ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE1.-Antecedentes histricos2.-Envase3.- Empaque4.- Embalaje5.- Normas de etiquetado6.- Normas Mexicanas 7.- Tipo de carga8.- Modo de transporte y su distribucin 9.- La industria mexicana del envase y embalaje

1.- Historia del envase, empaque y embalaje En s un envase tiene como funcin principal: preservar, contener, transportar, informar, expresar, impactar y proteger al producto que contiene. Desde la antigedad siempre existi la necesidad de conservacin, desde el calor de nuestro cuerpo hasta un alimento.

En la Prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales.

En el ao 8000 A.C. se encuentran los primeros intentos que eran hierbas y vasijas de barro.

Los griegos y romanos utilizaron tela de botas y barriles de madera.

En 1700 se envasa la champagneHistoria del envase, empaque y empaque

2.- Envase, definicin:

Objeto manufacturado que:a) preserva la vida del producto,

b) contiene el producto y lo protege, c) facilita el transporte,

d) presenta el producto para la venta, con un diseo optimo y los requerimientos necesarios.

e) diseado de modo que tenga el ptimo costo, compatible con los requerimientos de proteccin del producto y al medio ambiente.

* Cualquier recipiente que se encuentra en contacto con el producto para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transporte, almacenaje y distribucin.

*Es el envolvente que se encuentra en contacto directo con el producto para proteger sus caractersticas fsicas y qumicas2.- Envase

a) Envase primario: Recipiente que contiene directamente el producto para su distribucin y venta.Puede ser: desechable, retornable, no retornable, reciclable, de punto de venta, para venta al menudeo, promocionalb) Envase secundario:Envase que contiene uno o variosenvases primarios, teniendo como funcin principal el agrupar los productos de tal manera que los proteja, y, a su vez invite, a la compra de estos.3.- Envase

El objetivo ms importante del envase es otorgar proteccin al producto para su transportacin

Caractersticas e importancia de los envasesUniformidadSin complicacionesTamaos accesiblesNovedoso Costo bajo.Sin generacin de desperdicioUna manipulacin sencilla.

3.- EMPAQUE (o envase secundario)Norma NMX-EE 148-1982 Envase y embalaje

Mejor designado como envase secundario, se refiere a elementos de presentacin del producto con impresos grficos que facilitan la exhibicin en el anaquel, conteniendo informacin referente al producto.Material de empaque:Material o producto colocado alrededor de uno o varios artculos en el interior de un embalaje, a fin de protegerlos contra impactos o vibraciones a lo largo de su distribucin.

MATERIALES MAS UTILIZADOS(EN TONELADAS PRODUCIDAS)

VIDRIO38%PAPEL Y CARTON26%PLASTICOS16%MADERA14%METAL6%TOTAL100%

MATERIALES MAS UTILIZADOS

MATERIALEN VALORTONELADASPAPEL Y CARTON44.0%26%VIDRIO30.8%38%PLASTICOS12.5%16%MADERA11.2%14%METAL1.5% 6% TOTAL100.0%100.0%

FUNCIONES DEL EMPAQUE (o envase secundario)FUNCIONES PRIMARIAS:

-CONTENER-PROTEGER FUNCION DE VENTAS-ATRAER-PERSUADIR-INFORMAR

VALOR DEL CLIENTE:-FACILITACION DEL USO Y POST-USO

VALOR SOCIAL:-EVITAR CONTAMINACION

-Es el proceso de agrupar los envases u objetos voluminosos y pesados que no requieren envase, para facilitar su: manejo, almacenamiento, transporte y distribucin.-Material que envuelve, y protege los productos envasados; facilita, protege y resiste las operaciones de manejo y transporte, e identifica su contenido.4.- EMBALAJE-Proteger los envases y productos de consumo y mantenerlos juntos; -cumplir con las normas y requisitos que deben aparecer impresos en su superficie; -adaptarse a las dimensiones estndares de la tarima; -tener capacidad para resistir el apilado; -permanecer estable cuando est paletizado; contener un nmero uniforme y coherente de unidades de consumo; -reducir el mximo de espacios vacos; -tener una adecuada impresin, diseo e identificacin; -ser lo ms ligero posible y a su vez poder soportar la carga requerida; -ser reutilizable, reciclable o en un caso extremo incinerable

Embalaje : "Recipiente o envoltura que sirve para agrupar y transportar productos, pudiendo tambin cumplir funciones como separar o individualizar efectos, facilitar su movilizacin o transporte, permitir hacer marcas o seales de identificacin, evitar la dispersin o desaparicin, entre otras. (definicin de google)

Estiba

Envoltura de pelcula plstica

Embalaje del producto y marcado del embalaje

Estiba de fruta reglamentadaNOM-144 SEMARNAT-2004

SISTEMA DE ENVASE Y EMBALAJE

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE ENVASES

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DEL EMBALAJE

5.- MARCO LEGAL DEL ENVASE Y EL EMBALAJENORMAS DE ETIQUETADO-REGULACIONES RESPECTO A:a) Uso de materialesb) Medio ambientec) Etiquetado de productos

-BARRERAS NO ARANCELARIAS SOBRE:Requisitos de etiquetado, requisitos de toxicidad, normas de calidad, marcado de pas de origen, regulaciones ecolgicas-NOM, NMX, NRF ISO

NORMAS LEGALES EN USAExisten restricciones no arancelarias para la exportacin de la mayora de los productos con el fin de verificar, si se cumple o no, con las normas de calidad de fabricacin as como con las especificaciones particulares de cada productoEs conveniente, dado que nuestro principal socio comercial son los Estados Unidos de Norte Amrica, mencionar los requisitos y las agencias que regulan la importacin y exportacin

AGENCIA AREA QUE REGULA

USDA (United States Department of Agriculture)Carnes frescas y procesadasConsumer Product Safety Commission PSCProductos peligrosos para el hogarEnviromental Protecion Agency EPAInsecticidas, pesticidas. Raticidas y normas para aire, tierra y fuegoDept of Health and Human ServiceAlimentos, aditivos, drogas, cosmticos, alcohol y productos alimenticiosFood and Drog Administration FDAAlimentos, drogas, cosmticos, instrumentos mdicos y Salud PblicaDepartment of JusticeNarcticosPostal ServiceMercancas que peden ser enviadas por correoDepartment of Transportation DOTDistribucin de mercancas peligrosas por aire, mar y tierraTreasury DepartmentAlcohol, tabaco, armas de fuego, explosivos y mercancas importadas

6.- Existen normas que regulen este proceso en Mxico?NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohlicas preenvasados.Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretara de Comercio y Fomento Industrial.- Direccin General de Normas.

Norma NMX-EE- 148- 1982 Envase y Embalaje- Terminologa bsica

Aspecto legal en el etiquetado de envase y embalaje.NMX-Z-009-1978

7.- TIPO DE CARGA Carga general (fraccionada o unitarizada) cajas, cajones, sacos, paquetes.

Carga a granel (slida o seca y liquida) las bodegas o tanques del buque, en las tolvas o vagones-tanque y en camiones-tolva o tanques.

Carga peligrosa

Carga perecedera

Carga consolidada

Carga unitarizada contenedores.

8.- TIPO DE CARGA Y MODO DE TRANSPORTE

9.- LA INDUSTRIA MEXICANA DEL ENVASE Y EL EMBALAJEEl Mercado Mexicano. El valor total del mercado para maquinaria de envase y embalaje represent cerca de $442 millones de dlares en el 2005.

VITROENVASES produce 500 millones de botellas al mes, controla el 65% del mercado mexicano de envases de vidrio y exporta el 37% de su produccin

Se calcula que tan solo reduciendo a la mitad el papel usado en los envases se salvaran 60,000,000 de rboles al aoCon el 40% de ventas en el sector, la industria de alimentos es el comprador ms grande de maquinaria de envase y embalaje en Mxico Mxico es el tercer productor de cerveza y el segundo consumidor de refrescos en el mundo.La industria mexicana de envase y embalaje est conformada por siete sectores bsicos:-Envases metlicos como aluminio y lata-Vidrio-Aspticos-Plsticos-Laminaciones y extrusiones-Papel y cartn-Embalajes

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