entra al canal de youtube - emcebar · 2021. 2. 17. · un bartender profesional te explicará paso...
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COCTELERÍA 1TÉCNICAS
Conviértete en Bartender desde cero. Explora las herramientas;
cristalería; técnicas y decoración de cocteles; terminología y
Técnica de Shaking.
COCTELERÍAINTERNACIONAL
COCTELERÍANACIONAL
MEXICANA
SHOTS Y
FLAMEADOS
Prepara los cocteles con Vodka y Ron, como: Sex on the Beach, Cosmopolitan, Bloody Mary,
Moscow Mule; Mojito Cubano, Daiquiri Original, Piña Colada.
Conoce Todo sobre Tequila y el Mezcal, preparación de cocteles
como: Margarita Original, Paloma, Vampiro, Tequila Sunrise,
Mezcalito, Mezcal 43, Mezcalillo
Prepara los cocteles más vistosos como: Derrame
Cerebral, Perla Negra, Torre de la Muerte, Medusa; Lluvia de
Estrellas, Lamborghini, Cámara de Gas.
COCTELERÍAEUROPEA
COCTELERÍACON CERVEZA
COCTELERÍA
CON CAFÉCOCTELES
FROZEN
Aprende A Elaborar Los Clásicos
De Coctelería Con Café, como el
Carajillo Y Café Vietnamita.
Prepara los cocteles frapeadoscomo Margacheve,
Mezcalcheve, Mojito Frozen, Miami Vice y Piña Colada,
Daiquiri.
Prepara los cocteles con Ginebra, Whisky y Brandy: Gin & Tonic, Dry
Martini, Negroni; Pariseando, Alexander, Alfonso XIII; Old
Fashioned, Godfather, Manhattan.
Aprende a elaborar bebidas con CERVEZA como: Cubana, Clamochela, Boostchela ,
Mangochela y Bull
ESFERIFICACIÓN
Y ESPUMAS
COCTELERÍA 1TÉCNICAS
CÓDIGO DEL
COCTÉL
Descubre Cómo Elaborar Jarabes De Autor, Alcoholes
Saborizados, Bitters Y Código Del Coctel.
CARBONATACIONES
Y ESPUMAS
CARBONATADAS
JELLY SHOTS Y FALSO SPAGUETTI
Aprende Las Técnicas Para Elaborar Falsos Caviares, Falsos Raviollis, Espumas Saborizadas,
Perla Negra Molecular
Aprende a Hacer tu Propia Soda, Crea Tus Propias Bebidas Carbonatadas con Nuevos
Sabores Originales.
Utiliza Ingredientes Químicos Para Crear Gelatinas De Alcohol,
Spaguettis Con Agar AgarSaborizado
SERVICIO
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Cómo Iniciar Tu Bar
Guía Negocios Comida
Costeo de Menú
Administración Restaurantes
Mixología 1Coctelería de Autor
Mixología 2Espumas y
Esferificaciones$45USDMixología 3
Jelly Shots y Falsos Espaguettis
Mixología 4Osmosis y Aires
Mixología 5Carbonataciones
CURSOS
DE BARES
CURSOS
MIXOLOGÍA
Coctelería 1INTRODUCCIÓN
Coctelería 2INTERNACIONAL
Coctelería 3 EUROPEA
CURSOS
DE COCTE
Coctelería 4NACIONAL
CURSOS
DE CERVEZA
Introduccióna la Cerveza
Cata de Cerveza
Coctelería de Cerveza
CURSOS
DE VINOS
Introducciónal Vino
Cata de Vinos
Coctelería con Vino
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1. Coctelería 1 Introducción
2. Coctelería 2 Internacional
3. Coctelería 3 Europea
4. Coctelería 4 Nacional
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MIXOLOGÍA PRO1. Mixo 1 Coctelería de Autor
2. Mixo 2 Espumas y Esferificaciones
3. Mixo 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis
4. Mixo 4. Ósmosis y Aires
5. Mixo 5. Carbonataciones
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5. Mixo 1 Coctelería de Autor
6. Mixo 2 Espumas y Esferificaciones
7. Mixo 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis
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Precio Regular:$8910 Pesos
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2. Coctelería 2 Internacional
3. Coctelería 3 Europea
4. Coctelería 4 Nacional
5. Mixo 1 Coctelería de Autor
6. Mixo 2 Espumas y Esferificaciones
7. Mixo 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis
8. Mixo 4. Ósmosis y Aires
9. Mixo 5. Carbonataciones}
10. Introducción al Mundo del Vino
11. Coctelería con Vino
12. Cata de Vino
13. Introducción a la Cerveza
14. Coctelería con Cerveza15. Cata de Cerveza16. Cómo Iniciar un Bar17. Administración de Restaurantes18. Costeo de Menú19. Servicio al Cliente para Restaurantes20. Manager de Restaurantes
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Un Bartender Profesional te explicará Paso A Paso, Desde CERO, como elaborar los cocteles.
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CURSOS DISPONIBLES
1. COCTELERÍA 1 TÉCNICAS
2. COCTELERÍA INTERNACIONAL
3. SHOTS Y FLAMEADOS
4. COCTELERÍA NACIONAL MEXICANA
5. COCTELERÍA EUROPEA
6. COCTELERÍA CON CERVEZA
7. COCTELES FROZEN
8. COCTELERÍA CON CAFÉ
9. CÓDIGO DEL COCTÉL
10. ESFERIFICACIÓN Y ESPUMAS
11. JELLY SHOTS Y FALSO SPAGUETTI
12. CARBONATACIONES
Practica con expertos en cocteleria…
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COCTELERÍAINTERNACIONAL
¡DESCUBRE! Prepara los cocteles internacionales más pedidos en los bares, hechos con Vodka y Ron.
Sex on the Beach Cosmopolitan Bloody Mary Moscow Mule Mojito Cubano Daiquiri Original Piña Colada
SHOTS Y
FLAMEADOS
¡DESCUBRE!. Practica la preparación de los tragos más vistosos; prepara shots con técnica por densidades y los cocteles flameados más famosos.
Derrame cerebral Perla Negra Torre de la Muerte Shot Medusa Lluvia de Estrellas Lamborghini Cámara de Gas
COCTELERÍA
NACIONAL
Los Cocteles Mexicanos Más Populares, Todo Sobre El Tequila Y El Mezcal.
Margarita Clásica Paloma Tequila Sunrise Mezcalito Mezcal 43 Mezcalillo
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COCTELERÍA 1TÉCNICAS
Conviértete en Bartender desde cero. La Coctelería Y Su Origen Bases De Coctelería Clásica Fundamentos De Coctelería
Moderna Herramientas Esenciales Cristalería Para Coctelería Presentación Del Coctel:
Decoración Y Garnish Terminología De Coctelería Uso Del Shaker
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COCTELERÍACON CERVEZA
Composición y Fabricación de la Cerveza
Conocimiento General ¡Aprende a elaborar
bebidas con CERVEZA como:
Cubana, Clamochela,, Boostchela, Mangochela, Bull y Frozens
COCTELES
FROZEN
Prepara los cocteles
frapeados más reconocidos
en restaurantes y bares
Margacheve, MezcalCheve,
Mojito Frozen, Miami Vice y
Piña Colada, Daiquiri.
COCTELERÍA
CON CAFÉ
Aprende a elaborar los
clásicos de coctelería con
café, todo Bartender debe
conocer esto.
Café Vietnamita
Carajillo
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COCTELERÍA
EUROPEA
¡DESCUBRE! Prepara los cocteles internacionales con Ginebra, Whisky y Brandy.
Gin & Tonic Dry Martini Negroni Pariseando, Alexander,
Alfonso XIII; Old Fashioned, Godfather, Manhattan
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APRENDE A PREPARAR COCTELES COMO:
COSMOPOLITAN BLOODY MARY CAIPIRINHA PISCO SOUR
GIN & TONIC MARTINI CLÁSICO
CHARRO NEGRO PALOMA CUCARACHA MARGARITA
LAMBORGHINISHOT MEDUSA
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ESFERIFICACIÓN Y
ESPUMAS
Cómo Preparar Cocteles Más Vistosos Con Técnicas De Mixología Molecular
Aprende Las Técnicas Para Elaborar Falsos Caviares
Falsos Raviollis, Espumas Saborizadas Perla Negra Molecular
JELLY SHOTS Y FALSO
SPAGUETTI
Nuevas Técnicas De Mixología Molecular Para Preparar Cocteles Con Texturas Diferentes.
Utiliza Ingredientes Químicos Para Crear Gelatinas De Alcohol,
Spaguettis Con Agar AgarSaborizado
CARBONATACIONES
Aprende a Hacer tu Propia Soda
Crea Tus Propias Bebidas Carbonatadas con Nuevos Sabores Originales.
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CÓDIGO DEL
COCTÉL
El Curso Clave Para Preparar Productos Básicos De Coctelería De Autor, Cómo Darle Un Toque Único A Tus Cocteles
Descubre Como Elaborar Jarabes De Autor,
Alcoholes Saborizados, Bitters Y Código Del Coctel.
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APRENDE TÉCNICAS DE MIXOLOGÍA MOLECULAR COMO:
RECETAS Y TECNICAS DE PREPARACION DE BITTERS, JARABES E INFUSIONES
ESPUMA BOOST PERLA NEGRA MOLECULAR
FALSOS SPAGHETTIS JELLY SHOT CARBONATACIONES
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CÓMO INICIAR
UN BAR
CAPACÍTATE CONCURSOS DE NEGOCIOS
Descubre Cómo Hacen Las
Franquicias Para Abrir Un Bar
Exitoso
Tips para un correcto estudio de
mercado.
Imagen de tu negocio.
Definición del concepto
Correcta elección del local.
Aspectos legales antes de la
apertura de tu negocio.
Sugerencias de proveedores.
Decídete a emprender tu propio negocio.
Invierte bien y elige correctamente tu equipo y herramientas.
Aprende a costear tus cocteles.
Descubre las recetas más rentables.
Las prácticas que usan las franquicias.
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CURSOS DISPONIBLES
1. Cómo Iniciar Un Bar
2. Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
3. Servicio al Cliente
4. Manager de Negocios A y B
5. Costeo de Menú
MANAGER DE
N E G O C I O S A Y
B ¿Sabes Por Qué Los Bares Quiebran En Los Primeros 3 Meses? 2 Palabras: Mal Manejo
Cómo Contratar Al Mejor Personal Y Prevenir El Robo Hormiga .
Define Qué Actividades Te Tocan Como Dueño
Cómo Incrementar La Productividad
Opera el Día a Día.
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SERVICIO AL
CLIENTE
Descubre Los Secretos Para Tener Un Servicio De Calidad Que Venda Más
Lealtad del cliente Higiene y lavado de manos La comanda, Consignas
durante el servicio Propinas y Despedida Quejas y sugerencias Clientes tóxicos y situaciones
difíciles
COSTEO DE
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¿Cómo Sabemos Que Tu Negocio Tiene El 80.25% De Utilidad? Hacemos Costeo de Menú
Análisis de costo de mi platillo o bebida.
Estrategias de Fijación de precios.
¿Qué es una merma? Promociones exitosas. Margenes de Utilidad.
ADMINISTRACIÓN DE
NEGOCIOS A y B
Obtén Estrategias, Técnicas Y Tips Especializados al Negocio de Alimentos y Bebidas
Control de tu negocio. Control de inventarios. Correcta planeación y
operación diaria. Toma de decisiones. Aspectos legales. Cómo Planear el Futuro de tu
Negocio.
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