esta família é dona de uma das marcas de sorvete mais desejadas do país

8/19/2019 Esta Família é Dona de Uma Das Marcas de Sorvete Mais Desejadas Do País

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Esta família é dona de uma das marcas desorvete mais desejadas do país

Como os Lopes criaram e comandam a Rochinha, que querexpandir seu domínio das badaladas praias do litoral nortepaulista para todo o Brasil – e o mundo

por Camila Horta Hungria


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É um típico almoço de domingo na casa de José e RosalinaLopes, ! anos ambos, em "#o "ebasti#o, litoral norte de "#o$aulo% &s seis 'ilhos chegam% () b*nç#o, pai%+ () b*nç#o, m#e%+Com a porta principal aberta, a 'amília sentase - mesa% .eminício mais uma reuni#o semanal de diretoria de uma das marcasmais badaladas de sor/ete do país, a Rochinha, da qual s#odonos% 0m dos assuntos pre'eridos s#o os sabores que ir#o/ingar na pr1xima temporada% (.odo mundo gosta de banana%.em que colocar banana% Jabuticaba eu adoro, n#o pode 'altar +,di2 a 'ilha Juliana, 3! anos, diretora de mar4eting% José 'a2 o

5ltimo coment6rio% (7ou liberdade a eles, mas quem bate omartelo sou eu%%% quer di2er, n1s 'alamos tudo e depois ela d6 apala/ra 'inal+, ri, olhando para Rosalina% (.ambém, com 38 anosde casados%%%+

9les n#o seguem manual de gest#o, nunca recorreram aconsultores, e, no entanto, em :; anos, conseguiram construiruma empresa s1lida, presente em


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em "#o José dos Campos, interior de "#o $aulo, dese@amexpandir sua atuaç#o para o Brasil todo A e mesmo para 'ora dopaís A e triplicar a produç#o para == mil picolés e tr*s mil litrosde sor/ete de massa por dia%

Juliana, que trabalha no neg1cio desde os :3 anos, é quem ir6cuidar da unidade% "eu marido, 9duardo, 3 anos, é a 5nicapessoa com quem Lopes compartilhou a receita dos sor/etesRochinha% )tualmente, ele comanda a produç#o @unto com ocunhado saias, ; anos, apelidado carinhosamente de (neném+pelos irm#os mais /elhos% ) decis#o de ter um centro de'abricaç#o em um local mais estratégico 'oi adiada por anos, pois

a 'amília n#o queria se separar% 9/angélicos e unidos, todosparticipam do dia a dia da empresa% Cristo'er, 3 anos, é o diretor 'inanceiro% "ua esposa, 7ébora, 3! anos, trabalha comonutricionista @unto com )riane, a 'ilha de anos% .iago, 3= anos,é diretor de logística% )penas a caçula, Josiane, : anos, 'icou de'ora% $or enquanto% ("im, h6 uma pequena press#o da 'amíliapara que eu me en/ol/a nos neg1cios% Das, apesar de eu n#oquerer ainda trabalhar l6, eu participo das decis?es+, di2 ela%

.udo começou no início dos anos E=, quando o ent#o pedreiroJosé Lopes decidiu 'abricar picolés na co2inha de casa e /endernas praias de "#o "ebasti#o para complementar a renda da'amília% () marca se chama/a Lopes e cada picolé custa/a R>=,;=% 7e repente, as pessoas passaram a querer cada /e2 maismeu sor/ete+, lembra ele% 7esde aquela época, o sabor de maiorsucesso é o de coco, o pre'erido do 'undador% Lopes e Rosalinacolhiam as 'rutas do quintal e passa/am noites em claro'abricando sor/ete% (Fo começo, 'ech6/amos as embalagenscom 'erro de passar roupa, um por um% Dais tarde, passamos ausar um saquinho e precis6/amos torcer cada ponta, como umbombom% )s digitais 'ica/am gastas+, di2 Lopes%


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F9GHC&" I Lopes e Rosalina recebem os seis 'ilhos e os tr*s netos em casa,

para con/ersar sobre os sor/etes Rochinha

9m :EE, ele conheceu )demar Rocha, propriet6rio da Rocha,uma 'amosa marca na época% ) ami2ade começou quando opedreiro auxiliou na construç#o de uma das sor/eterias da rede%7e acordo com Lopes, Rocha, sabendo que ele comerciali2a/apicolés na praia, /endeulhe uma das rami'icaç?es de suaempresa, os sor/etes Rochinha% $ara comprar o neg1cio, Lopesdes'e2se de casa e carro, por um /alor que a'irma n#o recordar%9le garante que a receita do sor/ete Rochinha é a mesma dos

picolés que prepara/a cuidadosamente em casa, e que, da marcaRocha, comprou apenas o nome%

&s quatro irm#os que herdaram os sor/etes Rocha contestamessa /ers#o% (9les contam toda uma hist1ria sobre a receitadeles, mas sor/ete caseiro o Lopes n#o consegue 'a2er% 9lessempre tentam 'alar da gente para sustentar a marca+, di2 umdeles, José )parecido Dedeiros, anos% Lopes e/ita o contraataque% (F#o queremos 'alar deles para n#o ter problemas'uturos e malentendidos, o que @6 aconteceu% Fossa empresa e


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nossa receita s#o s1 nossas+, di2%

7ois anos depois de comprar o Rochinha, Lopes @6 ha/iarecuperado o in/estimento inicial% "ua estrutura era composta de

apenas de2 /endedores ambulantes% (9u 'ica/a s1 em casa,'a2endo os sor/etes, sen#o a produç#o n#o era su'iciente+,a'irma% Com o sucesso inicial, ele preparouse para distribuir seusprodutos por sor/eterias de todo o litoral paulista% Das ninguémquis apostar na marca emergente% (9u insistia com as pessoaspara que comprassem nosso sor/ete, mas, como n#o adianta/a,ent#o eu mesmo resol/i in/estir+, di2% Com suas economias e umempréstimo banc6rio, ele abriu cinco pontos, de :EE a :EE 3= mil% $araadministrar as lo@as, Lopes colocou cada 'ilho em uma delas%("urpreendentemente, o resultado 'oi o melhor possí/el, aspessoas aderiram ao produto+, a'irma%

A GESTÃO SEGUNDO JOSÉ LOPES

AMOR“Nós gostamos do que fazemos; esta empresa é uma bênção na nossa famíla!

O"#AR“Nun$a estude admnstração; aprend obser%ando $omo as %endas e os $lentes se $omporta%am!

&AM'"(A“)ada membro da famíla tem uma função e eu $obro as *ornadas de trabal+o e as metas que foram$ombnadas!

),")-"O

“Nós só mudamos de f.br$a quando a $apa$dade de produção da anteror não é mas suf$ente paraabaste$er os pontos de %enda que nos pro$uram/ 0ó fazemos apostas 1$ertas2!

3RO4-5O“O que temos de mas pre$oso é o sabor do nosso sor%ete6 por sso não modf$amos a re$eta e aforma de fabr$ação!

3ON5O0“)olo$amos nosso produto nos mel+ores barros e estabele$mentos/ (sso nos dferen$a das mar$asgrandes7 que estão em todos os bares e padaras!

Fo início dos anos ===, a '6brica tinha se tornado pequena para


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"#o $aulo de @eito nenhumP n#o gostamos da cidade% .er ele ali éestrategicamente 'undamental para n1s+, di2 Juliana%

COMO É FEITO O SORVETE ROCHINHA

8/ NA0 5(NA0 49 3A059-R(:A/ O 3R?@(MO 3A00O 49(@AR A MA00A 3OR 8> #ORA0 nas tnas de maturação/ 4e a$ordo$om os "opes7 esse é um dos segredos para o sor%ete f$ar mas $remoso/

B/ 9M -M 59R)9(RO MOM9N5O7 a massa e as frutas são msturadas em grandes re$pentes/ A

produção dos sabores é organzada de a$ordo $om a pre%são da $+egada das frutas/ A $ada da7 af.br$a re$ebe apenas um tpo de fruta da )eagesp7 em 0ão 3aulo/

C/ )A0O A MA00A 09DA 3ARA &A:9R 3()O"07 %a para uma quarta m.quna7 onde é separadaem formn+as e resfrada para endure$er e re$eber o palto/

& crescimento começou sem recursos e sem qualquer estratégiade mar4eting% (Como n#o tínhamos capacidade de in/estimento,eu escolhia a dedo os clientes e os pontos% oi trabalhoso, mas

isso gerou uma demanda muito maior que a o'erta% )certamosem cheio+, a'irma Da22arella% ) seleç#o é cautelosa ainda ho@e,para os pedidos n#o extrapolarem o limite de distribuiç#o% (Duitas/e2es, temos que 'alar n#o% Queremos abrir mercado e, paraemplacar cinco mil pontos de /enda, n#o podemos queimar amarca, deixando nossos clientes esperando%+

)pesar do produto di'erenciado, a Rochinha tem tido queen'rentar a ameaça das grandes marcas e a disputa comempresas menores% (Fos dias de ho@e, se /oc* n#o tem preço,


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n#o /ende% 9n'rentar as multinacionais é uma briga desleal, mastambém estamos perdendo muitos pontos de /enda importantespara marcas pequenas+, lamenta Da22arella% Recentemente, aempresa perdeu um importante cliente, a Lanchonete da Cidade,

para a concorrente e também pequena empresa 7iletto, cu@o'aturamento estimado para =:= chega a R> := milh?es% (É umabriga de igual para igual% 9m todos os lugares em que operamostem o regional que d6 trabalho% 9m "#o $aulo é o Rochinha+, di2Leandro "cabin, 33 anos, um dos s1cios da 7iletto "or/etes%

)lém dos pontos de /enda dos sor/etes, a Rochinha descobriurecentemente um no/o mercadoK o de e/entos% 9m um deles,

abriuse a oportunidade de conquistar a comunidade @udaica de"#o $aulo% (Le/ei um carrinho de sor/ete para o casamento deum amigo meu, @udeu% &s noi/os entraram no sal#o @ogandopicolé+, di2 Da22arella% )lguns dias depois, Lopes 'oi procuradopor rabinos, que acharam a marca per'eita para seguir ospreceitos da alimentaç#o @udaica% o@e, os sabores sem leitele/am o selo 4asher%

O QUE É O ROCHINHA

&-N4A

09496 0ão 0ebastão F03G

O H-9 &A:6 0or%etes em palto e em massa7 presentes em IJJ pontos de %enda da regãometropoltana de 0ão 3aulo; >JJ $arrn+os pelo ltoral; e 8C lo*as da mar$a

&-N)(ON,R(O06 >K

&A5-RAM9N5O >JJE6 RL ml+es

& relacionamento com 'ornecedores, clientes e 'uncion6rios ésimples e direto, muito semelhante ao dos tempos em que osLopes /ira/am noites na co2inha de Rosalina% (& tele'oneimpresso nas embalagens dos sor/etes é o meu pr1prio ramal+,di2 Juliana% Mendedores de carrinhos de picolé podem 'a2ercarreira na empresa% (.rabalhei por no/e temporadas, saí dapraia com :; anos+, a'irma Diller )ugusto, ! anos, que atua na6rea administrati/a e acaba de se 'ormar em administraç#o de


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empresas% &s empregados também t*m chance de /irarempreendedores% &s irm#os g*meos Joncimar e JohnsonDesquita, ! anos, passaram de gerentes a donos de um pontoem "#o "ebasti#o% (F1s pre'erimos sempre deixar as lo@as para

pessoas de con'iança e 'acilitamos as 'ormas de pagamento+, di2Juliana% ) gest#o é personalista e emocional, mas n#o 'altamregras% 6, por exemplo, padr?es de remuneraç#o para todos os'uncion6rios% nclusi/e para os membros da 'amíliaK Lopes e os'ilhos que atuam no neg1cio recebem sal6rio em um sistema pr1laboreP os cunhados s#o registrados em carteira%

&s Lopes a'irmam que nunca pensaram em /ender ou buscar

s1cios para o neg1cio% )pesar disso, de acordo com eles, em=== receberam do Grupo permarcas uma proposta decompra% (De perguntaram quanto eu queria pela minha empresa%9u n#o tinha ideia% $edi 0"> milh?es, que para mim era muitodinheiro% o@e em dia eu sei que a empresa /ale muito mais+,a'irma Lopes% ) 'amília di2 que a proposta 'oi rapidamente aceitapelo grupo e a /enda esta/a quase 'ormali2ada% Das, antes deassinar os documentos, Lopes queria ir - igre@a% (Deu pai sempre

'oi muito religioso% $ara tomar as decis?es, ele con/ersa com7eus+, a'irma a 'ilha Josiane% & patriarca conta que a (pala/ra de7eus+ chegou até ele por meio de uma pessoa que 'requenta/a amesma igre@a% ("em que ela soubesse de nada, me disse que eun#o de/eria /ender minhas b*nç#os por prato de lentilhanenhum% 7esisti da /enda no mesmo minuto, pois entendi que7eus n#o tinha apro/ado o meu contrato+, di2 ele% $rocurado pelareportagem, o Grupo permarcas a'irma n#o comentar (boatoscomerciais+%

)s obras da no/a '6brica começaram em março deste ano e otérmino est6 pre/isto para o início de =::% $ara n#o perder aproduç#o artesanal, uma 6rea de mais de 3=S dos ;%== metrosquadrados ser6 destinada somente - manipulaç#o de 'rutas% )decis#o por "#o José dos Campos 'oi uma escolha estratégica,pois a cidade 'ica entre "#o $aulo e o litoral% )lém disso, deacordo com a 'amília, a burocracia é menor do que em "#o

"ebasti#o, onde os entra/es para construir uma ind5stria s#o


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muitos% &s Lopes contrataram uma assessoria de imprensaterceiri2ada para re'orçar a imagem da marca e um diretor paraestruturar as 'inanças nesse momento de crescimento%

)p1s a inauguraç#o da unidade, a empresa se prepara para le/ar seus sor/etes para outros pontos do país, como Rio de Janeiro,Brasília e "anta Catarina% o@e, h6 pedidos até nos 90) e em$ortugal% ($recisamos primeiro nos organi2ar para atender -demanda nacional e depois pensar em uma expans#ointernacional+, a'irma Lopes%

$ara a alta temporada, de de2embro a março, que cresce cerca

de !=S todos os anos, a Rochinha /ai lançar alguns produtos% &card6pio de E sabores de picolés e 3= de sor/etes de massaganhar6 tr*s no/idadesK @abuticaba Tem picoléUP doce de leiteTpicolé e massaU e brigadeiro TpicoléU% )lém do Caipilé, umsor/ete em 'ormato menor para ser consumido com caipirinha%

"obre a '6brica antiga, Lopes assegura que continuar6'uncionando% (& charme da Rochinha é esta '6brica daqui%

Queremos mant*la até como uma lembrança%+ Lopes e Rosalinan#o sabem di2er qual ser6 o 'uturo da empresa, mas garantemque seus tr*s netos @6 'oram atraídos para o neg1cio% (7esdepequenos, eles n#o tiram o sor/ete da bocaV+, di2 Lopes,orgulhoso%

Dados do Acesso / Fonte

Site: http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EM!"#"$0%!$!$!,00%

ES&A'FAM(A'E'D)*A'DE'+MA'DAS'MARCAS'DE'S)RE&E'MAS'D

ESE-ADAS'D)'AS.html

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2ora: !0:1
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