escuela interamericana e turismo
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Presentacion Escuela Interamericana de TurismoTRANSCRIPT
Escuela Interamericana de Turismo
Licencia de Funcionamiento Según la Resolución N 03611 de 2 de mayo de 2007 , confirmada por la Resolución N 06720 del 13 de mayo de 2011
Educación para el Trabajo y Desarrollo Humano
Su objetivo, es articular a los proveedores de educación técnica, tecnológica y formación profesional en el país, para modernizar y mejorar sus programas, de acuerdo con las necesidades y demandas del sector productivo, garantizando mayor cobertura, pertinencia, flexibilidad y servicios de calidad que contribuyan a la competitividad nacional, atendiendo las siguientes características:
Pertinencia Garantizar la articulación entre la formación y capacitación que se imparte con base en las necesidades y demandas del sector productivo. Flexibilidad Facilitar el acceso de las personas a la formación y capacitación, reconociendo su heterogeneidad y los aprendizajes adquiridos de diversas maneras, mediante diseños modulares basados en normas nacionales de competencia laboral, estrategias, ambientes y nuevos métodos de aprendizaje. Continuidad Facilitar el aprendizaje permanente y a lo largo de toda la vida
MISIÓN
Somos una Institución para el trabajo y el desarrollo humano, que
presta servicios de asesoría y formación con base en
competencias laborales a todas aquellas personas interesadas en
las diversas áreas del sector turístico; nuestros estudiantes,
docentes, egresados, empleados y asesorados, conjugan El Ser-‐ El
Saber-‐ El Hacer y El Servir,
VISIÓN
Para el año 2020 seremos la primera institución educativa
especializada en la formación para el trabajo y el desarrollo humano de las áreas del sector Turístico, en la
Región Andina de Colombia
VALORES
RESPETO TRABAJO EN EQUIPO
CONOCIMIENTO INTEGRIDAD
EXCELENCIA ACADÉMICA
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL
EMPRENDIMIENTO
PILARES ESTRATÉGICOS
PROGRAMAS ACADÉMICOS
El programa suple una necesidad de capacitación que demanda el sector gastronómico de Medellín, Antioquia, Colombia y el mundo en general, el egresado podrá atender demandas laborales de Colombia y el Mundo en general. Programa ágil y flexible acorde con las necesidades actuales de empresas Gastronómicas. El egresado estará en la capacidad de asistir y dirigir cocinas de: Hoteles, Restaurantes, Empresas, entre otros. Además podrá operar eventos y banquetes. PLAN DE ESTUDIOS SEMESTRE I-‐ (COCINA BASICA ) Protocolos de Iniciación en Cocina Cocina Básica Seminario: Manipulación de Alimentos y Seguridad e Higiene Seminario: Formación Humana SEMESTRE II-‐ (COCINA COLOMBIANA) Cocina Colombiana Costos y Presupuestos Seminario: Pescados y Mariscos SEMESTRE III-‐ (COCINA INTERNACIONAL) Cocina Internacional Banquetes y Pasantes Seminario: Formación Empresarial SEMESTRE IV-‐ (PRACTICA EMPRESARIAL)
Técnico Laboral en Chef en Cocina Nacional e Internacional
RESOLUCIÓN NUMERO 06720 DE 2011 -‐ SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN
PROGRAMAS ACADÉMICOS
El Técnico Laboral en Auxiliar Administrativo de Empresas Turísticas y Hoteleras de la E.I.T, podrá desempeñarse en: Hoteles, Restaurantes, Operadoras de Eventos, Agencias de Viajes, Aerolíneas; en los siguientes cargos: Jefe de Reservas, Asistente Administrativo, Jefe de Recepción, Asistente de Alimentos y Bebidas, Conserje, Ama de Llaves, Jefe de Pisos, Mercadeo y Ventas, Auxiliar Contable, Servicio al Cliente, Call Center, entre otros. PLAN DE ESTUDIOS MÓDULOS SEMESTRE I -‐ Procesos Administrativos Gestión Documental Seminario: Legislación y Normatividad Turística MÓDULOS SEMESTRE II -‐ Hotelería Agencias de Viajes Operadores de Eventos MÓDULOS SEMESTRE III -‐ Mercadeo Turístico y Servicio al Cliente Seminario: Fundamentos de Gastronomía Seminario: Formación Empresarial Seminario: Formación Humana Seminario: Guianza Turística MÓDULOS SEMESTRE IV-‐ (PRACTICA EMPRESARIAL)
Técnico Laboral en Auxiliar Administrativo de Empresas Turísticas y Hoteleras RESOLUCION NÚMERO 09497 DE 2012 -‐ SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN
PROGRAMAS ACADÉMICOS
El Técnico Laboral en Operación de Eventos se podrá desempeñar en el sector público, privado y mixto en las siguientes áreas: Empresas intermediadoras de la actividad turística: Directivo o Asistente de Agencias Operadoras de Eventos, congresos, eventos, ferias, fiestas, etc. Asistente administrativo, Asesor de eventos , diseñador de eventos como producto turístico, coordinador de turismo receptivo y emisivo, Promotor turístico. Empresas de Transporte: Aéreo, Marítimo, y terrestre, Empresarios creadores de sus propias empresas: Operador Profesional de Congresos –OPC. PLAN DE ESTUDIOS MÓDULOS SEMESTRE I Clasificación tipológica de los eventos Organizar Eventos Que promuevan las relaciones empresariales Seminario: Protocolos en la logística de eventos MÓDULOS SEMESTRE II Mercadeo de Eventos y Destinos Servicio a los clientes Internos y Externos Relaciones Publicas en la Organización de Eventos Seminario: Gestión Empresarial MÓDULO SEMESTRE III (PRÁCTICA EMPRESARIAL)
Técnico Laboral en operación de Eventos RESOLUCION NÚMERO 09497 DE 2012 -‐ SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN
EDUCACIÓN CONTINUA La Dirección de Educación Continua de la EIT contribuye al desarrollo de los estudiantes, a través de una oferta de diplomados y cursos cortos, diseñados según las necesidades del sector del turismo, gastronomía y recursos humanos. Además, brinda asesoría para capacitaciones; programas a la medida de las instituciones y eventos académicos de relevancia a lo largo de todo el año. Nuestra oferta: Diplomados Programas cortos Seminarios y talleres Programas empresariales La EIT, a través de la dirección de Educación Continua, llega a su empresa con programas de extensión académica para la formación del talento humano de su organización. El portafolio de educación continua a la medida de sus necesidades. Los programas ofrecidos pueden ser diseñados en forma exclusiva a grupos de empleados o profesionales de su empresa. En estos casos el objetivo, el contenido, la metodología, la duración y el lugar pueden ser acordados entre la empresa y la Escuela Interamericana de Turismo.
Escuela Interamericana de Turismo
Cra 43 B # 11-‐50 Segundo Piso Medellín, Colombia Tel +(57) 4 444.8989 www.eit.edu.co