eroski junio 2016 gallego

#15xuño’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Tempo de cereixasDOCES E SALGADOS

POLA TÚA SAÚDEAlimentos imprescindibles

da dieta mediterránea

ENERXÍA PARA MEDRARA importancia da hidratación infantil

NA TENDA CONTIGOA túa opinión conta.

Participa na nosa enquisa!

Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49

001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1 2/6/16 17:172/6/16 17:17

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 ARGAL.ai 1 26/05/16 16:44EROSKI 15 ARGAL.ai 1 26/05/16 16:44

3as vantaxes de ser socio

08 para abrir bocaActualidade e novidades.

12 é tempo de...Cereixas: unha froita con grandes posibilidades na cociña.

18 protagonistas EROSKIProba o noso zume verde Green Life e as novas variedades EROSKI Faccile para a barbacoa.

24 aforra con eroskiComer de xeito saudable non custa máis. Demostrámoscho!

28 pola túa saúdeOs dez alimentos imprescindibles da dieta mediterránea.

34 o escaparateInaugura o verán cun dos nosos xeados. Non resistirás a tentación!

38 na tenda contigoQueremos coñecer a túa opinión sobre os nosos produtos. Participa na enquisa.

40 enerxía para medrarAlternativas frescas e divertidas para a hidratación infantil.

45 belezaZumes que te renovan por dentro e por fóra.

49 vales aforroEroski clubAxudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

52 noticias corporativasO noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

12

s u m a r i oxuño’2016www.eroski.es

38

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

28

003 SUMARIO GAL.indd 3003 SUMARIO GAL.indd 3 2/6/16 18:112/6/16 18:11

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 1 30/05/16 12:19EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 1 30/05/16 12:19

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 2 30/05/16 12:19EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 2 30/05/16 12:19

6

No noso calendario, o mes de

xuño vén marcado dun xeito

especial. É o teu mes, o mes do

socio de Eroski club. Por iso, nesta revista

vas atopar información sobre os distintos

actos cos que imos celebrar, entre

outras cousas, que xa somos máis de

tres millóns de socios os que formamos

parte do club. Ademais, explicámosche

en que consiste a nosa nova iniciativa,

Opinión, que ten como fi nalidade

contar coas valoracións ou suxestións

que poidas ter sobre os nosos produtos

de marca propia. Por iso, ao longo

deste mes vas atopar en parte das

nosas tendas un stand no que vas poder

deixar a túa opinión e entrar no sorteo

de 30 experiencias gastronómicas

en colaboración co Basque Culinary

Center (BCC). E se non nos atopas na

“Entre outras cousas, imos celebrar que xa somos máis de tres millóns de socios os que formamos parte do club”

Edición #15 xuño‘16

#15xuño’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Tempo de cereixasDOCES E SALGADOS

POLA TÚA SAÚDEAlimentos imprescindibles

da dieta mediterránea

ENERXÍA PARA MEDRARA importancia da hidratación infantil

NA TENDA CONTIGOA túa opinión conta.

Participa na nosa enquisa!

Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49

001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1 2/6/16 17:17

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Este é o teu mes, o mes do sociotúa tenda habitual, non te preocupes,

podes participar no teu recuncho do

socio na nosa páxina web (www.eroski.

es) e, de paso, ver o seu novo deseño.

Coma sempre, a revista que tes

entre mans quixo estar á altura.

Ofrecémosche unha serie de receitas

apetitosas para celebrarmos a chegada

do verán, información para atopares o

equilibrio coa dieta mediterránea como

referente e mais as principais novidades

e lanzamentos das nosas marcas:

xeados, carne para a barbacoa,

zumes... Gózao!

este mes...xuño’16

Eroski clubDescubre as vantaxes de ser socio

Achégate a unha das nosas tendas e faite

socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.ese descubre todas as vantaxes

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusión controlada por OJD

PublicidadeAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Depósito Legal BI-222-2015

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías

sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das

opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas

públicas on privadas.

006 EDITORIAL GAL.indd 6006 EDITORIAL GAL.indd 6 2/6/16 18:262/6/16 18:26

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 VEET.ai 1 26/05/16 13:20EROSKI 15 VEET.ai 1 26/05/16 13:20

para abrir boca

8

Afamilia de meles EROSKI está de parabéns. Suma dous membros

máis: o mel do bosque e o mel con limón. Recoñecerás o

primeiro pola súa cor escura e sabor intenso. Recóllese nas

fragas do país e as abellas prodúceno a partir do zume das árbores e

non do néctar de fl ores. O mel con limón EROSKI contén un 1,20% de

zume de limón, o que lle confi re o mesmo toque ácido e fresco que se

realizamos a mestura na nosa casa.

recomendación

Os churros taménson para o verán

Q uen dixo que os churros só se podían comer para quentarmos o corpo e a alma cando vai frío? Lanzamos toda unha

novidade: churros para forno e torradora. Están prefritidos e acábanse de preparar dun xeito rápido, sinxelo e sen manchar. Para cantidades grandes, podes optar por facelos no forno. E, para menos comensais, na torradora. Tanto ten a época do ano, o que importa é o sabor. E estes estanche ben bos!

refl exión

Contar calorías só serve para distraer

Contar calorías sen ter en conta a calidade nutricional dos alimentos

é un modelo fracasado que non serve para adelgazar. Trátase de consideralas. Este matiz ten a súa explicación: considerar as calorías dun alimento é imprescindible, xa que un exceso de consumo de enerxía conduce a que as persoas estean predispostas a almacenar esa enerxía e favorece, xa que logo, a posibilidade de ter sobrepeso ou obesidade.

suxestión

Conséguesemáis con mel,e que mel!

008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8 2/6/16 18:322/6/16 18:32

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 KIKKOMAN.ai 1 26/05/16 13:33EROSKI 15 KIKKOMAN.ai 1 26/05/16 13:33

protagonistas EROSKI

10

Numerosos estudios científi cos, presentados en el primer

Simposio Internacional sobre el Kiwi y la Salud, que se ha

celebrado recientemente en Tauranga (Nueva Zelanda),

confi rman todos los benefi cios del kiwi. Organizado por el

Riddet Institute de Nueva Zelanda, y patrocinado por Zespri®,

este encuentro reunió a cerca de 200 expertos del mundo de

la salud para analizar el papel de la fruta y, especialmente del

kiwi, en una dieta sana. A lo largo de 2016, los consumidores

de toda España podrán encontrar en los hipermercados y

supermercados EROSKI los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold.

Nuestro organismo necesita una gran variedad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Por ello, hay que incluir en la dieta diferentes alimentos –entre los que destacan frutas y verduras– que nos aporten todo lo necesario para que nuestro cuerpo se mantenga saludable. Por ejemplo, tomando cada día un par de kiwis Zespri Green conseguiremos una alta cantidad de vitamina C y de fi bra, dos elementos que no pueden faltar en nuestra dieta.

10

Más fi bra y vitamina C en tu dieta graciasa los kiwis Zespri Greeny Zespri Sun Gold

Una fruta con muchos benefi cios

Zespri Green

Por cada pieza de Zespri Green de 100 gramos, recibimos tres gramos de fi bra, que contribuye a la buena digestión, a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. A esto hay que añadir que el kiwi promueve la sensación de saciedad y ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

Además, con 100 gramos de kiwi Zespri Green obtenemos 85,1 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (80 mg). Dado que el organismo no es capaz de almacenarla, es fundamental tomar alimentos ricos en vitamina C todos los días, ya que es un potente antioxidante celular, es esencial para la formación del colágeno y ayuda a mantener la función normal del sistema inmunitario. Participa también en las funciones cognitivas, psicológicas y del sistema nervioso, reduce el cansancio y la fatiga y favorece la absorción del hierro de otros alimentos.

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10 01/06/16 16:4101/06/16 16:41

11las ventajas de ser socio

publirreportaje

Zespri SunGold, el kiwi amarillo de Zespri®, de pulpa dorada y muy jugosa, se ha convertido ya en una de las frutas favoritas de los consumidores gracias a su sabor dulce con un toque tropical, que lo hace completamente diferente al resto de kiwis que hay en el mercado. Tanto es así, que ha recibido la distinción Sabor del Año 2016, única certifi cación de calidad de la alimentación que garantiza el buen sabor y que conceden los propios consumidores mediante catas ciegas a través de la organización independiente Global Quality Iberia.

A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI el kiwi Zespri SunGold con el sello Sabor del Año, garantía de su buen sabor. Pero eso no es todo, porque el kiwi amarillo de

El kiwi Zespri SunGold ha recibido la distinción

‘Sabor del año 2016’, una certifi cación

que conceden los consumidores mediante

catas a ciegas

Zespri Sun Gold Zespri® destaca también por sus propiedades nutricionales, que han sido avaladas por un jurado de nutricionistas como parte de la distinción Sabor del Año.

Entre ellas, se encuentra la elevadísima cantidad de vitamina C que tiene y que contribuye a reforzar el sistema inmunitario, además de aportar una dosis extra de vitalidad. En concreto, por cada 100 gramos de Zespri SunGold obtenemos 161,3 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (CDR) y el triple de lo que aporta la misma cantidad de naranja.

Zespri SunGold es una fruta ideal para toda la familia, ya que su delicioso sabor gusta de igual modo a grandes y pequeños, aportando numerosos nutrientes como parte de una dieta equilibrada. Ya sea para tomarlo solo o como ingrediente de alguna receta, el kiwi amarillo de Zespri® forma ya parte de la cesta de la compra.

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11 01/06/16 16:4101/06/16 16:41

A súa presenza anúncianos a chegada do bo tempo. E é que as

cereixas saben a verán. Doces e carnosas, as posibilidades que nos

brindan na cociña son moitas. Apúntaste?

Dentadas de sabor

12

é tempo de...

012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12 2/6/16 18:452/6/16 18:45

Nas nosas tendas xa tes a

posibilidade de lles chantares o

dente a estas refrescantes froitas de

tempada. Atoparalas no seu punto

óptimo de maduración baixo a nosa

marca de produtos frescos Eroski

NATUR, que garante a súa orixe e

sabor. Dende tons crema máis pálidos

a un vermello escuro, por dentro a

polpa destas cereixas é vermella,

fi rme e substanciosa. Proceden de

zonas con recoñecida tradición no

cultivo de cereixas, onde o clima

facilita unha óptima maduración

dos froitos. Solo e clima fan que as

cereixas EROSKI NATUR teñan un sabor

moi doce e, á vez, cheo de matices.

Tan só queda que ti as saborees.

Cereixas Eroski NATUR: o bocado máis doce

13

1,20 €por

persoa

INGREDIENTES

• 330 g de cereixas

(ou picotas)

• 500 g de tomate

• 1 pemento verde

• 1 dente de allo

• 40 ml de aceite de oliva

• 20 ml de vinagre de Xerez

• 250 ml de zume de laranxa

• 250 ml de auga xeada

• 50 g de miolo de pan

• Sal

• 25 tomates cherry e un

pemento verde para

acompañar o prato.

COMO SE ELABORA

● Sacámoslles as carabuñas

ás cereixas e engadimos o

dente de allo, os tomates

e os cachos de pemento.

Mesturamos co zume de

laranxa e deixamos que

macere na neveira durante

unha hora.

● Unha vez frío, engadimos

o aceite, a auga, o miolo de

pan (remollado previamente)

e o vinagre de Xerez.

Trituramos co batedor.

● Deseguido, pasamos o

gaspacho polo coadoiro

chinés para obtermos unha

crema fi na.

● Rectifi camos de sal e

servímolo moi frío.

● Facemos uns espetos

cos tomates cherry e mais

o pemento verde para

acompañar o gaspacho.

GASPACHODE CEREIXAS

4 fácil 50-60’

Unha ración contén:

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

13%

25215%

10,8gGRAXA

8%

0,5gSAL

27%

24,5gAZUCRES

8%

1,7g

GRAXASATURADA

as vantaxes de ser socio


é tempo de...

INGREDIENTES


• 100 g de azucre

• 100 ml de auga

• 1 limón

• 125 g de pan de sésamo

(4 rebandas)

• 100 g de queixo fresco

COMO SE ELABORA

● Colocamos nunha pota o

azucre, a reladura de medio

limón, o zume do limón enteiro

e mais a auga. Levamos a

ebulición.

● Incorporamos as cereixas sen

carabuña e fervémolas durante

uns 10 minutos. Retirámolas do

lume e deixámolas en repouso

toda a noite.

● Servímolas sobre unha torrada

de pan de sésamo, xunto con

cachos de queixo fresco.

4 fácil 20-30’

CEREIXAS CONFEITADASCON TORRADASDE PAN DE SÉSAMO E QUEIXO FRESCO

14

0,41 €por

persoa

INGREDIENTES

Para a masa crebada:• 125 g de fariña

• 70 g de manteiga

• 10 g de azucre

• 2 g de sal

• 200 ml de auga

Para a crema pasteleira:• 200 ml de leite desnatado

• 70 g de azucre

• 25 g de fariña de millo

• Un pau de canela

• Tona dun limón

• 2 ovos

TORTA DE CEREIXAS Para a cobertura:• 100 g de cereixas (ou picotas)

• 30 g de azucre moreno

COMO SE ELABORA

Masa crebada: ● Dispoñemos a fariña

en forma de volcán e

introducimos os outros

ingredientes no centro.

Amasamos ata formarmos

unha bóla e envolvemos a

masa nun pano de cociña.

Deixamos en repouso

1 hora a temperatura

ambiente.

● Forramos un molde

desmontable coa masa

crebada, recortando os

bordos sobrantes. Picamos

o fondo cun garfo e

cubrímolo cuns garavanzos

para evitarmos que suba a

masa. Enfornamos durante

10 minutos a 180 ºC.

Crema pasteleira: ● Poñemos o leite a ferver –

menos un vaso– coa tona do

limón e mais a canela.

● Nunha cunca, batemos

os ovos, o azucre, a fariña

de millo e agregamos o

vaso de leite frío reservado.

Engadimos esta mestura ao

cazo de leite fervendo e,

cunha culler de madeira,

remexemos continuamente

ata que espese. Hai que

evitar que a crema ferva,

para que non se corte.

4 media < 5’

● Así que estea espesa,

retirámola do lume e

deixámola arrefriar. Sacamos

o pau de canela e a tona do

limón.

● Lavamos as cereixas e

sacámoslles a carabuña.

● Sacamos o molde do

forno e cubrimos a masa

coa crema pasteleira e

coas cereixas por riba.

Esparexémoslle o azucre

moreno e enfornamos

durante 20 minutos a 170 ºC.



CALORÍAS

19%

38322%

15,2gGRAXA

4%

0,2gSAL

28%

25,6gAZUCRES

40%

8g

GRAXASATURADA


es tiempo de...

0,97 €por

persoa

15



CALORÍAS

15%

2945%

3,6gGRAXA

8%

0,5gSAL

44%

39,8gAZUCRES

8%

1,6g

GRAXASATURADA



16

é tempo de...

RECEITA PASO A PASO

1

3

2

4

● Douramos a carne nunha tixola cun

chisco de aceite de oliva polos dous

lados, ata que se cociñe tamén o interior.

Sacámola e reservámola.

● Para a salsa de cereixas, botamos

nunha pota o azucre, a reladura e o zume

de medio limón, o viño e mais a auga.

Quentámola e levámola á ebulición.

Incorporamos as cereixas sen o óso e

fervemos 10 minutos. Retiramos do lume e

deixamos en repouso unhas dúas horas.

● Coa axuda dun coitelo, quitamos a graxa

exterior do segredo ibérico. Así que a carne

estea ben limpa, salpementámola.

● Coamos a salsa nun coadoiro chinés, sen

triturala, esmagándoa cunha espátula para

que se extraian os zumes. Engadímoslle

unhas pingas de aceite de oliva, sal e as

pementas. Deixamos que ferva un intre para

que se unan os ingredientes. Servímola co

segredo ibérico cortado en tiras.

INGREDIENTES

• 500 g de segredo ibérico

de porco


• 50 g de azucre moreno

• 50 ml de auga

• 1 limón

• 30 ml de aceite de oliva

• 10 ml de viño branco

• Sal

• 2 g de pementas variadas

4 media > 1h

Como pouco, unha

mancheaDas froitas de óso típicas

do verán, as cereixas son unha excelente opción non só como sobremesa, senón en calquera momento.

Tomar cada día unha manchea delas, unhas 10 cereixas (50 gramos),

abonda para prover o organismo de ácido

fólico (vital no embarazo e na infancia), fi bra,

minerais e fotoquímicos antioxidantes, que

preparan a pel para o sol. Preveñen a anemia

e as enfermidades cardiovasculares.

Ademais, non achegan case azucres. E o seu

contido en calorías non é superior ao doutras

froitas: en 100 gramos hai 10 de azucres, sobre todo frutosa, que se traducen

en tan só 58 calorías.

SEGREDO DE PORCO CON SALSADE CEREIXAS


es tiempo de...

2,29 €por

persoa



CALORÍAS

25%

49350%

34,8gGRAXA

22%

1,3gSAL

25%

22,5gAZUCRES

51%

10,2g

GRAXASATURADA




1818

Churrasco ao teu gustoNovas ás e pinchos de polo EROSKI ‘Faccile’

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 18018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 18 2/6/16 18:552/6/16 18:55



Loce o sol, soben as temperaturas e as grellas comezan a botar fume. En

EROSKI contas cunha ampla variedade de carnes perfectas para facer o

churrasco. E esta tempada, ademais, presentámosche estas catro novidades

de EROSKI Faccile, a nosa marca de comida fresca lista para cociñar. Como

nos gusta a barbacoa!

• Pincho de polo adubado Carne de zanco de polo en cachos. Están xa mariñados, para que teñan unha maior tenrura á hora de cociñalos. E teñen todo o sabor do adubo máis tradicional.

• Mixto de ás e pinchos de polo adubadoA mellor solución para as túas xuntanzas do verán. Saborosas ás e pinchos de polo adubados tradicionalmente. Son ideais para facelos na grella.

• Ás de polo tradicionais adubadas Un produto fresco e de calidade. Prepara un menú doado e rápido con estas ás mariñadas e co sabor do adubo tradicional. Están deliciosas á grella.

• Ás de polo barbacoa adubadasSe buscas un sabor xenuíno e orixinal, velaquí a túa receita: as ás maríñanse con adubo barbacoa. Próbaas! A súa intensidade gústalles a maiores e pequenos.

CONSELLOSPARA TRIUNFAR• Se vas facer un churrasco onde a carne de porco sexa protagonista, aposta por salchichas, entreteto e costela, xa que son as pezas que quedan máis tenras. Se se trata de porco ibérico, elixe o segredo e mais a presa: son as mellores pezas para cociñar á brasa.

• Lembra sacar a carne do frigorífi co polo menos dúas horas antes de cociñala, así atempérase e queda máis tenra. E comproba que o lume está moi quente antes de colocala sobre a grella para que se sele a peza e así manteña intactos todos os zumes.

• Aposta polos mariñados: deste xeito, a carne mantén toda a súa tenrura á hora de cociñala. As nosas especialidades para barbacoa elabóranse con ingredientes frescos e o seu sabor é irresistible.

Como ritual para comezarmos as vacacións, para celebrarmos un xantar ou

cea familiar, como tradición nas festas da aldea... Coa chegada do bo tempo, calquera escusa parece boa se hai un churrasco polo medio. Nas nosas tendas atoparás unha ampla variedade de carnes para

te volveres un experto na barbacoa ao aire libre: costelas, entreteto, costeletas, ás, longaínzas, espetos, chourizo, morcilla, e un longo etcétera. Tampouco che esqueza probar as novas propostas de EROSKI Faccile listas para cociñar. Contámosche por que non deben faltar na túa próxima celebración.

Os nosos produtospara a grella son

FRESCOS, SEN GLUTEE DOADOS E RÁPIDOS

DE COCIÑAR

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 19018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 19 3/6/16 12:423/6/16 12:42


20

Novo zume ‘Green Life’ de EROSKI

Verde que te quero verde

20

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 20020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 20 2/6/16 21:102/6/16 21:10



Os zumes non son só de froita. Dende agora, amais

dos de sempre, en EROSKI poderás saborear o noso

novo zume verde. Está feito con mazá, cogombro, kale

(col rizada), espinacas e limón. Goza da vida verde!

Un dos factores que condiciona a elección dos alimentos é a súa cor. No caso dos zumes, todos

sabemos que os de tomate, granada ou arandos son de ton vermello; o laranxa é para os de pexego, cenoria e laranxa; o amarelo claro para os de piña... E o verde? Con que se elabora o novo Green Life de EROSKI?

• Mazá. É unha das froitas máis completas e enriquecedoras na dieta. Un 85% da súa composición é auga, polo que resulta moi refrescante e hidratante. Os azucres -a maior parte frutosa (azucre da froita) e en menor proporción, glicosa e sacarosa, de rápida asimilación no organismo- son os nutrientes máis abundantes, despois da auga. As extraordinarias propiedades dietéticas que se lle atribúen a esta froita débense, en boa medida, aos elementos fi toquímicos que contén, entre eles, fl avonoides e quercetina, con propiedades antioxidantes.

• Cogombro. De baixa achega calorífi ca, fonte de fi bra, rico en potasio, ferro, calcio, fósforo e magnesio.

• Kale (col rizada). É da familia do agrón ou da col. Ten poucas calorías e destaca pola súa alta achega de ferro e calcio. É fonte de fi tonutrientes, substancias naturais que se atopan nos pigmentos dos vexetais e que teñen un gran poder antioxidante e protector das células.

• Espinacas. Son ricas en calcio, ferro, magnesio, potasio e sodio, amais de

presentaren tamén boas cantidades de fósforo e iodo.

• Limón. Rico en vitamina C, esta froita contribúe a reducir o risco de múltiples enfermidades, entre elas, as cardiovasculares, as dexenerativas e mesmo o cancro. Ademais, debido a que a vitamina C aumenta a absorción do ferro dos alimentos, aconséllase en caso de anemia ferropénica, acompañando os alimentos ricos en ferro ou os suplementos deste mineral, xa que isto acelera a recuperación.

LIBRE DE ALÉRXENOSZume de consumo diario

para todas as idades

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 21020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 21 3/6/16 12:433/6/16 12:43

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 2 26/05/16 16:22EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 2 26/05/16 16:22

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 1 26/05/16 16:22EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 1 26/05/16 16:22

24

aforra con EROSKI

Adóitase pensar

que comer de xeito

saudable implica

un desembolso

económico maior.

Nada como intentar

poñer en práctica

unha falsa crenza para

desmontar o mito.

Deseñar un menú

saudable semanal,

planificar as compras

e ter en conta as nosas

ofertas son algunhas

das claves.

Dobre equilibrio

0,46 €por

persoa

022-024 AHORRA CON GAL.indd 24022-024 AHORRA CON GAL.indd 24 3/6/16 12:443/6/16 12:44

ahorra con EROSKI


1,97 €por

persoa

1,64 €por

persoa



26

aforra con EROSKI

INGREDIENTES

• 800 g de coello en

anacos

• 200 g de cogomelos

de tempada

• 4 dentes de allo

• 100 ml de viño

branco

• 100 ml de auga

• 30 ml de aceite de

oliva

• Unha ramiña de

romeu

• Sal

• 2 g de pementa

branca

COMO SE ELABORA

● Limpamos o coello e untamos cada

anaco con aceite de oliva, sal e pementa

branca. Reservamos.

Lavamos e partimos os cogomelos.

Colocámolos nunha bandexa de forno

xunto cos dentes de allo, pelados e moi

picados. Mesturamos ben cun pouco de

aceite de oliva.

Sobre esta base, colocamos o coello e

introducímolo no forno, prequentado a 200

ºC, durante 60 minutos. Á metade da cocción

engadimos o viño branco, o romeu e a auga.

Durante o asado, imos virando o coello e

mollámolo co zume que vai soltando.

Cando a carne estea dourada e

substanciosa, sacámola do forno.

Acompañámola coa salsa do asado e

mais os cogomelos.

INGREDIENTES

• 300 g de eiruga

• 1 tomate

• 100 g de

cabaciña

• 30 g de noces

peladas

• 10 g de azucre

• 100 g de queixo

cremoso


oliva virxe

• Vinagre

balsámico

• Sal

COMO SE ELABORA

● Nunha tixola, douramos lixeiramente

as noces e uns toros de cabaciña,

engadindo unha cullerada de

azucre. Así que o azucre comece a se

acaramelar, retiramos a tixola do lume

e, sobre os ingredientes, engadimos

o aceite de oliva, remexemos e

ligamos. Cando o aceite arrefríe un

pouco, vertemos o vinagre balsámico,

remexemos o conxunto e mantemos

dentro da tixola nun lugar morno.

● Mentres se elabora este salteado

agridoce, lavamos o tomate e mais a

eiruga. Partimos o tomate en cuartos,

mesturámolo coa eiruga e colocamos

unha pequena cantidade da mestura

en cada prato. Agregamos unhas

culleradas de queixo cremoso e

botamos por riba a vinagreta morna de

noces con cabaciña.



CALORÍAS

10%

20624%

17gGRAXA

9%

0,6gSAL

6%

5,1gAZUCRES

27%

5,5g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

14%

28119%

13,6gGRAXA

8%

0,5gSAL

2%

2gAZUCRES

16%

3,3g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

5%

1020%

0gGRAXA

0%

0gSAL

24%

21,9gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

4 media 15-20’ 4 fácil 50-60’

PRIMEIRO

ENSALADA DE CABACIÑA, NOCES E EIRUGA

SEGUNDO

COELLO AO ALLOCON COGOMELOS

INGREDIENTES

• 500 g de

albaricoques

• 250 g de mazá

reineta

• 250 g de pexegos

• Xeo picado

COMO SE ELABORA

● Estonamos a froita, partímola e

colocámola no vaso do batedor ou

nunha xerra.

● Engadimos un pouco de xeo picado e

trituramos o conxunto.

● Reservamos este batido de froitas de

tempada no frigorífi co e servimos.

● Podemos decorar con cachiños de

froita fresca.

4 principiantes 5-10’

SOBREMESA

BATIDO DE ALBARICOQUE, MAZÁ E PEXEGO


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai 1 26/05/16 15:58EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai 1 26/05/16 15:58

por tu salud

28

Dieta mediterránea Non hai dieta máis saudable ca a que respecta os

seus fundamentos: moita froita, verdura, legumes e

froitos secos, aceite de oliva como principal fonte de

graxa e maior consumo de peixe e aves ca de carne.

28

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28 2/6/16 20:052/6/16 20:05

pola túa saúde


Consumo abundante de: Cereais e os seus derivados. Legumes. Froitas e froitos secos. Verduras e hortalizas.

Con menores cantidades de: Peixe. Aves. Ovos. Derivados lácteos.

E reducidas proporcións de: Carne e produtos cárnicos.

COMO O POÑO EN PRÁCTICA?• Inclúe variedade de alimentos,

pero non en grandes cantidades.• Varía ao máximo o tipo de

alimentos dentro de cada grupo.• Modera o consumo de graxas de

orixe animal.• Elimina a graxa visible de carnes e

aves antes do seu cociñado.• Elixe carnes magras: polo, pavo...• Limita o consumo de friames,

embutidos, foie-gras e patés.• Se tomas máis de dous vasos de

leite enteiro ao día, o resto de lácteos deben ser baixos en graxa.

• Toma dúas pezas diarias de froita, procurando incluír cítricos.

• Inclúe verduras acotío.• Legumes, pastas e arroz: entre dúas

e catro veces por semana.• Limita o consumo de sal e de

alimentos moi azucrados.• Bebe de 4 a 6 vasos de auga

ao día.• Utiliza aceite de oliva.• Distribúe a alimentación en tres

comidas principais e inclúe unha a media mañá ou merenda.

• Utiliza as técnicas culinarias que menos graxa achegan.

Dieta equilibrada

Amais das súas bondades nutricionais, a dieta mediterránea é garantía de

saúde. Por iso, no 2011 foi recoñecida pola Unesco como Patrimonio Inmaterial da Humanidade. O doutor Ancel Keys destacou por primeira vez os seus benefi cios na década dos cincuenta en relación ao seu papel protector na enfermidade coronaria. Cos anos, son aínda máis precisas as súas regras de ouro. Velaquí os dez alimentos imprescindibles.

1. ACEITE DE OLIVA VIRXE. Rico en ácidos graxos monoinsaturados, vitamina E e fi tosterois, compostos cardioprotectores. Os primeiros resultados do estudo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) amosaron unha maior redución da presión sistólica, do colesterol e dos triglicéridos e un incremento do colesterol bo, a maior consumo de aceite de oliva virxe e noces.

2.ALLOS E CEBOLAS. As propiedades saudables débense á súa abundancia en antioxidantes, que exercen un efecto positivo en afeccións respiratorias. O allo morado estudouse pola súa capacidade de inhibir a bacteria Helicobacter pylori, causa de úlceras gastroduodenais e de cancro gástrico.

3. ARROZ INTEGRAL. O grao de refi namento dos cereais ten unha asociación inversa coa saúde cardiovascular. Unha razón máis para apostarmos polo consumo de cereais e derivados integrais.

4. BRÓCOLI. Un maior consumo de verduras crucíferas (brócoli, col, coles de Bruxelas, ravos, agróns...) reduce o risco de desenvolver varios tipos de cancro, entre eles o de pulmón, pola súa riqueza en isotiocianatos, compostos con alto poder antioxidante.

5. GARAVANZOS. A abundancia de proteínas vexetais e ausencia de colesterol e graxas saturadas dos garavanzos obriga a valorar estes e outros legumes como perfectos substitutos das carnes como fonte de proteínas. Ademais, a fi bra e os fi toquímicos que conteñen están implicados na boa regulación do colesterol, e no menor risco de aterosclerose e de accidente cardio e cerebrovascular.

6. GRANADA. Froita concentrada en substancias con acción antioxidante e antiinfl amatoria. As investigacións sinalan que os máximos benefi cios do consumo de granada se obteñen ao tomala en zume.

7. MAZÁ. Contén unha ampla variedade de fi toquímicos. A acción conxunta de varios destes compostos ten efectos benéfi cos que van alén do nutricional no tratamento dietético da diabete.

8. NOCES. Ricas en fi tosterois e en ácido alfa-linolénico, que o organismo transforma en omega-3, compostos con efecto redutor do colesterol. Comer entre 4 e 6 ao día é san para o corazón, e esta cantidade non afecta ao peso, senón que axuda a regulalo. Estudos recentes aseguran que o consumo habitual mellora a memoria.

9. SARDIÑAS. Exemplo de peixe azul rico en ácidos graxos omega-3. Durante a infancia, embarazo e lactación desempeñan un papel fundamental no desenvolvemento cerebral e ocular.

10. CENORIA. A maior fonte natural de betacaroteno, esencial na función do sistema inmune e na nutrición das mucosas, o que explica o benefi cio en caso de irritacións de gorxa ou de feridas na boca.


por tu salud

30



CALORÍAS

17%

34215%

10,4gGRAXA

7%

0,4gSAL

2%

1,9gAZUCRES

6%

1,2g

GRAXASATURADA

Verdura, froita e froitos secos son a base deste menú e da dieta mediterránea,

a máis equilibrada.

Mediterraneamente rico

CUSCÚS CON FROITOS SECOS E VERDURIÑAS

4 fácil 20-30’ 5-10

INGREDIENTES

• 250 g de cuscús

• 20 g de

améndoas

• 20 g de abelás

• 20 g de

cacahuetes

• 20 g de pistachos

pelados

• 40 g de cabaciña

• 45 g de pemento

vermello

• 25 g de pemento

verde

• 80 ml de aceite

de oliva

• Sal

COMO SE ELABORA

● Fervemos 3 decilitros de auga con sal e

2 culleradas de aceite.

● Engadímoslle a auga ao cuscús,

remexemos cunha culler de pau e

tapamos o recipiente.

● Deixámolo repousar durante cinco

minutos ata que quede sen auga.

● Cortamos a verdura en cadradiños

pequenos e sofritímola nunha tixola cun

pouco de aceite e sal. Reservamos.

● Torramos os froitos secos nunha tixola

antiadherente. Engadimos o cuscús, as

verduras salteadas e un pouco máis de

aceite. Remexemos uns minutos.

● Servimos quente.

30

pola túa saúde


pola túa saúde

31as vantaxes de ser socio 31

A dieta mediterránea é garantía de

saúde e, dende 2011, ‘Patrimonio da

Humanidade’Unha ración contén:


CALORÍAS

14%

28426%

18,4gGRAXA

7%

0,4gSAL

8%

7,4gAZUCRES

32%

6,5g

GRAXASATURADA

BERENXENAS RECHEASDE ESPINACAS E QUEIXO

4 media > 1h < 5

INGREDIENTES

• 2 berenxenas

• 150 g de cebola

• 300 g de follas de

espinacas

• 2 dentes de allo

• 2 ovos

• 100 g de queixo

parmesano

• 40 ml de aceite

de oliva

• 200 ml de salsa de

tomate caseira

• Uns talos de

ceboliño

• Sal

COMO SE ELABORA

● Cortamos as berenxenas pola metade

ao longo e poñémolas a remollo en auga

con sal durante 20 minutos.

● Picamos a cebola e os dentes de allo.

Salteámolos nunha tixola a lume medio,

cun chisco de aceite de oliva e sal.

Cando a cebola se comece a cociñar,

agregamos as espinacas limpas e

lixeiramente toradas.

● Refogamos durante uns segundos,

baixamos o lume e mesturamos cos

ovos batidos e co queixo parmesano.

Traballamos o conxunto ata acadar unha

masa. Poñemos ao punto de sal.

● Escorremos as berenxenas. Cocémolas

nunha pota con auga e sal durante 15

minutos, nun fervor suave e continuo.

Sacámolas da auga e, unha vez

escorridas e secas, colocámolas nunha

fonte de forno, enchéndoas coa mestura

de espinacas e queixo.

● Introducímolas no forno a 250 ºC ata que

se gratine a superfi cie.

● Decorámolas cun pouco de ceboliño e

servímolas quentes.



por tu salud

32



CALORÍAS

7%

1350%

0,3gGRAXA

0%

0gSAL

31%

27,9gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

ESPETO DE MELÓN, AMORODOS E PERA

4 fácil 50-60’ 5-10

INGREDIENTES

• 600 g de melón

• 250 g de

amorodos

• 2 laranxas

• 3 peras

Conferencia

COMO SE ELABORA

● Estonamos e partimos en cadrados

pequenos toda a froita.

● Poñemos a mestura de froitas nunha

cunca e vertemos sobre ela o zume de

dúas laranxas.

● Mesturamos ben e deixamos macerar

na neveira durante unha hora. Tapamos a

cunca para que non absorba cheiros nin

sabores do frigorífi co.

● Inserimos as froitas nuns espetos de

madeira intercalándoas por cores.

Servímolas frías.

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde

SEMÁFORO NUTRICIONALPermíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración. Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes,está identifi cado con cores.

MENOS AZUCREEliminamos máis de 28 toneladas de azucresdos nosos produtos.

MENOS SALSuprimimos máis de 17 toneladas de salde produtos da marca EROSKI.

MENOS GRAXASAínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANSAs graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

A túa saúde para nós é o primeiro

Todos os nosos produtosde alimentación inclúen osemáforo nutricional EROSKIpara que poidas seguir unhaalimentación saudable.

pola túa saúde


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 PASCULA.ai 1 30/05/16 12:51EROSKI 15 PASCULA.ai 1 30/05/16 12:51

34

o escaparate

Para todos os gustos

Derrétete cos nosos xeadosQueremos que o primeiro xeado que tomes este verán sexa de EROSKI. Non o

vas ter doado: a nosa gama non deixa de medrar con propostas irresistibles.

Non se che fai a boca auga?

Oxeado que inaugura o verán adoita marcar. De feito, recorremos a esa grata

sensación cando a melancolía de deixar atrás o bo tempo nos visita. Por iso, é importante que elixas e que, ademais, o fagas ben. En EROSKI,

comezamos a nosa tempada de xeado cunhas cantas novidades pensadas para satisfacermos todos os gustos e necesidades: os amantes do chocolate, os padais expertos en receitas orixinais, os mellores formatos para os máis cativos. Próbaos todos!

E que non che entre o pánico. Para manteres o equilibrio na túa dieta busca fórmulas que compensen o capricho: estira algo máis o tempo no ximnasio, renuncia ao ascensor, móvete, reduce as porcións do primeiro ou do segundo do teu menú...

o escaparate

034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 34034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 34 2/6/16 20:172/6/16 20:17

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 PARROT.ai 1 26/05/16 13:29EROSKI 15 PARROT.ai 1 26/05/16 13:29

36

o escaparate

Doces e irresistiblesnovidades

CONO DE VAINILLA E NOCES DE MACADAMIA. O de vainilla adoita ser o sabor que maior aceptación ten entre o público. Se che gusta, pero botas en falta algo máis, temos a combinación perfecta: vainilla e noces de macadamia. O barquillo é extracrocante e o seu interior está cuberto con xeado e salsa.

TERRINA DE ABELÁ E CHOCOLATE. Se toleas co chocolate, este é o teu xeado. Ten sabor a abelá e cacao e inclúe salsa de cacao e crocante de abelá. Un envase ten oito porcións.

BOMBÓN PANA COTTA.A pana cotta é unha sobremesa tradicional italiana que se elabora cunha base de leite. O noso bombón ten o seu sabor e, ademais, froitos vermellos, chocolate branco e framboesa deshidratada. Apto para celíacos.

MINI TERRINAS DE XEADO. Admitámolo, todos algunha vez comemos máis bloque de xeado da conta. Comezas cun corte fi no, segues con outro algo máis groso e, cando te decatas, comiches a metade da barra. Por iso, é ideal esta novidade que presenta o xeado en pequenas terrinas (90 ml). Tamén para os máis pequenos, que o comerán coma se fose un iogur. Tes dous sabores: nata e amorodo e nata con chocolate. Ambos os dous, coa súa correspondente salsa de caramelo na parte inferior.

MINI TORTAS SABOR VAINILLA. A maneira máis sinxela de gozar dunha rica torta xeada de vainilla con láminas crocantes de chocolate. Máis cómodo e rico, imposible. Preséntase en catro minipack de 125 ml.

TERRINA DE CREMOSO CHOCOLATE. Chocolate cremoso? Si, estás a ler ben. Este xeado é de crema de chocolate con folerpas de chocolate negro. Elaborado con graxa láctea, o que lle confi re aínda moita máis cremosidade.

CONO DE BROWNIE. Delicioso xeado de chocolate con barquillo, salsa de chocolate e cachiños de biscoito de chocolate. Non só o sabor o fai diferente, a súa galleta é moito máis crocante e ten un corazón de salsa que impregna todo o seu interior.

Temos xeados para todos os gustos: para os amantes do chocolate, para os que prefi ren sabores tradicionais ou para os que buscan orixinalidade. Date un capricho!

034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 36034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 36 2/6/16 20:172/6/16 20:17

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 KAIKU.ai 1 26/05/16 13:38EROSKI 15 KAIKU.ai 1 26/05/16 13:38

38

Opinión

Xuntos facémolo mellorNeste club a túa opinión conta moito. Gústanos coñecer que che parecen

todas as nosas novidades para seguirmos mellorando. Se non te estreaches

aínda, non agardes máis. Pódelo facer dende a área privada da nosa web

e, este mes, tamén nalgunhas das nosas tendas. Dinos a túa opinión e leva

agasallos. Escoitámoste.

na tenda contigo

Es un dos tres millóns de socios de EROSKI club e, a canda ti, a nosa marca constrúese, medra,

mellora, faise máis... As túas ideas e suxestións impórtannos e témolas moi en conta. As túas palabras sempre son escoitadas. Quérelo comprobar unha vez máis? Pois poderalo facer de varios xeitos. Atento!

Nas nosas tendas tes produtos de Eroski, Eroski NATUR, Eroski Sannia, Eroski SeleQtia o belle, que che encantan. Hainos que non faltan na túa mesa acotío ou que sempre lle poñen a guinda a unha xornada especial.

Queremos saber cales son os teus favoritos, os que consideras que se axustan aos teus gustos e necesidades, os que están feitos para ti. Pero tamén nos gustaría coñecer que se podería mellorar e como coidas que se debería facer.

Por iso, neste mes do socio, imos estar nalgúns hipermercados e supermercados (e na festa do socio no Pazo Euskalduna de Bilbao) para coñecermos máis de preto o teu parecer sobre as nosas marcas propias. Busca o noso stand e participa. É moi sinxelo. Ademais, só por dares a túa opinión, levarás un obsequio e entrarás no sorteo de 30 experiencias gastronómicas no Basque Culinary Center (BCC). Pero se non nos atopas, non te preocupes.

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 38038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 38 3/6/16 12:453/6/16 12:45


Entra en www.eroski.es/opinion, e participa online dende o teu espazo de EROSKI club. Tamén aquí valoraremos as túas propostas e, esta vez, ademais, poderás compartir os teus comentarios sobre as nosas novidades cos outros socios.

Por suposto, tamén levarás o teu agasallo e o acceso ao sorteo da devandita experiencia gastronómica no BCC.

COMO PARTICIPARNo stand habilitado na tenda, vas atopar un gran teléfono móbil co que poderás interactuar. A enquisa non che vai levar moito tempo. Un formato parecido é o que vas atopar no teu sitio web. Ao premer, terás a opción de elixir a gama de produto que máis che guste. E dos cinco produtos que nomearamos, poderás

seleccionar os que coides que son mellores:

• EROSKI: os que non poden faltar no teu día a día.

• Eroski NATUR: os máis frescos co sabor de sempre.

• Eroski Sannia: os que logran que esteas ben por dentro.

• Eroski SeleQtia: os que conseguen que cada día sexa especial.

• belle: os que che fan sentir ben por fóra.

Ademais, pedirémosche un último favor: que nos expliques o sentido do teu voto. Estas opinións -sen os teus datos persoais- quedarán expostas no stand ou colgadas na web para que todos os outros socios lles poidan botar unha ollada. Porque todos xuntos facémolo mellor. Non cres?

Só por dares a túaopinión, levarás

un obsequio e entrarásno sorteo de 30

experiencias gastronómicas no

‘Basque Culinary Center’

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 39038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 39 3/6/16 12:453/6/16 12:45

energía para crecer

40


Os nenos non son conscientes de teren sede mentres están entretidos noutras

actividades. Non obstante, durante os meses de verán e as vacacións, ao movemento continuo dos pequenos súmase a calor. Estas dúas circunstancias obrigan a nais e pais a estaren atentos á súa

hidratación. Todos sabemos que a auga é a mellor bebida para hidratar e calmar a sede, pero adoita ser pouco apreciada polos nenos polo seu escaso ou nulo sabor. Por iso, un consello saudable é idear e preparar outras bebidas naturais que os nenos poidan tomar entre horas.

ALTERNATIVAS FRESCAS E DIVERTIDASTan importante como conseguirmos que beban é escollermos o tipo de bebida, de xeito que os zumes e as bebidas refrescantes -con ou sen gas- non se convertan en substitutos da auga e se consideren unha larpeirada a tomar só en momentos puntuais.

A hidratarse!A auga sempre é a mellor opción, pero tamén se poden preparar bebidas naturais (non refrescos) que os nenos poidan tomar en calquera momento do día para calmaren a sede.

A túa saúde para nós é o primeiro

174.625 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40 3/6/16 12:453/6/16 12:45


41las ventajas de ser socio

4 fácil 5-10’

0,29 €por

persoa

PICADO DE ZUME DE TOMATE

41

INGREDIENTES

• 6 tomates

• 1 dente de allo

• 1 limón


oliva

• Xeo picado

• Sal

• Pementas

variadas

acabadas de

moer

COMO SE ELABORA

● Licuamos os tomates, o allo e o limón pelado.

Agregamos o aceite de oliva, o xeo

picado e mais o sal.

Licuámolo de novo ata acadarmos unha

textura de semipicado.

No intre de servilo, agregámoslle as

pementas variadas acabadas de moer.


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

7%

14515%

10,3gGRAXA

7%

0,4gSAL

10%

8,8gAZUCRES

8%

1,7g

GRAXASATURADA

enerxía para medrar




42


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

3%

570%

0,2gGRAXA

0%

0gSAL

12%

10,8gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

0,20 €por

persoa

4 fácil > 2h

POLO DE AMORODO

INGREDIENTES

• 600 ml de auga

• 200 g de amorodos

• 30 g de azucre

• 10 g de xelatina

(2 láminas)

COMO SE ELABORA

● Poñemos a hidratar a xelatina nun

vaso de auga. Trituramos os amorodos e

coámolos ata obtermos un puré fi no.

● Quentamos a auga coa xelatina

ata que esta se desfaga. Deseguido,

engadimos o puré de amorodos, o

azucre e a auga restante.

● Enchemos con esta mestura uns

recipientes coa forma do polo e

introducímolos no conxelador por espazo

de catro horas aproximadamente.

● Á metade da conxelación, cando comecen

a ter consistencia, introducimos o pau.

● Sacámolos do conxelador xusto no intre

de consumilos.

● Podemos utilizar esta mesma receita

para facermos polos de diferentes froitas:

sandía, melón, limón, etc... Bótalle

imaxinación!

enerxía para medrar


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 CUCA.ai 1 30/05/16 12:49EROSKI 15 CUCA.ai 1 30/05/16 12:49

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_Revista_200x260_trazado.ai 4 26/05/16 13:47AF_Revista_200x260_trazado.ai 4 26/05/16 13:47

beleza


Novos zumes

Beleza: por dentro e por fóraDisque a beleza está no interior. Precisamente por iso, tamén podemos cultivala coidándonos

por dentro. belle, a marca de perfumería e de produtos cosméticos de venda exclusiva en

EROSKI, lanza en primicia tres zumes de beleza con ingredientes funcionais que exercen efectos

benefi ciosos na nosa pel.

beleza

belle,a túa beleza,o teu benestar

SEN azucres

engadidos, sen glute e baixos

en calorías

Somos a primeira cadea de distribución en desenvolver zumes nutricosméticosde marca propia

Visita a nosaweb para coñeceres

todos os nosos produtos

belle. Hai moitosmáis en:

www.belle.eroski.es

045-046 BELLEZA GAL.indd 45045-046 BELLEZA GAL.indd 45 2/6/16 20:442/6/16 20:44

beleza

46

Os zumes de beleza, tamén coñecidos como beauty drink, están de moda. Seguro

que os verías na man de distintas celebrities en revistas, prensa, blogs... As receitas caseiras copan tamén as galerías de Instagram e outras redes sociais. E se che dicimos que dende agora belle tamén conta con eles? Convertémonos así na primeira marca de distribución en lanzalos. Trátase dun complemento ideal ao noso ritual de beleza simplemente cosmético. Coñece mellor as túas novas doses de beleza en pequenas botellas individuais (250 ml).

ANTIIDADE• Para… Frear os efectos do paso do

tempo na nosa pel.• Contén: granada, áloe vera e

coláxeno.

BRONCEADO• Para… Favorecer un bronceado

natural e axudar a reducir os efectos adversos do sol na nosa pel.

• Contén: cenoria, mango, betacaroteno e Q10.

CABELO E UNLLAS• Para… Fortalecer o noso cabelo e

unllas e brindarlles unha protección celular.

• Contén: mazá, té verde, selenio e extracto natural de oliva.

SABÍAS QUE...?Amais de todos os ingredientes que detallamos en cada zume, inclúen na súa formulación un compoñente extra: beautyfruit®. Está composto por distintas vitaminas, cinc, extractos e fi bras de froitas que contribúen ao coidado da pel, á formación de coláxeno e ao mantemento da saúde do cabelo e das unllas.

045-046 BELLEZA GAL.indd 46045-046 BELLEZA GAL.indd 46 2/6/16 20:442/6/16 20:44

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 REMINGTON.ai 1 26/05/16 13:25EROSKI 15 REMINGTON.ai 1 26/05/16 13:25

É tempo de barbacoas!Tes a puntoa túa?Carbón, briquetas e complementos de acendido EROSKI

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56

Válido en:

Hipermercados Supermercados

Válido en:


Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.

Válido en:


Válido en:


Válido en:


Válido en:

Hipermercados

Válido en:


Válido en:


Válido en:


Válido en:


Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.

15%Desodorizante Oceanic MEN by belle, spray de 150 ml; máscara reparación

intensiva belle, tarro de 300 ml e auga limpadora micelar belle, bote de 400 ml

Aplicable a 24 unidades máximo.

15%Cereais con chocolate

EROSKI SeleQtia, caixa de 500 g


15%Arroz basmati EROSKI,

paquete de 1 kgAplicable a 24 unidades máximo.

15%Galletas Digestive con

chocolate EROSKI, paquete de 300 g


15%Trenza de pasas con

noces EROSKI SeleQtia,envase de 450 g


15%Carbón vexetal

EROSKI, saco de 5 kgAplicable a 24 unidades máximo.

15%Bebible de leite fermentado redutor

de colesterol sabor amorodo EROSKI Sannia, pack 6x100 g


15%Patacas fritidas en tixola

con aceite de oliva EROSKI SeleQtia, bolsa de 150 gAplicable a 24 unidades máximo.

15%Pan fogaza multicereal

EROSKI, 360 gAplicable a 24 unidades máximo.

15% Hamburguesa de polo

EROSKI Sannia, 4 unidades, bandexa de 320 g


Máis aforro para socios EROSKI clubRecorta e aproveita os teus vales aforro na túa vindeira compra

049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 49049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 49 2/6/16 20:512/6/16 20:51

Máis aforro para socios EROSKI clubRecorta e aproveita os teus vales aforro na túa vindeira compra

Válido ata o 10 de xullo do 2016

VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a

súa utilización.

• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.

• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.

• Válido para un único acto de compra.

• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI.

• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.

• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.



súa utilización.




• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*





súa utilización.









súa utilización.









súa utilización.









súa utilización.







* Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.



súa utilización.









súa utilización.









súa utilización.







* Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.



súa utilización.







049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 50049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 50 2/6/16 20:522/6/16 20:52

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai 1 26/05/16 15:53EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai 1 26/05/16 15:53

52

O utro mundo mellor é posible. Ao voso carón, volvémolo demostrar no

2015. Entre a vosa alma solidaria e os nosos supermercados e hipermercados, fomos quen de entregarmos preto de 9.000 toneladas de alimentos destinados aos colectivos máis desfavorecidos do noso país.

Desta doazón, unhas 6.000 toneladas proceden do programa Desperdicio Cero, que garante que non se desbote nas nosas tendas ningún alimento apto para o consumo e que se doe a organizacións sociais do contorno próximo de cada establecemento. A esa cantidade súmanse as máis de 3.000 toneladas

Nos vindeiros tres anos, a Sociedade Española para o Estudo da Obesidade (SEEDO) e

a Asociación Nacional de Informadores da Saúde (ANIS) teñen un obxectivo en común: mobilizar a sociedade na prevención e tratamento da obesidade, que xa afecta no noso país a máis do 30% da poboación. Farano a través do programa Prevención da Obesidade. Alixeira a túa vida e contarán coa colaboración da Fundación EROSKI. Deste xeito, unímonos a unha iniciativa que, ata decembro do 2018, vai articular un conxunto de accións de carácter técnico-científi co, divulgativo, pedagóxico, de formación ou de promoción onde teñen cabida eventos deportivos, empresariais, culturais e sociais. Participa!

Obxectivo: previra obesidade

A Escola de Alimentación,sen vacacións

Programa de saúde

AEscola de Alimentación da Fundación EROSKI vén de estrear dous novos

proxectos: Pasaporte saudable, dirixido á poboación infantil, e Observatorio de Alimentación, un espazo colaborativo para espallar o coñecemento sobre saúde e alimentación. O primeiro está activo na web dende abril. Con esta iniciativa, os alumnos de Primaria poden demostrar que van superando as etapas propostas no site para melloraren a súa saúde. Cada mes establécese un reto arredor da alimentación saudable con premio para os gañadores. Participa e entrarás no sorteo dunha fi n de semana para toda familia nunha granxa escola!

Mentres, o Observatorio de Alimentación ofrece informaciónrigorosa para profesionais do sector: actualidade, investigacións, entrevistas, eventos... Para iso, colabora con profesionais da saúde e a alimentación. Non hai máis que ver os resultados da Enquisa Nutricional da Poboación Española (ENPE) Hábitos Alimentarios e EstadoNutricional da Poboación promovida pola Escola ou as entradas publicadas nas distintas seccións.

Para nenos e profesionais

recollidas nas distintas campañas de recollida que tiveron lugar o ano pasado nos establecementos EROSKI, Vegalsa e Caprabo a prol dos Bancos de Alimentos. Grazas a todos pola vosa xenerosidade!

Accións solidarias

9.000 toneladas de xenerosidade

052 NOTICIAS GAL.indd 52052 NOTICIAS GAL.indd 52 2/6/16 20:562/6/16 20:56

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai 3 26/05/16 13:54Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai 3 26/05/16 13:54

54

o vindeiro mes...xullo’16

Escaparate:Herbas aromáticas culinarias marca EROSKI

Protagonistas:Framboesas e froitosdo bosque conxelados

Beleza: Novidades bellepara o noso rostro



CALORÍAS

17%

33126%

18gGRAXA

13%

1gSAL

5%

4,4gAZUCRES

34%

7g

GRAXA SATURADA

O semáforo nutricionalQue é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científi ca recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias

...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser signifi cativa

...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

054 PROXIMO MES GAL.indd 54054 PROXIMO MES GAL.indd 54 2/6/16 20:592/6/16 20:59

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai 1 26/05/16 16:39EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai 1 26/05/16 16:39

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 FREIXENET.ai 1 26/05/16 13:43EROSKI 15 FREIXENET.ai 1 26/05/16 13:43

eroski junio 2016 gallego

Documents