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Espacio SRA Palermo
Área de Ganadería - I&D CREA
25 de Junio de 2019
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• Relacionamiento con SRA y el espacio de la “semana de las carnes”
• Posicionamiento externo “ser referentes”
• Llevar un mensaje diferente en un contexto temporal especial
Espacio SRA Palermo 2019 ¿Para qué?
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• Cuando: jueves 25 de julio
• Duración: 8:30 a 12:30 am (4 hs)
• Dónde: Sala “….” predio SRA
• Capacidad sala: 120 personas
Espacio SRA Palermo 2019
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Espacio de conferencias Paneles
Mirada estratégica de la “industria” de la carne.
Lidera AG con colaboración de I&D + Invitados extra CREA
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• El día antes está EL EVENTO de SRA
• Tenemos que considerarlo en el temario y trabajar para generar aportes diferentes… – En contenido
– En perspectiva
– En mensaje?
Atención!!!
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• 9.30 HS. ACREDITACION • 10:00 hs. APERTURA CON FOTO DE LOS RESPRESENTANTES DE LAS ENTIDADES • APERTURA A CARGO DEL Lic. Luis M. Bameule • BIENVENIDA DEL PRESIDENTE DE LA SRA; Ing.Agr. Daniel Pelegrina • PALABRAS DEL SECRETARIO DE ESTADO DE AGROINDUSTRIA Dr. Luis Miguel
Etchevere • 10:30: LA AGENDA DE LAS CARNES: avances y temas pendientes Ing. Agr.
Fernando Canosa y Lic. Victor Tonelli (Coordinadores técnicos Mesa de las Carnes)
SEMANA DE LAS CARNES JORNADA DE LA MESA DE LAS CARNES MIERCOLES 24 DE JULIO - SRA PALERMO- SALON ROJO
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• 11.00: DEMANDAS DE SUSTENTABILIDAD. Ing. Ernesto Viglizzo (Conicet ) y Cristian
Feldkamp (AACREA) Modera Eduardo Serantes (GPS) • 11.30: PROPUESTA PECUARIA DE LOS PARTIDOS POLÍTICOS. Referentes agropecuarios
de los 3 principales partidos (a definir). Modera Ing. P.A. Ricardo Bindi (Agrositio) • 12.15 Intervalo - Café • 12: 45: LOS DESAFIOS DE LA PRODUCCION. Presidente de la SRA, de CRA, de FAA ,de
Coninagro y de AACREA. Modera: Fernando Canosa (Mesa de las Carnes) • 13: 30: PERSPECTIVAS GANADERAS: Lic. Ignacio Iriarte (Informe Ganadero), Lic. Miguel
Gorelik (Valor Carne) Modera: Lic. Victor Tonelli (Mesa de las Carnes) • 14.15: Fin de la Jornada
SEMANA DE LAS CARNES JORNADA DE LA MESA DE LAS CARNES MIERCOLES 24 DE JULIO - SRA PALERMO- SALON ROJO
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• Mirada de largo plazo con números
• Visión de cadena “industria de la carne”
• Aportes del sector procesador y comercializador
• Innovación
• Tendencias de consumo
• Participación de institucional (más técnico y menos político)
¿Que podemos aportar diferente un día después?
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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Ambiente
Producción
Consumidor Instituciones
Procesadores
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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Consumidor 1. Tendencias globales sobre nuevos
demandantes. 2. ¿Cómo nos acercamos al
consumidor? 3. ¿Cómo mejoramos el producto? 4. ¿Respondemos preguntas sobre
bienestar animal? 5. Opinión de los no consumidores…
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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1. Consientes de la sostenibilidad. 2. Impacto sobre el ecosistema. 3. ¿Cómo nos puede ayudar la
tecnología a disminuir el impacto?
Ambiente
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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1. ¿Cuál es su visión sobre el futuro del negocio?
2. ¿Qué desafíos se presentan? 3. ¿Qué tecnologías creen que los
pueden hacer mas competitivos? 4. Tipificación; calidad.
Procesadores
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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Instituciones 1. Visión sobre el futuro del negocio y
su rol. 2. Planificación estratégica de la
cadena. 3. Inocuidad y trazabilidad. 4. Ejemplos de otros países.
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Temario tentativo: La Ganadería Argentina al 2030.
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Producción 1. ¿Cuál es el potencial productivo a 10
años? 2. ¿Hacia donde van los sistemas de
producción? 3. ¿Cómo nos puede ayudar la
tecnología a mejorar procesos y practicas?
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Aportes y sugerencias
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