INTRODUCCION

Es quizá nuestra área de interés la menos desarrollada en las Mypes, resulta costosa e irrelevante

introducirla al planeamiento estratégico de la empresa, así como el brindarle las herramientas de

gestión que permitan generar valor a través de la cadena de suministros, es esta la premisa con la

cual las Mypes se gestionan en la actualidad.

El concepto de logística para estas empresas, se limita al área que suministra una necesidad

inmediata de bienes y servicios; necesidad que deberá ser atendida al menor costo posible, lo cual

es sinónimo de eficiencia en el abastecimiento.

Gran parte de las empresas familiares incrementan su participación en los mercados y no evalúan

la necesidad de implementar áreas que respalden su crecimiento; al realizar un diagnóstico

operacional de estas empresas podemos identificar patrones comunes de gestión, desde la falta

de planificación en las compras hasta el almacenamiento; esta situación no permite la medición

de los resultados obtenidos a través de indicadores logísticos.

Se debe considerar entonces, que existe una relación directa entre el incremento de los márgenes

de rentabilidad y la eficiencia en la gestión de stocks, es en este punto donde las Mypes carecen

de las herramientas necesarias que permitan asegurar la rotación de sus inventarios.

Herramientas que les garantice previamente el abastecimiento idóneo considerando la cantidad,

calidad y costo que brinde la cobertura adecuada para el periodo de necesidad de stock, evitando

así el impacto negativo que genera el quiebre y el sobre stock dentro de la cadena de suministros.

ARGUMENTACION

Asegurar la rotación de los inventarios es el objetivo principal para toda área logística ya que con

ello aseguramos el flujo económico de la empresa, por lo cual debemos considerar que para

alcanzarlo se deben establecer políticas de stocks y compras que permitan disminuir los niveles de

inventario. Es aquí donde las medianas y pequeñas empresas presentan problemas, siendo la

distribución de la inversión influenciada en algunos casos por los proveedores, los mismos que

condicionan los niveles de compra a través de los llamados ¨costos de oportunidad¨; dentro del

análisis operacional podemos identificar en este punto que gran parte de la inversión se

encuentra en los ítems de baja rotación y que están propensos a deterioro y obsolescencia.

Se tiene que dejar de lado la concepción de que el almacén es un espacio que permite custodiar

los materiales en donde no existe mayor gestión ni planificación de almacenamiento. Es por ello

que se debe gestionar el almacén bajo las normativas de las buenas prácticas de almacenamiento,

las cuales nos permitirán la optimización de este recurso propio de la empresa.

La planificación de la demanda es una herramienta poderosa que permite asegurar la satisfacción

del cliente final, gestionando y adecuando nuestras políticas de stock, abastecimiento y

almacenamiento de acuerdo a la necesidad real del mercado. Son las Mypes aquellas que no han

considerado la necesidad de evaluar el comportamiento de consumo de su mercado y prever el

nivel adecuado de inventarios, llevando a que el área comercial sea considerada como la única

área generadora de valor para la empresa.

Integrar la comunicación entre el área logística y comercial acercando a ambas a los objetivos

generales de la empresa es una tarea pendiente y compleja para las mismas, donde se puedan

diseñar estrategias que permitan asegurar la relación directa entre incremento de los márgenes

de rentabilidad y la eficiencia en la gestión de stocks.

Existen empresas que están comenzando a apostar por el desarrollo logístico mediante modelos

de gestión que buscan incrementar la competitividad en el rubro, un claro ejemplo de esto son las

agrupaciones de las boticas independientes para formar Buying Groups(En su forma más simple,

un grupo de compra es la unión de las empresas independientes similares a aprovechar su poder

adquisitivo combinado de recibir una mejor fijación de precios y condiciones de los productos que

compran), los cuales les permiten obtener una mejor capacidad de negociación con los

proveedores y competir directamente con las cadenas de farmacias, esto les ha permitido reducir

las brechas de precios en los productos que comercializan; es este modelo que será considerado

en adelante como herramienta de desarrollo de compras para las Mypes.

Es de importancia generar la necesidad del planeamiento logístico en las Mypes de nuestro

mercado, integrando a todos los agentes de nuestra cadena de suministros para ser partícipes de

su desarrollo logístico y organizacional , que nos permita contar con proveedores más

competitivos y por lo tanto obtener como resultado el beneficio de nuestros clientes finales

En primer lugar es importante aclarar que la cadena de suministro es la integración de la

planificación y gestión de todas las actividades involucradas en la contratación externa,

adquisiciones, es decir, todas las actividades de gestión logística. Pero también, es importante

que incluya la coordinación y colaboración con los socios del canal, que pueden ser: los

proveedores, intermediarios, proveedores externos de servicios y los clientes. En esencia, la

gestión de la cadena de suministros integra la gestión de la oferta y la demanda dentro de la

compañía y fuera de ella. Estos conceptos son importantes aclarar ya que por general se asocia a

la cadena de suministros solo con procesos logísticos, como flota de transporte, distribución de

productos, bodegas pero su aplicación va más allá de todo esto.

La cadena de suministros es tan importa como todas las áreas de una empresa, una buena gestión

puede mejorar significativamente el beneficio económico y el valor para sus accionistas. Las

organizaciones o departamentos de la cadena de suministros del futuro debe focalizarse en algo

más que en reducir costos y mejorar la disponibilidad de producto, tienen que convertirse en

motores de la mejora económica – financiera global de sus compañías, creando una fuerza

generadora de flujo de caja. Para que todo esto ayude dentro de una empresa tiene que haber un

apoyo fuerte y sistemático de los altos directivos, y un involucramiento de toda la organización.

Para esto es importante que el encargado de la cadena de suministros tenga la habilidad de

exponer sus ideas y proyectos de una forma clara y concisa, para que el consejo de administración

entienda el lenguaje y se llegue a una conclusión adecuada.

La cadena de suministro no contribuirá a generar beneficios económicos si no hay una estrategia y

una planificación debida de procesos, se deben trazar objetivos medibles para observar sus

resultados y el impacto dentro de la organización. La estrategia de la cadena de valor debe estar

respaldada por las mediciones y los incentivos apropiados. Es importante comunicar

abiertamente dicha estrategia a lo largo de la corporación para que exista un entendimiento e

involucramiento de todos los integrantes o equipos de una empresa.

La estrategia de la cadena de suministros debe comenzar forzosamente con un enfoque

primordial hacia el cliente, es decir, la cadena de suministros debe tener la agilidad que las

necesidades del cliente deben guiar el flujo y circular sin ningún problema en sentido contrario y

superar las barreras funcionales. En otras palabras, aunque los productos circulen por toda la

empresa desde el proveedor hasta el cliente, las necesidades estratégicas y de información

deberían hacerlo en sentido contrario, comenzando por las necesidades del cliente. La cadena de

suministros a diferencia de otras áreas de la empresa, es un proceso horizontal que circula desde

el proveedor hasta el cliente a través de la empresa y deben superar sin problemas las barreras

funcionales verticales, guiando el proceso ininterrumpido del producto o servicio. Es importante

también tener una colaboración externa hacia los proveedores, ya que es el punto de partida para

el correcto proceso del producto o servicio.

La selección del alto ejecutivo de la cadena de suministros debe tener el liderazgo y la capacidad

de inspirar confianza e influir en la toma de decisiones de la mejor opción. Pensar que el director

de las cadenas de suministros tiene que tener la capacidad de acceder a la junta de directivos y

formar parte de ella, ese rol precisa aportar valor no solo en educar al director general y al

consejo en este campo y en dotarles del vocabulario necesario para poder hablar acerca de la

cadena de suministro y de su papel crítico en la creación de beneficios económicos, sino también

en descubrir e impulsar oportunidades que aumenten dicho beneficio. A diferencia de otros

profesionales de otras áreas que solo tiene que enfocarse y reforzar conocimientos referentes a

su área de función, los ejecutivos de la cadena de suministros deben abarcar también conexiones

e interdependencias relacionadas a todas las áreas de la empresa, por esa razón tiene que tener

un pensamiento sistemático. Los aprovisionamientos y las cadenas de suministros se han

expandido en los últimos años con la globalización, es por esto que los altos ejecutivos deben

tener una competencia culturales y de gestión para tratar con personas de otros países y

continentes. Deben tener una orientación global y muy importante dominio de algunos idiomas

entre ellos inglés. A más de tener competencia profesionales a nivel superior es necesario que el

alto ejecutivo de cadena de suministros tenga alto dominio del tema, hoy en día existen

formación universitaria muy específica para desempeñar esta función. Para captar este tipo de

profesionales, se debe contemplar el mundo como una reserva de personal de talento que hay

que buscar en diferentes sectores de actividad. Por otra parte, se debe crear una carrera

profesional valorada en la compañía, formando y perfeccionando internamente al personal de

talento.

Actualmente estamos en la revolución de las TIC (Tecnologías de informática y comunicación) que

permiten aprovechar la mayoría de las más prometedoras oportunidades para un correcto

desempeño de las actividades de la cadena de suministros. Estar al corriente que existen software

que ayudan a la optimización de los sistemas de planificación de producto y distribución, gestión

de existencias, almacenamiento y transporte. Las tecnologías de e-business también son de gran

ayuda para intercambio electrónico de datos, avisos de embarque, facturas y pagos electrónicos,

automatización de procesos y demás, todo esto para reducir costos y ser más eficientes en la

gestión. También otras tecnologías para poder llevar la trazabilidad o rastreo del producto, el

control por código de barras y muchos otros más. Las recompensas al utilizar estas tecnología es

abrumadora, se permite tener procesos sistematizados con mayor control y más eficientes,

reduciendo los costos, aumentado la productividad, llevar un archivo de gestiones históricas y ser

más precisos en la gestión. Existen muchas disponibilidad de aplicaciones tecnológicas, está en

manos del ejecutivo de la cadena de suministros escoger las adecuadas de acuerdo a las

necesidades y al modelo del negocio.

Para que una organización funcione es necesario la integración de los departamentos, como

sabemos una empresa está dividida en áreas o departamentos que cumplen sus funciones y

actividades de acuerdo a lo que les corresponde, sin embargo tienen la tarea fundamental de

coordinar y colaborar conjuntamente todas las áreas con el fin común de lograr el beneficio

económico de la empresa. Estas actividades tiene que ser interdepartamentales, el departamento

de cadena de suministro es el más interactivo dentro de la empresa ya que tiene clientes externos

e internos (departamentos de la misma institución). Explicado esto, es de suma importancia que

el ejecutivo y el personal del área de cadena de suministro esta íntegramente vinculado con los

requerimientos de los demás áreas de la empresa, adicionalmente, las otras áreas también tiene

que estar en sintonía con los objetivos trazados dentro del área de suministros. Idealmente las

políticas de la empresa, los diseños de productos, las reestructuraciones deben ser flexibles, para

que de esa forma sean asimiladas y de ser posible adaptadas para el correcto desenvolvimiento

de cada departamento.

Algunas recomendaciones:

Dependiendo del producto, pero en regla general, tratar de no estacionalizar las ventas,

que las ventas y los aprovisionamientos del material sean constantes durante todo el año,

esto a medida de lo posible.

No tener miedo de compartir tarifas de transporte con los competidores como estrategia

para reducir costos.

Tratar de minimizar el número de referencias obsoletas y de poca rotación, manejar

tantas referencias como sean necesarias que tenga una buena rotación y una buena salida

al mercado. En caso de tener un sobre stock de productos incentivar al departamento

comercial para lograr gestionar los productos que este mucho tiempo en stock.

Trabajar de la mano de los proveedores, mediante el intercambio abierto de la

información y de la puesta en marca de actividades conjuntas para la mejora de ambas

partes.

Estar abierto al cambio, el mundo de las empresas no es estático continuamente está en

constante evolución, definir nuevos objetivos y estrategias. Observar el entorno externo.

Hacer benchmarketing continuamente con la competencia, para observar que están

haciendo y como se lo puede implementar.

El valor de la Cadena

Cuando hablamos de una cadena, nos viene la idea de eslabones entrelazados que por si solos no

tendrían mucho sentido, pero así, unidos, pueden cumplir funciones que demandan mucha

energía y resistencia. En el mundo empresarial, por más pequeña o grande que sea la empresa,

esta imagen ayuda a entender con mucha precisión la serie de procesos de intercambio o flujos

de materiales y de información que se establecen entre las empresas, sus proveedores y sus

clientes.

Supongamos que, a partir de la experiencia de trabajar en una empresa que fabricaba camisas,

decides crear tu propio negocio en el rubro. Ya conoces la moda y a un buen grupo de clientes

interesados en adquirir tus productos, y has instalado un pequeño local con maquinaria que te

permite fabricar una camisa por hora.

Imaginemos ahora que un cliente en Quito, Ecuador, te pide un lote de 100 camisas para dentro

de una semana. En lo primero que piensas es en la materia prima (las telas, el hilo, los botones,

etc.). Sería lamentable que, una vez cerrado el trato, te enteraras de que tu proveedor solo podrá

entregarte las telas dentro de tres días, pues transportar el pedido por tierra hasta Quito podría

tardar dos días más. Entonces, te quedarían apenas otros dos días para producir las 100 camisas.

Tarea casi imposible. Podrías perder el negocio. Si ese fuera el caso, te habría faltado pensar en la

cadena de suministro.

La cadena de suministro está compuesta por diferentes eslabones de procesos y actores que

buscan satisfacer las necesidades de determinados clientes de un sector o actividad en particular.

Cada eslabón “produce” o contribuye con una parte del producto final: el transporte, la

fabricación, el almacenaje, la compra, etc., y cada uno, además, agrega valor al producto.

Asimismo, cada eslabón incluye actividades intermedias, desde los procesos de abasto, almacenes

(de materias primas y productos en proceso o productos terminados) , la logística de distribución

de productos, la planeación de ventas o de la producción, entre otras.

Por ejemplo, si tienes una empresa que fabrica camisas de algodón, los eslabones de tu cadena de

suministro serían: el proveedor de algodón, el fabricante de telas, proveedores de botones, hilo,

bolsas para el empaque, entre otros; el transportista de insumos, tu empresa, el transportista de

tus productos, tus distribuidores y tus clientes finales. Si un eslabón falla o no sintoniza con el

siguiente, toda la cadena fallará. Si el proveedor de algodón le vendió a tu proveedor de telas una

cantidad de algodón menor, entonces tu proveedor de tela no te dará las medidas que esperabas

de este material; de modo que si tenías un pedido de 1,500 camisas, ahora solo podrás cumplir

con 1,000.

Como el cliente no tiene cómo determinar en qué eslabón se produjo la falla —en realidad,

tampoco tiene por qué hacerlo— la responsabilidad es tuya. Como resultado, lo más probable es

que la próxima vez busque a otra empresa. La tuya perdió, y con ella perdieron todos los

eslabones de tu cadena. ¿Cómo garantizar que esto no suceda? Presta mucha atención a las

siguientes recomendaciones:

• Centra tu negocio en la satisfacción del cliente final.

• Formula y pon en práctica estrategias basadas en la conquista y fidelización del cliente final.

• Administra tu cadena con efectividad y eficiencia.

• Entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto, en el tiempo exacto, al precio

requerido y con el menor costo posible.

Para conseguir tus propósitos, analiza tu cadena:

Además, toma en cuenta los siguientes aspectos:

Simplificación: Limita tu análisis a operaciones básicas de la cadena. Enfócate en descubrir las

áreas de mayores oportunidades (por ejemplo: no todos los proveedores son claves para tu

negocio; algunos lo son más que otros).

Colaboración: Promueve la colaboración entre las empresas participantes de tu cadena. Introduce

la idea de que son aliados estratégicos.

Servicio al cliente: Céntrate en conocer bien al cliente y sus necesidades, en encontrar las causas

que podrían generar insatisfacción (como ineficiencias y sobrecostos), y trabaja en equipo para

erradicarlas.

Dominio de procesos: Tu primer reto es lograr que todos los miembros de tu cadena dominen los

procesos básicos: cotizar, comprar, almacenar, producir, planear, distribuir, transportar, entregar

pedidos

Dominio de procesos: Tu primer reto es lograr que todos los miembros de tu cadena dominen los

procesos básicos: cotizar, comprar, almacenar, producir, planear, distribuir, transportar, entregar

pedidos

Apoyos en la tecnología: Convierte a la tecnología en tu gran aliada, pues ella te será de enorme

utilidad para facilitar la coordinación entre los socios de tu cadena (Internet, correo electrónico,

software, etc.)

En la actualidad, el mercado global permite que muchas empresas, sin importar su tamaño,

puedan vender sus productos en diferentes puntos del mundo, incluso algunos a los que nunca

pensaron llegar, pero para atender la demanda, deben hacerlo a precios altamente competitivos.

Mejores prácticas para la cadena

Es por eso que hoy en día, para las empresas, esta búsqueda por ser cada vez más competitivos

ha pasado a ser de gran prioridad. La gestión logística de una empresa, representa importantes

costos ya que involucra procesos de toda la cadena de abastecimiento, y resulta clave que sea

manejada de manera eficiente para ser competitivos en el mercado global.

Del mismo modo, para las PyMEs, la logística es un tema de gran relevancia, ya que un mal

manejo en la cadena de abastecimiento se puede traducir en un importante incremento de sus

costos. Estudios recientes han mostrado que los costos en los que incurren las empresas por un

mal manejo en la gestión logística pueden representar en promedio, hasta un 14%. Para el caso

de las PyMEs puede llegar a representar el 33%.

Muchas veces, las pequeñas y medianas empresas, no cuentan con las mejores técnicas o

herramientas necesarias para lograr eficiencia en sus gestiones logísticas, es por eso que un mal

manejo puede llegar a representar un incremento en sus costos tan significativo.

Una buena gestión logística puede significar para una PyME un elemento diferenciador frente a su

competencia. Si bien es cierto que muchas veces las PyMEs manejan menores volúmenes que las

empresas grandes, una reducción de los costos logísticos se verá traducida en un incremento

directo en las utilidades.