etiquetado actual de aliementes (ecuador)
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REGLAMENTO ACTUAL DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Willian Reyes Carvajal
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GENERALIDADES E IMPORTANCIA DEL ROTULADO DE ALIMENTOS
¡Una buena nutrición es importante a lo largo de toda su vida!
En los alimentos, la etiqueta de información nutricional sirve como guía para tomar decisiones de consumo.
El cuidado en su alimentación puede ayudarlo a evitar las siguientes enfermedades:
DIABETES TIPO 2 PRESEION ARTERIAL ALTA
CANCER OBESIDAD
ENFERMEDADES CARDIACAS OSTEOPOROSIS
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LA ETIQUETA DE INFORMACION NUTRICIONAL
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LA ETIQUETA DE INFORMACION NUTRICIONAL
Es vital en los alimentos que se encuentran en el mercado ,en la misma podemos encontrar la siguiente informacion:
1. TAMAÑO DE LA PORCION: muestra cuantas porciones hay en el paquete y de que tamano es cada una de ellas.
2. CANTIDAD DE CALORIAS: calorias indicadas que equivalen a una porcion de ese alimento
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LA ETIQUETA DE INFORMACION NUTRICIONAL
3. PORCENTAJDE DE VALOR DIARIO: como los nutrienes de cada porcion contribuyen a su dieta diaria total.
4. LIMITE ESTOS NUTRIENTES: trate de mantener estos nutrientes al mas bajo nivel.
5. COMA BASTANTE DE ESTOS NUTRIENTES: nutrientes esenciales, pueden mejorar su salud.
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NUTRIENTES
NUTRIENTES QUE SE DEBEN COMER MAS Calcio Fibra Potasio Vitamina A Vitamina C
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NUTRIENTES
NUTRIENTES QUE SE DEBEN COMER MENOS Colesterol Grasa Total Sodio
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LEGISLACION DE ALIMENTOS EN EL ECUADOR
La constitución de la republica del Ecuador, en el artículo 13, ordena que: Las Personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales.
El estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.
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NUEVA LESGISLACION DE ALIMENTOS
Todo alimento, debe cumplir con el reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022 de rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados.
Se colocara un sistema grafico con barras de colores.Estos colores serán: rojos, amarillo y verde según la concentración de
los componentes:
La barra en rojo esta asignado para los componentes de alto contenido y tendrá la frase “ALTO EN”
La barra de color amarillo está asignado por los componentes de medio contenido y tendrá la frase “MEDIO EN”
La barra de color verde está asignado a los componentes de bajo contenido y tendrá la frase “BAJO EN”
LOS NUTRIENTES A EVALUAR SERAN AZUCARES, GRASAS Y SAL
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NUEVA LESGILACION DE ALIMENTOSSegun lo visto anteriormente presentamos un cuadro en el cual se dan ejemplos de alimentos con valores ALTOS MEDIOS Y BAJOS EN SODIO, AZUCARES Y GRASAS.
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NUEVA LESGISLACION DE ALIMENTOSA continuacion se muestra como se
debe rotular obliogatoriamente los productos alimenticios a partir de AGOSTO del presente año
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DIAGRAMA SMART MUERTE POR MAL CONSUMO DE ALIMENTOS
MUERTE ANUAL MUNDO (millones)
OBESIDAD DIABETESHIPERTENSIONPRESION ARTERIAL
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TRIPTICO ETIQUETADO DE ALIMENTOSCLIC EN LA IMAGEN….
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BLOG ETIQUETADO DE ALIMENTOSCLIC EN LA IMAGEN….
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GRACIAS