evaluaciÓn de la producciÓn caprina (Índices productivos), innovaciÓn y retos en costa rica...
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EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CAPRINA
(ÍNDICES PRODUCTIVOS), INNOVACIÓN Y RETOS EN
COSTA RICA
José Humberto Delgado Solís
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OBJETIVO GENERAL
Conocer la situación de la actividad caprina en el territorio nacional para el año 2010 con la finalidad de identificar la temática y el grupo meta a capacitar en años futuros.
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OBJETIVO ESPECÍFICOS
• Diseñar el instrumento: “Entrevista guiada al productor caprino”.
• Analizar y evaluar los índices productivos.
• Identificar el grupo meta dentro de la actividad.
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Metodología
• Diseño del instrumento: “Entrevista Guiada al Productor Caprino”.
• Visita a productores para aplicar el instrumento.
• Procesar datos.
• Selección del grupo meta dentro de la actividad que requiere asesoría técnica y está anuente .
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Análisis de resultados
• El promedio de producción fue de 1,3 litros/cabra/día. El porcentaje de parición en promedio tuvo un valor de 27%.
• Carencia de registros para la producción de leche.
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Análisis de resultados
• Un 80% de los proyectos alimenta en forma restringida y carecen de registros.
• Certified Humane establece que los caprinos deben tener libre acceso a una alimentación nutritiva todos los días y todo lo que se ofrezca debe ser registrado.
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Análisis de resultados• Un 85% de los proyectos posee un
corral tipo emparrillado.• Un 80% de los proyectos poseen
menos de 4 cabras en un mismo corral y en espacios reducidos.
• Certified Humane establece que los corrales deben ser previstos para que haya suficiente libertad de movimientos y la cabra se pueda ejercitar.
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Análisis de resultados
• Un 80% de los proyectos NO practican el suministro de calostro pasteurizado.
• En un 62% de los proyectos no se completan 3 alimentaciones por día para crías menores al mes.
• Solamente un 25% realiza el descorne.
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Conclusiones
• Imposible reafirmar el dato de producción promedio por cabra debido a la carencia de registros.
• La cabra debe tener libre acceso a una alimentación nutritiva todos los días.
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Conclusiones
• Es importante que el hospedaje de la cabra NO sea muy estrecho e individual.
• Los productores caprinos no se han esmerado por desarrollar un buen pie de cría
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Recomendaciones
• Se recomienda insistir con los productores en el trabajo de llevar los registros de campo.
• Es necesario que el productor caprino adopte una cultura organizacional fundada en valores humanos.
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Recomendaciones
• Se recomienda insistir a productores en que hagan ensayos para evaluar el consumo máximo por parte de las cabras.
• No olvidarse de propiciar ejercicio y ventilación a la cabra, lo cual se logra con el acceso permanente al área de recreo.
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Recomendaciones
• Se recomienda garantizar un buen desarrollo de crías. Es un trabajo muy esforzado, pero traerá sus resultados a largo plazo.