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ENVASE – EMBALAJE

Existen tres criterios para designar y distinguir los conceptos de envase y embalaje:

El primer criterio considera el Envase como el contenedor de boca

angosta para líquidos que se extraen por gravedad, y de boca ancha para

granulados, polvos, geles y pastas que se extraen con la ayuda de un utensilio. Por su parte, un Embalaje es un contenedor colectivo que

unifica una carga de envases, y tiene como función proteger y unificar el producto durante la etapa de distribución.

El segundo criterio clasifica a los envases en primarios, secundarios y terciarios: El primario es aquel que se encuentra en contacto directo con

el producto, el secundario aquel que contiene al primario y finalmente el terciario el que contiene a los dos primeros. Un buen ejemplo de esto es

una crema dental, cuyo envase primario es el tubo contenedor, el secundario es la caja plegadiza y el terciario es la caja de cartón

corrugado que contiene 24 cremas dentales. El tercer criterio, discutido y resuelto en 1985 por diversos institutos

iberoamericanos de envase y embalaje, determinó utilizar la palabra Envase como un genérico que agrupaba los conceptos de envase,

empaque y embalaje. Un término cómodo para designar con una sola

palabra este concepto global. Así, en inglés es packaging, en francés es emballage, y en español es envase.

Otras definiciones… Según la norma IRAM 148-1982.-

Envase... Cualquier recipiente adecuado en contacto con el producto, para

protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación general, almacenamiento y distribución.

Embalaje... Todo aquello que envuelve, contiene y protege debidamente los

productos envasados, que facilita, protege y resiste las operaciones de

transporte y manejo, e identifica su contenido. El embalaje debe satisfacer tres

requisitos: ser resistente, proteger y conservar el producto (impermeabilidad,

higiene, adherencia, etc.), y demostrarlo para promover las ventas. Además

debe informar sobre sus condiciones de manejo, requisitos legales,

composición, ingredientes, etc.

Envasado… es el procedimiento por el cual una mercancía se envasa o

empaqueta para su transporte y venta. Comprende tanto la producción del

envase como la envoltura para un producto, hasta el color del envase

Empaque… incluye las actividades de diseñar y producir el recipiente o la

envoltura para un producto. Su objetivo primordial es el de proteger el

producto, el envase o ambos y ser promotor del artículo dentro del canal de

distribución.

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Según el glosario de la ONU

En 1997 fue editado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) un glosario de términos de envase y embalaje, redactado en inglés, francés, árabe

y español. Estos son algunas de las definiciones:

Envase y Embalaje: términos genéricos que involucran tanto los diversos

aspectos de la industria y el comercio, de sistemas de contención y protección de bienes y mercancías, como los contenedores mismos, los cuales pueden

definirse de la siguiente manera:

Envase… Objeto manufacturado que contiene, protege y presenta una mercancía para su comercialización en la venta al menudeo, diseñado de modo

que tenga el óptimo costo compatible con los requerimientos de la protección

del producto y del medio ambiente.

Embalaje… Objeto manufacturado que protege, de manera unitaria o colectiva, bienes o mercancías para su distribución física a lo largo de la cadena

logística: es decir durante las operaciones de manejo, carga, transporte, descarga, almacenamiento, estiba y posible exhibición.

Empaque... Nombre genérico que en ocasiones se usa para describir la industria y el comercio para el material de amortiguamiento de un envase o un

embalaje. Sistema complementario de sello en la unión de dos productos o de un envase y su tapa.

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Una de las principales funciones del envase es la de conservar el

producto. En este sentido, las características de un buen envase son las siguientes:

Posibilidad de contener el producto

Permitir su identificación

Capacidad de proteger el producto

Adecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño,

ergonomía, calidad, etc.

Fácil adaptación a las líneas de fabricación y envasado del producto, y en

particular a las líneas de envasado automático

Cumplimiento de las legislaciones vigentes

Precio adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto

Resistente a las manipulaciones, transporte y distribución comercia

PACKAGING: COMPENDIO DE DEFINICIONES Y CONCEPTOS

Varias Definición de Packaging

Packaging es un término de la lengua inglesa que la Real Academia

Española (RAE)no incluye en su diccionario. El concepto, de todos modos, se usa con mucha frecuencia para referirse al empaque, envase o

embalaje de algo. Por ejemplo: “El packaging de estos caramelos me llamó mucho la atención”,

“La empresa invertirá 20.000 pesos en renovar el packaging de sus productos”, “Necesitamos desarrollar un packaging resistente para

comercializar los nuevos microprocesadores”.

El packaging, por lo tanto, puede ser el papel que envuelve

un producto o la caja en la que se almacena.

En su definición más estricta vendría a ser la ciencia, el arte y la tecnología de inclusión o protección de productos para la distribución, el

almacenaje, la venta, y el empleo.

El packaging también se refiere al proceso de diseño, evaluación, y la

producción de paquetes.

Puede ser también descrito como un sistema coordinado de preparar

mercancías para el transporte, el almacenaje, la logística, la venta y el empleo final por parte del cliente.

El packaging contiene, protege, conserva, transporta, informa, y se vende.

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Los diseñadores, creativos y publicitarios, consideran que el packaging tiene como objetivo primario de atraer la atención de los clientes y ser

la principal ventana de comunicación hacia el consumidor.

La presentación de un producto es fundamental, tanto, que puede determinar que el producto sea un éxito… o un fracaso. Por mucha publicidad que haga, y

por mucho que su producto sea superior, el consumidor decide qué compra cuando está delante del producto, y en ese momento lo único que ve es la

etiqueta, la caja, el envase con que lo presenta. Un buen packaging es quizás el elemento que hace más perdurable la imagen de marca de un determinado

producto. Aspectos como lo funcional, lo reutilizable que sea y que su diseño sea atractivo son esenciales para que el envase se convierta en un valioso

añadido al producto final. Este es el momento de establecer una comunicación directa con el consumidor, de mandarle un mensaje que le ayude a decidir en el

instante crucial.

OBJETIVOS DEL PACKAGING

El objetivo es que el packaging proteja al producto en cuestión durante su traslado a los centros de venta, su permanencia en un depósito o

en un local y su manipulación. Otra característica importante del

packaging es que permite transmitir información al consumidor. En el packaging suelen detallarse datos del fabricante y del producto,

fecha de vencimiento, componentes y otras informaciones. Las empresas suelen prestar mucha atención al packaging ya que se trata de

una carta de presentación ante el potencial comprador. Por eso el empaque debe llamar la atención y resultar vistoso: esto permite que el producto se

destaque frente a otros.

Para proceder al consumo de aquello que está dentro del packaging, la persona debe quitar el embalaje. En algunos casos

hay que romper un precinto mientras que en otros el sistema incluye su modo de apertura a través de un troquelado. Una

opción más rápida y sencilla, cuando el packaging está hecho de papel, es romperlo.

El packaging y el etiquetado tienen varios objetivos: - Seguridad: protección eficaz durante el transporte de grandes cantidades.

- Marketing: El packaging y etiquetado pueden ser usados por las marcas para seducir a los clientes potenciales y que terminen comprando el producto.

- Innovación: el diseño, tanto gráfico como de forma es un fenómeno que está en constante evolución.

- Sistema Informativo: información sobre seguridad y manejo del mismo packaging y del producto final en varios idiomas y hasta en Sistema

Braille.

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TIPOS DE PACKAGING

Básicamente los tipos de packaging dependen del producto y de su distribución.

A veces es conveniente clasificar paquetes por la “capa” o la función:

“primario”, “secundario”, etc.

Packaging primario: es el packaging que envuelve

primeramente al producto y lo sostiene. Usualmente es el más

pequeño considerando a los productos que se venden o usan por

unidad. Esta primera envoltura tiene contacto directo con el

producto.

Packaging secundario: es la que envuelve al packaging primario, por

ejemplo, para agrupar un conjunto de unidades de venta o distribución.

Packaging terciario: es la que agrupa a un conjunto de cajas secundarias

para el manejo masivo, el almacenamiento y el transporte por vía terrestre,

marítima o aérea. La forma más común de este tipo de packaging es la

paletización o la contenerización.

De alguna forma estas categorías pueden ser arbitrarias. Por

ejemplo, dependiendo del uso, el embalaje puede ser primario cuando es

aplicado sobre el producto, secundario cuando es aplicado sobre cajas

individuales de producto y terciario cuando se elaboran paquetes de

distribución.

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DISEÑANDO PACKAGING

Para diseñar un embalaje hay que tener muy en cuenta el producto para el que

se diseña el packaging. Las recomendaciones de la empresa deben ser seguidas

con atención y valorar ciertos aspectos a la hora de diseñar un buen packaging.

Aspectos comerciales de la empresa: público al que va dirigido, canales

de distribución, antecedentes en la comercialización de productos similares,

etc.

Aspectos relacionados con la distribución: tipo de almacenamiento,

gestión de almacenes, puntos de destino, transporte utilizado, etc.

Imagen de la compañía.

Aspectos legales.

El diseño de envases tiene una doble faceta: diseño gráfico y diseño

estructural.

El diseño gráfico comprende:

Diseño de identidad. Marca, logotipo de la compañía y otros elementos

distintivos como puede ser el color corporativo, el estilo gráfico utilizado por

la empresa, etc.

Diseño emocional. Los colores y las formas también tienen la función de

atraer la atención del cliente para lo que hay que desarrollarlas atendiendo a

criterios de marketing.

Diseño de la información a contener. El envase refleja gran cantidad de

información sobre su contenido, ingredientes, origen, utilidad, instrucciones

de uso, etc.

Para desarrollar la estructura del envase hay que tener en cuenta:

El producto que va a contener.

Su naturaleza (composición).

Su tamaño y forma .

Su peso y densidad .

Su fragilidad o resistencia.

Su comportamiento ante cambios de humedad, presión, temperatura, etc.

Su forma de presentación: líquido, en polvo, en tabletas, etc.

Riesgos de la distribución. Es necesario valorar los riesgos a que se va a

enfrentar el producto a lo largo del proceso de distribución. Pueden ser de

diferente naturaleza:

Impacto vertical. Riesgo de caída desde una altura.

Impacto horizontal. Golpe lateral producido en el proceso de manipulación

o transporte.

Compresión. Es importante la resistencia a la compresión necesaria para el

apilamiento en almacenes y a lo largo de la cadena logística.

Vibración. Tanto en el momento de la producción como en el proceso de

envasado o transporte.

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Perforación.

Alta temperatura.

Baja temperatura. Transporte en camiones frigoríficos. Almacenamiento en

congeladores.

Baja presión. Por ejemplo, en transporte aéreo.

Incidencia de la luz. Posible variación de las propiedades del producto por

efecto de la luz.

Humedad. Humedad en el lugar de almacenamiento o agua procedente de

la lluvia, charcos, inundaciones, etc.

Polvo. Por almacenamiento en el exterior o exposición al viento.

Biológicos. Procedentes de bacterias, microorganismos, hongos, insectos,

etc.

Contaminación de sustancias o materiales adyacentes al envase o que se

encuentran en el entorno.

Adecuación al canal de distribución. Es importante conocer si el producto

va destinado a profesionales o a consumidores finales que van a cogerlo de

una estantería. En el segundo caso, el diseñador deberá estar atento a

destacar aspectos comerciales del producto y a disponer un amplio frontal

que sea su fachada en el punto de venta.

Ergonomía. Es importante procurar la facilidad de manejo del envase. Para

ello, habrá que tener muy en cuenta quién va a ser el destinatario final del

mismo y valorar:

Tamaño y peso del producto.

Sistema de distribución. Gestión en la cadena logística, inviolabilidad del

contenido, etc.

Forma de uso del producto. Influye en la dosificación del mismo, sistema

de apertura y cierre.

La investigación científica, los nuevos materiales revolucionarios y los avances

tecnológicos innovarán y evolucionarán el concepto de packaging que tenemos

en mente ahora mismo.

Bolsas que alargan la vida de la fruta, films que cambian de color cuando la

carne comienza a caducarse o embalaje que parece plástico pero nacen de la

caña de azúcar. Son envases activos, inteligentes y ecofriendly que que

encontraremos muy pronto en nuestros estantes.

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BLISTER

Un blíster (del inglés blister-pack,1 pl. "blísteres"2 ) es un tipo de envase,

generalmente de plástico transparente, con una cavidad en forma de ampolla

donde se aloja el producto, de tal forma que permite al mismo tiempo

presentarlo en el punto de venta y protegerlo de golpes durante las operaciones

de manipulado y transporte logístico. Es frecuente que una de las caras de un

blíster sea una lámina de microaluminio o de otro material opaco para dar

rigidez al conjunto o insertar determinados mensajes destinados al

usuario: marca del producto, logotipo, instrucciones de manejo, precauciones

de uso, etc.

El uso típico de los blísteres es para productos de pequeño tamaño, de tal forma

que constituyan en muchas ocasiones por sí mismos una unidad de venta.

Algunos productos que se venden en blíster son:

Productos de papelería: bolígrafos, lapiceros, tijeras, gomas de borrar,

paquetes de rotuladores, etc.

Componentes eléctricos: enchufes, cables, ladrones, etc.

Productos de bricolaje: tacos, brocas, tornillos, escarpias, clavos, etc.

Artículos de tocador: gomas para el pelo, broches, abalorios, etc.

Juguetes

Productos farmacéuticos: cápsulas, píldoras, comprimidos.

Productos de computación: pendrives, cables, etc

BLISTER GENERICOS La generalización de los blísteres ha venido de la mano de la proliferación

de establecimientos comerciales de libre servicio(supermercados, hipermercados, grandes superficies, etc).

Así, determinados productos que antes se solicitaban en el mostrador ahora se exhiben en las estanterías, cubetas o colgados de ganchos. El blíster permite

exponer ordenadamente determinados artículos que de otra manera apenas se distinguirían por su pequeño tamaño y al aumentar su tamaño se dificulta que

se esconda en algún bolsillo para robarlo. Además, los establecimientos aprovechan espacios poco comerciales como rincones o paredes para

presentarlos al público.

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BLISTER MEDICOS La versión más corriente en farmacia es del tipo denominado "push through"

(literalmete "presionar a través"), en la que las cavidades se cierran mediante una lámina de hoja fina de aluminio de 18 a 25 micrómetros de espesor en

estado H18. El acceso al producto se realiza presionando la cápsula de forma que se rompa el aluminio. La unión entre aluminio y plástico se realiza

mediante una lacatermosoldable aplicada sobre el aluminio.

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MERCHANDISING

El merchandising (término anglosajón compuesto por la palabra marketing,

cuyo significado es mercadeo y la terminación -ing, que significa acción ),

o micro-mercadotecnia, es la parte de la mercadotecnia que tiene por objeto

aumentar la rentabilidad en el punto de venta. Son actividades que estimulan la

compra en el punto de venta. Es el conjunto de estudios y técnicas comerciales

que permiten ofrecer el producto o servicio en las mejores condiciones, tanto

físicas como psicológicas, al consumidor final. En contraposición a la

presentación pasiva, se realiza una presentación activa del producto o servicio

utilizando una amplia variedad de mecanismos que lo hacen más atractivo:

colocación, presentación, etc.

El merchandising incluye toda actividad desarrollada en un punto de venta,

que pretende reafirmar o cambiar la conducta de compra, a favor de los

artículos más rentables para el establecimiento. Los objetivos básicos del

merchandising son: llamar la atención, dirigir al cliente hacia el producto,

facilitar la acción de compra.

Merchandising es el conjunto de técnicas basadas principalmente en la

presentación, la rotación y la rentabilidad, comprendiendo un conjunto de

acciones llevadas a cabo en el punto de venta destinadas a aumentar la

rentabilidad, colocando el producto en el lugar, durante el tiempo, en forma, al

precio y en la cantidad más conveniente.

Mientras que el fabricante vende un producto o conjunto de productos

relativamente pequeño, el distribuidor comercializa una gama completa de

productos, llamada «surtido».

Por otra parte, cuando el fabricante diseña su producto tiene en mente un

mercado potencial muy amplio, que en muchos casos abarca diversos países.

Sin embargo, el distribuidor está orientado a su zona de influencia, de donde

provienen sus clientes actuales y potenciales.

Así se establece la diferencia entre:

Merchandising del fabricante: acciones del fabricante de un producto en

el punto de venta, tanto las orientadas al comprador como las orientadas al

propio establecimiento o su personal, para lograr una presencia adecuada de

sus productos en el punto de venta.

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Merchandising del distribuidor: acciones del minorista en su

establecimiento, que busca no sólo vender los artículos de su surtido sino

también optimizar la rentabilidad de la superficie dedicada a la venta.

A continuación se enumeran algunos de los elementos utilizados en el Merchandising:

Ubicación preferente de producto: se trata de situar el producto en lugares donde aumentan las posibilidades de ser adquirido por el

consumidor. En supermercados y superficies de libre servicio son las cabeceras

de góndola, los estantes a la altura de los ojos y las zonas cercanas a las cajas.

Pilas y exposiciones masivas de producto: Dan sensación de abundancia y suelen provocar un positivo efecto en los compradores.

Cubetas y Contenedores expositores descubiertos: si los productos están

desordenados dan sensación de ganga.

Extensiones de línea: disposiciones extensibles de las estanterías destinada a hacer sobresalir un producto del resto.

Mástiles (por analogía con el mástil de un barco): carteles rígidos sostenidos

por un asta en los que se anuncian ofertas o productos. Mensajes anunciadores que se cuelgan en las paredes, el mobiliario o el techo del establecimiento.

Señalizadores: indicadores como flechas o líneas en el suelo que sirven para dirigir el tráfico y la atención de los consumidores.

Publicidad en el lugar de venta: expositores, stands o presentadores de

producto de carácter permanente o temporal; cajas expositoras y displays.

Demostraciones y degustaciones: suelen tener mucha aceptación en los establecimientos y provocar importantes incrementos de venta. Las

demostraciones se realizan para productos de uso como electrodomésticos y las degustaciones para alimentos y bebidas.

Animación en punto de venta: Conjunto de acciones promocionales que se

celebran en un establecimiento durante un tiempo determinado con motivo de un acontecimiento particular. Por ejemplo: Semana fantástica, Vuelta al cole,

Día de San Valentín, etc.

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