eroski 2016 julio catalán

#16juliol-agost’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Tenen gust d’estiuFRUITES DE PINYOL

A LA BOTIGA AMB TUDia del Soci: una festa

pensada per a tu

PROTAGONISTESRefresca’t amb les nostres

noves cerveses amb llimona

BELLESACuida i protegeix la teva

pell aquest estiu amb belle

Inclou vals d’estalvi directe

Busca’ls a la pàgina 49

001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL CAT.indd 1001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL CAT.indd 1 7/7/16 13:147/7/16 13:14

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49

3els avantatges de ser soci

08 per fer bocaActualitat i novetats.

10 és temps de...Fruites de pinyol: a l’estiu són al seu millor moment.

18 protagonistes EROSKIRefresca’t amb les noves cerveses Aurum Radler i tasta les nostres fruites congelades.

24 estalvia amb eroskiPlats maxi a preus mini.

28 per la teva salutFruita i verdura: cinc al dia.

34 l’aparadorNoves herbes fresques EROSKI: aroma i gust als teus plats.

36 a la botiga amb tuAixí vam gaudir del Dia del Soci.

38 energia per créixerCuina divertida per a l’estiu.

43 bellesabelle cuida i protegeix la teva pell també durant els mesos de calor.

49 vals descompteEroski clubT’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

52 notícies corporativesEl nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

Fe d’errates: A la revista EROSKI club del mes de juny, a les pàgines 38 i 39, hi ha un error tipogràfi c. L’article inclòs en aquestes pàgines es refereix al sorteig de 30 experiències gastronòmiques al Basque Culinary Center quan, en realitat, hauria de dir que se sortegen 4 experiències gastronòmiques.

10

juliol-agost’2016www.eroski.es

4318

s u m a r i

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

03 SUMARIO CAT.indd 303 SUMARIO CAT.indd 3 7/7/16 13:137/7/16 13:13

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai 1 04/07/16 13:50EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai 1 04/07/16 13:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai 2 04/07/16 13:50EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai 2 04/07/16 13:50

6

No hi ha res millor que començar

les vacances amb la sensació

que has tingut l’oportunitat de

viure un gran esdeveniment. I és que

la celebració, el passat mes de juny,

del Dia del Soci ens ha deixat molt bon

gust de boca. La cita no podia anar

millor: 4.000 socis van celebrar amb

nosaltres el seu Dia. Si t’ho vas perdre, en

aquesta revista trobaràs un reportatge

detallat per informar-te sobre el

desenvolupament de la jornada. Moltes

gràcies a tots els que s’hi van acostar!

A més, volem donar el tret de sortida

de les vacances. Per això, els temes

d’aquest número són ben frescos!

“La cita no podia anar millor: 4.000 socis van celebrar amb nosaltres el seu Dia”

Edició #16 juliol-agost’16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Amb molt bon gust de bocaDescobreix les nostres noves cerveses

radler (les que porten suc de llimona),

anima’t a tastar la fruita del bosc

congelada i cuina amb les herbes

aromàtiques fresques EROSKI. I recorda

que aquests mesos calorosos també

volem seguir ajudant-te amb els nostres

menús, receptes, idees, trucs... i amb els

nostres vals d’estalvi.

Desconnecta aquest estiu. Ens veiem

a la tornada!

aquest mes...juliol-agost’16

Eroski clubDescobreix els avantatges de ser soci

Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te

soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.esi descobreix tots els avantatges

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusió controlada per OJD

PublicitatAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Impremta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Dipòsit legal BI-222-2015

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografi es sense

l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa

responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o

privades.

006 EDITORIAL CAT.indd 6006 EDITORIAL CAT.indd 6 7/7/16 16:597/7/16 16:59

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22

8

per fer

boca

Estem d’estrena. Per primer cop, llancem una hamburguesa

feta amb carn de pollastre Eroski NATUR. Més sucosa i

esponjosa a l’hora de mossegar-la i molt més saborosa pel

que fa al gust. És una mica més gruixuda, per destacar encara més

les seves propietats. Una veritable innovació de la nostra marca,

que et permetrà resoldre el sopar o el dinar de tota la família.

recomanació

Un gaspatxo EROSKI, si us plau

C alma la set, alleuja la calor i està carregat de vitamines i antioxidants. Què és? El gaspatxo. A EROSKI tens tantes receptes i propostes diferents

que aquest estiu no t’avorriràs. Gaspatxo EROSKI SeleQtia, elaborat només amb hortalisses fresques; Gaspatxo natural EROSKI en diferents formats; Gaspatxo Andalús, Eroski Sannia... Tasta’ls tots!

tasta’ls

Xistorra i xoriço Duroc: tot sabor

A la planxa, a la barbacoa, com a tapa o en entrepà. Xistorra i xoriço són dos ingredients molt agraïts. Admeten mil i

una formes de degustació. I si, a més, són dos productes de marca EROSKI d’origen reconegut, la recepta ja és rodona. El xoriço i la xistorra EROSKI Duroc s’elaboren amb carns seleccionades de porc de la coneguda raça Duroc (concretament, cansalada i parts magres) i pebre vermell de La Vera. Estan embotits en tripa natural i assecats amb fum.

suggeriment

Això sí que és una hamburguesa

008 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8008 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8 7/7/16 13:097/7/16 13:09

9las ventajas de ser socio

publirreportaje

Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías,

los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir

originalidad a nuestro menú diario.

Los germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor

nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna.

Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,

Fuente de vitalidadGerminados Tugas

La producción de Germinados Tugas es 100%

natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente

modifi cados y no contienen gluten

tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza.

Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC.

MUCHOS BENEFICIOSLos germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K).

Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fi bra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal.

También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo.

www.tugas.es

“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”

09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 909 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9 04/07/16 12:4804/07/16 12:48

és temps de...

Albercocs i préssecs, prunes, nectarines, préssecs plans i cireres. Fa goig veure’ls

i, pel seu gust i la frescor, fa encara més goig tastar-los. I és que les fruites de

pinyol ho tenen tot: aparença, sabor per incorporar a la cuina i unes propietats

nutricionals interesantíssimes.

Fruita de pinyol:ho té tot

10

és temps de...

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10 7/7/16 13:067/7/16 13:06

En aquesta època de l’any, decidir

quina fruita es vol menjar no és

una tasca fàcil: hi ha més opcions

que mai. Nectarines, préssecs

plans, préssecs, albercocs, prunes,

cireres… Sigui quina sigui l’opció

triada, recorda que la fruita d’estiu

Eroski NATUR està al millor moment:

el gust i el punt de maduració

estan garantits. Com qualsevol

dels nostres productes Eroski

NATUR, la fruita de pinyol se sotmet

a una valoració organolèptica

i físicoquímica. Si el resultat del

tast no s’ajusta als paràmetres

defi nits, no arriba a la botiga. Amb

aquest procés de control garantim

el gust d’aquests productes.

Fruita d’estiu Eroski NATUR, al seu millor moment

11

1,25 €per

persona

INGREDIENTS

• 600 g de llom de porc

• 100 ml d’oli d’oliva

• 2 préssecs

• 200 g de bolets

• 1 gra d’all

• 200 ml de vi blanc

• Sal

COM ES PREPARA

● Lliguem el llom amb una

corda, perquè es cuini de

manera uniforme i no es

desfaci. Ho salpebrem,

l’untem amb oli i ho introduïm

al forn preescalfat a 200 ºC

durant 30 minuts.

● Quan estigui daurat, posem

ROTLLE DE PORC ROSTIT AMB PRÉSSECS NATURALS

4 mitjana 50-60’

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

24%

47641%

29,1gGREIX

8%

0,5gSAL

11%

10,1gSUCRES

28%

5,5g

GREIX SATURAT

uns trossets de préssec pelat a

la safata del forn i deixem que

es cuini tot plegat durant 10

minuts més.

● Traiem el llom i els préssecs

del forn i els reservem en un

lloc temperat.

● Afegim una mica de vi

blanc a la safata de forn

per desincrustar els sucs

enganxats.

● Amb l’ajut d’un colador

xinès, colem salsa, la posem a

un cassó i la reduïm a foc fort.

Ho posem a punt de sal.

● Traiem el fi l del llom i el

trossegem. Tot seguit, hi afegim

els trossets de préssec rostit i

la salsa.

● Ho servim acompanyat d’uns

bolets saltats en una paella

amb oli ben calent i un gra

d’all trossejat.

els avantatges de ser soci


és temps de...

INGREDIENTS

• 150 g de ruca

• 20 g de pinyons

• 150 g de nectarines

• 150 g de tomàquets cherry


• 30 ml de vinagre

• 10 g de mel

• Sal i pebre

COM ES PREPARA

● Rentem la ruca i les

nectarines. Tallem les

nectarines a trossos. Fem

enrossir els pinyons i les

nectarines en una paella amb

una mica d’oli. Ho reservem.

● Aboquem el vinagre i la mel

a la paella i ho fem coure. Ho

traiem del foc i ho salpebrem.

Ho barregem tot amb la resta

de l’oli i deixem que es refredi.

● Muntem l’amanida amb la

ruca i els tomàquets cherry i ho

amanim amb la vinagreta.

4 fàcil 5-10’

AMANIDA DE RUCA, PINYONS, NECTARINES I VINAGRETA DE MEL

12

1,67 €per

persona

INGREDIENTS

• 600 g de tonyina

• 4 grans d’all


• 30 ml de vinagre de sidra

• 200 g de prunes clàudia

• 1 ceba


• 50 g de mel

• Julivert

DAUS DE TONYINA AMB MELMELADA AGREDOLÇADE PRUNA

• Pebre vermell

• Sal

COM ES PREPARA

● Tallem la tonyina a

daus d’uns 5 centímetres.

Posem l’oli i els alls picats

en un recipient. Ho tapem

i ho marinem 24 hores a la

nevera.

● Traiem la tonyina del

frigorífi c i la deixem reposar

a temperatura ambient.

Escorrem el marinat, però

deixem cada dau amb l’oli i

els alls.

● Marquem la tonyina

volta i volta en una paella

antiadherent molt calenta.

● Posem la tonyina en un plat

i afegim a la paella el pebre

vermell i el vinagre de sidra.

Ho remenem.

● Servim els daus

acompanyats de la

melmelada.

Melmelada agredolçade prunes: ● Pelem i piquem la ceba a

daus petits.

● Rentem les prunes, les

desossem i les posem en

una cassola amb la ceba i

4 fàcil 50-60’

el vinagre. Ho cuinem tot uns

60 minuts, primer a foc fort i,

quan arrenqui el bull, a foc

baix.

● Ho remenem mentre es va

espessint. Hi afegim la sal i la

mel i ho barregem bé.

● Ho deixem coure 15

minuts més, tot remenant

constantment. Ho retirem del

foc.

● La melmelada ha de

quedar fosca i espessa.

Adquirirà aquesta

consistència en refredar-se.

Una ració conté:


CALORIES

18%

36325%

17,5gGREIX

15%

0,9gSAL

17%

15,7gSUCRES

22%

4,4g

GREIX SATURAT


es tiempo de...

1,35 €per

persona

13

Una ració conté:


CALORIES

8%

15518%

13gGREIX

7%

0,4gSAL

7%

6,8gSUCRES

9%

1,8g

GREIX SATURAT



14

és temps de...

RECEPTA PAS A PAS

1

3

2

4

● Remullem la gelatina en aigua freda.

Barregem la nata, el formatge i el sucre

i ho escalfem, sense que arribi a bullir.

Afegim la gelatina a la barreja perquè es

desfaci. Ho remenem fi ns a obtenir una

crema homogènia. Triturem la meitat dels

albercocs i els afegim a la crema.

● En un motlle petit per fer pastissos

–per a 4 persones–, posem una base

de magdalenes o sobaos triturats amb

una mica de mantega desfeta. Sobre

aquesta base, disposem l’altra meitat dels

albercocs a làmines.

● Rentem i traiem el pinyol dels albercocs.

Els saltem en una paella amb una

cullerada de mantega, hi afegim una

mica de sucre i ho cuinem durant 5 minuts.

Ho traiem de la paella i esperem que la

fruita es refredi.

● Hi aboquem per sobre la crema de

formatge i posem el pastís a la nevera

unes 4 hores. És recomanable fer-la d’un

dia per l’altre (i deixar el motlle tapat

perquè el pastís no agafi olor ni gust de

la nevera). Ho decorem amb trossets

d’albercoc i magdalena esmicolada.

INGREDIENTS

• 200 g d’albercocs madurs

• 40 g de magdalenes o

sobaos

• 15 g de mantega

• 200 g de formatge tipus

Philadelphia

• 200 ml de nata

• 10 g de gelatina en làmines

(3 unitats)

• 30 g de sucre

4 mitjana > 2h

Estan molt verdes?

La temporada ideal de consum d’aquestes fruites s’emmarca als mesos de més calor.

Però és possible que, en comprar-les, encara no estiguin madures. Si són albercocs, els hem de

conservar dos o tres dies a uns 20ºC. Maduren més ràpid si els guardem amb

pomes. Quan estiguin madurs, els conservarem

a la nevera. Pel que fa a les prunes, només cal

deixar-les uns dies a temperatura ambient. Si les comprem madures,

se solen mantenir en bon estat després de dos o

tres dies. Els préssecs, les nectarines i els préssecs plans cal deixar-los dos

o tres dies a temperatura ambient. D’aquesta manera augmenta l’aroma i el sabor.

PASTÍS FRED D’ALBERCOCS


es tiempo de...

0,58 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

13%

26923%

16,4gGREIX

9%

0,5gSAL

16%

14,4gSUCRES

48%

9,6g

GREIX SATURAT



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40

protagonistas EROSKI

18

Noves cerveses Aurum Radler

Refresca’t com cal

18

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 18018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 18 7/7/16 13:047/7/16 13:04

protagonistes EROSKI

19

No hi ha estiu sense cervesa amb llimona. A EROSKI

ens afegim a la nova tendència de la cervesa: les

begudes radler o, el que és el mateix, una barreja

de cervesa i autèntic suc de llimona. I, encara millor,

podem gaudir d’aquesta refrescant combinació

durant tot l’any. Beu-te l’estiu amb les nostres noves

cerveses Aurum Radler!

Estan de moda. Agraden a tothom: als paladars més acostumats a la cervesa de

sempre i als que, al contrari, no la beuen de manera habitual.

Segons explica l’anècdota, el seu origen es va produir a un bar alemany pels volts de l’any 1920. De manera imprevista, el local es va omplir de ciclistes (radler, en alemany) i la cervesa va començar a escassejar. La solució? Barrejar-la amb llimonada, perquè n’hi hagués prou per a tots els clients.

Salvant les distàncies i tenint en compte que les graduacions de la cervesa poden variar entre els

diferents països, a França la barreja es coneix popularment com panaché; a Anglaterra shandy (però normalment es prepara amb refresc de llimona) i, al nostre país, radler com a Alemanya.

A EROSKI hem llançat dues cerveses Aurum Radler: una sense alcohol i una altra amb un 2% d’alcohol. A diferència d’altres cerveses amb gust de llimona que pots trobar al mercat, les radler s’elaboren amb autèntic suc de llimona. Aquest detall aporta un sabor genuí, refrescant i sense sensació excessiva de dolçor al paladar. Refresca’t com cal amb les nostres cerveses Aurum Radler!

Preparadesamb autèntic

SUC DE LLIMONA


018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 19018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 19 7/7/16 13:047/7/16 13:04


20

Fruites del bosc i gerds congelats EROSKI

Un toc de color

20

020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 20020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 20 7/7/16 13:037/7/16 13:03

protagonistes EROSKI

21

No sempre és fàcil trobar-ne quan en necessites. De fet, gaudir de fruites de

bosc i de gerds frescos al mercat sol ser una cosa força extraordinària i no

gens freqüent. No busquis més, a EROSKI pots comprar-ne durant tot l’any. Et

presentem la nova fruita congelada: fruites del bosc i gerds en un còmode

format de bosseta.

Són imprescindibles en infi nitat de receptes de rebosteria, tot i que els seus usos a la cuina són

molt més amplis. Batuts, salses per acompanyar carns, per donar un toc exòtic a les amanides…. A més, els benefi cis nutricionals de les fruites vermelles són nombrosos, tot i que el tret més conegut sigui la seva riquesa en antioxidants. En el cas de les fruites i vegetals, aquestes substàncies són,

en general, capaces de bloquejar l’acció dels radicals lliures, que provoquen danys cel•lulars.

I si et diem que ara serà més fàcil trobar fruites vermelles? A EROSKI estaran a la teva disposició sempre que les necessitis. Les trobaràs a la secció de congelats. El seu format és realment còmode: les fruites del bosc i els gerds es presenten en pràctiques caixes de 300 grams (amb dues

bosses de 150 grams cada una a l’interior).

IDEES DELICIOSESPots gaudir d’aquestes saboroses fruites vermelles a qualsevol època de l’any. Soles, en un bol amb gelat, amb iogurt, amb civada… Són Imprescindibles en batuts, smoothies, per farcir pastissos, fer cobertures, etc. Deixa volar la teva imaginació!

100% naturalNOMÉS FRUITA


020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 21020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 21 7/7/16 13:037/7/16 13:03

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE CATALAN.ai 1 04/07/16 14:09EROSKIONLINE CATALAN.ai 1 04/07/16 14:09

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE CATALAN.ai 2 04/07/16 14:09EROSKIONLINE CATALAN.ai 2 04/07/16 14:09

24

estalvia amb EROSKI

0,80 €per

persona

Menjar de xiringuito

forma part de la típica

rutina estiuenca per

a les persones que

es relaxen a la vora

del mar. A l’estiu, fora

de casa, a l’aire lliure

i després d’un dia a

la platja, tot té millor

gust. Què et semblaria

muntar el teu propi

xiringuito a casa?

D’aquesta manera

podràs cuidar la dieta i

la butxaca. Les següents

receptes costen menys

que qualsevol tapa.

Bon estiu!

Maxiplatsa preus mini

024-026 AHORRA CON CAT.indd 24024-026 AHORRA CON CAT.indd 24 7/7/16 13:017/7/16 13:01

ahorra con EROSKI


0,45 €per

persona

25

1,15 €per

persona



26

estalvia amb EROSKI

INGREDIENTS

• 6 ous

• 100 g de ceba

• 100 g de pebrot

verd

• 100 g de carbassó

• 2 grans d’all

• 100 g de

tomàquet


• Sal

COM ES PREPARA

● Tallem la ceba, els pebrots, el carbassó

i l’all a trossos. Ho ofeguem en una

paella amb una mica d’oli d’oliva fi ns

que tots els trossos estiguin ben tous.

Obrim els tomàquets, en traiem el suc

i els afegim a la samfaina. Ho coem

10 minuts, ho posem a punt de sal, ho

escorrem amb un colador i ho reservem.

● Batem els ous, els barregem amb

la samfaina i quallem la truita en una

paella amb una mica d’oli d’oliva. Quan

comenci a quallar, fem la volta a la truita

amb l’ajut d’un plat o d’una tapadora

perquè es cuini pels dos costats. Ho

servim calent.

● Ho podem acompanyar d’uns bolets

o verdures saltades per sobre. També, hi

podem posar una altra truita francesa

més fi na, amb espinacs o pernil i

formatge entre truita i truita, etc.

INGREDIENTS

• 400 g de

tomàquet

• 250 g de

cogombre

• 2 alvocats

• 1 gra d’all

• 50 g de ceba

tendra fresca


verge


balsàmic

• Sal

COM ES PREPARA

● Rentem el cogombre i el tomàquet.

Pelem i tallem el tomàquet a daus i el

cogombre a rodanxes fi nes.

● Tallem l’alvocat per la meitat, traiem

el pinyol i buidem l’interior amb l’ajuda

d’una cullereta. Ho barregem amb el

cogombre i el tomàquet.

● Ho amanim amb un rajolí d’oli d’oliva,

hi afegim el gra d’all ben picat i la sal.

Ho deixem macerar durant 15 minuts a

la nevera.

● Farcim la meitat de cada alvocat amb

la barreja i ho decorem amb unes làmines

de ceba tendra fresca, uns talls de cibulet i

unes cullerades de vinagre balsàmic.

Una ració conté:


CALORIES

11%

21725%

18gGREIX

7%

0,4gSAL

11%

10gSUCRES

11%

2g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

11%

21424%

17gGREIX

9%

0,6gSAL

3%

2,6gSUCRES

19%

4g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

9%

1720%

0,2gGREIX

0%

0gSAL

40%

36gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

4 fàcil 20-30’

4 mitjana 30-40’

PRIMER

AMANIDA DE COGOMBRE, TOMÀQUET I ALVOCAT

SEGON

TRUITA A LA PAISANA

INGREDIENTS

• 3 pomes golden

• 3 peres

conference

• 4 taronges de suc

• 1 llimona

• 125 g de iogurt

natural

• Unes fulles de

menta fresca

COM ES PREPARA

● Pelem les pomes i les peres. Els traiem

els pinyols i llavors. Espremem les

taronges i la llimona.

● Amb la batedora, triturem les fruites

i el suc, juntament amb el iogurt, fi ns a

obtenir un batut cremós.

● Ho servim al moment en copes o bols

individuals.

● Ho decorem amb una fulla de menta

fresca, que donarà un toc deliciós i

aromàtic a l’smoothie.

4 fàcil 5-10’

POSTRES

‘SMOOTHIE’ DE POMA, PERA I TARONJA


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53

por tu salud

28

Fruita i verdura: 5 al dia!

28

El consum entre la població encara segueix sent insufi cient,

per això és recomanable prendre cada dia 400 grams o, el

que és el mateix, cinc racions de fruita i verdura.

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 28028-032 POR TU SALUD CAT.indd 28 7/7/16 12:597/7/16 12:59

per la teva salut


La majoria dels nens no mengen les racions recomanades. Els següents consells poden ajudar a augmentar-ne el consum. Són fàcils de posar en pràctica i molt importants per a la seva educació alimentària.

• Presenta els plats de manera divertida, amb ingredients acolorits. D’aquesta manera criden més l’atenció i són més apetitosos.

• Procura que comenci el dia amb fruita. Un got de suc, trossets de plàtan, prunes, maduixes, etc. afegiran a l’esmorzar una quantitat alta de fi bra, vitamines i minerals i gens de greix.

• Les fruites es poden dur fàcilment a tot arreu. Posa a la motxilla una poma, una taronja o una bossa de fruita seca o dessecada.

• Deixa un bol de fruita a l’abast del teu fi ll sobre el marbre de la cuina o a la nevera. El trobarà fàcilment i és més probable que en mengi.

• Fes servir verdura congelada o en conserva quan et sigui impossible aconseguir producte fresc.

• Afegeix fruita i verdura tallada o en puré als plats de carn. Per exemple: llom de porc amb puré de poma, pit de gall dindi amb pinya o pollastre a la taronja, etc.

• El puré de verdures es pot emprar per espessir sopes i per donar-los més gust.

• Prepara postres dolces amb hortalisses (pastís de pastanaga) o fruites (pastís de poma).

• Talla els aliments fent formes curioses. Així vénen més de gust.

Nens i verdures: consells molt pràctics

Associar una dieta sana al consum de fruita i verdura és un axioma conegut per tots.

Però la teoria és una cosa i posar-ho en pràctica és molt diferent. Un informe del Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) ha analitzat els factors que infl ueixen en el consum de fruita i verdura a Europa. Segons l’estudi, de mitjana es prenen 220 grams de verdures (incloent-hi llegums i nous) i 166 grams de fruita al dia. Tot i això, la ingesta no supera els més de 400 grams que recomana l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Entre la població infantil, les dades són fi ns i tot més preocupants, ja que amb prou feines arriben a 85 grams de verdura i 140 grams de fruita al dia. Està comprovat que el nivell de consum d’aquest aliments depèn del dels seus pares: ensenyar amb l’exemple és clau.

400 GRAMS O 5 AL DIA? L’OMS proposa ingerir un mínim de 400 grams de fruites, hortalisses i verdures al dia, ja que són una bona font de nutrients com ara vitamines, minerals oligoelements, fi bra i una gran varietat de fi toquímics, molts dels quals tenen efecte antioxidant. A Espanya, s’ha generalitzat l’expressió ‘5 al dia’ i s’insisteix en què és recomanable prendre dues racions de verdura i tres de fruita, de les quals, almenys una hauria de ser rica en vitamina C (taronja, mandarina, maduixa, kiwi, meló, etc.). Convé no obsessionar-se si no mengem les cinc peces ja que, segons la mida, arribarem a ingerir sense difi cultat els 400 grams recomanats.

BUSCAR EL MOMENTEsmorzar amb fruita? No cal veure-ho com una obligació. Si no et ve de gust prendre fruita en llevar-te, la pots deixar per a mig matí o per al

berenar. Cal triar fruita de temporada. A l’hivern, potser et vindrà més de gust en compota o al forn i, a la primavera i l’estiu, fruita fresca.

Sempre suc? No s’hi val a escollir sempre suc en comptes de fruita, ja que els nutrients no són equivalents. Un got de suc, si és natural, té el doble de sucres i menys fi bra. Això és degut al fet que, en general, es fa servir doble quantitat de fruita (dues taronges) per omplir un got, enfront de la ingesta d’una peça sencera (una taronja).

En macedònia. Els més mandrosos a l’hora de pelar la fruita poden preparar-se una acolorida macedònia amb fruites de temporada. Entre hores, n’hi haurà prou amb obrir la nevera i servir-se’n un bol. Un bon propòsit per menjar sa.

Amanida per dinar. Un entrant d’amanida compartida dóna peu a picar una mica de verd a l’hora de dinar sense massa esforç. A més, és un bon hàbit perquè els més petits s’acostumin a la presència habitual de les hortalisses fresques. Aprofi tar les de temporada per variar les amanides és una manera intel•ligent d’alimentar-se: a la tardor i a l’hivern, més escarola, endívies, amanides tèbies barrejades amb xampinyons i bolets, més energètiques (amb fruita seca)... I, a la primavera i a l’estiu, amanides més lleugeres i acolorides amb tomàquet, pebrot, remolatxa, cogombre, pastanaga...

Sopes i cremes de verdura per sopar. Hi ha persones que noten una sensació d’infl or i pesadesa a la panxa després de menjar enciam o amanida per la nit. El consell és reservar-les per al migdia i deixar per al sopar els plats tebis, com ara les sopes de verdures, cremes o minestres.


por tu salud

30

Una ració conté:


CALORIES

16%

31714%

10gGREIX

20%

1gSAL

7%

5,8gSUCRES

10%

2g

GREIX SATURAT

De la teoria a la pràctica: un menú en el qual la

fruita i la verdura són protagonistes.

A tot color

MANDONGUILLESDE XAMPINYONS AMB CREMA DE CARBASSAI PÈSOLS

INGREDIENTS

• 400 g de

xampinyons

• 50 g de ceba

• 2 grans d’all

• Julivert

• 1 ou

• 270 g de pa

integral ratllat

• 250 g de

carbassa


• 50 g de pèsols

• Aigua

• Sal

COM ES PREPARA

● Triturem els xampinyons, nets i crus, amb

la batedora.

● Sofregim la ceba i un dels grans d’all,

tallats a trossos petits, i hi afegim la carn

dels xampinyons.

● Ho posem a punt de sal i ho cuinem uns

20 minuts.

● Quan estigui cuit, ho posem en un

escorredor perquè s’eliminin tots els sucs

i hi afegim l’ou, una mica de pa ratllat i el

julivert picat.

● Formem les mandonguilles, les passem

per pa ratllat i les fregim en una paella

amb l’oli d’oliva calent.

● Deixem que les mandonguilles

s’escorrin en una safata amb paper de

cuina.

Salsa de carbassa: ● Trossegem la carbassa i l’altre gra

d’all. Ho posem en una cassola coberta

d’aigua i ho fem coure durant 20 minuts.

● Ho triturem amb el brou de cocció, hi

afegim l’oli d’oliva i la sal i ho barregem

fi ns que es formi una crema lleugera.

● Incorporem a aquesta crema uns pèsols

crus i ho fem bullir lleugerament. Tot seguit,

hi afegim les mandonguilles i ho fem

coure durant 5 minuts a foc mitjà.

30

4 mitjana + 1h 10-20

per la teva salut


per la teva salut

31els avantatges de ser soci 31

Al dia a dia, n’hi ha prou amb introduir als àpats principals una mica de

verdura com a ingredient del primer plat i/o com a acompanyament del

segon, així com tres peces de fruita.

ESCALIVADA

4 principiants + 1h < 5

INGREDIENTS

• 1 albergínia

• 1 pebrot vermell

• 1 pebrot verd

• 2 tomàquets

• 1 ceba



• Sal

COM ES PREPARA

● Posem les verdures senceres en una

safata de forn. Hi afegim sal i una mica

d’oli d’oliva.

● Preescalfem el forn a 200 ºC i hi coem

les verdures fins que estiguin toves (entre

45 minuts i una hora).

● Ho deixem refredar, ho pelem i

retirem les llavors de les verdures. Les

tallem verdures a tires i les barregem

en una safata amb els sucs de rostir. Ho

amanim amb sal, oli d’oliva i vinagre.

● Podem servir l’escalivada tèbia o

freda.

Una ració conté:


CALORIES

4%

814%

3gGREIX

8%

0,5gSAL

10%

9gSUCRES

2%

0,5g

GREIX SATURAT



por tu salud

32

Una ració conté:


CALORIES

7%

1336%

4,2gGREIX

1%

0gSAL

24%

21gSUCRES

5%

1,1g

GREIX SATURAT

FRUITES EN PAPILLOTA

4 fàcil 30-40’ 10-20

INGREDIENTS

• 2 pomes

• 2 préssecs

• 100 g de maduixes

• 20 g de margarina

• 50 ml de suc de

llimona

• 30 g de mel

COM ES PREPARA

● Pelem les pomes, els traiem el cor i els

pinyols. Hi afegim per sobre el suc de

llimona perquè no s’oxidin.

● Pelem els préssecs i els tallem a

rodanxes petites.

● Rentem les maduixes i les deixem

escórrer.

● Tallem 4 trossos grans de paper

d’alumini o de paper de forn. Els posem

sobre una superfície plana. Untem cada

tros amb una capa fi na de margarina.

● Filetegem les pomes i col•loquem mitja

poma a cada tros de paper. Hi repartim

també els préssecs i les maduixes.

● Afegim la mel sobre les fruites.

● Repartim la resta de la margarina per

sobre, tanquem el paper i ho cuinem al

forn a 180 ºC durant 15 minuts.

Tots els nostres productesd’alimentació inclouen elsemàfor nutricional EROSKIperquè puguis seguir unaalimentació saludable.

La teva salut és la nostra prioritat

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut

SEMÀFOR NUTRICIONALEt permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identifi cat amb colors.

MENYS SUCREHem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SALHem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.

MENYS GREIXOSTot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANSEls greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

per la teva salut


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38


34

Obre la teva cuina a la nostra nova gamma d’herbes aromàtiques fresques. Tens on

triar: alfàbrega, cibulet, coriandre, anet, menta, romaní i farigola. Arriben en diferents

formats: blíster, bossa i, fi ns i tot, en test. Ja no hi ha excuses per fer plats sense aroma

ni gust. I tu, cuines o condimentes?

Fines herbes

34

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 34034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 34 7/7/16 12:587/7/16 12:58

l’aparador


Marquen la diferència. No és el mateix un plat condimentat amb

herbes aromàtiques que un sense condimentar. Enalteixen el gust i l’aroma de qualsevol recepta, tant en cru com en plats cuinats. A més, les noves herbes aromàtiques EROSKI són fresques, un detall que puntua doble, ja que aporten molt més gust i aroma a les preparacions que quan són seques.

Per cobrir totes les teves

necessitats a la cuina, les nostres herbes aromàtiques es presenten en pràctics formats de diferents quantitats. Hi ha blísters de 20 grams, per fer servir en una o dues elaboracions com a màxim, i manats en bossa de 100 grams, per a receptes on les herbes tenen un major protagonisme (per exemple, per preparar pesto). Es conserven al frigorífi c i, fi ns i tot, es poden congelar per fer-les servir més endavant.

TESTOS ECOLÒGICSA més, trobaràs testos d’herbes aromàtiques de conreu ecològic. Per conservar-los, retira la bossa que els protegeix i posa la planta en un recipient o sobre un plat. Deixa-la en un lloc lluminós (interior o exterior), on no rebi el sol directe. Recorda regar-la quan notis que li falta humitat. I no oblidis que la planta tornarà a sortir quan la tallis, sempre que la mantinguis en bones condicions.

ALFÀBREGA Imprescindible en

rostits, sopes, guisats, amanides, truites, salses

variades i pesto.

MENTACondiment excel•lent

per a peixos, carns i amanides de tot tipus.

També per fer begudes, com el mojito, i per a les

postres.

ROMANÍIdeal per als rostits de carn, salses, per

amanir les patates, olis i vinagres, arrebossats...

FARIGOLA Combina molt bé amb

plats de verdures, carns, peix i, especialment,

amb salsa de tomàquet.

ANET Imprescindible en

amanides de patata, plats de marisc, peix

(sobretot truita i salmó), salses fredes i diferents

guisats.

CIBULET Ideal per a plats de peix, salses, truites,

vinagretes i per aromatitzar olis i

mantegues.

CORIANDRE Perfecte per fer

guacamole, curri, plats de pollastre, mojo canari… i infi nitat de receptes de la

cuina oriental i índia.

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 35034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 35 7/7/16 12:587/7/16 12:58

en la tienda contigo

36

El pla era perfecte. A EROSKI club havíem preparat per a tu una jornada inoblidable

per celebrar el Dia del Soci. I l’EGUNAZOKA no podia anar millor. Ets un dels 4.000 socis

que es van passar pel Palau Euskalduna de Bilbao? Si és així, reviu amb nosaltres

cada instant! No hi vas anar? Mira el que et vas perdre!

Dia del soci – EGUNAZOKA

Que bé ens ho va

El dissabte 11 de juny vam commemorar amb tu el Dia del Soci al Palau Euskalduna

de Bilbao. A EROSKI club havíem organitzat per a tots vosaltres l’EGUNAZOKA, un esdeveniment obert i participatiu gràcies al qual, durant cinc hores (de 16.00 a 21.00), vàreu poder gaudir d’una tarda plena d’activitats. La cita prometia i no va decebre. Estem realment satisfets de l’excel•lent acollida d’aquesta primera edició. Ens va deixar tan bona boca que ja estem pensant en la propera festa. I tu?

FIRA DE PRODUCTES LOCALSSense ells, EROSKI no té sentit i l’EGUNAZOKA no hagués tingut tant d’èxit. Prop d’una vintena de proveïdors del País Basc, Navarra i Cantàbria van oferir una fi ra de degustacions amb una selecció dels seus millors productes: formatges, vins de la terra, dolços, patés, sidra, embotits… Així, els milers de socis d’EROSKI club que es van apropar a l’Euskalduna van conèixer de primera mà Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai, Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai

Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola i Jaio Gazta.

XERRADES INFORMATIVES Saps que ens encanta que estiguis informat perquè prenguis les teves pròpies decisions. Per això no vam voler perdre l’oportunitat de ser a prop teu per oferir-te conferències interessants amb ponents destacats. Vam comptar amb la participació d’Alejandro Martínez Berriochoa,

36

036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 36036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 36 7/7/16 12:577/7/16 12:57

en la tienda contigo

37

a m passar amb tu!director de la Fundació EROSKI, que va parlar sobre la salut i l’equilibri nutricional. Toscana Viar, especialista en nutrició esportiva pel Comitè Olímpic Internacional (COI), va presentar el pa com un plaer saludable. Per la seva part, Juan Carlos San Vicente i Mónica Cid, del Departament de Qualitat d’EROSKI, van compartir amb els socis la seva professionalitat, experiència i coneixements en alimentació. I Leire Uribarri, de l’àrea de marques pròpies d’EROSKI, va oferir savis consells sobre la cura i la protecció de la pell a l’estiu.

TASTS I MARIDATGES Els tasts i els maridatges organitzats per Hazi, l’òrgan de control i certificació dels productes Eusko Label, van ser dels actes que van reunir més públic. Dirigits pel

sommelier Iñaki Suárez (millor sommelier del País Basc el 2005 i el 2006), desenes de socis van poder comprovar l’excel•lent maridatge entre productes com el xacolí i l’anxova del Cantàbric o el vi de la Rioja Alabesa i el formatge Idiazabal.

ESCOLA INFANTIL DE NUTRICIÓNo només els adults van aprendre sobre alimentació saludable a l’EGUNAZOKA. Els nens també van tenir el seu propi espai. Mentre els més petits jugaven a la ludoteca habilitada, els més grans es van divertir a l’escola infantil de nutrició. La Fundació EROSKI els havia preparat uns tallers de salut entretinguts i didàctics on van descobrir que menjar correctament és molt senzill i molt bo. També van jugar, van fer els

seus primers passos a la cuina… I es van endur algun regal!

I MOLT MÉSEl Dia del Soci encara va oferir moltes més coses. No hi va faltar el bon humor, ja que el showman Óscar Terol i la seva quadrilla de la comèdia televisiva Allí abajo tampoc es van voler perdre la festa. Vas poder prendre un cafè a la food truck (furgoneta de menjar o gastroneta) que vam instal•lar a la fira, expressar la teva opinió sobre els nostres productes (a la darrera enquesta que vam realitzar), consultar tots els teus dubtes i entrar al sorteig de fantàstics premis, com ara escapades turístiques, tauletes o lots de productes. Et va agradar? Doncs ens tornem a veure d’aquí a un any.

a la botiga amb tu


036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 37036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 37 7/7/16 12:577/7/16 12:57

energía para crecer

38


Vacances amb nens i sense saber què cuinar més enllà dels macarrons amb tomàquet,

els fregits, les pizzes o els gelats? En aquesta època abunden els ingredients naturals, acolorits i molt vistosos. I ja sabem que els colors sempre criden l’atenció dels més petits.

CONSELLS PRÀCTICS1. Planifi car. És a dir, seure –encara que només sigui 30 minuts–, fer un calendari i preparar el menú per a cada dinar i sopar de la setmana.2. Consultar els menús que fan servir

durant el curs al menjador escolar ens donarà idees per alternar plats i receptes.3. Deixar que els nens participin en l’elaboració dels menús. És important escoltar-los i atendre el seu desig de menjar pasta, arròs i llibrets de pernil dolç i formatge. Cal donar cabuda a aquests aliments amb menús sans i equilibrats i que, a més, els agradin.4. Fer que els nens participin en la compra i l’elaboració de receptes senzilles. No és difícil, però requereix maduresa per part dels menors i dependrà de la seva edat.

5. Preparar menús senzills, alguns de plat únic o plat combinat, però sans i equilibrats, on no hi faltin les verdures fresques. Perquè les mengin sense problema, podem fer fi guretes amb elements com rodanxes de tomàquet en forma de cara, amb l’ajut de pèsols i blat de moro, o preparar una mena de núvols amb puré de patata… Visca la imaginació!6. És molt útil cuinar amb antelació receptes que es puguin congelar o deixar plats preparats la nit anterior per guardar-los a la nevera i escalfar-los quan calgui.

Nens: sobreviure a l’estiu a la cuinaLa recepta és fàcil: planifi ca, organitza i intenta divertir-te amb ells a la cuina.

La teva salut és per a nosaltres el primer

174.625 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

038-040 ENERGIA PARA CAT.indd 38038-040 ENERGIA PARA CAT.indd 38 7/7/16 12:557/7/16 12:55



4 principiants 20-30’

0,39 €per

persona

AMANIDA D’ARRÒS

energia per créixer

39

INGREDIENTS

• 150 g d’arròs

integral

• 100 g de

pastanaga

• 50 g de pèsols

• 100 g de tomàquet

• 50 g de brots de

soja

• 2 ous

• 20 g d’olives

verdes

• 50 g de ceba

tendra


• Sal


COM ES PREPARA

● Deixem l’arròs en remull uns 15 minuts i el

fem coure 20 minuts.

● L’escorrem i el passem per aigua freda. El

reservem en un bol.

● Coem la pastanaga i els ous.

● Piquem la resta d’ingredients a

quadradets i ho barregem amb els pèsols,

els brots de soja, les olives picades i la

ceba tendra fresca.

● Hi afegim l’arròs i ho amanim amb oli,

vinagre i sal.

● També ho podem acompanyar de

maionesa o salsa de soja.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

12%

24111%

7,7gGREIX

9%

0,6gSAL

4%

3,9gSUCRES

8%

1,6g

GREIX SATURAT




40

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

14%

27123%

15,9GREIX

10%

0,6gSAL

7%

6gSUCRES

20%

3,9

GREIX SATURAT

0,80 €per

persona

4 mitjana 50-60’

PEBROTS VERDS FARCITS DE POLLASTRE

INGREDIENTS

• 4 pebrots verds

• 300 g de pollastre

• 50 g de ceba

• 1 gra d’all

• 1 tomàquet

• 50 g de salsa de

tomàquet

• Sal

• Farina i ou per

arrebossar

• 40 g de margarina

• 40 g de farina

• 500 ml de llet de

soja

• Oli d’oliva

• Nou moscada

COM ES PREPARA

● Rentem, eixuguem i fregim els pebrots

sencers en una paella amb una mica

d’oli d’oliva. Quan estiguin lleugerament

tous, els traiem de la paella i els retirem

les llavors. Els reservem en un plat.

● Trossegem la ceba, el gra d’all i el

tomàquet a trossos petits. Escalfem la

verdura en una paella amb una mica

d’oli. Quan estigui cuita, hi afegim el

pollastre a daus i ho sofregim 5 minuts.

● Incorporem a la verdura una mica de

beixamel, perquè el farcit quedi lligat.

● Farcim els pebrots amb aquesta

barreja, els passem per farina i ou batut

i els fregim en una paella. Els deixem

escórrer en un plat amb paper de

cuina.

● Els podem servir acompanyats d’una

salsa de tomàquet.

energia per créixer

Salsa beixamel:● Escalfem la margarina en un cassó

o una paella. Hi sofregim la farina i, tot

seguit, hi aboquem a poc a poc la llet

tèbia.

● Ho remenem enèrgicament fins a

obtenir una salsa fina i sense grumolls.

Ho posem a punt de sal i hi afegim la

nou moscada.


És tempsde barbacoes!Ja tens a punt la teva?Carbó, briquetes i complements d'encesa EROSKI

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CARBON CATALAN.ai 1 01/06/16 11:54EROSKI CARBON CATALAN.ai 1 01/06/16 11:54

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BEAUTY.ai 3 04/07/16 11:25EROSKI BEAUTY.ai 3 04/07/16 11:25

belleza


Cures d’estiu

Pell belle, pell protegidaLa pell és l’òrgan més extens del teu cos i un dels més importants però, la cuides com es mereix?

La pregunta encara té més importància a l’estiu. T’expliquem quines són les atencions bàsiques

que cal aplicar per gaudir del sol i protegir la pell durant aquests mesos amb belle, la marca de

perfumeria i productes cosmètics de venda exclusiva a EROSKI.

Visita la nostra web per conèixer

tots els nostres productes belle.

N’hi ha molts més a:

www.eroski.es/nuestras-marcas/belle/

bellesa

belle, la teva bellesa, el teu benestar

SENSE Parabens

Des del 2013, estem eliminant els parabens dels nostres productes cosmètics.

043-046 BELLEZA CAT.indd 43043-046 BELLEZA CAT.indd 43 7/7/16 12:477/7/16 12:47

bellesa

44

PAS PREVI: EXFOLIARL’exfoliació és un pas imprescindible per eliminar les impureses acumulades i aconseguir un bronzejat uniforme i una pell lluminosa i suau. En exfoliar, accelerem la regeneració cutània i aconseguim una pell renovada, que serà capaç d’afrontar l’exposició solar amb una protecció extra. A més, els productes hidratants i nutritius penetraran més fàcilment i actuaran d’una manera més efi caç.

Es recomana aplicar una exfoliació suau un cop per setmana fent moviments circulars sobre la pell humida. Fes servir productes específi cs o un guant de crin i insisteix sobre aquelles zones on la pell és més gruixuda com, per exemple, als colzes, talons o genolls.

Un dels mites de l’exfoliació és que posa en perill el bronzejat que tant ens ha costat aconseguir. En absolut! Els gels i cremes exfoliants tenen un efecte superfi cial i els pigments de melanina (que són els que bronzegen) es troben a les capes més profundes de la pell.

ELS IMPRESCINDIBLES• Gel exfoliant corporal suau amb

closca de coco i àloe vera.• Manyopla de crin.• Exfoliant corporal Coco tipus scrub.• Tovalloletes exfoliants facials.


belleza

els avantatges de ser soci 45

BRONZEJAT SEGUR Per obtenir un bonic to bronzejat és fonamental seguir una dieta rica en aliments que continguin antioxidants i vitamines E i C, com pastanagues, tomàquets, síndria, taronges i oli d’oliva, així com beure abundant aigua. Alhora, és imprescindible fer servir una protecció solar adequada per a cada tipus de pell.

Els fotoprotectors permeten augmentar el temps de tolerància al sol, però no anul•len totalment els efectes de la radiació ultraviolada Hem d’aplicar-los 30 minuts abans de l’exposició solar i renovar el seu ús després de cada bany o cada 2 hores, fi ns i tot en el cas que siguin resistents a l’aigua.

A més, és aconsellable fer servir productes específi cs per després del sol, així com locions que ajudin a calmar la pell i que facilitin la recuperació de la lluminositat i nivell d’hidratació. Els productes hidratants en textura gel o aptes per fer servir a la dutxa són molt còmodes: s’apliquen sense perdre massa temps i s’absorbeixen de manera immediata.

ELS NOSTRES ESSENCIALS• Llet solar textura lleugera FPS 30.• Esprai solar transparent FPS 50.• Crema solar facial FPS 50+ per a pells

sensibles.

I, A MÉS…• Loció aftersun calmant amb àloe

vera i alantoïna.• Loció hidratant corporal

condicionadora de dutxa, amb oli d’ametlles.

• Gel hidratant corporal amb àloe vera.

Només els protectors solars amb un sistema de fi ltració de les radiacions UVA / UVB equilibrat es poden distingir amb el símbol UVA als envasos i, d’aquesta manera, proporcionen garantia d’efi càcia i seguretat enfront de la radiació ultraviolada (UV). Tots els protectors solars de la gamma belle tenen fi ltres equilibrats per als rajos UVA i UVB. Fixa’t al logo que apareix als nostres envasos.


bellesa

46

HIDRATA I TORNA A HIDRATAREn aquesta època de l’any, la pell s’asseca més que mai, ja que el sol normalment absorbeix gran part de l’aigua que tenim al cos i la deixa blanquinosa i aspra. Per aquest motiu, convé hidratar-la, nodrir-la i reparar-la intensament.

Tria productes indicats especialment per a pells seques, que continguin ingredients com urea, olis essencials o mantega de Karité, i aplica una mascareta facial un cop per setmana, per aconseguir la dosi extra de nutrició que necessita la teva pell i per recuperar, d’aquesta manera, la seva elasticitat, suavitat i lluminositat.

La pell lleugerament humida absorbeix millor les textures en oli i t’aportaran un extra d’hidratació.

LA NOSTRA RECOMANACIÓ • Mascareta facial en monodosi amb

esqualè.• Oli Multifunció Elixir Sublim de textura

seca.• Oli Corporal Argània.• Loció corporal reparadora amb 5%

d’urea i oli de jojoba.• Gel de dutxa per a pell deshidratada

amb 5% d’urea.• Crema corporal amb oli d’oliva per a

pells molt seques.

bellesa

Productes testats dermatològicament i

sense parabens


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski ahorro socio nueva.ai 3 06/07/16 11:46eroski ahorro socio nueva.ai 3 06/07/16 11:46

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57

52

E ls productes gurmet de la nostra marca pròpia SeleQtia i els nous productes que es

vagin incorporant, a partir d’ara tindran uns tastadors de luxe. Una vintena de professionals del Basque Culinary Center (BCC), de la Facultat de Ciències Gastronòmiques de Mondragon Unibertsitatea, en testaran la qualitat. Experts en anàlisis sensorials alimentàries, personal docent del BCC i els diferents xefs i col·laboradors dels programes del centre avaluaran, als seus tasts, elements com la textura, el gust, l’aroma, l’aspecte visual, els ingredients i l’elaboració dels aliments que garanteixen la superioritat sensorial, gustativa,

Una vintena de professionals del Basque Culinary Center testarà la qualitatdels productes gurmet de la nostra marca pròpia EROSKI SeleQtia

Setembre és un mes complicat per a

l’economia familiar. Les despeses es disparen: uniformes, material escolar, roba, motxilles...

Perquè t’hagis de preocupar només dels detalls imprescindibles, a EROSKI et proposem un pla: podem ajudar-te amb la tornada a l’escola dels més petits.

Passa per la teva botiga de referència i pregunta’ns per la reserva de llibres de text (amb el preu mínim permès per la llei) i les diferents fórmules de fi nançament.

Planifi ca la tornada a l’escola

Reserva els llibres a EROSKI

Novament, la Private Label Manufactures Association, que reuneix fabricants de tot el món

dedicats a la marca de distribuïdor, s’ha fi xat als nostres productes per concedir-nos tres guardons a la darrera edició dels premis Salute to Excellence Awards, celebrada a Amsterdam (Holanda). Van rebre un premi les Hèlixs de Cocció Ràpida EROSKI (salses i pastes); el xampú Or Màgic belle (cura dels cabells); i les càpsules per fregar el terra Love Aloe Vera EROSKI (neteja de la llar).

En edicions anteriors, l’oli desmaquillador Asian Sensations belle, la cervesa Aurum Hefe-Weissbier i el condicionador instantani bifàsic purifi cant belle, van ser distingits per la qualitat, la innovació i l’envàs.

Premis ‘Salute to Excellence Awards’

olfactiva i visual característica de la gamma EROSKI SeleQtia.

La marca disposa de 170 productes, que engloben 27 Denominacions d’Origen (DO) i Indicacions Geogràfi ques Protegides (IGP) i que es produeixen al País Basc, Navarra, Catalunya, Andalusia, Castella-La Manxa, Alacant o la regió italiana de Mòdena, entre d’altres.

Basque Culinary Center

La qualitat SeleQtia, sotala lupa del BCC

Tres productes EROSKI de categoria

052-053 NOTICIAS CAT.indd 52052-053 NOTICIAS CAT.indd 52 7/7/16 12:357/7/16 12:35


Gràcies per la vostra generositat

‘Operación Kilo’

V osaltres, els socis, els voluntaris dels Bancs dels Aliments, Càrites i

Creu Roja ho heu fet possible de nou, juntament amb EROSKI. El primer cap de setmana de juny –el segon, a Eibar– vàreu demostrar novament que la solidaritat no té data de caducitat. Vuitanta supermercats de la nostra xarxa comercial a tot el país i una trentena de supermercats de Navarra es van posar a disposició de les ONG esmentades per dur a terme l’‘Operación Kilo’ d’EROSKI a favor de les famílies més desfavorides. A Las Palmas de Gran Canaria es farà els dies 8 i 9 de juliol.

En total, es van recollir 290.000 quilos d’aliments no peribles com llet, galetes, cacau, oli i conserves vegetals de tot tipus, que són els productes més demandats i necessaris als magatzems de les entitats socials. Des d’EROSKI vam afegir un 7% més a aquesta important quantitat, per la qual cosa les organitzacions podran distribuir 310.042,7 quilos d’aliments.

Una de les novetats d’aquest any va ser la posada a disposició dels clients d’abonaments de diferents imports (2, 3 i 5 euros) per col•laborar amb el Banc dels Aliments. Amb aquests abonaments, es va recaptar un total de 29.048 euros, als quals des d’EROSKI vam sumar un 7% més. S’han acumulat 31.081,4 euros que els Bancs dels Aliments podran bescanviar pels productes més necessaris.

Hem participat en dues carreres molt especials que han tingut lloc al mes

de juny. Es tracta de dues proves solidàries ja veteranes a les quals EROSKI participa des de les primeres edicions.

Diumenge 12 va tenir lloc la primera. Prop de 4.000 persones van participar a la tercera edició de la carrera ‘Hay Salida’, celebrada al voltant del parc madrileny de El Retiro. L’objectiu de la competició, de 4,5 kilòmetres , els benefi cis de la qual han estat destinats a una causa benèfi ca, és conscienciar de la gravetat de la violència de gènere i actuar conjuntament per construir una societat lliure d’aquesta xacra.

D’altra banda, el passat dia 26, la ria de Bilbao es va omplir

d’ànecs de goma. Nedaven a la quarta ‘Estropatada WOP’, una peculiar regata que recapta fons per fi nançar projectes d’investigació de teràpies per curar les malalties neurodegeneratives. Des d’EROSKI ens vam sumar a la iniciativa posant a la venda aquests nedadors tan especials als supermercats de la capital biscaïna i als hipermercats Gran Bilbao.

Un any més, col•laborem amb l’Associació

Espanyola Contra el Càncer de Biscaia en la campanya anual de prevenció solar.

L’estand informatiu de l’associació recorre 41 municipis durant els mesos de juny i juliol, tant de localitats costaneres com d’interior. S’ofereixen mesuraments personalitzats de melanina per determinar l’índex de protecció UVA i UVB necessari segons

el tipus de pell i les característiques personals.

De la mateixa manera, revisem el nivell de protecció de les ulleres de sol i, amb una làmpada de Wood, ensenyem l’efecte positiu dels fotoprotectors solars (cremes, etc.) i la visualització dels danys a la pell, per exemple, les taques solars.

Correm amb tui per tu

‘Estropatada WOP’i ‘Hay salida’

RSC

Campanya de prevenció del càncer de pell

052-053 NOTICIAS CAT.indd 53052-053 NOTICIAS CAT.indd 53 7/7/16 12:357/7/16 12:35

54

el proper mes...setembre’16

Protagonistes:Llom Eroski Sannia, amb menys sal!

L’aparador:Torna a l’escola amb les nostres noves galetes

Bellesa: sèrum facial belle

El semàfor nutricional

Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit. INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científi ca recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries

...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent signifi cativa

...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult*

CALORIES

17%

33126%

18gGREIX

13%

1gSAL

5%

4,4gSUCRES

34%

7g

GREIXSATURAT

054 PROXIMO MES CAT.indd 54054 PROXIMO MES CAT.indd 54 7/7/16 12:347/7/16 12:34

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06

eroski 2016 julio catalán

Documents