entrega final g6
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7/26/2019 Entrega Final g6
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ENTREGA FINAL
PRESENTADO POR:
JUAN AREVALO LOSADA
FRANCIS BELLIDO VELEZ
DIXSON GREYEB OROZCO
LILIANA GUERRERO TAMARA
GREYSIZ PEREZ RAMOS
LUIS SOTO VILLADIEGO
PRESENTADO A:
CAROLINA BARRIOS
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE BOLVAR
FACULTAD DE ECONOMIA Y NEGOCIOS
CARTAGENA
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TABLA DE CONTENIDO
Informacin.......................................................................................................................16
1.5......................................................................................................................................16
Origen del producto..........................................................................................................161.........................................................................................................................................16
Cantidades ideales de consumo.........................................................................................17
5.........................................................................................................................................17
Formas de preparacin......................................................................................................17
6.........................................................................................................................................17
Ninguna informacin me interesa.....................................................................................17
7.........................................................................................................................................17
Otra cal?........................................................................................................................17
.........................................................................................................................................17
Otra cal?........................................................................................................................17
!espuesta..........................................................................................................................17
".1......................................................................................................................................17
#I.......................................................................................................................................17
1.........................................................................................................................................17
N#$N!...............................................................................................................................17
!a%n................................................................................................................................17
"."......................................................................................................................................17
&s rico...............................................................................................................................17
1.........................................................................................................................................17
'or anto(o..........................................................................................................................17
7.........................................................................................................................................17
Otro cal)es*?..................................................................................................................17
.........................................................................................................................................17
!espuesta..........................................................................................................................1
+.1......................................................................................................................................1
#I.......................................................................................................................................1
1.........................................................................................................................................1
N#$N!...............................................................................................................................1
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RESUMEN EJECUTIVO
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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN CUANTITATIVA
Objeti! "e#e$%&
Identificar ,ue moti-a incenti-a o genera ,ue el comprador su(eto del presente estudio
efectu/ una decisin de compra. 0eniendo en cuenta los factores ,ue propicien el consumo
de pan como alimento 2sico$merienda en los estudiantes de la 3ni-ersidad 0ecnolgica de
4ol-ar.
Objeti!' e'(e)*+i)!'
De&i,it%$ cu2l es el concepto general del consumo de panadera $o pastelera ,ue
tienen los estudiantes in-estigados en su dieta diaria.
I-e#ti+i)%$ las caractersticas ,ue dee reunir un producto de panadera $o
pastelera para ser considerada la me(or opcin en su alimentacin.
I-e#ti+i)%$cu2les son las principales opciones de los estudiantes oser-ados cuando
compran un producto de panadera $o pastelera.
CARACTERSTICAS GENERALES DEL PROCESO
P!b&%)i.# Objeti!
a polacin o(eti-o es la polacin estudiantil de la 3ni-ersidad 0ecnolgica de 4ol-ar
campus 'ar,ue Industrial 0ecnolgico Carlos 8/le% 'omo consumidora de productos
alimenticios pro-eniente de los diferentes puntos de -entas del campus.
a muestra escogida para efectuar la in-estigacin estar2 compuesta por9
Consumidores finales de productos elaorados a partir de :arina.
M/e't$e!
&n la siguiente in-estigacin el muestreo sugerido para este estudio es no proailstico
por con-eniencia; por con-eniencia en el sentido ,ue para la recopilacin de la informacin
se escogieron los sitios estrat/gicos del campus uni-ersitario. a muestra de la polacin
escogida es de +< personas comprendida entre 1< :omres "< mu(eres.
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T0)#i)% -e $e)!&e))i.# -e i#+!$,%)i.#
a informacin recolectada se consigui de manera din2mica en los diferentes lugares ,ue
nos rinda el campus uni-ersitario algunas encuestas se reali%aron en las aulas de estudio
del lo,ue = cuatro otras se lle-aron a cao en la ilioteca cafetera por ltimo en aulas
de clases intercepcin en pasillos.
C!be$t/$% "e!"$1+i)%
os datos recopilados fueron otenidos en el campus uni-ersitario Carlos 8/le% 'omo
e>actamente en las aulas de estudio del lo,ue = la ilioteca cafetera aulas de clases
pasillos.
Di'e2! -e& )/e'ti!#%$i!
#e reali% un cuestionario piloto para la encuesta )-er =N&@O 1* el cual se opt por
utili%ar el cuestionario suministrado por la docente Carolina 4arrios aorda )-er
=N&@O "*.
A#1&i'i' -e &!' -%t!'
Caractersticas socioAdemogr2ficas de los encuestados9
&dad9
&ntre 16 1 aBos9 personas&ntre 1 "1 aBos9 " personas
&ntre "" "+ aBos9 "6 personas
" aBos o m2s9 < personas
D/nero9
Easculino9 +" personas )51.5+*
Femenino9 + personas ).*
&stado ci-il9#oltero9 65 personas ).*
Casado9 1 personas )1.5"*
Gi-orciado9 < personas )
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!ol ,ue ocupa en el :ogar9Eadre9 < personas
'adre9 1 personas
Hi(o$a9 6" personas
Familiar9 " personas&mpleada del ser-. Gomestico9 < personas
8i-o solo$a9 1 personas
Otro9 < personas
Nmero de personas ,ue -i-en en su casa9
Eenos de personas9 1 personas&ntre 7 personas9 5" personas
E2s de 7 personas9 < personas
Cuantos menores de edad?Ninguno9 " personas
&ntre 1 +9 + personas
&ntre + 59 < personasE2s de 59 < personas
8er 0alas &>cel )Ho(a 1* =ne>o demogr2fico &ncuestas
=n2lisis de los datos
a in-estigacin reali%ada nos muestra ,ue no e>iste distincin alguna entre :omres
mu(eres a la :ora de consumir o comprar pan como fuente de alimento siendo la gran
maora comprendida entre las edades de 1 "+ aBos los estratos + .
os encuestados opinan ,ue en su gran maora consumen entre + a 5 -eces pan a la
semana teniendo como puntos de aastecimientos principales las panaderas de arrio
supermercados tomando como eleccin primaria la marca de pan 4IE4O de segunda
opcin el pan artesanal. =l mismo tiempo manifiestan ,ue como segunda opcin despu/s
del pan los encuestados prefieren la pi%%a los deditos de ,ueso sin ol-idar las pastas los
pastelitos de sal. &l maor consumo de dic:os alimentos se presenta en :oras de la maBana
seguido de las :oras de la tarde siendo en la noc:e la :ora de maor consumo de pi%%a por
tener un rico saor gusto costumre.
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'odemos concluir ,ue las mu(eres )51.5"* poseen un maor :aito de compra de pan ,ue
los :omres ).* cua muestra esta maormente constituida por estudiantes de edades
comprendidas entre los 1 "1 aBos ,ue tienen por costumre comprar el pan a consumir
entre + 5 -eces a la semana en panaderas locales generalmente a la :ora de ir a un
almac/n de cadena eligen como opcin al pan 4IE4O. Otro producto diferente al pan ,ue
tiene un algo grado de eleccin para consumo son las pi%%as ,ue son preferidas para
consumir a las :oras de la noc:e deditos de ,ueso en la maBana pastelitos de dulce en las
tardes.
as limitaciones encontradas a la :ora de reali%ar la encuesta fueron9
Oposicin apata a la encuesta Falta de tiempo
Falta de criterio
Falta de informacin recopilada a ra% de respuestas -acas
Ve$ %$)3i! E4)e&
ANEXOS
ANEXO 5 6PRUEBA PILOTO7
Encuesta de opinin acerca del consumo de algunosalimentos
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Nombre del encuestador: _______________________ Nmero de grupo y encuesta: ___6____/_______
Barrio: ___________________________________________________Fecha y hora:____________________________
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Buenos das/tardes, somos estudiantes de la Universidad ecnol!gica de Bolvary como parte de nuestro traba"o en la Universidad, estamos llevando a cabouna corta encuesta para conocer su percepci!n sobre algunos alimentos de lacanasta #amiliar$ %eseamos saber si es posible &ue responda este cuestionario&ue no tomar' m's de () minutos$*abe resaltar &ue no e+isten respuestas buenas ni malas, s!lo &ueremos &ue
http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_6/GRUPO06-02_codificacioninstitucional%20H3C.xlsxhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_6/GRUPO06-02_codificacioninstitucional%20H3C.xlsx -
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responda con la mayor sinceridad posible$ a in#ormaci!n sobre sus opinionesser' con-dencial y simplemente deseamos conocer sus impresiones y h'bitos$----------------------------------------------------------------------------------------
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Pregunta fltro:
Es usted la persona encargada de comprar ! administrar losalimentos en el "ogar#$i contesta %ue s&' contin(a con la encuesta) $i contesta %ue no' se leagradece por su tiempo).ta$ iParte *) +,itos generales*)* 0*u'les de los siguientes alimentos considera indispensables 1no pueden
#altar nunca2 en su hogar3 4ndi&ue m'+imo tres 1los tres principales2$5ostrarle la lista al encuestado$
ALI.ENTO$ *)*
*arnes 7erduras / vegetales (8ranos 9
Frutas ;apa