Etik

Det gode

Æstetik

Det sanselige, det skønne

Teknik

Det praktiske

Politik

Det retfærdige, demokratiske,lovmæssige

Emne/Case

Domæner

Etik

Det gode

Æstetik

Det sanselige, det skønne

Teknik

Det praktiske

Politik

Det retfærdige, demokratiske,lovmæssige

Emne/Case

Domæner

Madro? Hagesmæk > < spisestykkeSelvbestemmelse?Selv at spise > < at blive ”madet”HygiejneHvad er det gode måltid?Fællesskab omkring bordet – spise alene/sammen med andre?Det pædagogiske måltid?Sondebrugere – hvordan serveres måltiderne? Er det alene eller sammen med andre? Er måltidet stadig en fællesbegivenhed?

Faste siddepladser?Hvem dækker bord?

Hvem laver maden?Redskaber – særligt bestik mv.?

Udseende, smag, duft. Blendet mad – sammen eller hver for sig.ServeringLyde?Lys?Samtale omkring bordet – med hvem – og hvordan?

Hvem bestemmer hvad der serveres? – madplan? (hvordan er det organiseret? Husmøder?)Central køkken? Beboerne laver med sammen med medarbejdere?Økonomi – hvem fastlægger budget og hvor man må købe?KostpolitikDiæt? Slankekur? Særlig kost – hvem bestemmer? – hvornår er det magt? Sund mad – hvem ved hvad det er? Det pædagogiske måltid - at medarbejderen spiser sammen med beboeren.

Måltider