙÈο, Ë Î˘-ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ·Ú¯›˙ÂÈ fiÙ·Ó ·˘ÍËı› Ë Û˘ÁΤÓÙÚˆÛËNADPH ÛÙÔ ÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË ÏfiÁˆ ¤ÏÏÂȄ˘ ∞∆ƒ.

∏ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË ÛÙËÓ ÂͤÏÈÍË ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ

¶Ôχ ÓˆÚ›˜ ÛÙËÓ ÂÍÂÏÈÎÙÈ΋ ÈÛÙÔÚ›· Ù˘ ˙ˆ‹˜ ÛÙÔÓ Ï·Ó‹ÙË Ì·˜ ÂÌÊ·Ó›-ÛÙËΠÙÔ ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· I Û ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜ Ô˘ ÌÔÈ¿˙Ô˘Ó Ì ٷ ÛËÌÂÚÈÓ¿ıÂÈo‚·ÎÙ‹ÚÈ·. ∞˘Ùfi Û˘Ó¤‚·ÈÓ ÚÈÓ ÙËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛË ÙÔ˘ Ô͢ÁfiÓÔ˘, ÚÈÓ 3ÂÚ›Ô˘ ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¯ÚfiÓÈ·.

∏2√ → óO2 + 2∏+ + 2e–

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

129

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·129

∆Ô ÊˆÙÔÛ‡ÛÙËÌ· II ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÙËΠÁÈ· ÚÒÙË ÊÔÚ¿ ÛÙ· ΢·ÓÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·ÚÈÓ 2,7 ÂÚ›Ô˘ ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¯ÚfiÓÈ·. ∆· ΢·ÓÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ· ·¤ÎÙËÛ·Ó¤ÙÛÈ ÙËÓ ÈηÓfiÙËÙ· Ó· οÓÔ˘Ó ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË.

™‹ÌÂÚ·, ÔÚÈṲ̂ӷ ‚·ÎÙ‹ÚÈ· ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· οÓÔ˘Ó ÌfiÓÔ Î˘ÎÏÈ΋ ʈ-ÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, Ù· ΢·ÓÔ‚·ÎÙ‹ÚÈ·, Ù· ʇÎË Î·È Ù· Ê˘Ù¿Ô˘ οÓÔ˘Ó ÌË Î˘ÎÏÈ΋ ʈÙÔʈÛÊÔÚ˘Ï›ˆÛË, ‰È·ÙËÚÔ‡Ó ÙËÓ ÈηÓfiÙËÙ·Ó· οÓÔ˘Ó Î·È Î˘ÎÏÈ΋, ÁÈ· Ó· ·Ú¿ÁÔ˘Ó ∞∆ƒ, fiÙ·Ó Ë ·Ó·ÏÔÁ›· NADPHÚÔ˜ ∞∆ƒ Â›Ó·È ·ÚÎÂÙ¿ „ËÏ‹ ÛÙÔ˘˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜.

ñ ∏ ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ (∫‡ÎÏÔ˜ ÙÔ˘ CALVIN)

∫·Ù¿ ÙË ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È Ë ∞∆ƒ ηÈÙÔ NADPH Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Î·È ÙÔ CO2 Ô˘ ‰Â-Û̇ÂÙ·È ·fi ÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·. √È ·ÓÙȉڿÛÂȘ Ù˘ ÛÎÔÙÂÈÓ‹˜ Ê¿Û˘ ›-Ó·È ÔχÏÔΘ Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ¤Ó· ·ÎÏÔ Ô ÔÔ›Ô˜ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È Î‡ÎÏÔ˜ÙÔ˘ Calvin (∂ÈÎfiÓ· 6.25).

√ ·ÎÏÔ˜ ÙÔ˘ Calvin ÍÂÎÈÓ¿ Ì ÌÈ· Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈ΋ Ô˘Û›· ÙË ‰ÈʈÛÊÔ-ÚÈ΋ ÚÈ‚Ô˘Ïfi˙Ë (¢ºƒ). ªÂ ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÂÓfi˜ ÂÓ˙‡ÌÔ˘ (ÌÈ·˜ ηڂÔÍ˘Ï¿ÛË˜Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È Î·Ú‚Ô͢‰ÈÛÌÔ˘Ù¿ÛË) Ë ‰ÈʈÛÊÔÚÈ΋ ÚÈ‚Ô˘Ïfi˙Ë (5C)ÂÓÒÓÂÙ·È Ì ¤Ó· ÌfiÚÈÔ CO2 Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È ¤Ó· ·ÛÙ·ı¤˜ ÚÔ˚fiÓ, ¤Ó·˜˘‰·Ù¿Óıڷη˜ (6C), Ô ÔÔ›Ô˜ ·Ì¤Ûˆ˜ ¯ˆÚ›˙ÂÙ·È Û ‰‡Ô ÌfiÚÈ· ʈÛÊÔÚÔ-

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

130

∂ÈÎfiÓ· 6.25 √ ·ÎÏÔ˜ ÙÔ˘ Calvin

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·130

ÁÏ˘ÎÂÚÈÓÈÎÔ‡ ÔͤԘ (º°√) Ì ÙÚÂȘ ¿ÓıڷΘ ÙÔ Î·ı¤Ó· (3C). ™ÙË Û˘Ó¤-¯ÂÈ·, Ì ÙËÓ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È ÙȘ ʈÛÊÔÚÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜ 2 ÌÔÚ›ˆÓ Ù˘ ∞∆ƒ ·-Ú¿ÁÔÓÙ·È ‰‡Ô ÌfiÚÈ· ‰ÈʈÛÊÔÚÔÁÏ˘ÎÂÚÈÓÈÎÔ‡ ÔͤԘ (¢º°√) Ì ʈÛÊÔ-Ú˘Ï›ˆÛË, Ù· ÔÔ›· Ì ٷ ˘‰ÚÔÁfiÓ· 2 ÌÔÚ›ˆÓ NADPH Î·È ·ÔʈÛÊÔÚ˘-ÏÈÒÛÂȘ ‰›ÓÔ˘Ó 2 ÌfiÚÈ· ʈÛÊÔÚÔÁÏ˘ÎÂÚÈÓ·Ï‰Â˛‰Ë˜ (º°∞Ï). ª¤ÚÔ˜ Ù˘ʈÛÊÔÚÔÁÏ˘ÎÂÚÈÓ·Ï‰Â˛‰Ë˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi Ù˘ ÁÏ˘-Îfi˙˘, ÂÓÒ ÙÔ ˘fiÏÔÈÔ ÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÌÔÓÔʈÛÊÔÚÈ΋˜ ÚÈ‚Ô˘Ïfi˙˘(ªºƒ), Ë ÔÔ›· Ì ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È ÊˆÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰· ·fi ÙËÓ ∞∆ƒ ÌÂÙ·-ÙÚ¤ÂÙ·È Û ‰ÈʈÛÊÔÚÈ΋ ÚÈ‚Ô˘Ïfi˙Ë.

∂ÈÎfiÓ· 6.26 ™˘ÓÔÙÈ΋ ÂÈÎfiÓ· Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘

∆· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· Ù˘ ÛÎÔÙÂÈÓ‹˜ Ê¿Û˘ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ›ӷÈ:

(·) Ô Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ ÁÏ˘Îfi˙˘

(‚) Ë ·Ó·Ó¤ˆÛË ÙˆÓ ·ÔıÂÌ¿ÙˆÓ Ù˘ ‰ÈʈÛÊÔÚÈ΋˜ ÚÈ‚Ô˘Ïfi˙˘, ÒÛÙ ӷÌÔÚ› Ó· Û˘Ó¯›ÛÂÈ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

131

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·131

™Â οı ·ÎÏÔ ÙÔ˘ Calvin ÂÈÛ¤Ú¯ÂÙ·È ¤Ó· ÂÈϤÔÓ ¿ÙÔÌÔ ¿Óıڷη. ∏ Ó¤·¯ËÌÈ΋ Ô˘Û›· Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È Â›Ó·È Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë Ô˘ Â›Ó·È ÂÍfi˙Ë (6C).∂ÊfiÛÔÓ Û οı ·ÎÏÔ ÂÓۈ̷ÙÒÓÂÙ·È ¤Ó· ¿ÙÔÌÔ ¿Óıڷη, ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È6 ·ÎÏÔÈ, Î·È ÂÔ̤ӈ˜ ¤ÍÈ ÌfiÚÈ· CO2, ÁÈ· Ó· Û¯ËÌ·ÙÈÛÙ› ¤Ó· ÌfiÚÈÔ ÁÏ˘-Îfi˙˘.

∞Ó ÚÔÛ·ı‹ÛÔ˘Ì ӷ ·ÓȯÓ‡ÛÔ˘Ì ÁÏ˘Îfi˙Ë ÛÙ· ʇÏÏ·, ı· ‰È·ÈÛÙÒ-ÛÔ˘Ì fiÙÈ ‰ÂÓ ˘¿Ú¯ÂÈ.

ªfiÏȘ Û¯ËÌ·ÙÈÛÙ› Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë, ÏfiÁˆ ÙÔ˘ fiÙÈ Â›Ó·È ˆÛ̈ÙÈο ‰Ú·ÛÙ‹ÚÈ·Ô˘Û›· Î·È ÂËÚ¿˙ÂÈ ÙË ‰È·Î›ÓËÛË ÓÂÚÔ‡ ÚÔ˜ Î·È ·fi Ù· ·ÙÙ·Ú·, Û˘-Ì˘ÎÓÒÓÂÙ·È ·Ì¤Ûˆ˜ ÚÔ˜ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ fiˆ˜ ¿Ì˘ÏÔ Î·È Î˘ÙÙ·Ú›ÓË.

√È ‰‡Ô Ê¿ÛÂȘ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ Î·È Ë ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Â›Ó·È ÔÏ‡Û˘Ó‰Â‰Â̤Ó˜ ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Î·È ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Ë ÌÈ· ·ÓÂÍ¿Ú-ÙËÙ· ·fi ÙËÓ ¿ÏÏË, fiˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ÛÙËÓ ÂÈÎfiÓ· 6.26. Èڛ˜ ÙËÓ ∞∆ƒÎ·È ÙÔ NADPH, Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË, ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó·Á›ÓÔ˘Ó ÔÈ ·ÓÙȉڿÛÂȘ Ù˘ ÛÎÔÙÂÈÓ‹˜ Ê¿Û˘. ∞ÏÏ¿ Î·È ¯ˆÚ›˜ ÙËÓ ADP ηÈÙÔ NADP+, Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Î·Ù¿ ÙË ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Î·È ÌÂٷʤÚÔÓÙ·È ›-Ûˆ ÛÙ· ı˘Ï·ÎÔÂȉ‹ ÙˆÓ ¯ÏˆÚÔÏ·ÛÙÒÓ, ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·Ú·¯ıÔ‡Ó Ë∞∆ƒ Î·È ÙÔ NADPH ηٿ ÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË.

6.7 ¶∞ƒ∞°√¡∆∂™ ¶√À ∂¶∏ƒ∂∞∑√À¡

∆√ ƒÀ£ª√ ∆∏™ ºø∆√™À¡£∂™∏™

√ Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÂËÚ¿˙ÂÙ·È ·fi ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜.√È ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚÔÈ Â›Ó·È Ë Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη, ˤÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜, Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·, Ë ÔÛfiÙËÙ· Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘, ÙÔ ÓÂ-Úfi, ‰È¿ÊÔÚ· ·ÓfiÚÁ·Ó· ˘ÏÈο Î·È Ë Ú‡·ÓÛË.

¶ÔÈÔ˜ ·fi ÙÔ˘˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ·˘ÙÔ‡˜ ÂËÚ¿˙ÂÈ Û ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‚·ıÌfi ÙÔÚ˘ıÌfi Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘;

°ÂÓÈο, Ô Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, fiˆ˜ Î·È Î¿ı ¿ÏÏ˘ ‚ÈÔÏÔÁÈ΋˜‰ÈÂÚÁ·Û›·˜ Ô˘ ÂϤÁ¯ÂÙ·È ·fi ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ·fi ¤Ó· ‚·ÛÈÎÔ‡˜ ·Ú¿ÁÔ-ÓÙ˜, ÂËÚ¿˙ÂÙ·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·fi ÙÔÓ ·Ú¿ÁÔÓÙ· ÂΛÓÔ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙË ÌÂ-Á·Ï‡ÙÂÚË ‰È·ÊÔÚ¿ ·fi ÙËÓ ¿ÚÈÛÙË ÙÈÌ‹, ‰ËÏ·‰‹, ÙÔÓ ·Ú¿ÁÔÓÙ· Ô˘ ‚Ú›-ÛÎÂÙ·È ÈÔ ÎÔÓÙ¿ ÛÙËÓ ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÙÈÌ‹ ÙÔ˘. ∞Ó, ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, Ë Û˘ÁΤ-ÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2 Â›Ó·È Ôχ ¯·ÌËÏ‹, ÂÓÒ fiÏÔÈ ÔÈ ¿ÏÏÔÈ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ˘¿Ú-¯Ô˘Ó Û ÈηÓÔÔÈËÙÈΤ˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ÛÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡, ÙfiÙ ÔÚ˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÂËÚ¿˙ÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi ÙÔ CO2. ∞Ó Ë Û˘ÁΤ-ÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2 Â›Ó·È ÈηÓÔÔÈËÙÈ΋, ·ÏÏ¿ Ë ¤ÓÙ·ÛË Ù˘ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜ ›-Ó·È ÌÈÎÚ‹, ÙfiÙÂ Ô Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÂËÚ¿˙ÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi ÙËÓ¤ÓÙ·ÛË Ù˘ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜.

¶ÈÔ Î¿Ùˆ ÂÍÂÙ¿˙ÔÓÙ·È ÔÈ ‰È¿ÊÔÚÔÈ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Î·È Ô ÙÚfiÔ˜ Ì ÙÔÓÔÔ›Ô ÂËÚ¿˙Ô˘Ó ÙÔ Ú˘ıÌfi Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

ñ ™˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2

∏ Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2 ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· Â›Ó·È Û˘Ó‹ıˆ˜ 0,03%. ŸÛÔÂÏ·ÙÙÒÓÂÙ·È Ë ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ˘ CO2 ÛÙÔÓ ·¤Ú·, ÙfiÛÔ ÂÏ·ÙÙÒÓÂÙ·È Î·ÈÔ Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∞Ó Ë Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2 ·˘ÍËı› ÌÂÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÙÚfiÔ, fiˆ˜ Û’ ¤Ó· ÎÏÂÈÛÙfi ıÂÚÌÔ΋ÈÔ, ÙfiÙÂ Ô Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ. º˘ÛÈο, ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ· ̤ÁÈÛÙË ÙÈÌ‹, ÙËÓ ÔÔ›·fiÙ·Ó ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ Ë Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2, ÙfiÙÂ Ô Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂ-Û˘ ·Ú¯›˙ÂÈ Ó· ÌÂÈÒÓÂÙ·È. ∏ ̤ÁÈÛÙË ·˘Ù‹ ÙÈÌ‹, ÔÈΛÏÏÂÈ ÛÙ· ‰È¿ÊÔÚ· ›-‰Ë Ê˘ÙÒÓ, Î˘Ì·›ÓÂÙ·È Á‡Úˆ ÛÙ· 4-5%, ÂÓÒ Û ÔÚÈṲ̂ӷ ›‰Ë ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ·8-14%. ∞fi ÂÈÚ¿Ì·Ù· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Á›ÓÂÈ ÛÙÔ ÂÚÁ·ÛÙ‹ÚÈÔ Ê·›ÓÂÙ·È, fiÙÈ Ë

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

132

∂ÈÎfiÓ· 6.27 °Ú·ÊÈ΋ ·Ú¿ÛÙ·ÛËÙ˘ ›‰Ú·Û˘ Ù˘ ¤ÓÙ·Û˘ ÙÔ˘ÊˆÙfi˜, Ù˘ Û˘ÁΤÓÙÚˆÛ˘‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Î·È Ù˘ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ ÛÙÔ Ú˘ıÌfi Ù˘ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·132

Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2, ηٿ ÙËÓ ÔÔ›· ·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È Ì›ˆÛË ÙÔ˘ Ú˘ıÌÔ‡Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡, ÙÔ ÛÙ¿‰ÈÔ ·Ó¿-Ù˘Í‹˜ ÙÔ˘ Î·È ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· ηٿ ÙÔ ÔÔ›Ô ÙÔ Ê˘Ùfi Â›Ó·È ÂÎÙÂ-ıÂÈ̤ÓÔ Û’ ·˘Ù‹ ÙË Û˘ÁΤÓÙÚˆÛË ÙÔ˘ CO2.

ñ ŒÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜

∆Ô Êˆ˜ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÛÙË ÊˆÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, Ù˘ÔÔ›·˜ Ô Ú˘ıÌfi˜ ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ fiÛÔ Ë ¤ÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜ ÏËÛÈ¿˙ÂÈ ÙËÓ ¿ÚÈ-ÛÙË ÙÈÌ‹, Ô˘ ÔÈΛÏÏÂÈ ÛÙ· ‰È¿ÊÔÚ· Ê˘Ù¿.

√ Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Â›Ó·È ‰˘Ó·Ùfi Ó· ÂÈ‚Ú·‰˘Óı› Ôχ ÛÙÔ·ÛıÂÓ¤˜ ʈ˜ ‹ Î·È Ó· ÌˉÂÓÈÛÙ›. ∆· Ê˘Ù¿ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ʈÙÔÛ˘Óı¤ÙÔ˘ÓÎ·È Û ¤ÓÙÔÓÔ ËÏÂÎÙÚÈÎfi ʈ˜. ∂Í¿ÏÏÔ˘ ÙÔ Ôχ ¤ÓÙÔÓÔ Êˆ˜ Â›Ó·È ‰˘Ó·-Ùfi Ó· ÚÔηϤÛÂÈ Î·Ù·ÛÙÚÔÊ‹ (·ÏÏÔ›ˆÛË) Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ηÈ, ÂÔ̤-Óˆ˜, Ó· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË.

∏ ÁÚ·ÊÈ΋ ·Ú¿ÛÙ·ÛË (ÂÈÎ. 6.27) ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÂÈÚ¿Ì·ÙÔ˜Ô˘ ÌÂÙÚÔ‡Û ÙÔ Ú˘ıÌfi Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Û ۯ¤ÛË Ì ÙËÓ ·˘Í·ÓfiÌÂÓˤÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜, Ì ÙË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÛÙ·ıÂÚ‹ ÛÙÔ˘˜ 20Æ C Î·È ÙË Û˘-ÁΤÓÙÚˆÛË ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη ÛÙÔ 0,03%.

Ÿˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È, ·ÎfiÌË Î·È ÌÈÎÚ¤˜ ·ÏÏ·Á¤˜ ÛÙËÓ ¤ÓÙ·ÛË ÙÔ˘ ʈÙfi˜ ÂË-Ú¿˙Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈο ÙÔ Ú˘ıÌfi Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∂›Ó·È Ê·ÓÂÚfi fiÙÈ ÛÙÔÛËÌÂ›Ô Ô˘ ÛÙ·Ì·Ù¿ Ë ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ Ú˘ıÌÔ‡ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, οÔÈÔÈ¿ÏÏÔÈ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ÂÚÈÔÚ›˙Ô˘Ó ÙËÓ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ Ú˘ıÌÔ‡ ʈ-ÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ™ÙËÓ ÚÔÎÂÈ̤ÓË ÂÚ›ÙˆÛË ·˘ÙÔ› ÔÈ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Â›Ó·È ÙÔ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Î·È Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Î·È Ë ·‡ÍËÛË ÙˆÓ ÙÈÌÒÓ ÙÔ˘ÂÓfi˜ ‹ Î·È ÙˆÓ ‰‡Ô ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ Ô‰ËÁ› ÛÙËÓ ·‡ÍËÛË Î·È ÙÔ˘ Ú˘ıÌÔ‡ Ù˘ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

ñ £ÂÚÌÔÎÚ·Û›·

Ÿˆ˜ ‹‰Ë ÁÓˆÚ›˙Ô˘ÌÂ Ë ÛÎÔÙÂÈÓ‹ Ê¿ÛË Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÂÍ·Úٿٷȷfi ÙË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·. °È· οı ›‰Ô˜ Ê˘ÙÔ‡ ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ· ¿ÚÈÛÙË ÙÈÌ‹ Ù˘ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ (ÂÈÎ. 6.27), ÛÙËÓ ÔÔ›· ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÂÙ·È Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ Ú˘ı-Ìfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. ∞ÔÌ¿ÎÚ˘ÓÛË ·fi ÙËÓ ¿ÚÈÛÙË ·˘Ù‹ ÙÈÌ‹ ÚÔη-Ï› Ì›ˆÛË ÙÔ˘ Ú˘ıÌÔ‡ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘. °È· ÙȘ ‡ÎÚ·Ù˜ ÂÚÈÔ¯¤˜ Ë¿ÚÈÛÙË ÙÈÌ‹ Î˘Ì·›ÓÂÙ·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÌÂٷ͇ 10-35Æ C. º˘ÛÈο ÁÈ· οı ›‰Ô˜Ê˘ÙÔ‡ ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ· ÂÏ¿¯ÈÛÙË Î·È ÌÈ· ̤ÁÈÛÙË ÙÈÌ‹ Ù˘ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜, ¤-Ú· ·fi ÙȘ Ôԛ˜ ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· Á›ÓÂÈ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË.

ñ ¶ÔÛfiÙËÙ· Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘

√ Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ ÌÂÈÒÓÂÙ·È, fiÙ·Ó ÂÚÈÔÚ›˙ÂÙ·È Ë ÔÛfiÙËÙ·Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ÛÙ· Ê˘Ù¿, fiˆ˜ ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÛÂ Ê˘Ù¿ Ô˘ ̤ÓÔÓÙ·˜ÛÙÔ ÛÎÔÙ¿‰È ÂÚÈÔÚ›˙Ô˘Ó ÙËÓ ÔÛfiÙËÙ· Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ ÙÔ˘˜.

ñ ¡ÂÚfi

∆· Ê˘Ù¿, ÂÂȉ‹ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó Ôχ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ÓÂÚÔ‡ ·fifiÛ˜ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È, Ôχ Û¿ÓÈ· ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ¤ÏÏÂÈ„Ë ÓÂÚÔ‡ ÛÙÔ˘˜¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜ ÙÔ˘˜. ∆Ô ÓÂÚfi ÙÔ˘ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜ (‚ÚÔ¯fiÙˆÛË, ¯ÈÔÓfi-ÙˆÛË ÎÙÏ.) ·ÏÒ˜ ηıÔÚ›˙ÂÈ Ù· Ê˘ÙÈο ›‰Ë, Ô˘ ÌÔÚ› Ó· ˘¿Ú¯Ô˘ÓÛ ÌÈ· ÂÚÈÔ¯‹. ∏ ¤ÏÏÂÈ„Ë ÓÂÚÔ‡ ¤¯ÂÈ ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙË Ì›ˆÛË ÙÔ˘ Ú˘ı-ÌÔ‡ Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘, ·ÊÔ‡ ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÈ Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÓÂ-Úfi. ∂›Û˘ ÏfiÁˆ ¤ÏÏÂȄ˘ ÓÂÚÔ‡ Ù· ʇÏÏ· Ì·Ú·›ÓÔÓÙ·È, ÂÚÈÔÚ›˙ÂÙ·È ÙÔ¿ÓÔÈÁÌ· ÙˆÓ ÛÙÔÌ¿ÙˆÓ Î·È ¤ÙÛÈ ‰ÂÓ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·ÚÎÂÙ‹ ÔÛfiÙËÙ·CO2, Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÌÂÈÒÓÂÙ·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Ô Ú˘ıÌfi˜ Ù˘ ʈÙÔÛ‡Ó-ıÂÛ˘.

11 .. µµ ππ √√ §§ √√ °° ππ ∞∞

133

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·133

ñ ∞ÓfiÚÁ·Ó· ¿Ï·Ù·

∆· Ê˘Ù¿ Û˘Ó¯Ҙ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ·ÓfiÚÁ·Ó· ˘ÏÈο ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·Û΢‹ Ô˘-ÛÈÒÓ Ô˘ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙ˜ ÁÈ· ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË Î·È ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘˜.∆Ô Ì·ÁÓ‹ÛÈÔ Â›Ó·È ·Ó·Áη›Ô ÛÙË Û‡ÓıÂÛË ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘ÂÓÒ Ô Û›‰ËÚÔ˜, ÙÔ ı›Ô, ÙÔ Ì·ÁÁ¿ÓÈÔ Î·È Ô ÊˆÛÊfiÚÔ˜ ·›˙Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÚfiÏÔ ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘.

ñ ƒ‡·ÓÛË

∆ÂÏÂ˘Ù·›· ·Ô‰Â›¯ÙËΠfiÙÈ Ë Ú‡·ÓÛË Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜ ·fi ‰È¿ÊÔÚ·˘ÏÈο (·Èı¿ÏË, ÔÍ›‰È·-fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹) Â›Ó·È ‰˘Ó·Ùfi Ó· ÂËÚ¿ÛÂÈ ‰˘ÛÌÂ-ÓÒ˜ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘ Î·È Ó· ÌÂÈÒÛÂÈ ÙË Ê˘ÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘-ÍË. ŸÌˆ˜ Î·È Ë Ú‡·ÓÛË ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜ Î·È ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Ì ‚·Ú¤· ̤ٷÏÏ·(˘‰Ú¿ÚÁ˘ÚÔ, ¯·ÏÎfi, ο‰ÌÈÔ, ÓÈΤÏÈÔ, „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ Î·È ÌfiÏ˘‚‰Ô) ‰ËÌÈÔ˘Ú-Á› ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÛÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË. π‰È·›ÙÂÚ· Û ¯·ÌËÏ‹˜ ¤ÓÙ·Û˘ ·ÎÙÈ-ÓÔ‚ÔÏ›· Á›ÓÂÙ·È ·ÓÙÈηٿÛÙ·ÛË ÙÔ˘ Ì·ÁÓËÛ›Ô˘, Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔ Î¤-ÓÙÚÔ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘, ·fi ‚·Ú¤· ̤ٷÏÏ·. ∏ ·ÓÙÈηٿÛÙ·-ÛË ·˘Ù‹ ÂÌÔ‰›˙ÂÈ ÙË ‰È¤ÁÂÚÛË ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ Ù˘ ¯ÏˆÚÔʇÏÏ˘, Ì ·ÔÙ¤-ÏÂÛÌ· Ó· ÂÌÔ‰›˙ÂÙ·È Ë ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, Û ˘„ËÏ‹˜ ¤ÓÙ·Û˘·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›· ‰Â Á›ÓÂÙ·È Ë ·ÓÙÈηٿÛÙ·ÛË ÙÔ˘ Ì·ÁÓËÛ›Ô˘ ·fi ‚·Ú¤· ̤-Ù·ÏÏ·.

6.8 ™∏ª∞™π∞ ∆∏™ ºø∆√™À¡£∂™∏™

°π∞ ∆√ °∏π¡√ √π∫√™À™∆∏ª∞

1. ∏ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË Â›Ó·È Ë ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ô˘ Á›ÓÂÙ·È ÛÙË

‚ÈfiÛÊ·ÈÚ·, ÁÈ·Ù› Ì ÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ·Ú¿ÁÂÈ, Û˘ÓÙËÚ› ÙË

˙ˆ‹ ÛÙÔ Á‹ÈÓÔ ÔÈÎÔÛ‡ÛÙËÌ·. ŸÏÔÈ Û¯Â‰fiÓ ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ÛÙËÚ›˙ÔÓÙ·È,

¿ÌÂÛ· ‹ ¤ÌÌÂÛ·, ÛÙËÓ ÂÍ·ÛÊ¿ÏÈÛË Ù˘ ÙÚÔÊ‹˜ ÙÔ˘˜ Î·È Ù˘ ·Ó·Áη›-

·˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜, ÛÙȘ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ Ô˘ ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÔÈ ÊˆÙÔÛ˘Óı¤ÙÔ-

ÓÙ˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ›. ∆· ˘ÏÈο Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› Ô ¿ÓıÚˆÔ˜, ÁÈ· Ó· ÂÍ·-

ÛÊ·Ï›ÛÂÈ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·, ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi ʈÙÔÛ˘ÓıÂÙÈΤ˜ ‰ÈÂÚÁ·-

ۛ˜, ÙˆÚÈÓ¤˜ ‹ ·ÏÈfiÙÂÚ˜. ∆Ô Í‡ÏÔ, ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, Â›Ó·È ÙÔ ÈÔ ÎÔÈ-

Ófi η‡ÛÈÌÔ. ∆· η‡ÛÈÌ·, fiˆ˜ ÔÈ Á·È¿ÓıڷΘ Î·È ÙÔ Ê˘ÛÈÎfi ·¤ÚÈÔ,

ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi Ê˘Ù¿ Î·È ¿ÏÏÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜ Ô˘ ¤˙ËÛ·Ó Û ·-

ÏÈfiÙÂÚ˜ ÁˆÏÔÁÈΤ˜ ÂÔ¯¤˜. ÀÔÏÔÁ›˙ÂÙ·È fiÙÈ Ô ˘‰·Ù¿Óıڷη˜ (¿Ì˘-

ÏÔ) Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·fi ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË ÂÙËÛ›ˆ˜ ı· ÌÔÚÔ‡Û ӷ ÁÂ-

Ì›ÛÂÈ Ù· ‚·ÁfiÓÈ· ÂÓfi˜ ÙÚ·›ÓÔ˘ Ô˘ ı· ›¯Â Ì‹ÎÔ˜ ·fi ÙË °Ë ˆ˜ ÙË ÛÂ-

Ï‹ÓË, ÂÓ‹ÓÙ· ÊÔÚ¤˜!

2. ªÂ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË ‰ÂÛ̇ÔÓÙ·È ÙÂÚ¿ÛÙȘ ÔÛfiÙËÙ˜ CO2 (ÂÙËÛ›ˆ˜,

˘ÔÏÔÁ›˙ÔÓÙ·È Û 600 ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ÙfiÓÔÈ) Î·È ¤ÙÛÈ, ·Ê’ ÂÓfi˜ ÌÂÓ,

ηı·Ú›˙ÂÙ·È Ë ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· ηÈ, ·Ê’ ÂÙ¤ÚÔ˘, ‰È·ÙËÚÂ›Ù·È ÂÚ›Ô˘ ÛÙ·-

ıÂÚfi˜ Ô ¿Óıڷη˜ ÛÙÔÓ Î‡ÎÏÔ Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› (·Ô‚ÔÏ‹ CO2 Ì ÙËÓ

·Ó·ÓÔ‹ ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ Î·È ‰¤ÛÌÂ˘Û‹ ÙÔ˘ Ì ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË).

3. ∂ÌÏÔ˘Ù›˙ÂÙ·È Ë ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· Î·È Ë ˘‰ÚfiÛÊ·ÈÚ· Ì Ô͢ÁfiÓÔ (ÂÙËÛ›ˆ˜

˘ÔÏÔÁ›˙ÔÓÙ·È Û 400 ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ÙfiÓÔÈ), Ô˘ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ

ÁÈ· ÙËÓ ÂÈ‚›ˆÛË ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ (ÔÍ›‰ˆÛË ÔÚÁ·ÓÈÎÒÓ Ô˘ÛÈÒÓ Î·È

·Ú·ÁˆÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜). ∂Ô̤ӈ˜, ¯ˆÚ›˜ ÙË ÊˆÙÔÛ‡ÓıÂÛË ‰ÂÓ Â›Ó·È ‰˘-

Ó·Ù‹ Ë Û˘ÓÙ‹ÚËÛË Î·È Ë Û˘Ó¤¯ÈÛË Ù˘ ˙ˆ‹˜ ÛÙÔÓ Ï·Ó‹ÙË Ì·˜.

66 .. ∞∞ ÀÀ ∆∆ √√ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ππ ∫∫ ∏∏ ¢¢ ππ ∞∞ ∆∆ ƒƒ √√ ºº ∏∏

134

06.ENOTHTA12-05-1009:14™ÂÏ›‰·134