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Estudio de mercado Ciruelas secas en Francia

Septiembre 2011

Documento elaborado por la Oficina Comercial de ProChile en Francia

w w w . p ro c h i l e . c l

ProChile | Información Comercial Estudio de mercado de pasas para el mercado Francés – Año 2011

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INDICE

I. Producto: .................................................................................................................................. 4

1. Código Sistema Armonizado Chileno SACH: 0813200000 .................................................................... 4

2. Descripción del Producto: Ciruelas secas .............................................................................................. 4

3. Código Sistema Armonizado Local: 08132000 - Pruneaux séchés ........................................................ 4

II. Situación Arancelaria y Para – Arancelaria .................................................................................. 4

1. Arancel General ..................................................................................................................................... 4

2. Arancel Preferencial Producto Chileno ................................................................................................. 4

3. Otros Países con Ventajas Arancelarias ................................................................................................ 4

4. Otros Impuestos .................................................................................................................................... 4

5. Barreras Para – Arancelarias ................................................................................................................. 4

III. Requisitos y Barreras de Acceso ............................................................................................... 5

1. Regulaciones de importación y normas de ingreso .............................................................................. 5

2. Identificación de las agencias ante las cuales se deben tramitar permisos de ingreso ........................ 6

3. Ejemplo de etiquetado del producto .................................................................................................... 8

IV. Estadísticas – Importaciones .................................................................................................. 10

1. Estadísticas 2010 ................................................................................................................................. 10

2. Estadísticas 2009 ................................................................................................................................. 10

3. Estadísticas 2008 ................................................................................................................................. 10

V. Características de Presentación del Producto ........................................................................... 12

1. Potencial del producto ........................................................................................................................ 12


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1.1. Formas de consumo del producto ............................................................................................... 15

1.2. Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del producto (ventas a

través de Internet, etc.). ...................................................................................................................... 16

1.3. Comentarios de los importadores (entrevistas sobre que motiva la selección de un producto

o país de origen). ................................................................................................................................. 17

1.4. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto. .......................................................... 17

1.5. Principales zonas o centros de consumo del producto. .............................................................. 17

VI. Canales de Comercialización y Distribución ............................................................................. 18

VII. Precios de referencia – retail y mayorista ............................................................................... 19

VIII. Estrategias y Campañas de Promoción Utilizadas por la Competencia .................................... 20

IX. Características de Presentación del Producto .......................................................................... 22

X. Sugerencias y recomendaciones ............................................................................................. 24

XI. Ferias y Eventos Locales a Realizarse en el Mercado en Relación al Producto ........................... 25

XII. Fuentes Relevantes de Información en Relación al Producto ................................................... 26


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I. PRODUCTO:

1. CÓ D I G O S I S T E M A AR M ON I ZA D O CH I L E N O SACH: 0813200000

2. DE S C RI P C I Ó N D E L P RO D U C T O : Ciruelas secas

3. CÓ D I G O S I S T E M A AR M ON I ZA D O LOC A L : 08132000 - Pruneaux séchés

II. SITUACIÓN ARANCELARIA Y PARA – ARANCELARIA

1. ARA N C E L GE N E RA L : 14,4%

2. ARA N C E L P RE F E RE N C I A L P RO D U C T O CH I L E N O

Arancel preferencial producto chileno

081320 Ciruelas secas 0%

Fuente: www.ec.europa.eu/taxation_customs

3. OT ROS PA Í S E S C ON VE N T A JA S ARA N C E L A RI A S :

081320 Ciruelas secas Países con ventajas arancelarias de 0%

Albania Líbano

Bosnia-Herzegovina Moldavia

Croacia Montenegro

Egipto México

Israel Papua Nueva Guinea

Islandia Turquía

Jordania Serbia

Japón Suráfrica

Fuente: www.ec.europa.eu/taxation_customs

4. OT ROS IM P U E S T OS :

IVA: 5,5% Sobre los productos alimenticios

5. BA R RE RA S PA RA – A RA N C E L A RI A S No existe barreras para arancelarias.

http://www.ec.europa.eu/taxation_customs

http://www.ec.europa.eu/taxation_customs


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III. REQUISITOS Y BARRERAS DE ACCESO

1. RE G U L A C I ON E S D E I M P OR T A C I ÓN Y N O RM A S D E I N G RE S O

A) Etiquetado de productos alimenticios

Los productos comercializados en la Unión Europea (UE) están sujetos a las normas generales de etiquetado para los productos alimenticios y a las menciones obligatorias de etiquetado para los productos liofilizados. Fuente: www.economie.gouv.fr solamente disponible en francés

Menciones obligatorias en frutas y hortalizas liofilizadas Commission centrale des marchés n°5541 Edición 1989 (http://www2.economie.gouv.fr/fonds_documentaire/daj/guide/gpem/5541-5/5541-5.pdf) Denominación de venta: Journal Officiel 16 de junio 1985 (http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/oeap/gem/5541-5/desspe.pdf) La Directiva indica las informaciones legales que deben obligatoriamente aparecer en las etiquetas de cualquier producto alimenticio:

1° La denominación de venta del producto;

2° La lista de los ingredientes (la cantidad de determinados ingredientes o categorías de ingredientes de

conformidad con las disposiciones del artículo 7);

3° La cantidad de algunos ingredientes o categorías de ingredientes, según las condiciones mencionadas en los

artículos R. 112-17 y R. 112-17-1 en porcentaje;

4° La cantidad neta;

5° La fecha límite de caducidad;

6° Las condiciones de conservación y de utilización del producto;

7° El nombre o razón social y dirección del fabricante, de empresas de embalajes o de un vendedor establecido

dentro del territorio de la Comunidad europea;

8° El número del lote;

9° El lugar de origen o de procedencia en caso de qué no está claramente mencionado.

B) Norma del codex alimentarius para ciruelas secas (codex STAN 260-2007)

Fuente: www.codexalimentarius.net (disponible en español)

http://www.economie.gouv.fr/

http://www2.economie.gouv.fr/fonds_documentaire/daj/guide/gpem/5541-5/5541-5.pdf

http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/oeap/gem/5541-5/desspe.pdf

http://www.codexalimentarius.net/


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2. ID E N T I F I C A C I Ó N D E L A S A G E N C I A S A N T E L A S C U A L E S S E D E BE N T RA M I T A R P E RM I S OS D E I N G RE S O ,

RE G I S T R O D E P R OD U C T O S Y E T I Q U E T A S

a) Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) - Mission de coordination sanitaire internationale - Bureau de l’importation pays tiers (Dirección general de la alimentación - Misión de coordinación sanitaria internacional- Oficina de importación países terceros) Misión: Vigilar la calidad y la seguridad de los alimentos durante cada etapa de la cadena alimenticia, controlar las reglamentaciones del sector sanitario y las certificaciones para la exportación Sitio web: www.agriculture.gouv.fr/la-dgal-et-ses-services-de-terrain (disponible solamente en francés)

b) Direction générale des douanes et droits indirects (Dirección general de las aduanas e impuestos indirectos) Misión: Lucha contra el fraude y los tráficos internacionales, se encarga de la protección de los intereses económicos y financieros nacionales y comunitarios; Sitio web: www.douane.gouv.fr (disponible en inglés)

c) Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (Dirección General de la competencia, del consumo y de la represión de las fraudes) Misión: Lucha contra las prácticas comerciales desleales, lucha contra las imitaciones, asegura el control a nivel europeo del grado de peligrosidad de los productos Sitio web: www.dgccrf.bercy.gouv.fr (disponible en inglés y español)

d) Directorate General for Health and Consumers (Dirección general de la salud y de los consumidores) Misión: Vigilar la seguridad de los alimentos importados hacia la Unión Europea. . La autoridad Chilena debe presentar una solicitud formal a esta Dirección para exportar sus productos alimenticios (de origen no animal).

Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal Los países de la Unión Europea tienen un procedimiento para evaluar la admisibilidad de productos alimenticios. Este procedimiento aparece en el reglamento n°852/2004. Extracto del Capítulo III “Autoridad Europea de seguridad de los alimentos” La autoridad que desea importar frutos secos hacia el mercado europeo debe cumplir con los siguientes requisitos:

a) Presentar una solicitud formal a la Dirección General de la alimentación (DGAL) Misión de coordinación

sanitaria internacional;

b) La Dirección General de Sanidad y protección del consumidor envía un cuestionario con preguntas;

c) Luego de evaluar la documentación, la Misión de Coordinación Sanitaria Internacional puede realizar una

inspección;

http://www.agriculture.gouv.fr/la-dgal-et-ses-services-de-terrain

http://www.douane.gouv.fr/

http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/


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d) Luego de la evaluación, la Dirección general de sanidad y protección del consumidor propone incluir al país

en la lista con las condiciones requeridas;

e) Todo tipo de exportación de productos alimenticio debe estar acompañada de un certificado de salud de la

autoridad que corresponde;

f) Control de sanidad: a la llegada, los productos y los certificados de acompañamiento, estos son verificados

y comprobados por los funcionarios competentes (EU);

g) El importador o su representante legal debe solicitar una inspección sanitaria de la mercancía importada;

Después de la verificación del documento, se verifica la identidad del producto y pasa a la inspección física que puede conducir a tomar una muestra para un análisis. El producto puede entrar solamente si los resultados del análisis son favorables. Los productos comercializados en la Unión Europea (UE) están sujetos a las normas generales de etiquetado para los productos alimenticios y a las menciones obligatorias de etiquetado. Fuente: www.ec.europa.eu/dgs/health_consumer (disponible en inglés)

http://www.ec.europa.eu/dgs/health_consumer


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3. E JE M P L O D E E T I Q U E T A D O D E L P R OD U C T O

Etiquetado de ciruelas secas d’Agen 500g 2€97


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Etiquetado de ciruelas secas d’Agen 500g 2€97


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IV. ESTADÍSTICAS – IMPORTACIONES 1. E S T A D Í S T I C A S 2010

Francia Estadísticas de Importación Artículo: 08132000, Dried Prunes

Principales Países de Origen Cantidad Monto (Miles US$) % Participación en el Mercado en valor

Países Bajos (Holanda) 684 2 854 415 41,1

Reino Unido 364 1 419 486 20,5

Alemania 406 1 381 530 19,9

Chile 346 361 950 5,2

Italia 45 308 448 4,4

Subtotal 1 845 6 325 829 91,1

Total 2 061 6 941 871 100

2. E S T A D Í S T I C A S 2009



Países Bajos (Holanda) 1 114 4 716 439 36,5

Alemania 766 3 792 683 29,3

Reino Unido 339 1 300 938 10,1

Chile 406 892 720 6,9

Italia 39 278 244 2,15

Subtotal 2 664 10 981 024 85

Total 3 734 12 934 663 100

3. E S T A D Í S T I C A S 2008



Países Bajos (Holanda) 1 357 6 029 297 41,7

Alemania 1 074 5 128 880 35,4

Chile 571 1 402 609 9,7

Italia 35 251 715 1,7

Reino Unido 40 174 457 1,2

Subtotal 3 077 12 986 958 89,7

Total 3 499 14 473 216 100

Fuente: Global Trade Atlas www.gtis.com

En 2010, más del 80% en valor de las importaciones hacia Francia de las ciruelas secas provinieron de Holanda (41,1%), de Reino Unido (20,5%) y de Alemania (19,9%).

http://www.gtis.com/


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Chile representó un 5% de la participación en valor de las importaciones en 2010. Como se puede apreciar en 2010 Chile tuvo una caída entre 2009 y 2010 de 1,7 puntos en valor. El nivel de consumo y producción interno se mantuvo estable, lo que junto con caída importante de las exportaciones francesas, obligó a que ese exceso de oferta local se transformara en una importante caída de la importaciones entre 2008 y 2010, cercana al 50%.

COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE LAS CIRUELAS SECAS EN FRANCIA DESDE 1963

Después de una fuerte fase de crecimiento, durante los diez últimos años el mercado se estabilizó alrededor de 50 000 toneladas de productos. En 2009, 30 000 toneladas de ciruelas secas se destinaron al mercado francés, y el resto se exportó. Fuente: B.I.P. (Bureau Interprofessionel du Pruneau www.pruneau.fr)

Ciruelas secas en

toneladas

Años

http://www.pruneau.fr/


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V. CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

1. POT E N C I A L D E L P RO D U C T O

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CIRUELAS SECAS

Fuente: Promedio entre 2006 y 2010; datos basados en las estadísticas del B.I.P. (Bureau Interprofessionel du Pruneau www.pruneau.fr)

La producción mundial de ciruelas secas representó entre 2006 y 2010 un promedio de 253 000 toneladas cada año.

PRODUCCIÓN FRANCESA DE CIRUELAS SECAS

Francia es el tercer país productor de ciruelas secas a nivel mundial, representando el 19% de la producción mundial (es decir un promedio de 43.000 toneladas entre 2006 y 2010). Además, cabe destacar que es el primer país productor europeo, representando el 96% de la producción comunitaria.

La región del Lot-et-Garonne concentra más del 70% de la producción francesa (con la famosa ciudad Agen que dio la denominación de origen “Pruneaux d’Agen”). En 2002, los productores franceses consiguieron la IGP (Identificación Geográfica Protegida) especificando que los “Pruneaux d’Agen” es una denominación exclusiva para la región del Lot-et-Garonne.

EL MERCADO DE LOS FRUTOS SECOS EN FRANCIA

En 2010, la venta de los frutos secos fue un sector dinámico, registró un crecimiento de un 5,4% en volumen y en valor, representando un total de 162,5 M€. En el rubro de “ingredientes para postres”, los frutos secos representaron el 43% de cuota del mercado en valor.

Chile 20%

Argentina 12%

Australia 1%

Francia 17%

Suráfrica 1%

EEUU 49%



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TOTAL DEL MERCADO EN FRANCIA

Distribución de los frutos secos en Francia en 2010 (Participación en valor)

Distribución de los frutos secos en Francia en 2010 (Participación en volumen)

Fuente: datos basados en las estadísticas de la revista profesional para la red de distribución (sitio web: www.pointsdevente.fr)

Según se puede apreciar en este gráfico, la ciruela seca es el producto con más venta dentro de los frutos secos puesto que representó casi la mitad del mercado francés en 2010: el 48,6% (es decir 79,03 M€) en valor y 49,5% en volumen.

EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES EUROPEAS DE CIRUELAS SECAS ENTRE 1995 Y 2010

Fuente: FranceAgrimer, Insituto Público de productos agroalimentarios: www.franceagrimer.fr/ Felcoop (Cooperativa de frutas y hortalizas www.felcoop.com

Estos cinco últimos años, las importaciones chilenas de ciruelas secas en Europa aumentaron hasta casi 25 000 toneladas en 2010.

Ciruelas secas 48,6%

Damascos deshid. 13,6%

Higos 11,4%

Dátiles 10,3%

Nueces 5,6%

Otros (incluy. pasas) 10,5%

Ciruelas secas 49,5% Damascos

deshid. 10,6%

Higos 8,3%

Dátiles 14,3%

Nueces 6,6%

Otros (incluy. pasas) 10,7%

http://www.franceagrimer.fr/


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CONSUMO MUNDIAL DE CIRUELAS SECAS EN FRANCIA EN 2010

En 2010, el consumo europeo de ciruelas secas representó 88.000 toneladas, es decir 180 g por hogar. Francia es el primer consumidor europeo de ciruelas secas representando 32.000 toneladas en 2010, es decir 500 g por hogar.

Fuente: Global Trade Atlas www.gtis.com

EEUU 37%

Asia 12%

Unión Europa

34%

Otro 17%

http://www.gtis.com/


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1.1. FO RM A S D E C O N S U M O D E L P ROD U C T O

Hoy en día, tienen una imagen de fruta sana, buena para la salud. Se comercializan enteras, con o sin cuesco,

en bolsa de plástico en formato 250 g o 500 g, o en conservas de 400g.

EJEMPLO DE ENVASES DE CIRUELAS SECAS

Ciruelas en almíbar 4x100g 1,60€ Marca: Maître Prunille

En pequeño envase tipo snacking 250g 1,95€ Marca: Maître Prunille

Ciruelas cocidas con almendras 3,73€ 400g

Marca: Cassegrain Jugo de ciruelas 1 litro 3,40€

Marca: Maître Prunille

Algunas grandes empresas de ciruelas secas en Francia:

- Maître Prunille: www.maitreprunille.com

- Coufidou: www.upf-coufidou.fr

- Daco Bello: www.dacobello.fr

- Se comercializa distintas gamas de ciruelas secas orgánicas y jugos de ciruelas secas en tiendas orgánicas tales

como Naturalia (www.naturalia.fr).

Las ciruelas secas se usan en Francia principalmente para la elaboración de platos salados o postres.

http://boutique.maitreprunille.com/boutique/images_produits/z155670001.jpg


http://www.maitreprunille.com/

http://www.upf-coufidou.fr/

http://www.naturalia.fr/






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EJEMPLO DE RECETAS FRANCESAS CON CIRUELAS SECAS

Conejo con ciruelas secas Postre bretón: “Far aux pruneaux”

1.2. NU E V A S T E C N O L OG Í A S A P L I C A D A S A L A P RE S E N T A C I Ó N /C OM E RC I A L I ZA C I ÓN D E L P RO D U C T O (V E N T A S

A T RA V É S D E IN T E RN E T , E T C . ) .

Los súper, hipermercados y tiendas especializadas tienen un sitio web a partir del cual se puede comprar "online" frutos secos:

Auchan: www.auchandirect.fr

Carrefour: www.ooshop.com

Leclerc: www.e-leclerc.com

http://www.auchandirect.fr/

http://www.ooshop.com/

http://www.e-leclerc.com/


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1.3. CO M E N T A RI OS D E L OS I M P O RT A D O RE S (E N T RE V I S T A S S O BRE Q U E M OT I V A L A S E L E C C I ÓN D E U N

P ROD U C T O O P A Í S D E O RI G E N ) .

1) Maître Prunille, Stéphane Popescu, responsable marketing

Es el líder en el sector de las ciruelas secas y de los frutos liofilizados (con un volumen de facturación en 2009

de 170 M€) desde la adquisición en 2002 de la empresa Saman (marca Soélia).

El mercado de los frutos secos es un nicho de mercado que representa solamente entre un 3% y un 7% del

volumen de facturación de las frutas y hortalizas. Este mercado compite con el mercado de los productos de la

IV gama: productos innovadores, jugos frescos, snackings…

Según Stéphane Popescu, el principal motivo de selección de un proveedor es el hecho de que este

referenciado en la empresa. Se privilegia relaciones de confianza y durables, dado que la ciruela seca es un

producto “tradicional” que tiene pocas diferencias según su país de origen.

Con productos de calidad y precio igual, la empresa Maître Prunille dará prioridad a un proveedor francés.

2) Daco Bello, Stéphanie Anton Encargada Marketing (400 000 € de venta en 2009)

En 2010, las ciruelas secas representaron el 35% de las ventas de frutos secos de la empresa, siendo un70% de sus productos importados.

Daco Bello adoptó una estrategia de innovación que permitió registrar un aumento de un 12,7% en valor y de

un 8,6% en volumen. Así en 2005, Daco Bello lanzó la marca “Couleurs Cuisine” (frutos secos para cocinar).

El mercado de los frutos secos se desarrolló con la comunidad del Magreb en Francia.

Según Stéphanie Anton, dos motivos permiten elegir un proveedor:

- El respeto a los términos de referencia; - El precio

1.4. TE M P O RA D A S D E M A Y OR D E M A N D A /C ON S U M O D E L P RO D U C T O .

Según la encargada marketing de la empresa Daco Bello, el consumo de frutos secos es más importante entre septiembre y diciembre. El índice "Meteoeco" del sitio web METNEX (www.weatherindices.com) permite identificar y prever el impacto de la estacionalidad sobre las ventas en los híper y supermercados.

1.5. PRI N C I P A L E S Z ON A S O C E N T R OS D E C ON S U M O D E L P RO D U C T O .

No existen zonas de consumo para este tipo de producto, estas frutas se consumen en todos los hogares por todas las regiones de Francia.

http://www.weatherindices.com/


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VI. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

Las ciruelas secas se distribuyen vía los canales típicos transversales al sector alimentario.

- En primer lugar existe el canal mayorista en el cual se encuentran los grandes importadores

- En segundo lugar se encuentran los minoristas entre los cuales destacan las grandes cadenas de

supermercados. Es el canal donde se interactúa directamente con el consumidor final.

El grupo France Prune es el líder del mercado francés y el proveedor de las principales marcas de ciruelas secas y de las marcas propias). En Francia, las marcas de distribuidor para el mercado de las ciruelas secas tienen mucha importancia.

- Cabe destacar, por ejemplo, que el objetivo de Carrefour es alcanzar las 10.000 referencias de marcas

propias con subcategorías que cuentan con tres marcas distintas: Carrefour (productos con buen

relación calidad precio)

- “Agir” (con un enfoque sobre los productos orgánicos, el respeto del medio ambiente); - la marca “

“Sélection” (nicho de mercado Premium)

FRANCE PRUNE: RED DE DISTRIBUCIÓN SEGÚN EL TIPO DE MARCAS DE CIRUELAS SECAS EN FRANCIA Como se puede apreciar en este gráfico basado en informes prensa, probablemente la alternativa para comercializar ciruelas secas de Sudamérica es con una entrada con marca “Primer precio”

Fuente: Revista Stratégies Abril 2010 (www.strategies.fr) y le Bureau International du Pruneau (B.I.P.) (www.pruneau.fr)

Alta gama/ nicho de mercado

Marca líder

Marca propia

Marca Primer Precio

110

100

90

80

70

Prunille d’or/Les Moelleux

Maître Prunille

Carrefour

Casino, Auchan, Système U

“Entrada potencial” de ciruelas secas de Sudamérica

France Prune Indice de precios

http://www.strategies.fr/


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VII. PRECIOS DE REFERENCIA – RETAIL Y MAYORISTA

PRECIOS Marcas De Distribuidor CIRUELAS SECAS

Producto Cantidad Precio/cantidad

AUCHAN

Ciruelas secas Marca Vahiné 2.89€ 250g 11.56€/K

Ciruelas secas Marca Auchan 5.49€ 1K 5.49€/K

CARREFOUR

Ciruelas secas Marca Carrefour 4.23€ 1K 4.23€/K

NATOORA

Ciruelas secas orgánicas sin carozo Marca Biolo’Klock 5.50€ 250g 22.00€/K

Ciruelas secas de Agen sin carozo Marca Biolo’Klock 10.35€ 1K 10.35€/K

Ciruelas secas en almíbar con Cointreau Marca LeDelas 4,95€ 110 g 45.00€/K

INTERMARCHE

Ciruelas secas sin carozo Marca Maître Prunille 3.42€ 500g 6.84€/K

Ciruelas secas d’Agen Marca Maître Prunille 5.65€ 1K 5.65€/K

TELEMARKET

Ciruelas secas Marca Funy 5.49€ 500g 10.98€/K

SUPER U

Ciruelas secas d’Agen Marca Super U 2.15€ 500g 4.30€/K

Ciruelas secas d’Agen Marca Super U 3.35€ 1K 3.35€/K

Ciruelas secas d’Agen Marca Bien Vu 2.00€ 1K 2.00€/K


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VIII. ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS

POR LA COMPETENCIA Desde Noviembre 2002, los productores franceses consiguieron la IGP (Identificación Geográfica Protegida) especificando que los “Pruneaux d’Agen” es una denominación exclusiva para la región Lot-et-Garonne. El Bureau Interprofessionel du Pruneau (B.I.P.) promueve esta denominación a través del siguiente label:

Desde 1964, el B.I.P. hace campañas televisivas que llego a representar un presupuesto de 1,5 a 2 millones de euros en 2010, es decir el 60% del presupuesto total de comunicación del B.I.P.

Publicidad en televisión (2009)

(Enlace dela video: http://www.ina.fr/pub/alimentation-boisson/video/PUB2585846017/pruneau-d-agen-pruneau-version-11-secondes.fr.html)

El objetivo de esta campaña era mejorar la imagen de las ciruelas secas sobre todo frente a las dueñas de casa de menos de 50 años con niños.

http://www.ina.fr/pub/alimentation-boisson/video/PUB2585846017/pruneau-d-agen-pruneau-version-11-secondes.fr.html

http://www.ina.fr/pub/alimentation-boisson/video/PUB2585846017/pruneau-d-agen-pruneau-version-11-secondes.fr.html


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Publicidad en radio (2007)

El objetivo de este comercial era dar una imagen dinámica a las ciruelas secas.

Se difundieron 1 200 frases publicitarias en radios nacionales durante 3 meses entre Octubre y Diciembre 2007.

Fuente: B.I.P. (Bureau Interprofessionel du Pruneau www.pruneau.fr



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IX. CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

4,82 € Le sachet de 250g 19,28 € / Kg Marca Vahiné

2.97 €0.50 kg 5.94 €/kg Marca : Leader Price

Ciruelas d'Agen con cuesco 1kg 4.50€ Marca: Maître Prunille

4,23 € /Kg Marca : Carrefour

250 g 4,75 €

Marca : Naturalia 8,03 € 500g

Marca : Naturalia


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2,49€ 250g 9.96€ / Kg Marca : SOLY FRUTAS

2,95€ 250 g 11,80€/kg Marca: Monoprix


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X. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES Actualmente, las ciruelas secas son un producto clásico que beneficia de una buena visibilidad en los supermercados y tiendas especializadas. Además, las ciruelas secas dan muchas alternativas al consumidor para usar este producto bruto como snacking, o usarlo como base de postres, pasteles, platos cocinados…

Oferta y demanda

La producción francesa representó cerca de la mitad del mercado francés en 2010 (es decir 79,03 M€ en valor), es decir un promedio de 43.000 toneladas entre 2006 y 2010. Dado que Francia es el primer productor europeo de ciruelas secas, el mercado francés puede satisfacer la demanda local. Por otra parte sus exportaciones han caído en los últimos años, lo que trae como resultado un exceso de oferta importante. Por todos estos motivos, se considera que es un mercado difícil de penetrar. Precio

El consumidor no hace mucho caso del origen, pero las ciruelas secas procedentes de la región d’Agen tienen una fuerte presencia, que aumento desde 2002 con la IGP (Identificación Geográfica Protegida). Los dos motivos de compra son la calidad y el precio, con una difícil diferenciación para las ciruelas secas: el consumidor no está dispuesto a pagar precios más altos por un producto innovador. Las empresas chilenas tendrán que ofrecer precios que puedan competir con los precios de las ciruelas secas francesas. Canal de distribución

La competencia es muy alta en los supermercados y las marcas de distribuidor (MDD) están muy implantadas. Según lo que pudimos notar con la estrategia de distribución de las marcas France Prune, la mejor alternativa para comercializar ciruelas secas de Suramérica sería a través de una marca “Primer precio”. Otra alternativa para competir con los productos franceses sería optar por un nicho de mercado tales como los productos orgánicos. Este segmento más orientado a consumo directo, es muy de moda en Paris) y permite proponer precios más altos que en los supermercados más clásicos.


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XI. FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL

MERCADO EN RELACIÓN AL PRODUCTO

1

Del 19 al 23 Octubre 2012 en Paris

Este salón se dirige a los profesionales del sector

agroalimentario, se presentan las nuevas

tendencias de consumo. Se exponen productos cada vez más innovadores en su composición o en el empaquetado.

www.sial.fr

2

Enero 2012 en Lyon

Feria Internacional de la Restauración, de la

Hostelería y de la Alimentación

Cita mundial de las tendencias de la restauración

www.sirha.com

3

Próxima edición en Octubre 2013 en Colonia

Este salón se dirige a los profesionales del sector agroalimentario, se presentan las nuevas tendencias de consumo.

Feria equivalente a la feria SIAL de Francia.

www.anuga.com

Evento Le Grand Pruneau Show

La ciudad de Agen organiza cada año un evento abierto al público para promover las ciruelas secas de la región de Agen. Este evento cuenta con varias actividades: conciertos gratis de artistas franceses, talleres para cocinar, envío de muestras ciruelas secas

http://www.sial.fr/ExposiumCms/do/admin/visu?reqCode=showPage&siteId=145050&pageId=190367&nompage=accueil_sial

http://www.sirha.com/2007/index.php



http://www.sial.fr/

http://www.sirha.com/

http://www.anuga.com/










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XII. FUENTES RELEVANTES DE INFORMACIÓN EN RELACIÓN

AL PRODUCTO

Organismos profesionales

ADEPALE, Asociación de empresas de productos elaborados: www.adepale.org Felcoop, Cooperativa de frutas y hortalizas www.felcoop.com

B.I.P. (Bureau Interprofessionel du Pruneau www.pruneau.fr

Requisitos y barreras de ingreso

Sitio web de las Aduanas francesas, en el cual se puede consultar el Taric, para conocer los aranceles así como las restricciones a la entrada: www.douane.gouv.fr

Normativa de etiquetado de la UE

o http://europa.eu/scadplus/leg/es/lvb/l21116.htm

Se encuentra disponibles la directiva: 2000/13/EC (OJ L-109 06/05/2000). Además existen normas específicas para productos congelados que están disponibles en la base de datos en varios idiomas (alemán, inglés, francés y español).

Normativas y requisitos de productos alimenticios: el codex alimentarius:

http://codexalimentarius.net/

Estadísticas

Export HelpDesk: http://exporthelp.europa.eu/

Global Trade Atras: www.gtis.com

Instituto La Sofres: www.tns-sofres.com

Revistas especializadas

LSA, revista especializada en productos de gran consumo: www.lsa-conso.fr

Stratégies, revista especializada en marketing y estudio de las estrategias de las empresas: www.strategies.fr

Points de vente, revista especializada sobre la distribución en Francia: www.pointsdevente.fr

Canales de distribución y empresas especializadas en frutos secos

- Maître Prunille: www.maitreprunille.com

- Coufidou: www.upf-coufidou.fr

- Daco Bello: www.dacobello.fr

Documento Elaborado por: Sarah Ménard [email protected]

http://www.adepale.org/


http://www.douane.gouv.fr/

http://codexalimentarius.net/

http://www.strategies.fr/

http://www.pointsdevente.fr/

http://www.maitreprunille.com/

http://www.upf-coufidou.fr/

http://www.dacobello.fr/

mailto:[email protected]

estudio de mercado ciruelas secas en francia · (dirección general de la competencia, del consumo...

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