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Cursos de Implementación y Seguimiento
de Sistemas de Identificación de Puntos
Críticos de Control (HACCP).
Talleres de Buenas Prácticas de
Manejo y Manufactura (BPM).
Capacitaciones de certificaciones
que garantizan la calidad e inocuidad
de los productos elaborados.
A estas acciones se han sumado organizaciones como Pesca con Valor que es un sello de certificación donde la inocuidad forma parte de sus tres ejes principales.
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El objetivo principal es reconocer los esfuerzos de una organización o empresa para mejorar sus procesos y, por tanto, elaborar mejores productos en el sector pesquero.
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• México Alimentaria 2017
Ciudad de México 60,000 asistentes.
• Aquafest: delicias del Mar 2017
Campeche 2,000 asistentes.
• Feria de la Trucha 2017
Hidalgo 500 asistentes.
• Feria de la Trucha 2017
Edo. México 500 asistentes.
• México Alimentaria 2018
Ciudad de México 60,000 asistentes
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Seguiremos realizando material didáctico para entregar en las capacitaciones y junto a Pesca con Valor, que es una certificación basada en la inocuidad, sustentabilidad y la responsabilidad social desarrollaremos acciones dirigidas a la ayuda de zonas vulnerables.
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Por tal motivo seguiremos fortaleciendo nuestras estrategias y apoyando el desarrollo de actividades inocuas.
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