etiopatogenia y factores de riesgo para desarrollar cáncer
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Etiopatogenia y Factores De Riesgo Para Desarrollar Cáncer
José Pablo García Rios
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Etiopatogenia•Existen 2 causas:
▫Exógenas, responsables del 80 % de todas las neoplasias. Hábitos de Vida Carcinógenos ambientales
Carcinógenos físicos Carcinógenos químicos Carcinógenos biológicos
▫Endógenas responsables del 20 % Antecedentes Familiares de Cáncer.
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Hábitos de Vida•Envejecimiento
▫Factor de Riesgo mas importante de cáncer▫La mayoría de los canceres ocurren después de
los 65 años de edad.•Fumar
▫El consumo de Tabaco causa 30% muertes por cáncer.
▫Riesgo de Cáncer de Pulmón es de 10 a 20 veces mayor en fumadores.
▫Mascan o aspiran tabaco tienen mayor riesgo de padecer cáncer de boca.
▫Dejar el tabaco reduce el riesgo de padecer Cancer.
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Hábitos de Vida•Alcohol
▫No es un carcinógeno, puede causar cáncer de las vías respiratorias altas y de esófago.
▫La cirrosis alcohólica predispone al carcinoma hepatocelular.
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Hábitos de Vida•Hábitos Dietéticos.
▫Sustancias de la Dieta que se asocian con el cáncer: Grasas: Cáncer de Mama y Colon; Útero y
Próstata. Alta ingesta Calórica: Cáncer de Mama,
Endometrio, Próstata, colon y Vesícula biliar. Proteínas animales: Cáncer de Mama,
Endometrio y Colon Alimentos Curados, Ahumados o
excesivamente cocinados: Cáncer de Esófago y Estomago.
Aditivos derivados de nitritos y nitratos: Cáncer de Intestino.
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Hábitos de Vida•Hábitos Corporales y Ejercicio
▫Obesidad: mayor riesgo de Cáncer de Mama en mujeres mayores de 40 años.
▫Delgadez: mayor riesgo de Cáncer de Mama en mujeres jóvenes.
▫Falta de Actividad Física: Cáncer de Mama, Colon, Esófago, Riñón y Útero.
▫Ejercicio regular: disminuye el riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer.
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•Carcinógenos Físicos▫Radiaciones Ionizantes.
Proviene de rayos que penetran la atmosfera desde el espacio, de una lluvia radioactiva, del gas radón y de los rayos X.
Mayor riesgo de Leucemia, Cáncer de Tiroides, Mama, Pulmón y Estomago.
Niños: mayor riesgo de padecer Leucemias si viven en la cercanía de plantas nucleares o son expuestos a radiaciones diagnosticas o terapéuticas.
Carcinógenos Ambientales
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Carcinógenos Ambientales
•Carcinógenos Físicos▫Gas Radón. Mayor riesgo de Cáncer de Pulmón
Minas de Uranio
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Carcinógenos Ambientales
•Carcinógenos Físicos▫Radiación Ultravioleta Solar (UV-B)
Proviene del sol y de las lámparas y camas solares; causa envejecimiento prematuro de la piel.
Efecto Carcinógeno: daño directo al ADN de las células cutáneas.
Aumenta el riesgo de Melanomas y Carcinomas de células basales o escamosas de la piel.
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Carcinógenos Ambientales
•Carcinógenos Físicos▫Campos Electromagnéticos:
Trabajadores de líneas eléctricas de alto voltaje presentan mayor riesgo de padecer Gliomas.
Leucemia en niños que van a escuelas bajo líneas de alta tensión.
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Carcinógenos Ambientales
•Carcinógenos Químicos:▫Humo del Tabaco.
Los alquitranes
▫Asbesto. Localiza: materiales de construcción,
productos de fricción, materias textiles, pinturas, etc.
Cáncer de Pulmón, Pleura y Peritoneo.▫Aflatoxina
Cáncer de Hígado▫Cadmio
Cáncer de Próstata
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Carcinógenos Ambientales• Carcinógenos Biológicos
-La infección causada por algunos virus y bacterias puede aumentar el riesgo de padecer cáncer.▫ Virus del papiloma humano (VPH): La
infección por VPH es la causa principal de cáncer cervical.
▫ Virus de hepatitis B y hepatitis C:Factor de riesgo para desarrollar cáncer de hígado
▫ Virus de la leucemia de células T humanas tipo 1 (HTLV-1): aumenta el riesgo de padecer linfoma y leucemia.
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Carcinógenos Ambientales• Carcinógenos Biológicos
▫ Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH): Mayor riesgo de padecer cáncer, como linfoma y sarcoma de Kaposi.
▫ Virus de Epstein-Barr: La infección del virus de Epstein-Barr ha sido asociada con un mayor riesgo de linfoma.
▫ Herpesvirus humano 8 (HHV8): Este virus es un factor de riesgo para el sarcoma de Kaposi.
▫ Helicobacter pylori: Puede causar cáncer de estómago y linfoma en el recubrimiento del estómago.
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Carcinógenos Ambientales
•Carcinógenos Biológicos▫Hormonas.
Terapia Hormonal con Estrógenos y progesterona en la menopausia aumenta el riesgo de Cáncer de Mama.
Dietilestilbestrol durante el embarazo riesgo de padecer Cáncer de Mama y sus hijas Cáncer de Cérvix.
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Antecedentes Familiares de Cáncer•Algunos cambios en los genes que aumentan
el riesgo de padecer cáncer pasan de padres a hijos. Estos cambios están presentes en todas las células del cuerpo desde el nacimiento.
•Cánceres que ocurren con más frecuencia en algunas familias:▫Melanoma ▫Cáncer de Mama▫Cáncer Ovarios▫Cáncer de Próstata▫Cáncer de Colon
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Factores de riesgo asociados con el cáncer:• Envejecimiento • Tabaco • Rayos del sol • Radiación ionizante• Ciertos productos químicos y otras sustancias • Algunos virus y bacterias • Ciertas hormonas• Antecedentes familiares de cáncer • Alcohol •Contaminación del aire urbano• Dieta deficiente, falta de actividad física o tener
sobrepeso
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Alimentos y Cáncer.
•Alimentos que aumentan el riesgo de padecer cáncer:▫Las Grasas▫Hidratos de Carbono▫Alcohol▫Edulcolorantes Artificiales▫Colesterol▫Conservantes Alimentarios▫Nitratos, Nitritos y Nitrosaminas▫Ahumados
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Las Grasas• Células tumorales utilizan a las grasas como
fuente de energía en los estados iniciales.• Participan en el desequilibrio hormonal y por
consiguiente en alteraciones celulares.▫Cáncer de Mama▫Cáncer de Colon
• Ácidos grasos poliinsaturados tienen un efecto estimulador del Cáncer de Mama, Páncreas y Colon.▫Pescados▫Maíz▫Girasol▫Nueces
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Hidratos de Carbono
•Dietas hipercalóricas se relacionan con:▫Cáncer de Mama▫Cáncer de Colon y Recto▫Cáncer de Útero▫Cáncer de Riñón
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Edulcolorantes Artificiales•Sacarina
▫Tumores del Tracto Urinario, Cáncer de Vejiga en los ratones.
•Ciclamato▫Cáncer de Vesícula en ratones.
•Aspárteme▫Aumenta la incidencia de leucemias
y linfomas en ratas.
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Colesterol
•Colesterol es transformado por las bacterias en metabolitos carcinógenos.
•Provocan irritación de la pared intestinal que favorece la alteración tumoral.
•Cáncer de Mama.
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Conservantes Alimentarios
•BHT (Butil hidroxitolueno ) y BHA (hidroxibutilanisol) son antioxidantes empleados en la conservación de los alimentos.▫son tóxicos para el hígado y los riñones.
•Hexametilentetramina: conservante en escabeches y en conservas de cangrejos o camarones.▫Cáncer en ratas.
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Nitratos, Nitritos y Nitrosaminas•Potentes Carcinógenos, los Nitratos se
encuentran normalmente en:▫Alimentos salados▫Refrescos▫Embutidos▫Carnes y Pescados
•Consumo excesivo de Sal altera las mucosas del tubo digestivo haciéndolos mas vulnerables a la acción de estos compuestos.
•Cáncer Gástrico
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Ahumados•Efecto tóxico por los hidrocarburos
policíclicos que se producen en el proceso.▫Cáncer del tracto intestinal▫Cáncer de Estomago y Colon
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Alimentos y Cáncer.•Alimentos Protectores contra el cáncer:
▫Fibra▫Vitaminas y Minerales
Vitamina A y Carotenos Vitamina C (Ácido Ascórbico) Vitamina E Selenio Vitamina D Zinc Ácido Fólico Niacina
▫Agentes Fitoquímicos
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Fibra•Acelera el transito intestinal•Secuestro de metabolitos potencialmente carcinógenos.
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Vitaminas y Minerales•Vitamina A
▫Se localiza en forma de Betacarotenos▫Efecto protector de piel y mucosas,
participando en la barrera defensivo inmunológica Previene: Cáncer de Boca, Estomago, Colon,
Bronco-Pulmonar y de Cérvix▫Tratamiento con Retinoides disminuye las
recurrencias del Cáncer de vejiga. Zanahorias Albaricoques Espinacas Brécol
• Melón• Huevo• Productos Lácteos• Hígados de Peces y
Animales
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Vitaminas y Minerales•Vitamina C (Ácido Ascórbico)
▫Antioxidante▫Inhibe la formación de nitrosaminas▫Tratamiento de tumores de Intestino
(Pólipos y Adenomas), Cáncer de Vejiga y Pulmón.
▫Prevención del Cáncer del aparato digestivo. Caquis Kiwis Pimientos
• Perejil• Col• Cebolla
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Vitaminas y Minerales•Vitamina E (α-tocoferol)
▫Antioxidante▫Prevención de Enfermedad Fibroquísitica y
Cáncer de Mama.▫Disminuye el riesgo de padecer: Cáncer de
Pulmón, Páncreas y Cuello de la Matriz. Germen de Trigo Soya Verduras y Hortalizas de hoja verde
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Vitaminas y Minerales•Vitamina D
▫Menor Riesgo de Cáncer de Colon▫Acción protectora frente a Leucemias y
Canceres de Colon en animales. Hígado de Pescados Yema de los Huevos Productos Lácteos
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Vitaminas y Minerales•Selenio
▫Antioxidante. Disminuye el índice de Cáncer▫Protege contra la oxidación de tejidos
Pan y cereales Pescado y carnes Huevos.
•Zinc▫Previene contra
el Cáncer de Esófago Carnes Mariscos Habas Nueces
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Vitaminas y Minerales•Ácido Fólico
▫Efecto fortalecedor del material genético.▫Defiende contra la acción de virus.▫Previene: Cáncer de Colon, Hígado y
Cérvix. Espinacas Lechuga Garbanzos Cereales Integrales
•Niacina▫Inibidor de la degeneracion celular
Guisantes Aguacates
• Higos• Ciruela Pasa
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Agentes Fitoquímicos
•Sustancias naturales presentes en las plantas▫Ajo▫Tomate▫Piña
•Agentes anti cancerígenos que impiden la activación de oncogenes.
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Agentes Fitoquímicos•Sulforafano
▫Activan enzimas que combaten agentes carcinógenos Brécol Coliflor
•Ácidos Clorogénico y P-cumarico▫Combaten la formación de nitrosaminas en
el estomago Tomates Pimientos verdes Piñas Fresas
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Agentes Fitoquímicos•Compuestos Sulfurados
▫Activan enzimas para neutralizar agentes carcinógenos Ajo Cebolla
•Fenetil isotiocianato (P.E.I.T.C.)▫Repollo▫Nabos
•Ácido Elágico▫Uvas▫Fresas▫Frambuesas
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Agentes Fitoquímicos•Genisteína
▫Soya▫Evita la formación de vasos sanguíneos,
que precisa el tumor para nutrirse.•Epigadocatequina galato (EGCG)
▫Té Verde▫Efecto anticancerígeno: Cáncer de Pulmón.
•Yogur▫Prevención del Cáncer de Colon, por
bacterias probióticas.
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Bibliografías.• Principios de oncología medica y biológica del cáncer.
Barry B. Lowitz, Dennis A. Casciato.• Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades, Buford Hwy NE, Atlanta: http://www.atsdr.cdc.gov/es/general/cancer/
• Instituto Nacional del Cáncer: http://www.cancer.gov/espanol/tipos/necesita-saber/cancer/page8
• UNED. Facultad de Ciencias. Nutrición y Dietética Dirección del Proyecto Guía de Alimentación y Salud: S. Coral Calvo Bruzos: http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/cancer/alim_protectores.htm