eroski 2016 julio castellano

#16julio-agosto’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Incluye vales ahorro directoBúscalos enpágina 49

Saben a veranoFRUTAS DE HUESO

EN LA TIENDA CONTIGODía del Socio: una fi esta

pensada para ti

PROTAGONISTASRefréscate con nuestras

nuevas cervezas con limón

BELLEZACuida y protege tu piel este verano con belle

001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL.indd 1001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL.indd 1 6/7/16 1:296/7/16 1:29

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49

3las ventajas de ser socio

08 para abrir bocaActualidad y novedades.

10 es tiempo de...Frutas de hueso: el verano es su mejor momento.

18 protagonistas EROSKIRefréscate con las nuevas cervezas Aurum Radler y prueba nuestras frutas congeladas.

24 ahorra con EROSKIPlatos maxi a precios mini.

28 por tu saludFruta y verdura: cinco al día.

34 el escaparateNuevas hierbas frescas EROSKI: aroma y sabor en tus platos.

36 en la tienda contigoAsí disfrutamos el Día del Socio.

38 energía para crecerCocina divertida para el verano.

43 bellezabelle cuida y protege tu piel también en los meses de calor.

49 vales descuentoEroski clubTe ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

52 noticias corporativasNuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

Fe de erratas: En la revista EROSKI club del mes de junio, páginas 38 y 39, existe un error tipográfi co. El artículo incluido en estas páginas se refi ere al sorteo de 30 experiencias gastronómicas en el Basque Culinary Center cuando, en realidad, debería decir que son 4 las experiencias gastronómicas que se sortean.

10

s u m a r i ojulio-agosto’2016www.eroski.es

43

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

18

03 SUMARIO.indd 303 SUMARIO.indd 3 6/7/16 15:466/7/16 15:46

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 13:48EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 13:48

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 13:48EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 13:48

6

No hay como iniciar las vacaciones

con la sensación de que has

tenido la oportunidad de vivir

algo grande. Y es que la celebración,

el pasado mes de junio, del Día del

Socio nos ha dejado con un grato buen

sabor de boca. La cita no pudo salir

mejor: 4.000 socios celebraron con

nosotros su Día. Si te perdiste el evento,

en esta revista encontrarás un reportaje

detallado para informarte sobre cómo

transcurrió la jornada. ¡Muchas gracias a

todos los que se acercaron!

Además, queremos dar el pistoletazo

de salida a las vacaciones. Por eso, los

temas de este número son… ¡fresquitos,

fresquitos!

“La cita no pudo salir mejor: 4.000 socios celebraron con nosotros su Día”

Edición #16 julio-agosto‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Con muy buen sabor de bocaConoce nuestras nuevas cervezas

radler (las que llevan zumo de limón),

anímate a probar la fruta del bosque

congelada y cocina con las hierbas

aromáticas frescas de EROSKI. Y

recuerda que en estos meses de calor

también queremos seguir ayudándote

en la cocina con nuestros menús,

recetas, ideas, trucos… y con nuestros

vales de ahorro.

Desconecta este verano. Nos vemos

a la vuelta.

Eroski clubDescubre las ventajas de ser socio

Acércate a una de nuestras tiendas

y hazte socio, o si lo prefi eres, regístrate en

www.eroski.es y descubre todas las ventajas

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusión controlada por OJD

PublicidadAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Depósito Legal BI-222-2015

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización

expresa de la empresa editora. La revista Eroski club – Las ventajas de

ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de

los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

este mes...julio-agosto’16

006 EDITORIAL.indd 6006 EDITORIAL.indd 6 07/07/16 11:5607/07/16 11:56

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22

para abrir boca

8

Estamos de estreno. Por primera vez, lanzamos una

hamburguesa elaborada con carne de pollo Eroski NATUR.

Más jugosa y esponjosa en la mordida y más sabrosa al

gusto. Su grosor es algo mayor, para destacar aún más sus

propiedades. Una verdadera innovación de nuestra marca, con

la que puedes resolver la cena o la comida de toda la familia.

recomendación

Un gazpacho EROSKI, por favor

C alma la sed, alivia el calor y está cargado de vitaminas y antioxidantes. ¿Qué es? El gazpacho. En EROSKI tienes tantas recetas y propuestas

distintas, que este verano no te aburrirás. Gazpacho EROSKI SeleQtia, elaborado solo con hortalizas frescas; Gazpacho natural EROSKI en distintos formatos; Gazpacho Andaluz, Eroski Sannia…¡Pruébalos todos!

pruébalos

Chistorra y chorizo Duroc: todo sabor

A la plancha, en la barbacoa, como tapa o bocadillo. Chistorra y chorizo son dos ingredientes agradecidos. Y es que

admiten mil y una formas de degustación. Y si, además, son dos productos de marca EROSKI de origen reconocido, la receta es redonda. El chorizo y la chistorra EROSKI Duroc se elaboran con carnes seleccionadas de cerdo de la conocida raza Duroc (en concreto, panceta y partes magras) y pimentón de La Vera. Están embutidos en tripa natural y se secan con humo.

sugerencia

Esto síque es una hamburguesa

008 PARA ABRIR BOCA.indd 8008 PARA ABRIR BOCA.indd 8 7/7/16 15:137/7/16 15:13


publirreportaje

Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías,

los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir

originalidad a nuestro menú diario.

Los germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor

nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna.

Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,

Fuente de vitalidadGerminados Tugas

La producción de Germinados Tugas es 100%

natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente

modifi cados y no contienen gluten

tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza.

Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC.

MUCHOS BENEFICIOSLos germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K).

Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fi bra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal.

También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo.

www.tugas.es

“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”

09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 909 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9 04/07/16 12:4804/07/16 12:48

Albaricoques y melocotones, ciruelas, nectarinas, paraguayas y cerezas. Da

gusto verlas, y, por su sabor y frescura, más gusto da probarlas. Y es que las

frutas de hueso lo tienen todo: apariencia, sabor para incorporar a la cocina y

unas propiedades nutricionales interesantísimas.

Fruta de hueso:lo tiene todo

es tiempo de...

10

010-015 ES TIEMPO DE.indd 10010-015 ES TIEMPO DE.indd 10 6/7/16 1:486/7/16 1:48

En esta época del año, decidir qué

fruta comer no es tarea fácil: hay más

opciones que nunca. Nectarinas,

paraguayas, melocotones,

albaricoques, ciruelas, cerezas…

Elijas lo que elijas, recuerda que la

fruta de verano Eroski NATUR está

en su mejor momento: su sabor

y punto de maduración están

garantizados. Como cualquiera de

nuestros productos Eroski NATUR,

la fruta de hueso se somete a una

valoración organoléptica y físico-

química. Si el resultado de la cata

no se ajusta a los parámetros

defi nidos, no llega a tienda. Con este

proceso de control garantizamos

el sabor de estos productos.

Fruta de verano Eroski NATUR, en su mejor momento

las ventajas de ser socio 11

1,25 €por

persona

INGREDIENTES

• 600 g de lomo de cerdo

• 100 ml de aceite de oliva

• 2 melocotones

• 200 g de setas

• 1 diente de ajo

• 200 ml de vino blanco

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Atamos el lomo con una

cuerda, para que se cocine

toda la carne por igual y

mantenga su forma.

● Salpimentamos, lo untamos

con aceite y lo introducimos

en el horno precalentado a

200 ºC durante 30 minutos.

ROLLO DE CERDO ASADO CON MELOCOTONES NATURALES

4 media 50-60’

Una ración contiene:

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

24%

47641%

29,1gGRASA

8%

0,5gSAL

11%

10,1gAZÚCARES

28%

5,5g

GRASASATURADA

● Cuando esté dorado,

colocamos unos gajos de

melocotón pelado en la

bandeja del horno y dejamos

que se cocine 10 minutos más.

● Sacamos del horno el

lomo y los melocotones y

los conservamos en un lugar

templado.

● Añadimos un poco de vino

blanco a la fuente de horno,

con lo que conseguiremos

desincrustar los jugos pegados.

● Colamos esta salsa por un

chino y la echamos en un

cazo, donde la reduciremos

a fuego fuerte. Ponemos

después a punto de sal.

● Desatamos el lomo, lo

troceamos y añadimos

los gajos de melocotón

reservados y la salsa.

● Lo acompañamos todo con

unas setas salteadas en una

sartén con aceite muy caliente

y un diente de ajo troceado.


es tiempo de...

INGREDIENTES

• 150 g de rúcula

• 20 g de piñones

• 150 g de nectarinas

• 150 g de tomates cherry


• 30 ml de vinagre

• 10 g de miel

• Sal y pimienta

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos la rúcula y las

nectarinas, que cortamos en

trozos. Doramos los piñones y

las nectarinas en una sartén

con un poco de aceite.

Reservamos.

● Vertemos en la sartén el

vinagre y la miel y cocinamos.

Retiramos del fuego y

salpimentamos. Lo mezclamos

todo con el resto del aceite y

dejamos que se enfríe.

● Montamos la ensalada con

la rúcula y los tomates cherry y

añadimos la vinagreta.

4 fácil 5-10’

ENSALADA DE RÚCULA, PIÑONES, NECTARINAS Y VINAGRETA DE MIEL

12

1,67 €por

persona

INGREDIENTES

• 600 g de atún

• 4 dientes de ajo


• 30 ml de vinagre de sidra

• 200 g de ciruelas claudias

• 1 cebolla


• 50 g de miel

• Perejil

TACOS DE ATÚN CON MERMELADA AGRIDULCEDE CIRUELA

• Pimentón

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Cortamos el atún en tacos

de unos 5 centímetros.

Echamos el aceite y los ajos

picados en un recipiente.

Tapamos y marinamos 24

horas en la nevera.

● Sacamos del frigorífi co el

atún y lo dejamos reposar

a temperatura ambiente.

Escurrimos del marinado,

pero dejamos cada taco con

el aceite y los ajos.

● Marcamos el atún vuelta

y vuelta en una sartén

antiadherente muy caliente.

● Sacamos a un plato el atún

y agregamos a la sartén el

pimentón y el vinagre de

sidra. Removemos.

● Servimos los tacos

acompañados de la

mermelada.

Mermelada agridulcede ciruelas: ● Pelamos y picamos la

cebolla en cuadraditos

pequeños.

● Lavamos las ciruelas, las

deshuesamos y las ponemos

4 fácil 50-60’

en una cazuela junto con

la cebolla y el vinagre.

Cocinamos unos 60 minutos,

primero a fuego fuerte, que

después bajaremos cuando

llegue a ebullición.

● Removemos mientras va

espesando. Añadimos la sal,

la miel y mezclamos.

● Continuamos cocinando

durante 15 minutos más,

removiendo constantemente.

Retiramos del fuego.

● La mermelada debe

quedar oscura y espesa.

Adquirirá esta consistencia al

ir enfriándose.



CALORÍAS

18%

36325%

17,5gGRASA

15%

0,9gSAL

17%

15,7gAZÚCARES

22%

4,4g

GRASASATURADA


es tiempo de...

1,35 €por

persona




CALORÍAS

8%

15518%

13gGRASA

7%

0,4gSAL

7%

6,8gAZÚCARES

9%

1,8g

GRASASATURADA


14

es tiempo de...

RECETA PASO A PASO

1

3

2

4

● Remojamos la gelatina en agua fría.

Mezclamos la nata, el queso y el azúcar y

calentamos, sin llegar a hervir. Añadimos

la gelatina a la mezcla para que se

deshaga. Removemos formando una

crema homogénea. Trituramos la mitad de

los albaricoques y agregamos a la crema.

● En un molde de tarta pequeño –para

4 personas–, colocamos una base de

sobaos o madalenas trituradas con un

poco de mantequilla derretida. Sobre

esta base disponemos la otra mitad de los

albaricoques en láminas.

● Lavamos y deshuesamos los

albaricoques. Los salteamos en una sartén

con una cucharada de mantequilla,

agregamos un poco de azúcar y

cocinamos durante 5 minutos. Sacamos

la sartén del fuego y esperamos a que se

enfríe la fruta.

● Vertemos encima la crema de queso e

introducimos la tarta en la nevera durante

unas 4 horas. Es recomendable hacerla de

un día para otro (tapando el molde para

que no coja olor ni sabor de la nevera).

Decoramos con trocitos de albaricoque y

bizcocho desmigado.

INGREDIENTES

• 200 g de albaricoques

maduros

• 40 g de bizcochos tipo

sobaos o madalenas

• 15 g de mantequilla

• 200 g de queso tipo

Philadelphia

• 200 ml de nata

• 10 g de gelatina en láminas

(3 unidades)

• 30 g de azúcar

4 media > 2h

¿Están muy verdes?

La temporada ideal de consumo de estas frutas se enmarca en

los meses de más calor. Pero puede ocurrir que al comprarlas notemos que aún no están maduras. Si son albaricoques, los

debemos conservar durante dos o tres días a unos 20º C. Maduran

más rápido si los juntamos con manzanas. Cuando

ya estén maduros, los conservaremos en la

nevera. Las ciruelas, basta con dejarlas unos días a temperatura ambiente. Incluso si las compramos

maduras se suelen mantener en buen estado tras 2-3 días. Melocotones, nectarinas y paraguayas, deben permanecer dos o tres días a temperatura ambiente. Así aumenta

su aroma y sabor.

TARTA FRÍA DE ALBARICOQUES


es tiempo de...

0,58 €por

persona



CALORÍAS

13%

26923%

16,4gGRASA

9%

0,5gSAL

16%

14,4gAZÚCARES

48%

9,6g

GRASASATURADA



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40

protagonistas EROSKI

18

Nuevas cervezas Aurum Radler

Refréscate a lo grande

18

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS.indd 18018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS.indd 18 6/7/16 15:456/7/16 15:45


19

No hay verano sin cerveza con limón. En EROSKI

nos sumamos a la nueva tendencia cervecera, las

bebidas radler, o lo que es lo mismo, la mezcla de

cerveza y verdadero zumo de limón. Y todavía mejor:

podemos disfrutar de esta refrescante combinación

en cualquier época del año. ¡Bébete el verano con

nuestras nuevas cervezas Aurum Radler!

Están de moda. Y gustan a todos: a los paladares más acostumbrados a la cerveza de

siempre, y a los que, por el contrario, no la beben de manera habitual.

Su origen parece estar, según cuenta la anécdota, en un bar alemán allá por el año 1920. De manera repentina, el local se llenó de ciclistas (radler, en alemán) y la cerveza comenzó a escasear. ¿La solución? Mezclarla con limonada, de forma que hubiera sufi ciente para todos los clientes.

Salvando las distancias, y teniendo en cuenta que las graduaciones de la cerveza pueden variar entre

unos y otros países, en Francia la mezcla se conoce popularmente como panaché; en Inglaterra, como shandy (pero suele llevar refresco de limón) y, en nuestro país, al igual que en Alemania, como radler.

En EROSKI hemos lanzado dos cervezas Aurum Radler: una sin y otra con un 2% de alcohol. A diferencia de otras cervezas con sabor a limón que puedes encontrar en el mercado, las radler se elaboran con verdadero zumo de limón. Este detalle aporta un sabor genuino, refrescante y sin sensación excesiva de dulzor en el paladar. ¡Refréscate a lo grande con nuestras cervezas Aurum Radler!

las ventajas de ser socio

Elaboradas con auténtico

ZUMO DE LIMÓN

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS.indd 19018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS.indd 19 6/7/16 15:456/7/16 15:45


20

Frutas del bosque y frambuesas congeladas EROSKI

Un toque de color

20

020-021 FRUTA CONGELADA.indd 20020-021 FRUTA CONGELADA.indd 20 07/07/16 11:5507/07/16 11:55


21

No siempre es fácil encontrarlas cuando las necesitas. De hecho, lo

extraordinario es disponer con frecuencia de frutas del bosque y frambuesas

frescas en el mercado. No busques más, en EROSKI las puedes comprar durante

todo el año. Te presentamos la nueva fruta congelada: frutas del bosque y

frambuesas en cómodo formato de bolsita.

Son imprescindibles en infi nidad de recetas de repostería, aunque sus usos en la cocina

no se reducen solo a eso. Batidos, salsas para acompañar carnes, toque exótico en ensaladas…Además, las bondades nutricionales de los frutos rojos son numerosas, aunque quizá la más conocida sea que son ricos en antioxidantes. En frutas y vegetales, estas sustancias son, en general,

capaces de bloquear la acción de los radicales libres, que provocan daño celular.

¿Y si te decimos que ahora va a ser más fácil que nunca encontrar los frutos rojos? En EROSKI estarán a tu disposición siempre que los necesites. Los encontrarás en la sección de congelados. Su formato es realmente cómodo: tanto frutas del bosque como frambuesas se presentan en prácticas cajas de 300

gramos (en su interior, en dos bolsas de 150 gramos cada una).

IDEAS DELICIOSASPuedes disfrutar de estas sabrosas frutas rojas en cualquier época del año. Solas, en un bol con helado, yogur, con gachas de avena… Imprescindibles en batidos, smoothies, rellenos de tartas, coberturas, etc.¡Da rienda suelta a tu imaginación!


100% naturalSOLO FRUTA

020-021 FRUTA CONGELADA.indd 21020-021 FRUTA CONGELADA.indd 21 6/7/16 15:506/7/16 15:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 14:07EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 14:07

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 14:07EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 14:07

ahorra con EROSKI

24

0,80 €por

persona

Comer de chiringuito

forma parte indisoluble

del pack veraniego de

quienes se relajan al

borde del mar. Todo

parece que sabe mejor

en verano, fuera de

casa y al aire libre tras

una jornada playera. Y,

¿si montamos nuestro

propio chiringuito en

casa? Así contribuimos

a cuidar de nuestra

dieta y bolsillo. Y es

que las que siguen

son recetas con un

precio menor que el de

cualquier tapa.

¡Buen verano!

Maxiplatosa precios mini

024-026 AHORRA CON.indd 24024-026 AHORRA CON.indd 24 6/7/16 15:546/7/16 15:54

ahorra con EROSKI


0,45 €por

persona


1,15 €por

persona


ahorra con EROSKI

26

INGREDIENTES

• 6 huevos

• 100 g de cebolla

• 100 g de pimiento

verde

• 100 g de calabacín


• 100 g de tomate

• 40 ml de aceite de

oliva

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Cortamos la cebolla, los pimientos,

el calabacín y el ajo en trozos y los

rehogamos en una sartén con un

poco de aceite de oliva hasta que

estén blandos. Abrimos los tomates, les

quitamos el jugo y los añadimos al pisto.

Cocemos 10 minutos, ponemos a punto

de sal, escurrimos con un colador y

reservamos.

● Batimos los huevos, los mezclamos con

el pisto y cuajamos la tortilla en una

sartén con un poco de aceite de oliva.

Cuando comience a cuajarse, damos

la vuelta con ayuda de un plato o una

tapadera para que se cocine por ambos

lados. Servimos caliente.

● Podemos acompañar con unas

setas o verduras salteadas por encima.

También, con otra tortilla francesa más

fi na con espinacas o jamón y queso

entre tortilla y tortilla, etc.

INGREDIENTES

• 400 g de tomate

• 250 g de pepino

• 2 aguacates

• 1 diente de ajo

• 50 g de cebolleta

fresca


oliva virgen


balsámico

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos el pepino y el tomate.

Pelamos y cortamos el tomate en

taquitos y el pepino, en rodajas fi nas.

● Cortamos el aguacate por la mitad,

sacamos el hueso y vaciamos el interior

con ayuda de una cucharilla. Lo

mezclamos con el pepino y el tomate.

● Aliñamos con un chorro de aceite

de oliva, agregamos el diente de ajo,

muy picado, y la sal. Dejamos macerar

durante 15 minutos en la nevera.

● Rellenamos la mitad de cada

aguacate con la mezcla y decoramos

con unas láminas de cebolleta

fresca, unos tallos de cebollino y unas

cucharadas de vinagre balsámico.



CALORÍAS

11%

21725%

18gGRASA

7%

0,4gSAL

11%

10gAZÚCARES

11%

2g

GRASASATURADA



CALORÍAS

11%

21424%

17gGRASA

9%

0,6gSAL

3%

2,6gAZÚCARES

19%

4g

GRASASATURADA



CALORÍAS

9%

1720%

0,2gGRASA

0%

0gSAL

40%

36gAZÚCARES

0%

0g

GRASASATURADA

4 fácil 20-30’

4 media 30-40’

PRIMERO

ENSALADA DE PEPINO, TOMATE Y AGUACATE

SEGUNDO

TORTILLA PAISANA

INGREDIENTES

• 3 manzanas

golden

• 3 peras

conferencia

• 4 naranjas de

zumo

• 1 limón

• 125 g de yogur

natural

• Unas hojas de

menta fresca

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos las manzanas y las peras

quitando las pepitas. Exprimimos las

naranjas y el limón.

● Trituramos en la batidora las frutas y el

zumo junto con el yogur hasta formar un

batido cremoso.

● Servimos al momento en copas o boles

individuales.

● Decoramos con una hoja de menta

fresca, que dará un toque delicioso y

aromático al smoothie.

4 fácil 5-10’

POSTRE

‘SMOOTHIE’ DE MANZANA, PERA Y NARANJA


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53

por tu salud

28

Fruta y verdura: ¡5 al día!

28

Su consumo entre nuestra población sigue siendo insufi ciente,

por eso lo recomendable es tomar diariamente 400 gramos o,

lo que es lo mismo, cinco raciones de fruta y verdura.

028-032 POR TU SALUD.indd 28028-032 POR TU SALUD.indd 28 6/7/16 16:106/7/16 16:10

por tu salud


La mayoría de los niños no comen las raciones recomendados. Los siguientes consejos pueden ayudar a aumentar el consumo. Cuesta poco y estamos haciendo mucho por su educación alimentaria.

• Presenta los platos de forma divertida, con ingredientes coloridos. Llaman más la atención y resultarán más apetitosos.

• Procura que comience el día con frutas. Un vaso de zumo, trocitos de plátano, ciruelas, fresas, etc… añadirán al desayuno una cantidad alta de fi bra, vitaminas y minerales y nada de grasa.

• Las frutas se pueden llevar con facilidad a todos los lugares. Mete en la mochila una manzana, una naranja o una bolsa de frutos secos o frutas desecadas.

• Pon un tazón de frutas al alcance de tu hijo sobre la encimera de la cocina o en la nevera. Lo encontrará con facilidad y será más probable que coma.

• Utiliza verduras congeladas o en conserva cuando sea imposible conseguir producto fresco.

• Añade frutas y verduras cortadas o en puré a los platos de carne. Por ejemplo: lomo de cerdo con puré de manzana, pechuga de pavo con piña, pollo a la naranja, etc.

• El puré de verduras puede servirte para espesar sopas y añadir sabor.

• Prepara postres dulces con hortalizas (tarta de zanahoria) o frutas (pastel de manzana).

• Corta los alimentos en formas curiosas. Los hace más apetecibles.

Niños y verduras: consejos muy prácticos

Asociar una dieta sana al consumo de frutas y verduras es un axioma por todos conocido.

Pero la teoría es una cosa y otra bien distinta llevarlo a la práctica. Un informe del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) ha analizado los factores que infl uyen en el consumo de frutas y verduras en Europa. El trabajo señala que se toman, de media al día, 220 gramos de verdura (incluye legumbres y nueces) y 166 gramos de fruta. Aun así, la ingesta no supera los más de 400 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS). Entre la población infantil, los datos son incluso más preocupantes, ya que apenas comen 85 gramos de verdura y 140 gramos de fruta al día. Está comprobado que el nivel de consumo de estos alimentos depende del de sus padres: enseñar con el ejemplo es clave.

¿400 GRAMOS O 5 AL DÍA? La OMS propone comer a diario al menos 400 gramos de frutas, hortalizas y verduras por ser fuente de nutrientes, como vitaminas, minerales y oligoelementos, fi bra y una variedad incontable de fi toquímicos, muchos de ellos con efecto antioxidante. En España se ha generalizado la expresión ‘5 al día’ y se insiste en que lo recomendable es tomar dos raciones de verdura y tres de fruta, de las cuales al menos una debería ser rica en vitamina C (naranja, mandarina, fresa, kiwi, melón, etc.). Conviene no obsesionarse si no se llega a comer las cinco piezas ya que, según el tamaño, llegaremos sin difi cultad a ingerir los 400 gramos recomendados.

BUSCAR EL MOMENTO¿Desayuno con fruta? No tiene que verse como una obligación. Si no apetece comer la fruta justo al levantarse, se puede dejar para el

almuerzo o la merienda. Hay que escoger fruta de temporada. Así, en invierno, pueden apetecer más compotas y frutas asadas y, en primavera y verano, fruta fresca.

¿Siempre zumo? No vale escoger siempre zumo en lugar de fruta porque sus nutrientes no son equivalentes. El vaso de zumo, si es natural, tiene el doble de azúcares y menos fi bra. Esto es así porque en general se usa doble cantidad de fruta (dos naranjas) para llenar un vaso frente a la ingesta de una pieza entera (una naranja).

En macedonia. Los perezosos a la hora de pelar la fruta pueden preparar una colorida macedonia con frutas de estación. Entre horas, bastará con abrir la nevera y servirse un tazón. Un buen propósito para comer sano.

Ensalada para comer. Un entrante de ensalada compartido da pie a picar algo verde en la comida sin demasiado esfuerzo. Además, es un buen hábito para que los más pequeños se acostumbren a la presencia habitual de las hortalizas frescas. Aprovechar las de temporada para variar las ensaladas es una manera inteligente de alimentarse: en otoño-invierno, más escarola, endibias, ensaladas templadas mezcladas con champiñones y setas, más energéticas (con frutos secos)… Y en primavera-verano, ensaladas más ligeras y coloridas con tomate, pimiento, remolacha, pepino, zanahoria…

Sopas y cremas de verdura para cenar. Hay personas que notan una sensación de tripa hinchada y pesadez después de comer lechuga o ensalada por la noche. El consejo es reservarlas para el mediodía y dejar para la cena los platos templados, como las sopas de verduras, cremas y menestras.


por tu salud

30



CALORÍAS

16%

31714%

10gGRASA

20%

1gSAL

7%

5,8gAZÚCARES

10%

2g

GRASASATURADA

De la teoría a la práctica: un menú en el que la fruta

y la verdura son protagonistas.

A todo color

ALBÓNDIGASDE CHAMPIÑONES CON CREMA DE CALABAZAY GUISANTES

INGREDIENTES

• 400 g de

champiñones

• 50 g de cebolla


• Perejil

• 1 huevo

• 270 g de pan

integral rallado

• 250 g de

calabaza

• 40 ml de aceite

de oliva

• 50 g de guisantes

• Agua

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Trituramos con la batidora los

champiñones limpios y en crudo.

● Sofreímos la cebolla y uno de los dientes

de ajo cortados en trozos pequeños y

añadimos la carne de los champiñones.

● Ponemos a punto de sal y cocinamos

unos 20 minutos.

● Cuando esté hecho, lo colocamos en

un escurridor para que elimine todos sus

jugos y añadimos el huevo, un poco de

pan rallado y el perejil picado.

● Formamos las albóndigas, las pasamos

por pan rallado y las freímos en una sartén

con el aceite de oliva caliente.

● Dejamos que las albóndigas escurran

en una bandeja con papel de cocina.

Salsa de calabaza: ● Troceamos la calabaza y el otro diente

de ajo. Lo introducimos en una cazuela

cubierto de agua y lo cocemos durante

20 minutos.

● Trituramos junto con el caldo de cocción,

añadimos el aceite de oliva y la sal y

mezclamos hasta formar una crema ligera.

● En esta crema añadimos unos guisantes

crudos y damos un hervor ligero para,

posteriormente, introducir las albóndigas y

cocinarlas durante 5 minutos a fuego medio.

30

por tu salud

4 media + 1h 10-20


por tu salud

31las ventajas de ser socio 31las ventajas de ser socio

En el día a día, basta con introducir algo de

verdura como ingrediente del primer plato y/o

acompañamiento de los segundos en las

principales comidas, así como tres piezas de fruta.

ESCALIVADA

4 principiantes + 1h < 5

INGREDIENTES

• 1 berenjena

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 2 tomates

• 1 cebolla


oliva


• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Colocamos las verduras enteras en

una bandeja de horno. Añadimos sal y

un poco de aceite de oliva.

● Precalentamos el horno a 200 ºC y

asamos las verduras hasta que estén

blandas (entre 45 minutos y una hora).

● Dejamos enfriar, pelamos y quitamos

las pepitas. Cortamos en tiras y

mezclamos las verduras en una fuente

con los jugos del asado. Aliñamos con

sal, aceite de oliva y vinagre.

● Se puede servir templada o fría.



CALORÍAS

4%

814%

3gGRASA

8%

0,5gSAL

10%

9gAZÚCARES

2%

0,5g

GRASASATURADA


por tu salud

32



CALORÍAS

7%

1336%

4,2gGRASA

1%

0gSAL

24%

21gAZÚCARES

5%

1,1g

GRASASATURADA

FRUTAS EN PAPILLOTE

4 fácil 30-40’ 10-20

INGREDIENTES

• 2 manzanas

• 2 melocotones

• 100 g de fresas

• 20 g de margarina

• 50 ml de zumo de

limón

• 30 g de miel

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos las manzanas y les quitamos

el corazón y las semillas. Añadimos por

encima el zumo de limón para que no se

oxiden.

● Pelamos los melocotones y cortamos en

rodajitas.

● Lavamos las fresas y dejamos escurrir.

● Cortamos 4 trozos grandes de papel

de aluminio o de horno y los colocamos

sobre una superfi cie plana. Untamos cada

trozo con una capa fi na de margarina.

● Fileteamos las manzanas y colocamos

media en cada trozo de papel.

Repartimos también los melocotones y las

fresas.

● Añadimos la miel sobre las frutas.

● Repartimos el resto de la margarina por

encima, cerramos el papel y cocinamos

en el horno a 180 ºC durante 15 minutos.

por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud

SEMÁFORO NUTRICIONALTe permite descubrir la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene una ración. Además, para que sepas a primera vista lo que comes,está identifi cado con colores.

MENOS AZÚCARHemos eliminado másde 28 toneladas de azúcaresde nuestros productos.

MENOS SALHemos suprimido másde 17 toneladas de salde productos de marca EROSKI.

MENOS GRASASAunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga energía, no deben superar más de un 35 % al día. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

SIN GRASAS TRANSLas grasas vegetales parcialmente hidrogenadas aportan grasas trans y suben el colesterol malo. Por eso, las hemos suprimido de nuestras marcas.

Tu salud para nosotros es lo primero

Para que sea más sencillo seguir una alimentación saludable, todos nuestros productos incorporan el Semáforo Nutricional EROSKI


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38


34

Abre tu cocina a nuestra nueva gama de hierbas aromáticas frescas. Tienes donde

elegir: albahaca, cebollino, cilantro, eneldo, hierbabuena, romero y tomillo. Llegan

en distintos formatos: blíster, bolsa e, incluso, macetas. Ya no hay excusas para platos

sin aroma ni sabor. Y tú, ¿cocinas o condimentas?

A las fi nas hierbas

34

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS.indd 34034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS.indd 34 07/07/16 11:5307/07/16 11:53

el escaparate

35

Marcan la diferencia. No es lo mismo un plato condimentado con una

hierba aromática que otro sin ella. Realzan el sabor y el aroma de cualquier receta, ya sea en crudo o cocinado. Además, las nuevas hierbas aromáticas EROSKI son frescas, un detalle que puntúa doble, ya que así aportan mucho más gusto y aroma a las preparaciones que cuando son secas. Para cubrir todas tus

necesidades en la cocina, nuestras hierbas aromáticas se presentan en prácticos formatos de distintas cantidades. Hay blísteres de 20 gramos, para utilizar en dos o tres elaboraciones como máximo; y manojos embolsados de 100 gramos, pensados para recetas donde las hierbas tienen mayor protagonismo (por ejemplo, preparar un pesto). Se conservan en el frigorífi co e, incluso, es posible congelarlas y utilizarlas más adelante.

MACETAS ECOLÓGICASAdemás, encontrarás macetas de hierbas aromáticas de cultivo ecológico. Para conservarlas, retira la bolsa que las protege y coloca la planta en un macetero o plato. Sitúala en un lugar luminoso (interior o exterior), pero no directamente al sol. Acuérdate de regar cuando notes que falta humedad. Y no olvides que la planta vuelve a brotar una vez cortada, siempre que se mantenga en buenas condiciones.


ALBAHACA Imprescindible en

asados, sopas, guisos, ensaladas, tortillas,

salsas variadasy pesto.

HIERBABUENACondimento excelente para pescados, carnes

y ensaladas de todo tipo. También, en

bebidas, como los mojitos, y postres.

ROMEROIdeal para asados de carne, salsas, aderezo de patatas, aceites y vinagres, rebozados…

TOMILLO Combina muy bien

con platos de verduras, carnes, pescados y,

especialmente, salsas de tomate.

ENELDO Imprescindible en

ensaladas con patata, platos de marisco,

pescado (especialmente, trucha y salmón), salsas

frías y guisos varios.

CEBOLLINO Ideal para pescados,

salsas, tortillas, vinagretas y para

aromatizar aceites y mantequillas.

CILANTRO Perfecto para guacamole, curry, platos de pollo, mojo

canario… e infi nidad de elaboraciones de la cocina

oriental e india.

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS.indd 35034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS.indd 35 07/07/16 11:5307/07/16 11:53

en la tienda contigo

36

El plan era perfecto. En EROSKI club habíamos preparado para ti una jornada

inolvidable para celebrar el Día del Socio. Y el EGUNAZOKA no pudo salir mejor. ¿Estás

entre los 4.000 socios que se pasaron por el Palacio Euskalduna de Bilbao? Si es así,

¡revive con nosotros cada instante! ¿Qué no? ¡Mira lo que te perdiste!

Día del Socio – EGUNAZOKA

¡Qué bien lo pa s

El sábado 11 de junio conmemoramos contigo el Día del Socio en el Palacio

Euskalduna de Bilbao. En EROSKI club habíamos organizado para todos vosotros el EGUNAZOKA, un evento abierto y participativo en el que, durante cinco horas (de 16.00 a 21.00), pudisteis disfrutar de una tarde repleta de actividades. La cita prometía y no defraudó. Estamos más que satisfechos de la excelente acogida de esta primera edición. Nos dejó tan buen sabor de boca que ya pensamos en la próxima fi esta. ¿Y tú?

FERIA DE PRODUCTOS LOCALESSin ellos, EROSKI no tiene sentido y el EGUNAZOKA no hubiera tenido tanto éxito. Cerca de una veintena de proveedores del País Vasco, Navarra y Cantabria ofrecieron en nuestra feria degustaciones de una selección de sus mejores productos: quesos, vinos de la tierra, dulces, patés, sidra, embutidos… Y así, los miles de socios de EROSKI club que se acercaron hasta el Euskalduna conocieron de primera mano a Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai,

Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola y Jaio Gazta.

CHARLAS INFORMATIVAS Sabes que nos encanta que estés informado para que tomes tus propias decisiones. Así que no quisimos perder la oportunidad de estar cerca de ti para ofrecerte interesantes conferencias con destacados ponentes. Contamos

36

036-037 EN LA TIENDA CONTIGO.indd 36036-037 EN LA TIENDA CONTIGO.indd 36 6/7/16 20:496/7/16 20:49


37

a samos contigo!


con la participación de Alejandro Martínez Berriochoa, director de la Fundación EROSKI, que habló sobre la salud y el equilibrio nutricional. Toscana Viar, especialista en nutrición deportiva por el Comité Olímpico Internacional (COI), presentó al pan como un placer saludable. Por su parte, Juan Carlos San Vicente y Mónica Cid, del Departamento de Calidad de EROSKI, compartieron con los socios su profesionalidad, experiencia y conocimientos en alimentación. Y Leire Uribarri, del área de marcas propias de EROSKI, ofreció sabios consejos sobre el cuidado y la protección de la piel en verano.

CATAS Y MARIDAJES Entre los actos que más público congregaron estuvieron las catas y maridajes organizadas por Hazi, el

órgano de control y certifi cación de los productos Eusko Label. Dirigidas por el sumiller Iñaki Suárez (mejor sumiller del País Vasco en 2005 y 2006), decenas de socios pudieron comprobar el excelente maridaje que resulta entre productos como el txakoli y la anchoa del Cantábrico o el vino de Rioja Alavesa y el queso Idiazabal.

ESCUELA NUTRICIONAL INFANTILNo solo los adultos aprendieron de alimentación saludable en el EGUNAZOKA. Los niños también tuvieron su propio espacio. Mientras los más pequeños jugaban en la ludoteca habilitada, los mayores se divirtieron en nuestra escuela nutricional infantil. La Fundación EROSKI había preparado para ellos entretenidos y didácticos talleres de salud en los que descubrieron

que comer correctamente es muy sencillo y sabe bien. También jugaron, hicieron sus pinitos en la cocina… ¡Y se llevaron algún que otro regalo!

Y MUCHO MÁSEl Día del Socio dio para mucho más. No faltó el buen humor, pues el showman Óscar Terol y su cuadrilla de la comedia televisiva Allí abajo tampoco se quisieron perder la fi esta. Pudiste tomarte un café en la food truck (camioneta de comida o gastroneta) que instalamos en la feria, expresar tu opinión sobre nuestros productos (en la última encuesta que realizamos), consultarnos todas tus dudas y entrar en el sorteo de fantásticos premios, como escapadas turísticas, tabletas o lotes de productos. ¿Te gustó? Pues en un año nos volvemos a ver.


036-037 EN LA TIENDA CONTIGO.indd 37036-037 EN LA TIENDA CONTIGO.indd 37 6/7/16 20:496/7/16 20:49

energía para crecer

38



73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

Vacaciones con niños y sin saber qué cocinar más allá de los macarrones con tomate,

los fritos, las pizzas o los helados? En esta época abundan los ingredientes naturales, coloridos y muy vistosos. Y ya sabemos que los colores siempre llaman la atención de los peques.

CONSEJOS PRÁCTICOS1. Planifi car. Es decir, sentarse –aunque solo sean 30 minutos–, hacer un calendario y elaborar el menú para cada comida y cena de la semana.2. Consultar los menús que utilizan


174.625 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

durante el curso en el comedor escolar nos dará unas cuantas ideas sobre alternancias de platos y recetas.3. Dejar que los niños participen en la elaboración de los menús. Es importante escucharles, atender a sus ansias de pasta, arroz y san jacobos y dar cabida a estos alimentos con menús sanos y equilibrados y que, además, les gusten.4. Hacer partícipes a los pequeños de la compra y de la elaboración de las recetas sencillas. No es difícil, pero requiere de madurez por parte de los menores y dependerá de su edad.

5. Preparar menús sencillos, algunos casi de platos únicos o platos combinados, pero sanos y equilibrados, en los que no falten verduras frescas. Para ello, se pueden hacer fi guras con elementos como rodajas de tomate con forma de carita con ayuda de unos guisantes y maíz, una especie de nubes con puré de patata… ¡La imaginación al poder!6. Es muy útil preparar con antelación recetas que se puedan congelar o dejar platos hechos la noche anterior para guardar en la nevera y calentar cuando se necesiten.

Niños: sobrevivir al verano en la cocinaLa receta es fácil: planifi ca, organiza e intenta divertirte con ellos en la cocina.

038-040 ENERGIA PARA.indd 38038-040 ENERGIA PARA.indd 38 6/7/16 21:036/7/16 21:03



4 principiantes 20-30’

0,39 €por

persona

ENSALADA DE ARROZ



INGREDIENTES

• 150 g de arroz

integral

• 100 g de

zanahoria

• 50 g de guisantes

• 100 g de tomate

• 50 g de brotes de

soja

• 2 huevos

• 20 g de aceitunas

verdes

• 50 g de cebolleta


oliva

• Sal


CÓMO SE ELABORA

● Dejamos el arroz en remojo unos 15

minutos y lo cocemos durante 20 minutos.

● Lo escurrimos y pasamos por agua fría.

Reservamos en una ensaladera.

● Cocemos la zanahoria y los huevos.

● Picamos el resto de ingredientes

en cuadraditos y mezclamos con los

guisantes, los brotes de soja, las aceitunas

picadas y la cebolleta fresca.

● Añadimos el arroz y aliñamos con aceite,

vinagre y sal.

● También se puede acompañar con

mayonesa o salsa de soja.


de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

12%

24111%

7,7gGRASA

9%

0,6gSAL

4%

3,9gAZÚCARES

8%

1,6g

GRASASATURADA



40


de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

14%

27123%

15,9GRASA

10%

0,6gSAL

7%

6gAZÚCARES

20%

3,9

GRASASATURADA

0,80 €por

persona

4 media 50-60’

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE POLLO

INGREDIENTES

• 4 pimientos verdes

• 300 g de pollo

• 50 g de cebolla

• 1 diente de ajo

• 1 tomate

• 50 g de salsa de

tomate

• Sal

• Harina y huevo

para rebozar

• 40 g de margarina

• 40 g de harina

• 500 ml de leche

de soja

• Aceite de oliva

• Nuez moscada

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos, secamos y freímos los pimientos

enteros en una sartén con un poco de

aceite de oliva. Cuando estén

ligeramente blandos, los sacamos de

la sartén y les quitamos las pepitas.

Reservamos en un plato.

● Troceamos la cebolla, el diente de

ajo, y el tomate en trozos pequeños.

Pochamos la verdura en una sartén

con un poco de aceite. Cuando esté

cocinada, añadimos el pollo en dados y

lo sofreímos 5 minutos.

● Añadimos a la verdura un poco de

bechamel hasta que ligue el relleno.

● Rellenamos los pimientos con esta mezcla,

los pasamos por harina y huevo batido y

freímos en una sartén. Los ponemos a escurrir

en un plato con papel de cocina.

● Los podemos servir acompañados de una

salsa de tomate.


Salsa bechamel:● Calentamos la margarina en un

cazo o sartén, sofreímos la harina y, a

continuación, vertemos poco a

poco la leche templada.

● Removemos enérgicamente para que

nos quede una salsa fi na y sin grumos.

Ponemos a punto de sal y añadimos nuez

moscada.


¡Es tiempode barbacoas!¿Tienes a puntola tuya?Carbón, briquetas y complementos de encendido EROSKI

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CARBON CASTELLANO.ai 1 01/06/16 11:53EROSKI CARBON CASTELLANO.ai 1 01/06/16 11:53

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BEAUTY.ai 1 04/07/16 11:25EROSKI BEAUTY.ai 1 04/07/16 11:25

belleza


Cuidados de verano

Piel belle, piel protegidaLa piel es el órgano más extenso de tu cuerpo y uno de los más importantes, pero ¿la cuidas

como se merece? La pregunta cobra aún más importancia si la formulamos en verano. Te

contamos cuáles son los cuidados esenciales que debemos seguir para disfrutar del sol y

proteger nuestra piel durante estos meses con belle, la marca de perfumería y productos

cosméticos de venta exclusiva en EROSKI.

Visita nuestra web para conocer

todos nuestros productos

belle. Hay muchosmás en:

www.eroski.es/nuestras-marcas/belle/

belleza

belle, tu belleza, tu bienestar

SIN parabenos

Desde 2013, estamos eliminando los parabenos de nuestros productos cosméticos

043-046 BELLEZA.indd 43043-046 BELLEZA.indd 43 6/7/16 21:306/7/16 21:30

belleza

44

PASO PREVIO: EXFOLIARLa exfoliación es un paso imprescindible para eliminar las impurezas acumuladas y conseguir un bronceado uniforme y una piel luminosa y suave. Al exfoliar, aceleramos la regeneración cutánea, y conseguimos una piel renovada que afrontará la exposición solar con una protección extra. Además, los productos hidratantes y nutritivos penetrarán más fácilmente y actuarán de forma más efi caz.Se recomienda realizar una exfoliación suave una vez por semana efectuando movimientos circulares sobre la piel humedecida. Utiliza productos específi cos o un guante de crin e insiste en las zonas donde la piel es más gruesa, como codos, talones o rodillas.

Uno de los mitos de la exfoliación es el que asegura que el bronceado que tanto nos ha costado conseguir puede peligrar. ¡Error! Los geles y cremas exfoliantes tienen un efecto superfi cial y los pigmentos de melanina (que son los que broncean) se encuentran en las capas más profundas de la piel.

LOS IMPRESCINDIBLES• Gel exfoliante corporal suave con

cáscara de coco y aloe vera.• Manopla de crin.• Exfoliante corporal Coco tipo scrub.• Toallitas exfoliantes faciales.


belleza

las ventajas de ser socio 45

BRONCEADO SEGURO Para obtener un bonito tono bronceado es fundamental seguir una dieta rica en alimentos que contengan antioxidantes y vitaminas E y C, como zanahoria, tomate, sandía, naranja y aceite de oliva, e ingerir abundante agua. Al mismo tiempo, es imprescindible utilizar una protección solar adecuada a cada tipo de piel.

Los fotoprotectores proporcionan un aumento del tiempo de tolerancia al sol, pero no anulan los efectos de la radiación ultravioleta totalmente. Debemos aplicarlos 30 minutos antes de la exposición solar y renovar su uso tras cada baño o cada dos horas, aunque sean resistentes al agua.

Además, es aconsejable utilizar productos específi cos para después del sol, así como lociones o cremas que ayuden a calmar la piel y a que esta recupere su luminosidad y nivel de hidratación. Los productos hidratantes en textura gel o aptos para usar en la ducha son muy cómodos: se aplican sin perder demasiado tiempo y se absorben de forma inmediata.

NUESTROS ESENCIALES• Leche solar textura ligera FPS 30.• Spray solar transparente FPS 50.• Crema solar facial FPS 50+ para pieles

sensibles.

Y ADEMÁS…• Loción aftersun calmante con aloe

vera y alantoína.• Loción hidratante corporal

acondicionadora de ducha con aceite de almendras.

• Gel hidratante corporal con aloe vera.

Solamente los protectores solares con un sistema de fi ltración de las radiaciones UVA / UVB equilibrado pueden distinguirse con el símbolo UVA en los envases, proporcionando una garantía de efi cacia y seguridad frente a la radiación ultravioleta (UV). Todos los protectores solares de la gama belle tienen fi ltros equilibrados frente a los rayos UVA y UVB. Fíjate en el logo que aparece en nuestros envases.


belleza

46

HIDRATA Y VUELVE A HIDRATAREn esta época del año, la piel se seca más que nunca, ya que el sol suele absorber gran parte del agua que tenemos en el cuerpo y la deja blanquecina y áspera. Por eso, conviene hidratarla, nutrirla y repararla intensamente.

Elige productos especialmente indicados para pieles secas, que contengan ingredientes como urea, aceites esenciales o manteca de karité, y aplica una mascarilla facial una vez a la semana para conseguir ese extra de nutrición que tu piel necesita y recuperar así su elasticidad, suavidad y luminosidad.Las texturas en aceite aplicadas sobre la piel ligeramente humedecida son mejor absorbidas por la piel y te aportarán un plus de hidratación.

NUESTRA RECOMENDACIÓN • Mascarilla facial en monodosis con

escualano.• Aceite Multifunción Elixir Sublime de

textura seca.• Aceite Corporal Argán.• Loción corporal reparadora con 5%

de urea y aceite de jojoba.• Gel de ducha para piel deshidratada

con 5% de urea.• Crema corporal con aceite de oliva

para pieles muy secas.

Productos dermatológicamente

testados y sin parabenos


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski ahorro socio nueva.ai 1 06/07/16 11:46eroski ahorro socio nueva.ai 1 06/07/16 11:46

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57

52

L os productos gourmet de nuestra marca propia SeleQtia, y los nuevos que se vayan

incorporando, tendrán a partir de ahora unos catadores de lujo. Una veintena de profesionales del Basque Culinary Center (BCC), la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, testará su calidad. Expertos en análisis sensorial alimentario, personal docente del BCC y los diferentes chefs colaboradores en programas del centro evaluarán en sus catas elementos como la textura, el sabor, el aroma, el aspecto visual, los ingredientes y la elaboración de los alimentos que aseguran la superioridad sensorial,

Una veintena de profesionales del Basque Culinary Center testará la calidadde los productos gourmet de nuestra marca propia EROSKI SeleQtia

Septiembre es un mes complicado para la

economía familiar. La partida de gastos se dispara: uniformes, material escolar, ropa, mochilas…

Para que solo tengas que preocuparte del mínimo número de detalles, en EROSKI te proponemos un plan: podemos ayudarte con la vuelta al cole de los más pequeños.

Acude a tu tienda de referencia y pregúntanos por la reserva de libros de texto (su precio es el mínimo permitido por Ley) y las distintas fórmulas de fi nanciación.

Planifi ca la vuelta al cole

Reserva tus libros en EROSKI

De nuevo, la Private Label Manufactures Association, que reúne a fabricantes de todo el mundo dedicados a la

marca de distribuidor, se ha fi jado en nuestros productos para otorgarnos tres galardones en la última edición de los premios Salute to Excellence Awards, celebrada en Ámsterdam (Holanda). Obtuvieron premio las Hélices de Cocción Rápida EROSKI (salsas y pastas); el champú Oro Mágico belle (cuidado del cabello); y las cápsulas fregasuelos Love Aloe Vera EROSKI (limpieza del hogar).

En anteriores ediciones, el aceite desmaquillante Asian Sensations belle, la cerveza Aurum Hefe-Weissbier y el acondicionador instantáneo bifásico purifi cante belle fueron distinguidos por su calidad, innovación y envase.

Premios ‘Salute to Excellence Awards’

gustativa, olfativa y visual característica de la gama EROSKI SeleQtia.

La marca cuenta con 170 productos, que engloban a 27 Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográfi cas Protegidas (I.G.P.) y que son producidos en País Vasco, Navarra, Cataluña, Andalucía, Castilla-La Mancha, Alicante o la región italiana de Módena, entre otras.

Basque Culinary Center

La calidad SeleQtia, bajola lupa del BCC

Tres productos EROSKI de categoría

052-053 NOTICIAS.indd 52052-053 NOTICIAS.indd 52 6/7/16 13:596/7/16 13:59


Gracias por vuestra generosidad

‘Operación Kilo’

V osotros, los socios, los voluntarios de los Bancos de Alimentos,

Cáritas y Cruz Roja lo habéis hecho posible de nuevo junto a EROSKI. El primer fi n de semana de junio –el segundo, en Eibar– volvisteis a demostrar que la solidaridad no tiene fecha de caducidad. Ochenta hipermercados de nuestra red comercial en todo el país y una treintena de supermercados de Navarra se pusieron a disposición de las citadas ONG para llevar a cabo la última ‘Operación Kilo’ de EROSKI en favor de las familias más desfavorecidas. En Las Palmas de Gran Canaria se hará el 8 y 9 de julio.

En total, se recogieron 290.000 kilos de alimentos no perecederos, como leche, galletas, cacao, aceite y conservas vegetales de todo tipo, que son los productos más demandados y necesarios en los almacenes de las entidades sociales. A esta importante cantidad, desde EROSKI añadimos un 7% más, por lo que las organizaciones podrán distribuir 310.042,7 kilos de alimentos.

Una de las novedades de este año fue la puesta a disposición de los clientes de bonos de distintos importes (2,3 y 5 euros) para colaborar con el Banco de Alimentos. Con ellos, se recaudaron en total 29.048 euros, a los que desde EROSKI también sumamos otro 7% más. Se han acumulado 31.081,4 euros que los Bancos de Alimentos podrán canjear por los productos que más se necesiten.

Hemos participado en dos carreras muy especiales que han tenido lugar en

junio. Se trata de dos pruebas solidarias ya veteranas a las que EROSKI se suma desde las primeras ediciones.

El domingo 12 se desarrolló la primera. Cerca de 4.000 personas participaron en la tercera edición de la carrera ‘Hay Salida’, celebrada en torno al parque madrileño de El Retiro. El objetivo de la competición, de 4,5 kilómetros y cuyos benefi cios han ido destinados a una causa benéfi ca, es concienciar de la gravedad que la violencia de género representa y actuar de forma conjunta para construir una sociedad libre de esta lacra.

Y el pasado 26, la ría de Bilbao se llenó de patitos amarillos de goma. Nadaban en la cuarta ‘Estropatada WOP’, una peculiar regata que recauda fondos para fi nanciar proyectos de investigación en busca de terapias para enfermedades neurodegenerativas. Desde EROSKI nos sumamos a la iniciativa poniendo a la venta los singulares nadadores en los supermercados de la capital vizcaína y en los hipermercados Gran Bilbao.

Un año más, colaboramos con la Asociacion Española

Contra el Cáncer de Bizkaia en su campaña anual de prevención solar. Su estand informativo recorre 41 municipios durante los meses de junio y julio, tanto en localidades costeras como en el interior. Se ofrecen mediciones personalizadas de melanina para determinar el índice de protección UVA y UVB necesario según el tipo de piel y las características personales.

De igual forma, revisamos el nivel de protección de las gafas de sol y, a través de una lámpara de Wood, enseñamos el efecto positivo que tienen los fotoprotectores solares (cremas, etc.) y la visualización de los daños en la piel, por ejemplo, las manchas solares.

Corremos contigo y por ti

‘Estropatada WOP’y ‘Hay salida’

RSC

Campaña de prevención del cáncer de piel

052-053 NOTICIAS.indd 53052-053 NOTICIAS.indd 53 6/7/16 13:596/7/16 13:59

54

el próximo mes...septiembre’16

Protagonistas:Lomo Eroski Sannia: ¡con menos sal!

El escaparate:Vuelve al cole con nuestras nuevas galletas

Belleza: Sérum facial belle

El semáforo nutricional ¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista. La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científi ca recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana.

¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta...

...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias

...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo signifi cativa

...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.



CALORÍAS

17%

33126%

18gGRASA

13%

1gSAL

5%

4,4gAZÚCARES

34%

7g

GRASASATURADA

054 PROXIMO MES.indd 54054 PROXIMO MES.indd 54 6/7/16 13:446/7/16 13:44

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06

eroski 2016 julio castellano

Documents