entradas, sopas & saladas | starters, soups & … · sopa de peixe creme de marisco creme...
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PÃO (UNID.)
MANTEIGA (UNID.)
AZEITONAS MARINADAS
POLVO EM VINAGRETE
LINGUEIRÃO À ESPANHOLA
AMÊIJOAS À BOLHÃO PATO
CAMARÃO AO ALHO
PATANISCAS DE BACALHAU
CARPACCIO DE ROBALO
TÁBUA MISTA DE ENCHIDOS DE PORCO PRETO COM QUEIJO
DEVOLUÇÃO DOS SERVIÇOS À MESA
OS PRODUTOS ALIMENTARES SÓ PODERÃO SER COLOCADOS NAS MESAS DESTE ESTABELECIMENTO DEPOIS DE DEVIDAMENTE
ESCOLHIDAS TODAS AS UNIDADES DESEJADAS PELOS CLIENTES. A PARTIR DO MOMENTO EM QUE OS PRODUTOS ALIMENTARES NÃO
EMBALADOS SÃO ESCOLHIDOS E ENTREGUES OU SERVIDOS, CONSIDERAM-SE COMPRADOS, NÃO SE PERMITINDO TROCAS NEM
DEVOLUÇÕES, SENDO OBRIGATÓRIO O SEU PAGAMENTO. PORTARIA N.º2015/2011 DE 31 DE MAIO
ENTRADAS | STARTERS
BREAD (UNIT)
BUTTER (UNIT)
MARINATED OLIVES
OCTUPUS IN VINAIGRETTE SAUCE
RAZOR CLAMS SPANISH STYLE
CLAMS BOLHÃO PATO STYLE
SHRIMP WITH GARLIC
TRADITIONAL PORTUGUESE CODFISH ‘FILLET’
SEA BASS CARPACCIO
MIXED CURED BLACK PIG BOARD WITH CHEESE
RETURNED ITEMS IN THE TABLE-SERVICE
ALL FOOD ITEMS MAY ONLY BE PLACED ON THE TABLES OF THIS ESTABLISHMENT, AFTER THE CUSTOMERS HAVE DULY CHOSEN ALL ITEMS THEY DESIRE.
AFTER ALL NON-PACKAGED FOOD ITEMS HAVE BEEN CHOSEN AND SERVED NONE COULD BE EXCHANGED OR RETURNED, AND THE CUSTOMERS SHOULD PAY
FOR ALL ITEMS THAT HAVE BEEN ORDERED. DECREE-LAW Nº 2015/2011 OF 31ST MAY
SALADA MISTA | MIXED
SALADA MISTA COM PIMENTOS | MIXED SALAD WITH PEPPERS
SALADA DE TOMATE E MOZZARELLA | TOMATO AND MOZZARELLA
SALADA DE FRANGO FUMADO | SMOKED CHICKEN
SALADA DE SALMÃO MARINADO | MARINATED SALMON
SOPAS | SOUPS
SALADAS | SALADS
SOPA DE PEIXE
CREME DE MARISCO
CREME DE LEGUMES
PESTO, RÚCULA E MOZZARELLA DE BÚFFALA
FRANGO FUMADO, ALFACE, RÚCULA, AIPO, QUEIJO DA ILHA E CROUTONS
ALFACE, RÚCULA, SALMÃO, FUNCHO, ALCAPARRAS, OVOS CORDONIZ, SUNOMONO, VINAGRETE DE
ALCAPARRAS
FISH SOUP
SEAFOOD SOUP
VEGETABLES SOUP
PESTO, ROCKET AND BUFFALO MOZZARELLA
SMOKED CHICKEN, LETTUCE, ROCKET, CELERY, CHEESE OF AZORES AND CROUTONS
LETTUCE, ROCKET, SALMON, FENNEL, CAPERS, QUAIL’S EGGS, SUNOMONO AND CAPER VINAIGRETTE
MARISCOS | SEAFOOD
GARANTINDO O CONSUMO DE UM PRODUTO DE QUALIDADE É IMPORTANTE RESPEITAR A SAZONALIDADE DAS ESPÉCIES.
IN THE CERTAINTY THAT THE CONSUMPTION OF A QUALITY PRODUCT IT IS IMPORTANT TO SATISFY THE SEASONALITY OF THE SPECIES.
MARISCOS | SEAFOOD
GAMBAS AO NATURAL | NATURAL PRAWNS (KG)
SAPATEIRA | CRAB (KG)
LAGOSTA | LOBSTER (KG)
CANILHAS | ROSE MUREX (KG)
CAMARÃO DA COSTA | COAST SHRIMP (KG)
CAMARÃO GIGANTE | GIANT SHRIMP (KG)
LAVAGANTE | CRAWFISH (KG)
PERCEBES | GOOSE BARNACLES (KG)
OSTRA NATURAL (UNID.) | NATURAL OYSTER (UNIT)
MISTO DE MARISCO À MERCADO D’ AFURADA (2 PESSOAS)
CAMARÃO TIGRE GRELHADO (KG)
ARROZ DE LAVAGANTE
ARROZ DE MARISCO
NA BRASA | GRILLED
CRAWFISH RICE
SEAFOOD RICE
GRILLED TIGER SHRIMP
1/2 LAVAGANTE; 1/2 LAGOSTA; GAMBAS GIGANTES; VIEIRAS GRATINADAS; LINGUEIRÃO À BOLHÃO PATO;
ACOMPANHADO DE BATATA À PALHA E GRELHADO DE LEGUMES
(2 PERSONS) | 1/2 CRAWFISH; 1/2 LOBSTER; SCALLOPS AU GRATIN; BOLHÃO PATO STYLE RAZOR CLAMS; FRIES
AND GRILLED VEGETABLES
AO MOMENTO | AT THE MOMENT
MASSADA DE PEIXES COM GAMBAS E COENTROS
BACALHAU À BRAGA
BACALHAU COM MIGAS
ARROZ DE BACALHAU
ARROZ DE TAMBORIL COM GAMBAS
ROBALO AO SAL (KG)
POLVO ASSADO NO FORNO
FILETES DE PESCADA DOURADOS
CATAPLANA DE PEIXE À CHEF (2 PESSOAS)
RISOTTO DE GAMBAS, ESPARGOS E COENTROS
LINGUINI AL NERO COM CAMARÃO E AMÊIJOAS
FISH PASTA WITH PRAWNS AND CORIANDER
BRAGA STYLE CODFISH
CODFISH WITH CHICKPEA CRUMBS
CODFISH RICE
MONKFISH RICE WITH PRAWNS
SALTED SEA BASS
ROASTED OCTOPUS
GOLDEN HAKE FILLETS
FISH “CATAPLANA” (2 PERSONS)
AO MOMENTO | AT THE MOMENT
PRAWN, ASPARAGUS AND CORIANDER RISOTTO
LINGUINI AL NERO PASTA WITH SHRIMP AND CLAMS
ROBALO (KG)
LINGUADO (KG)
DOURADA (KG)
GAROUPA (KG)
SALMÃO (KG)
PESCADA (KG)
CHERNE (KG)
ESPETADA DE LULAS COM GAMBAS
BACALHAU ASSADO NA BRASA
NA BRASA | GRILLED
SELECIONÁMOS OS PEIXES MAIS FRESCOS, DE FORMA A CUMPRIR OS REQUISITOS E A RESPEITAR AS ESPÉCIES MARINHAS. ASSIM, INFORMAMOS OS AMANTES DE PEIXE QUE A NOSSA SELEÇÃO É SAZONAL, A FIM DE GARANTIR A QUALIDADE NA CONFEÇÃO DOS NOSSOS PRATOS.
SEA BASS (KG)
FLOUNDER (KG)
SEA BREAM (KG)
GROUPER (KG)
SALMON (KG)
HAKE (KG)
WRECKFISH (KG)
SQUID ON THE SPIT WITH PRAWNS
GRILLED CODFISH
WE HAVE SELECTED THE FRESHEST FISH IN ORDER TO MEET THE REQUIREMENTS AND RESPECT THE MARINE SPECIES. SO, WE INFORM FISH LOVERS THAT OUR SELECTION IS SEASONAL IN ORDER TO GUARANTEE THE QUALITY OF MAKING OUR DISHES.
BIFE LAMINADO AO ALHO
BIFE COM MOLHO DE COGUMELOS (LOMBO DE BOI)
MEDALHÕES DE VITELA COM AMEIXAS
JOELHO DE PORCO CONFITADO
NACO DE VITELA À MADUREIRA’S
CHULETON MATURADO (KG)
PICANHA EM BRASA
BIFE GRELHADO
NA BRASA | GRILLED
LAMINATED STEAKS WITH GARLIC
STEAK WITH MUSHROOM SAUCE (SIRLOIN)
VEAL PIECES WITH PLUMS
CANDIED PIG KNEE
MADUREIRA’S STYLE OF VEAL PIECE
MATURED RIB STEAK
GRILLED RUMP CAP
AO MOMENTO | AT THE MOMENT
GRILLED STEAK
ARROZ DE TOMATE
ARROZ DE FEIJÃO VERMELHO
BATATA FRITA
BATATA COZIDA
BATATA A MURRO
ARROZ BRANCO
LEGUMES SALTEADOS
GRELOS
ESPARREGADO
FEIJÃO PRETO
ACOMPANHAMENTOS | GARNISH
TOMATO RICE
RED BEAN RICE
FRIES
BOILED POTATOES
ROASTED POTATOES WITH GARLIC OIL
WHITE RICE
SALTED VEGETABLES
CREAMED SPINACH
BLACK BEANS
TURNIP GREENS
FRANCESINHA À MADUREIRA’S
FRANCESINHA À ANTIGA
FRANCESINHA VEGETARIANA
FRANCESINHA SEVILHANA
FRANCESINHA PREMIUM (LOMBO)
PICA-PAU
1/2 PICA-PAU
BIFE JÚNIOR
GRILL
PREGO EM PRATO (LOMBO)
PREGO EM PÃO DO LOMBO
PREGOS | STEAK SANDWICH
COM BATATAS FRITAS E OVO
OPORTO STYLE SANDWICH WITH FRIES AND EGG
OPORTO STYLE SANDWICH WITH ROASTED MEAT
VEGETARIAN OPORTO STYLE SANDWICH
OPORTO STYLE SANDWICH WITH PRAWNS
MIXED TOASTED SAUSAGES, TOASTS AND SPECIAL SAUCE
OPORTO STYLE SANDWICH WITH LOIN STEAK
STEAK FOR KIDS
STEAK ON PLATE (WITH LOIN STEAK)
STEAK ON PLATE (WITH LOIN STEAK)
MIXED TOASTED SAUSAGES, TOASTS AND SPECIAL SAUCE
OMELETE DE CAMARÃO E ESPARGOS
OMELETE MISTA (FIAMBRE E QUEIJO)
OMELETE DE CLARAS
OMELETES | OMELETTE
TORRADA DE FORMA
1/2 TORRADA DE FORMA
TORRADA DE PÃO SALOIO
TORRADA BIJOU
TOSTAS | TOASTS
ASPARAGUS AND SHRIMP OMELETTE
HAM AND CHEESE OMELETTE
EGG WHITES OMELETTE
TOAST
1/2 TOAST
RUSTIC BREAD TOAST
BIJU TOAST (SMALL BREAD)