evaluación económica kiwi

Pontificia Universidad Católica de Chile

Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal

Departamento de Economía Agraria

Curso Formulación y Evaluación de Proyectos

Estudio de Caso

“Evaluación de la Producción de Kiwi en

la región del Maule”

Integrantes: Este caso para uso docente se ha construido a partir del proyecto presentado por los alumnos Valeria Arzani,

Cindy Díaz, Fabián Leyton, Francisca Leiva, Alejandra Salgado y Macarena Villasante en el curso de

Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios-AGL 290 durante el primer semestre 2007.

Profesor: Juan Ignacio Domínguez C.

Fecha 5 Abril 2010

2

1. Objetivos del Proyecto.

El objetivo de este estudio es evaluar, desde el punto de vista de un productor, la

rentabilidad económica de una plantación de 40 hectáreas de kiwi en la zona de Romeral,

VII región. Esta plantación estaría orientada a la producción de fruta de exportación y la

variedad considerada es Hayward, junto con los polinizantes Matua, Tomuri y Chicomale.

2. Estudio de Mercado

Exportaciones Chilenas.

Chile ocupa el segundo lugar entre los países productores-exportadores de kiwi del

hemisferio sur y se ubica en tercer lugar a nivel mundial, después de Italia y Nueva

Zelanda. Durante la temporada 2005/2006 la exportación total de kiwi chileno alcanzó

140.093 toneladas. La VII región ocupó el primer lugar entre las regiones productoras de

kiwi con un 31,4% de participación.

En el período 1999 al 2007, las exportaciones chilenas han crecido con una tasa promedio

anual de casi 7% en volumen y 9% en valor, alcanzando en el 2007 un volumen de 160.000

toneladas exportadas, por un monto de US$144.000 millones (Ver cuadro 1).

Cuadro Nº 1. Evolución de las Exportaciones de Kiwi

Año Volumen Variación Valor FOB Variación

(Toneladas) (%) Miles US$ (%)

2000 102.499 0,12 68.257 0,02

2001 110.413 0,08 65.034 -0,05

2002 117.242 0,06 78.666 0,21

2003 113.884 -0,03 92.016 0,17

2004 132.556 0,16 105.994 0,15

2005 131.543 -0,01 110.712 0,04

2006 147.445 0,12 123.569 0,12

2007 160.186 0,09 144.181 0,16

Fuente: ODEPA, 2007

Europa se ha consolidado como el principal destino de las exportaciones de kiwi chileno en

la temporada 2005/2006, recibiendo el 63% del total de los envíos nacionales, con 91.667

toneladas. Norteamérica es el segundo mercado en importancia. Lejano Oriente ha pasado

de recibir un 6,3% durante 1999 a un 9,6% el año 2006; es el segundo mercado que más ha

crecido y tiene un gran potencial para mayor crecimiento. Actualmente, la mayor

participación la tiene Nueva Zelanda.

El valor unitario de las exportaciones de Chile hacia Europa, EE.UU. y Canadá, tiene una

tendencia creciente. Así en los años 2004 y 2005 el precio promedio obtenido ha sido de

US$0,82/kg. en comparación con años anteriores en los que se han obtenido precios de

US$0,66. Especialistas de FAO plantean que en un futuro los precios por kilogramo de kiwi

exportado se mantendrán debido a un aumento de la demanda en mercados como Europa

3

(particularmente Italia), Centroamérica y Oriente.

En el hemisferio sur, el principal competidor es Nueva Zelanda, y que es, junto a Italia, el

gran fijador de los precios en los mercados importadores. Chile posee ventajas con relación

a costos de producción y fletes hacia el mercado estadounidense y europeo frente a Nueva

Zelanda, país que tiene por su parte ventajas hacia el mercado asiático debido a su

orientación geográfica.

Gracias a los Tratados de Libre Comercio firmados por Chile con EE.UU., UE., Corea del

Sur, y posiblemente Japón y China, se observa una oportunidad concreta para aumentar el

volumen exportable, debido a las rebajas en los aranceles en dichos mercados. Esto se

traduciría en una mejor posición competitiva del kiwi chileno en los mercados mencionados

anteriormente.

Superficie plantada:

La superficie plantada con kiwi se mostró estable desde el año 1998. En el año 1993 se

registró la máxima superficie, con 12.770 hectáreas plantadas pero durante los años 1995 y

1996 más de 5.000 hectáreas fueron arrancadas dados los bajos precios obtenidos en el

mercado.

La superficie actual, de acuerdo a cifras del Censo Agropecuario 2007, sería de

aproximadamente 9.900 hectáreas con 6.877 hectáreas en producción y 3.070 hectáreas en

etapa de formación. Las plantaciones se extienden entre la IV a la VIII región, con 5.000

hectáreas en la VII región.

La principal variedad en Chile es Hayward, cuyo mayor volumen de cosecha aparece en

abril - mayo compitiendo directamente con Nueva Zelanda en los mercados europeos.

Mercado comprador y distribución.

Existen alrededor de 30 empresas que participan en la exportación de kiwi con más de

1.000 cajas, siendo las más importantes Copefrut S.A., Trinidad Export S.A., Unifrutti

Traders Ltda., Exportadora Agua Santa, Dole Chile S.A, Chiquita Enza Chile y David del

Curto, entre otras. El envío del kiwi chileno a los principales mercados de exportación es

vía marítima, demorando entre 15 y 20 días para llegar a USA, entre 25 y 30 días a los

mercados europeos y más de 45 días al Lejano Oriente.

Proyecciones de Producción y Exportaciones

Según cifras de la FAO, se ha registrado un crecimiento de la demanda internacional por

kiwi del 14% en los últimos 3 años. No obstante la industria mundial se encuentra en una

fase de menor expansión, con una oferta estable.

En Chile existen factores favorables para el desarrollo del rubro, como son el clima

(temperatura, horas frío), ubicación geográfica, riego, entre otros. Esto, unido a una

4

tendencia de oferta estable en el mundo y una apertura de nuevos mercados, permite

proyectar un escenario favorable para los próximos diez años en nuestro país.

En cuanto a las exportaciones proyectadas, un estudio prospectivo de ODEPA, se señaló

que éstas alcanzarían a 163 mil toneladas en el año 2014. Sin embargo, esas proyecciones

ya han sido alcanzadas con las exportaciones del 2007. En valores, se proyectó cifras de

US$124 millones de exportaciones para 2014, considerando que el precio actual se

mantuviera sin variaciones, cifras que también han sido superadas.

Proyecciones de Precios a Productor.

Las estadísticas de ODEPA para exportaciones a partir del año 2000 hasta el 2007 señalan

un precio FOB promedio de US$ 0,77.(Ver cuadro en anexo) Si a este valor se le resta un

35% por concepto de costos de flete comercialización y de comisiones, se podría estimar

un precio promedio, retorno a productor, de US$0,5 / kg.

Por otra parte, los antecedentes obtenidos por Fedefruta de las liquidaciones a sus socios

por parte de las exportadoras Copefrut y Unifrutti, señala los siguientes valores de retorno

neto a productor:

Temporada US$

2001-2002 0,29

2002-2003 0,58

2003-2004 0,48

2004-2005 0,67

2005-2006 0,59

2006-2007 0,57 Fuente: Fedefruta, 2007

La evolución proyectada del precio internacional, así como la demanda creciente del

producto, permiten hacer una estimación conservadora y proyectar para el futuro un precio

de la fruta a productor que no bajaría de US$0,5/kg.

3. Estudio Técnico

El kiwi es una enredadera de clima templado cálido subtropical perteneciente a la familia

Actinidaceae. Para su desarrollo requiere temperaturas moderadamente cálidas de +/- 25°C

en primavera-verano, radiación solar atenuada, 800-1.000 HF bajo 7°C, viento mínimo

inferior a 5 km/hr, alta humedad relativa (mayor a 80%) y constante, suelo de textura media

y estructura granular con buen drenaje, rico en materia orgánica (mayor a 6%), con baja

conductividad eléctrica y pH ligeramente ácido (6.0).

La región del Maule cuenta con el 48% de la superficie nacional de kiwi ya que sus

condiciones agroecológicas son óptimas en cuanto a temperatura, horas frío y riego lo que

permite iniciar la cosecha un mes antes que Nueva Zelanda. Además, la producción se ve

beneficiada por la importante plataforma de procesamiento ubicada en la región.

5

Por todos los aspectos mencionados anteriormente se consideró que la comuna de Romeral,

provincia de Curicó, es un excelente lugar para la producción de kiwi.

Metodología del Análisis Técnico.

Los parámetros que componen la ficha técnico-económica se obtuvieron de la Agenda del

Salitre (SOQUIMICH) y de otras fichas técnicas obtenidas del Departamento de Economía

Agraria, UC. La información necesaria para actualizar y completar las fichas se obtuvo a

partir de entrevistas a dos productores de la zona.

Las fichas técnico-económicas, que se acompañan como anexos, resumen los costos

correspondientes a la plantación (año 0), años 1 al 6 (periodo de formación del huerto y

estabilización de su producción), y del año 7 al 20 (periodo de producción y costos

estables). La vida útil estimada es de 20 años.

Los valores usados para la construcción de las fichas de costos son los siguientes:

- Plantación: Se considera la hoyadura, plantación y levantamiento del parronal

realizada por contrato con un parronero. El costo es de $3.120.000

por hectárea, incluido la mano de obra, los materiales, pero sin

considerar las plantas.

- Mano de obra: La jornada-hombre (JH) fue considerada a un valor de $7.000 y

considera todos los costos asociados (costo empresa)

- Maquinaria: Se considera la jornada-máquina (JM), que incluye tractor,

implemento y operador, a un costo promedio de $50.000.

Las jornadas correspondientes a las pulverizaciones manuales con

bombas de espalda fueron estimadas en $10.000 diarios.

- Insumos: El costo de las plantas Hayward y sus polinizantes es de $1.500 cada

una. Los fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas,

reguladores del crecimiento y otros, fueron valorados según su

categoría a su valor comercial, sin IVA, y presentados en forma

resumida en la ficha.

- Riego: A partir del año 1 se considera el costo de electricidad asociado al

uso del equipo de riego y funcionamiento de los pozos, más una

cuota de mantención anual.

- Producción: Los volúmenes de producción estimados para las etapas del huerto

son los siguientes:

Año 3 10.000 kg/ha.

Año 4 18.000 kg/ha.

6

Año 5 27.000 kg/ha.

Año 6 37.000 kg/ha.

Año 7 al 20 45.000 kg/ha.

De estos volúmenes, se considera un 90% de fruta exportable.

- Otros costos: Se incluyen costos por análisis de suelo ($30.000 anuales) y foliar

($27.000) por cada cuartel, asumiendo que cada cuartel tiene 5

hectáreas.

Para la polinización, a partir del año 3, se requieren 12 colmenas por

hectárea las que van aumentando hasta el año de plena producción en

donde se ocupan 20 colmenas. El costo de cada colmena es de

$10.000 por la temporada.

- Mantención: A partir del año 1 se considera el costo anual de mantención del

sistema de riego y de la reposición estructuras.

Inversiones requeridas para el desarrollo del proyecto.

El cuadro Nº 2 resume los valores de las inversiones requeridas para el desarrollo del

proyecto. Incluye el valor de la tierra, la instalación de un sistema de riego tecnificado,

diversas construcciones menores y la maquinaria necesaria para operar las 40 hectáreas. El

valor total de la inversión inicial llega a $496.761.126.

Valor de la Tierra: El costo por hectárea para la zona de Romeral es de $8.000.000 por lo

que el costo total por 41 hectáreas es de $328.000.000. En este caso, se considera 40

hectáreas para el kiwal y 1 hectárea para los caminos, infraestructura, entre otros.

Cuadro N° 2. Costo de las inversiones iniciales

Tierra 328.000.000

Sistema de Riego 75.000.000

Infraestructura

Caseta de Riego 850.000

Casa de Cuidador 4.000.000

Oficina 1.800.000

Bodegas 10.000.000

Pozos (2) 30.000.000

Tranque 250.000

Baños (2) 1.700.000

Tractores (2) y Nebulizadores (3) 40.000.000

Loza 150.000

Herramientas Varias 5.011.026

Total de la Inversión $ 496.761.026

El resultado económico esperado para una hectárea de kiwi se muestra en el cuadro Nº 3

presentando los ingresos anuales que se recibirían por la venta de la producción, de acuerdo

a los rendimientos estimados para cada año y un precio “retorno al productor” equivalente a

7

US $0,5/kg. constante durante el periodo evaluado. De esta manera, y considerando

solamente los costos directos, la plantación arroja un margen neto positivo desde el año 3

en adelante. A partir del año 7 la hectárea de plantación dejaría un margen de $8.150.191

por hectárea, solo considerando los costos directos (Margen Bruto).

8

Cuadro N° 3. Resultado Económico para 1 Hectárea de Kiwi

ITEM Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7-20

PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN TOTAL (kg/ha) 0 0 0 10.000 18.000 27.000 37.000 45.000

COSTOS ($/ha)

MANO DE OBRA 3.120.000 1.134.000 300.500 653.250 745.250 837.750 928.250 1.020.250

MAQUINARIA 200.000 180.000 220.000 210.000 240.000 250.000 270.000 280.000

INSUMOS 958.500 265.576 283.400 563.970 870.209 912.627 950.682 966.235

IMPREVISTOS 213.925 78.979 40.195 71.361 92.773 100.019 107.447 113.324

TOTAL COSTOS DIRECTOS

($/ha) 4.492.425 1.658.555 844.095 1.498.581 1.948.232 2.100.396 2.256.379 2.379.809

PRECIOS

Retorno exportación ($/kg) 0 0 0 260 260 260 260 260

TOTAL INGRESOS ($/ha) 0 0 0 2.340.000 4.212.000 6.318.000 8.658.000 10.530.000

MARGENES NETOS ($/ha) -4.492.425 -1.658.555 -844.095 841.419 2.263.768 4.217.604 6.401.621 8.150.191

9

4. Evaluación Económica.

La evaluación económica del proyecto completo considera los ingresos y costos de la

plantación de 40 hectáreas de kiwi, como asimismo las inversiones requeridas para hacerla

realidad y sus valores se presentan en el cuadro Nº 4. Los flujos de ingresos y costos

directos corresponden a la multiplicación para 40 hectáreas de los valores calculados por

hectárea en el cuadro Nº 3.

Adicionalmente se incorporan otros costos y flujos considerando los siguientes supuestos:

- Costos indirectos y generales:

- Por concepto de administración y otros gastos generales, para el total del predio, se

consideran los costos de un administrador, secretaria, el pago de servicios (teléfono,

internet, agua, etc.), combustible para la camioneta y tres personas de planta. Todo

esto se estimó en un valor mensual de $4.000.000 o $48.000.000 anuales.

- A partir del año 3, con el inicio de las ventas, se consideran los costos anuales por

certificaciones PROSAFE, EUREPGAP y TESCO, que afectan al campo completo

(no están en la ficha por hectárea) . El valor estimado es de $1.000.000 anuales.

- A partir del año 3, se debe cancelar el flete por transportar la cosecha desde el

predio a la planta. El costo es de $25.000 por cada 20 bins ($1.250 por bin.)

- Depreciación de equipos, maquinaria y plantación:

- Se consideró la depreciación lineal a 20 años de las inversiones en riego y de la

maquinaria, las que tendrían valor residual equivalente al 10% del valor inicial.

- A partir del tercer año se empieza a depreciar la plantación, valorada en la suma de

los costos directos incurridos desde el año cero hasta el año 2 ($6.999.507 por

hectárea). Se estima una depreciación lineal a 20 años sin valor residual.

Todos los valores están expresados en pesos de abril del 2007, y el tipo de cambio

considerado es de $520 por dólar. La tasa de descuento utilizada para la evaluación

económica es del 12% y el plazo considerado es de 20 años.

El resultado de la evaluación final del proyecto completo se presenta en el cuadro Nº 4 y

en ella son consideradas los ingresos y costos de las 40 hectáreas y además las inversiones

del año 0 (costo de la tierra, instalación del sistema de riego, construcciones y maquinaria)

y otros costos como lo son los gastos de administración y ventas.

El resultado de la evaluación económica es de un VAN de $149.104.472 a una tasa de

descuento del 12%, lo que arroja una TIR del 13,76%. Ello indica que la suma de los

ingresos netos de cada año actualizados al presente es mayor que la inversión inicial y por

lo tanto que la plantación de kiwi es rentable bajo las condiciones supuestas, del valor del

dólar de $520, retorno al productor de $260 y de rendimientos de 45.000 ton/ha en plena

producción.

10

Cuadro N° 4. Evaluación Proyecto de 40 hectáreas de Kiwi variedad Hayward (en miles de $)

ITEM Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 - 19 Año 20

INGRESOS

Ingresos operacionales 0 0 0 93.600 168.480 252.720 346.320 421.200 421.200

Total Ingresos 0 0 0 93.600 168.480 252.720 346.320 421.200 421.200

COSTOS

Costos operacionales 179.697 66.342 33.763 59.943 77.929 84.015 90.255 95.192 95.192

Gastos de administración. y ventas 0 48.000 48.000 50.260 51.250 52.400 53.650 54.650 54.650

Depreciación 0 5.175 5.175 19.174 19.174 19.174 19.174 19.174 19.174

Total Costos 179.697 119.517 86.938 129.367 148.353 155.589 163.079 169.016 169.016

Resultado antes de Impuestos -179.697 -119.517 -86.938 -35.367 20.126 97.530 183.240 252.183 252.183

Impuesto (17%) 0 0 0 0 0 0 0 22.229 42.871

Utilidad después de Impuestos -179.697 -119.517 -86.938 -35.367 20.126 97.530 183.240 229.954 209.312

Depreciación 0 5.175 5.175 19.174 19.174 19.174 19.174 19.174 19.174

Inversión 496.761 600

Valor residual 339.500

Flujo de Caja Neto -677.130 -114.342 -81.763 -16.593 39.300 116.304 202.414 249.128 567.986

VAN 12% ($) 149.104

TIR 0,1376

5. Análisis de sensibilidad.

De acuerdo a la información recogida a lo largo del estudio, los valores utilizados en esta

evaluación serían los más representativos para el proyecto en el largo plazo.

Los valores correspondientes a los costos de inversión inicial y de operación aparecen

bastante seguros sin grandes posibilidades de cambios. En los costos operacionales del

kiwi, a diferencia de otros frutales, la mano de obra, cuyo valor es el que podría tener

mayores cambios futuros, es menos del 50% del total.

Sin embargo, consideramos que el proyecto podría cambiar en forma importante sus

resultados si los ingresos se vieran afectados, lo que podría deberse tanto a que los

rendimientos estén sobre estimados, a que el precio de venta en dólares tuviera una caída, o

que bajara aún más el tipo de cambio.

Por estas razones, se hizo un análisis de sensibilidad modificando los valores para las

variables rendimiento, precio al productor y valor del tipo de cambio. El cuadro N° 5

resume los análisis de sensibilidad realizados, de los que se pueden deducir las siguientes

conclusiones:

- Rendimientos por hectárea: La plantación es rentable a la tasa de descuento exigida

aún si se considera rendimientos de 40.000 kilogramos por hectárea en plena

producción, lo que equivale a una caída de un 10% aprox. en los rendimientos.

- Precio a productor: El resultado es bastante sensible al precio considerado, ya que si

éste cae en un 5%, a valores inferiores a US$48 centavos el kilogramo, el resultado

empezaría a ser negativo.

- Tipo de cambio: Al igual que en el caso anterior, y dado que el tipo de cambio

afecta los niveles de ingresos, el efecto es el mismo. Una caída un poco superior a

un 5% hace negativos los resultados.

- Se consideró también la alternativa de alza en el tipo de cambio ya que hay muchos

que consideran que el tipo de cambio actual es anormalmente bajo. Una alza de un

5% en el tipo de cambio llegando a $546 por US$ dólar tiene un fuerte impacto

sobre resultados y sube la TIR a 14,65%.

Los análisis anteriores se refieren a cambios en una variable dejando las otras constantes.

Podría, también, ser interesante ver el efecto simultáneo que podría tener un cambio en la

producción y en los ingresos.

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Cuadro N° 5. Análisis de Sensibilidad a Rendimientos e Ingresos

VAN (12%) TIR (%)

Rendimientos (ton/ha)

35

40

45

-119.819.231

18.664.910

149.104.472

10,38

12,24

13,76

Precio Retorno a Productor (US$)

0,45

0,48

0,50

-10.924.308

69.090.082

149.104.472

11,86

12,83

13,76

Tipo de cambio ($ por US$1)

468

494

520

546

-10.924.308

69.090.082

149.104.472

229.118.852

11,86

12,83

13,76

14,65

6. Conclusiones del Estudio.

De acuerdo a los antecedentes recopilados en el estudio y asumiendo que los parámetros

técnicos y económicos utilizados se comportarían de acuerdo a lo estimado, el proyecto

resulta rentable a una tasa de descuento del 12% y por consiguiente la decisión apropiada

sería realizar la inversión.

Los análisis de sensibilidad realizados aseguran que hay un margen de error aceptable de un

5% que aún permite que el proyecto se mantenga rentable. Aún más, dado lo bajo del tipo

de cambio actual y la convicción que el valor del dólar estaría bajo su valor de equilibrio en

el largo plazo, existe una buena posibilidad que los resultados sean aún mejores.

13

7. Bibliografía

- Asociación de Exportadores de Chile A.G. (s.f.) Presente y Futuro del Kiwi en

Chile. Disponible en http://www.asoex.cl. Consultado [fecha].

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70 años de apoyo a la Industria Frutícola Chilena. Disponible en

http://www.asoex.cl. Consultado [fecha].

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en Chile. Revista Frutícola, 25(2): 63-73.

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2006/2007. Disponible en http://www.odepa.gob.cl. Consultado [fecha].

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- Sotomayor C. 2007. Cultivo del Kiwi. Diapositivas de curso Frutales de Hoja

Caduca I de Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de Pontificia Universidad

Católica, Santiago, Chile.

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http://www.asoex.cl/

http://www.odepa.gob.cl/

14

ANEXOS

Fichas técnicas para 1 hectárea de Kiwi, de plantación a plena producción.

15

FICHA

TECNICO-

ECONOMICA

CULTIVO: 1 Hectárea de kiwi, var. Hayward REGION: Del Maule

ETAPA: Plantación LOCALIDAD: Romeral

DENSIDAD: 625 plantas/ha PRODUCCIÓN: 0

RIEGO: Microaspersión VALORES EN $ DE MAYO 2007

LABOR # CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/UN) VALOR ($) OBSERVACIONES

Parronero 1 350.000 Labor a cargo de un parronero

TOTAL PLANTACIÓN 350.000

MAQUINARIA

Subsolado 1 1,1 JM 50.000 60.000

Araduras 1 1,2 JM 50.000 60.000

Rastrajes 2 0,8 JM 50.000 80.000

TOTAL MAQUINARIA 200.000

INSUMOS

ESTRUCTURAS 2.770.000 Materiales y estructuras

PLANTAS 625 Plantas 1.500 937.500

FERTILIZANTES

N 55 Kg 272 15.000 Urea. Aplicación en la plantación

OTROS

Análisis de suelo 1 6.000 Análisis preplantación

TOTAL INSUMOS 3.728.500

SUBTOTAL 4.278.500

IMPREVISTOS (5%) 213.925

TOTAL COSTOS DIRECTOS 4.492.425

EQUIVALENTE

DOLAR 8.639 1 US $ = 520 $

16

FICHA

TECNICO-

ECONOMICA

CULTIVO: 1 Hectárea de kiwi, var Hayward REGION: Del Maule

ETAPA: Año 1 LOCALIDAD: Romeral



LABOR/INSUMO # CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/UN) VALOR ($) OBSERVACIONES

MANO DE OBRA

Despunte y amarre de brotes 1 150 JH 7.000 1.050.000

Replante 2 JH 7.000 14.000

Labores básicas 10 JH 7.000 70.000 Limpieza, revisión, varios.

TOTAL M. DE OBRA 1.134.000

MAQUINARIA

Rastrajes 2 0,8 JM 50.000 80.000 Entrehileras para eliminar malezas

Aplic. bomba espalda 4 1 JM 10.000 40.000 Valor de JM incluye al operario

Fertilización 2 0,2 JM 50.000 20.000 Con carro de arrastre

Aplic. nebulizador 2 0,4 JM 50.000 40.000 Aplicación de cúpricos


INSUMOS:

HERBICIDAS

Roundup 4 1,5 Litros 4.000 24.000 Aplicación sobrehilera

FUNGICIDAS

Cúpricos 2 4 Kg 4.700 37.600 A caída de hoja. Prevención plateado

FERTILIZANTES

N 83 Kg 272 22.576 Urea

RIEGO

Energía Eléctrica ha 150.000 Energía trifásica

Mantención ha 20.000

OTROS

Análisis Foliar 1 5.400 Análisis anual

Análisis de Suelo 1 6.000 Análisis anual

TOTAL INSUMOS 265.576

SUBTOTAL 1.579.576



EQUIVALENTE DOLAR 3.190 1 US $ = 520 $

17

FICHA TECNICO-ECONOMICA





LABOR/INSUMO # CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/UN)

VALOR

($) OBSERVACIONES

MANO DE OBRA

Formación amarra de laterales 24 JH 7.000 168.000

Poda 625 un 100 62.500

Labores básicas 10 JH 7.000 70.000

TOTAL M. DE OBRA 300.500

MAQUINARIA

Rastrajes 2 0,8 JM 50.000 80.000 Entrehileras para eliminar malezas


Fertilización 4 0,2 JM 50.000 40.000 Con carro de arrastre

Aplic. Nebulizador 3 0,4 JM 50.000 60.000 Aplicación de cúpricos


INSUMOS:

FUNGICIDAS

Cúpricos 3 4 Kg 4.700 56.400 A caída de hoja. Prevención plateado

HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 100 Kg 276 27.600 Urea

RIEGO



OTROS




SUBTOTAL 803.900


TOTAL COSTOS DIRECTOS 844.095


18




DENSIDAD: 625 plantas/ha PRODUCCIÓN: 10.000 Kg/ha



VALOR

($) OBSERVACIONES

MANO DE OBRA

Amarra de laterales 16 JH 7.000 112.000

Poda de invierno 625 un 100 62.500

Poda de verano 625 un 50 31.250 Despunte, mejora de iluminación

Raleo de botones 36 JH 7.000 252.000

Raleo de frutos 9 JH 7.000 63.000


Cosecha 25 bins 2.500 62.500 A trato por bins de 400 Kg cosechados


MAQUINARIA

Picadora de sarmiento 1 1 JM 50.000 50.000 Restos de poda depositados en entrehilera


Fertilización 4 0,2 JM 50.000 40.000 Con carro de arrastre para transporte

Aplic. Nebulizador 4 0,4 JM 50.000 80.000 cúpricos y cianamida hidrogenada

Tractor 1 0,2 JM 50.000 10.000 Tractor con carro cosechero


INSUMOS:

FUNGICIDAS

Cúpricos 3 4,5 Kg 4.700 63.450 A caída de hoja. Prevención plateado

HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 120 Kg 276 33.120 Urea

RIEGO



OTROS



Cianamida Hidrogenada 35 Lts 80.000 Para aumento de brotación y salida de latencia

Break 0,15 Lts 40.000 Adyuvante de la cianamida hidrogenada

Colmenas 12 un 10.000 120.000 Para polinización


SUBTOTAL 1.427.220




19




DENSIDAD: 625 plantas/ha PRODUCCIÓN: 18.000 Kg/ha



MANO DE OBRA


Poda de invierno 625 un 100 62.500 Poda de machos y hembras







MAQUINARIA



Fertilización 4 0,2 JM 50.000 40.000 Con carro de arrastre para transportar fertilizantes

Aplic. Nebulizador 5 0,4 JM 50.000 100.000 3 aplicaciones de cúpricos,1 de cianamida

hidrogenada, y 1 CCPU con ácido giberélico



INSUMOS:

FUNGICIDAS

Cúpricos 3 4,5 Kg 4.700 63.450 Aplicación a caída de hoja. Prevención plateado

HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 120 Kg 276 33.120 Urea

K 49,60 Kg 302 14.979 Nitrato de Potasio

P 20,00 Kg 313 6.260 Fosfato diamónico

RIEGO



OTROS






CPPU 2 Lts 100.000 200.000 Para aumento del calibre del fruto

Ácido Giberélico Lts 40.000


SUBTOTAL 1.855.459


20



ETAPA: Año 5. LOCALIDAD: Romeral

DENSIDAD: 625 plantas/ha Producción: 27.000 Kg/ha



MANO DE OBRA









MAQUINARIA








INSUMOS:

FUNGICIDAS


HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 145 Kg 276 40.020 Urea

K 66 Kg 302 19.932 Nitrato de Potasio

P 25 Kg 313 7.825 Fosfato diamónico

RIEGO



OTROS









SUBTOTAL 2.000.377




21



ETAPA: Año 6. LOCALIDAD: Romeral




VALOR

($) OBSERVACIONES

MANO DE OBRA









MAQUINARIA








INSUMOS:

FUNGICIDAS


HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 145 Kg 276 40.020 Urea



RIEGO



OTROS









SUBTOTAL 2.148.932




22



ETAPA: Años 7 al 20. LOCALIDAD: Romeral




MANO DE OBRA








TOTAL M. DE OBRA 1.020.250

MAQUINARIA



Fertilización 4 0,2 JM 50.000 40.000 carro de arrastre para transportar fertilizantes



Tractor 1 1 JM 50.000 50.000 Tractor con carro cosechero


INSUMOS:

FUNGICIDAS

Cúpricos 4 4,5 Kg 4.700 84.600 A caída de hoja. Prevención plateado

HERBICIDAS


FERTILIZANTES

N 145 Kg 276 40.020 Urea



RIEGO



OTROS









SUBTOTAL 2.266.485




23

Exportaciones de Kiwis frescos al Mundo

Código SACH 08105000

Período anual desde 2000 hasta 2007

Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

Valor en miles de dólares FOB

2000 48 2.671,3 13.986,5 23.603,9 6.279,3 5.428,6 6.338,4 3.751,9 3.408,6 2.229 511,8 68.257,3

2001 45,9 1.971,9 11.704,1 25.676,3 10.844,6 4.190,2 5.100 3.102,5 2.454,1 730,8 113,1 65.933,6

2002 0,1 22,9 2.024 24.380,6 29.148,8 6.741,6 6.556,6 6.736,6 2.137,9 665,2 220 31,4 78.665,6

2003 4.552,1 25.001,5 33.228,1 11.085,9 7.130,7 6.194,7 3.734,9 755,4 63,9 24,7 91.771,8

2004 56,4 5.291,6 27.884,8 38.879,2 15.405,5 6.051,5 5.933,7 4.645,8 1.658,3 662,1 334,4 106.803,4

2005 23,3 37,7 5.430,3 27.363,5 42.207,7 15.694,2 7.940,8 7.681,4 3.077,9 1.099,6 147,5 0,1 110.703,9

2006 0 84 3.257,7 23.812,6 52.989,3 20.569,3 9.491,6 10.604,6 4.172,1 1.271,9 1.091,5 292,3 127.637,1

2007 68,1 4.275,9 19.685,2 54.505 32.065,2 11.669,2 13.029,3 7.279,2 2.111,1 1.113,7 55,1 145.857

Volumen en toneladas

2000 83,2 3.310,3 20.606,6 35.871,5 10.013,4 8.524,8 9.346,4 5.530,4 5.147,1 3.279,3 786,1 102.499

2001 82,3 2.676,4 Base 42.676 17.838 7.619,6 8.939,1 6.037,2 4.598,4 1.125,1 125,3 110.412,8

2002 0,1 24,1 1.865,8 37.832,5 45.494,8 10.950,5 8.449,5 8.625 2.838,5 803,7 293,4 44,8 117.222,7

2003 5.285,6 32.244,7 42.607,8 14.325,6 8.640,6 6.274,8 3.603 814 63,3 24,6 113.884,1

2004 11,1 5.034,7 32.029,1 49.764,2 20.682,1 8.551,4 7.194,9 5.905,5 2.125,6 902 355,9 132.556,4

2005 22,9 4,9 5.509,4 33.028,9 53.075,1 18.745,6 8.709,6 8.020,3 3.275,7 1.055,3 94,8 0,1 131.542,5

2006 0 15,5 3.112,1 26.169,9 64.702,9 25.145,9 10.823,7 10.920,8 4.322,5 1.164,8 839,6 227,5 147.445,4

2007 10,2 3.742,6 20.241,1 62.677,4 37.268,4 12.872,3 13.209,7 7.215 1.970,1 933,5 45,8 160.186,2

Precio FOB Promedio

2000 0,58 0,81 0,68 0,66 0,63 0,64 0,68 0,68 0,66 0,68 0,65 0,67

2001 0,56 0,74 0,6 0,61 0,55 0,57 0,51 0,53 0,65 0,9 0,6

2002 1, 0,95 1,08 0,64 0,64 0,62 0,78 0,78 0,75 0,83 0,75 0,7 0,67

2003 0,86 0,78 0,78 0,77 0,83 0,99 1,04 0,93 1,01 1, 0,81

2004 5,08 1,05 0,87 0,78 0,74 0,71 0,82 0,79 0,78 0,73 0,94 0,81

2005 1,02 7,69 0,99 0,83 0,8 0,84 0,91 0,96 0,94 1,04 1,56 1, 0,84

2006 5,42 1,05 0,91 0,82 0,82 0,88 0,97 0,97 1,09 1,3 1,28 0,87

2007 6,68 1,14 0,97 0,87 0,86 0,91 0,99 1,01 1,07 1,19 1,2 0,91

PROMEDIO 0,79 5,16 0,96 0,81 0,74 0,74 0,77 0,84 0,84 0,87 0,98 0,96 0,77

evaluación económica kiwi

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