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ESTIMACION ANTROPOMETRICA
DE LA GRASA O ADIPOSIDAD
MG. YURY VERGARA
INTRODUCCION
Los perfiles antropométricos son comunes para evaluar
el nivel de grasa corporal, en deportistas como en la
población en general.
Estas mediciones básicas son utilizadas para cuantificar
los niveles generales y regionales de grasa corporal.
Estos métodos son aplicados sin apreciar los errores, este
uso no critico de las estimaciones de la grasa corporal
es una de las áreas de mayor abuso.
Cambios en la grasa corporal a lo
largo de la vida
Las reservas corporales cambian a lo largo de la vida de forma tal que ya
son predecibles.
Los datos muestran que desde niveles relativamente altos de adiposidad
en el primer año de vida, las reservas de grasa subcutánea disminuyen lentamente hasta sus niveles mas bajos entre los 6 y 8 años de edad.
Después la grasa subcutánea aumenta progresivamente a lo largo de la
mayor parte de los años de desarrollo, a excepción de una caída en la
pubertad en las niñas cerca de los 11 o 12 años y los 14 y 16 en los niños, a
partir de este punto, las reservas de grasa aumentan, teniendo un pico en
la quinta década en los hombres y la sexta para las mujeres, cayendo posteriormente a medida que avanza la edad.
Error de la ecuaciones de predicción
Siendo que los pliegues cutáneos son los predictores antropométricos mas
poderosos de la densidad corporal (DC) y del % de grasa corporal (GC), estos son
elementos antropométricos fundamentales utilizados en las ecuaciones.
Cuando utilizamos estas ecuaciones para la predicción de DC se comenten
errores debido a la violación de al menos tres presunciones.
Error Biológico
El error biológico se debe a la variabilidad individual en la composición de
la densidad y la masa magra (MM) predominantemente hueso y musculo.
Cualquier violación a las siguientes presunciones contribuye a este error.
Composición corporal
El estudio de la composición corporal (CC)es imprescindible para
comprender el efecto que tiene la dieta, el crecimiento, el ejercicio físico, la
enfermedad y otros factores del entorno sobre el organismo.
La CC es el método de fraccionamiento del peso o masa corporal en: masa
esquelética, masa muscular, masa grasa, etc., y la relación entre sus
componentes y la actividad física, aplicable tanto a deportistas como a la
población en general.
Métodos de laboratorio: disección de cadáveres y densimetría
Métodos de campo: antropometría
Índices indirectos de adiposidad
Índice de masa corporal (índice de
Quetelet), IMC. Para determinar
grasa corporal en adultos
IMC = Peso (Kg) / Estatura2(m)
Índice cintura cadera: se usa para
calificar la grasa visceral.
ICC = Perímetro abdomen mínimo cm. /
P. Glúteo máximo cm.
Perímetro cintura
PESO, TALLA Y COMPLEXION
PESO IDEAL (PI): Es aquel que confiere la esperanza de vida máxima de
una persona
PESO, TALLA Y COMPLEXION
Estructura corporal
Estructura = talla cm / circunferencia de muñeca cm
Porcentaje de peso ideal
Formulas para densidad corporal
Ecuaciones Antropométricas
Durning y Womersley (1974)
Mujeres:
Hombres
Valores constantes C y M para estimar la densidad corporal a partir de dos
pliegues
Durning y Womersley (1974)
Mujeres:
Hombres
Valores constantes C y M para estimar la densidad corporal a partir de cuatro
pliegues
Ecuaciones para predecir densidad
Ecuaciones para predecir densidad
Otras formulas para la densidad corporal
Sumatoria de pliegues
Estimación de % grasa a partir de la
densidad corporal
Estimación de % grasa a partir de la
densidad corporal
Estimación de % grasa a partir de la
densidad corporal
Estimación de % grasa a partir de pliegues
Estimación de % grasa a partir de
pliegues
Estimación de % grasa a partir de
pliegues
Estimación de % grasa a partir de
pliegues
Johnston (1982)
% Masa Grasa.
Peso graso y peso magro
Ecuaciones Para Determinar Masa
Ósea