escuela superior politÉcnica del litoral facultad de ciencias humanísticas y económicas proyecto...

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA UBICADA EN LA CDLA. PROCESADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA UBICADA EN LA CDLA. URBANOR, EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL” URBANOR, EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL”

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL

LITORALLITORAL

Facultad de Ciencias Humanísticas y EconómicasFacultad de Ciencias Humanísticas y Económicas

““PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPLANTA

PROCESADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA UBICADA EN LA PROCESADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA UBICADA EN LA CDLA. CDLA.

URBANOR, EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL”URBANOR, EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL”

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Proyecto de GraduaciónProyecto de Graduación

Previo a la obtención del Título de:Previo a la obtención del Título de:

ECONOMISTA CON MENCIÓN EN GESTIÓN EMPRESARIAL ECONOMISTA CON MENCIÓN EN GESTIÓN EMPRESARIAL ESPECIALIZACIÓN MARKETING e INGENIERO ESPECIALIZACIÓN MARKETING e INGENIERO

COMERCIAL Y EMPRESARIAL ESPECIALIZACIÓN COMERCIAL Y EMPRESARIAL ESPECIALIZACIÓN FINANZASFINANZAS

Desarrollado por:Desarrollado por:

Raúl Andrés Albán CastilloRaúl Andrés Albán Castillo

Andrés Alfredo Flores LópezAndrés Alfredo Flores López

Guayaquil-EcuadorGuayaquil-Ecuador

20062006

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INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

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INFORMACION GENERAL DEL INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTOPRODUCTO

• La pulpa de fruta es un producto 100% natural, no La pulpa de fruta es un producto 100% natural, no

diluido ni fermentado, sin preservantes ni azúcar.diluido ni fermentado, sin preservantes ni azúcar.

• En condiciones de almacenamiento adecuadas En condiciones de almacenamiento adecuadas

tiene una vida útil de 1 añotiene una vida útil de 1 año

• Se utiliza industrialmente o en el hogar para Se utiliza industrialmente o en el hogar para

productos derivados como jugos o mermeladasproductos derivados como jugos o mermeladas

• Facilita la preparación de derivados y disminuye Facilita la preparación de derivados y disminuye

el tiempo a las amas de casa.el tiempo a las amas de casa.

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FRUTAS A PROCESARFRUTAS A PROCESAR

• MMORAORA

• GGUAYABAUAYABA

• GGUANABANAUANABANA

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GENERALIDADESGENERALIDADES

• Definición del problemaDefinición del problema

• DDescripción del negocioescripción del negocio

• Ventajas competitivasVentajas competitivas

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MISION Y VISIONMISION Y VISION

• MisiónMisión

• VisiónVisión

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ORGANIGRAMAORGANIGRAMA

Gerente General

Secretaria Contador

Jefe de operaciones Supervisor de venta

Bodeguero Obreros de planta Vendedores

Guardias

Conserje

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MICRO Y MACROENTORNOMICRO Y MACROENTORNO

• MicroentornoMicroentorno

• MacroentornoMacroentorno

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ESTUDIO DE MERCADOESTUDIO DE MERCADO

• Encuesta exploratoriaEncuesta exploratoria

• Determinación del tamaño de la muestraDeterminación del tamaño de la muestra

• RResultado de las encuestas.esultado de las encuestas.

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DETERMINACION DE LA DEMANDA DETERMINACION DE LA DEMANDA POTENCIALPOTENCIAL

• Población objetivo entre los 15 y 59 años de Población objetivo entre los 15 y 59 años de edad (1,132.270)edad (1,132.270)

• El 35.4% son clase media y alta. El 35.4% son clase media y alta. (Grafico)(Grafico)

• Un 40.67% de los encuestados opinan que el Un 40.67% de los encuestados opinan que el producto de la competencia que actualmente producto de la competencia que actualmente consumen es regular, malo y muy malo.consumen es regular, malo y muy malo.

• Lo que nos da una posible captación real de Lo que nos da una posible captación real de 59.062 unidades de un kilo, es decir 59 59.062 unidades de un kilo, es decir 59 toneladas de producción mensual. toneladas de producción mensual.

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ANALISIS FODAANALISIS FODA

• FFortalezasortalezas

• OOportunidadesportunidades

• DDebilidadesebilidades

• AAmenazasmenazas

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MATRIZ FCBMATRIZ FCB

MODO INTELECTUAL MODO EMOCIONAL

FUERTE DÉBIL

a: acción e: evaluación i: información

APRENDIZAJE

(i, e, a)

AFECTIVIDAD

(e, i, a) PROYECTO

RUTINA (a, i, e)

HEDONISMO

(a, e, i)

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MATRIZ BCGMATRIZ BCG

Fuente: Kotler Philip. Dirección de Marketing .

CRECIMIENTO DE MERCADO

ALTA

FRUTA FRESCA

BAJA

ALTA BAJA

Gráfico No. 3.19

MATRIZ BCG

PARTICIPACIÓN DE MERCADO

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MARKETING MIXMARKETING MIX

• PProductoroducto

• PPreciorecio

• PPlazalaza

• ComunicaciónComunicación

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ESTUDIO TECNICO Y LEGALESTUDIO TECNICO Y LEGAL

• RRequerimientos para el desarrollo del equerimientos para el desarrollo del proyecto.proyecto.

• Proceso de producción. (Grafico)Proceso de producción. (Grafico)

• Integración vertical.Integración vertical.

• CCalendario de producción.alendario de producción.

• EEstructura legal.structura legal.

• RRequerimientos para la exportación.equerimientos para la exportación.

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ESTUDIO Y EVALUACION ESTUDIO Y EVALUACION FINANCIERAFINANCIERA

• Inversión inicial (Inversión inicial (CuadroCuadro))

• Inversión y financiamiento (Inversión y financiamiento (CuadroCuadro))

• Tabla de amortización (Tabla de amortización (CuadroCuadro))

• Proyección de ingresos (Proyección de ingresos (CuadroCuadro))

• Proyección de costos (Proyección de costos (CuadroCuadro))

• Proyección de gastos (Proyección de gastos (CuadroCuadro))

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ESTADOS ESTADOS FINANCIEROSFINANCIEROS

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SUPUESTOSSUPUESTOS

• La demanda aumenta de acuerdo al La demanda aumenta de acuerdo al

crecimiento poblacional.crecimiento poblacional.

• Los costos y precios varían de acuerdo al Los costos y precios varían de acuerdo al

nivel de inflación estimado.nivel de inflación estimado.

• El valor del salvamento comprende El valor del salvamento comprende el el

monto del capital de trabajo, del terreno y monto del capital de trabajo, del terreno y

el 50% del valor de mercado de la obra civil. el 50% del valor de mercado de la obra civil.

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• Estado de perdidas y ganancias (Estado de perdidas y ganancias (CuadroCuadro))

• Flujo de caja del proyecto (Flujo de caja del proyecto (CuadroCuadro))

• Flujo de caja del inversionista (Flujo de caja del inversionista (CuadroCuadro))

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PERIODOS DE PERIODOS DE RECUPERACIONRECUPERACION

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• Periodo de recuperación del Periodo de recuperación del ProyectoProyecto

• Periodo de recuperación del Periodo de recuperación del InversionistaInversionista

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ANALISIS DE SENSIBILIDADANALISIS DE SENSIBILIDAD

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UNIDIMENSIONALUNIDIMENSIONAL

Ventas 289,005 360,392 404,333 450,516 466,532 483,044 500,068 517,620 535,715 554,372% de Variación 23% 18% 16% 15% 14% 14% 13% 13% 12% 12%

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Ingresos operac. $289,005 $360,392 $404,333 $450,516 $466,532 $483,044 $500,068 $517,620 $535,715 $554,372Costo operacional $66,297 $118,284 $128,016 $138,314 $142,601 $147,022 $151,580 $156,279 $161,123 $166,118Gastos admin. y de vta. $120,742 $125,089 $129,592 $134,257 $139,091 $144,098 $149,285 $154,660 $160,227 $165,996Mantenimiento y seguros $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770 $33,770Otros gastos $30,636 $31,739 $32,881 $34,065 $35,292 $36,562 $37,878 $39,242 $40,655 $42,118Depreciación $25,084 $25,084 $25,084 $25,084 $25,084 $25,369 $25,369 $25,369 $25,369 $25,369Utilidad antes de imptos. $12,476 $26,427 $54,990 $85,026 $90,695 $96,223 $102,186 $108,301 $114,571 $121,001Part. trabajadores $1,871 $3,964 $8,248 $12,754 $13,604 $14,434 $15,328 $16,245 $17,186 $18,150Impto. a la renta $2,651 $5,616 $11,685 $18,068 $19,273 $20,447 $21,715 $23,014 $24,346 $25,713Utilidad Neta $7,953 $16,847 $35,056 $54,204 $57,818 $61,342 $65,144 $69,042 $73,039 $77,138Depreciación $25,084 $25,084 $25,084 $25,084 $25,084 $25,369 $25,369 $25,369 $25,369 $25,369Inversión Inicial -$315,703Inversión de reemplazo -$10,061Inversión capital trabajo -$34,273Valor de recuperación $94,804Flujo de Caja -$349,976 $33,037 $41,931 $60,140 $79,288 $72,840 $86,711 $90,512 $94,411 $98,408 $197,311VAN $0

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MULTIDIMENSIONALMULTIDIMENSIONAL

Crys tal Ball Student Vers ionNot for Commerc ial Use

Frequency Chart

$

.000

.008

.016

.024

.032

0

8

16

24

32

($200,000) $0 $200,000 $400,000 $600,000

1,000 Trials 2 Outliers

Forecast: VAN

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CONCLUSIONESCONCLUSIONES

Page 27: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

FINFIN

Page 28: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

HipervinculosHipervinculos

HipervinculosHipervinculos

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MORAMORA• Conocida como mora de castilla o mora azul, se la Conocida como mora de castilla o mora azul, se la

cultiva en regiones comprendidas entre 1200 a cultiva en regiones comprendidas entre 1200 a 3000 m.s.n.m.3000 m.s.n.m.

• Alto contenido de vitamina C y fibra.Alto contenido de vitamina C y fibra.

• Previene enfermedades del corazón, artritis y Previene enfermedades del corazón, artritis y cáncer.cáncer.

• Alto contenido de antioxidantes que produce un Alto contenido de antioxidantes que produce un efecto antiinflamatorio y acción antibacteriana.efecto antiinflamatorio y acción antibacteriana.

Page 30: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

GUAYABAGUAYABA• Fruta producida en regiones tropicales de América, Fruta producida en regiones tropicales de América,

Asia y Oceanía.Asia y Oceanía.

• Alto contenido en vitamina CAlto contenido en vitamina C

• Tiene propiedades antioxidantes y laxantesTiene propiedades antioxidantes y laxantes

• Ayuda a la visión, buen estado de la piel, cabello, Ayuda a la visión, buen estado de la piel, cabello,

huesos y sistema inmunológico.huesos y sistema inmunológico.

• Recomendable para persona que sufren de Recomendable para persona que sufren de

diabetes, hipertensión arterial, afecciones de diabetes, hipertensión arterial, afecciones de

corazón.corazón.

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GUANABANAGUANABANA

• Originaria de las regiones tropicales de Originaria de las regiones tropicales de Sudamérica.Sudamérica.

• Su pulpa tiene efectos digestivos.Su pulpa tiene efectos digestivos.

• De propiedades diuréticas.De propiedades diuréticas.

• Se cree que las hojas tienen un efecto Se cree que las hojas tienen un efecto sedativo y analgésico.sedativo y analgésico.

Page 32: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

DESCRIPCION DEL NEGOCIODESCRIPCION DEL NEGOCIO

• Fruta fresca es una empresa que importa y Fruta fresca es una empresa que importa y

exporta frutas.exporta frutas.

• Actualmente busca introducir un nuevo producto Actualmente busca introducir un nuevo producto

en el mercado que es la ‘Pulpa fruta fresca’.en el mercado que es la ‘Pulpa fruta fresca’.

• La idea principal de Fruta fresca es satisfacer La idea principal de Fruta fresca es satisfacer

siempre al cliente.siempre al cliente.

• En Fruta Fresca siempre se busca mantener un En Fruta Fresca siempre se busca mantener un

ambiente agradable de trabajo.ambiente agradable de trabajo.

Page 33: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

MERCADO METAMERCADO META

• Pulpa fruta fresca es un producto que Pulpa fruta fresca es un producto que esta dirigido a personas de todas las esta dirigido a personas de todas las edades de clase media, media alta y edades de clase media, media alta y alta; al cual se buscara llegar alta; al cual se buscara llegar mediante la distribución del producto mediante la distribución del producto en los principales supermercados de en los principales supermercados de la ciudad.la ciudad.

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MICROENTORNOMICROENTORNO

• Pulpa fruta fresca será entregada en las Pulpa fruta fresca será entregada en las

principales cadenas de supermercados de la principales cadenas de supermercados de la

ciudad.ciudad.

• La planta de producción estará ubicada en la La planta de producción estará ubicada en la

ciudadela Urbanor al norte de Guayaquil.ciudadela Urbanor al norte de Guayaquil.

• El proveedor directo será su filial El proveedor directo será su filial

Agrocomercial Fruta Fresca.Agrocomercial Fruta Fresca.

Page 35: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

MACROENTORNOMACROENTORNO

• Ambiente EconómicoAmbiente Económico

• Ambiente Legal Ambiente Legal

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DEFINICION DEL PROBLEMADEFINICION DEL PROBLEMA

• Actualmente no se esta realizando una Actualmente no se esta realizando una buena labor de elaboración, buena labor de elaboración, procesamiento, empaquetamiento, procesamiento, empaquetamiento, distribución y promoción de la pulpa de distribución y promoción de la pulpa de fruta tanto en el mercado nacional como fruta tanto en el mercado nacional como extranjero; creando vacíos en la extranjero; creando vacíos en la demanda.demanda.

Page 37: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

ENCUESTA EXPLORATORIAENCUESTA EXPLORATORIA

• Realizada a 20 personas entre dueños de Realizada a 20 personas entre dueños de

mini mercados y Gerentes de compra de mini mercados y Gerentes de compra de

Supermercados.Supermercados.

• El 85% ha comprado alguna vez pulpa de El 85% ha comprado alguna vez pulpa de

fruta congelada.fruta congelada.

• El 80% no esta conforme con sus El 80% no esta conforme con sus

proveedores actuales.proveedores actuales.

• El 95% esta abierto a un nuevo proveedor.El 95% esta abierto a un nuevo proveedor.

Page 38: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

DETERMINACION DEL TAMANO DE DETERMINACION DEL TAMANO DE LA MUESTRALA MUESTRA

• Para determinar el tamaño de la Para determinar el tamaño de la muestra requerida se utilizó la muestra requerida se utilizó la formula establecida para determinar formula establecida para determinar el tamaño de una población infinita. el tamaño de una población infinita.

Page 39: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

• Zα/2:Zα/2: Nivel de confianza elegido Nivel de confianza elegido

• P:P: Probabilidad de ocurrencia de un evento Probabilidad de ocurrencia de un evento

• e:e: Error máximo Error máximo

• N:N: Tamaño de la población Tamaño de la población

• Para estimar el tamaño de la muestra, se ha consideradoPara estimar el tamaño de la muestra, se ha considerado

los siguientes datos:los siguientes datos:

• Zα/2: Zα/2: 1,96%1,96%

• P: P: 0,50,5

• e: e: 5%5%

• N: N: 1.132.2701.132.270

• n = n = 386386

• El número de personas a muestrear, será de 400 encuestados, para El número de personas a muestrear, será de 400 encuestados, para

obtener resultados más exactos y precisos dados las características obtener resultados más exactos y precisos dados las características

y objetivos del estudio a realizary objetivos del estudio a realizar

Page 40: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

RESULTADOS DE LAS RESULTADOS DE LAS ENCUESTASENCUESTAS

• En promedio un 70% de la muestra En promedio un 70% de la muestra desconoce la existencia del producto. desconoce la existencia del producto. (Grafico)(Grafico)

• En promedio el 50% de las personas En promedio el 50% de las personas encuestadas que consumen la pulpa de encuestadas que consumen la pulpa de fruta lo hacen con una frecuencia mensual, fruta lo hacen con una frecuencia mensual, mientras que un 20% aproximadamente lo mientras que un 20% aproximadamente lo hace de forma quincenal. hace de forma quincenal. (Grafico)(Grafico)

Page 41: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

• Un 40% aproximadamente de los Un 40% aproximadamente de los encuestados consumen el producto encuestados consumen el producto con el fin de ahorrar tiempo y por que con el fin de ahorrar tiempo y por que lo consideran mas saludable. lo consideran mas saludable. (Grafico)(Grafico)

• Un 50% de los encuestados dejaron de Un 50% de los encuestados dejaron de comprar el producto por que estaban comprar el producto por que estaban inconformes con su sabor y dudaban inconformes con su sabor y dudaban de que sea 100% natural. de que sea 100% natural. (Grafico)(Grafico)

Page 42: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

• El 100% de los encuestados opinan El 100% de los encuestados opinan que el principal requisito para que el principal requisito para comprar el producto es que sea comprar el producto es que sea totalmente natural, mientras que un totalmente natural, mientras que un 65% aproximadamente opina que 65% aproximadamente opina que debe tener promociones y debe tener promociones y descuentos. descuentos. (Grafico)(Grafico)

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DEMANDA POTENCIAL DEMANDA POTENCIAL MENSUALMENSUAL

Población objetivo 1,132,270

Clase social objetivo (35.4%) 400,824

% de personas que conocen la pulpa (30.84%) 123,614

% de personas que consumen semanalmente (8.00%) 9,889

% de personas que consumen quincenalmente (18.83%) 23,277

% de personas que consumen mensualmente (47.83%) 59,125

Cantidad demandada semanalmente 39,556

Cantidad demandada quincenalmente 46,553

Cantidad demandada mensualmente 59,125

Demanda total mensual de pulpa de fruta x unidad 145,234

Demanda potencial mensual

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MISIONMISION

• Satisfacer el gusto exigente de las Satisfacer el gusto exigente de las familias guayaquileñas con la familias guayaquileñas con la elaboración de pulpa de frutas elaboración de pulpa de frutas natural y con calidad de exportación, natural y con calidad de exportación, para que aumente el consumo de para que aumente el consumo de frutas producidas en el Ecuador frutas producidas en el Ecuador durante cualquier época del año.durante cualquier época del año.

Page 45: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

VISIONVISION

• Ser la empresa líder en el mercado Ser la empresa líder en el mercado guayaquileño de pulpa de fruta guayaquileño de pulpa de fruta congelada gracias a la calidad y congelada gracias a la calidad y frescura de nuestros productos frescura de nuestros productos procesados con una tecnología de procesados con una tecnología de puntapunta..

Page 46: ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ciencias Humanísticas y Económicas PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTAPROYECTO

FORTALEZASFORTALEZAS• Conocimiento y experiencia de la empresa Conocimiento y experiencia de la empresa

promotora del proceso productivopromotora del proceso productivo

• Alianzas con los productores para mantener los Alianzas con los productores para mantener los precios en niveles normales, evitando la precios en niveles normales, evitando la especulaciónespeculación

• Maquinaria y tecnología de punta apropiada para Maquinaria y tecnología de punta apropiada para el desarrollo de productos de calidadel desarrollo de productos de calidad

• Costos bajos de producción y de materia prima en Costos bajos de producción y de materia prima en relación a ciertos competidores actualesrelación a ciertos competidores actuales

• Productos sabrosos de buena calidad con una Productos sabrosos de buena calidad con una aceptación moderada en el mercado nacional, aceptación moderada en el mercado nacional, pero con mayor aceptación en el mercado pero con mayor aceptación en el mercado internacional.internacional.

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OPORTUNIDADESOPORTUNIDADES

• Ventajas comparativas de producción por las Ventajas comparativas de producción por las características agro ecológicas de las zonas características agro ecológicas de las zonas productivasproductivas

• Mercado poco explotado y con tendencia al alzaMercado poco explotado y con tendencia al alza

• Disponibilidad de mano de obraDisponibilidad de mano de obra

• Disponibilidad de materia prima (frutas) durante Disponibilidad de materia prima (frutas) durante casi todo el añocasi todo el año

• Consumidores con altos ingresosConsumidores con altos ingresos

• Productos con buena aceptación internacionalProductos con buena aceptación internacional

• Posibilidad de captar nuevos mercados debido a Posibilidad de captar nuevos mercados debido a la apertura comercialla apertura comercial

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DEBILIDADESDEBILIDADES

• Poco manejo de los canales de distribuciónPoco manejo de los canales de distribución

• Baja productividad de la mano de obra del Baja productividad de la mano de obra del

sectorsector

• Comercialización individualComercialización individual

• Escasa difusión del productoEscasa difusión del producto

• Alto porcentaje de desconocimiento sobre Alto porcentaje de desconocimiento sobre

las propiedades y usos de la pulpa de fruta las propiedades y usos de la pulpa de fruta

congelada.congelada.

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AMENAZASAMENAZAS

• Inestabilidad política y económicaInestabilidad política y económica

• Incremento de competidores Incremento de competidores

internacionalesinternacionales

• Paros, huelgas de trabajadoresParos, huelgas de trabajadores

• Enfermedades o situaciones climáticas Enfermedades o situaciones climáticas

desfavorables en el sector agrícola, desfavorables en el sector agrícola,

principal proveedor de materia primaprincipal proveedor de materia prima..

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PRODUCTOPRODUCTO

• Su principal ingrediente son tres tipos de Su principal ingrediente son tres tipos de frutas diferentes que son mora, guayaba y frutas diferentes que son mora, guayaba y guanábanaguanábana

• Brinda la oportunidad de poder consumir Brinda la oportunidad de poder consumir directamente un producto nutritivo que directamente un producto nutritivo que además de ser delicioso, es un alimento además de ser delicioso, es un alimento altamente proteico. altamente proteico.

• Es un producto sin preservantes ni químicos, Es un producto sin preservantes ni químicos, 100% natural, para brindar un producto más 100% natural, para brindar un producto más nutritivo.nutritivo.

• Tiene 2 presentaciones: 1.3 Kg. y 500 gr.Tiene 2 presentaciones: 1.3 Kg. y 500 gr.

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PRECIOPRECIO• Varía de acuerdo a la presentación del Varía de acuerdo a la presentación del

mismo y al tipo de fruta que se esta mismo y al tipo de fruta que se esta expendiendo.expendiendo.

• Agrocomercial Fruta Fresca siendo la Agrocomercial Fruta Fresca siendo la encargada de conseguir la materia prima encargada de conseguir la materia prima buscara entregarla a Pulpa Fruta Fresca a buscara entregarla a Pulpa Fruta Fresca a menores precios. menores precios.

• De esta manera buscaremos reducir los De esta manera buscaremos reducir los costos, buscando una mayor competitividad costos, buscando una mayor competitividad tanto en el mercado local como extranjerotanto en el mercado local como extranjero..

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PLAZAPLAZA

• En cuanto a las diferentes actividades que se En cuanto a las diferentes actividades que se realizarán para poner al producto al alcance realizarán para poner al producto al alcance de los potenciales consumidores, se utilizará de los potenciales consumidores, se utilizará un canal de distribución: el canal indirecto.un canal de distribución: el canal indirecto.

AGROCOMERCIAL FRUTA FRESCA

PULPA FRUTA FRESCA

DISTRIBUIDORESCLIENTE

POTENCIAL

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COMUNICACIONCOMUNICACION

• Publicidad (Publicidad (CuadroCuadro))

• Promoción (Promoción (CuadroCuadro))

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REQUERIMIENTOS PARA EL REQUERIMIENTOS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTODESARROLLO DEL PROYECTO

• Ubicación de la plantaUbicación de la planta

• Infraestructura de la planta (Grafico)Infraestructura de la planta (Grafico)

• Maquinaria y EquiposMaquinaria y Equipos

• Materia Prima requeridaMateria Prima requerida

• Requerimientos de mano de obraRequerimientos de mano de obra

• Otros requerimientos e insumos de Otros requerimientos e insumos de

producciónproducción

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CALENDARIO DE CALENDARIO DE PRODUCCIONPRODUCCION

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Adecuaciones e instalaciónPruebas y puesta en marchaPulpa de guayabaPulpa de guanábanaPulpa de moraLimpieza y cambios

2006 2007

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ESTRUCTURA LEGALESTRUCTURA LEGAL

• Permiso de FuncionamientoPermiso de Funcionamiento

• Permiso MunicipalPermiso Municipal

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REQUERIMIENTOS PARA LA REQUERIMIENTOS PARA LA EXPORTACIONEXPORTACION

• Requisitos para exportarRequisitos para exportar

• Trámites de exportación:Trámites de exportación:

A.-A.-Obtención del visto bueno del formulario único de Obtención del visto bueno del formulario único de

exportación en la banca privada autorizada por el BCE.exportación en la banca privada autorizada por el BCE. B.-B.-Procedimiento AduaneroProcedimiento Aduanero

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