2013/12/12

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里山倡議

大綱

• 農業對環境之影響• 里山倡議的核心概念• 里山案例介紹

Title

開放自由貿易 外國低廉作物挑戰

農業產值低廉 農地競相出售

農藥噴灑 破壞環境

農村人口老化 年輕人口外流

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里山倡議

農業生產論

生產

里山倡議農業多功能論

生產

農民生計來源

糧食自給率

工業加工原料

生活

文化

傳承

農村遊憩

保存農村社區

生態

生物多樣性

農地景觀

水資源保護

環境保育 經濟發展

里山倡議

里山倡議

• 2010年10月於日本名古屋舉辦之聯合國第十屆生物多樣性公約大會中，日本政府與聯合國大學高等研究所（UNU‐IAS）提議

•主旨是為現今世界建立對半自然環境的價值認同，並為人類發展出與自然和諧共生的永續農村社會模式。

《里山倡議國際夥伴關係網絡》

• 里山：鄰近人類社群且與人緊密相連的生態環境。

• Satoyama創造的意義：將自然與文明交界之處，經由人類的合理經營管理，營造成為同時適合人居的『生產地景』與『生活地景』，但也適宜多種生物持續居住的『棲地環境』。

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里山的生態價值

• 景觀生態學– 地景結構– 邊緣效益

為何談里山倡議？

• 台灣農村的困境─– 16%的可耕作面積

overuseurbansprawl

為何談里山倡議？

• 台灣農村的困境– 農業人口平均54歲，其中17%為65歲以上的老農→土地的underuse

– 30%的糧食自給率• 歐洲150%• 美國75%• 日本、南韓超過 40%

Satochi

Okuyama Satoyama里山在哪裡？

里山倡議

社會 生態 生產地景 三摺法

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里山案例

案例一、八煙聚落

案例二、貢寮水梯田

案例三、花蓮海稻米

案例四、成龍濕地

八煙聚落

•新北市金山區與於陽明山國家公園一般管制區邊緣

地點

•早期魚路古道的重要據點•迎東北季風丘陵地形•豐富溫泉資源

自然條件

八煙聚落

• 人口老化年輕人口外流• 保護區內無法機械化大規模耕作• 梯田改為旱作金山地瓜

困境

• 民國97年，生態工法發展基金會開始募款進駐八煙，隔年與林務局合作「八煙聚落水梯田生態復舊與產業復甦」的五年計畫

轉機

八煙聚落

基地位置八煙聚落位於陽明山國家公園範圍內，行政

轄區歸屬新北市金山區重和里，聚落緊鄰磺溪水系，周邊生態資源豐富。

0,000平方公尺(㎡)

約22人 9戶人家

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八煙面臨的問題

1.人口老化

年輕人口外移，僅剩老人居住

平均年齡78歲

八煙面臨的問題

2.傳統價值流失

現代化的概念與材料的衝擊

八煙面臨的問題3.水梯田的消失地景、棲地、涵養水源功能

八煙面臨的問題

3.傳統價值流失4.農藥使用

八煙聚落‐生態第一年僱請當地老農，協助巡田水、糊田埂，運用傳統的田間管理技法及強度，確保水梯田生態系的穩定與平衡。

白腹遊蛇八煙聚落生態調查中為常態出現的種類。

八煙聚落‐生態柴棺龜、斑龜、食蛇龜三種台灣原生龜類都是水梯田重要的指標生物。

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八煙‐生產救世米

從插秧稻收割，不施農藥、化肥，「Just Rice」就是米諧音，意味著米象徵的原始意義，不但養活人們，並且也能維持環境與人的健康。

八煙‐生產

大雕米用保證收購的價錢，輔導小農從事有機生產，也為了小農面對經濟規模生產困境的突破，同時把產業留在家鄉，更能創造工作機會，讓青年返鄉。

大冠鷲位於金山南勢湖附近丘陵下，一塊獨立不受污染的5分地，。附近還有一棵大樹，住著有幾對大冠鷲。因為這個緣故，以友善環境種出來的稻米命名為大鵰米。

八煙‐生產

生態學堂以生態大教室的觀念，輔導二代居民在農閒時也能以農村的核心價值如：生態導覽、聚落人文解說、農耕體驗及工作假期的推廣，橫向整合週邊餐飲服務，增加聚落收入。

八煙‐生活

砌石房屋取自陽明山的火成岩，以包心砌的建築方式，類似蜂窩的形貌砌成，房屋坐北朝南，擋住東北季風的寒冷。

砌石水圳砌石水圳的孔隙，會呼吸，使生物得以棲息、泥土可以附著，自然生態得以存在。

八煙‐生活八煙出張所出張是日文出差的意思，這是生態工法發展基金會在當地租用老民宅當的遊客服務中心。

洗滌池

傳統居民用來洗滌蔬果、農具

與互相交流的地方。

八煙聚落‐生活

鳥出沒注意在八煙的水梯田裡特意留下一小塊不收割的角落，以傳統「留田角」的態度，讓小鳥們也可以共享八煙的豐收，使參觀的民眾了解水梯田生態的多樣性。

蝦米蛙龜躍水田透過多彩汽球的媒材，在已收割的田間，讓參觀的民眾清楚的認知，水梯田裡不僅可供糧食生產的稻米而已，環境友善耕作的水梯田也可以是青蛙、烏龜和小魚小蝦的天堂。

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聚落祖厝

三合院祖厝廣場 八煙自然資產:砌石

八煙的獨特之美呼應環境就地取材的石屋 就地取材的砌石水圳八煙的獨特之美

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水梯田八煙的獨特之美 八煙珍貴景觀:砌石梯田

八煙自然資產:水 / 砌石水圳

• 企業社會公益投入

學校環境教育的合作

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貢寮水梯田

•新北市貢寮區雙溪河流域

地點

• 迎東北季風丘陵地形• 水陸域生態交換地帶

自然條件

貢寮水梯田

•人口老化年輕人口外流• 生產稻米僅自家食用• 慣行農法

困境

• 林務局協同人禾環境倫理發展基金會，發展貢寮水梯田生態復育計畫

轉機

貢寮水梯田‐生態PES（Pay for Ecosystem Service）生態系服務給付生態系的完整運作提供給人們諸多的維生與經濟服務，因此需要對環境保護的成本進行補貼，透過經濟手段將環境的經濟效益內部化。

貢寮水梯田‐生態透過生態系服務給付與不施用除草除蟲農藥的耕作規範、維持田間湛水環境，維繫水梯田生態。

貢寮水梯田‐生產

和禾米生產班與企業合作，投入自籌款項購置碾米機與選石機 1 組。

狸和禾小穀倉以義工性質執行作物收購與產品生產銷售的工作，包括後續碾米、篩米、包裝銷售、綠色保育標章品管。

貢寮水梯田‐生產

依不同工作方式所種的和禾米穀精和禾 田蠳和禾 阿獴和禾

貢寮╳水稻╳食蟹獴這是人類的田也是野生物的田

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貢寮水梯田‐生產

和禾米「和禾」象徵用「口」支持生態稻「禾」，「和」字也象徵水稻串聯起人與環境的關係。買米除了直接支持農民生計外，更重要的是背後代表了認同這樣的工作方式。

和禾米香五十年老店雙溪海山餅店的採購，成為臺灣傳統糕餅店帶動社群支持生態農業的首例。

貢寮水梯田‐生活

• http://www.youtube.com/watch?v=1RCwVYp_yh0#t=79

花蓮豐濱海稻米

梯田．溼地．海稻米

花蓮豐濱海稻米

•花蓮縣豐濱鄉

地點

•石梯坪海岸，面積極大的海岸階地

•台11線旁

自然條件

花蓮豐濱海稻米

• 化學農藥與肥料的使用• 休耕政策推行後，農業式微，水田乏人耕種

• 工業發展帶動農村年輕人口外流

困境

• 當地居民舒米‧如妮返鄉後，與林務局合作，喚起部落重返水梯田的意識

轉機

花蓮豐濱海稻米‐生產

修築水圳政府與部落族人將來自港口溪的舊有灌溉渠道修復完成。

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花蓮豐濱海稻米‐生產米粑流阿美族語中互助之意

海稻米海浪與稻浪交織的音符

花蓮豐濱海稻米‐生產

大葉田香部落的傳統香料植物，傳統上用來摻入糯米酒中幫助發酵、增添香氣。炒熟的海稻米配上曬乾的大葉田香，創作出口味獨一無二的「舒米茶」。

輪繖草輪繖草狀似圓傘，需要在純淨的水域存活，每年七、八月收割後，經過20多天長時間的日曬，部落婦女用它來編織成草蓆、座墊及飾品。

花蓮豐濱海稻米‐生活

米粑流農夫市集每周六、日由農夫帶著從大自然現採的野菜及潮間帶採集的藻類、貝類與鮮魚，任君選購，市集旁還設有農夫廚房，由大廚當場料理，體驗由太平洋孕育的美食文化。

米粑流此logo的意象由左上開始分別為「濕地生態」「輪繖草」「大葉田香」「海稻米」未來期望這些水生植物與生態能夠做永續的發展並以零農藥的自然農法來保護這片環境。

花蓮豐濱海稻米‐生活Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間由部落族人與藝術家共同開設，不但供應香醇咖啡、餐點，也是海稻米、大葉田香、輪繖草等友善農產品變身米粑流牌海稻米草蓆、窗簾、桌墊等商品，以及港口部落原民手工藝品的展售之處。

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花蓮豐濱海稻米‐生活米粑流濕地裝置藝術季藝術結合石梯坪水梯田，打造成為東海岸的嶄新文化地景。

花蓮豐濱海稻米

• http://www.youtube.com/watch?v=PfDu59ToH0Y

成龍濕地 成龍濕地

•雲林縣口湖鄉成龍地區

地點

•佔地廣達１７１公頃•原本為農耕地，受颱風侵襲，逐漸變成鹽分沼澤

自然條件

成龍濕地

• 長年超抽地下水造成地層嚴重下陷，水患不斷• 倒灌的海水至今未消退，形成沼澤溼地區，根本無法耕種

• 人口外移

困境

• 2009年夏天，林務局與觀樹教育基金會展開「成龍濕地社區學習參與計畫」

轉機

成龍濕地‐生活

成龍溼地三代班帶著村子裡的三代，包括阿公阿嬤、爸爸媽媽及小朋友，一起學習關懷自己居住的這片土地的過去、現在及未來。

成龍溼地偵探社所有成龍國小的小朋友都可以來當小偵探，提供情報給大偵探，或是和大偵探一起偵察和溼地有關的所有事情。

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成龍濕地‐生活

電影「候鳥來的季節」拍攝地

賞鳥貨櫃屋沿海地區挾帶著鹽分的風讓賞鳥貨櫃屋的欄杆嚴重鏽蝕，小朋友先用鐵刷去除鐵鏽，再重新漆上油漆，並整理溼地周邊環境。

成龍濕地‐生活餐桌上─養殖與環境為2013年的主題，共有6位來自國內外藝術家以竹子、麻繩等材料，結合當地的人文特色，進行各種裝置藝術的創作。

成龍溼地國際環境藝術節辦理藝術節，帶動全村參與，並藉由工作假期志工的辦理，讓更多台灣各地的年輕人能深入了解成龍溼地的環境特色及所面對的環境議題。

成龍濕地－生產

循環式的養殖分成４池，第１池先從旁邊的大排水溝引水，靜置沉澱後，經過第２池（養水池），培養適當的藻類濃度，再引入第３池養蝦，最後將蝦池的水與養水池的水混合導入第４池，進行文蛤的養殖。