entrenamiento para la identificación del cancro cítrico a...
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Entrenamiento para la Identificación del Cancro
Cítrico a los Calificadores de las Casas Empacadoras
2006
Universidad de la Florida – IFASFDACS – DPI
USDA – APHIS - PPQ
Cancro Cítrico•• Acuerdo de Cumplimiento para las Casas Acuerdo de Cumplimiento para las Casas
Empacadoras Empacadoras -- 20062006
• Las Empacadoras son responsables cada año por el entrenamiento a sus calificadores y personal de campo, en las técnicas progresivas para la detección de lesiones del cancro y del enverdecimiento de los cítricos. A través de UF-IFAS habrá entrenamiento disponible sobre la detección de lesiones y síntomas(Ver Apéndice 10 para información de contacto). Un oficial de entrenamiento asignado por la Compañía, deberá asistir a los entrenamientos indicados por el Programa de Respuesta para la Salud de los Cítricos (CHIRP) para recibir ó mantener su certificación.
Manejo del Cítrico en la Postcosecha
Cosecha y Transporte
Empapado con Fungicida
Descargar
Amarilleamiento
Predeterminar el Tamaño
Lavado
Calificación
CalificaciónFinal
Color ?
Secad
oCera
Secad
o
Tamaño
Estampilla
Empaque
Colocar en PaletasEnfriar
Transporte al MercadoRitenour
Identificación de Enfermedades en Frutos Cítricos• Cancro Cítrico
• Punteado Pardo de Alternaria• Verrugosis de los Cítricos
• Melanosis• Mancha de Grasa
• Cicatrices por el Viento• Daños Mecánicos
• Huanglongbing ó Enverdecimiento del Cítrico
Cancro Cítrico
Borde Húmedo
Lesión levantada y acorchada
Halo Amarillo
Lesión levantada y acorchada
Borde Húmedo
CANCRO
Halo Amarillo
CANCRO
Melanosis
Lesión levantada y acorchada
CANCRO
Punteado Pardo de Alternaria
Levantada
Bordes separados
Marca Hundida
Punteado Pardo de Alternaria
• Tangerino Dancy• Tangelo Minneola
• Tangelos Murcotts, Orlando, Nova, y Lee• Tangerino Sunburst
Las manchas varían de pequeños puntos a largas marcas hundidas. Puede a veces observarse el halo amarillo.
Punteado Pardo de Alternaria
Minneola
Dancy
Lesión levantada y separada
Lesión parda y levantada
Marca Hundida
Punteado Pardo de Alternaria
Bordes Separados
Lesión parda, levantada y plana en el tope
Marca Hundida
Punteado Pardo de Alternaria
Verrugosis de los Cítricos
Proyección Cónica
Pústulas de color crema a pardo claro
Verrugosis de los Cítricos
• Toronjas• Temples• Murcotts
• Tangelos (Minneola)• Algunos otros híbridos de tangerinos
Verrugosis de los Cítricossobre Toronjas
Lesiones viejas sobre toronjas pueden semejar daños por el viento
Pústulas levantadas sobre toronja jóven
Pústulas / Proyecciones Cónicas
Verrugosis de los Cítricos
Pústulas de color crema a pardo claro
Verrugosis de los Cítricos
MelanosisBarro rosado ó pardo
Manchas de lágrimas
Punteado
Barro rosado ó pardo
Punteado de Melanosis sobre Toronjas
BARRO DE MELANOSIS
TIEMPO DE EXAMEN!
Verrugosis de los Cítricos
LESIÒN PARDA, ACORCHADA y LEVANTADA.
BORDES de la LESIÒN yCORTEZA del FRUTO INTACTOS
CANCRO CÍTRICO
BARRO DE MELANOSIS
BARRO ROSADO FRACTURADO DE MELANOSIS
Borde Húmedo,
Lesión parda levantada y acorchada
CANCRO CÍTRICO
HALO AMARILLO, LESIÒN PARDA Y ACORCHADA
CANCRO CÍTRICO
Halo Amarillo, Borde Húmedo
CANCRO CÍTRICO
Punteado Pardo de Alternaria
Marca Hundida
BORDES de la LESIÒN y CORTEZA del FRUTO SEPARADOS
Halo Amarillo, Borde Húmedo
CANCRO CÍTRICO
Entrenamiento para la Identificación del Cancro Cítrico a los Calificadores de las
Casas Empacadoras
Holly L. ChamberlainUniversity of Florida, IFAS
Citrus Research and Education Center(863) 956-1151 x 1302
Para fuente de información:
http://postharvest.ifas.ufl.edu
Dr. Tim SchubertFL Dept. of Ag. & Consumer Services
Div. Plant Industry(352) 372-3505 x 143