erika silviani 270110130006
DESCRIPTION
ibdTRANSCRIPT
Sampurasunnnnn…….Rampess………..
Selamat Menyaksikan :D
Assalamua’laikum wr.wb
Budaya Kabupaten Garut
Di Selesaikan oleh :Erika Silviani
270110130006Teknik Geologi
Kabupaten Garut merupakan salah satu kabupaten di Jawa Barat yang sangat beranekaragam kebudayaan nya bukan hanya. Dengan semakin maju nya teknologi, rasa bangga terhadap kebudayaan itu perlahan meluntur. Untuk itu lah dengan dibuatnya tugas ini saya berharap bisa menumbuhkan kembali rasa bangga itu.
Latar Belakang
A. KesenianB. Makanan khasC. Daftar Pustaka
Kebudayaan Kabupaten Garut
1. Surak ibra2. Lais3. Pencak Silat4. Hadro5. Dodombaan6. Bangklung7. Pencak Ular8. Debus9. Gesrek10. Cigawiran11. Badeng12. dll
Menu
Boboyongan dengan nama lain Surak Ibra, diciptakan oleh Rd. Djadjadiwangsa putera Rd. Wangsa Muhammad (Pangeran Papak) pada tahun 1910 di Kampung Sindangsari Desa Cinunuk Kecamatan Wanaraja. Kesenian ini menggambarkan keinginan masyarakat untuk mempunyai pemerintah dan pemimpin sendiri, dengan semangat kebersamaan untuk memupuk rasa persatuan dan kesatuan antara pemerintah dan masyarakat.
Surak Ibra
Menu
Kesenian ini merupakan sebuah kesenian pertunjukan akrobatik dalam seutas tali sepanjang 6 meter yang dibentangkan dan dikaitkan diantara dua buah bamboo dengan ketinggian 12 sampai 13 meter.
Lais
Menu
Pencak Silat adalah olah raga seni beladiri, yang merupakan ciri khas kebudayaan etnis sunda. Dilihat dari unsur seni, pencak silat merupakan seni budaya yang sangat menarik untuk ditonton (SiIlat Ibing).
Pencak Silat
Menu
Kesenian Hadro merupakan gabungan dari lagu-lagu keagamaan (lagu shalawat) yang diikuti dengan gerakan jurus silat. Kesenian ini merupakan syiar islam dan belajar bela diri untuk melawan penjajah. Pakaian yang di gunakan adalah pangsi, iket (tutup kepala ) dan selendang merah, peralatannya bedug, terompet kompeng dan dog-dog.
Hadro
Menu
Awalnya terinspirasi oleh hewan domba yang merupakan kebanggaan dan ciri khas masyarakat Garut. Berangkat dari sanalah masyarakat Desa Panembong Kecamatan Bayongbong mengangkatnya ke dalam tarian yang dinamakan seni tari dodombaan yang merupakan seni laga domba
dodombaan
Menu
Seni tari Bangklung merupakan perpaduan dari kesenian tradisional masyarakat Garut yang diantaranya adalah seni musik tarebang(rebana) dan kesenian Angklung Madud. Perpaduan kesenian ini menghasilkan kesenian baru yang sangat indah dan serasi kemudian diberi nama Bangklung pada tanggal 12 Desember 1968
Bangklung
Menu
Merupakan kesenian tradisional dari Kec. Samarang. Pencak silat ini tidak jauh berbeda dengan pencak silat yang ada, hanya selain mendemontrasikan jurus-jurus silat, pesilat itu membawa ular berbisa dalam atraksi. Kelebihan lain pesilat bisa menjinakan ular-ular itu bahkan kebal terhadap gigitannya
Pencak Ular
Menu
Merupakian kesenian tradisional yang berasal dari Pameungpeuk . Kesenian ini di ciptakan oleh seorang penyebar agama islam yang dikenal dengan nama Ajengan (Ustad). Tujuannya untuk menarik masa dalam kepentingan menyebarkan agama, menggunakan tetabuhan dari batang pohon pinang dan kulit kambing
Debus
Menu
Gesrek terdapat di kampung Kamojang Desa Pakenjeng Kecamatan Pamulihan.
Atraksi yang dipertontonkan oleh pemain gesrek yaitu memainkan golok-golok yang tajam sambil mendemonstrasikan jurus silat, lalu golok itu di tusukkan ke perut, tangan dan lidahnya diiris-iris tanpa ada luka sedikitpun (tidak mempan).
Gesrek
Menu
Sseni tradisional Cigawiran termasuk
kelompok cabang seni Karawitan Sekar, bukan seni petunjukan .Seni tradisional ini hampir sama dengan Beluk, Cianjuran Sumedang dan Kawih (Karawitan Sekar).Tembang Cigawiran lahir di Desa Cigawiran, Kecamatan Selaawi.
Cigawiran
Menu
Badeng suatu jenis kesenian sebagai media untuk menyebarkan Agama Islam dengan cara membawakan lagu-lagu sunda buhun dan sholawatan. Badeng itu sendiri artinya bermusyawarah atau berunding, alatnya terdiri dari angklung kecil dan besar serta dog-dog lonjor.
Badeng
Menu
1. Dodol2. Jeruk3. Burayot4. Ladu5. Angleng dan Aneka wajit6. Kurupuk Kulit7. Ikan Pindang8. Sambel Cibiuk9. Ceprus
Makanan
MENU
Dodol Garut merupakan makanan khas dari kota Garut provinsi Jawa Barat. Terdapat banyak jenis dari dodol Garut ini, diantaranya adalah dodol wijen, dodol nanas, dodol tomat, dodol durian, dodol coklat, yang paling terkenal adalah dodol picnic dan chocodot dan masih banyak lagi jenis-jenisnya. Dodol ini termasuk kepada makanan camilan karena rasanya yang manis.
Dodol
Menu
Kabupaten Garut adalah sentra produksi jeruk di Jawa Barat. Dengan ciri-ciri Jeruk keprok, aromanya khas, menyegarkan, rasanya enak, manis memiliki rasa asam, segar dan warna kulit kekuning-kuningan serta daging buah mudah terlepas dari kulit ari. Produktivitasnya rata-rata 40 – 50 kg/pohon dalam satu musim.
Jeruk
Menu
Burayot terbuat dari Gula merah dan tepung beras pilihan, bahan dan rasa sama dengan makanan khas daerah lainnya yaitu "Ali Agrem", tapi karena dibuat bundar keriput atau "ngaburayot" (kata orang Sunda) maka dinamakanlah burayot.
Burayot
Makanan Menu
Ladu dibuat dari beras ketan dan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi hidangan yang khas serta rasanya yang berbeda dengan makanan lainnya. Pertama kali diperkanalkan oleh masyarakat Malangbong Garut.
Ladu
Menu
Angleng dan wajit, sebenarnya sama dengan dodol Garut yang diproduksi dari beras Ketan dan Gula merah. Bedanya adalah Dodol diolah menjadi semacam karamel, sedangkan wajit tidak. Makanan ini diproduksi oleh masyarakat di kabupaten Garut khususnya di Kecamatan Cihurip.
Angleng dan aneka wajit
Menu
Makanan ini berkembang seiring dengan banyaknya penyamakan kulit di kabupaten Garut, karena pada proses penyamakan ada bagian dari bahan baku kulit yang dibuang tidak diolah, maka dapat diproses menjadi kerupuk kulit. Kerupuk kulit dan dorokdok Garut mempunyai citarasa yang sangat khas. Produksi kerupuk kulit tersebar di Garut Kota, Tarogong dan daerah lainnya.
Kurupuk kulit
Menu
Penampilan ikan pindang Garut sama dengan ikan pindang di dearah lainnya, hanya yang menjadikan berbeda adalah cara pengolahan yang berbeda membuat ikan pindang Garut juga memiliki citarasa tersendiri yang khas, dan itu membuat orang yang pernah merasakannya ketagihan. Dapat diperoleh di berbagai tempat khususnya daerah Cikajang, Cisurupan, dan Cihideung.
Ikan pindang
Menu
Menurut sumber yang tersebar di masyarakat Kecamatan Cibiuk, bahwa resep sambel Cibiuk dibawa dari Arab. Terlepas benar atau tidaknya, sambel yang dibuat di kecamatan cibiuk ini mempunyai perbedaan dengan sambal-sambal lainnya karena dibuat dari bahan: tomat hijau, serawung, cabe rawit dan bumbu lainnya. Walaupun pedas tetapi tidak akan menimbulkan panas pada perut yang menkonsumsinya
Sambeul cibiuk
Menu
Makanan ini bisa diperoleh di Garut bagian Selatan. Ceprus adalah singkong bakar panas dicelupkan pada gula merah yang telah dipanaskan (kinca). Makanan ini tergolong langka karena hanya tersaji bila di sentra gula merah asli dari pohon kawung (aren).
Ceprus
Menu
Ternyata memang Kabupaten Garut memiliki sangat banyak kebudayaan yang unik bukan itu saja kabupaten Garut juga memiliki makanan khas tersendiri.
Untuk itu mari kita lestarikan dan kita harus bangga terhadap budaya kita sebelum budaya kita di ambil orang lain loh..!Kalau bukan kita yang bangga dan menjaga kebudyaan itu lalu siapa lagi?
Kesimpulan dan Saran
http://www.garutkab.go.id/pub/static_menu/detail/khas_makanan_khas http://pariwisata.garutkab.go.id/index.php?mindex=daf_det_budaya&s_name=&id_det=30
Daftar Pustaka
MENU
Silih AsahSilih Asih
Silih Asuh
Yu..Banggakeun Budaya Urang Garut !!
Wassalamua’laikum wr.wb